Сообщение о щуке на биологию может быть использовано при подготовке к уроку. Рассказ про щуку для детей 1 класса может быть дополнен интересными фактами.

Доклад про щуку

Щука - хищная рыба, известна даже детям. Ведь именно щука — главная героиня сказки «По щучьему велению». Тот вид считается популярной промысловой рыбой, активно разводится в прудовых питомниках.

Живут щуки в пресноводных водоемах Евразии и Северной Америки, предпочитая непроточную воду. Существует 7 видов щук.

Рыба щука описание

Средняя длина щуки 1 метр, а средний вес 8 килограмм. И только некоторые особи достигают 1,8 м и веса 35 кг. Самки обычно крупнее самцов. Туловище рыбы отличается вытянутой, удлиненно-стреловидной формой. Голова щуки длинная, с узким рылом, нижняя челюсть заметно выступает вперед.

Зубы щуки, расположенные на нижней челюсти, выполняют функцию захвата добычи, обладают формой клыков и наделены разной величиной.

Глаза щуки располагаются довольно высоко, благодаря чему хищник может осматривать большую площадь, не утруждая себя поворотом головы.

Туловище рыбы покрывает сравнительно мелкая чешуя, захватывающая щеки и кожные образования на жабрах. Окраска чешуи щуки может быть серовато-зеленой, серой с желтизной или серо-коричневой.

Цвет спины щуки темный, брюшко белое с сероватой пятнистостью. Бока покрывают характерные оливковые пятна, образующие при слиянии широкие полосы разной длины.

Сколько живет щука?

Продолжительность жизни щуки — 10-30 лет (в зависимости от вида и условий жизни)

Чем питается щука?

Щука - на редкость прожорливая и неразборчивая в еде хищница. 80-90% её рациона составляет рыба (карп, окунь, ерш, плотва), также она активно поедает лягушек, головастиков, раков во время линьки, ящериц, тритонов, переплывающих водоём грызунов. Самые крупные щуки иногда нападают на птенцов водоплавающих птиц.

Щука ведет охоту из засады, терпеливо и неподвижно выстаивая среди водных зарослей. Наметив потенциальную жертву, хищница делает резкий рывок и заглатывает ее, всегда хватая жертву за голову.

Размножение

Самка щуки становится половозрелой на 3-4 году жизни, самец щуки созревает к 5 годам. Нерест начинается по окончании схода льда, когда температура воды составляет всего 3-6 градусов. Хищники собираются небольшими группами: 2-4 самца возле самки. Больших самок может окружать до 8 самцов щук.

Количество икры щуки зависит от размера самки. Одна особь выметывает от 17 до 215 тысяч икринок, диаметр которых составляет 3 мм.

Надеемся, изложенная краткая информация о щуке помогла Вам. А свой доклад про щуку для 2 класса Вы можете оставлять через форму комментариев.

Щука — древний хищник, она распространена в Европе, Азии, Северной Америки. Эта обжора ест все подряд, даже ершов и окуней с колючими плавниками. Кроме рыбы этот хищник может кушать раков, червей, лягушек, небольших уток и других птиц, которые садятся на поверхность воды. Есть сведения, что щуки ели бобров, ондатр, черепах. Об этом обитателе рек и озер много интересных фактов.

Особенности

У щуки огромная зубатая пасть, которая в открытом виде намного больше, чем кажется — она раздвигается на большую ширину и способна проглатывать добычу, которая даже шире чем она сама.

Зубы у щуки несколько загнуты крючками назад, их много, они устроены в несколько рядов на верхней челюсти. Такие зубы прекрасно захватывают, как гарпун, и с их помощью жертва проталкивается в пищеварительную систему. Проглатывание идет головой во внутрь, таким образом, жертве труднее спастись. Но рот все же устроен так, что хищница при желании может быстро вытолкнуть жертву наружу, если в процессе приема пищи что-то пойдет не так.

