1. PRACTICĂ SCANDINAVĂ GUSTARĂ

INGREDIENTE:

● 2-3 pâini rotunde de pâine albă (poate fi înlocuite cu pâine plate).

● 600 g caș

● 400 g smantana grasa

● 3-4 linguri. l. maioneza delicioasa

● 4 oua fierte tari

● 250-300 g peste rosu afumat (somon chum, somon roz)

● 1 legătură de ceapă verde

● 1 legătură de mărar

● cremă la nevoie

Pentru a decora partea de sus a tortului:

● creveți mari fierți (mai multe bucăți)

● felii de somon afumat sau usor sarat

● 4-5 oua fierte tari

● icre de cod sau hering

● 1-2 castraveți

● mărar, pătrunjel

PREGATIREA:

Tăiați partea de sus a pâinii, astfel încât părțile rămase să aibă aproximativ același diametru (nu va fi nevoie de blat). Tăiați pâinile în straturi de aproximativ 1 cm grosime.

Hai sa pregatim crema. Pentru a face acest lucru, amestecați brânza de vaci, smântână și maioneza într-un castron mare. Se condimentează cu piper. Dacă amestecul este prea gros, puteți adăuga puțină smântână pentru a se întinde ușor (nu am avut nevoie de smântână).

Se lasă deoparte puțină smântână pentru a unge părțile laterale ale prăjiturii, iar restul se împarte în două părți egale. In prima parte adaugam ouale tocate marunt si ceapa tocata marunt. Să amestecăm.

În a doua parte, pește roșu și mărar tocate mărunt. Să începem asamblarea prăjiturii. Intindeti generos primul strat cu crema de oua.

Asezati al doilea strat de tort si ungeti-l cu crema de peste. Continuati sa impaturiti si ungeti straturile de tort, alternand umpluturile. Rezultatul a fost un tort înalt de șase straturi.

Ungem părțile laterale ale prăjiturii cu crema pe care am lăsat-o deoparte mai devreme. În această formă, îl puteți lăsa să stea la frigider timp de 30 de minute până la 2 ore, dar acest lucru nu este necesar.

Pentru decor, tăiați cu grijă ouăle și castraveții în cercuri. Tăiați castraveții în felii foarte subțiri. Decoreaza prajitura cu creveti, felii de somon, oua, caviar dupa bunul plac. Acoperiți părțile laterale ale tortului cu cercuri de castraveți. Tortul nostru este gata.

2. Salata „INSPIRAȚIE”

Așezați în straturi, fiecare strat sub maioneză, sare după gust.

● 1 strat - sfecla fiarta (ratar)

● al 2-lea strat - morcovi fierti (ratar)

● Al 3-lea strat - ceapa (taiata in jumatati rondele si oparita cu apa clocotita)

● al 4-lea strat - sunca (tocata marunt)

● al 5-lea strat - gălbenuș (răzătoare)

● al 6-lea strat - ciuperci murate (tocate fin)

● al 7-lea strat - brânză (răzătoare)

● al 8-lea strat - proteine ​​(razuiti si acoperiti intreaga salata cu el)

● Ornați cu pătrunjel, trandafir de sfeclă și panglici de morcov!

3. Salată „KREMLIN”

INGREDIENTE:

● 4 cartofi

● 2 morcovi

● 250 g varză proaspătă

● 5 ouă

● 1 cană nuci

PREGATIREA:

Fierbeți cartofii și ouăle și curățați-le de coajă. Tăiați cartofii cubulețe. Separați gălbenușurile fierte de albușurile ouălor. Tăiați mărunt atât gălbenușurile, cât și albușurile (este convenabil să le zdrobiți doar cu o furculiță).

Tocați mărunt varza, adăugați sare și amestecați. Prăjiți nucile, amestecând continuu, într-o tigaie uscată până se rumenesc deschis. Se răcește și se toacă mărunt.

Rade morcovii cruzi pe răzătoarea grosieră. Acum începem să ne asamblam salata. Așezați ingredientele pe vas în straturi:

1. Cartofi. Sarați ușor și ungeți cu maioneză.

2. Morcovi. Se sare din nou si se unge cu maioneza.

3. Gălbenuș și maioneză.

4. Varză, storsă din suc. Maioneză.

5. Proteine. Nu ungem cu maioneza.

6. Nuci.

Pentru un gust mai strălucitor, puteți adăuga puțin usturoi zdrobit la maioneză. Este mai bine să lăsați salata să stea câteva ore înainte de a mânca, să se înmoaie, să se răcească și să devină prieten cu toate straturile.

Tăiați și serviți ca un tort.

4. Salată „PLEASANT TALK”.

INGREDIENTE:

● Ton – 1 conserve (185 gr.)

● porumb - 200 gr.,

● roșii – 3 buc.,

● castraveți - 3 buc.,

● fasole (fiartă) - 200 gr.,

● de preferat praz (partea alba) - 1 buc. (poate fi înlocuit cu ceapă - 1/2 buc.),

● ardei gras - 2 buc.,

● patrunjel - 1 legatura,

● maioneză,

● sare - după gust.

PREGATIREA:

Se spală castraveții, roșiile, prazul și se usucă. Tăiați castraveții și roșiile în cubulețe, prazul în rondele (toacă mărunt ardeii grasi, tăiați semințele, clătiți din nou, tăiați cubulețe). Spălați pătrunjelul, uscați-l, tocați-l mărunt sau despărțiți-l în frunze.

Scurgeți lichidul din porumb și ton și zdrobiți tonul cu o furculiță.

● fasole, acoperită cu maioneză,

● porumb, acoperit cu maioneză,

● ton,

● praz (sau ceapa)

● patrunjel

● roșii (sare puțin), acoperiți cu maioneză,

● ardei gras,

● castraveți (sare puțin).

Se unge bine blatul salatei cu maioneza, se orneaza cu un trandafir de rosii, praz si frunze de patrunjel Pentru a inmuia salata, este indicat sa o dai la frigider pentru o ora.

5. Salata cu pui afumat, prune uscate si champignon

INGREDIENTE:

● pui afumat - 400 g

● prune uscate - 100-150 g

● nuci - 100 g

● morcovi - 2 buc.

● cartofi - 4 buc.

● ouă - 4 buc.

● brânză (tare) - 300 g

● champignon - 250 g

● 1 lingura. l. ulei vegetal pentru prăjirea șampiilor

● sare

● maioneza sau smantana groasa, sarata si aromata cu condimente

Pentru decor:

● jumătate de castravete proaspăt

● 3 linguri. l. nuci tocate marunt

● o crenguță de pătrunjel

● 1 merisor

GĂTIT:

1. Se fierb ouăle până se înmoaie, se răcesc, se curăță și se dau pe răzătoare fină. Se spală cartofii și morcovii, se fierb până se înmoaie, se răcesc și se curăță. Răziți morcovii pe răzătoarea grosieră, tăiați cartofii în cuburi mici.

2. Spălați șampioanele, uscați-le, tocați mărunt. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie, se prăjesc șampioanele (aproximativ 7 minute), se adaugă sare la sfârșitul prăjirii. Răciți șampioanele prăjite.

3. Se spală prunele, se usucă bine, se taie cubulețe mici (dacă prunele sunt prea uscate, se toarnă mai întâi apă clocotită peste ele timp de 5-10 minute). Se rade brânza pe răzătoare fină, se taie puiul afumat în cuburi, se toacă nucile.

Așezați salata pe o farfurie în straturi:

1. Morcovi, adăugați puțină sare, ungeți cu maioneză (sau smântână)

2. Jumătate de brânză

3. Ouă pe jumătate ras (2 buc.)

4. O jumătate de cartof, se adaugă puțină sare, se unge cu maioneză

5. Jumătate de nuci

6. Prune uscate

7. Pui afumat, maioneza

8. Champignons prajiti

9. Nuci rămase

10. Cartofii rămași, adăugați puțină sare, ungeți cu maioneză

11. 2 ouă

12. Brânza rămasă

Decorați tortul după bunul plac sau așa cum se arată în fotografie: fâșii de castraveți, nucă mărunțită, frunze de pătrunjel și merișoare.

