1. tortë SNACK SKANDINAVIA

PËRBËRËSIT:

● 2-3 bukë të rrumbullakëta bukë të bardhë (mund të zëvendësohen me bukë të sheshtë).

● 600 gr gjizë

● 400 g salcë kosi me yndyrë

● 3-4 lugë gjelle. l. majonezë e shijshme

● 4 vezë të ziera

● 250-300 g peshk të kuq të tymosur (salmon i ngushtë, salmon rozë)

● 1 tufë qepë të njoma

● 1 tufë kopër

● krem ​​sipas nevojës

Për të dekoruar pjesën e sipërme të tortës:

● karkaleca të mëdha të ziera (disa copa)

● feta salmoni të tymosur ose pak të kripur

● 4-5 vezë të ziera

● havjar me merluc ose harengë

● 1-2 kastraveca

● kopër, majdanoz

PËRGATITJA:

Prisni pjesën e sipërme të bukës në mënyrë që pjesët e mbetura të kenë përafërsisht të njëjtin diametër (pjesa e sipërme nuk nevojitet) Prisni me kujdes koren e bukës. Pritini bukët në shtresa afërsisht 1 cm të trasha.

Le të përgatisim kremin. Për ta bërë këtë, përzieni djathin gjizë, salcë kosi dhe majonezë në një tas të madh. I rregullojmë me piper, i përziejmë mirë. Nëse masa është shumë e trashë, mund të shtoni pak krem ​​që të përhapet lehtë (nuk kisha nevojë për krem).

Lëreni mënjanë pak krem ​​për të lyer anët e kekut dhe pjesën tjetër e ndajmë në dy pjesë të barabarta. Në pjesën e parë shtoni vezët e grira hollë dhe qepën e grirë hollë. Le të përziejmë.

Në pjesën e dytë, peshk i kuq i grirë imët dhe kopër. Le të fillojmë montimin e tortës. Shtresën e parë e lyejmë me bollëk me kremin e vezëve.

I vendosim shtresën e dytë të kekut dhe e lyejmë me krem ​​peshku.Vazhdojmë palosjen dhe lyerjen e shtresave të kekut duke alternuar mbushjet. Rezultati ishte një tortë e gjatë me gjashtë shtresa.

Lyejmë anët e kekut me kremin që e kemi lënë mënjanë më parë. Në këtë formë, mund ta lini të qëndrojë në frigorifer për 30 minuta deri në 2 orë, por kjo nuk është e nevojshme.

Për dekorim, pritini me kujdes vezët dhe kastravecat në rrathë. Pritini kastravecat shumë hollë. Dekoroni tortën me karkaleca, feta salmon, vezë, havjar sipas dëshirës tuaj. Mbuloni anët e tortës me rrathë kastravecash. Torta jonë është gati.

2. Sallatë "INSPIRATION"

Shtroni në shtresa, çdo shtresë nën majonezë, kripë për shije.

● 1 shtresë - panxhar i zier (hekura)

● Shtresa e dytë - karota të ziera (hekura)

● Shtresa e tretë - qepë (prerë në gjysmë unaza dhe përvëlohet me ujë të valë)

● Shtresa e 4-të - proshutë (i grirë imët)

● Shtresa e 5-të - e verdha (hekura)

● Shtresa e 6-të - kërpudha turshi (të prera imët)

● Shtresa e 7-të - djathë (hekura)

● Shtresa e 8-të - proteina (grijeni dhe mbulojeni të gjithë sallatën me të)

● Dekoroni me majdanoz, panxhar trëndafili dhe fjongo karrote!

3. Sallatë "KREMLIN"

PËRBËRËSIT:

● 4 patate

● 2 karota

● 250 g lakër të freskët

● 5 vezë

● 1 filxhan arra

PËRGATITJA:

Zieni patatet dhe vezët dhe qëroni. Pritini patatet në kubikë. Ndani të verdhat e ziera nga të bardhat e vezëve. Prisni imët si të verdhat ashtu edhe të bardhat (është e përshtatshme që thjesht t'i grini me pirun).

Pritini imët lakrën, shtoni kripë dhe përzieni. Skuqini arrat, duke i përzier vazhdimisht, në një tigan të thatë deri në kafe të artë të lehtë. Ftoheni dhe grijeni imët.

Grini karotat e papërpunuara në një rende të trashë.Tani fillojmë të mbledhim sallatën tonë. Shtrojini përbërësit në pjatë në shtresa:

1. Patate. Kriposeni lehtë dhe lyeni me majonezë.

2. Karotat. Kriposeni përsëri dhe lyejeni me majonezë.

3. E verdha dhe majoneza.

4. Lakra, e shtrydhur nga lëngu. Majonezë.

5. Proteinat. Ne nuk lyejmë me majonezë.

6. Arra.

Për një shije më të ndritshme, majonezës mund t'i shtoni pak hudhër të shtypur. Është më mirë ta lini sallatën të qëndrojë për disa orë para se të hani, të njomni, të ftohet dhe të bëheni miq me të gjitha shtresat.

Pritini dhe shërbejeni si tortë.

4. Sallatë “LESANT TALK”.

PËRBËRËSIT:

● Tuna – 1 kanaçe (185 gr.)

● misër - 200 gr.,

● domate - 3 copë,

● tranguj - 3 copë,

● fasule (të ziera) - 200 gr.,

● mundësisht presh (pjesa e bardhë) - 1 copë. (mund të zëvendësohet me qepë - 1/2 copë.),

● piper zile - 2 copë,

● majdanoz - 1 tufë,

● majonezë,

● kripë - për shije.

PËRGATITJA:

Lani kastravecat, domatet, preshin dhe thajini. Kastravecat dhe domatet i presim në kubikë, preshin në rrathë (qepët i presim imët) specin zile e lajmë, i presim farat, i shpëlajmë sërish, i presim në kubikë. Lani majdanozin, thajeni, grijeni imët ose ndajeni në gjethe.

Kullojeni lëngun nga misri dhe toni dhe grijeni tonin me pirun.

● fasule, mbulohen me majonezë,

● misër, mbulojeni me majonezë,

● ton,

● presh (ose qepë)

● majdanoz

● domate (kripe pak), mbulohen me majonezë,

● piper zile,

● tranguj (kripë pak).

Lyejeni mirë majonezën e sipërme të sallatës, zbukurojeni me një trëndafil domate, presh dhe gjethe majdanozi.Për ta lagur sallatën këshillohet ta vendosni në frigorifer për një orë.

5. Sallatë me pulë të tymosur, kumbulla të thata dhe kampione

PËRBËRËSIT:

● pulë e tymosur - 400 g

● kumbulla të thata - 100-150 g

● arra - 100 g

● karota - 2 copë.

● patate - 4 copë.

● vezë - 4 copë.

● djathë (i fortë) - 300 g

● kampione - 250 g

● 1 lugë gjelle. l. vaj vegjetal për skuqjen e kampionëve

● kripë

● majonezë ose salcë kosi e trashë, e kripur dhe e aromatizuar me erëza

Për dekorim:

● gjysmë kastraveci të freskët

● 3 lugë gjelle. l. arra të grira imët

● një degë majdanoz

● 1 boronicë

GATIMIN:

1. Ziejini vezët derisa të zbuten, ftohen, qëroni dhe grijini në rende të imët. Lani patatet dhe karotat, ziejini derisa të zbuten, ftohen dhe qëroni. Karotat i grijmë në rende të trashë, i presim në kubikë të vegjël.

2. Lani kampionët, thajini, grijini imët. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan, skuqni kampionët (rreth 7 minuta), shtoni kripë në fund të skuqjes. Ftoheni kampionët e skuqur.

3. Lani kumbullat e thata, thajini mirë, pritini në kubikë të vegjël (nëse kumbullat e thata janë shumë të thata, fillimisht derdhni ujë të vluar për 5-10 minuta). Djathin e grijmë në rende të imët, e presim pulën e tymosur në kubikë, i presim arrat.

Shtroni sallatën në një pjatë në shtresa:

1. Karotat, shtoni pak kripë, lyeni me majonezë (ose salcë kosi)

2. Gjysmë djathë

3. Gjysmë vezë të grira (2 copë.)

4. Gjysmë patate, shtoni pak kripë, lyeni me majonezë

5. Gjysmë arra

6. Kumbullat e thata

7. Pulë e tymosur, majonezë

8. Kampionët e skuqur

9. Arra të mbetura

10. Patatet e mbetura, shtoni pak kripë dhe lyeni me majonezë

11. 2 vezë

12. Djathë e mbetur

Dekoroni tortën sipas dëshirës tuaj ose siç tregohet në foto: rripa kastraveci, arra të grira, gjethe majdanozi dhe boronicë.

