1. Скандинавын зуушны бялуу

НАЙРЛАГА:

● 2-3 дугуй цагаан талх (хавтгай талхаар сольж болно).

● 600 гр ааруул бяслаг

● 400 гр өөх тос цөцгий

● 3-4 tbsp. л. амттай майонез

● 4 хатуу чанасан өндөг

● 250-300 гр утсан улаан загас (chum хулд, ягаан хулд)

● 1 баглаа ногоон сонгино

● 1 баглаа dill

● шаардлагатай бол цөцгий

Бялууны дээд хэсгийг чимэглэхийн тулд:

● чанасан том сам хорхой (хэд хэдэн хэсэг)

● утсан эсвэл бага зэрэг давсалсан хулд загасны зүсмэлүүд

● 4-5 чанасан өндөг

● сагамхай эсвэл загасны түрс

● 1-2 өргөст хэмх

● dill, яншуй

БЭЛТГЭЛ АЖИЛ:

Үлдсэн хэсэг нь ойролцоогоор ижил диаметртэй байхаар талхны дээд хэсгийг хайчилж ав (дээд хэсэг нь шаардлагагүй) Талхаас царцдасыг болгоомжтой таслана. Талхыг ойролцоогоор 1 см зузаантай давхарга болгон хайчилж ав.

Цөцгий бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд том аяганд ааруул бяслаг, цөцгий, майонезаас холино. Перецээр амталж, сайтар холино. Хэрэв хольц хэтэрхий зузаан байвал амархан тараахын тулд бага зэрэг цөцгий нэмж болно (надад цөцгий хэрэггүй байсан).

Бялууны хажуу талыг тослохын тулд бага зэрэг цөцгий тавьж, үлдсэнийг нь хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана. Эхний хэсэгт нилээд жижиглэсэн өндөг, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Холимог болгоё.

Хоёр дахь хэсэгт нилээд жижиглэсэн улаан загас, dill. Бялууг угсарч эхэлцгээе. Эхний давхаргыг өндөгний цөцгийтэй өгөөмрөөр тараана.

Бялууны 2 дахь давхаргыг тавиад загасны кремээр тосолж, бялууны давхаргыг нугалж, тос түрхэж, дүүргэгчийг ээлжлэн хийнэ. Үр дүн нь зургаан давхаргатай өндөр бялуу байв.

Бялууны хажуу талыг өмнө нь тавьсан кремээр тосолно. Энэ хэлбэрээр та хөргөгчинд 30 минутаас 2 цагийн турш байлгаж болно, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй юм.

Чимэглэлийн хувьд өндөг, өргөст хэмхийг сайтар хэрчинэ. Өргөст хэмхийг маш нимгэн зүснэ. Бялууг сам хорхой, хулд загасны зүсмэлүүд, өндөг, түрс зэргээр өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй. Бялууны хажуу талыг өргөст хэмхний дугуйлангаар хучих. Манай бялуу бэлэн боллоо.

2. Салад "УРАМЖ"

Давхарга, давхарга бүрийг майонезаас, амт нь давсаар тавина.

● 1 давхарга - чанасан манжин (сараалжтай)

● 2-р давхарга - чанасан лууван (сараалжтай)

● 3-р давхарга - сонгино (хагас цагираг болгон хайчилж, буцалж буй усаар түлэх)

● 4-р давхарга - хиам (нилээд жижиглэсэн)

● 5-р давхарга - шар (сараалж)

● 6-р давхарга - даршилсан мөөг (нилээд жижиглэсэн)

● 7-р давхарга - бяслаг (сараалж)

● 8-р давхарга - уураг (салатыг бүхэлд нь сараалж, бүрхэнэ)

● Яншуй, манжингийн сарнай, луувангийн туузаар чимэглээрэй!

3. "КРЕМЛИН" салат

НАЙРЛАГА:

● 4 төмс

● 2 лууван

● 250 гр шинэ байцаа

● 5 өндөг

● 1 аяга самар

БЭЛТГЭЛ АЖИЛ:

Төмс, өндөгийг буцалгаж, хальслаарай. Төмсийг шоо болгон хайчилж ав. Өндөгний цагаанаас чанасан шарыг салгана. Шар, цагааныг хоёуланг нь нилээд цавчих (зүгээр л сэрээгээр нухахад тохиромжтой).

Байцаа нилээд цавчих, давс нэмээд холино. Хуурай хайруулын тавган дээр байнга хутгаж, цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол самар хуурна. Хөргөж, нилээд цавчих.

Түүхий лууваныг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.Одоо бид салатаа угсарч эхэлнэ. Таваг дээрх найрлагыг давхаргаар нь тавь.

1. Төмс. Бага зэрэг давсалж, майонезаас тосолно.

2. Лууван. Дахин давсалж, майонезаар тосолно.

3. Шар болон майонезаас.

4. Шүүсээс шахсан байцаа. Майонез.

5. Уураг. Бид майонезаас тослохгүй.

6. Самар.

Илүү тод амтыг мэдрэхийн тулд та майонезаас бага зэрэг буталсан сармис нэмж болно. Хоол идэхээсээ өмнө салатыг хэдэн цагийн турш байлгаж, дэвтээж, хөргөж, бүх давхаргатай нөхөрлөх нь дээр.

Бялуу шиг хайчилж, үйлчил.

4. “ТАААТАЙ ЯРИА” салат

НАЙРЛАГА:

● Туна загас – 1 лааз (185 гр.)

● эрдэнэ шиш - 200 гр.,

● улаан лооль - 3 ширхэг.,

● өргөст хэмх - 3 ширхэг.,

● шош (чанасан) - 200 гр.,

● таана (цагаан хэсэг) - 1 ширхэг. (сонгиногоор сольж болно - 1/2 ширхэг.),

● Болгарын чинжүү - 2 ширхэг.,

● яншуй - 1 баглаа,

● майонез,

● давс - амсах болно.

БЭЛТГЭЛ АЖИЛ:

Өргөст хэмх, улаан лооль, таана зэргийг угааж, хатаана. Өргөст хэмх, улаан лоолийг шоо дөрвөлжин хэрчиж, таана цагираг (сонгино нилээд цавчих) Болгарын чинжүүг угааж, үрийг нь хайчилж, дахин зайлж, шоо болгон хуваана. Яншуйг угааж, хатааж, нилээд цавчих эсвэл навч болгон хуваана.

Эрдэнэ шиш, туна загаснаас шингэнийг зайлуулж, туна загасыг сэрээгээр нухна.

● шош, майонезаар бүрхэж,

● эрдэнэ шиш, майонезаар бүрхэж,

● туна загас,

● таана (эсвэл сонгино)

● яншуй

● улаан лооль (бага зэрэг давс), майонезаар бүрхэж,

● хонхны чинжүү,

● өргөст хэмх (бага зэрэг давс).

Салатынхаа дээд хэсгийг майонезаар сайтар бүрж, улаан лоолийн сарнай, таана, яншуй навчаар чимэглээрэй, салатыг нэвт норгохын тулд нэг цагийн турш хөргөгчинд хийх нь зүйтэй.

5. Утсан тахиа, prunes, champignons бүхий салат

НАЙРЛАГА:

● тамхи татдаг тахиа - 400 гр

● prunes - 100-150 гр

● самар - 100 гр

● лууван - 2 ширхэг.

● төмс - 4 ширхэг.

● өндөг - 4 ширхэг.

● бяслаг (хатуу) - 300 гр

● champignons - 250 гр

● 1 tbsp. л. champignons хайруулын ургамлын тос

● давс

● майонезаас эсвэл өтгөн цөцгий, давсалсан, халуун ногоотой амттай

Чимэглэлийн хувьд:

● хагас шинэ өргөст хэмх

● 3 tbsp. л. нилээд жижиглэсэн самар

● яншуй нэг мөчир

● 1 цангис жимс

Хоол хийх:

1. Өндөгийг зөөлөн болтол нь буцалгаж, хөргөж, хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Төмс, лууваныг угааж, зөөлөн болтол нь буцалгаж, хөргөж, хальслаарай. Том ширхэгтэй grater дээр лууваныг сараалж, төмсийг жижиг шоо болгон хуваана.

2. Champignons угааж, хатааж, нилээд цавчих. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, шампиньоныг хуурч (ойролцоогоор 7 минут), хайруулын төгсгөлд давс нэмнэ. Шарсан шампиньоныг хөргөнө.

3. Чавгыг угааж, сайтар хатааж, жижиг шоо болгон хуваана (хэрэв чавга хэт хуурай бол эхлээд 5-10 минут буцалж буй ус хийнэ). Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай, утсан тахианы махыг шоо болгон хувааж, самар цавчих.

Салатыг тавган дээр давхарлан тавь.

1. Лууван, бага зэрэг давс нэмж, майонезаас (эсвэл цөцгий) тос түрхэнэ.

2. Хагас бяслаг

3. Хагас сараалжтай өндөг (2 ширхэг)

4. Хагас төмс, майонезаас тарааж, бага зэрэг давс нэмнэ

5. Хагас самар

6. Prunes

7. Утсан тахианы мах, майонезаас

8. Шарсан шампиньон

9. Үлдэгдэл самар

10. Үлдсэн төмс, бага зэрэг давс нэмээд майонезаас тараана

11. 2 өндөг

12. Үлдсэн бяслаг

Бялууг өөрийн үзэмжээр эсвэл зурган дээрх шиг чимэглээрэй: өргөст хэмх, жижиглэсэн хушга, яншуй навч, цангис жимс.