Pune prajitura la frigider timp de 4 ore pentru a se intari si servi.

6. Salată „CU DRAGOSTE”

INGREDIENTE:

● Faceți salata în straturi, fiecare strat sub maioneză.

● Toacă mărunt 1 carne de crab.

● 2 patrunjel, tocat marunt,

● 3-proteine ​​pe răzătoare,

● 4-calamar fiert,

● 5-gălbenușuri pe răzătoare,

● 6-caviar.

Decorați salata cu creveți

7. Salată „LITTLE RED HID”

INGREDIENTE:

● ceapa (taiata marunt cubulete si turnata peste apa clocotita)

● cartofi (cuburi)

● piept de pui (de preferat afumat sau la gratar)

● nuci (razuite fin sau macinate in blender)

● morcovi (fierți, tăiați cubulețe)

● ou (pasați sau dați pe răzătoare grosieră)

● brânză

PREGATIREA:

Întindeți fiecare strat cu maioneză, dar nu într-un strat gros Puneți semințele de rodie deasupra. Dacă îl fac de vacanță, folosesc rodii pentru a face litere sau un design.

Este indicat să lăsați salata să stea cel puțin o oră pentru ca maioneza să fie saturată.

Poftă bună!

Ingrediente:

• 2-3 pâini rotunde de pâine albă (pot fi înlocuite cu pâine plate).
• 600 g caș
• 400 g smantana grasa
• 3-4 linguri. l. maioneza delicioasa
• 4 oua fierte tari
• 250-300 g peste rosu afumat (somon chum, somon roz)
• 1 legătură de ceapă verde
• 1 legătură de mărar
• cremă la nevoie

Pentru a decora partea de sus a tortului:

• creveți mari fierți (mai multe bucăți)
• felii de somon afumat sau ușor sărat
• 4-5 oua fierte tari
• cod sau icre de hering
• 1-2 castraveți
• mărar, pătrunjel

Metoda de gatire:

1. Tăiați vârful pâinilor astfel încât părțile rămase să aibă aproximativ același diametru (nu va fi nevoie de blat).
2. Tăiați cu grijă crusta de pe pâine. Tăiați pâinile în straturi de aproximativ 1 cm grosime.
3. Hai sa pregatim crema. Pentru a face acest lucru, amestecați cașul, smântâna și maioneza într-un castron mare. Asezonați cu piper.
4. Amesteca bine. Daca amestecul este prea gros, puteti adauga putina crema pentru a se intinde usor (nu am avut nevoie de crema).
5. Lasam deoparte putina crema pentru a unge partile laterale ale prajiturii, restul impartim in doua parti egale
6. In prima parte adaugam ouale tocate marunt si ceapa tocata marunt. Să amestecăm.
7. În a doua parte, pește roșu și mărar tocate mărunt.
8. Să începem asamblarea prăjiturii. Intindeti generos primul strat cu crema de oua.
9. Asezati al doilea strat de tort si ungeti-l cu crema de peste.
10. Continuam sa impaturim si ungem prajiturile, alternand umpluturile. Rezultatul a fost un tort înalt de șase straturi.
11. Ungem părțile laterale ale prăjiturii cu crema pe care am lăsat-o deoparte mai devreme. În această formă, îl puteți lăsa să stea la frigider timp de 30 de minute până la 2 ore, dar acest lucru nu este necesar.

Pentru decor, tăiați cu grijă ouăle și castraveții în cercuri. Tăiați castraveții în felii foarte subțiri. Decoreaza prajitura cu creveti, felii de somon, oua, caviar dupa bunul plac. Acoperiți părțile laterale ale tortului cu cercuri de castraveți. Tortul nostru este gata.

2. Inspirație pentru salată

Așezați în straturi, fiecare strat sub maioneză, sare după gust.

• Primul strat - sfeclă fiartă (răzătoare)
• Al 2-lea strat - morcovi fierți (răzătoare)
• Al 3-lea strat - ceapa (taiata in jumatati de rondele si oparita cu apa clocotita)
• Al 4-lea strat - șuncă (tocată fin)
• 5 straturi - galbenus (gratar)
• Al 6-lea strat - ciuperci murate (tocate fin)
• Al 7-lea strat - brânză (răzătoare)
• Al 8-lea strat - proteine ​​(răzuiți și acoperiți toată salata cu ea)

Se orneaza cu patrunjel, trandafir de sfecla si panglici de morcovi!

3. Salata Kremlin

Ingrediente:

• 4 cartofi
• 2 morcovi
• 250 g varză proaspătă
• 5 ouă
• 1 cană nuci
• 300 g maioneza

Metoda de gatire:

1. Fierbeți cartofii și ouăle și curățați-le de coajă. Tăiați cartofii cubulețe. Separați gălbenușurile fierte de albușurile ouălor. Tăiați mărunt atât gălbenușurile, cât și albușurile (este convenabil să le zdrobiți doar cu o furculiță).
2. Tocați mărunt varza, adăugați sare și amestecați.
3. Prăjiți nucile, amestecând continuu, într-o tigaie uscată, până devin maro deschis. Se răcește și se toacă mărunt.
4. Se rade morcovii cruzi pe o răzătoare grosieră.
5. Acum începem să ne asamblam salata. Așezați ingredientele pe vas în straturi:
   1. Cartofi. Sarați ușor și ungeți cu maioneză.
   2. Morcovi. Se sare din nou si se unge cu maioneza.
   3. Gălbenuș și maioneză.
   4. Varză, storsă din suc. Maioneză.
   5. Proteine. Nu ungem cu maioneza.
   6. Nuci.
6. Pentru un gust mai strălucitor, puteți adăuga puțin usturoi zdrobit la maioneză.
7. Este mai bine să lăsați salata să stea câteva ore înainte de a mânca, să vă înmuiați, să vă răcoriți și să vă împrietenești cu toate straturile.
8. Tăiați și serviți ca un tort.

4. Salată „Conversație plăcută”

Ingrediente:

• ton - 1 conserve (185 gr.)
• porumb - 200 gr.,
• roșii - 3 buc.,
• castraveți - 3 buc.,
• fasole (fiartă) - 200 gr.,
• de preferință praz (partea albă) - 1 buc. (poate fi înlocuit cu ceapă - 1/2 buc.),
• ardei gras - 2 buc.,
• patrunjel - 1 legatura,
• maioneză,
• Sarat la gust.

Metoda de gatire:

1. Se spală castraveții, roșiile, prazul și se usucă. Tăiați castraveții și roșiile în cuburi, prazul în rondele (toacă mărunt ceapa).
2. Spălați ardeiul gras, tăiați semințele, clătiți din nou, tăiați cubulețe.
3. Spălați pătrunjelul, uscați-l, tocați-l mărunt sau despărțiți-l în frunze.
4. Scurgeți lichidul din porumb și ton și zdrobiți tonul cu o furculiță.

Fasole, acoperită cu maioneză,
- porumb, acoperit cu maioneza,
- ton,
- praz (sau ceapa)
- patrunjel
- roșii (sare puțin), acoperiți cu maioneză,
- ardei gras,
- castraveți (sare puțin).

Se unge bine blatul salatei cu maioneza, se orneaza cu un trandafir de rosii, praz si frunze de patrunjel.

Pentru a înmuia salata, este indicat să o dați la frigider timp de o oră.