E vendosim kekun ne frigorifer per 4 ore qe te piqet dhe e servirim.

6. Sallatë “ME DASHURI”

PËRBËRËSIT:

● Bëni sallatën në shtresa, çdo shtresë nën majonezë.

● Prisni imët 1 mish gaforre.

● 2 majdanoz të grirë hollë,

● 3-proteina në rende,

● 4-kallamar të ziera,

● 5-të verdha në rende,

● 6-havjar.

Dekoroni sallatën me karkaleca

7. Sallatë “LITTLE RED HID”

PËRBËRËSIT:

● qepë (prerë imët në kubikë dhe derdh mbi ujë të vluar)

● patate (të prera në kubikë)

● gjoks pule (mundësisht i tymosur ose i pjekur në skarë)

● arra (i grini imët ose i grini në blender)

● karota (të ziera, të prera në kubikë)

● vezë (pure ose grijeni në një rende të trashë)

● djathë

PËRGATITJA:

E lyejmë çdo shtresë me majonezë, por jo në një shtresë të trashë, sipër vendosim kokrrat e shegës. Nëse e bëj për pushime, përdor shegët për të bërë shkronja ose një dizajn.

Këshillohet që sallata të qëndrojë për të paktën një orë në mënyrë që majoneza të jetë e ngopur.

Ju bëftë mirë!

Përbërësit:

• 2-3 copa të rrumbullakëta bukë të bardhë (mund të zëvendësohen me bukë të sheshtë).
• 600 gr djathë gjizë
• 400 g salcë kosi me yndyrë
• 3-4 lugë gjelle. l. majonezë e shijshme
• 4 vezë të ziera fort
• 250-300 g peshk i kuq i tymosur (salmon i ngushtë, salmon rozë)
• 1 tufë qepë jeshile
• 1 tufë kopër
• krem sipas nevojës

Për të dekoruar pjesën e sipërme të tortës:

• karkaleca të mëdha të ziera (disa copa)
• feta salmoni të tymosur ose pak të kripur
• 4-5 vezë të ziera fort
• merluc ose kaproll harenge
• 1-2 kastraveca
• kopër, majdanoz

Mënyra e gatimit:

1. Prisni pjesën e sipërme të bukëve në mënyrë që pjesët e mbetura të kenë afërsisht të njëjtin diametër (maja nuk do të nevojitet).
2. Prisni me kujdes koren e bukës. Pritini bukët në shtresa afërsisht 1 cm të trasha.
3. Le të përgatisim kremin. Për ta bërë këtë, përzieni djathin gjizë, salcë kosi dhe majonezë në një tas të madh. Sezoni me piper.
4. Përziejini mirë. Nëse masa është shumë e trashë, mund të shtoni pak krem ​​që të përhapet lehtë (nuk kisha nevojë për krem).
5. Lëreni mënjanë pak krem ​​për të lyer anët e kekut, pjesën tjetër e ndajmë në dy pjesë të barabarta
6. Në pjesën e parë shtoni vezët e grira hollë dhe qepën e grirë hollë. Le të përziejmë.
7. Në pjesën e dytë, peshk i kuq i grirë imët dhe kopër.
8. Le të fillojmë montimin e tortës. Shtresën e parë e lyejmë me bollëk me kremin e vezëve.
9. I vendosim shtresën e dytë të kekut dhe e lyejmë me krem ​​peshku.
10. Vazhdojmë të palosim dhe lyejmë ëmbëlsirat duke alternuar mbushjet. Rezultati ishte një tortë e gjatë me gjashtë shtresa.
11. Lyejmë anët e kekut me kremin që e kemi lënë mënjanë më parë. Në këtë formë, mund ta lini të qëndrojë në frigorifer për 30 minuta deri në 2 orë, por kjo nuk është e nevojshme.

Për dekorim, pritini me kujdes vezët dhe kastravecat në rrathë. Pritini kastravecat shumë hollë. Dekoroni tortën me karkaleca, feta salmon, vezë, havjar sipas dëshirës tuaj. Mbuloni anët e tortës me rrathë kastravecash. Torta jonë është gati.

2. Frymëzimi i sallatës

Shtroni në shtresa, çdo shtresë nën majonezë, kripë për shije.

• 1 shtresë - panxhar i zier (hekura)
• Shtresa e dytë - karota të ziera (hekura)
• Shtresa e tretë - qepë (prerë në gjysmë unaza dhe përvëlohet me ujë të valë)
• Shtresa e 4-të - proshutë (copëtuar imët)
• 5 shtresa - e verdha (hekura)
• Shtresa e 6-të - kërpudha turshi (të prera imët)
• Shtresa e 7-të - djathë (hekura)
• Shtresa e 8-të - proteina (grijeni dhe mbuloni të gjithë sallatën me të)

Dekoroni me majdanoz, panxhar trëndafili dhe fjongo karrote!

3. Sallatë Kremlin

Përbërësit:

• 4 patate
• 2 karota
• 250 g lakër të freskët
• 5 vezë
• 1 filxhan arra
• 300 gr majonezë

Mënyra e gatimit:

1. Zieni patatet dhe vezët dhe qëroni. Pritini patatet në kubikë. Ndani të verdhat e ziera nga të bardhat e vezëve. Prisni imët si të verdhat ashtu edhe të bardhat (është e përshtatshme që thjesht t'i grini me pirun).
2. Pritini imët lakrën, shtoni kripë dhe përzieni.
3. Skuqini arrat, duke i përzier vazhdimisht, në një tigan të thatë deri në kafe të artë të lehtë. Ftoheni dhe grijeni imët.
4. Grini karotat e papërpunuara në një rende të trashë.
5. Tani fillojmë të mbledhim sallatën tonë. Shtrojini përbërësit në pjatë në shtresa:
   1. Patate. Kriposeni lehtë dhe lyeni me majonezë.
   2. Karotat. Kriposeni përsëri dhe lyejeni me majonezë.
   3. E verdha dhe majoneza.
   4. Lakra, e shtrydhur nga lëngu. Majonezë.
   5. Proteinat. Ne nuk lyejmë me majonezë.
   6. Arra.
6. Për një shije më të ndritshme, majonezës mund t'i shtoni pak hudhër të shtypur.
7. Është më mirë ta lini sallatën të qëndrojë për disa orë para se të hani, të njomni, të ftohet dhe të bëheni miq me të gjitha shtresat.
8. Pritini dhe shërbejeni si tortë.

4. Sallatë "Bisedë e këndshme"

Përbërësit:

• ton - 1 kanaçe (185 gr.)
• misër - 200 gr,
• domate - 3 copë,
• kastraveca - 3 copë,
• fasule (të ziera) - 200 gr,
• mundësisht presh (pjesa e bardhë) - 1 pc. (mund të zëvendësohet me qepë - 1/2 copë.),
• piper zile - 2 copë,
• majdanoz - 1 tufë,
• majonezë,
• kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Lani kastravecat, domatet, preshin dhe thajini. Kastravecat dhe domatet i presim në kubikë, preshin në rrathë (qepën e presim imët).
2. Lani specin zile, prisni farat, shpëlajeni përsëri, prerë në kube.
3. Lani majdanozin, thajeni, grijeni imët ose ndajeni në gjethe.
4. Kullojeni lëngun nga misri dhe toni dhe grijeni tonin me pirun.

Fasule, pallto me majonezë,
- misër, mbulohet me majonezë,
- ton,
- presh (ose qepë)
- majdanoz
- domate (pak kripë), mbulojeni me majonezë,
- piper zile,
- kastravecat (kripe pak).

Lyejeni mirë pjesën e sipërme të sallatës me majonezë, zbukurojeni me një trëndafil domate, presh dhe gjethe majdanozi.

Për të thithur sallatën këshillohet ta vendosni në frigorifer për një orë.

5. Sallatë me pulë të tymosur, djathë dhe kampionë

Përbërësit:

• pulë e tymosur - 400 g
• kumbulla të thata - 100-150 g
• arra - 100 g
• karota - 2 copë.
• patate - 4 copë.
• vezë - 4 copë.
• djathë (i fortë) - 300 g
• kampionë - 250 g
• 1 lugë gjelle. l. vaj vegjetal për skuqjen e kampionëve
  kripë
• majonezë ose salcë kosi e trashë, e kripur dhe e aromatizuar me erëza

Për dekorim:

• gjysmë kastraveci të freskët
• 3 lugë gjelle. l. arra të grira imët
• degëz majdanoz
• 1 boronicë

Mënyra e gatimit:

1. Ziejini vezët derisa të zbuten, ftohen, qëroni dhe grijini në rende të imët. Lani patatet dhe karotat, ziejini derisa të zbuten, ftohen dhe qëroni. Karotat i grijmë në rende të trashë, i presim në kubikë të vegjël.