Бялууг хөргөгчинд 4 цагийн турш хийж тавиад үйлчилнэ.

6. “ХАЙРТАЙ” салат

НАЙРЛАГА:

● Салатыг давхарга болгон, давхарга бүрийг майонезаар хийнэ.

● 1 хавчны махыг нилээд цавчих.

● 2 яншуй, нилээд жижиглэсэн,

● 3-уураг сараалжтай,

● 4 чанасан далайн амьтан,

● Нь сараалж дээр 5-шар,

● 6 түрс.

Салатыг сам хорхойгоор чимэглээрэй

7. “БЯЦХАН УЛААН НУУХ” салат

НАЙРЛАГА:

● сонгино (шоо дөрвөлжин хэрчиж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ)

● төмс (шоо дөрвөлжин хэрчсэн)

● тахианы хөх (утсан эсвэл шарсан нь дээр)

● самар (нилээд сараалжтай эсвэл хутгагчаар нунтаглана)

● лууван (чанасан, шоо болгон хуваасан)

● өндөг (нухах эсвэл том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана)

● бяслаг

БЭЛТГЭЛ АЖИЛ:

Давхарга бүрийг майонезаар түрхэж, зузаан давхаргад биш, дээр нь анар үрийг тавь. Хэрэв би үүнийг баяраар хийвэл би анараар захидал эсвэл загвар хийдэг.

Майонезаас ханасан байхын тулд салатыг дор хаяж нэг цаг байлгахыг зөвлөж байна.

Сайхан хооллоорой!

Найрлага:

• 2-3 дугуй цагаан талх (хавтгай талхаар сольж болно).
• 600 гр ааруул бяслаг
• 400 гр өөх тос цөцгий
• 3-4 tbsp. л. амттай майонез
• 4 хатуу чанасан өндөг
• 250-300 гр утсан улаан загас (хулд хулд, ягаан хулд)
• 1 баглаа ногоон сонгино
• 1 баглаа дилл
• шаардлагатай бол цөцгий

Бялууны дээд хэсгийг чимэглэхийн тулд:

• чанасан том сам хорхой (хэд хэдэн хэсэг)
• утсан эсвэл бага зэрэг давсалсан хулд загасны зүсмэлүүд
• 4-5 хатуу чанасан өндөг
• сагамхай эсвэл загасны түрс
• 1-2 өргөст хэмх
• dill, яншуй

Хоол хийх арга:

1. Үлдсэн хэсгүүд нь ойролцоогоор ижил диаметртэй байхаар талхны дээд хэсгийг хайчилж ав (дээд тал нь шаардлагагүй болно).
2. Талхаас царцдасыг болгоомжтой хайчилж ав. Талхыг ойролцоогоор 1 см зузаантай давхарга болгон хайчилж ав.
3. Цөцгий бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд том аяганд ааруул бяслаг, цөцгий, майонезаас холино. Перецээр амтлана.
4. Сайн холино. Хэрэв хольц хэтэрхий зузаан байвал амархан тараахын тулд бага зэрэг цөцгий нэмж болно (надад цөцгий хэрэггүй байсан).
5. Бялууны хажуу талыг тослохын тулд бага зэрэг цөцгий тавьж, үлдсэнийг нь хоёр тэнцүү хэсэгт хуваа
6. Эхний хэсэгт нилээд жижиглэсэн өндөг, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Холимог болгоё.
7. Хоёр дахь хэсэгт нилээд жижиглэсэн улаан загас, dill.
8. Бялууг угсарч эхэлцгээе. Эхний давхаргыг өндөгний цөцгийтэй өгөөмрөөр тараана.
9. Үүн дээр бялууны хоёр дахь давхаргыг тавиад загасны цөцгийтэй тос түрхэнэ.
10. Бид бялууг нугалж, тосолж, дүүргэгчийг ээлжлэн хийнэ. Үр дүн нь зургаан давхаргатай өндөр бялуу байв.
11. Бялууны хажуу талыг өмнө нь тавьсан кремээр тосолно. Энэ хэлбэрээр та хөргөгчинд 30 минутаас 2 цагийн турш байлгаж болно, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй юм.

Чимэглэлийн хувьд өндөг, өргөст хэмхийг сайтар хэрчинэ. Өргөст хэмхийг маш нимгэн зүснэ. Бялууг сам хорхой, хулд загасны зүсмэлүүд, өндөг, түрс зэргээр өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй. Бялууны хажуу талыг өргөст хэмхний дугуйлангаар хучих. Манай бялуу бэлэн боллоо.

2. Салатны урам зориг

Давхарга, давхарга бүрийг майонезаас, амт нь давсаар тавина.

• 1 давхарга - чанасан манжин (сараалжтай)
• 2-р давхарга - чанасан лууван (сараалжтай)
• 3-р давхарга - сонгино (хагас цагираг болгон хайчилж, буцалж буй усаар түлэх)
• 4-р давхарга - хиам (нилээд жижиглэсэн)
• 5 давхарга - шар (сараалж)
• 6-р давхарга - даршилсан мөөг (нилээд жижиглэсэн)
• 7-р давхарга - бяслаг (сараалж)
• 8-р давхарга - уураг (сараалж, салатыг бүхэлд нь бүрхэнэ)

Яншуй, манжин сарнай, луувангийн туузаар чимэглээрэй!

3. Кремлийн салат

Найрлага:

• 4 төмс
• 2 лууван
• 250 гр шинэ байцаа
• 5 өндөг
• 1 аяга самар
• 300 гр майонез

Хоол хийх арга:

1. Төмс, өндөгийг буцалгаж, хальслаарай. Төмсийг шоо болгон хайчилж ав. Өндөгний цагаанаас чанасан шарыг салгана. Шар, цагааныг хоёуланг нь нилээд цавчих (зүгээр л сэрээгээр нухахад тохиромжтой).
2. Байцаа нилээд цавчих, давс нэмээд холино.
3. Хуурай хайруулын тавган дээр байнга хутгаж, цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол самар хуурна. Хөргөж, нилээд цавчих.
4. Бүдүүн grater дээр түүхий лууваныг сараалжтай болгоно.
5. Одоо бид салатаа угсарч эхлэв. Таваг дээрх найрлагыг давхаргаар нь тавь.
   1. Төмс. Бага зэрэг давсалж, майонезаас тосолно.
   2. Лууван. Дахин давсалж, майонезаар тосолно.
   3. Шар болон майонезаас.
   4. Шүүсээс шахсан байцаа. Майонез.
   5. Уураг. Бид майонезаас тослохгүй.
   6. Самар.
6. Илүү тод амтыг мэдрэхийн тулд та майонезаас бага зэрэг буталсан сармис нэмж болно.
7. Хоол идэхээсээ өмнө салатыг хэдэн цагийн турш байлгаж, дэвтээж, хөргөж, бүх давхаргатай нөхөрлөх нь дээр.
8. Бялуу шиг хайчилж, үйлчил.

4. “Таатай яриа” салат

Найрлага:

• туна - 1 лааз (185 гр.)
• эрдэнэ шиш - 200 гр.,
• улаан лооль - 3 ширхэг.,
• өргөст хэмх - 3 ширхэг.,
• шош (чанасан) - 200 гр.,
• илүү тохиромжтой таана (цагаан хэсэг) - 1 ширхэг. (сонгиногоор сольж болно - 1/2 ширхэг.),
• Болгарын чинжүү - 2 ширхэг.,
• яншуй - 1 баглаа,
• майонез,
• давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Өргөст хэмх, улаан лооль, таана зэргийг угааж, хатаана. Өргөст хэмх, улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, таана цагираг (сонгино нилээд цавчих).
2. Болгарын чинжүүг угааж, үрийг нь хайчилж, дахин зайлж, шоо болгон хуваана.
3. Яншуйг угааж, хатааж, нилээд цавчих эсвэл навч болгон хуваана.
4. Эрдэнэ шиш, туна загаснаас шингэнийг зайлуулж, туна загасыг сэрээгээр нухна.

Шош, майонезаар бүрхэж,
- эрдэнэ шиш, майонезаар бүрхэж,
- туна загас,
- таана (эсвэл сонгино)
- яншуй
- улаан лооль (бага зэрэг давс), майонезаар бүрхэж,
- амтат чинжүү,
- өргөст хэмх (бага зэрэг давс).

Салатны дээд хэсгийг майонезаар сайтар тосолж, улаан лоолийн сарнай, таана, яншуй навчаар чимэглээрэй.

Салатыг нэвт норгохын тулд нэг цагийн турш хөргөгчинд хийхийг зөвлөж байна.

5. Утсан тахиа, бяслаг, шампиньонтой салат

Найрлага:

• тамхи татдаг тахиа - 400 гр
• prunes - 100-150 гр
• хушга - 100 гр
• лууван - 2 ширхэг.
• төмс - 4 ширхэг.
• өндөг - 4 ширхэг.
• бяслаг (хатуу) - 300 гр
• шампиньон - 250 гр
• 1 tbsp. л. champignons шарсан ургамлын тос
  давс
• майонезаас эсвэл өтгөн цөцгий, давсалсан, халуун ногоотой амттай

Чимэглэлийн хувьд:

• хагас шинэ өргөст хэмх
• 3 tbsp. л. нилээд жижиглэсэн самар
• яншуйны мөчир
• 1 цангис

Хоол хийх арга:

1. Өндөгийг зөөлөн болтол нь буцалгаж, хөргөж, хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Төмс, лууваныг угааж, зөөлөн болтол нь буцалгаж, хөргөж, хальслаарай. Том ширхэгтэй grater дээр лууваныг сараалж, төмсийг жижиг шоо болгон хуваана.