Длинным, обтекаемым телом управляют мощные мышцы, эта хищная рыба может плыть вверх по течению быстрых горных рыб, запрыгивая на невысокие пороги.

При хорошем питании щука за первый год вырастает до 70 сантиметров, дальше в длину рыбки увеличиваются на два сантиметра ежегодно. Крупными щуки считаются при достижении 6-килограммового веса, но и 20-килограммовые щуки — совсем не редкость.

Охота

Скорость помогает щуке стремительно атаковать из засады, это она использует, часто прячась в камышах и поджидая добычу. Еще один прием — загонять небольшие рыбы на мель, где щука имеет преимущество, так как при охоте не надо вилять вверх и вниз, а только по сторонам. А рыбы убегают на менее глубокую воду, думая, что там крупному хищнику будет трудней плыть. Эти особенности используют рыбаки, выманивая хищных рыб блесной у камыша или из глубины на мель.

Еще одна особенность помогает в охоте — это прекрасный камуфляж. Поверхность является пятнистым, по бокам полосы (преобладает изумрудно-зеленая расцветка), живот светлый. Это своеобразный хамелеон водоемов, так как цвет зависит от среды обитания — если щука много времени проводит в торфяном болоте, в яме или под корнями и подводными ветвями, она темно-коричневая. Если озеро неглубокое, дно — песчаное, рыбы принимают зеленый окрас, который часто становится ближе к желтому. В реках с быстрым течением щуки синие, ярких оттенков.

Особи, которые живут в реках и озерах, между собой отличаются — те, что живут в реке, более длинные с более тонким телом. Также есть донные щуки, которые живут в донных речных и озерных ям, они толще, чем травянки — щуки, живущие между водорослей недалеко от берега. Травянки при метровой длине весят около трех килограммов, донные могут при той же длине достигать десять и более килограммов. Вид щук отличается также в зависимости от пола — самцы меньше самок-ровестниц.

Щуки могут охотится при длине около одного сантиметра — их жертвой становятся личинки карповых рыб, которые нерестятся сразу после щук. После пяти сантиметров щуки охотятся уже не на личинок, а на мальков других рыб.

После паводков некоторые щуки остаются в озерах, которые имеют связь с рекой только во время поднятия воды. Такие особи могут съесть всю рыбу в озере, после чего могут даже прибегать к каннибализму, поедая других щук. Бывает, что щуки остаются единственными рыбами в озерах, поскольку все другие виды съедены, щуки даже едят раков и улиток, набивая желудок тяжелой пищей настолько, что им трудно двигаться. Такие особи могут быть небольших размеров, даже в два раза меньше сородичей, которые питаются лучше.

Долголетие

В 1230 году германский император Фридрих ІІ собственноручно поймал большую щуку длиной три метра, она весила около 70 килограмм. Рыбе поставили золотое кольцо и выпустили в озеро. В том же озере, возле немецкого города Хельборон ее поймали через 267 лет, она за два с половиной столетия выросла до длины 570 сантиметров, вес составлял 140 килограмм. Щука была белого цвета, вероятно, от возраста, ее выпустили назад в озеро.

Известен еще интересный факт, подтверждающий щучье долгожительство — в начале ХVII века русский царь Борис Годунов окольцевал щуку золотым колечком, которое закрепили на жабрах. Почти через 200 лет щуку поймали в царицинских прудах, она имела длину два с половиной метра. О эксперименте Бориса Годунова узнали по гравировке на жаберном колечке. Не следует не доверять этим фактам, но ученые говорят, что щуки не живут больше 33 лет. Самая большая задокументированная щука в России была выловлена в озере Ильмень в 1930 году. Хотя на территории СНГ попадались экземпляры весом свыше 45 килограмм, эти рекорды не были зафиксированы документально.

