Пирог из слоеного теста с ветчиной и сыром Ингредиенты:400 г слоеного теста, 3 луковицы, 200 г ветчины, 150 г сыра (любого), 2 ст. л. майонеза, 1 ч. л. растительного масла.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.Ветчину нарезать небольшими кусочками, выложить в

Открытый пирог из слоеного теста с кабачками, шампиньонами, сыром и сметаной «Элегантная тарталетка» 200 г слоеного теста 2 средних по величине кабачка (цукини) ? стакана мелко нарезанных шампиньонов ? стакана мелко нарезанного лука ? стакана твердого тертого

Пирог из слоеного теста с капустой и сыром «Новая классика» 250 г слоеного теста (1 лист) ? кочана капусты 150 г любого сыра 1 яйцо 2 ст. ложки растительного масла 1 ст. ложка сливочного масла соль – по вкусуКапусту мелко нашинкуйте и потушите в течение 20 минут на

Открытый пирог из слоеного теста с козьим сыром, помидорами, сладким перцем и орегано «Романо» 250 г слоеного теста (1 лист) 100 г козьего сыра 50 г твердого сыра 1 шт. небольшого сладкого перца 1 помидор ? ч. ложки сушеного орегано 1 ст. ложка растительного

Пирог из слоеного теста с сыром фета, шпинатом, зеленым луком и петрушкой по-гречески «Спанакопита» 400 г слоеного теста 200 г сыра фета 250 г замороженного шпината 1 луковица 1 пучок зеленого лука 1 пучок петрушки 1 пучок укропа ? ч. ложки мускатного

Пирог из слоеного теста с сыром и болгарским перцем Ингредиенты: 500 г слоеного теста, 350 г сыра (любого), 100 мл молока, 5 стручков болгарского перца, 1 яйцо, 2 луковицы, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 чайная ложка растительного масла, перец, соль.Способ приготовления:

Пирог из слоеного теста с сыром и болгарским перцем Ингредиенты500 г слоеного теста, 350 г сыра, 100 мл молока, 5 стручков болгарского перца, 1 яйцо, 2 луковицы, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 чайная ложка растительного масла, перец, соль.Способ приготовленияБолгарский

Пирог из слоеного теста с копченой курицей и сыром Ингредиенты400 г слоеного теста, 3 луковицы, 200 г мяса копченой курицы, 150 г сыра, 2 столовые ложки майонеза, 1 чайная ложка растительного масла.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть, мелко нарезать. Мясо нарезать

Пирог из слоеного теста с пряной грушей и сыром горгонзола Груши – 2 шт.Сахар – 30 гМед – 70 гСливочное масло – 50 гКорица – 4 гГвоздика – 3 шт.Слоеное тесто – 500 гСыр горгонзола – 200 г 20 мин 278 ккалГруши очистить от кожуры, нарезать кубиками. Сахар карамелизировать на

О рецептах приготовления пирогов знали ещё в древности. Они были любимым блюдом как обычных крестьян, так и высшей знати. На столе пироги занимали практически первое место. Многие повара соревновались друг с другом, желая показать лучший свой шедевр. Такое ароматное и сытное блюдо не утратило своей популярности и в наше время. Многие хозяйки для приготовления пирогов используют разные начинки, из которых можно приготовить по-настоящему уникальные шедевры. Например, пирог и сыром может приготовить даже не очень опытная кулинарка.

Копчёная курица - это замечательная начинка для пирога

Главная составляющая пирога - это начинка. От неё зависит вкус целого блюда. Копчёная курица - идеальный вариант для приготовления ароматного и сочного шедевра. Нежное куриное мясо легко усваивается организмом. Особенно полезно оно детям, поскольку содержит много витаминов и микроэлементов. В отличие от телятины или , мясо курицы практически никогда не бывает жёстким, не имеет прожилок, поэтому легко пережёвывается. Копчёная курица придаёт пикантный вкус любому блюду, ну а если её ещё приправить свежими овощами, зеленью и ароматными приправами, то вкус запомнится на долгое время.

Ингредиенты для приготовления пирогов с копчёным куриным мясом

Пирог с копчёной курицей готовят разными способами, в зависимости от того, насколько хозяйка заинтересована в оригинальности блюда. Некоторые предпочитают готовить открытый пирог, поскольку сам не очень трудоёмкий и быстрый. Другой вариант - это полностью закрытый пирог, внутри которого находится аппетитная начинка. Варьировать можно не только с внешним видом пирога, но и с его начинкой.

Если кто-то отдаёт предпочтение исключительно мясу, то можно приготовить пирог с копчёной курицей из слоёного теста. Его приготовление не будет долгим, да и продукты для приготовления, наверное, найдутся в холодильнике каждой хозяйки. Правда, в магазине придётся купить слоёное бездрожжевое тесто, поскольку самостоятельно его приготовить, не имея навыков, довольно сложно. Для большей сочности в пирог из слоёного теста, кроме , добавляют:

• твёрдый сыр;
• яйца;
• специи, перец, соль.

Несмотря на разнообразие вариантов, ингредиенты потребуются одни и те же, только приправы и овощи можно класть по собственному вкусу и на своё усмотрение.

Вкусный пирог с копчёной курицей с добавлением овощей, потребуются:

• кабачок и помидоры;
• паприка;
• растительное масло;
• яйца;
• мука;
• сливки;
• измельчённый базилик;
• листья салата;
• приправы, соль, чёрный перец.