2. Champignons угааж, хатааж, нилээд цавчих. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, шампиньоныг хуурч (ойролцоогоор 7 минут), хайруулын төгсгөлд давс нэмнэ. Шарсан шампиньоныг хөргөнө.

3. Чавгыг угааж, сайтар хатааж, жижиг шоо болгон хуваана (хэрэв чавга хэт хуурай бол эхлээд 5-10 минут буцалж буй ус хийнэ). Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай, утсан тахианы махыг шоо болгон хувааж, самар цавчих.

Салатыг тавган дээр давхарлан тавь.

• Лууван, бага зэрэг давс нэмээд майонезаас (эсвэл цөцгий) тараана.
• Хагас бяслаг
• Хагас сараалжтай өндөг (2 ширхэг.)
• Хагас төмс, бага зэрэг давс нэмээд майонезаас тараана
• Хагас самар
• Prunes
• Утсан тахианы мах, майонез
• Шарсан шампиньон
• Үлдэгдэл самар
• Үлдсэн төмс, майонезаас тарааж, бага зэрэг давс нэмнэ
• 2 өндөг
• Үлдсэн бяслаг

Бялууг өөрийн үзэмжээр эсвэл зурган дээрх шиг чимэглээрэй: өргөст хэмх, жижиглэсэн хушга, яншуй навч, цангис жимс. Бялууг хөргөгчинд 4 цагийн турш хийж тавиад үйлчилнэ.

6. "Хайртай" салат

Салатыг давхарга болгон, давхарга бүрийг майонезаар хийнэ.

1 - Хавчны махыг нилээд цавчих.
2 - яншуй, нилээд жижиглэсэн,
3 - үрж жижиглэсэн уураг,
4 - чанасан далайн амьтан,
5 - сараалж дээр шар,
6 - түрс.

Салатыг сам хорхойгоор чимэглээрэй.

7. "Бяцхан улаан малгайт" салат

Найрлага:

• сонгино (нилээд шоо болгон хувааж, буцалж буй ус руу хийнэ)
• төмс (шоо дөрвөлжин)
• тахианы цээж (тамхи татдаг эсвэл шарсан нь дээр)
• хушга (нилээд сараалжтай эсвэл хутгагчаар нунтаглана)
• лууван (чанасан, шоо болгон хуваасан)
• өндөг (нухах эсвэл сараалжтай)

Бэлтгэл

1. Давхарга бүрийг майонезаас тослох боловч зузаан давхаргад биш.
2. Дээрээс нь анарын үрийг тавь. Хэрэв би үүнийг баяраар хийвэл би анараар захидал эсвэл загвар хийдэг.
3. Майонезаас ханасан байхын тулд салатыг дор хаяж нэг цаг байлгахыг зөвлөж байна.

8. Суши бялуу

Найрлага:

• Суши хийх будаа
• Сам хорхой
• Салмон, бага зэрэг давсалсан
• Хавчны мах
• Авокадо
• Шинэ өргөст хэмх
• кунжут
• Яншуй
• Майонез
• Васаби соус
• Цагаан будааны цуу
• Элсэн чихэр
• Нори хуудас (заавал биш)
• Улаан түрс (заавал биш)

Хоол хийх арга:

1. Суши шиг будаа чанаж идээрэй.
2. Цагаан будааны цагаан цуутай боолт хийх.
3. Нэг шил будаа (цагаан будаа) тутамд 1.5 хоолны халбагын хэмжээгээр цуу;
4. Нэг аяга будаа тутамд 1-1.5 хоолны халбага давс;
5. Нэг шилэнд элсэн чихэр 1-1.5 халбага (үр тариа).
6. Уксус, давс, элсэн чихэр хольж, будаа нэмнэ.
7. Зүсэх хөдөлгөөнөөр холино.
8. Будаа дээр кунжутын үр нэмнэ - амсах болно.
9. 1 өндөг, 1 шараас нимгэн омлет (2-3 омлет) бэлтгэж, бага зэрэг элсэн чихэр, давс нэмнэ. Омлетаа хайчилж ав.
10. Цагаан будааны 1/4-ийг жижиглэсэн яншуйтай холино.
11. Загасыг нимгэн зүснэ.
12. Хавчны мах (та хавчны саваа ашиглаж болно) утаснуудыг задлах.
13. Авокадог нимгэн хэрчиж, нимбэгний шүүсээр цацна.
14. Сам хорхойг буцалгаж, уртын дагуу талыг нь тайрч ав.
15. Майонезаас васабитай холино - амсах болно.
16. Хайруулын тавган дээр наалдамхай хальс хийж, ус, цуугаар бага зэрэг чийглэнэ.
17. Давхаргыг тавь (доороос): (цагаан будаагаа бага зэрэг дарна)

1-р давхарга: сам хорхой
2-р давхарга: нилээд жижиглэсэн омлет
3-р давхарга: будаа, васаби майонезаар тосолно. Түвшин ба авсаархан
4-р давхарга: хавчны мах
5-р давхарга: будаа, васаби майонезаар тосолно. Түвшин ба авсаархан
6 давхарга: авокадо
7-р давхарга: нилээд жижиглэсэн яншуйтай хольсон будаа. Түвшин ба авсаархан
8 давхарга: хулд загас
9-р давхарга: будаа

Хавтгайлж, сайтар дараарай.

Хүнсний хальсаар хучих.

1 цагийн дараа жинг авч, хальсны үзүүрийг татах замаар бялууг хэвнээс нь салгана.

Сам хорхойн давхаргыг дээш харуулан тавган дээр эргүүлж, өргөст хэмхээр чимэглээд, дээр нь өргөст хэмх, түрс хийж, норигоор уя.

9. "Үслэг дээл дор сагамхай элэг" салат

Найрлага:

• 1 лонхтой (160 - 200 гр) сагамхай элэг
• 2 дунд төмс
• 1 том лууван
• 3-4 өндөг
• 2 ногоон сонгино
• 10-12 чавга
• давс, чинжүү, майонез.

Бэлтгэл ажил:

1. Лууван, төмсийг хальсанд нь буцалгана. Өндөгийг хатуу буцалгана.

2. Салатыг давхаргаар нь тавьдаг. Давхарга бүр дээр бага зэрэг майонез түрхээрэй.

1-р давхарга: төмс, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай;
2-р давхарга: тосгүй сагамхай элэг, сэрээтэй нухаш (энэ давхаргыг майонезаар бүрхэж болохгүй);
3-р давхарга: сонгино нилээд цавчих;
4-р давхарга: лууван, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай;
5-р давхарга: prunes-ийг тууз болгон хайчилж ав;
6-р давхарга: өндөгний цагаан, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай;
7-р давхарга: өндөгний шарыг бутлана

3. Ногоон байгууламжаар чимэглээрэй.

4. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг 3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

10. Суши бялуу “3 өндөг”

Найрлага:

• 1 tbsp. суши хийх будаа
• 2 шил ус
• 2 tbsp. цагаан будааны цуу
• 1 tsp Сахара
• 1 tsp давс
• 3 өндөг
• 200 гр бэлтгэсэн хальсалж сам хорхой
• 150 гр шинэхэн эсвэл бага зэрэг давсалсан хулд загас
• 1 боловсорсон авокадо
• 4 tbsp. майонез
• 4 хуудас нори
• 1 tsp кунжут
• Шар буурцгийн соус
• цагаан гаа
• чимэглэлийн зориулалтаар яншуй навч
• 70 грамм гурван төрлийн түрс (би байгалийн цурхай, хар цайгаар будсан цурхай, улаан)

Хоол хийх арга:

1. Багц дээрх зааврын дагуу суши будаа буцалгана. Шилэн цуу, элсэн чихэр, давсыг хутгаж, үүссэн хольцыг будаа руу хийнэ, зүсэх хөдөлгөөнийг ашиглан модон хусуураар хутгана. Хөргөх хүртэл үлдээгээрэй. Авокадог хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
2. Бид сам хорхойг цэвэрлэнэ. Салмоныг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Хэрэв загас шинэхэн бол давс, элсэн чихэр, бага зэрэг чинжүү нэмээд холино. Өндөгийг цохиж, давс, чинжүү нэмээд нимгэн өндөгний бин хийж хуурч, дараа нь нимгэн тууз болгон хуваасан. Хэрэв та илүү халуун ногоотой дуртай бол 4 tbsp. майонезаас 1 tsp хольж болно. васаби.
3. Нори хуудаснаас бид суши бялуу хийх хэлбэртэй дугуйлан хайчилж авав.
4. Хөргөсөн будаагаа 4 тэнцүү хэсэгт хуваана. Салдаг бялууны хайруулын тавган дээр (18 см) үнэргүй наранцэцгийн тосоор тосолж, давхарлан хэвтүүлнэ: сам хорхой, будаа, майонез (цув), нори, авокадо, будаа, майонез, нори, хулд, будаа, майонез, нори, өндөгний бин, будаа , майонез, нори. Тавихдаа бүх зүйлийг сайтар дарж, сүүлчийн давхарга тавигдах үед хүнсний хальсаар хучиж, хөргөгчинд дор хаяж нэг цагийн турш тавина. Тавган дээр эргүүлж, хажуу талыг нь авч, хэвний ёроолыг авч, түрс, яншуй навч, норигоо дугуйлан хэвтүүлж, кунжутын үр цацаж, бялууг тавган дээр аль хэдийн тавьсан бол шар буурцаг хийнэ. соус.