5. Salata cu pui afumat, branza si champignon

Ingrediente:

• pui afumat - 400 g
• prune uscate – 100-150 g
• nuci – 100 g
• morcovi – 2 buc.
• cartofi – 4 buc.
• ouă – 4 buc.
• brânză (tare) – 300 g
• șampioane – 250 g
• 1 lingura. l. ulei vegetal pentru prăjirea șampiilor
  sare
• maioneza sau smantana groasa, sarata si aromata cu condimente

Pentru decor:

• jumătate de castravete proaspăt
• 3 linguri. l. nuci tocate marunt
• crenguță de pătrunjel
• 1 merisoare

Metoda de gatire:

1. Se fierb ouăle până se înmoaie, se răcesc, se curăță și se dau pe răzătoare fină. Se spală cartofii și morcovii, se fierb până se înmoaie, se răcesc și se curăță. Răziți morcovii pe răzătoarea grosieră, tăiați cartofii în cuburi mici.

2. Spălați șampioanele, uscați-le, tocați mărunt. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie, se prăjesc șampioanele (aproximativ 7 minute), se adaugă sare la sfârșitul prăjirii. Răciți șampioanele prăjite.

3. Se spală prunele, se usucă bine, se taie cubulețe mici (dacă prunele sunt prea uscate, se toarnă mai întâi apă clocotită peste ele timp de 5-10 minute). Se rade brânza pe răzătoare fină, se taie puiul afumat în cuburi, se toacă nucile.

Așezați salata pe o farfurie în straturi:

• Morcovi, adăugați puțină sare, unsați cu maioneză (sau smântână)
• Jumătate de brânză
• Ouă pe jumătate ras (2 buc.)
• O jumătate de cartof, se adaugă puțină sare și se întinde cu maioneză
• Jumătate de nuci
• Prune uscate
• Pui afumat, maioneză
• Champignons prajiti
• Nuci rămase
• Cartofii rămași, adăugați puțină sare, întindeți cu maioneză
• 2 oua
• Brânza rămasă

Decorați tortul după bunul plac sau așa cum se arată în fotografie: fâșii de castraveți, nucă tocată, frunze de pătrunjel și merișoare. Pune prajitura la frigider timp de 4 ore pentru a se intari si servi.

6. Salată „Cu dragoste”

Faceți salata în straturi, fiecare strat sub maioneză.

1 - Tocați mărunt carnea de crab.
2 - patrunjel, tocat marunt,
3 - proteine ​​ras,
4 - calmar fiert,
5 - gălbenuș pe răzătoare,
6 - caviar.

Decorați salata cu creveți.

7. Salată „Scufița Roșie”

Ingrediente:

• ceapa (taiata marunt in cubulete si turnata peste apa clocotita)
• cartofi (cuburi)
• piept de pui (de preferat afumat sau la gratar)
• nuci (razuite fin sau macinate in blender)
• morcovi (fierți, tăiați cubulețe)
• ou (piure sau gratar)

Pregătirea

1. Ungeți fiecare strat cu maioneză, dar nu într-un strat gros.
2. Puneți semințele de rodie deasupra. Dacă îl fac de vacanță, folosesc rodii pentru a face litere sau un design.
3. Este indicat să lăsați salata să stea cel puțin o oră pentru ca maioneza să fie saturată.

8. Tort sushi

Ingrediente:

• Orez pentru sushi
• Creveți
• Somon, ușor sărat
• Carne de crab
• Avocado
• Castravete proaspăt
• Susan
• Pătrunjel
• Maioneză
• Sos wasabi
• Otet de orez
• Zahăr
• foaie Nori (opțional)
• caviar roșu (opțional)

Metoda de gatire:

1. Gatiti orezul ca pentru sushi.
2. Prepararea unui dressing cu oțet pentru orez.
3. Oțet în proporție de 1,5 linguri pe pahar de orez (cereale de orez);
4. Sare 1-1,5 linguri per pahar de orez;
5. Zahăr 1-1,5 linguri per pahar (cereale).
6. Se amestecă oțetul, sarea, zahărul și se adaugă la orez.
7. Se amestecă cu mișcări de tăiere.
8. Adăugați semințele de susan la orez - după gust.
9. Pregătiți o omletă subțire (2-3 omlete) din 1 ou și 1 gălbenuș, adăugând un praf de zahăr și sare. Tăiați omleta.
10. Amesteca 1/4 din orez cu patrunjel tocat.
11. Tăiați peștele subțire.
12. Carne de crab (puteți folosi și bețe de crab) pentru a dezasambla fibrele.
13. Tăiați avocado felii subțiri și stropiți cu suc de lămâie.
14. Fierbeți creveții și tăiați-i în jumătate pe lungime.
15. Se amestecă maioneza cu wasabi - după gust.
16. Tapetați tava cu folie alimentară și umeziți-o ușor cu apă și oțet.
17. Așezați straturile (de jos): (se „tașează” ușor orezul)

Primul strat: creveți
Al 2-lea strat: omletă tocată mărunt
Al 3-lea strat: orez, uns cu maioneza wasabi. Nivel și compact
Al 4-lea strat: carne de crab
Al 5-lea strat: orez, uns cu maioneza wasabi. Nivel și compact
6 straturi: avocado
Stratul 7: orez amestecat cu patrunjel tocat marunt. Nivel și compact
8 straturi: somon
Al 9-lea strat: orez

Aplatizați și apăsați bine.

Acoperiți cu folie alimentară.

După 1 oră, scoateți greutatea și scoateți tortul din formă trăgând de capetele foliei.

Se răstoarnă pe o farfurie cu stratul de creveți în sus. Se ornează cu castraveți, se leagă cu castraveți și caviar.

9. Salată „Ficat de cod sub blană”

Ingrediente:

• 1 borcan (160 - 200 g) ficat de cod
• 2 cartofi medii
• 1 morcov mare
• 3-4 oua
• 2 cepe verzi
• 10-12 prune uscate
• sare, piper, maioneză.

Preparare:

1. Fierbeți morcovii și cartofii în coajă. Se fierb ouăle tare.

2. Salata este așezată în straturi. Ungeți puțin fiecare strat cu maioneză:

Primul strat: cartofi, dați pe răzătoare grosieră;
Al 2-lea strat: ficat de cod fără ulei, piure cu o furculiță (nu ungeți acest strat cu maioneză);
Al 3-lea strat: tocați mărunt ceapa;
Al 4-lea strat: morcovi, dați pe răzătoare grosieră;
Al 5-lea strat: tăiați prunele în fâșii;
Al 6-lea strat: albuș, se da pe răzătoare grosieră;
Al 7-lea strat: maruntiti galbenusul de ou

3. Decorați cu verdeață.

4. Înainte de servire, pune salata la frigider pentru 3 ore.

10. Tort sushi „3 ouă”

Ingrediente:

• 1 lingura. orez pentru sushi
• 2 pahare cu apa
• 2 linguri. otet de orez
• 1 lingura Sahara
• 1 lingura sare
• 3 ouă
• 200 g creveți decojiți pregătiți
• 150 g somon proaspăt sau ușor sărat
• 1 avocado copt
• 4 linguri maioneză
• 4 foi de nori
• 1 lingura susan
• sos de soia
• ghimbir
• frunze de patrunjel pentru decor
• 70 de grame de trei tipuri de caviar (eu am stiuca naturala, stiuca vopsita cu ceai negru, rosu)

Metoda de gatire:

1. Fierbeți orezul pentru sushi conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se amestecă într-un pahar oțetul, zahărul și sarea, se toarnă amestecul rezultat în orez și se amestecă cu o spatulă de lemn folosind mișcări de tăiere. Se lasa la racit. Curățați avocado de coajă și tăiați-l în felii subțiri.
2. Curățăm creveții. Tăiați somonul în felii subțiri. Dacă peștele este proaspăt, adăugați sare, zahăr, piper ușor și amestecați. Batem ouale, sare, piper si prajim clatitele subtiri cu ou, pe care ulterior le taiem fasii subtiri. Dacă vă place mai picant, atunci 4 linguri. maioneza se poate amesteca cu 1 lingura. wasabi.
3. Din foi de nori decupam cercuri in forma in care vom aseza prajitura sushi.
4. Împărțiți orezul răcit în 4 părți egale. Ungeți o tavă de prăjitură detașabilă (18 cm) cu ulei de floarea-soarelui inodor, întindeți în straturi: creveți, orez, maioneză (coatură), nori, avocado, orez, maioneză, nori, somon, orez, maioneză, nori, clătită cu ou, orez , maioneză , nori. Apăsați totul în jos în mod corespunzător în timpul așezării și, când este așezat ultimul strat, acoperiți cu folie alimentară și puneți la frigider pentru cel puțin o oră. Întoarceți pe o farfurie, îndepărtați părțile laterale, îndepărtați fundul formei, întindeți caviarul, frunzele de pătrunjel, întindeți nori într-un cerc, stropiți cu semințe de susan Când o bucată de tort este deja pe farfurie, turnați soia sos.