2. Lani kampionët, thajini, grijini imët. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan, skuqni kampionët (rreth 7 minuta), shtoni kripë në fund të skuqjes. Ftoheni kampionët e skuqur.

3. Lani kumbullat e thata, thajini mirë, pritini në kubikë të vegjël (nëse kumbullat e thata janë shumë të thata, fillimisht derdhni ujë të vluar për 5-10 minuta). Djathin e grijmë në rende të imët, e presim pulën e tymosur në kubikë, i presim arrat.

Shtroni sallatën në një pjatë në shtresa:

• Karotat, shtoni pak kripë, lyeni me majonezë (ose salcë kosi)
• Gjysmë djathë
• Gjysmë vezë të grira (2 copë.)
• Gjysmë patate, shtoni pak kripë dhe lyejeni me majonezë
• Gjysmë arra
• Kumbulla të thata
• Pulë e tymosur, majonezë
• Kampionët e skuqur
• Arra të mbetura
• Patatet e mbetura, shtoni pak kripë, lyeni me majonezë
• 2 vezë
• Djathi i mbetur

Dekoroni tortën sipas dëshirës tuaj ose siç tregohet në foto: rripa kastraveci, arra të grira, gjethe majdanozi dhe boronicë. E vendosim kekun ne frigorifer per 4 ore qe te piqet dhe e servirim.

6. Sallatë "Me dashuri"

Bëni sallatën në shtresa, çdo shtresë nën majonezë.

1 – Prisni imët mishin e gaforres.
2 - majdanoz i grirë hollë,
3 - proteina e grirë,
4 - kallamar i zier,
5 - e verdha në një rende,
6 - havjar.

Dekoroni sallatën me karkaleca.

7. Sallatë "Kësulëkuqja"

Përbërësit:

• qepë (prerë imët në kubikë dhe derdh mbi ujë të vluar)
• patate (të prera në kubikë)
• gjoks pule (mundësisht i tymosur ose i pjekur në skarë)
• arra (i grijmë hollë ose i grijmë në blender)
• karota (të ziera, të prera në kubikë)
• vezë (pure ose grirë)

Përgatitja

1. Lubrifikoni secilën shtresë me majonezë, por jo në një shtresë të trashë.
2. Sipër vendosni kokrrat e shegës. Nëse e bëj për pushime, përdor shegët për të bërë shkronja ose një dizajn.
3. Këshillohet që sallata të qëndrojë për të paktën një orë në mënyrë që majoneza të jetë e ngopur.

8. Tortë me sushi

Përbërësit:

• Oriz për sushi
• Karkaleca
• Salmon, pak i kripur
• Mishi i gaforres
• Avokado
• Kastravec i freskët
• Susam
• Majdanoz
• Majonezë
• Salcë Wasabi
• Uthull orizi
• Sheqeri
• Fletë Nori (opsionale)
• Havjar i kuq (opsionale)

Mënyra e gatimit:

1. Gatuani orizin si për sushi.
2. Bërja e një salcë uthull për oriz.
3. Uthull në masën 1,5 lugë gjelle për gotë oriz (drithëra orizi);
4. Kripë 1-1,5 lugë gjelle për gotë oriz;
5. Sheqer 1-1,5 lugë gjelle për gotë (drithëra).
6. Përzieni uthullën, kripën, sheqerin dhe shtoni në oriz.
7. Përziejini me lëvizje prerëse.
8. Shtoni farat e susamit në oriz - për shije.
9. Përgatitni një omëletë të hollë (2-3 omëletë) nga 1 vezë dhe 1 e verdhë veze, duke shtuar një majë sheqer dhe kripë. Pritini omëletën.
10. Përzieni 1/4 e orizit me majdanoz të grirë.
11. Pritini peshkun në feta të holla.
12. Mishi i gaforres (mund të përdorni edhe shkopinj gaforre) për të çmontuar fijet.
13. Pritini avokadon në feta hollë dhe spërkatni me lëng limoni.
14. Ziejmë karkalecat dhe i presim përgjysmë për së gjati.
15. Përzieni majonezën me wasabi - për shije.
16. Tavën e shtroni me film ushqimor dhe e njomni lehtë me ujë dhe uthull.
17. Shtroni shtresat (nga poshtë): (“ngjeshni” lehtë orizin)

Shtresa e parë: karkaleca
Shtresa e dytë: omëletë e grirë hollë
Shtresa e tretë: oriz, i lyer me majonezë wasabi. Nivel dhe kompakt
Shtresa e katërt: mish gaforre
Shtresa e 5-të: oriz, i lyer me majonezë wasabi. Nivel dhe kompakt
6 shtresa: avokado
Shtresa 7: oriz i përzier me majdanoz të grirë hollë. Nivel dhe kompakt
8 shtresa: salmon
Shtresa e 9-të: oriz

Rrafshojme dhe shtypim mire.

Mbulojeni me film ushqimor.

Pas 1 ore largojme peshen dhe largojme kekun nga kallep duke terhequr skajet e filmit.

Kthejeni në një pjatë me shtresën e karkalecave nga lart, zbukurojeni me kastravec, sipër me kastravec dhe havjar dhe lidhni me nori.

9. Sallatë "Mëlçia e merlucit nën një pallto leshi"

Përbërësit:

• 1 kavanoz (160 - 200 g) mëlçi merluci
• 2 patate mesatare
• 1 karotë e madhe
• 3-4 vezë
• 2 qepë të njoma
• 10-12 kumbulla të thata
• kripë, piper, majonezë.

Përgatitja:

1. Ziejini karotat dhe patatet në lëkurat e tyre. Ziejini vezët fort.

2. Sallata shtrohet në shtresa. Përhapni pak majonezë në secilën shtresë:

Shtresa e parë: patatet, grijini në një rende të trashë;
Shtresa e dytë: mëlçia e merlucit pa vaj, pure me pirun (mos e lyeni këtë shtresë me majonezë);
Shtresa e tretë: grijeni imët qepën;
Shtresa e 4-të: karotat, grijini në një rende të trashë;
Shtresa e 5-të: pritini kumbullat e thata në shirita;
Shtresa e 6-të: e bardha e vezës, grijeni në një rende të trashë;
Shtresa e 7-të: thërrmoni të verdhën e vezës

3. Dekoroni me gjelbërim.

4. Para se ta servirni, vendoseni sallatën në frigorifer për 3 orë.

10. Tortë me sushi "3 vezë"

Përbërësit:

• 1 lugë gjelle. oriz për sushi
• 2 gota ujë
• 2 lugë gjelle. uthull orizi
• 1 lugë Sahara
• 1 lugë kripë
• 3 vezë
• 200 g karkaleca të përgatitura të qëruara
• 150 g salmon të freskët ose pak të kripur
• 1 avokado e pjekur
• 4 lugë gjelle. majonezë
• 4 fletë nori
• 1 lugë susam
• salce soje
• xhenxhefil
• gjethet e majdanozit për dekorim
• 70 gram tre lloje havjari (kam pike natyrale, pike e lyer me çaj te zi, te kuqe)

Mënyra e gatimit:

1. Zieni orizin e sushit sipas udhëzimeve në paketim. Përzieni uthullën, sheqerin dhe kripën në një gotë, përzierjen e përftuar derdhni në oriz dhe përzieni me një shpatull druri duke përdorur lëvizjet e prerjes. Lëreni të ftohet. Qëroni avokadon dhe priteni në feta të holla.
2. I pastrojmë karkalecat. Pritini salmonin në feta të holla. Nëse peshku është i freskët, atëherë shtoni kripë, sheqer, piper të lehtë dhe përzieni. Rrihni vezët, shtoni kripë dhe piper dhe skuqni petullat e holla me vezë, të cilat më pas i presim në shirita të hollë. Nëse ju pëlqen më pikante, atëherë 4 lugë gjelle. majoneza mund të përzihet me 1 lugë. wasabi.
3. Nga fletët e norit presim rrathë në formën në të cilën do të shtrojmë tortën me sushi.
4. Ndani orizin e ftohur në 4 pjesë të barabarta. Lyejeni një tavë të ndashme për kek (18 cm) me vaj luledielli pa erë, shtroni në shtresa: karkaleca, oriz, majonezë (pallto), nori, avokado, oriz, majonezë, nori, salmon, oriz, majonezë, nori, petulla me vezë, oriz , majonezë , nori. Shtypni gjithçka si duhet gjatë shtrimit dhe kur të jetë shtruar shtresa e fundit, mbulojeni me film ngjitës dhe vendoseni në frigorifer për të paktën një orë. Kthejeni në një pjatë, hiqni anët, hiqni pjesën e poshtme të kallëpit, shtroni havjar, gjethet e majdanozit, shtroni norin në formë rrethi, spërkatni me farat e susamit.Kur një copë keku të jetë tashmë në pjatë, hidhni soje salcë.