Найрлага:

• Хөнгөн давсалсан хулд загас - 300 грамм.
• Хавчны саваа - 150 грамм.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Төмс - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Цөцгийтэй бяслаг - 100 грамм.
• желатин - 10 грамм.
• Майонез - 4 tbsp. л.
• Давс.

Үр дүнтэй танилцуулга

Гэрийн эзэгтэй бүр баярын ширээг үр дүнтэй чимэглэхийг хичээдэг, амттай хоол зохион бүтээж, анхны хэлбэрээр чимэглэдэг. Эдгээр ер бусын, үзэсгэлэнтэй амттануудын нэгийг салат бялуу гэж нэрлэж болох бөгөөд энэ нь хүн бүрийн дуртай амттантай ижил төстэй байдгаараа нэрээ авсан юм.

Бялуу хэлбэртэй салат нь ямар ч найрыг чимэглэж, баярын хоолны дунд гол байр суурийг эзэлдэг. Ийм хоол нь зөвхөн гайхалтай харагдахаас гадна найрлагад орсон найрлагаас үл хамааран гайхалтай амттай байдаг.

Салатны бялуу хийх бүх жорууд нь зөвхөн найрлагаараа ялгаатай боловч аяга таваг бэлтгэх зарчим нь ижил байдаг: орц найрлага нь давхаргад тавигдаж, майонез, цөцгий, тараг эсвэл бяслаг дээр үндэслэсэн зузаан сумсаар бүрхэгдсэн байдаг.

Салатны бялуу нь жимс, ногоо, мах, загас байж болно. Энэ төрлийн хамгийн алдартай салат бол гэрийн эзэгтэй бүр дор хаяж нэг удаа бэлтгэсэн элэгний бялуу юм.

Давхаргатай салаттай бялуу нь илчлэг ихтэй хоол бөгөөд бэлтгэх үйл явц нь маш их хөдөлмөр шаарддаг тул хоолны дуршил нь өдөр тутмын хоолноос илүү баярын ширээнд илүү тохиромжтой байдаг. Гэхдээ найрын хувьд бялуу салат нь хамгийн тохиромжтой, тэд нарийн боов эсвэл халуун хоолыг орлуулж болно, учир нь тэд маш амттай болдог.

Та далайн хоолоор чимэглэсэн давсалсан эсвэл утсан хулд, хулд загас, хулд загастай загасны салаттай бялуу бэлтгэж болно. Шарсан мах, тахиа эсвэл мөөг нь ийм хоол хийх үндэс суурь болж чаддаг бөгөөд чидун, чанасан эсвэл шинэхэн ногооны сарнай, майонезаас хийсэн загвар, жигнэмэг, ургамал гэх мэт гоёл чимэглэлийн зориулалтаар тохиромжтой.

Үүнээс гадна, бялуу салат нь чихэрлэг байж болно, ийм амттан нь гайхалтай харагддаг, гэхдээ уламжлалт амттангаас хамаагүй хөнгөн байдаг. Тэдгээрийг жимс жимсгэнэээс бэлтгэж, амтат цөцгий эсвэл тараг соустай давхаргыг түрхэнэ. Та энэ амттан дээр зөгийн бал, хатаасан жимс, самар нэмж, амтат жигнэмэг, шинэхэн гаа навч, тод жимсээр чимэглэж болно.

Фото зураг бүхий жор нь салат-бялуу бэлтгэхэд туслах бөгөөд үр дүн нь ширээн дээр цугларсан бүх хүмүүст таалагдах болно.

Бэлтгэл

Хүн бүр наад зах нь нэг удаа баярын салаттай бялуу хийх ёстой. Жишээлбэл, улаан загастай ийм салаттай бялуу нь тэсрэлтээр зарагдах бөгөөд зочдод гэрийн эзэгтэйн хоолны авьяасыг удаан хугацаанд магтаж, илүү ихийг шаардах болно.

1. Төмс, лууваныг давсалсан усанд урьдчилан буцалгана. Хөргөсөн хүнсний ногоог хальсалж, сараалжтай болгоно.
2. Өндөгийг буцалгаж, хүйтэн усаар зайлж, хальсыг нь салгаж, цагааныг шараас нь салгаж, сараалж дээр тусад нь цавчих.
3. Хавчны савааг маш нарийн хэрчиж, эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Чимэглэлийн зориулалтаар нэг хэсгийг бүхэлд нь үлдээгээрэй.
4. Желатиныг 100 мл усанд 20 минутын турш дэвтээнэ, ингэснээр мөхлөгүүд хавагнах болно. Дараа нь савыг желатинаар халааж, сүүлчийнх нь бүрэн уусах хүртэл сайтар хутгана.
5. Зөөлөн цөцгийтэй бяслагийг майонезаас хольж, желатин, бага зэрэг давс нэмээд үүссэн тосыг сайтар холино. Үүссэн бяслагны цөцгий нь салатны давхарга бүрийг бүрхэхэд хангалттай байх ёстой. Шаардлагатай бол бяслагны хэмжээг нэмэгдүүлж болно.

Зурган дээрх шиг салатны бялууг дээрээс нь доош нь тавих бөгөөд үүний тулд танд наалдамхай хальсаар доторлогоотой гүн салат аяга хэрэгтэй болно.

• Загасны нэг хэсгийг (та хулд загасны оронд ямар ч улаан хулд хэрэглэж болно) нимгэн өргөн зүсмэлүүд болгон хайчилж, салат аяганы бүх гадаргуу дээр жигд байрлуулж, хэсгүүд нь савны ирмэг дээр өлгөгдөнө.
• Салатны аяганы ёроолд 2-3 хоолны халбага бяслагны цөцгийг жигд тараана. Дээрээс нь өндөгний шар хийнэ. Цөцгийн өөр давхарга түрхэх нь нарийн боовны тариур эсвэл уут хэрэглэх нь дээр.
• Дээрээс нь өндөгний цагаан тавиад дахин бяслагны кремээр таглана.
• Хавчны савааг дараагийн давхаргад жигд тарааж, бяслагны боолтоор бүрэхээ бүү мартаарай.
• Сараалжтай төмс, лууваныг дараагийн давхаргад хийж, тус бүрийг цөцгийтэй болгоно.
• Загасны ирмэг дээр цухуйсан хэсгүүдийг салатны голд хийж, бүх зүйлийг наалдамхай хальсаар хучиж, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш (илүү сайн шөнө) тавь, ингэснээр цөцгий хатуурна.
• Бэлтгэсэн хоолны дуршил бүхий салатны аягыг хавтгай таваг дээр болгоомжтой эргүүлж, хальсыг нь ав. Өмнө нь үлдээсэн наймалж саваанаас од эсвэл цэцэг хайчилж аваад задлаад загасны бялууг түүгээр чимэглээрэй.

Сонголтууд

Ер бусын чихэрлэг амттай тахианы салаттай сонирхолтой бялуу. Найрлага нь хавтгай таваг дээр дугуй давхаргад дараах дарааллаар тавигдсан: жижиглэсэн тахианы булан, тууз болгон хуваасан prunes, жүржийн зүсмэлүүд, чанасан жижиг сам хорхой.

Бүх зүйл дээр тараг хийнэ. Дараа нь жижиглэсэн чанасан өндөг нэмээд жүржийн шүүсээр цацаж, буталсан самарны үр цацаж, тараг дээр хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөнө.

Хүнсний ногооны салаттай бялуу нь үргэлж маш тод, үзэсгэлэнтэй, шүүслэг, баялаг амттай болдог. Хүнсний ногооны салат-бялууны жор нь ихэвчлэн махны найрлагатай байдаг - тахиа, хиам, шарсан мах. Өндөг, бяслаг нь зуушны хэлбэрийг илүү сайн хадгалахад тусалдаг бөгөөд амтанд зөөлөн, эмзэглэл өгдөг.

Хүнсний ногооны салаттай бялуу хийх дараах жор нь хамгийн энгийн найрлагыг ашиглан олон талт, гайхалтай амттай хоол бэлтгэх боломжийг олгодог.

1. Чанасан тахиа, утсан хиам, өргөст хэмхийг тууз болгон хувааж, чанасан төмс, өндөг, бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
2. Хальсалсан улаан лоолийг шоо болгон хайчилж ав.
3. Хавтгай таваг дээр найрлагыг давхарлан байрлуулж, майонез эсвэл тарагаар дүүргэнэ.

Төмс (давсалж болно)
. хиам, өргөст хэмх,
. жижиглэсэн өндөг,
. тахианы булан,
. улаан лооль, бяслаг.

Нэмж дурдахад, та сараалжтай улаан лууван эсвэл ногоон улаан лууван, сонгино давхарлаж, салатны таваг дээр навчит ногооноор хийж болно.

Салаттай бялуу бэлтгэх өөр нэг арга бол бин хэлбэрээр давхаргууд юм; ийм хөнгөн зууш нь бялуутай төстэй бөгөөд тэд дүүргэж, маш амттай болдог. Ингэснээр та zucchini салат бялуу бэлтгэж болно.

