ایرینا کامشیلینا

آشپزی برای کسی بسیار لذت بخش تر از آشپزی برای خود است))

محتوا

کلم از انواع مختلف یکی از سالم ترین و محبوب ترین سبزیجات به حساب می آید. از آن غذاهای خوش طعم، سبک و اشتها آور زیادی تهیه می شود. کلم جوان تازه اغلب برای تهیه سالادهای غنی از ویتامین استفاده می شود: طیف دستور العمل های جالب بسیار گسترده است.

طرز تهیه سالاد کلم تازه

یکی از محبوب ترین غذاهای جانبی سالاد کلم با انواع مختلف است. این پیش غذا کاملاً با غذاهای گوشتی و ماهی سازگار است و به عنوان یک میان وعده مستقل و کم کالری استفاده می شود. چگونه سالاد کلم درست کنیم؟ راه های زیادی برای پختن سبزیجات سفید، قرمز و گل کلم وجود دارد. چنین غذاهایی به حداقل زمان و مواد اولیه نیاز دارند و نتیجه لیسیدن انگشتان خوب است.

یک میان وعده سبک با هویج، خیار، گوجه فرنگی، تخم مرغ، ذرت، سوسیس، مرغ، چوب خرچنگ، لوبیا و مواد دیگر تهیه می شود. غذاها را با سس مایونز، خامه ترش، سرکه، آب لیمو و روغن نباتی مزه دار کنید. قبل از تهیه سالاد از کلم جوان تازه، باید مواد لازم را خریداری کنید که در هر فروشگاه مواد غذایی موجود است.

دستور العمل های سالاد کلم

اگر یک آشپز تازه کار نمی داند چگونه سالاد کلم درست کند، یا یک خانم خانه دار با تجربه می خواهد منوی روزانه خود را متنوع کند، گزینه های زیادی برای انتخاب وجود دارد. در زیر لیستی از روش های محبوب برای تهیه یک میان وعده همه کاره و مقوی برای کل خانواده آورده شده است. تنها کاری که باید انجام دهید این است که یک دستور العمل گام به گام برای سالاد کلم انتخاب کنید و شروع به تهیه غذای خود کنید.

با هویج

یک سالاد کلم و هویج بسیار ساده، سبک و خوشمزه برای کسانی که تازه آشپزی را یاد می گیرند، گزینه ای عالی است. پیش غذای سبزیجات با مقدار کمی روغن آفتابگردان یا آب لیمو چاشنی می شود (می توان آن را با سرکه کلاسیک یا سیب جایگزین کرد). این غذای جانبی کاملاً مکمل یک شام با گوشت یا ماهی است. برای تهیه غذا به حداقل مجموعه ای از مواد نیاز دارید.

عناصر:

• چنگال کلم سفید - 300 گرم؛
• پیاز - ½ قسمت؛
• هویج - 2 عدد؛
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. l.
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. l.
• نمک، شکر - هر کدام ½ قاشق چایخوری؛
• فلفل سیاه - به مزه.

روش پخت و پز:

1. محصول اصلی با استفاده از یک چاقوی تیز به صورت نازک برش داده می شود. توده در یک ظرف عمیق گذاشته می شود، با نمک پاشیده می شود و با دست فشرده می شود تا آب آن ظاهر شود.
2. هویج ها را روی یک رنده درشت خرد می کنیم، نیمی از سر پیاز را به حلقه های نیمه خرد می کنیم. مانند عکس، همه سبزیجات مخلوط می شوند تا مجموعه ای درست شود.
3. سس بعدی است: آب لیمو، شکر، کره، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید. پیش غذا با مخلوط حاصل ریخته و مخلوط می شود.
4. ظرف باید به مدت 20 دقیقه مرینیت شود.
5. کلم فوری آماده است!