Ingrediente:

• Somon ușor sărat - 300 de grame.
• Bastoane de crab - 150 de grame.
• Ouă - 3 buc.
• Cartofi - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Cremă de brânză - 100 de grame.
• Gelatina - 10 grame.
• Maioneză - 4 linguri. l.
• Sare.

Prezentare eficientă

Fiecare gospodină încearcă să decoreze eficient masa festivă, inventând mâncăruri delicioase și decorându-le într-un mod original. Unul dintre aceste aperitive neobișnuite și frumoase poate fi numit tort de salată, care și-a primit numele datorită asemănării sale cu desertul preferat al tuturor.

O salată sub formă de prăjitură poate decora orice sărbătoare, luând în centrul atenției printre preparatele de sărbători. Nu numai că un astfel de fel de mâncare arată spectaculos, dar are un gust uimitor indiferent de ingredientele incluse în el.

Toate rețetele de prăjituri de salată diferă doar prin compoziție, dar principiul pregătirii felurilor de mâncare este același: ingredientele sunt așezate în straturi, acoperind fiecare cu un sos gros pe bază de maioneză, smântână, iaurt sau brânză.

Prajiturile de salata pot fi fructe, legume, carne sau peste. Cea mai cunoscută salată de acest tip este prăjitura de ficat, pe care probabil că fiecare gospodină l-a pregătit cel puțin o dată.

Prajitura cu salata in straturi este un fel de mancare destul de bogat in calorii, iar procesul de preparare este laborios, asa ca aperitivul este mai potrivit pentru o masa de sarbatoare decat pentru o masa de zi cu zi. Dar pentru un festin, salatele de prajituri sunt ideale pot inlocui produse de patiserie sau un preparat fierbinte, deoarece se dovedesc foarte satioase;

Puteți pregăti o prăjitură cu salată de pește cu somon sărat sau afumat, păstrăv, somon, ornandu-l cu fructe de mare. Carnea prăjită, puiul sau ciupercile pot deveni, de asemenea, baza unui astfel de fel de mâncare, iar măslinele, trandafirii de legume fierte sau proaspete, modelele de maioneză, biscuiții, ierburile etc. sunt potrivite pentru decor.

În plus, salatele de prăjituri pot fi dulci, astfel de deserturi arată impresionant, dar sunt mult mai ușoare decât dulciurile tradiționale. Se prepară din fructe, uns straturile cu smântână dulce sau sos de iaurt. Puteți adăuga miere, fructe uscate, nuci la acest desert, ornându-l cu fursecuri dulci, frunze de mentă proaspătă și fructe de pădure strălucitoare.

Rețetele cu fotografii vă vor ajuta să pregătiți o salată-tort, iar rezultatul va încânta pe toți cei adunați la masă.

Pregătirea

Toată lumea ar trebui să facă măcar o dată un tort cu salată de sărbătoare. De exemplu, o astfel de prăjitură cu salată cu pește roșu se va vinde cu un bang, iar oaspeții vor lăuda talentul culinar al gazdei pentru o lungă perioadă de timp și vor cere mai mult.

1. Fierbeți în prealabil cartofii și morcovii în apă cu sare. Curata legumele racite si le dai pe razatoare.
2. Se fierb ouăle tari, se clătesc în apă rece, se scot cojile și se despart albușurile de gălbenușuri, tocându-le separat pe răzătoare.
3. Tocați bastoanele de crab foarte fin sau le dați pe răzătoare grosieră. Lăsați o bucată întreagă pentru decor.
4. Înmuiați gelatina în 100 ml apă timp de 20 de minute, astfel încât granulele să se umfle. Se încălzește apoi bolul cu gelatină, amestecând-o bine pe aceasta din urmă până se dizolvă complet.
5. Combina crema de branza moale cu maioneza, adauga gelatina, putina sare si amesteca bine crema rezultata. Crema de brânză rezultată ar trebui să fie suficientă pentru a acoperi fiecare strat de salată. Dacă este necesar, puteți crește cantitatea de brânză.

Tortul de salată, ca în fotografie, va fi așezat cu capul în jos pentru aceasta, veți avea nevoie de un castron de salată adânc, care trebuie tapetat cu folie alimentară:

• Tăiați o bucată de pește (puteți folosi orice somon roșu în loc de somon) în felii subțiri late, așezându-le uniform pe toată suprafața vasului de salată, astfel încât bucățile să atârne peste marginile recipientului.
• Distribuiți uniform 2-3 linguri de cremă de brânză pe fundul bolului de salată. Pune peste el gălbenușurile de ou. Aplicați un alt strat de cremă, pentru care este mai bine să folosiți o seringă de patiserie sau o pungă.
• Deasupra se aseaza albusurile si se acopera din nou cu crema de branza.
• Distribuiți batoanele de crab uniform în stratul următor, fără a uita să le acoperiți cu dressing de brânză.
• Asezati cartofii si morcovii rasi in urmatoarele straturi, acoperind fiecare cu crema.
• Puneți bucățile de pește care ies pe margini în centrul salatei, acoperiți totul cu folie alimentară și puneți-l la frigider pentru câteva ore (de preferință peste noapte) pentru ca crema să se întărească.
• Întoarceți cu grijă bolul de salată cu aperitivul pregătit pe un vas plat și îndepărtați folia. Tăiați stelele sau florile din bastonul de crab pe care l-ați lăsat mai devreme, desfaceți-l și decorați prăjitura de pește cu ele.

Opțiuni

O prăjitură interesantă cu salată de pui, cu un gust dulce neobișnuit. Ingredientele sunt așezate în straturi rotunde pe un vas plat, în următoarea ordine: file de pui tocat, prune tăiate fâșii, felii de portocale, creveți mici fierți.

Se toarnă iaurt peste tot. Se adauga apoi ouale fierte tocate, se stropesc cu suc de portocale, se presara miez de nuca maruntiti si se toarna peste iaurt. Se răcește înainte de servire.

Prăjitura cu salată de legume este întotdeauna foarte strălucitoare, frumoasă și are un gust suculent și bogat. Rețetele de prăjituri cu salată de legume conțin adesea ingrediente din carne - pui, șuncă, carne prăjită. Ouăle și brânza ajută gustarea să-și păstreze mai bine forma și să adauge gustului moale și fraged.

Următoarea rețetă de prăjitură cu salată de legume vă permite să pregătiți un fel de mâncare cu mai multe fațete și surprinzător de gustos, folosind cele mai simple ingrediente.

1. Puiul fiert, șunca afumată și castraveții trebuie tăiate fâșii, cartofii fierți, ouăle și brânza trebuie să fie răzuite pe răzătoarea grosieră.
2. Tăiați roșiile decojite cubulețe.
3. Așezați ingredientele în straturi pe un vas plat, acoperind fiecare cu maioneză sau iaurt:

Cartofi (pot fi sarati)
. sunca, castraveti,
. ouă tocate,
. fileu de pui,
. roșii și brânză.

În plus, puteți așeza straturi de ridichi ras sau ridichi verzi, ceapă și puteți căptuși vasul de salată cu verdeață cu frunze.