Përbërësit:

• Salmon i kripur lehtë - 300 gram.
• Shkopinj gaforre - 150 gram.
• Vezë - 3 copë.
• Patate - 1 pc.
• Karota - 1 pc.
• Krem djathi - 100 gram.
• Xhelatinë - 10 gram.
• Majonezë - 4 lugë gjelle. l.
• Kripë.

Prezantim efektiv

Çdo amvise përpiqet të dekorojë në mënyrë efektive tryezën festive, duke shpikur pjata të shijshme dhe duke i dekoruar ato në mënyrë origjinale. Një nga këto meze të pazakonta dhe të bukura mund të quhet tortë me sallate, e cila mori emrin e saj për shkak të ngjashmërisë së saj me ëmbëlsirën e preferuar të të gjithëve.

Një sallatë në formën e një torte mund të dekorojë çdo festë, duke zënë qendër të vëmendjes mes pjatave të festave. Jo vetëm që një pjatë e tillë duket spektakolare, por ka shije të mahnitshme pavarësisht nga përbërësit e përfshirë në të.

Të gjitha recetat për ëmbëlsirat e sallatave ndryshojnë vetëm në përbërje, por parimi i përgatitjes së pjatave është i njëjtë: përbërësit vendosen në shtresa, duke e veshur secilin me një salcë të trashë të bazuar në majonezë, salcë kosi, kos ose djathë.

Ëmbëlsira me sallata mund të jenë fruta, perime, mish ose peshk. Sallata më e famshme e këtij lloji është torta me mëlçi, të cilën çdo amvise ndoshta e ka përgatitur të paktën një herë.

Torta me sallatë me shtresa është një pjatë mjaft kalori, dhe procesi i përgatitjes kërkon punë intensive, kështu që meze është më e përshtatshme për një tryezë pushimi sesa për një vakt të përditshëm. Por për një festë, sallatat e ëmbëlsirave janë ideale, ato mund të zëvendësojnë pastat ose një pjatë të nxehtë, pasi rezultojnë të jenë shumë të ngopura.

Mund të përgatisni një tortë sallatë peshku me salmon të kripur ose të tymosur, troftë, salmon, duke e dekoruar me fruta deti. Mishi i skuqur, pula ose kërpudhat gjithashtu mund të bëhen bazë për një pjatë të tillë dhe ullinjtë, trëndafilat me perime të ziera ose të freskëta, dizajne majoneze, krisur, barishte etj. janë të përshtatshme për dekorim.

Përveç kësaj, sallatat e ëmbëlsirave mund të jenë të ëmbla; ëmbëlsira të tilla duken mbresëlënëse, por janë shumë më të lehta se ëmbëlsirat tradicionale. Përgatiten nga frutat, duke i lyer shtresat me salcë kosi të ëmbël ose salcë kosi. Në këtë ëmbëlsirë mund të shtoni mjaltë, fruta të thata, arra, duke e zbukuruar me biskota të ëmbla, gjethe të freskëta nenexhiku dhe manaferra të ndezura.

Recetat me foto do t'ju ndihmojnë të përgatisni një tortë sallatë, dhe rezultati do të kënaqë të gjithë të mbledhur në tryezë.

Përgatitja

Të gjithë duhet të bëjnë një tortë sallatë për festën të paktën një herë. Për shembull, një tortë e tillë sallate me peshk të kuq do të shitet me një zhurmë, dhe të ftuarit do të lavdërojnë talentin e kuzhinës të zonjës për një kohë të gjatë dhe do të kërkojnë më shumë.

1. Ziejini paraprakisht patatet dhe karotat në ujë të kripur. Qëroni perimet e ftohura dhe grijini në rende.
2. Vezët ziejmë fort, i shpëlajmë me ujë të ftohtë, i heqim lëvozhgat dhe i ndajmë të bardhat nga të verdhat duke i copëtuar veçmas në rende.
3. I presim shkopinjtë e gaforres shumë imët ose i grijmë në rende të trashë. Lëreni një copë të tërë për dekorim.
4. Zhyteni xhelatinën në 100 ml ujë për 20 minuta në mënyrë që kokrrat të fryhen. Më pas e ngrohim tasin me xhelatinë duke e trazuar mirë këtë të fundit derisa të tretet plotësisht.
5. Kombinoni djathin e butë me majonezë, shtoni xhelatinë, pak kripë dhe përzieni tërësisht kremin që rezulton. Kremi i djathit që rezulton duhet të jetë i mjaftueshëm për të lyer çdo shtresë sallate. Nëse është e nevojshme, mund të rrisni sasinë e djathit.

Torta e sallatës, si në foto, do të shtrihet me kokë poshtë; për këtë do t'ju duhet një tas i thellë sallate, i cili duhet të jetë i veshur me film ushqimor:

• Prisni një copë peshku (mund të përdorni çdo salmon të kuq në vend të salmonit) në feta të holla të gjera, duke i vendosur ato në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen e tasit të sallatës, në mënyrë që copat të varen në skajet e enës.
• Shpërndani në mënyrë të barabartë 2-3 lugë krem ​​djathi përgjatë fundit të tasit të sallatës. Sipër i vendosni të verdhat e vezëve. Aplikoni një shtresë tjetër kremi, për të cilën është më mirë të përdorni një shiringë ose qese pastiçerie.
• Sipër vendosim të bardhat e vezëve dhe mbulojmë sërish me krem ​​djathi.
• Shpërndani shkopinjtë e gaforres në shtresën tjetër, duke mos harruar t'i lyeni me salcë djathi.
• Në shtresat e radhës vendosim patatet dhe karotat e grira në rende, duke i mbuluar secilën me krem.
• Futni copat e peshkut që dalin nga skajet në qendër të sallatës, mbuloni gjithçka me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për disa orë (mundësisht gjatë natës) në mënyrë që kremi të ngurtësohet.
• Kthejeni me kujdes tasin e sallatës me meze të përgatitur në një pjatë të sheshtë dhe hiqni filmin. Pritini yjet ose lulet nga shkopi i gaforres që keni lënë më parë, shpaloseni dhe dekorojeni tortën e peshkut me to.

Opsione

Një tortë interesante sallatë pule me një shije të pazakontë të ëmbël. Përbërësit shtrohen në shtresa të rrumbullakëta në një pjatë të sheshtë në rendin e mëposhtëm: fileto pule e copëtuar, kumbulla të thata të prera në rripa, feta portokalli, karkaleca të vogla të ziera.

Hidhni kos mbi gjithçka. Më pas shtojmë vezët e ziera të grira, spërkasim me lëng portokalli, spërkasim me kokrrat e arrave të grimcuara dhe ia hedhim kosin. Ftoheni përpara se ta shërbeni.

Torta me sallatë me perime gjithmonë rezulton shumë e ndritshme, e bukur dhe ka një shije të lëngshme, të pasur. Recetat e sallatave me perime shpesh përmbajnë përbërës mishi - pulë, proshutë, mish të skuqur. Vezët dhe djathi ndihmojnë rostiçeri të mbajë formën e tij më mirë dhe shtojnë butësi dhe butësi në shije.

Receta e mëposhtme për tortën e sallatës së perimeve ju lejon të përgatisni një pjatë të shumëanshme dhe çuditërisht të shijshme, duke përdorur përbërësit më të thjeshtë.

1. Pulë e zier, proshutë e tymosur dhe tranguj duhet të priten në rripa, patatet e ziera, vezët dhe djathi të grihen në rende të trashë.
2. Pritini domatet e qëruara në kubikë.
3. Vendosini përbërësit në shtresa në një pjatë të sheshtë, duke i mbushur secilin me majonezë ose kos:

Patate (mund të kripohen)
. proshutë, tranguj,
. vezë të copëtuara,
. fileto pule,
. domate dhe djathë.

Për më tepër, mund të shtroni shtresa me rrepka të grira ose rrepka jeshile, qepë dhe ta vendosni pjatën e sallatës me zarzavate me gjethe.

Një mënyrë tjetër për të përgatitur një tortë sallate janë shtresat në formën e petullave; ushqime të tilla janë të ngjashme me byrekët, rezultojnë të jenë të mbushura dhe shumë të shijshme. Në këtë mënyrë mund të përgatisni një tortë me sallatë me kungull i njomë.