با سرکه

یکی دیگر از گزینه های غذای جانبی خوب، سالاد کلم تازه با سرکه است. این میان وعده به سرعت در خانه درست می شود و بسیار اشتها آور و ترد می شود. این غذا حاوی سبزیجات تازه است، بنابراین برای بزرگسالان و کودکان بسیار مفید است. یک سالاد سبک از کلم قرمز و سبزیجات دیگر تهیه می شود. غذای جانبی با میز معمولی یا سرکه سیب چاشنی می شود.

عناصر:

• پیاز - 1 سر؛
• چغندر - 1 عدد؛
• چنگال کلم قرمز - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• سرکه - 1 قاشق غذاخوری. l.
• سبزی، نمک، فلفل - به مزه.

روش پخت و پز:

1. سبزیجات به صورت نوار بریده می شوند. همه چیز در یک ظرف عمیق قرار می گیرد.
2. سپس کلم، چغندر، هویج و پیاز را نمک زده، فلفل کرده و با سرکه طعم دار می کنند.
3. سبزی خرد شده به ظرف کناری اضافه می شود، مخلوط می شود و سرو می شود (عکس پیوست).
4. سالاد کلم با هر نوع گوشتی سازگار است.

از کلم جوان

دستور العمل اصلی زیر به خوبی در منوی تعطیلات یا رژیم غذایی روزمره قرار می گیرد. سالاد کلم رژیمی بهار برای کاهش وزن بسیار سریع ساخته می شود. ترکیب ظرف را می توان غیر معمول نامید، زیرا سبزیجات اصلی با میوه های خشک، انواع توت ها و مرکبات تکمیل می شود. تنها چیزی که باقی می ماند این است که محصولات لازم را بخرید و شروع به پخت و پز کنید.

عناصر:

• کلم سفید جوان - 1 چنگال؛
• هویج - 4 عدد؛
• پرتقال - 1 عدد؛
• زردآلو خشک - 100 گرم؛
• گیلاس خشک - 30 گرم؛
• زغال اخته - 200 گرم؛
• عسل - 2 قاشق غذاخوری. l.
• چای سبز با یاس - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک.

روش پخت و پز:

1. چای دم کرده، به مدت 5 دقیقه دم کرده و فیلتر می شود. نوشیدنی را روی گیلاس و زردآلو خشک می ریزند (نیم ساعت بگذارید).
2. گیلاس ها بدون هسته هستند، زردآلوهای خشک شده به قطعات بریده می شوند.
3. پوست پرتقال را با رنده جدا می کنند و با عسل مخلوط می کنند. آب میوه از پالپ خارج می شود.
4. زغال اخته ها از طریق الک آسیاب می شوند (یا در مخلوط کن خرد می شوند) و با آب مرکبات ترکیب می شوند.
5. هویج ها را به صورت نوار برش داده و با مخلوط نارنجی و کرن بری ریخته و به مدت 30 دقیقه در یخچال می گذاریم.
6. کلم را به صورت نوارهای نازک خرد می کنیم و نمک می زنیم و با بقیه مواد مخلوط می کنیم.
7. غذای جانبی با عسل و پوست پرتقال چاشنی می شود.

با خیار

یک دستور سنتی تابستانی برای یک میان وعده غنی از ویتامین، سالاد کلم تازه و خیار است. به نظر می رسد خوشمزه، بسیار معطر و برای بدن آسان است. بهتر است سالاد سبزیجات را تازه تهیه کنید، بعد از یک روز دیگر آنقدر خوشمزه و ترد نخواهد بود. به عنوان سس، باید از روغن آفتابگردان به اضافه آب لیمو استفاده کنید. حداقل مواد تشکیل دهنده حداکثر لذت طعم را فراهم می کند.

عناصر:

• سبزیجات سفید جوان - 300 گرم؛
• پیاز - 1 سر؛
• خیار - 2 عدد؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. l.
• روغن آفتابگردان تصفیه نشده - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سبزیجات (جعفری، گشنیز، شوید)؛
• نمک.