Сүүлд нь сараалжтай, гурил, өндөгтэй хольж, зуурсан гурилаас хэд хэдэн бин жигнэж, бие биенийхээ дээр овоолно. Хуушуур бүрийг майонезаас цөцгий, жижиглэсэн ургамал, жижиглэсэн сармисаар хийсэн соусаар дүүргэх хэрэгтэй.

Үүнтэй адилаар шарсан сонгино, лууван, халуун ногоо зэргийг нэмсэн элэгний салаттай бялууг бэлтгэ.

Дашрамд хэлэхэд, салатны бялууг цэвэрхэн болгохын тулд давхаргыг байрлуулахдаа ёроолгүй зөөврийн тогоо ашиглах нь зүйтэй. Жижиг хөгц нь хэсэгчилсэн мини бялуу хийхэд тусална.

1. Скандинавын зуушны бялуу.
2. Салад "УРАМЖ"
3. "КРЕМЛИН" салат
4. “Таатай яриа” салат
5. Утсан тахиа, prunes, champignons бүхий салат
6. “ХАЙРТАЙ” салат
7. “БЯЦХАН УЛААН НУУХ” салат
8. СУШИ БЯРТАЙ.
9. Салад "САЛГАН ДОР ЭЛЭГ"
10. Суши бялуу “3 ТҮС”

1. Скандинавын зуушны бялуу.
Найрлага
2-3 дугуй цагаан талх (хавтгай талхаар сольж болно).
600 гр ааруул бяслаг
400 гр өөх тос цөцгий
3-4 tbsp. л. амттай майонез
4 хатуу чанасан өндөг
250-300 гр утсан улаан загас (хулд хулд, ягаан хулд)
1 баглаа ногоон сонгино
Шаардлагатай бол dill цөцгий 1 баглаа
Бялууны дээд хэсгийг чимэглэхийн тулд:
чанасан том сам хорхой (хэд хэдэн хэсэг)
утсан эсвэл бага зэрэг давсалсан хулд загасны зүсмэлүүд
4-5 хатуу чанасан өндөг сагамхай эсвэл загасны түрс
1-2 өргөст хэмх, дилл, яншуй
Хоол хийх арга: Үлдсэн хэсгүүд нь ойролцоогоор ижил диаметртэй байхаар талхны дээд хэсгийг хайчилж ав (дээд тал нь шаардлагагүй болно). Талхаас царцдасыг болгоомжтой хайчилж ав. Талхыг ойролцоогоор 1 см зузаантай давхарга болгон хайчилж ав.
Цөцгий бэлдье.Үүнийг хийхийн тулд том аяганд ааруул бяслаг, цөцгий, майонезаас холино. Перецээр амтлана. Сайн холино. Хэрэв хольц хэтэрхий зузаан байвал амархан тараахын тулд бага зэрэг цөцгий нэмж болно (надад цөцгий хэрэггүй байсан). Бялууны хажуу талыг тослохын тулд бага зэрэг цөцгий тавиад үлдсэнийг нь хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, эхний хэсэгт нилээд жижиглэсэн өндөг, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Холимог болгоё. Хоёр дахь хэсэгт нилээд жижиглэсэн улаан загас, dill. Бялууг угсарч эхэлцгээе. Эхний давхаргыг өндөгний цөцгийтэй өгөөмрөөр тараана. Үүн дээр бялууны хоёр дахь давхаргыг тавиад загасны цөцгийтэй тос түрхэнэ. Бид бялууг нугалж, тосолж, дүүргэгчийг ээлжлэн хийнэ. Үр дүн нь зургаан давхаргатай өндөр бялуу байв. Бялууны хажуу талыг өмнө нь тавьсан кремээр тосолно. Энэ хэлбэрээр та хөргөгчинд 30 минутаас 2 цагийн турш байлгаж болно, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй юм. Чимэглэлийн хувьд өндөг, өргөст хэмхийг сайтар хэрчинэ. Өргөст хэмхийг маш нимгэн зүснэ. Бялууг сам хорхой, хулд загасны зүсмэлүүд, өндөг, түрс зэргээр өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй. Бялууны хажуу талыг өргөст хэмхний дугуйлангаар хучих. Манай бялуу бэлэн боллоо.

2. Салад "УРАМЖ"
Давхарга, давхарга бүрийг майонезаас, амт нь давсаар тавина.
1 давхарга - чанасан манжин (сараалжтай)
2-р давхарга - чанасан лууван (сараалжтай)
3-р давхарга - сонгино (хагас цагираг болгон хайчилж, буцалж буй усаар түлэх)
4-р давхарга - хиам (нилээд жижиглэсэн)
5 давхарга - шар (сараалж)
6-р давхарга - даршилсан мөөг (нилээд жижиглэсэн)
7-р давхарга - бяслаг (сараалж)
8-р давхарга - уураг (сараалж, салатыг бүхэлд нь бүрхэнэ)
Яншуй, манжин сарнай, луувангийн туузаар чимэглээрэй!

3. "КРЕМЛИН" салат
Найрлага:
- 4 төмс
- 2 лууван
- 250 гр шинэ байцаа
- 5 өндөг
- 1 аяга самар
- 300 гр майонез
Бэлтгэл ажил: Төмс, өндөгийг буцалгаж, хальслаарай. Төмсийг шоо болгон хайчилж ав. Өндөгний цагаанаас чанасан шарыг салгана. Шар, цагааныг хоёуланг нь нилээд цавчих (зүгээр л сэрээгээр нухахад тохиромжтой). Байцаа нилээд цавчих, давс нэмээд холино. Хуурай хайруулын тавган дээр байнга хутгаж, цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол самар хуурна. Хөргөж, нилээд цавчих. Бүдүүн grater дээр түүхий лууваныг сараалжтай болгоно. Одоо бид салатаа угсарч эхлэв. Таваг дээрх найрлагыг давхаргаар нь тавь.
1. Төмс. Бага зэрэг давсалж, майонезаас тосолно.
2. Лууван. Дахин давсалж, майонезаар тосолно.
3. Шар болон майонезаас.
4. Шүүсээс шахсан байцаа. Майонез.
5. Уураг. Бид майонезаас тослохгүй.
6. Самар.
Илүү тод амтыг мэдрэхийн тулд та майонезаас бага зэрэг буталсан сармис нэмж болно. Хоол идэхээсээ өмнө салатыг хэдэн цагийн турш байлгаж, дэвтээж, хөргөж, бүх давхаргатай нөхөрлөх нь дээр. Бялуу шиг хайчилж, үйлчил.

4. “ТАААТАЙ ЯРИА” салат
Туна - 1 лааз (185 гр.)
- эрдэнэ шиш - 200 гр.,
- улаан лооль - 3 ширхэг.,
- өргөст хэмх - 3 ширхэг.,
- шош (чанасан) - 200 гр.,
- таана (цагаан хэсэг) - 1 ширхэг. (сонгиногоор сольж болно - 1/2 ширхэг.),
- хонхны чинжүү - 2 ширхэг.,
- яншуй - 1 баглаа,
- майонез,
- давс - амсах болно.
Жор: Өргөст хэмх, улаан лооль, таана зэргийг угааж хатаана. Өргөст хэмх, улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, таана цагираг (сонгино нилээд цавчих). Болгарын чинжүүг угааж, үрийг нь хайчилж, дахин зайлж, шоо болгон хуваана. Яншуйг угааж, хатааж, нилээд цавчих эсвэл навч болгон хуваана. Эрдэнэ шиш, туна загаснаас шингэнийг зайлуулж, туна загасыг сэрээгээр нухна. Салатыг тавган дээр давхарлан тавь: - шош, майонезаар бүрхэж, - эрдэнэ шиш, майонезаар бүрхэж, - туна загас, - таана (эсвэл сонгино) - яншуй - улаан лооль (бага зэрэг давс), майонезаар бүрхэнэ, - хонхны чинжүү, - өргөст хэмх (бага зэрэг давс). Салатны дээд хэсгийг майонезаар сайтар тосолж, улаан лоолийн сарнай, таана, яншуй навчаар чимэглээрэй. Салатыг нэвт норгохын тулд нэг цагийн турш хөргөгчинд хийхийг зөвлөж байна.