Щуки на протяжении длительной жизни набираются опыта и, приобретая крупные размеры, ищут себе более крупных жертв. Они вполне могут съесть небольших особей утки, ондатры и других водоплавающих. Особи длиной несколько метров способны есть и более крупных млекопитающих, например, собак, хотя такие случаи неизвестны. Также неизвестно, способна ли напасть на человека пятиметровая особь, но, как мы знаем, этот хищник ест все подряд, поэтому опасность для людей вполне реальна, ведь эта рыба нападает на жертв, которые могут равняться ей по размеру, а объекты охоты величиной на 3/4 от размера щуки — обычная добыча.

Нерест

Щука откладывает икру ранней весной, как только растает лед. Рыба нерестится на глубине до одного метра недалеко от берега, создавая шум плесканием. Самцы становятся взрослыми в возрасте четырех лет, самки — в возрасте пяти лет.

Нерестятся щуки сначала небольшие, затем — больше, и последними приходят откладывать икру самые большие щуки. Причем спереди плывут самки, а несколько самцов — за ней, это хорошо видно по воде сверху, так как нерест проходит на мелководье.

Когда щуки откладывают икру, они очень неспокойны — трутся о камыш, корни деревьев, ветки кустов, икру откладывают не в одном месте, а в разных. Самцы могут выпрыгивать из воды. Так как щуки откладывают икру на мелководье, она может погибнуть, если в озере спускают воду или просто уровень воды резко снижается.

Щуки не только выступают охотниками, на них также ведется охота — выдры, разные виды орлов и соколов, мальков едят окуни, сомы. Опасным хищником является и человек, который охотится за вкусным мясом рыбы, в которой мало костей и жира.

Чтобы пользоваться предварительным просмотром презентаций создайте себе аккаунт (учетную запись) Google и войдите в него: https://accounts.google.com

Подписи к слайдам:

Щука – обитатель водоёмов Подготовил: ученик МБОУСОШ №50 4 класса «В» Мартынов Евгений

Относится к семейству щуковых. Это - хищная рыба. Тело у щуки удлиненное, торпедообразное. Цвет тела зеленовато-темный, иногда черный на спине, зеленоватый с примесью желтого, с множеством разных по четкости пятен, полосок, штрихов на боках. В брюшной части тело у щуки белесое. Грудные и брюшные плавники желтовато-красного цвета. Пасть у щуки огромная, с острыми, как бритва, зубами. Обитает в озерах и реках практически на всей территории страны. Щука предпочитает тиховодье. Держится она в одиночку там, где удобно подкараулить добычу и остаться незамеченной благодаря своей пестрой окраске, а именно: около валунов, у излома дна, около коряг и у подмытого берега. А также среди зарослей водных растений. Щука

Достигает в длину полутора метров и массы в 35 кг. Щука очень прожорлива и питается практически любыми рыбешками, включая и свою же молодь.

Щуки питаются круглый год, но интенсивность их питания и состав пищи меняются в зависимости от сезона. Основной откорм приходится на весеннее время. Обычно она потребляет наиболее многочисленных рыб. В озерах и водохранилищах - это плотва, окунь, ерш, лещ. В реках в пище щуки увеличивается значение типично речных рыб: пескаря, гольца, гольяна, бычка-подкаменщика и др. Помимо рыб щука охотно поедает лягушек. Они встречаются в ее питании весной, но чаще осенью, когда при подготовке к зимовке образуют большие скопления. Известны случаи, когда щука утаскивала в глубину реки мышей, крыс, куликов и даже белок, переплывающих реки. Крупные щуки способны напасть на плавающую утку, и их называют в таком случае «утятницами».

Этим летом я поймал свою первую щуку… Река Ахтуба

По теме: методические разработки, презентации и конспекты

"Встреча Емели и щуки"

Куверкин Артём 5 лет,выполнил работу акварельными красками,по мотиву сказки "По щучьему веленью"...

