هر روز بدن ما سموم بی شماری را جمع می کند. برای کمک به بدن برای خلاص شدن از شر آنها در اسرع وقت، سبزیجات و میوه های تازه و غنی از مواد معدنی و فیبرهای گیاهی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. یک گزینه عالی برای یک ناهار خوشمزه، سالاد کلم قرمز تازه و آبدار است. اگر به سلامت و زیبایی خود اهمیت می دهید، این دقیقا همان چیزی است که نیاز دارید! یک سالاد زیبا با طعمی روشن، کمی تند و چند وجهی به شما این امکان را می دهد که برای مدت طولانی سیر بمانید و احساس گرسنگی نکنید. بیایید همین الان آن را آماده کنیم:

عناصر:

سالاد

1/4 سر کلم قرمز (تقریباً 300-400 گرم)؛

چندین فلش پیاز سبز؛

1/4 فنجان دانه انار.

سوخت گیری

100 میلی لیتر. ماست طبیعی بدون مواد افزودنی؛

2 قاشق غذاخوری قاشق آب لیمو یا سرکه سیب؛

1 قاشق چای خوری روغن زیتون (یا روغن گیاهی دیگری که انتخاب می کنید)؛

1 قاشق چایخوری عسل یا شکر؛

1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده؛

1/2 قاشق چایخوری نمک؛

1/2 قاشق چایخوری زنجبیل ریز رنده شده.

نحوه پختن:

1. کلم قرمز را در یک کاسه بزرگ ریز خرد کنید. آن را نمک بزنید و با دست کمی آن را بمالید تا الیاف سفت نرم شود.

2. سیب را پوست گرفته و به صورت نوار برش دهید.

3. پیاز سبز را ریز خرد کنید.

4. در یک کاسه جداگانه، همه مواد سس را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید.

5. در یک کاسه بزرگ، کلم، سیب، دانه های انار، پیاز سبز، سس را با هم مخلوط کرده و بلافاصله سرو کنید.

سالاد کلم قرمز سالم، تازه و آبدار آماده است، از طعم روشن آن لذت ببرید!

سالاد تازه با کلم قرمز و انار، با افزودن فلفل دلمه ای شیرین، هویج و سبزی. در اینجا یک دستور جالب برای یک سالاد غذای خام آورده شده است که ترکیبی از شیرینی انار، اسیدیته سرکه شراب، رایحه ادویه ها، تلخی کلم، بافت ترد هویج و فلفل دلمه ای شیرین و ترکیبی فراموش نشدنی و منحصر به فرد از رنگ ها من سالادی از کلم قرمز تازه، فلفل دلمه ای شیرین، هویج، گیاهان، انار، چاشنی شده با روغن نباتی تصفیه نشده، سرکه شراب و ادویه های معطر ارائه می کنم.

دستور تهیه سالاد تازه با کلم قرمز و انار

ترکیب:

کلم قرمز 100 گرم
هویج 70 گرم
انار 70 گرم
فلفل دلمه ای شیرین 70 گرم
سبزی 40 گرم (من از گشنیز استفاده کردم، می توان آن را با شوید یا جعفری جایگزین کرد)
روغن نباتی تصفیه نشده 60 میلی لیتر (3 قاشق غذاخوری)
سرکه شراب 20 میلی لیتر (1 قاشق غذاخوری) (می توان آن را با برنج یا سرکه بالزامیک جایگزین کرد)
ریحان خشک 2 گرم (1/2 قاشق چایخوری)
نمک 5 گرم (1 قاشق چایخوری)
فلفل سیاه آسیاب شده 3 گرم (1/2 قاشق چایخوری)

زمان پخت و پز:

زمان پخت: 10 دقیقه
زمان اشباع 5-10 دقیقه

مرحله 1 آماده سازی سبزیجات

کلم قرمز را بشویید. هویج ها را به صورت نوارهای نازک با ضخامت 0.5 سانتی متر به خوبی برش دهید. هویج ها را پوست گرفته و روی رنده درشت رنده کنید. (من از رنده هویج کره ای استفاده کردم). فلفل دلمه ای شیرین را بشویید. دانه ها را پوست بگیرید و به صورت نوارهای باریک به ضخامت 0.3 سانتی متر برش دهید. سبزی ها را بشویید. ساقه ها را از برگ ها جدا کنید. ما فقط به برگ نیاز داریم

مرحله 2 پخت و پز را تمام کنید

در یک کاسه عمیق، سبزیجات خرد شده، انار و برگ های سبزی را مخلوط کنید. روغن نباتی تصفیه نشده، سرکه شراب، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده و ریحان خشک را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و بگذارید سالاد 5-10 دقیقه بماند. در این مدت، سبزیجات با عطر سس اشباع می شوند و در عین حال تازه و ترد باقی می مانند.

سالاد کلم قرمز تازه ما با انار، فلفل دلمه ای شیرین، هویج و سبزیجات آماده است. به ظرف سرو منتقل کنید و آماده سرو هستید.

دستور تهیه سالاد با کلم، هویج و انار با عکس های مرحله به مرحله. یک سالاد کلاسیک کلم و هویج با افزودنی غیرمنتظره به شکل دانه های رسیده انار و یک سس غیر معمول از عسل، سرکه و روغن. این سالاد سرشار از فواید و ویتامین است! محتوای کالری یک وعده سالاد (208 گرم) 94 کیلو کالری است، هزینه یک وعده 10 روبل است. ترکیب شیمیایی (یک وعده): پروتئین - 3 گرم؛ چربی - 2.5 گرم؛ کربوهیدرات - 14 گرم.

عناصر:

برای تهیه سالاد نیاز داریم (برای 2 وعده):

کلم سفید - 200 گرم؛ هویج - 150 گرم؛ انار (دانه) - 50 گرم؛ عسل - 1 قاشق چایخوری؛ سرکه - 1 قاشق چایخوری؛ روغن آفتابگردان - 1 قاشق چایخوری؛ نمک، ادویه جات ترشی جات

آماده سازی:

کلم را ریز خرد کنید و هویج را روی رنده درشت رنده کنید.

در ظرفی جداگانه یک قاشق چایخوری عسل، سرکه و روغن آفتابگردان را مخلوط کنید. نمک و ادویه را اضافه کنید، هم بزنید تا عسل حل شود.

سبزیجات خرد شده را در سالاد خوری بریزید، سس آماده شده از عسل، سرکه و روغن را اضافه کنید، سالاد را به مدت 15 دقیقه بگذارید تا سبزیجات تحت تأثیر سرکه نرم شوند. اگر از کلم هایی استفاده می کنید که تازه برداشت نشده اند، می توانید ابتدا کلم خرد شده را با دست له کنید تا سالاد لطیف تر شود.

سپس به انار می پردازیم. لازم است دانه های انار را از پوست و لایه های داخلی جدا کنید.

دانه های انار را به کلم و هویج اضافه کنید و مخلوط کنید و در صورت لزوم به سالاد نمک اضافه کنید.

تولید - محصول	وزن محصول (گرم)	قیمت هر کیلوگرم محصول (مالش)	کیلو کالری در 100 گرم محصول
کلم سفید	200	30	27
انار	50	120	52
هویج	150	40	32
عسل	5	150	309
نیش سیب	5	60	14
روغن آفتابگردان	5	80	900
جمع (2 وعده)	415	20	188
بخش	208	10	94
	پروتئین (گرم)	چربی (گرم)	کربوهیدرات (گرم)
بخش	3	2,5	14