روش پخت و پز:

1. جزء اصلی با استفاده از یک چاقوی تیز به نوارها خرد می شود.
2. کمی نمک به کلم اضافه کنید و آن را با دست به آرامی له کنید تا آب آن خارج شود.
3. پیاز و خیارهای پوست کنده را به حلقه های نیمه برش داده و با یک سبزی سفید ترکیب می کنیم.
4. محصولات را با آب لیمو و روغن ریخته و مخلوط می کنند.
5. ظرف با گیاهان تزئین شده و سر میز سرو می شود.

برای زمستان

در طول فصل سرد، هیچ کس از خوردن یک غذای جانبی ترد و خوشمزه امتناع نمی کند. سبزیجات تند اغلب به سبک کره ای تهیه می شوند. می توانید سالاد کلم زمستانه را با یک دستور ساده درست کنید. کلم قرمز در شیشه ها روشن، جذاب و اشتها آور به نظر می رسد. با بسیاری از غذاها مانند سیب بسیار خوب است. آماده سازی زمستانی ترد، تند و سالم خواهد بود.

عناصر:

• کلم قرمز - 700 گرم؛
• سیب سبز - 120 گرم؛
• پیاز - 2 سر؛
• ریشه ترب کوهی - 10 گرم؛
• سرکه - 2 قاشق غذاخوری. l.
• دارچین، نمک - به مزه؛
• برگ بو، میخک، دانه فلفل - هر کدام 3 عدد.

روش پخت و پز:

1. محصول اصلی به صورت ریز خرد شده یا روی رنده مخصوص رنده می شود.
2. سیب ها را پوست کنده، دانه ها را جدا کرده و به صورت نوار برش می دهیم.
3. ریشه ترب با استفاده از رنده ریز خرد می شود.
4. پیاز را به صورت نیم حلقه برش می دهیم.
5. روغن را در ماهیتابه ریخته و گرم می کنیم. کلم شور کمی روی حرارت کم می جوشد.
6. سیب، ترب، پیاز و ادویه به آن اضافه می شود. ظرف به جوش آورده می شود.
7. سپس سبزیجات را از اجاق گاز خارج کرده و با سرکه مخلوط کرده و در ظرف های شیشه ای قرار می دهند.
8. قطعه کار در زیر درب های سرپوشیده به مدت 40 دقیقه در دمای 100 درجه سانتی گراد استریل می شود.
9. ظرف حاوی میان وعده به صورت رول شده است. وارونه خنک می شود.
10. سالاد تند زمستانی، همانطور که در مجلات آشپزی در تصویر آمده است، آماده است.

با فلفل دلمه ای

انواع تنقلات وجود دارد که برای تقویت سیستم ایمنی بدن، حفظ اندام زیبا و تن کلی لازم است. به عنوان مثال، یک سالاد کلم تازه با فلفل دلمه ای "درمان" خوبی در برابر کمبود ویتامین در فصل سرد خواهد بود. این ظرف به مقدار کمی مواد و زمان آزاد بسیار کمی نیاز دارد. نتیجه یک ظرف جانبی آبدار، ترد و خوش طعم خواهد بود.

عناصر:

• سبزیجات سفید - 400 گرم؛
• گوجه فرنگی تازه - 200 گرم؛
• فلفل دلمه ای - 200 گرم؛
• خردل سفره - 1 قاشق چایخوری؛
• روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری. l.
• سرکه - 1 قاشق چایخوری؛
• شکر گرانول - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک، گیاهان - به مزه.

روش پخت و پز:

1. کلم ریز خرد شده است. پوست گوجه فرنگی ها را جدا کرده و به صورت دایره ای برش می زنند.
2. فلفل دلمه ای از دانه ها جدا می شود و به صورت حلقه ای بریده می شوند.
3. اجزاء در یک ظرف ترکیب می شوند.
4. سالاد با مخلوطی از نمک، روغن نباتی، خردل، شکر و سرکه پوشانده می شود. خوب مخلوط می شود.
5. این غذا با شاخه های شوید تزئین شده و سرو می شود.