"Тётя Щука" Песня для детей 3-4 лет

Конспект непосредственно – образовательной деятельности с детьми седьмого года жизни по реализации части ООП ДОУ, формируемой участниками образовательного процесса Тема: Знакомство с творчеством И.А.Крылова Чтение басни «Лебедь, Щука и Рак»

Образовательная область: «Чтение художественной литературы» Интеграция содержания образовательных областей: «Коммуникация», «Социализация», «Познание», «Музыка», «Здоровье», «Физическая культура»...

Щука, или обыкновенная щука (лат. Esox lucius) — рыба семейства щуковых. Распространена в пресных водах Евразии и Северной Америки. Живёт обычно в прибрежной зоне, в водных зарослях, в непроточных или слабопроточных водах.

Может также встречаться и в опреснённых частях морей — например в Финском, Рижском и Куршском заливах Балтийского моря, в Таганрогском заливе Азовского моря. Щука хорошо выдерживает кислую реакцию воды, может комфортно жить в водоёмах с pH 4,75. При снижении содержания кислорода до 3,0—2,0 мг/литр наступает угнетение дыхания, поэтому в заморных водоёмах зимой щука часто погибает.

Домен: Эукариоты
Царство: Животные
Тип: Хордовые
Класс: Лучепёрые рыбы
Отряд: Лососеобразные
Подотряд: Щукообразные
Семейство: Щуковые
Род: Щуки
Вид: Щука

ЩУКОВИДНЫЕ РЫБЫ (ESOCOIDEI) ПОДОТРЯД У рыб этой группы плавники поддерживаются мягкими лучами, брюшные плавники расположены у середины брюха, спинной один, сдвинут назад и либо весь, либо задняя часть его помещается над анальным. Рот окаймлён межчелюстными костями. Плавательный пузырь соединён с кишечником. Чешуя цикловидная. Щуковидные пресноводные рыбы, широко распространённые в водах северного полушария. В этой группе два семейства: щуковые и умбровые.

Щуки относятся к отряду лососеобразных.

Таблица рекордных щук

Таблица соответствия размера и веса щуки

Виды щук

В мире существует пять видов щук. Два вида щук обитают на территории Евроазийского континента. Обыкновенная(северная)щука, самая распространенная и амурская щука. И еще три вида в Америке. Обыкновенная щука (Esox lucius) распространена циркумполярно, в северных водах Европы, Азии и Америки. Ее ареал — один из самых обширных ареалов среди пресноводных рыб. Амурская щука (Е. reicherti) встречается только в бассейне Амура и на Сахалине. Три вида щук — маскинонг (Е. masquinongy), полосатая (Е. niger) и красноперая (Е. americanus) имеет два подвида северная красноперая и травянистая красноперая щука — распространены только в восточной части Северной Америки.Обыкновенная щука, амурская щука, маскинонг населяют водоемы с разным гидрологическим режимом, но предпочитают озера, озероподоб-ные расширения и заливы рек. Эти виды переходят на хищное питание в первый год жизни, при длине около 5 см, отличаются быстрым темпом роста, достигают значительных размеров — 80 см и более. Самой крупной является маскинонг. Половозрелыми эти виды становятся при длине 30—40 см, на 4—6-м году жизни. Продолжительность жизни 20 лет и немного более. Полосатая щука имеет несколько меньшие размеры, в ее питании большое значение имеют беспозвоночные. Этот вид встречается чаще в озерах и в запруженных участках рек.

Все виды щук включая североамериканские виды имеютравное число хромосомов (2n-50) и легко скрещиваются между собой в искуственных условиях. Карликовые виды становятся половозрелыми в 1.5-2 года. Крупные виды становятся половозрелыми в 3-4 года. Самцы раньше на 6-12 месяцев.

Обыкновенная щука

(Esox lucius) Длина до 180 см, вес до 45 кг (обычно до 1 м и 8 кг). Возраст до 20 лет.

Амурская щука

(Е. reicherti) Длина до 110 см, вес до 16 кг. Возраст до 15 лет.