5. Утсан тахиа, prunes, champignons бүхий салат
Найрлага:
тамхи татдаг тахиа - 400 гр
prunes - 100-150 гр
хушга - 100 гр
лууван - 2 ширхэг.
төмс - 4 ширхэг.
өндөг - 4 ширхэг.
бяслаг (хатуу) - 300 гр
шампиньон - 250 гр
1 tbsp. л. шампиньон хайруулын ургамлын тос давс майонез эсвэл өтгөн цөцгий, давсалсан, халуун ногоотой амтлагч
Чимэглэлийн хувьд:
хагас шинэ өргөст хэмх
3 tbsp. л. нилээд жижиглэсэн самар
яншуйны мөчир
1 цангис
Бэлтгэл ажил:
1. Өндөгийг зөөлөн болтол нь буцалгаж, хөргөж, хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Төмс, лууваныг угааж, зөөлөн болтол нь буцалгаж, хөргөж, хальслаарай. Том ширхэгтэй grater дээр лууваныг сараалж, төмсийг жижиг шоо болгон хуваана.
2. Champignons угааж, хатааж, нилээд цавчих. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, шампиньоныг хуурч (ойролцоогоор 7 минут), хайруулын төгсгөлд давс нэмнэ. Шарсан шампиньоныг хөргөнө.
3. Чавгыг угааж, сайтар хатааж, жижиг шоо болгон хуваана (хэрэв чавга хэт хуурай бол эхлээд 5-10 минут буцалж буй ус хийнэ).
Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай, утсан тахианы махыг шоо болгон хувааж, самар цавчих.
Салатыг тавган дээр давхарлан тавь.
1. Лууван, бага зэрэг давс нэмж, майонезаас (эсвэл цөцгий) тос түрхэнэ.
2. Хагас бяслаг
3. Хагас сараалжтай өндөг (2 ширхэг)
4. Хагас төмс, майонезаас тарааж, бага зэрэг давс нэмнэ
5. Хагас самар
6. Prunes
7. Утсан тахианы мах, майонезаас
8. Шарсан шампиньон
9. Үлдэгдэл самар
10. Үлдсэн төмс, бага зэрэг давс нэмээд майонезаас тараана
11. 2 өндөг
12. Үлдсэн бяслаг Бялууг өөрийн үзэмжээр эсвэл зурагт үзүүлсэн шиг чимэглээрэй: туузан өргөст хэмх, жижиглэсэн хушга, яншуй навч, цангис.
Бялууг хөргөгчинд 4 цагийн турш хийж тавиад үйлчилнэ.

6. “ХАЙРТАЙ” салат
Найрлага ба бэлтгэл:
Салатыг давхарга болгон, давхарга бүрийг майонезаар хийнэ.
1 хавчны махыг нилээд цавчих.
2 яншуй, нилээд жижиглэсэн
3 - сараалжтай уураг,
4 чанасан далайн амьтан,
5 - сараалж дээр шар,
6 - түрс. Салатыг сам хорхойгоор чимэглээрэй

7. “БЯЦХАН УЛААН НУУХ” салат
1. сонгино (шоо дөрвөлжин хэрчиж, буцалж буй усан дээр хийнэ)
2. төмс (шоо дөрвөлжин хэрчсэн)
3. тахианы цээж (тамхи татдаг эсвэл шарсан нь дээр)
4. хушга (нилээд сараалжтай эсвэл хутгагчаар нунтаглана)
5. лууван (чанасан, шоо болгон хуваасан)
6. өндөг (нухах эсвэл том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана)
7. бяслаг
Давхарга бүрийг майонезаас тослох боловч зузаан давхаргад биш. Дээрээс нь анарын үрийг тавь. Хэрэв би үүнийг баяраар хийвэл би анараар захидал эсвэл загвар хийдэг. Майонезаас ханасан байхын тулд салатыг дор хаяж нэг цаг байлгахыг зөвлөж байна.

8. СУШИ БЯРТАЙ.
Танд хэрэгтэй зүйл:
Хагалах тогоо (би 17 см диаметртэй)
Суши будаа Сам хорхой Салмон, бага зэрэг давсалсан Хавчны мах
Авокадо
Шинэ өргөст хэмх
Өндөг
кунжут
Яншуй
Майонез
Васаби соус
Цагаан будааны цуу
Давс
Элсэн чихэр
Нори хуудас (заавал биш)
Улаан түрс (заавал биш)
Суши шиг будаа чанаж идээрэй. Цагаан будааны цагаан цуутай боолт хийх. Нэг шил будаа (цагаан будаа) тутамд 1.5 хоолны халбагын хэмжээгээр цуу; Нэг аяга будаа тутамд 1-1.5 хоолны халбага давс; Нэг шилэнд элсэн чихэр 1-1.5 халбага (үр тариа). Уксус, давс, элсэн чихэр хольж, будаа нэмнэ. Зүсэх хөдөлгөөнөөр холино. Будаа дээр кунжутын үр нэмнэ - амсах болно. 1 өндөг, 1 шараас нимгэн омлет (2-3 омлет) бэлтгэж, бага зэрэг элсэн чихэр, давс нэмнэ. Омлетаа хайчилж ав. Цагаан будааны 1/4-ийг жижиглэсэн яншуйтай холино. Загасыг нимгэн зүснэ. Хавчны мах (та хавчны саваа ашиглаж болно) утаснуудыг задлах. Авокадог нимгэн хэрчиж, нимбэгний шүүсээр цацна. Сам хорхойг буцалгаж, уртын дагуу талыг нь тайрч ав. Майонезаас васабитай холино - амсах болно. Хайруулын тавган дээр наалдамхай хальс хийж, ус, цуугаар бага зэрэг чийглэнэ. Давхаргыг тавих (доороос): (будаа бага зэрэг дарах) 1-р давхарга: сам хорхой 2-р давхарга: нилээд жижиглэсэн омлет 3-р давхарга: васаби майонезаар түрхсэн будаа. Түвшин ба нягт 4-р давхарга: хавчны мах 5-р давхарга: будаа, майонезаас тосолж, васаби. Түвшин ба авсаархан 6-р давхарга: авокадо 7-р давхарга: нилээд жижиглэсэн яншуйтай хольсон будаа. Түвшин ба нягт 8-р давхарга: хулд 9-р давхарга: будаа Түвшин ба сайн дар. Хүнсний хальсаар хучих. 1 цаг орчим даралтын дор байрлуулна. (Зохиогч нь будаа нь хатуурахгүйн тулд хөргөгчинд хийхгүй байхыг зөвлөж байна. Гэхдээ миний бодлоор үүнийг хүйтэнд тавьсан нь дээр юм шиг санагдаж байна - дараа нь бялууг нь зүссэн нь дээр байх болно) 1 цагийн дараа жин, хальсны үзүүрийг татах замаар бялууг хэвнээс нь салга. Сам хорхойн давхаргыг тавган дээр эргүүлнэ. Дээрээс нь өргөст хэмх, өргөст хэмх, түрсээр чимэглээд норитой холбоно.

9. Салад "САЛГАН ДОР ЭЛЭГ"
Шаардлагатай:
· 1 шил (160 - 200 гр) сагамхай элэг
· 2 дунд төмс
· 1 том лууван
· 3-4 өндөг
· 2 ногоон сонгино
· 10-12 ширхэг чавга
· давс, чинжүү, майонез.
Бэлтгэл ажил:
1. Лууван, төмсийг хальсанд нь буцалгана. Өндөгийг хатуу буцалгана.
2. Салатыг давхаргаар нь тавьдаг. Давхарга бүр дээр бага зэрэг майонез түрхээрэй.
1-р давхарга: төмс, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай;
2-р давхарга: тосгүй сагамхай элэг, сэрээтэй нухаш (энэ давхаргыг майонезаар бүрхэж болохгүй);
3-р давхарга: сонгино нилээд цавчих;
4-р давхарга: лууван, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай;
5-р давхарга: prunes-ийг тууз болгон хайчилж ав;
6-р давхарга: өндөгний цагаан, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай;
7-р давхарга: өндөгний шарыг бутлана
3. Ногоон байгууламжаар чимэглээрэй.
4. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг 3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

10. Суши бялуу “3 ТҮС”
Найрлага:
-1 tbsp. суши хийх будаа
- 2 шил ус
- 2 tbsp. цагаан будааны цуу
- 1 халбага. Сахара
- 1 халбага. давс
- 3 өндөг
- 200 гр бэлтгэсэн хальсалж сам хорхой
- 150 гр шинэхэн эсвэл бага зэрэг давсалсан хулд загас
- 1 боловсорсон авокадо
- 4 tbsp. майонез
- 4 хуудас нори
- 1 халбага. кунжутын үр - шар буурцаг сумс - цагаан гаа - гоёл чимэглэлийн яншуй навч - 70 грамм гурван төрлийн түрс (би байгалийн цурхай, хар цайгаар будсан цурхай, улаан)
Жор:
Багц дээрх зааврын дагуу суши будаа буцалгана. Шилэн цуу, элсэн чихэр, давсыг хутгаж, үүссэн хольцыг будаа руу хийнэ, зүсэх хөдөлгөөнийг ашиглан модон хусуураар хутгана. Хөргөх хүртэл үлдээгээрэй. Авокадог хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Бид сам хорхойг цэвэрлэнэ. Салмоныг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Хэрэв загас шинэхэн бол давс, элсэн чихэр, бага зэрэг чинжүү нэмээд холино. Өндөгийг цохиж, давс, чинжүү нэмээд нимгэн өндөгний бин хийж хуурч, дараа нь нимгэн тууз болгон хуваасан. Хэрэв та илүү халуун ногоотой дуртай бол 4 tbsp. майонезаас 1 tsp хольж болно. васаби. Нори хуудаснаас бид суши бялуу хийх хэлбэртэй дугуйлан хайчилж авав. Хөргөсөн будаагаа 4 тэнцүү хэсэгт хуваана. Салдаг бялууны хайруулын тавган дээр (18 см) үнэргүй наранцэцгийн тосоор тосолж, давхарлан хэвтүүлнэ: сам хорхой, будаа, майонез (цув), нори, авокадо, будаа, майонез, нори, хулд, будаа, майонез, нори, өндөгний бин, будаа , майонез, нори. Тавихдаа бүх зүйлийг сайтар дарж, сүүлчийн давхарга тавигдах үед хүнсний хальсаар хучиж, хөргөгчинд дор хаяж нэг цагийн турш тавина. Тавган дээр эргүүлж, хажуу талыг нь авч, хэвний ёроолыг авч, түрс, яншуй навч, норигоо дугуйлан хэвтүүлж, кунжутын үр цацаж, бялууг тавган дээр аль хэдийн тавьсан бол шар буурцаг хийнэ. соус.