از کلم سفید

عناصر:

• محصول اصلی - 1 سر کلم؛
• گوجه فرنگی - 1 عدد؛
• خیار - 1 عدد؛
• جعفری، پیاز سبز - هر کدام یک دسته؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. l.
• فلفل نمک

روش پخت و پز:

1. جزء اصلی به نوارهای نازک بریده شده است.
2. خیار و گوجه فرنگی را به صورت نیم دایره خرد می کنیم.
3. پیاز و جعفری ریز خرد می شوند.
4. محصولات باید با روغن نباتی، نمک، فلفل و مخلوط شوند.
5. سالاد کلم سفید تازه آماده است.

سوسیس

اگر می خواهید عزیزان خود را با چیزی خوشمزه شگفت زده کنید و خوشحال کنید، سالاد کلم با سوسیس گزینه بسیار خوبی است. تهیه پیش غذا بسیار آسان است. این ظرف با موفقیت آبدار بودن کلم چینی، غنای سوسیس، نخود فرنگی و سس مغذی سس مایونز و سیر را ترکیب می کند. مهمانان از این غذای غیرمعمول لذت خواهند برد و آن را برای مدت طولانی به یاد خواهند آورد.

عناصر:

• نوع سبزیجات پکن - 1 چنگال؛
• نخود سبز کنسرو شده - 200 گرم؛
• سوسیس دودی (به عنوان مثال، سرولات) - 200 گرم؛
• سیر - 2 حبه؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سبزی، نمک - به مزه.

روش پخت و پز:

1. محصول اصلی به صورت نواری بریده می شود یا با دست به قطعات بزرگ در می آید.
2. سوسیس را به نوارهای نازک برش می دهیم، تخم مرغ های آب پز را به مکعب می کنیم. سبزی ها ریز خرد می شوند.
3. مواد را در ظرف سالاد ریخته و نخود فرنگی را به آنها اضافه می کنند.
4. سس از سیر با سس مایونز درست می شود، سالاد سس شده، نمک زده و به خوبی مخلوط می شود.

با سیب

یکی دیگر از میان وعده های غیرمعمول سالاد کلم و سیب است. برای تهیه یک میان وعده غیر معمول از سبزیجات قرمز، سیب، آجیل، پنیر سفت و عسل استفاده می شود. تمام اجزای ظرف به آرامی و هماهنگ با یکدیگر ترکیب می شوند و یک پالت طعم خاص ایجاد می کنند. بهتر است سالاد کلم ترش و شیرین را به مدت 20 دقیقه در جای سرد بگذارید.

عناصر:

• سبزیجات کلم قرمز - 450 گرم؛
• سیب - 1 عدد؛
• کرفس - 2 ساقه؛
• پنیر - 100 گرم؛
• هویج - 2 عدد؛
• انواع آجیل - 150 گرم؛
• روغن زیتون - 6 قاشق غذاخوری. l.
• عسل مایع - 1 قاشق غذاخوری. l.
• آب پرتقال (طبیعی) - 5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک، فلفل - به مزه.

روش پخت و پز:

1. کلم ریز خرد شده است. سبزی خرد شده را نمک زده و با دست کمی فشار دهید.
2. هویج را با یک رنده درشت رنده می کنیم، سیب را به برش های نازک برش می دهیم.
3. کرفس از الیاف سخت پاک شده و ریز خرد می شود.
4. سبزیجات و میوه ها را مخلوط کرده و در یک کاسه عمیق قرار می دهند.
5. سس درست شده است: باید عسل، آب پرتقال و کره را با هم ترکیب کنید.
6. سالاد با ماریناد ریخته می شود، نمک و فلفل اضافه می شود. جرم باید مخلوط شود.
7. روی ظرف میان وعده را با نعلبکی پوشانده و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار می دهیم.
8. پنیر به مکعب بریده می شود، آجیل ها با چاقو خرد می شوند. مواد را به مخزن مرزه اضافه می کنند.