Маскинонг щука

(Е. masquinongy) Длина до 180 см, вес до 45 кг. Возраст до 20 лет.

Полосатая щука

(Е. niger) Длина до 75 см, вес до 4 кг. Возраст до 15 лет.

Красноперая щука

(Е. americanus) Длина до 30-40 см, вес до 500 грамм. Возраст до 10 лет.

Зачастую у щуки попадаются щуки альбиносы два фото которых я приведу в пример.

Щука альбинос

Внешний вид

Длина до 1,8 м, масса до 45 кг (обычно до 1 м и 8 кг). Тело торпедовидное, голова большая, пасть широкая. Окраска изменчивая, зависит от окружения: в зависимости от характера и степени развития растительности может быть серо-зеленоватая, серо-желтоватая, серо-бурая, спина темнее, бока с крупными бурыми или оливковыми пятнами, которые образуют поперечные полосы. Непарные плавники желтовато-серые, бурые с тёмными пятнами; парные — оранжевые. Кормится преимущественно рыбой. В некоторых озёрах встречаются серебристые щуки.

Самцов и самок можно отличить по форме полово-мочевого отверстия, которое у самцов имеет вид узкой продолговатой щели, окрашенной в цвет чрева, а у самок — овального углубления, окружённого валиком розового цвета.

Тело щуки имеет удлинённую, стреловидную форму. Голова сильно удлинённая, нижняя челюсть выдаётся вперёд. Зубы на нижней челюсти имеют разный размер и служат для захвата жертвы. Зубы на других костях ротовой полости помельче, направлены острыми концами в глотку и могут погружаться в слизистую оболочку. Благодаря этому добыча легко проходит, а если она пытается вырваться, глоточные зубы поднимаются и удерживают жертву.

Для щук характерна смена зубов на нижней челюсти: внутренняя поверхность челюсти покрыта мягкой тканью, под ней расположены ряды из 2—4 замещающих зубов, которые примыкают сзади к каждому действующему и образуют с ним единую группу (зубную семью). Когда рабочий зуб выходит из употребления, на его место становится своим основанием соседний замещающий зуб той же семьи. Сначала он мягок и неустойчив, но потом плотно прирастает основой к кости челюсти и укрепляется. Зубы у щуки меняются не одновременно. В одно и то же время одни зубные группы заканчиваются на краю челюсти старым зубом, который уже рассасывается, другие — прочным рабочим, третьи — ещё подвижным молодым. В некоторых водоёмах смена зубов у щук усиливается в течение определённых сезонов, и тогда щука в этих водоёмах перестаёт брать крупную добычу, поскольку та может вырваться из пасти хищницы. Ловить её в это время трудно, так как она не может схватить насадку.

Размножение

В естественных водоёмах самки щуки начинают размножаться на четвёртом, реже на третьем году жизни, а самцы — на пятом.

Нерест щуки происходит при температуре около 6 °C, сразу после таяния льда, возле берега на глубине 0,5—1 метр. Во время нереста рыбы выходят на мелководье и шумно плещутся. Обычно на нерест сначала выходят самые маленькие особи, а последними — самые крупные. В это время щуки держатся группами: 2—4 самца у одной самки; возле крупных самок — до 8 самцов. Самка плывёт впереди, самцы плывут за ней, отставая примерно на половину корпуса. Они или прижимаются по бокам к самке, либо стараются держаться непосредственно над её спиной. Из воды в это время постоянно появляются спинные плавники и верхние части спины рыб.

Во время нереста щуки трутся о кусты, корни, стебли камыша и рогоза и другие предметы. На одном месте рыбы долго не задерживаются, всё время перемещаются по нерестилищу и мечут икру. В конце икрометания все особи группы, которая нерестилась, бросаются в разные стороны, вызывая громкий плеск; при этом самки часто выпрыгивают из воды в воздух.