O altă modalitate de a pregăti un tort de salată este straturile sub formă de clătite, astfel de gustări sunt asemănătoare plăcintelor, se dovedesc sățioase și foarte gustoase. Astfel puteți pregăti o prăjitură cu salată de dovlecei.

Acestea din urmă se dau prin răzătoare, se amestecă cu făină și ou, mai multe clătite se coc din aluat și se stivuiesc una peste alta. Fiecare clătită trebuie acoperită cu un sos făcut din smântână cu maioneză, ierburi tocate și usturoi tocat.

În mod similar, pregătiți o prăjitură de salată cu ficat, la care se adaugă ceapă prăjită, morcovi și condimente.

Apropo, pentru a face tortul cu salată îngrijit, atunci când așezați straturile, cel mai bine este să folosiți o tavă de gătit detașabilă fără fund. Formele mici te vor ajuta să faci mini-prăjituri porționate.

1. PRACTICĂ SCANDINAVĂ GUSTARĂ.
2. Salată „INSPIRAȚIE”
3. Salată „KREMLIN”
4. Salată „VORBIȚIE PLĂCUTĂ”
5. Salata cu pui afumat, prune uscate si champignon
6. Salată „CU DRAGOSTE”
7. Salată „LITTLE RED HID”
8. TORTA SUSHI.
9. Salată „FICAT DE COD SUB BLANĂ”
10. Tort sushi „3 CAVIARS”

1. PRACTICĂ SCANDINAVĂ GUSTARĂ.
Ingrediente
2-3 pâini rotunde de pâine albă (pot fi înlocuite cu pâine plate).
600 g caș
400 g smantana grasa
3-4 linguri. l. maioneza delicioasa
4 oua fierte tari
250-300 g peste rosu afumat (somon chum, somon roz)
1 legătură de ceapă verde
1 legătură de cremă de mărar după nevoie
Pentru a decora partea de sus a tortului:
creveți mari fierți (mai multe bucăți)
felii de somon afumat sau ușor sărat
4-5 oua fierte cod sau icre de hering
1-2 castraveti, marar, patrunjel
Metoda de gatire: Tăiați vârful pâinilor astfel încât părțile rămase să aibă aproximativ același diametru (nu va fi nevoie de blat). Tăiați cu grijă crusta de pe pâine. Tăiați pâinile în straturi de aproximativ 1 cm grosime.
Hai sa pregatim crema. Pentru a face acest lucru, amestecați brânza de vaci, smântână și maioneza într-un castron mare. Asezonați cu piper. Amesteca bine. Dacă amestecul este prea gros, puteți adăuga puțină smântână pentru a se întinde ușor (nu am avut nevoie de smântână). Se lasă deoparte puțină smântână pentru a unge părțile laterale ale prăjiturii, restul se împarte în două părți egale. Se adaugă ouă tocate mărunt și ceapa tocată mărunt. Să amestecăm. În a doua parte, pește roșu și mărar tocate mărunt. Să începem asamblarea prăjiturii. Intindeti generos primul strat cu crema de oua. Asezati al doilea strat de tort si ungeti-l cu crema de peste. Continuam sa impaturim si ungem prajiturile, alternand umpluturile. Rezultatul a fost un tort înalt de șase straturi. Ungem părțile laterale ale prăjiturii cu crema pe care am lăsat-o deoparte mai devreme. În această formă, îl puteți lăsa să stea la frigider timp de 30 de minute până la 2 ore, dar acest lucru nu este necesar. Pentru decor, tăiați cu grijă ouăle și castraveții în cercuri. Tăiați castraveții în felii foarte subțiri. Decoreaza prajitura cu creveti, felii de somon, oua, caviar dupa bunul plac. Acoperiți părțile laterale ale tortului cu cercuri de castraveți. Tortul nostru este gata.

2. Salata „INSPIRAȚIE”
Așezați în straturi, fiecare strat sub maioneză, sare după gust.
Primul strat - sfeclă fiartă (răzătoare)
Al 2-lea strat - morcovi fierți (răzătoare)
Al 3-lea strat - ceapa (taiata in jumatati de rondele si oparita cu apa clocotita)
Al 4-lea strat - șuncă (tocată fin)
5 straturi - galbenus (gratar)
Al 6-lea strat - ciuperci murate (tocate fin)
Al 7-lea strat - brânză (răzătoare)
Al 8-lea strat - proteine ​​(răzuiți și acoperiți toată salata cu ea)
Se orneaza cu patrunjel, trandafir de sfecla si panglici de morcovi!

3. Salată „KREMLIN”
Ingrediente:
-4 cartofi
-2 morcovi
-250 g varză proaspătă
-5 oua
-1 cană nuci
-300 g maioneza
Preparare: Fierbeți cartofii și ouăle și curățați-le de coajă. Tăiați cartofii cubulețe. Separați gălbenușurile fierte de albușurile ouălor. Tăiați mărunt atât gălbenușurile, cât și albușurile (este convenabil să le zdrobiți doar cu o furculiță). Tocați mărunt varza, adăugați sare și amestecați. Prăjiți nucile, amestecând continuu, într-o tigaie uscată, până devin maro deschis. Se răcește și se toacă mărunt. Se rade morcovii cruzi pe o răzătoare grosieră. Acum începem să ne asamblam salata. Așezați ingredientele pe vas în straturi:
1. Cartofi. Sarați ușor și ungeți cu maioneză.
2. Morcovi. Se sare din nou si se unge cu maioneza.
3. Gălbenuș și maioneză.
4. Varză, storsă din suc. Maioneză.
5. Proteine. Nu ungem cu maioneza.
6. Nuci.
Pentru un gust mai strălucitor, puteți adăuga puțin usturoi zdrobit la maioneză. Este mai bine să lăsați salata să stea câteva ore înainte de a mânca, să se înmoaie, să se răcească și să devină prieten cu toate straturile. Tăiați și serviți ca un tort.

4. Salată „PLEASANT TALK”.
Ton - 1 conserve (185 gr.)
- porumb - 200 gr.,
- roșii - 3 buc.,
- castraveți - 3 buc.,
- fasole (fiartă) - 200 gr.,
- de preferat praz (partea alba) - 1 buc. (poate fi înlocuit cu ceapă - 1/2 buc.),
- ardei gras - 2 buc.,
- patrunjel - 1 legatura,
- maioneza,
- Sarat la gust.
Reteta: Se spala castravetii, rosiile, prazul si se usuca. Tăiați castraveții și roșiile în cuburi, prazul în rondele (toacă mărunt ceapa). Spălați ardeiul gras, tăiați semințele, clătiți din nou, tăiați cubulețe. Spălați pătrunjelul, uscați-l, tocați-l mărunt sau despărțiți-l în frunze. Scurgeți lichidul din porumb și ton și zdrobiți tonul cu o furculiță. Așezați salata pe un vas în straturi: - fasole, acoperiți cu maioneză, - porumb, acoperiți cu maioneză, - ton, - praz (sau ceapă) - pătrunjel - roșii (sare puțin), acoperiți cu maioneză, - ardei gras, - castraveți (puțină sare). Se unge bine blatul salatei cu maioneza, se orneaza cu un trandafir de rosii, praz si frunze de patrunjel. Pentru a înmuia salata, este indicat să o dați la frigider timp de o oră.