Këto të fundit grihen, përzihen me miell dhe vezë, nga brumi piqen disa petulla dhe vendosen njëra mbi tjetrën. Çdo petull duhet të mbulohet me një salcë të bërë nga salcë kosi me majonezë, barishte të copëtuara dhe hudhër të copëtuar.

Në mënyrë të ngjashme, përgatisni një tortë sallate me mëlçi, së cilës i shtohen qepë të skuqura, karota dhe erëza.

Nga rruga, për ta bërë të pastër tortën e sallatës, kur shtroni shtresat, është mirë të përdorni një tigan gatimi të lëvizshëm pa fund. Format e vogla do t'ju ndihmojnë të bëni mini-torte me porcion.

1. tortë SNACK SKANDINAVIA.
2. Sallatë "INSPIRATION"
3. Sallatë "KREMLIN"
4. Sallatë “FLESANT TALK”
5. Sallatë me pulë të tymosur, kumbulla të thata dhe kampione
6. Sallatë “ME DASHURI”
7. Sallatë “LITTLE RED HID”
8. TORTE SUSHI.
9. Sallatë "MËlçia e merlucit nën një pallto leshi"
10. Tortë me sushi “3 HAVIARE”

1. tortë SNACK SKANDINAVIA.
Përbërësit
2-3 copa të rrumbullakëta bukë të bardhë (mund të zëvendësohen me bukë të sheshtë).
600 gr djathë gjizë
400 g salcë kosi me yndyrë
3-4 lugë gjelle. l. majonezë e shijshme
4 vezë të ziera fort
250-300 g peshk i kuq i tymosur (salmon i ngushtë, salmon rozë)
1 tufë qepë jeshile
1 tufë krem ​​kopër sipas nevojës
Për të dekoruar pjesën e sipërme të tortës:
karkaleca të mëdha të ziera (disa copa)
feta salmoni të tymosur ose pak të kripur
4-5 vezë të ziera fort merluc ose kaproll harenge
1-2 kastraveca, kopër, majdanoz
Mënyra e gatimit: Prisni pjesën e sipërme të bukëve në mënyrë që pjesët e mbetura të kenë afërsisht të njëjtin diametër (maja nuk do të nevojitet). Prisni me kujdes koren e bukës. Pritini bukët në shtresa afërsisht 1 cm të trasha.
Le të përgatisim kremin. Për ta bërë këtë, përzieni djathin gjizë, salcë kosi dhe majonezë në një tas të madh. Sezoni me piper. Përziejini mirë. Nëse masa është shumë e trashë, mund të shtoni pak krem ​​që të përhapet lehtë (nuk kisha nevojë për krem). Lëreni mënjanë pak krem ​​për të lyer anët e kekut, pjesën tjetër e ndajmë në dy pjesë të barabarta.Pjesës së parë i shtojmë vezët e grira hollë dhe qepën e grirë hollë. Le të përziejmë. Në pjesën e dytë, peshk i kuq i grirë imët dhe kopër. Le të fillojmë montimin e tortës. Shtresën e parë e lyejmë me bollëk me kremin e vezëve. I vendosim shtresën e dytë të kekut dhe e lyejmë me krem ​​peshku. Vazhdojmë të palosim dhe lyejmë ëmbëlsirat duke alternuar mbushjet. Rezultati ishte një tortë e gjatë me gjashtë shtresa. Lyejmë anët e kekut me kremin që e kemi lënë mënjanë më parë. Në këtë formë, mund ta lini të qëndrojë në frigorifer për 30 minuta deri në 2 orë, por kjo nuk është e nevojshme. Për dekorim, pritini me kujdes vezët dhe kastravecat në rrathë. Pritini kastravecat shumë hollë. Dekoroni tortën me karkaleca, feta salmon, vezë, havjar sipas dëshirës tuaj. Mbuloni anët e tortës me rrathë kastravecash. Torta jonë është gati.

2. Sallatë "INSPIRATION"
Shtroni në shtresa, çdo shtresë nën majonezë, kripë për shije.
1 shtresë - panxhar i zier (hekura)
Shtresa e dytë - karota të ziera (hekura)
Shtresa e tretë - qepë (prerë në gjysmë unaza dhe përvëlohet me ujë të valë)
Shtresa e 4-të - proshutë (copëtuar imët)
5 shtresa - e verdha (hekura)
Shtresa e 6-të - kërpudha turshi (të prera imët)
Shtresa e 7-të - djathë (hekura)
Shtresa e 8-të - proteina (grijeni dhe mbuloni të gjithë sallatën me të)
Dekoroni me majdanoz, panxhar trëndafili dhe fjongo karrote!

3. Sallatë "KREMLIN"
Përbërësit:
-4 patate
-2 karota
-250 g lakër të freskët
-5 vezë
-1 filxhan arra
- 300 g majonezë
Përgatitja: Zieni patatet dhe vezët dhe qëroni. Pritini patatet në kubikë. Ndani të verdhat e ziera nga të bardhat e vezëve. Prisni imët si të verdhat ashtu edhe të bardhat (është e përshtatshme që thjesht t'i grini me pirun). Pritini imët lakrën, shtoni kripë dhe përzieni. Skuqini arrat, duke i përzier vazhdimisht, në një tigan të thatë deri në kafe të artë të lehtë. Ftoheni dhe grijeni imët. Grini karotat e papërpunuara në një rende të trashë. Tani fillojmë të mbledhim sallatën tonë. Shtrojini përbërësit në pjatë në shtresa:
1. Patate. Kriposeni lehtë dhe lyeni me majonezë.
2. Karotat. Kriposeni përsëri dhe lyejeni me majonezë.
3. E verdha dhe majoneza.
4. Lakra, e shtrydhur nga lëngu. Majonezë.
5. Proteinat. Ne nuk lyejmë me majonezë.
6. Arra.
Për një shije më të ndritshme, majonezës mund t'i shtoni pak hudhër të shtypur. Është më mirë ta lini sallatën të qëndrojë për disa orë para se të hani, të njomni, të ftohet dhe të bëheni miq me të gjitha shtresat. Pritini dhe shërbejeni si tortë.

4. Sallatë “LESANT TALK”.
Tuna - 1 kanaçe (185 gr.)
- misër - 200 gr.,
- domate - 3 copë,
- kastraveca - 3 copë,
- fasule (të ziera) - 200 gr.,
- mundësisht presh (pjesa e bardhë) - 1 copë. (mund të zëvendësohet me qepë - 1/2 copë.),
- piper zile - 2 copë,
- majdanoz - 1 tufë,
- majonezë,
- kripë - për shije.
Receta: Lani kastravecat, domatet, preshin dhe thajini. Kastravecat dhe domatet i presim në kubikë, preshin në rrathë (qepën e presim imët). Lani specin zile, prisni farat, shpëlajeni përsëri, prerë në kube. Lani majdanozin, thajeni, grijeni imët ose ndajeni në gjethe. Kullojeni lëngun nga misri dhe toni dhe grijeni tonin me pirun. E vendosim sallatën në një pjatë në shtresa: - fasule, mbulojmë me majonezë, - misër, mbulojmë me majonezë, - ton, - presh (ose qepë) - majdanoz - domate (kripë pak), mbulojmë me majonezë, - speca zile, - kastravecat (pak kripë). Lyejeni mirë pjesën e sipërme të sallatës me majonezë, zbukurojeni me një trëndafil domate, presh dhe gjethe majdanozi. Për të thithur sallatën këshillohet ta vendosni në frigorifer për një orë.