با ذرت

یک سالاد آبدار و خوش طعم از کلم تازه و ذرت یک غذای جانبی ایده آل برای تقریباً هر غذا، به خصوص گوشت است. درست کردن این میان وعده بیش از 20 دقیقه طول نمی کشد. یک غذای سبک و ساده با سبزیجات سفید، هویج، ذرت و سس خوشمزه، رژیم غذایی روزانه خسته کننده را با موفقیت متنوع می کند. ارزش آن را دارد که دستور سالاد کلم را یک بار امتحان کنید تا بعداً چندین بار از آن استفاده کنید.

عناصر:

• هویج - 1 عدد؛
• ذرت کنسرو شده - 1 قوطی؛
• چنگال کلم سفید - 1 عدد؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. l.
• سیر - 2 حبه؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• فلفل نمک؛
• سرسبزی

روش پخت و پز:

1. محصول اصلی به صورت نازک برش داده می شود، نمک پاشیده می شود و با دست کمی فشرده می شود.
2. هویج ها روی یک رنده خرد شده و با کلم ترکیب می شوند.
3. مایع از ذرت تخلیه می شود و مواد به سبزیجات اضافه می شود.
4. سس مورد نیاز این است: آبلیمو + روغن + سیر خرد شده + فلفل سیاه.
5. ماریناد را به پیش غذا اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید، با گیاهان تزئین کنید - و ظرف آماده است.

سالاد کلم خوشمزه - اسرار پخت و پز

قبل از تهیه سالاد کلم، باید با ویژگی های ایجاد یک ظرف جانبی آشنا شوید. چندین راز آشپزی ساده برای یک میان وعده عالی وجود دارد:

1. هر چه کلم را نازک تر برش دهید، پیش غذا آبدارتر و خوشمزه تر می شود.
2. توصیه می شود همیشه سبزیجات را با نمک خرد کنید، اما با احتیاط به طوری که سالاد مانند یک "پارچه" بیش از حد خشک نشود.
3. سالاد کلم تازه را باید با مقدار کمی آب لیمو، میز یا سرکه سیب طعم دار کرد. ظرف طعم ترش غیرمعمولی خواهد داشت.

ویدیو

خطایی در متن پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید، Ctrl + Enter را فشار دهید و ما همه چیز را درست می کنیم!

در زمستان، زمانی که خیار و گوجه فرنگی نه تنها گران می شوند، بلکه مفید نیستند، کلم سفید معمولی می تواند کمک کند، که از آن می توانید انواع مختلفی از سالادها را درست کنید.

اینها می توانند غذاهای مستقل یا سالاد برای غذاهای اصلی گرم مانند یک غذای جانبی باشند. علاوه بر این، کلم حاوی مقدار زیادی ویتامین است و برای سلامتی در دوره های ضعف ایمنی و همچنین برای عادی سازی هضم به طور کلی ضروری است.

علاوه بر این، یکنواختی به هیچ وجه تهدید نمی کند.

ساده ترین دستور غذا

کلاسیک و در عین حال ساده ترین دستور العمل سالاد کلم سفید فقط از یک ماده تهیه می شود - همین کلم و یک سس ترش برای آن.

سبزی باید تا حد امکان نازک خرد شود، که برای آن استفاده از خردکن فروخته شده در فروشگاه های سخت افزاری راحت است، اگرچه انجام آن با چاقو کاملاً امکان پذیر است، در اینجا بیشتر در مورد مهارت است.

سپس باید کلم سفید خرد شده را با دست له کنید - به این ترتیب آب آن آزاد می شود (که می توان آن را آبکش کرد) و نرم تر می شود. برای تهیه سس، سرکه را با شکر و روغن مخلوط کنید و کلم را با این مخلوط مزه دار کنید و در صورت تمایل روی آن کمی نمک اضافه کنید.