5. Salata cu pui afumat, prune uscate si champignon
Ingrediente:
pui afumat - 400 g
prune uscate – 100-150 g
nuci – 100 g
morcovi – 2 buc.
cartofi – 4 buc.
ouă – 4 buc.
brânză (tare) – 300 g
șampioane – 250 g
1 lingura. l. ulei vegetal pentru prăjit șampioane sare maioneză sau smântână groasă, sărate și aromate cu condimente
Pentru decor:
jumătate de castravete proaspăt
3 linguri. l. nuci tocate marunt
crenguță de pătrunjel
1 merisoare
Preparare:
1. Se fierb ouăle până se înmoaie, se răcesc, se curăță și se dau pe răzătoare fină. Se spală cartofii și morcovii, se fierb până se înmoaie, se răcesc și se curăță. Răziți morcovii pe răzătoarea grosieră, tăiați cartofii în cuburi mici.
2. Spălați șampioanele, uscați-le, tocați mărunt. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie, se prăjesc șampioanele (aproximativ 7 minute), se adaugă sare la sfârșitul prăjirii. Răciți șampioanele prăjite.
3. Se spală prunele, se usucă bine, se taie cubulețe mici (dacă prunele sunt prea uscate, se toarnă mai întâi apă clocotită peste ele timp de 5-10 minute).
Se rade brânza pe răzătoare fină, se taie puiul afumat în cuburi, se toacă nucile.
Așezați salata pe o farfurie în straturi:
1. Morcovi, adăugați puțină sare, ungeți cu maioneză (sau smântână)
2. Jumătate de brânză
3. Ouă pe jumătate ras (2 buc.)
4. O jumătate de cartof, se adaugă puțină sare, se unge cu maioneză
5. Jumătate de nuci
6. Prune uscate
7. Pui afumat, maioneza
8. Champignons prajiti
9. Nuci rămase
10. Cartofii rămași, adăugați puțină sare, ungeți cu maioneză
11. 2 ouă
12. Branza ramasa Decoreaza prajitura dupa bunul plac sau ca in fotografie: fasii de castravete, nuca tocata, frunze de patrunjel si merisoare.
Pune prajitura la frigider timp de 4 ore pentru a se intari si servi.

6. Salată „CU DRAGOSTE”
Ingrediente si preparat:
Faceți salata în straturi, fiecare strat sub maioneză.
Toacă mărunt 1 carne de crab.
2 patrunjel, tocat marunt
3-proteine ​​pe răzătoare,
4-calamar fiert,
5-gălbenușuri pe răzătoare,
6-caviar. Decorați salata cu creveți

7. Salată „LITTLE RED HID”
1. ceapa (taiata marunt cubulete si turnata peste apa clocotita)
2. cartofi (cuburi)
3. piept de pui (de preferat afumat sau la gratar)
4. nuci (razuite fin sau macinate in blender)
5. morcovi (fierți, tăiați cubulețe)
6. ou (pasați sau dați pe răzătoare grosieră)
7. brânză
Ungeți fiecare strat cu maioneză, dar nu într-un strat gros. Puneți semințele de rodie deasupra. Dacă îl fac de vacanță, folosesc rodii pentru a face litere sau un design. Este indicat să lăsați salata să stea cel puțin o oră pentru ca maioneza să fie saturată.

8. TORTA SUSHI.
Ce vei avea nevoie:
Forma despicata (am un diametru de 17 cm)
Orez sushi Creveți Somon, carne de crab ușor sărată
Avocado
Castravete proaspăt
ouă
Susan
Pătrunjel
Maioneză
Sos wasabi
Otet de orez
Sare
Zahăr
foaie Nori (opțional)
caviar roșu (opțional)
Gatiti orezul ca pentru sushi. Prepararea unui dressing cu oțet pentru orez. Oțet în proporție de 1,5 linguri pe pahar de orez (cereale de orez); Sare 1-1,5 linguri per pahar de orez; Zahăr 1-1,5 linguri per pahar (cereale). Se amestecă oțetul, sarea, zahărul și se adaugă la orez. Se amestecă cu mișcări de tăiere. Adăugați semințele de susan la orez - după gust. Pregătiți o omletă subțire (2-3 omlete) din 1 ou și 1 gălbenuș, adăugând un praf de zahăr și sare. Tăiați omleta. Amesteca 1/4 din orez cu patrunjel tocat. Tăiați peștele subțire. Carne de crab (puteți folosi și bețe de crab) pentru a dezasambla fibrele. Tăiați avocado felii subțiri și stropiți cu suc de lămâie. Fierbeți creveții și tăiați-i în jumătate pe lungime. Se amestecă maioneza cu wasabi - după gust. Tapetați tava cu folie alimentară și umeziți-o ușor cu apă și oțet. Așezați straturile (de jos): (apăsați ușor orezul) Primul strat: creveți Al doilea strat: omletă tocată mărunt Al treilea strat: orez uns cu maioneză wasabi. Nivel și compact al 4-lea strat: carne de crab. Al 5-lea strat: orez, uns cu maioneză și wasabi. Nivel și compact al 6-lea strat: avocado al 7-lea strat: orez amestecat cu pătrunjel tocat mărunt. Nivelați și compactați al 8-lea strat: somon Al 9-lea strat: orezul Nivelați și apăsați bine. Acoperiți cu folie alimentară. Se pune sub presiune timp de aproximativ 1 oră. (Autoarea sugereaza sa nu-l bagati la frigider pentru ca orezul sa nu se intareasca. Dar mi se pare ca este mai bine sa il dati la rece - atunci va fi mai bine sa taiati prajitura) Dupa 1 ora se scoate greutate, scoateți tortul din formă trăgând de capetele foliei. Răsturnați pe o farfurie, cu stratul de creveți în sus. Garnisit cu castraveți, castraveți și caviar deasupra și legat cu nori.

9. Salată „FICAT DE COD SUB BLANĂ”
Necesar:
· 1 borcan (160 - 200 g) ficat de cod
· 2 cartofi medii
· 1 morcov mare
· 3-4 ouă
· 2 cepe verzi
· 10-12 prune uscate
· sare, piper, maioneza.
Preparare:
1. Fierbeți morcovii și cartofii în coajă. Se fierb ouăle tare.
2. Salata este așezată în straturi. Ungeți puțin fiecare strat cu maioneză:
Primul strat: cartofi, dați pe răzătoare grosieră;
Al 2-lea strat: ficat de cod fără ulei, piure cu o furculiță (nu ungeți acest strat cu maioneză);
Al 3-lea strat: tocați mărunt ceapa;
Al 4-lea strat: morcovi, dați pe răzătoare grosieră;
Al 5-lea strat: tăiați prunele în fâșii;
Al 6-lea strat: albuș, se da pe răzătoare grosieră;
Al 7-lea strat: maruntiti galbenusul de ou
3. Decorați cu verdeață.
4. Înainte de servire, pune salata la frigider pentru 3 ore.

10. Tort sushi „3 CAVIARS”
Ingrediente:
-1 lingura. orez pentru sushi
- 2 pahare cu apa
- 2 linguri. otet de orez
- 1 lingura. Sahara
- 1 lingura. sare
-3 oua
- 200 g de creveți decojiți pregătiți
- 150 g somon proaspat sau usor sarat
- 1 avocado copt
- 4 linguri. maioneză
- 4 foi de nori
- 1 lingura. seminte de susan - sos de soia - ghimbir - frunze de patrunjel pentru decor - 70 de grame de trei tipuri de caviar (am stiuca naturala, stiuca vopsita cu ceai negru, rosu)
Reţetă:
Fierbeți orezul pentru sushi conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se amestecă într-un pahar oțetul, zahărul și sarea, se toarnă amestecul rezultat în orez și se amestecă cu o spatulă de lemn folosind mișcări de tăiere. Se lasa la racit. Curățați avocado de coajă și tăiați-l în felii subțiri. Curățăm creveții. Tăiați somonul în felii subțiri. Dacă peștele este proaspăt, adăugați sare, zahăr, piper ușor și amestecați. Batem ouale, sare, piper si prajim clatitele subtiri cu ou, pe care ulterior le taiem fasii subtiri. Dacă vă place mai picant, atunci 4 linguri. maioneza se poate amesteca cu 1 lingura. wasabi. Din foi de nori decupam cercuri in forma in care vom aseza prajitura sushi. Împărțiți orezul răcit în 4 părți egale. Ungeți o tavă de prăjitură detașabilă (18 cm) cu ulei de floarea-soarelui inodor, întindeți în straturi: creveți, orez, maioneză (coatură), nori, avocado, orez, maioneză, nori, somon, orez, maioneză, nori, clătită cu ou, orez , maioneză , nori. Apăsați totul în jos în mod corespunzător în timpul așezării și, când este așezat ultimul strat, acoperiți cu folie alimentară și puneți la frigider pentru cel puțin o oră. Întoarceți pe o farfurie, îndepărtați părțile laterale, îndepărtați fundul formei, întindeți caviarul, frunzele de pătrunjel, întindeți nori într-un cerc, stropiți cu semințe de susan Când o bucată de tort este deja pe farfurie, turnați soia sos.