Одна самка щуки в зависимости от размера может откладывать от 17,5 до 215 тысяч икринок. Икринки крупные, около 3 мм в диаметре, слабоклейкие, могут приклеиваться к растительности, но легко спадают при стряхивании. Через 2—3 дня клейкость пропадает, большинство икринок скатывается и дальнейшее их развитие происходит на дне. Инкубационный период 8-14 дней при температуре 5-12 градусов, при чем теплее вода, тем быстрее проходит стадия инкубации икры до момента появления личинок. Еще через 6-8 дней происходит полное рассасывание желточного мешка и личинки становятся мальками при длине в 15 мм, которые начинают питаться мелкими рачками, мотылем и т.д. Мальки при размере в 5 см начинают хищничать, при чем имеют склонность к канибализму как и взрослые особи.

Нормальное развитие икры щуки на дне в непроточной воде возможно только потому, что весной при низкой температуре вода относительно сильно насыщена кислородом, а по мере прогревания воды концентрация кислорода в ней быстро падает. Таким образом, чем раньше щуки начинают нереститься, тем меньше икры гибнет.

Если после нереста щук происходит быстрый спад воды, это приводит к массовой гибели икры — такое явление часто наблюдается в водохранилищах, уровень которых является непостоянным.

Жизненный цикл

Щука в общественном аквариуме (Котка, Финляндия)

В зависимости от температуры воды развитие икры происходит 8—14 дней, личинки, которые из неё выводятся, имеют 6,7—7,6 мм в длину. По мере рассасывания остаточного пузыря личинки переходят к питанию внешними ресурсами: маленькими ракообразными — циклопами и дафниями. При длине 12—15 мм щуки могут уже охотиться на личинок карповых рыб. Нерест карповых рыб обычно происходит после щуки, что способствует питанию щучьего молодняка. После достижения щукой размера 5 см она полностью переходит на питание мальками других рыб, преимущественно карпов. Если щуку такого размера держать в аквариуме и кормить мелкими ракообразными, она погибнет, так как затраты энергии на добычу корма не возмещаются питательными веществами, имеющимися в такой добыче.

Весной щуки вместе с талыми водами заходят в заплавные озёра. Через некоторое время связь этих водоёмов с рекой прерывается и жизнь мальков, вышедших из икры в таких условиях, очень отличается от таковой в реке или больших постоянных водоёмах. Учитывая недостаточные пищевые ресурсы, рост щук здесь идет крайне неравномерно, разница в длине между рыбами одного возраста может различаться в 2—2,5 раза. Мелкие особи становятся добычей для больших, иногда, при особой нехватке кормовых ресурсов, щуки длиной 3—4 см уже прибегают к такому виду каннибализма.

Интересно, что такие вырожденные пищевые цепи, состоящие только из щук (когда мальки питаются планктоном, большие щуки — мальками, а ими, в свою очередь, питаются ещё бо?льшие) в ряде водоёмов наблюдаются на постоянной основе. Это случается в северных (обычно тундровых) озёрах Якутии и Канады, где количество питательных веществ крайне мало, то есть, недостаточно для поддержания сколь-нибудь сложной пищевой пирамиды; кроме научной, такие «щучьи озера» описаны и в художественной литературе — например, в рассказе польского писателя Аркадия Фидлера «Канада, пахнущая смолой».

При этом, несмотря на крайне упрощенную структуру пищевой цепи, экосистемы таких водоёмов находятся в устойчивом виде на протяжении столетий — в донных отложениях и на побережье никаких костных остатков, кроме щучьих, исследователи в таких водоёмах не находили; это также подтверждается фольклором местных жителей.