5. Sallatë me pulë të tymosur, kumbulla të thata dhe kampione
Përbërësit:
pulë e tymosur - 400 g
kumbulla të thata - 100-150 g
arra - 100 g
karota - 2 copë.
patate - 4 copë.
vezë - 4 copë.
djathë (i fortë) - 300 g
kampionë - 250 g
1 lugë gjelle. l. vaj vegjetal për skuqjen e kampionëve majonezë me kripë ose salcë kosi të trashë, të kripur dhe të aromatizuar me erëza
Për dekorim:
gjysmë kastraveci të freskët
3 lugë gjelle. l. arra të grira imët
degëz majdanoz
1 boronicë
Përgatitja:
1. Ziejini vezët derisa të zbuten, ftohen, qëroni dhe grijini në rende të imët. Lani patatet dhe karotat, ziejini derisa të zbuten, ftohen dhe qëroni. Karotat i grijmë në rende të trashë, i presim në kubikë të vegjël.
2. Lani kampionët, thajini, grijini imët. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan, skuqni kampionët (rreth 7 minuta), shtoni kripë në fund të skuqjes. Ftoheni kampionët e skuqur.
3. Lani kumbullat e thata, thajini mirë, pritini në kubikë të vegjël (nëse kumbullat e thata janë shumë të thata, fillimisht derdhni ujë të vluar për 5-10 minuta).
Djathin e grijmë në rende të imët, e presim pulën e tymosur në kubikë, i presim arrat.
Shtroni sallatën në një pjatë në shtresa:
1. Karotat, shtoni pak kripë, lyeni me majonezë (ose salcë kosi)
2. Gjysmë djathë
3. Gjysmë vezë të grira (2 copë.)
4. Gjysmë patate, shtoni pak kripë, lyeni me majonezë
5. Gjysmë arra
6. Kumbullat e thata
7. Pulë e tymosur, majonezë
8. Kampionët e skuqur
9. Arra të mbetura
10. Patatet e mbetura, shtoni pak kripë dhe lyeni me majonezë
11. 2 vezë
12. Djathi i mbetur Dekoroni tortën sipas dëshirës tuaj ose siç tregohet në foto: rripa kastraveci, arra të grira, gjethe majdanozi dhe boronicë.
E vendosim kekun ne frigorifer per 4 ore qe te piqet dhe e servirim.

6. Sallatë “ME DASHURI”
Përbërësit dhe përgatitja:
Bëni sallatën në shtresa, çdo shtresë nën majonezë.
Pritini imët 1 mish gaforre.
2 majdanoz, të grirë hollë
3-proteina në një rende,
4-kallamar të zier,
5-të verdha në rende,
6-havjar. Dekoroni sallatën me karkaleca

7. Sallatë “LITTLE RED HID”
1. qepë (prerë imët në kubikë dhe hidhet mbi ujë të vluar)
2. patate (të prera në kubikë)
3. gjoks pule (mundësisht i tymosur ose i pjekur në skarë)
4. arra (i grijmë hollë ose i grijmë në blender)
5. karota (të ziera, të prera në kubikë)
6. vezë (pure ose grijeni në një rende të trashë)
7. djathë
Lubrifikoni secilën shtresë me majonezë, por jo në një shtresë të trashë. Sipër vendosni kokrrat e shegës. Nëse e bëj për pushime, përdor shegët për të bërë shkronja ose një dizajn. Këshillohet që sallata të qëndrojë për të paktën një orë në mënyrë që majoneza të jetë e ngopur.

8. TORTE SUSHI.
Çfarë do t'ju duhet:
Tavë e ndarë (kam një diametër prej 17 cm)
Oriz Sushi Salmon karkalecash, mish Gaforre pak i kripur
Avokado
Kastravec i freskët
Vezët
Susam
Majdanoz
Majonezë
Salcë Wasabi
Uthull orizi
Kripë
Sheqeri
Fletë Nori (opsionale)
Havjar i kuq (opsionale)
Gatuani orizin si për sushi. Bërja e një salcë uthull për oriz. Uthull në masën 1,5 lugë gjelle për gotë oriz (drithëra orizi); Kripë 1-1,5 lugë gjelle për gotë oriz; Sheqer 1-1,5 lugë gjelle për gotë (drithëra). Përzieni uthullën, kripën, sheqerin dhe shtoni në oriz. Përziejini me lëvizje prerëse. Shtoni farat e susamit në oriz - për shije. Përgatitni një omëletë të hollë (2-3 omëletë) nga 1 vezë dhe 1 e verdhë veze, duke shtuar një majë sheqer dhe kripë. Pritini omëletën. Përzieni 1/4 e orizit me majdanoz të grirë. Pritini peshkun në feta të holla. Mishi i gaforres (mund të përdorni edhe shkopinj gaforre) për të çmontuar fijet. Pritini avokadon në feta hollë dhe spërkatni me lëng limoni. Ziejmë karkalecat dhe i presim përgjysmë për së gjati. Përzieni majonezën me wasabi - për shije. Tavën e shtroni me film ushqimor dhe e njomni lehtë me ujë dhe uthull. Shtroni shtresat (nga poshtë): (shtypni pak orizin) Shtresa e parë: karkaleca shtresa e dytë: omëletë e grirë hollë Shtresa e tretë: oriz i lyer me majonezë wasabi. Shtresa e 4-të e nivelit dhe kompakte: mishi i gaforres Shtresa e 5-të: oriz, i lyer me majonezë dhe wasabi. Shtresa e 6-të e nivelit dhe kompakte: Shtresa e 7-të e avokados: oriz i përzier me majdanoz të grirë hollë. Shtresa e 8-të e nivelit dhe kompakte: Shtresa e 9-të e salmonit: orizi Niveloni dhe shtypni mirë. Mbulojeni me film ushqimor. Vendoseni nën presion për rreth 1 orë. (Autori sugjeron te mos e fusni ne frigorifer qe te mos forcohet orizi. Por me duket se eshte me mire ta fusim ne te ftohte - me pas do te jete me mire te pritet keku) Pas 1 ore hiqeni peshë, hiqni tortën nga kallëpi duke tërhequr skajet e filmit. Përmbyseni në një pjatë, me një shtresë karkaleca nga ana lart. E zbukurojmë me kastravec, kastravec dhe havjar sipër dhe e lidhim me nori.

9. Sallatë "MËlçia e merlucit nën një pallto leshi"
Kërkohet:
· 1 kavanoz (160 - 200 g) mëlçi merluci
· 2 patate mesatare
· 1 karotë e madhe
· 3-4 vezë
· 2 qepë të njoma
· 10-12 kumbulla të thata
· kripë, piper, majonezë.
Përgatitja:
1. Ziejini karotat dhe patatet në lëkurat e tyre. Ziejini vezët fort.
2. Sallata shtrohet në shtresa. Përhapni pak majonezë në secilën shtresë:
Shtresa e parë: patatet, grijini në një rende të trashë;
Shtresa e dytë: mëlçia e merlucit pa vaj, pure me pirun (mos e lyeni këtë shtresë me majonezë);
Shtresa e tretë: grijeni imët qepën;
Shtresa e 4-të: karotat, grijini në një rende të trashë;
Shtresa e 5-të: pritini kumbullat e thata në shirita;
Shtresa e 6-të: e bardha e vezës, grijeni në një rende të trashë;
Shtresa e 7-të: thërrmoni të verdhën e vezës
3. Dekoroni me gjelbërim.
4. Para se ta servirni, vendoseni sallatën në frigorifer për 3 orë.

10. Tortë me sushi “3 HAVIARE”
Përbërësit:
-1 lugë gjelle. oriz për sushi
- 2 gota ujë
- 2 lugë gjelle. uthull orizi
- 1 lugë. Sahara
- 1 lugë. kripë
-3 vezë
- 200 g karkaleca të përgatitur të qëruar
- 150 g salmon të freskët ose pak të kripur
- 1 avokado e pjekur
- 4 lugë gjelle. majonezë
- 4 fletë nori
- 1 lugë. farat e susamit - salcë soje - xhenxhefil - gjethe majdanozi për dekorim - 70 gram tre lloje havjar (kam pike natyrale, piqe të lyer me çaj të zi, të kuqe)
Receta:
Zieni orizin e sushit sipas udhëzimeve në paketim. Përzieni uthullën, sheqerin dhe kripën në një gotë, përzierjen e përftuar derdhni në oriz dhe përzieni me një shpatull druri duke përdorur lëvizjet e prerjes. Lëreni të ftohet. Qëroni avokadon dhe priteni në feta të holla. I pastrojmë karkalecat. Pritini salmonin në feta të holla. Nëse peshku është i freskët, atëherë shtoni kripë, sheqer, piper të lehtë dhe përzieni. Rrihni vezët, shtoni kripë dhe piper dhe skuqni petullat e holla me vezë, të cilat më pas i presim në shirita të hollë. Nëse ju pëlqen më pikante, atëherë 4 lugë gjelle. majoneza mund të përzihet me 1 lugë. wasabi. Nga fletët e norit presim rrathë në formën në të cilën do të shtrojmë tortën me sushi. Ndani orizin e ftohur në 4 pjesë të barabarta. Lyejeni një tavë të ndashme për kek (18 cm) me vaj luledielli pa erë, shtroni në shtresa: karkaleca, oriz, majonezë (pallto), nori, avokado, oriz, majonezë, nori, salmon, oriz, majonezë, nori, petulla me vezë, oriz , majonezë , nori. Shtypni gjithçka si duhet gjatë shtrimit dhe kur të jetë shtruar shtresa e fundit, mbulojeni me film ngjitës dhe vendoseni në frigorifer për të paktën një orë. Kthejeni në një pjatë, hiqni anët, hiqni pjesën e poshtme të kallëpit, shtroni havjar, gjethet e majdanozit, shtroni norin në formë rrethi, spërkatni me farat e susamit.Kur një copë keku të jetë tashmë në pjatë, hidhni soje salcë.