Саладтай бялуу бол ямар ч цэсийг гайхалтай амт, анхны үзүүлэнгээрээ чимэглэх сайхан чимэглэсэн хоол юм. Энэхүү хоол нь төрөл бүрийн хүнсний ногоо, далайн хоол, боодол, мах зэргийг хослуулан янз бүрийн найрлагаас бэлтгэдэг. Салатны бялууг үргэлж давхаргаар хийж, янз бүрийн соустай хослуулдаг.

Та дугуй эсвэл дөрвөлжин хайруулын тавган дээр бялууг сайхан, тод хэлбэрт оруулж болно.

Та салатыг далайн хоол, хүнсний ногоо, жимс жимсгэний сийлбэр, ургамлаар чимэглэж болно.

Ихэнхдээ "Наполеон", "Гэнэтийн бэлэг" эсвэл "Хийдийн овоохой" гэсэн алдартай амтат хамаатан садныхаа адил зуушны салат-бялууг бэлддэг. Энэ тохиолдолд олон төрлийн бин, исгээгүй бялуу эсвэл жигнэмэгийг аяганд ихэвчлэн хэрэглэдэг.

Салаттай бялуу гэх мэт энгийн хоолыг гэрийн гал тогоонд хялбархан бэлдэж болно. Ийм маягаар салатаар үйлчлэх нь зочдыг гайхшруулж, энгийн мэт санагдах амтат амтлагчаар тэднийг баярлуулах болно. Хоол хийх нарийн ширийн зүйл, нууцыг дагаж мөрдвөл та энэхүү амттай, анхны салат бялууг бүтээх энгийн техникийг хялбархан эзэмших болно.

Салатны бялууг хэрхэн яаж хийх вэ - 15 сорт

Зууш салат-бялуу "Monastic hut"

Энэхүү амттай, анхны зууш нь гадаад төрхөөрөө алдартай амтат боовтой маш төстэй боловч энгийн наймалж модоор хийгдсэн байдаг. Энэ хоол нь ямар ч баярыг сайн нөхөх болно.

Найрлага:

• Дилл - баглаа
• Хатуу бяслаг - 100 гр
• Хавчны саваа - 12 ширхэг.
• Сармис - 4 хумс
• Майонез - 200 гр

Бэлтгэл ажил:

Хавчны модыг тууз болгон өнхрүүл. Бэлэн туузыг буцалж буй усанд хэдэн минут байлгана.

Дилл, майонез, жижиглэсэн сармистай сараалжтай бяслаг холино.

Хатаасан наймалж савхыг дүүргэгчээр дүүргэ.

Дууссан саваагаа пирамид хэлбэрээр байрлуулж, давхарга бүрийг майонезаар тосолно.

Бэлэн болсон "овоохойг" бяслагаар хучих.

Хоолоо хөргөгчинд хэдэн цагийн турш байлгана.

Баярын ширээнд зориулсан амттай, зөөлөн, маш энгийн зуушны бялуу.

Найрлага:

• Майонез - амсах болно
• Махлаг улаан лооль - 2 ширхэг.
• Хавчны мах - савлагаа
• Бяслаг - 200 гр
• Өндөг - 5 ширхэг

Бэлтгэл ажил:

Улаан лооль, наймалжуудыг хэсэг болгон хайчилж ав.

Өндөгийг цагаан, шар болгон тусад нь үрнэ.

Майонезаас бүх давхаргыг сэндвич болгон бялуу үүсгэ.

Бөмбөлөг болгон байрлуул: улаан лооль, хавчны хэсэг, цагаан давхарга, шар, сараалжтай бяслаг.

Зөөлөн, сэтгэл хангалуун, илчлэг багатай хоол нь оройн хоол эсвэл өглөөний цайнд тохиромжтой сонголт байх болно.

Найрлага:

• Өндөг - 7 ширхэг.
• Дилл - амсах болно
• зуслангийн бяслаг - 300 гр
• Турк хөх - 1 ширхэг.
• Цөцгий - 4 tbsp.
• Шанцайны ургамал навч - баглаа

Бэлтгэл ажил:

Хоёр цагааныг салгаж, хоёр бүтэн өндөгтэй холино. Сайн цохиж, амтыг нь авчирна. Хуушуурын шарсан мах.

Чанасан хөхийг хэрчиж ав. Гэрийн бяслагыг нунтаглаж, түүнд бага зэрэг цөцгий, жижиглэсэн dill нэмнэ.

Хурц, илүү тод амтыг мэдрэхийн тулд та бага зэрэг сармис нэмж болно.

Бялууг хэлбэржүүлнэ. Уургийн хуушуур тавиад ааруул дүүргэгчийг тараана. Хуушуур дээр тахианы хэсгүүдийг тавиад шанцайны ургамал навчаар бүрхэнэ. Хоол бүрэн дуусах хүртэл үйлдлийг давтана.

"Мөрөөдөл" бялуу салат

Үндсэн хоол, ногооны амтлагчийн амтыг төгс нөхөх маш амттай, гоёмсог хоол.

Найрлага:

• Элсэн чихэргүй тараг - амсах болно
• Тахианы хөх - 150 гр
• Улбар шар - 1 ширхэг.
• Prunes - 7-10 ширхэг.
• Сам хорхой (жижиг) - 100 гр
• Өндөг - 1 ширхэг.
• хушга - 4 tbsp. л.

Бэлтгэл ажил:

Самарыг үйрмэг болгон хувирга. Чанасан тахианы мах, prunes хэсэг болгон хайчилж ав.

Жүржийг хальслаарай.

Сам хорхойг хальсалж, өндөгийг шоо болгон хуваана.

Салатыг бөмбөгөнд хийнэ: тахианы булан, prunes давхарга, жүржийн булан, сам хорхой, өндөг, самар давхарга. Тарагтай самрын давхаргаас бусад бүх давхаргыг тосолно.

"Суши" салаттай бялуу

Энэхүү ер бусын, амттай суши бялуу нь бүх далайн хоолонд дуртай хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй.

Найрлага:

• Майонез - 3-4 tbsp.
• Шинэ өргөст хэмх эсвэл авокадо - 1 ширхэг.
• Суши будаа - 2 аяга
• Кунжут - 2-3 tbsp.
• Васаби - 1-2 tsp.
• Хөнгөн давсалсан хулд загас - 200 гр
• Хавчны мах - 200 гр
• Өндөг - 2 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Суши будаагаа элсэн чихэр, цуу, давстай хольж бэлтгэ. Хоёр түүхий өндөгнөөс бин хийнэ.

Салатны аяганы ёроолыг хальсаар хучиж, ус, цууны холимогоор тосолно. Эхний давхарга болгон хулд загасны зүсмэлүүдийг тавь.

Загасыг будааны давхаргаар хучих. Өндөгний хуушуураар цацна.

Хавчны махны туузыг өндөгний дээр тавь. Цагаан будаагаар хучиж, давхаргыг васаби болон майонезаас хольж тосолно.

Цагаан будаа дээр тууз болгон жижиглэсэн өргөст хэмх, авокадо хийнэ.

Цагаан будааны сүүлчийн давхаргыг дахин тавь.

Салатыг ус, цуугаар бүрсэн хальсаар хучих. Хэдэн минут байлгаад дараа нь салатны бялууг эргүүлнэ.

Хоолоо өргөст хэмх, нори ороомог, будаа, хавчаар чимэглээрэй.

"Кругляш" салаттай бялуу

Сонирхолтой, сэтгэл сэргээсэн дугуй салат нь ширээн дээр сайн амтлагч болно.

Найрлага:

• Тараг - 100 гр
• Өргөст хэмх - 150 гр
• Хиам - 120 гр
• Бяслаг - 150 гр
• Шанцайны ургамал навч - нэг баглаа
• Майонез - 100 гр
• улаан лооль - 250 гр
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Яншуй - 5 гр
• Улаан лууван - 10 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Хүнсний ногоог мандалин дээр цагираг болгон хайчилж ав. Хиамыг шоо болгон хайчилж ав.

Өндөгийг дугуйлан хайчилж ав. Нэг хэсэг бяслаг сараалжтай болгоно.

Майонез, жижиглэсэн яншуй, тараг холино.

Салатыг давхарлана: шанцайны ургамал ба өргөст хэмх, тараг сумс, улаан лооль ба хиам, тарагны соус, улаан лууван ба өндөг, сүмс, бяслаг.

"Наполеон" зуушны баар

Таны ширээнд зориулсан салат бялуу хэлбэртэй амттай, тод амттан!

Найрлага:

• Майонез - 100 гр
• Чанасан лууван - 2 ширхэг.
• Мөөгөнцөргүй хийсвэр боов - 1 кг
• Сармис - 2 хумс
• Лаазалсан загас - 250 гр
• чанасан өндөг - 4 ширхэг.
• Цөцгийтэй бяслаг - 200 гр
• Ногоон сонгино - 1 баглаа

Бэлтгэл ажил:

Хийсвэр боовны бялууг жигнэх.

Лаазалсан хоолыг сэрээгээр нунтаглана.