Образ жизни

В водоеме щука держится в зарослях водной растительности. Обычно она там держится неподвижно и, затаившись, внезапно бросаясь на добычу. Пойманная добыча проглатывается почти всегда с головы — если щука схватила её поперёк тела, то, перед тем как проглотить, она быстро разворачивает добычу головой в глотку. Кроме клыков, которыми хищница хватает и убивает добычу, на небе, языке и отчасти на щеках щуки расположены зубы-щеточки, способные подгибаться и принимать горизонтальное положение, располагаясь остриями в сторону глотки. Эти острые зубы-щеточки необходимы щуке не только для удержания добычи, но и для облегчения заглатывания. Когда жертва пытается вырваться из пасти, зубы щуки своими острыми концами упираются в добычу и не дают выскользнуть, проталкивая ее дальше в глотку.

При нападении щука ориентируется при помощи зрения и боковой линии, органы которой развиты не только на средней линии тела, но и на голове (в основном на передней части нижней челюсти).

Основу питания щуки составляют представители различных видов рыб, к которым относятся: плотва, окунь, ёрш, подлещик, густера, пескарь, голец, гольян, бычок-подкаменщик и т. п. Не брезгует щука и представителями своего вида. Весной и в начале лета этот хищник охотно поедает лягушек и линючих раков. Известны случаи, когда щуки хватали и затягивали под воду утят, а также мышей, крыс, куликов и белок, переплывающих реки во время своих миграций. Крупные щуки могут напасть даже на взрослую утку, особенно в период линьки, когда эти птицы не поднимаются из воды в воздух. Стоит отметить, что жертвами щуки часто бывают рыбы, длина и вес которых достигают 50 %, а иногда и 65 % от длины и веса хищника.

Щуки склонны к канибализму, но при этом отлично уживаются особи равного размера.

В питании щук среднего размера, около полуметра, преобладают многочисленные и малоценные рыбы, поэтому щука является необходимой составляющей рационального рыбного хозяйства на озёрах; вследствие её отсутствия в озёрах резко возрастает численность мелкого ерша и окуней.

Значение для человека

Щука в руках рыбака, река Драва, Венгрия

В общем, щуку довольно широко разводят в прудовых хозяйствах. Например, во Франции из общей площади прудов в 100 тыс. гектар более чем 50 тыс. отданы под разведение щуки.

Мясо щуки содержит 2—3 % жира и является диетическим продуктом, особенно если рыба поступает для потребления в живом виде.

Максимальный возраст щук в промышленном вылове в настоящее время, а также в течение нескольких последних столетий, не превышает 25 лет. Достоверно задокументирован вылов 33-летней щуки. Рассказы в популярной литературе о щуках гораздо большего возраста следует отнести к категории легенд.

Особенно популярной среди рассказов такого типа является история «гейльброннской щуки», которую якобы в октябре 1230 года поймал лично император Фридрих II, обозначил золотым кольцом и выпустил в озеро Бьоккинген вблизи Гейльбронна, где эту щуку выловили через 267 лет, в 1497 году. При этом она достигала длины 570 сантиметров и весила 140 кг. Позвоночник этой щуки был передан на хранение в собор города Мангейм.

Эта история вызвала интерес немецкого натурфилософа Окена. Окен подробно изучил историческую хронику и установил, что Фридрих II в те времена безвыездно жил в Италии и никак не мог обозначить щуку на территории Германии. Удалось также исследовать позвоночник гигантской щуки, выставленный в соборе Мангейма. Оказалось, что это фальсификация, и что он скомпонован из позвонков нескольких отдельных щук.

Не менее удивительна история «щуки царя Бориса Фёдоровича» произшедшая в 1794 году, когда при чистке Царицынских прудов под Москвой была поймана щука с кольцом на жаберной крышке. Надпись, выгравированная на кольце, гласила: «Посадил царь Борис Фёдорович». Поскольку Борис Годунов правил с 1598 по 1605 годы, то, значит, пойманной щуке должно было быть около 200 лет. Но сегодня правдивость этого факта оспаривается, так как не сохранилось никаких доказательств.