Torta me sallatë është një pjatë e dekoruar bukur që do të dekorojë çdo menu me shijen e saj të shkëlqyer dhe paraqitjen origjinale. Kjo pjatë përgatitet nga një shumëllojshmëri përbërësish, duke kombinuar perime të ndryshme, ushqim deti, salcë dhe mish. Torta e sallatës shtrohet gjithmonë në shtresa duke i kombinuar me salca të ndryshme.

Tortës mund t'i jepni një formë të bukur dhe të qartë duke përdorur një kallëp të rrumbullakët ose katror.

Mund ta dekoroni sallatën me ushqim deti, gdhendje perimesh dhe frutash dhe barishte.

Shumë shpesh, një tortë me sallatë me rostiçeri përgatitet në ngjashmërinë e të afërmve të tyre të famshëm të ëmbël - "Napoleon", "Surprise" ose "Kasolle e Manastirit". Në këtë rast, shpesh përdoren për pjatën një shumëllojshmëri petullash, ëmbëlsirash pa maja ose krisur.

Një pjatë e tillë e thjeshtë si keku me sallata mund të përgatitet lehtësisht në kuzhinën tuaj të shtëpisë. Shërbyerja e sallatës në këtë mënyrë sigurisht që do t'i habisë mysafirët tuaj dhe do t'i kënaqë ata me shijen e shijshme të këtij meze në dukje të zakonshme. Duke iu përmbajtur nuancave dhe sekreteve të gatimit, do të zotëroni lehtësisht teknikën e thjeshtë të krijimit të kësaj torte sallatë të shijshme dhe origjinale.

Si të bëni tortë sallatë - 15 lloje

Snack sallatë-tortë "Kasolle monastike"

Kjo rostiçeri e shijshme dhe origjinale është shumë e ngjashme në pamje me pastat e famshme të ëmbla, por është bërë nga shkopinj të zakonshëm të gaforreve. Kjo pjatë do të plotësojë mirë çdo festë.

Përbërësit:

• Kopër - tufë
• Djathë i fortë - 100 g
• Shkopinj gaforre - 12 copë.
• Hudhra - 4 karafil
• majonezë - 200 g

Përgatitja:

Rrokullisni shkopinjtë e gaforreve në shirita. Vendosni shiritat e përfunduar në ujë të valë për disa minuta.

Përzieni djathin e grirë me kopër, majonezë dhe hudhër të grirë.

Mbushni shkopinjtë e tharë të gaforres me mbushjen.

Shtroni shkopinjtë e përfunduar në formën e një piramide, duke lyer çdo shtresë me majonezë.

Mbuloni "kasollen" e përfunduar me djathë.

Dërgojeni pjatën të futet në frigorifer për disa orë.

Tortë e shijshme, e butë dhe shumë e thjeshtë për tryezën e festave.

Përbërësit:

• Majonezë - për shije
• Domate me mish - 2 copë.
• Mishi i gaforres - ambalazhim
• Djathë - 200 g
• Vezë - 5 copë

Përgatitja:

Pritini në copa domatet dhe gaforret.

Vezët grijini veçmas në të bardhat dhe të verdhat.

Formoni një tortë, duke sanduiç të gjitha shtresat me majonezë.

Vendosini në topa: domatet, copat e gaforres, një shtresë të bardhë, të verdhat dhe djathin e grirë.

Një pjatë e butë, e kënaqshme dhe me pak kalori do të jetë një opsion i mirë për darkë ose mëngjes.

Përbërësit:

• Vezë - 7 copë.
• Kopër - për shije
• Gjizë - 300 g
• Gjoks gjeldeti - 1 pc.
• salcë kosi - 4 lugë.
• Gjethet e marules - tufë

Përgatitja:

Ndani dy të bardha dhe përzieni me dy vezë të plota. Rrihni mirë dhe sillni në shije. Skuqni petullat.

Grini gjoksin e zier. Grini gjizën dhe shtoni pak salcë kosi dhe kopër të grirë.

Për pika pikante dhe shije më të theksuar, mund të shtoni pak hudhër.

Formoni një tortë. Vendosni petullën proteinike dhe shtroni mbushjen me gjizë. Vendosni copat e pulës mbi petulla dhe mbulojeni me gjethe marule. Përsëriteni veprimin derisa pjata të përfundojë plotësisht.

Sallatë tortë "Ëndrra"

Një pjatë shumë e shijshme dhe elegante që do të plotësojë në mënyrë të përkryer shijen e pjatave kryesore dhe mezeve të perimeve.

Përbërësit:

• Kos pa sheqer - për shije
• Gjoksi i pulës - 150 g
• Portokalli - 1 pc.
• Kumbulla të thata - 7-10 copë.
• Karkaleca (të vogla) - 100 g
• Vezë - 1 pc.
• Arra - 4 lugë gjelle. l.

Përgatitja:

I ktheni arrat në thërrime. Pritini pulën e zier dhe kumbullat e thata në copa.

Qëroni portokallin.

Qëroni karkalecat dhe pritini vezët në kubikë.

Vendoseni sallatën në topa: fileton e pulës, shtresën e kumbullave të thata, fileto portokalli, karkaleca, një shtresë me vezë dhe arra. Lyejmë me kos të gjitha shtresat përveç shtresës së arrave.

Torte sallate "Sushi"

Kjo tortë e pazakontë dhe e shijshme sushi me siguri do t'i kënaqë të gjithë dashamirët e ushqimeve të detit.

Përbërësit:

• Majonezë - 3-4 lugë.
• Kastravec i freskët ose avokado - 1 copë.
• Oriz sushi - 2 gota
• Susam - 2-3 lugë gjelle.
• Wasabi - 1-2 lugë.
• Salmon i kripur lehtë - 200 g
• Mishi i gaforres - 200 g
• Vezë - 2 copë.

Përgatitja:

Përgatitni orizin sushi duke e përzier me sheqer, uthull dhe kripë. Bëni petulla nga dy vezë të papërpunuara.

Mbuloni pjesën e poshtme të tasit të sallatës me film dhe lyejeni me një përzierje uji dhe uthull. Vendosni fetat e salmonit të ngushtë si shtresën e parë.

Mbuloni peshkun me një shtresë orizi. Spërkateni me petulla me vezë.

Vendosni shirita të mishit të gaforreve sipër vezëve. E mbulojmë me oriz dhe e lyejmë shtresën me një përzierje wasabi dhe majonezë.

Vendosni kastravecin dhe avokadon, të prera në rripa, mbi oriz.

Vendosni përsëri shtresën e fundit të orizit.

E mbulojmë sallatën me film të lyer me ujë dhe uthull. Lëreni për disa minuta dhe më pas kthejeni tortën e sallatës.

E zbukurojmë pjatën me kastraveca dhe role nori, oriz dhe gaforre.

Tortë me sallatë "Kruglyash"

Një sallatë e rrumbullakët interesante, freskuese do të jetë një meze e mirë për tryezën.

Përbërësit:

• Kos - 100 g
• Kastravec - 150 g
• proshutë - 120 g
• Djathë - 150 g
• Gjethet e marule - një tufë
• Majonezë - 100 g
• domate - 250 g
• Vezë - 3 copë.
• Majdanoz - 5 g
• Rrepka - 10 copë.

Përgatitja:

Pritini perimet në unaza në një mandalinë. Pritini proshutën në kubikë.

Pritini vezët në rrathë. Grini një copë djathë.

Përzieni majonezën, majdanozin e grirë dhe kosin.

Shtroni sallatën: marule dhe tranguj, salcë kosi, domate dhe proshutë, salcë kosi, rrepka dhe vezë, salcë dhe djathë.

Bar-rostiçeri "Napoleon"

Një meze e shijshme dhe e ndritshme në formën e një torte sallate për tryezën tuaj!

Përbërësit:

• Majonezë - 100 g
• Karota të ziera - 2 copë.
• Pasta pa maja - 1 kg
• Hudhra - 2 karafil
• Peshk i konservuar - 250 g
• Vezë të ziera - 4 copë.
• Krem djathi - 200 g
• Qepë e gjelbër - 1 tufë

Përgatitja:

Piqni ëmbëlsira me pastë.

Grini ushqimin e konservuar me një pirun.

Përzieni karotat e grira me kripë, hudhër dhe majonezë.