Prajitura cu salata este un fel de mancare frumos decorat, care va decora orice meniu cu gustul sau excelent si prezentarea originala. Acest fel de mâncare este pregătit dintr-o varietate de ingrediente, combinând diverse legume, fructe de mare, sosuri și carne. Tortul de salată este întotdeauna așezat în straturi, combinându-le cu diverse sosuri.

Puteți da tortului o formă frumoasă și clară folosind o tavă rotundă sau pătrată.

Puteți decora salata cu fructe de mare, sculpturi din legume și fructe și ierburi.

Foarte des, o salată-tort cu gustare este pregătită după asemănarea rudelor lor dulci celebre - „Napoleon”, „Surpriză” sau „Cabana Mănăstirii”. În acest caz, o varietate de clătite, prăjituri nedospite sau biscuiți sunt adesea folosite pentru fel de mâncare.

Un fel de mâncare atât de simplu precum prăjitura cu salată poate fi pregătit cu ușurință în bucătăria de acasă. Servirea acestei salate în acest fel vă va surprinde cu siguranță oaspeții și îi va încânta cu gustul delicios al acestui aperitiv aparent obișnuit. Aderând la nuanțele și secretele gătitului, veți stăpâni cu ușurință tehnica simplă de a crea acest tort de salată delicios și original.

Cum se prepară prăjitură cu salată - 15 soiuri

Gustare-tort cu salată „Cabana monahală”

Această gustare gustoasă și originală este foarte asemănătoare ca aspect cu faimoasele produse de patiserie dulci, dar este făcută din bastoane de crab obișnuite. Acest fel de mâncare va completa bine orice vacanță.

Ingrediente:

• Mărar - ciorchine
• Brânză tare - 100 g
• Bețe de crab - 12 buc.
• Usturoi - 4 catei
• Maioneză - 200 g

Preparare:

Rulați bețișoarele de crab în fâșii. Puneți benzile finite în apă clocotită pentru câteva minute.

Amesteca branza rasa cu mararul, maioneza si usturoiul tocat.

Umpleți bastoanele de crab uscate cu umplutură.

Așezați bețișoarele finite sub formă de piramidă, ungând fiecare nivel cu maioneză.

Acoperiți „coliba” finită cu brânză.

Trimite vasul la macerat la frigider pentru câteva ore.

Tort de gustare delicios, fraged și foarte simplu pentru masa de sărbători.

Ingrediente:

• Maioneză - după gust
• Roșii cărnoase - 2 buc.
• Carne de crab - ambalare
• Brânză - 200 g
• Ouă - 5 bucăți

Preparare:

Tăiați roșiile și crabul în bucăți.

Răziți ouăle în albușuri și gălbenușuri separat.

Formați o prăjitură, punând toate straturile cu maioneză.

Puneți în bile: roșii, bucăți de crab, un strat de alb, gălbenușuri și brânză rasă.

Un fel de mâncare fraged, satisfăcător și cu conținut scăzut de calorii va fi o opțiune bună pentru cină sau micul dejun.

Ingrediente:

• Ouă - 7 buc.
• Mărar - după gust
• Brânză de vaci - 300 g
• Piept de curcan - 1 buc.
• Smântână - 4 linguri.
• Frunze de salata verde - ciorchine

Preparare:

Separam doua albusuri si amestecam cu doua oua intregi. Bateți bine și aduceți după gust. Prăjiți clătite.

Maruntiti pieptul fiert. Se macină brânza de vaci și se adaugă puțină smântână și mărar tocat.

Pentru picante și un gust mai pronunțat, puteți adăuga puțin usturoi.

Formați o prăjitură. Puneți clătitele proteice și întindeți umplutura de caș. Puneți bucățile de pui pe clătită și acoperiți cu frunze de salată. Repetați acțiunea până când vasul este complet terminat.

Salată de prăjituri „Dream”

Un preparat foarte gustos și șic care va completa perfect gustul felurilor principale și a aperitivelor de legume.

Ingrediente:

• Iaurt neîndulcit - după gust
• Piept de pui - 150 g
• Portocaliu - 1 buc.
• Prune uscate - 7-10 buc.
• Creveți (mici) - 100 g
• Ouă - 1 buc.
• Nuci - 4 linguri. l.

Preparare:

Transformați nucile în firimituri. Tăiați puiul fiert și prunele uscate în bucăți.

Curata portocala.

Curățați creveții și tăiați ouăle în cuburi.

Pune salata în bile: file de pui, strat de prune uscate, file de portocale, creveți, strat de ouă și nuci. Ungeți toate straturile cu iaurt, cu excepția stratului de nuci.

Tort cu salata "Sushi"

Acest tort sushi neobișnuit și delicios va atrage cu siguranță toți iubitorii de fructe de mare.

Ingrediente:

• Maioneză - 3-4 linguri.
• Castravete proaspăt sau avocado - 1 buc.
• Orez sushi - 2 căni
• Susan - 2-3 linguri.
• Wasabi - 1-2 lingurițe.
• somon chum ușor sărat - 200 g
• Carne de crab - 200 g
• Ouă - 2 buc.

Preparare:

Pregătiți orezul pentru sushi amestecându-l cu zahăr, oțet și sare. Faceți clătite din două ouă crude.

Acoperiți fundul bolului de salată cu folie și ungeți-l cu un amestec de apă și oțet. Puneți felii de somon ca prim strat.

Acoperiți peștele cu un strat de orez. Se presară cu clătită cu ou.

Puneți fâșii de carne de crab deasupra ouălor. Se acopera cu orez si se unge stratul cu un amestec de wasabi si maioneza.

Puneți pe orez castravetele și avocado, tăiate în fâșii.

Puneți din nou ultimul strat de orez.

Acoperiți salata cu folie acoperită cu apă și oțet. Lăsați câteva minute și apoi întoarceți prăjitura cu salată.

Ornați vasul cu castraveți și rulouri nori, orez și crab.

Prajitura cu salata "Kruglyash"

O salată rotundă interesantă și răcoritoare va fi un bun aperitiv pentru masă.

Ingrediente:

• Iaurt - 100 g
• Castraveți - 150 g
• șuncă - 120 g
• Brânză - 150 g
• Frunze de salată verde - o grămadă
• Maioneză - 100 g
• roșii - 250 g
• Ouă - 3 buc.
• Pătrunjel - 5 g
• Ridichi - 10 buc.

Preparare:

Tăiați legumele în inele pe o mandalină. Tăiați șunca în cuburi.

Tăiați ouăle în cercuri. Rade o bucată de brânză.

Se amestecă maioneza, pătrunjelul tocat și iaurtul.

Strat de salată: salată verde și castraveți, sos de iaurt, roșii și șuncă, sos de iaurt, ridichi și ouă, sos și brânză.

Snack bar "Napoleon"

Un aperitiv gustos și luminos sub formă de tort de salată pentru masa ta!

Ingrediente:

• Maioneză - 100 g
• Morcovi fierți - 2 buc.
• Aluat foietaj fără drojdie - 1 kg
• Usturoi - 2 catei
• Conserve de pește - 250 g
• Ouă fierte - 4 buc.
• Cremă de brânză - 200 g
• Ceapa verde - 1 buchet

Preparare:

Coaceți prăjituri de foietaj.

Conservele se pasează cu o furculiță.