توصیه می شود سالاد را به مدت نیم ساعت بگذارید تا خیس بخورد. اغلب هویج یا سیب رنده شده و همچنین سبزی خرد شده به این سالاد اضافه می شود.

سالاد کلم سفید کره ای

اگر چیزی تند می خواهید، وقت آن است که یک پیش غذای خوش طعم از کلم سفید تهیه کنید - آن را به سبک سالادهای کره ای تهیه کنید. جالب اینجاست که خود کره ای ها کلم را در مقیاس تقریباً صنعتی - 50 کیلوگرم در یک زمان - ترشی می کنند.

عناصر:

• 2 کیلوگرم کلم تازه (سر متوسط)؛
• 4 عدد هویج متوسط؛
• 2 سر (نه حبه) سیر؛
• 1 لیتر آب؛
• 1 قاشق غذاخوری. قاشق سرکه 9٪؛
• 1 لیوان روغن آفتابگردان؛
• 1 فنجان شکر؛
• 3.5 قاشق غذاخوری قاشق نمک؛
• 0.5 قاشق چایخوری فلفل چیلی (یا فقط فلفل قرمز تند)؛
• 3 برگ بو.

زمان پخت: حدود 30 دقیقه به اضافه زمان مارینت کردن.

محتوای کالری: تقریباً 90 کیلو کالری در 100 گرم.

سر کلم باید ریز خرد شود و در ظرفی قرار گیرد که در آن مارینه شود. هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید و سیر (هر دو سر) را در پرس سیر خرد کنید و به کلم اضافه کنید.

برای تهیه آب نمک، باید همه مواد دیگر را (به استثنای سرکه) مخلوط کرده و بجوشانید، سپس سرکه را به آن اضافه کنید و آب نمک حاصل را روی کلم بریزید و بگذارید کاملا خنک شود - این چند ساعت طول می کشد.

پس از این می توان آن را به شیشه یا ظروف شیشه ای دیگر منتقل کرد و در یخچال قرار داد. کلم سفید کره ای باید سرد سرو شود - با همه چیز می آید.

سالاد رژیمی با سیب و کرفس

هر کسی که رژیم دارد دائماً در جستجوی دستور العمل های خوشمزه جدید با محتوای کالری کم است - سالادهای کلم کمک خوبی در اینجا هستند، زیرا آنها نه تنها خوشمزه، تازه، بلکه کاملا سیر کننده هستند. یک دستور غذایی جالب یک سالاد با کرفس و سیب است: ترکیب طعم ها بسیار اصلی است.

عناصر:

• 0.5 کیلوگرم کلم؛
• 1 هویج متوسط؛
• 1 سیب (ترجیحا سبز)؛
• 2 ساقه کرفس؛
• یک چهارم لیمو؛
• 2 قاشق غذاخوری قاشق روغن زیتون.

زمان پخت: تقریبا 20 دقیقه.

محتوای کالری: حدود 50 کیلو کالری / 100 گرم.

نمک و شکر از دستور العمل های رژیم غذایی مستثنی هستند، اما در صورت تمایل، می توانید آنها را فقط در مقادیر بسیار کم اضافه کنید. همچنین می توانید کنجد را به سالاد اضافه کنید.

کلم سفید را باید ریز خرد کنید، در ظرفی ریخته و با دست له کنید تا نرم شود (در این مرحله فقط می توانید کمی نمک و شکر اضافه کنید). ساقه های کرفس را به قطعات کوچک خرد می کنند، هویج و سیب را روی رنده درشت رنده می کنند و همه چیز را به سالاد اضافه می کنند.

برای جلوگیری از تیره شدن سیب، باید بلافاصله آب یک چهارم لیمو را روی آن بریزید و در سالاد مخلوط کنید.