И, скорее, найдутся в доме каждой хозяйки. Не нужно расстраиваться, если чего-то не хватает: в магазине такие продукты продают по доступной цене, поэтому их покупка не очень сильно отобразится на семейном бюджете, тем более что сливки можно заменить сметаной. Также для более ароматного и сочного вкуса добавляют тёртую морковку, тмин и каплю лимонного сока. Все зависит от воображения повара и привычек семьи.

Добавляем в пирог картошку

Немногие, наверное, удивятся такому сочетанию продуктов, как мясо и картошка. В большинстве случаев на праздники или выходные хозяйки готовят из них самые , вторые блюда. Их вкус не просто отлично сочетается - он дополняет друг друга. Если мясо копчёной курицы своим ароматом возбуждает аппетит, то картошка сможет насытить желудок. Пирог из копчёной курицы и картошки - это сочетание аромата, сочности и сытности в одном блюде.

Конечно, приготовить пирог можно по рецептам, напечатанным в журналах или услышанных по телевизору. Но известно, что они в большинстве случаев доступны исключительно людям с набитым кошельком. , красная рыба, крабы, дорогие виды сыров, диковинные приправы и прочие продукты, из которых обычно предлагают приготовить пищу известные телеведущие, вызывают разве что зависть.

Каждый прекрасно понимает, что приготовление блюда по их рецепту существенно опустошит семейный бюджет. И не факт, что оно всем понравится. Этого нельзя сказать, если приготовить пирог с копчёной курицей и картошкой. Все ингредиенты имеются на кухне каждой домохозяйки. В крайнем случае любой продукт можно заменить или купить в магазине по доступной цене. Например, для пирога потребуется подготовить продукты для теста и начинки в отдельности. Для теста потребуется:

• сметана;
• майонез;
• мука;
• сода;
• щепотка соли;
• яйца.

Для начинки нужно собрать:

• мясо копчёной курицы;
• картошка;
• приправы;
• соль;
• чёрный перец.

Процесс приготовления

Независимо от вида начинки, одна и та же. В первую очередь подготавливаются все ингредиенты, потом нарезают овощи и курицу. Если необходимо овощи смягчить, их тушат на сливочном или растительном масле несколько минут. Далее готовится тесто. Если слоёное можно купить, то обычное необходимо замесить руками, при этом не очень туго. Ну а далее все зависит от вашего воображения.

Можно приготовить открытый пирог, выложив тесто в форму с высокими бортиками, а на него начинку. В другом варианте потребуется разделить тесто на два шарика, далее все делают как в предыдущем, только сверху на начинку выкладывают другую часть теста. Смазывают его яичным желтком и ставят , соблюдая при этом температурный режим в 180 градусов.

Подача блюда

Более ароматным и сочным сделают пирог различные приправы. Можно разнообразить блюдо свежими мелко нарезанными помидорами или кабачками, пикантный вкус ему придадут свежие грибы, например, шампиньоны. Не стоит строго придерживаться какого-то одного рецепта: чем больше экспериментировать, тем вкуснее получится пища, приготовленная по собственной фантазии.

После окончания выпечки пирог необходимо немного остудить. Подавать к столу ароматную вкуснятину можно, украсив зеленью или салатными листьями. Такое сможет удивить гостей, если будет подано на красивой, широкой тарелке, выложенной зеленью. Готовить пирог можно не только для гостей, но и для романтического ужина, детского праздника, просто на пикник.

Приготовим простые пирожки с курицей. Временных затрат и усилий они требуют минимум, а получаются очень вкусными.

Тесто на пирожки простое как по вкусу, так и по составу. На 600-700 г муки - 60 г сливочного масла, пакетик дрожжей, 500 г теплой воды, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара.

10 г сухих дрожжей (или 40 г мороженых) зальем небольшим количеством теплой! воды. На пачке с дрожжами должно быть написано, что они рассчитаны на 1 кг муки. Добавим ложку сахара и ложку муки. Перемешаем и дадим постоять 15 минут в теплом месте, чтобы активировать дрожжи.

За это время приготовим начинку. Готовую копченую курицу (можно гриль) из магазина разделаем, снимем с нее мясо и измельчим в блендере.

Четыре луковицы среднего размера также измельчим в блендере.

Лук пожарим в сковородке до слегка золотистого цвета и добавим туда куриное мясо. Все перемешаем, пожарим еще минут 5 и выключим плиту. Сковородку закроем крышкой и отставим.

Теперь замесим тесто. Добавим в опару соль, масло, оставшуюся тепленькую водичку и муку. Муку будем просеивать через сито. Вымесим тесто. Оно должно получиться не твердым!

Накроем тесто полотенцем и оставим в теплом месте на час. А мы про него забудем на время, например, отправимся на прогулку, как я.

Через час тесто подойдет, из него можно будет лепить пирожки. Но сначала мы добавим в начинку 200-300 г сыра - натрем его на крупной терке и перемешаем с курицей.

Тесто переваливаем на стол с мукой, разделываем на порционные шарики, лепим из них пирожки. Пока пирожки ждут жарки, чтобы они не подсохли, накроем их полотенцем.

Обжариваем пирожки с копченой курицей в большом количестве растительного масла. Посмотрите на фото, они подходят прямо на глазах!

Готовые пирожки подаем на стол с пылу-жару. Из такого количества теста получается примерно 25-30 пирожков. Они вкусные, остаются мягкими, как будто только испеченными и на второй день. Если они остыли, то перед подачей на стол их лучше разогреть в микроволновке.

Приятного аппетита!