В кулинарии

В продажу поступает в живом, охлаждёном, замороженном и консервированном виде. Мясо костистое, иногда пахнет тиной, содержит 18,4 % белка, 1,1 % жира. Большую и среднюю щуку чаще всего используют рубленой (для рыбных котлет, фрикаделек) и фаршированной, мелкую (массой около 200—300 граммов) отваривают в пряном отваре: на 1 кг рыбы 0,75 л воды, по 1 кореньев (морковь, петрушка, сельдерей), 1 луковица, 3 горошины чёрного и 1 горошина душистого перца, 1 лавровый лист; всё вместе варится 5—7 минут, затем в отвар кладут рыбу и варят до готовности (примерно 20 минут), обязательно на слабом огне, не допуская сильного кипения, затем рыбу вынимают шумовкой, выкладывают на разогретое блюдо, посыпают зеленью петрушки и подают с отварным картофелем и сливочным маслом. Мелкую щуку можно также жарить, использовать для ухи. У англичан в середине XX века щука считалась самой вкусной и дорогой рыбой. В некоторых странах и по сегодняшний день блюда из щуки считаются деликатесными.

Очень питательна и полезна икра рыбы и является деликатесом.

В рыбалке

Прежде всего для рыболово перпективна щука тем, что питается она круглый год и соответственно ее можно ловить круглый год. Как трофей она может достигать веса более, чем в 10 кг, что является весом трофейной рыбы в мире. К тому, же ее сопротивление как у рыбы может принести массу адреналина и удовольствия, не зря эта рыба относится к отряду лососеобразных.

Щука – это крупная хищная рыба длиной до полутора метров. У рыбы вытянутое тело и большая голова. Основная окраска обычно сероватая, с бурым, желтым или зеленым оттенком, спина более темная, а по бокам разбросаны крупные зеленоватые или коричневатые пятна. В некоторых водоемах обитают щуки с серебристой окраской. Плавники имею округлую форму и окрашены в оранжевый, серовато-желтый и коричневатый цвета.

Распространение

Щуки живут в пресных водоемах Европы, Северной Америки и Азии. Иногда эти рыбы встречаются в морских заливах с почти пресной водой, например, в некоторых заливах Балтийского и Азовского морей.

Щуки предпочитают селиться в прудах со стоячей водой, или в слабопроточных водоемах.

Образ жизни и питание щук

Щука – это хищница. Чтобы поймать свою добычу, она прячется в зарослях подводных растений, и затаившись там, неподвижно поджидает неосторожную рыбешку. Увидев подходящую жертву, щука резко бросается на нее, хватает своими острыми зубам и заглатывает целиком.

Щуки имеют хороший аппетит, они легко проглатывают рыб, размер которых достигает половины ее собственной длины. Чаще всего добычей щуки становятся окуни, пескари, ерши, плотва, подлещик и другие рыбы. Голодная щука может проглотить и другую щуку меньшего, чем она размера.

Эти хищные прожорливые рыбы могут охотиться и на других водных обитателей – лягушек, раков и даже утят и взрослых уток, а при случае могут схватить крысу, белку или мышь, переплывающих водоем.

Размножение щук

В начале весны, как только растает лед на пруду, щуки начинают метать икру. Для этого они подплывают ближе к берегу на глубину примерно один метр. Во время нереста одна щука может отложить до 215 тысяч икринок. Размер икринок довольно крупный – примерно 3 мм в диаметре. Икринки сначала прилипают к стеблям и листьям водных растений, а потом постепенно оседают на дно – там и происходит их последующее развитие.

Чтобы из икринки вышла личинка, должно пройти от 8 дней до двух недель. После завершения этого периода, на свет появляются крохотные личинки, длина которых примерно 7 мм. Они постепенно растут и первое время питаются мелкими рачками, а потом, когда достигают длины 5 см, переходят на другой вид питания – приступают к охоте на мальков других рыб.

• Щука – ценная промысловая рыба. Ловят ее при помощи спиннинга.
• Известны случаи поимки щук, вес которых превышал 40 кг.
• Щука является героиней многих сказок и рассказов.

Краткая информация о щуке.