Amesteca morcovii rasi cu sare, usturoi si maioneza.

Amesteca ouale ras cu sare si maioneza.

Se unge crusta cu maioneză. Puneți jumătate din masa de pește. Acoperiți cu tort.

Puneți morcovii în următorul strat și acoperiți cu aluat copt.

Peste crusta se pune un strat de oua si se acopera si cu aluat foietaj.

Așezați ultimul strat din a doua jumătate a masei de pește și acoperiți cu aluat.

Acoperiți tortul de salată cu folie, puneți o greutate mică deasupra și lăsați peste noapte.

Unge apoi vasul cu crema de branza. Se presară cu firimituri de foietaj.

Decorați cu ceapă.

Acest aperitiv carne și delicios este foarte sățios și gustos. Este un bun plus pentru garnitura cu legume.

Ingrediente:

• Brânză - 150 g
• șuncă - 300 g
• Ouă - 4 buc.
• Cartofi - 3 buc.
• Castraveți - 2 buc.
• File de pui - 300 g
• Iaurt neîndulcit - după gust
• Roșii - 3 buc.

Preparare:

Tăiați fileul fiert, castraveții și șunca în fâșii.

Răziți ouăle, cartofii fierți și brânza.

Tăiați roșiile cubulețe.

Strat tortul cu bile: cartofi, sunca tocata, strat de castraveti, oua, strat de pui, rosii si strat de branza. Ungeți fiecare nivel de salată cu iaurt.

Un preparat gustos și original, care se potrivește bine cu orice fel de mâncare din carne.

Ingrediente:

• Verdeturi - după gust
• Ton - 100 g
• Ouă - 3 buc
• Brânză tare - 100 g
• Cracker - 200 g
• Avocado - 1 buc.
• Maioneză - după gust

Preparare:

Puneți frunzele de salată verde și verdeața. Se unge o farfurie cu maioneza si se aseaza un strat de biscuiti.

Acoperiți biscuitul cu maioneză și stropiți cu brânză rasă.

Întindeți un strat de brânză cu maioneză și puneți un strat de biscuiți.

Se acopera cu maioneza si se pune un strat de ton in ulei.

Ungeți cu maioneză și acoperiți cu biscuiți.

Ungeți biscuitul cu sos și puneți bucățile de avocado.

Asigurați-vă că udați avocado cu suc de citrice pentru a nu-și pierde culoarea.

Ungeți avocado cu maioneză și acoperiți cu ouă ras.

Se unge cu maioneza si se acopera cu galbenus ras.

Salată de prăjitură „Inimă”

O salata originala si frumoasa de sarbatoare.

Pentru o porție neobișnuită și sofisticată, trebuie să puneți salata într-o formă specială în formă de inimă.

Ingrediente:

• Ouă fierte - 6 buc.
• Castraveți - 1 buc.
• Piept de pui fiert - 350 g
• Șampignon - 300 g
• Măsline - pentru decor
• Maioneză - 150 g
• Prune uscate - 200 g
• Ceapa - 1 buc.

Preparare:

Prăjiți ciupercile împreună cu ceapa.

Tăiați toate componentele în cuburi.

Așezați vasul în bile: pui, ciuperci, un strat de ouă, un strat de castraveți, prune uscate și măsline. Acoperiți toate straturile cu maioneză, cu excepția măslinelor.

Un preparat gustos si foarte simplu te va captiva cu siguranta nu numai prin aroma sa, ci si prin gustul delicios.

Ingrediente:

• Bastoane de crab - 600 g
• Usturoi - 3 catei
• Prajituri napolitane - 1 pachet
• Castraveți murați - 200 g
• Suc de lămâie - 1 linguriță.
• Smântână - după gust
• Ouă - 3 buc.
• Maioneză - după gust
• Muștar - 1 linguriță.
• Brânză - 150 g

Preparare:

Rade toate ingredientele pentru salată, cu excepția crustei.

Amesteca branza cu usturoi. Pentru a imbraca prajitura cu salata, amestecati 1:1 smantana cu maioneza si o lingura de mustar.

Formați un tort de salată. Ungeți crusta cu sos. Se acoperă cu următorul strat și se întinde cu sos. Puneți castraveții și ungeți cu sos.

Se acopera cu crusta si se unge cu sos. Acoperiți crusta cu ouă și ungeți cu sos.

Așezați următorul strat de prăjitură, acoperiți-l și adăugați un strat de brânză.

Se imbraca branza cu sosul si se acopera cu crusta, ungand-o cu sosul. Puneți bastoanele de crab și acoperiți-le cu ultimul strat de prăjitură.

Decorați salata cu bile de brânză și bețișoare de crab, precum și ierburi.

Salată de prăjitură „Sunny”

Salata delicata si aromata de sarbatori.

Ingrediente:

• Verdeață - 2 linguri.
• Piept de pui - 2 buc.
• Maioneză - 160 g
• morcovi coreeni - 200 g
• Brânză tare - 150 g
• Măsline - 30 g
• Ouă - 5 buc.
• Cracker - 200 g
• Roșii cherry - 100 g

Preparare:

Se fierbe pieptul și ouăle și se taie fâșii, lăsând deoparte două gălbenușuri. Tăiați roșiile și măslinele în jumătate.

Formați tortul în straturi: file de pui, morcovi, ouă și brânză rasă. Se ung toate bilutele cu maioneza si se acopera cu biscuiti. Ungeți ultimul strat cu sos și acoperiți cu gălbenuș.

Salată de prăjitură „Surpriză”

Un fel de mâncare neobișnuit și simplu, făcut din ingrediente accesibile, este perfect pentru orice sărbătoare.

Ingrediente:

• Ceapa - 1 buc.
• Icre de pollock - 1 borcan
• Ou - 1-2 buc.
• Maioneză - după gust
• Pâine pentru pâine prăjită
• Morcovi - 2 buc.
• Brânză Philadelphia - 1 cutie

Preparare:

Întindeți pâinea prăjită. Tăiați toate crustele de pe pâine.

Amesteca caviarul cu maioneza.

Puneți un strat de caviar cu maioneză pe prima pâine prăjită. Acoperim cu paine si adaugam un amestec de oua si maioneza.

Acoperiți stratul de ouă cu pâine prăjită și adăugați un strat de maioneză și morcovi. Acoperiți morcovii cu pâine și întindeți întreaga prăjitură de salată cu brânză.

Stropiți vasul finit cu pesmet.

Salată de prăjitură "Legume"

Această salată ușoară și gustoasă este perfectă pentru orice masă.

Ingrediente:

• Ouă - 5 buc.
• Sfeclă roșie - 2 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Maioneză - după gust
• Cartofi - 2 buc.
• Brânză - 100 g
• Ceapa - 1 buc.

Preparare:

Se fierb și se rad toate legumele.

Pune salata in bile: castraveti ras, cartofi, maioneza, ceapa cu morcovi, maioneza, oua ras, branza, maioneza, sfecla si maioneza.

Decorați după gust.

Un fel de mâncare interesant și frumos pentru masa ta făcută din ingrediente foarte simple!

Ingrediente:

• Ceapă mică - 1 buc.
• Ou fiert - 5 buc.
• biscuit rotund - 400 g
• Brânză tare - 150 g
• Maioneză - 400 - 500 g
• Conserve de pește - 1 buc.
• Usturoi - 3 catei

Preparare:

Se amestecă ouăle ras cu maioneza.

Pasează peștele. Tăiați ceapa.

Amesteca usturoiul tocat cu maioneza si branza rasa.

Puneți un strat de biscuiți și acoperiți-l cu amestec de ouă.

Întindeți biscuitul și întindeți-l cu maioneză. Pune un strat de peste in ulei impreuna cu ceapa.

Acoperiți cu cracker, ungeți-l cu maioneză. Întindeți amestecul de brânză și terminați salata cu un strat de biscuiți.

Se unge tortul cu maioneza si se decoreaza.