Давс, сармис, майонезаас сараалжтай лууван холино.

Сараалжтай өндөгийг давс, майонезаас холино.

Майонезаас царцдасыг тосолно. Загасны массын хагасыг тавь. Бялуугаар хучих.

Дараагийн давхаргад лууваныг байрлуулж, гурилан гурилаар бүрхэнэ.

Царцдас дээр өндөгний давхарга тавьж, мөн хийсвэр боовоор бүрхэнэ.

Загасны массын хоёр дахь хагасын сүүлчийн давхаргыг байрлуулж, зуурсан гурилаар бүрхэнэ.

Салатны бялууг хальсаар хучиж, дээр нь бага зэрэг жин тавиад шөнө үлдээнэ.

Дараа нь таваг цөцгийтэй бяслагаар тосолно. Хийсвэр боовны үйрмэгээр цацна.

Сонгиногоор чимэглээрэй.

Энэхүү махлаг, амттай хоолны дуршил нь маш дүүргэж, амттай байдаг. Энэ нь ногооны хачирт сайн нэмэлт юм.

Найрлага:

• Бяслаг - 150 гр
• Хиам - 300 гр
• Өндөг - 4 ширхэг.
• Төмс - 3 ширхэг.
• Өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Тахианы махны булан - 300 гр
• Элсэн чихэргүй тараг - амсах болно
• Улаан лооль - 3 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Чанасан филе, өргөст хэмх, хиамыг тууз болгон хайчилж ав.

Өндөг, чанасан төмс, бяслагыг сараалжтай болгоно.

Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хуваана.

Бөмбөлөг бүхий бялууг давхаргад хийнэ: төмс, жижиглэсэн хиам, өргөст хэмх, өндөг, тахианы давхарга, улаан лооль, бяслагны давхарга. Салатны давхарга бүрийг тарагтай түрхээрэй.

Ямар ч махан хоолтой төгс зохицдог амттай, анхны хоол.

Найрлага:

• Ногоон - амсах болно
• Туна загас - 100 гр
• Өндөг - 3 ширхэг
• Хатуу бяслаг - 100 гр
• жигнэмэг - 200 гр
• Авокадо - 1 ширхэг.
• Майонез - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Шанцайны ургамал навч, ногоонуудыг байрлуул. Майонезаас таваг тосолж, жигнэмэгийн давхарга тавина.

Майонезаас жигнэмэгийг таглаж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

Майонезаас бяслагны давхаргыг тарааж, жигнэмэгийн давхарга тавина.

Майонезаас бүрхэж, тосонд туна загасны давхарга тавина.

Майонезаас тарааж, жигнэмэгээр бүрхэнэ.

Крекерийг соусаар бүрхэж, авокадогийн хэсгүүдийг тавь.

Авокадо өнгөө алдахгүйн тулд цитрусын шүүсээр услахаа мартуузай.

Авокадог майонезаар бүрхэж, үрж жижиглэсэн өндөгөөр бүрхэнэ.

Майонезаас тосолж, сараалжтай шараар бүрхэнэ.

"Зүрх" бялуу салат

Баярын анхны, үзэсгэлэнтэй салат.

Ер бусын, боловсронгуй үйлчлэхийн тулд та салатыг тусгай зүрх хэлбэртэй хэлбэрээр хийх хэрэгтэй.

Найрлага:

• чанасан өндөг - 6 ширхэг.
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• чанасан тахианы хөх - 350 гр
• Champignons - 300 гр
• Чидун жимс - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар
• Майонез - 150 гр
• Prunes - 200 гр
• Сонгино - 1 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Мөөгийг сонгинотой хамт хуурч ав.

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шоо болгон хайчилж ав.

Хоолыг бөмбөгөнд хийнэ: тахиа, мөөг, өндөгний давхарга, өргөст хэмх, prunes, чидун зэрэг давхарга. Чидунаас бусад бүх давхаргыг майонезаар бүрхэнэ.

Амттай, маш энгийн хоол нь зөвхөн анхилуун үнэрээр төдийгүй амттай амтаараа таныг татах нь дамжиггүй.

Найрлага:

• Хавчны саваа - 600 гр
• Сармис - 3 хумс
• Вафель бялуу - 1 багц
• Даршилсан өргөст хэмх - 200 гр
• Нимбэгний шүүс - 1 tsp.
• Цөцгий - амсах болно
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Майонез - амсах болно
• Гич - 1 tsp.
• Бяслаг - 150 гр

Бэлтгэл ажил:

Царцдасаас бусад салатны бүх найрлагыг сараалжтай болгоно.

Сармистай бяслаг холино. Салат бялууг хувцаслахын тулд майонезаас 1: 1 цөцгий, гичийн халбагатай холино.

Салаттай бялуу үүсгэ. Царцдасыг соусаар түрхээрэй. Дараагийн давхаргаар хучиж, соусаар тараана. Өргөст хэмхийг байрлуулж, сойзоор сойз.

Царцдасаар хучиж, сойзоор сойзоор хийнэ. Царцдасыг өндөгөөр хучиж, сойзоор сойзоор хийнэ.

Бялууны дараагийн давхаргыг тавьж, бүрхэж, бяслагны давхарга нэмнэ.

Бяслагыг соусаар бүрхэж, царцдасаар бүрхэж, соустай сойзоор түрхэнэ. Хавчны саваа байрлуулж, сүүлчийн бялуу давхаргаар хучна.

Бяслагны бөмбөг, наймалж саваа, түүнчлэн ургамлаар салатыг чимэглээрэй.

"Нарлаг" бялуу салат

Амралтын үеэр амттай, анхилуун үнэртэй салат.

Найрлага:

• Ногоон - 2 tbsp.
• Тахианы хөх - 2 ширхэг.
• Майонез - 160 гр
• Солонгос лууван - 200 гр
• Хатуу бяслаг - 150 гр
• Чидун жимс - 30 гр
• Өндөг - 5 ширхэг.
• жигнэмэг - 200 гр
• Интоорын улаан лооль - 100 гр

Бэлтгэл ажил:

Өндөг, өвчүүг буцалгаж, тууз болгон цавчих, хоёр өндөгний шарыг үлдээнэ. Улаан лооль, чидуныг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав.

Бялууг давхаргад хийнэ: тахианы булан, лууван, өндөг, сараалжтай бяслаг. Бүх бөмбөгийг майонезаас тосолж, жигнэмэгээр бүрхэнэ. Сүүлчийн давхаргыг сойзоор түрхээд шараар бүрхэнэ.

"Гэнэтийн бэлэг" бялуу салат

Боломжийн үнэтэй найрлагаар хийсэн ер бусын, энгийн хоол нь ямар ч найранд тохиромжтой.

Найрлага:

• Сонгино - 1 ширхэг.
• Поллок түрс - 1 лонхтой
• Өндөг - 1-2 ширхэг.
• Майонез - амсах болно
• Шарсан талх
• Лууван - 2 ширхэг.
• Филадельфийн бяслаг - 1 лааз

Бэлтгэл ажил:

Шарсан талхыг өнхрүүл. Талхаас бүх царцдасыг хайчилж ав.

Түрсийг майонезаас холино.

Эхний шарсан талх дээр майонезаас түрс давхаргыг тавь. Талхаар хучиж, өндөг, майонезаас хольж нэмнэ.

Өндөгний давхаргыг шарсан талхаар хучиж, майонез, луувангийн давхарга нэмнэ. Лууванг талхаар хучиж, салатны бялууг бүхэлд нь бяслагаар тараана.

Бэлэн хоолыг талхны үйрмэгээр цацна.

"Хүнсний ногооны" бялуу салат

Энэхүү хөнгөн, амттай салат нь ямар ч хоолонд тохиромжтой.

Найрлага:

• Өндөг - 5 ширхэг.
• Манжин - 2 ширхэг.
• Лууван - 2 ширхэг.
• Майонез - амсах болно
• Төмс - 2 ширхэг.
• Бяслаг - 100 гр
• Сонгино - 1 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Бүх ногоог буцалгаж, нунтаглана.

Салатыг бөмбөгөнд хийнэ: сараалжтай өргөст хэмх, төмс, майонез, луувантай сонгино, майонез, сараалжтай өндөг, бяслаг, майонез, манжин, майонез.

Амт болгон чимэглээрэй.

Маш энгийн орцоор хийсэн таны ширээнд зориулсан сонирхолтой, үзэсгэлэнтэй хоол!

Найрлага:

• Жижиг сонгино - 1 ширхэг.
• чанасан өндөг - 5 ширхэг.
• Дугуй жигнэмэг - 400 гр
• Хатуу бяслаг - 150 гр
• Майонез - 400-500 гр
• Лаазалсан загас - 1 ширхэг.
• Сармис - 3 хумс

Бэлтгэл ажил:

Майонезаас сараалжтай өндөгийг холино.

Загасыг нухаарай. Сонгино хайчилж ав.

Майонезаас жижиглэсэн сармис, сараалжтай бяслагтай холино.

Жигнэмэгийн давхарга тавьж, өндөгний хольцоор бүрхэнэ.

Крекер тавиад майонезаар тараана. Загасны давхаргыг сонгинотой хамт тосонд хийнэ.

Майонезаар тосолж, жигнэмэгээр хучна. Бяслагны хольцыг тарааж, жигнэмэгийн давхаргатай салатыг дуусга.

Бялууг майонезаар тосолж, чимэглээрэй.