Përzieni vezët e grira me kripë dhe majonezë.

Lyejeni koren me majonezë. Vendosni gjysmën e masës së peshkut. Mbulojeni me kek.

Vendosni karotat në shtresën tjetër dhe mbulojeni me brumë të pjekur.

Vendosni një shtresë vezësh sipër kores dhe gjithashtu mbulojeni me petë sfoliat.

Vendosni shtresën e fundit të gjysmës së dytë të masës së peshkut dhe mbulojeni me brumë.

Mbulojeni tortën e sallatës me film, vendosni një peshë të vogël sipër dhe lëreni brenda natës.

Më pas e lyejmë enën me krem ​​djathi. I spërkasim me thërrimet e brumërave.

Dekoroni me qepë.

Ky meze me mish dhe i shijshëm është shumë i shijshëm dhe i shijshëm. Është një shtesë e mirë për një pjatë anësore me perime.

Përbërësit:

• Djathë - 150 g
• proshutë - 300 g
• Vezë - 4 copë.
• Patate - 3 copë.
• Kastravec - 2 copë.
• Fileto pule - 300 g
• Kos pa sheqer - për shije
• Domate - 3 copë.

Përgatitja:

Prisni fileton e zier, kastravecin dhe proshutën në rripa.

Grini vezët, patatet e ziera dhe djathin.

Pritini domatet në kubikë.

E shtrojmë tortën me topa: patate, proshutë të grirë, shtresë kastraveci, vezë, shtresë pule, domate dhe shtresë djathi. Lyejeni çdo shtresë sallate me kos.

Një pjatë e shijshme dhe origjinale që shkon në mënyrë perfekte me çdo pjatë mishi.

Përbërësit:

• Zarzavate - për shije
• ton - 100 g
• Vezë - 3 copë
• Djathë i fortë - 100 g
• Cracker - 200 g
• Avokado - 1 pc.
• Majonezë - për shije

Përgatitja:

Vendosni gjethet dhe zarzavatet e marules. Lyeni një pjatë me majonezë dhe vendosni një shtresë krisur.

E mbulojmë krisurin me majonezë dhe e spërkasim me djathë të grirë.

Lyejeni një shtresë djathi me majonezë dhe vendosni një shtresë krisur.

Mbulojeni me majonezë dhe vendosni një shtresë me ton në vaj.

Përhapeni me majonezë dhe mbulojeni me krisur.

Lyejeni krekerin me salcë dhe vendosni copat e avokados.

Sigurohuni që ta ujisni avokadon me lëng agrume në mënyrë që të mos humbasë ngjyrën.

Lyeni avokadon me majonezë dhe mbulojeni me vezë të grira.

Lyejmë me majonezë dhe mbulojmë me të verdhën e grirë.

Sallatë tortë "Zemra"

Një sallatë origjinale dhe e bukur për festën.

Për një shërbim të pazakontë dhe të sofistikuar, duhet ta vendosni sallatën në një formë të veçantë në formë zemre.

Përbërësit:

• Vezë të ziera - 6 copë.
• Kastravecat - 1 pc.
• Gjoks pule të zier - 350 g
• Champignons - 300 g
• Ullinj - për dekorim
• majonezë - 150 g
• Kumbulla të thata - 200 g
• Qepë - 1 pc.

Përgatitja:

Skuqni kërpudhat së bashku me qepët.

Pritini të gjithë përbërësit në kube.

Vendoseni pjatën në topa: pulë, kërpudha, një shtresë vezë, një shtresë trangujsh, kumbulla të thata dhe ullinj. Të gjitha shtresat përveç ullinjve i mbulojmë me majonezë.

Një pjatë e shijshme dhe shumë e thjeshtë sigurisht që do t'ju magjeps jo vetëm me aromën e saj, por edhe me shijen e saj të shijshme.

Përbërësit:

• Shkopinj gaforre - 600 g
• Hudhra - 3 karafil
• Torta me meshë - 1 pako
• Kastravecat turshi - 200 g
• Lëng limoni - 1 lugë.
• Salcë kosi - për shije
• Vezë - 3 copë.
• Majonezë - për shije
• Mustardë - 1 lugë.
• Djathë - 150 g

Përgatitja:

Grini të gjithë përbërësit e sallatës përveç kores.

Përzieni djathin me hudhrën. Për të veshur tortën e sallatës, përzieni salcë kosi 1:1 me majonezë dhe një lugë mustardë.

Formoni një tortë sallate. Lyejeni koren me salcë. E mbulojmë me shtresën tjetër dhe e lyejmë me salcë. Vendosni kastravecat dhe lyeni me salcë.

E mbulojmë me kore dhe e lyejmë me salcë. E mbulojmë koren me vezë dhe e lyejmë me salcë.

Vendosim shtresën tjetër të kekut, e lyejmë dhe i hedhim një shtresë djathi.

Lyejeni djathin me salce dhe mbulojeni me koren duke e lyer me salce. Vendosni shkopinjtë e gaforres dhe mbulojini me shtresën e fundit të kekut.

Dekoroni sallatën me topa djathi dhe shkopinj gaforre, si dhe barishte.

Sallatë tortë "Sunny"

Sallatë delikate dhe aromatike për festat e fundvitit.

Përbërësit:

• Zarzavate - 2 lugë gjelle.
• Gjoksi i pulës - 2 copë.
• majonezë - 160 g
• Karota koreane - 200 g
• Djathë i fortë - 150 g
• Ullinj - 30 g
• Vezë - 5 copë.
• Cracker - 200 g
• Domate qershi - 100 g

Përgatitja:

Ziejmë gjoksin dhe vezët dhe i presim në rripa, duke lënë mënjanë dy të verdhat e vezëve. Pritini domatet dhe ullinjtë në gjysmë.

Formoni tortën në shtresa: fileto pule, karota, vezë dhe djathë të grirë. Lyejmë të gjitha topat me majonezë dhe mbulojmë me krisur. E lyejmë shtresën e fundit me salcë dhe e mbulojmë me të verdhë veze.

Sallatë kek "surprizë"

Një pjatë e pazakontë dhe e thjeshtë e bërë nga përbërës të përballueshëm është e përkryer për çdo festë.

Përbërësit:

• Qepë - 1 pc.
• Havjar Pollock - 1 kavanoz
• Vezë - 1-2 copë.
• Majonezë - për shije
• Bukë për dolli
• Karota - 2 copë.
• Djathë Filadelfia - 1 kanaçe

Përgatitja:

Hapni bukën e thekur. Pritini të gjitha koret nga buka.

Përzieni havjar me majonezë.

Vendosni një shtresë havjar me majonezë në tostin e parë. Mbulojeni me bukë dhe shtoni një përzierje me vezë dhe majonezë.

Mbulojeni shtresën e vezëve me bukë të thekur dhe shtoni një shtresë majonezë dhe karota. Mbuloni karotat me bukë dhe lyeni të gjithë tortën e sallatës me djathë.

Spërkateni pjatën e përfunduar me thërrime buke.

Sallatë kek "perime"

Kjo sallatë e lehtë dhe e shijshme është e përkryer për çdo vakt.

Përbërësit:

• Vezë - 5 copë.
• Panxhar - 2 copë.
• Karota - 2 copë.
• Majonezë - për shije
• Patate - 2 copë.
• Djathë - 100 g
• Qepë - 1 pc.

Përgatitja:

Ziejini dhe grijini të gjitha perimet.

E vendosim sallatën në topa: kastravec të grirë, patate, majonezë, qepë me karota, majonezë, vezë të grira, djathë, majonezë, panxhar dhe majonezë.

Dekoroni sipas shijes.

Një pjatë interesante dhe e bukur për tryezën tuaj e bërë nga përbërës shumë të thjeshtë!

Përbërësit:

• Qepë e vogël - 1 pc.
• Vezë e zier - 5 copë.
• Craker i rrumbullakët - 400 g
• Djathë i fortë - 150 g
• Majonezë - 400 - 500 g
• Peshk i konservuar - 1 pc.
• Hudhra - 3 karafil

Përgatitja:

Përzieni vezët e grira me majonezë.

Pure peshkun. Prisni qepën.

Përzieni hudhrën e grirë me majonezë dhe djathë të grirë.

Vendosni një shtresë krikerash dhe mbulojeni me përzierjen e vezëve.

Shtroni krisurin dhe lyejeni me majonezë. Vendosni një shtresë peshku në vaj së bashku me qepët.

Mbulojeni me krisur, duke e lyer me majonezë. Përhapeni përzierjen e djathit dhe përfundoni sallatën me një shtresë krisur.

Lyeni tortën me majonezë dhe dekorojeni.