همچنین می توانید از آب پرتقال یا لیموترش استفاده کنید. سپس سالاد را با روغن زیتون مزه دار کرده و در صورت تمایل روی آن را با کنجد برشته شده در ماهیتابه خشک بپاشید. یا می توانید از دانه های انار تازه استفاده کنید.

سالاد کلم سفید تازه با ترشی و گوشت

در زمستان، شما نه تنها چیزی تازه، بلکه مغذی نیز می خواهید - سالادی ساخته شده از همان کلم سفید، که محصولات "جدی" و سس مایونز به آن اضافه می شود، به شما امکان می دهد این را ترکیب کنید. بنابراین، می توانید ویتامین ها را به دست آورید و اشتهای خود را از بین ببرید.

عناصر:

• 0.5 کیلوگرم کلم؛
• 1 هویج متوسط؛
• 1 دسته شوید؛
• 2 خیار شور (می توان آن را با ترشی جایگزین کرد)؛
• 200 گرم گوشت آب پز (می توانید سینه مرغ مصرف کنید)؛
• 1 تخم مرغ آب پز؛
• سس مایونز، نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

زمان پخت: حدود 20 دقیقه.

محتوای کالری: تقریباً 100 کیلو کالری در 100 گرم.

ابتدا باید کلم سفید را خرد کرده و هویج را با آن رنده کنید. ماده بعدی یک تخم مرغ خرد شده است که آن را نیز به کاسه اضافه می کنیم و سپس شوید خرد شده و خیارشور را تکه تکه می کنیم.

گوشت آب پز را باید به الیاف جدا کرد و به سالاد نیز اضافه کرد. تنها چیزی که باقی می ماند این است که به ذائقه خود نمک و فلفل اضافه کنید و سس مایونزی را که دوست دارید اضافه کنید. یا می توانید آن را با روغن گیاهی جایگزین کنید.

سالاد کلم با ماهی قرمز

از کلم جوان می توانید یک سالاد دریایی با طراوت و لطیف تهیه کنید که به تزئینی دلپذیر برای میز تعطیلات تبدیل می شود یا میز روزانه را متنوع می کند. شما می توانید این دو گزینه را با اضافه کردن (یا عدم اضافه کردن) خاویار قرمز جدا کنید.

عناصر:

• 300 گرم کلم سفید جوان؛
• 350 گرم ماهی قرمز کمی شور؛
• 400 گرم میگو؛
• 200 گرم خاویار قرمز (اختیاری)؛
• آووکادو 1 عدد؛
• 1 فلفل دلمه ای؛
• آب نصف لیمو؛
• 200 گرم سس مایونز.

زمان پخت: حدود نیم ساعت.

کلم سفید را ریز خرد کنید، میگو را در آب (نمک) بجوشانید، فیله ماهی قرمز را به قطعات کوچک برش دهید. فلفل دلمه ای را به صورت نوار برش دهید، آووکادو را پوست بگیرید و همچنین به قطعات کوچک برش دهید.

تمام محصولات را با آب لیمو بپاشید، همه چیز را در یک کاسه قرار دهید، با سس مایونز مزه دار کنید و مخلوط کنید. برای یک گزینه جشن، سالاد را با خاویار قرمز پر کنید (می توان آن را با خاویار مصنوعی جایگزین کرد). سالاد آماده!

سالاد دلچسب با کلم و کروتون

یک سالاد کلم بسیار خوشمزه، رضایت بخش و سالم با کروتون، که شامل گوجه فرنگی تازه، و همچنین تخم مرغ و سوسیس است - یعنی پروتئین لازم. آماده شدن این سالاد کمی زمان می برد، اما با رضایت زیادی همراه است.

عناصر:

• 0.5 کیلوگرم کلم تازه؛
• 3 عدد گوجه فرنگی متوسط؛
• 2 تخم مرغ آب پز؛
• 200 گرم سوسیس (آب پز یا دودی - اختیاری)؛
• یک کیسه بزرگ کراکر؛
• سس مایونز به مزه

زمان پخت: حدود 15 دقیقه.

محتوای کالری: تقریباً 150 کیلو کالری در 100 گرم.

چگونه سالاد کلم سفید را با تخم مرغ، گوجه فرنگی و کروتون تهیه کنیم؟ کلم را باید با دست خرد و له کرد، سوسیس را باید به صورت نواری و گوجه فرنگی را به صورت خلال درآورید.

تخم مرغ ها را می توان به صورت مکعبی یا نیم حلقه خرد کرد. بعد، همه چیز را در یک کاسه مخلوط کرده، با کراکر پاشیده شده و با کراکر مزه دار می شود. در حالت ایده‌آل، توصیه می‌شود خودتان کروتون‌ها را با برش نان مکعبی و خشک کردن آن‌ها در فر تهیه کنید، اما نسخه‌ای که از فروشگاه خریداری می‌شود نیز کارساز خواهد بود.

از آنجایی که سوسیس، کراکر و سس مایونز از قبل حاوی نمک هستند، سالاد نیازی به نمک ندارد. نکته اصلی این است که آن را با دقت مخلوط کنید تا به گوجه فرنگی آسیب نرسانید.

کلم سفید یک سبزی فوق العاده است که سالادهای آن به خودی خود خوشمزه هستند، اما با رعایت نکات زیر می توانید نتیجه مثبت آن را تضمین کنید:

1. برگهای بالای سر کلم باید برداشته شوند - آنها درشت ترین و کثیف ترین هستند.
2. قبل از پخت و پز، تمام مواد تشکیل دهنده سالاد کلم باید خنک شوند، این باعث افزایش قابل توجهی ماندگاری ظرف تمام شده و نتیجه بهتر خواهد شد.
3. سالاد کلم تازه باید فقط در ظروف لعابی، شیشه ای یا سرامیکی ذخیره شود، در غیر این صورت واکنش های منفی رخ می دهد.
4. می توانید با افزودن کمی آب لیمو به آن سالاد را غنی تر از ویتامین کنید (حتی اگر دستور غذا به آن نیاز نداشته باشد).
5. قبل از اینکه ظرف را با روغن مزه دار کنید باید نمک بزنید، در غیر این صورت نمک در آن حل نمی شود و طعم ظرف ناهموار و نامشخص می شود.
6. سالاد کلم سفید به خوبی با سیب زمینی و نان ترکیب می شود.
7. بسیاری از مردم دوست دارند کلم رنده شده را با خامه ترش مزه دار کنند، اما در واقع، تمام محصولات شیر ​​تخمیر شده با کلم سفید خوب نمی شوند و می توانند بر روند هضم تأثیر منفی بگذارند (در این ترکیب خاص).

سالادهای تهیه شده از کلم سفید و محصولات مختلف دیگر می توانند در هنگام مشکلات مربوط به بودجه خانواده کمک شایانی کنند - این سبزی در هر زمان از سال ارزان است و فضایی برای تخیل در تهیه انواع غذاها، نه فقط سالاد، می دهد.

و زمان کمی برای تهیه سالاد کلم صرف می شود - صرفه جویی کامل!

سالاد از سبزیجات تازه - چه چیزی می تواند بهتر، خوشمزه تر و سالم تر باشد، به خصوص زمانی که کمبود ویتامین در بهار یا در گرمای تابستان رخ می دهد. سالاد سبزیجات بسیار متنوع است، اما، به نظر من، هیچ چیز بهتر از سالاد کلم تازه نیست. و این نه تنها به این دلیل است که تهیه آن آسان است (شما می توانید فقط خود کلم را خرد کنید)، بلکه می توان آن را با تقریباً همه سبزیجات دیگر ترکیب کرد.

علاوه بر این، لازم به ذکر است که دستور پخت همه سالادهای کلم نیازی به تعداد اجزای آنها ندارد. این بدان معنی است که شما می توانید آزادانه آزمایش کنید و به تخیل خود آزادانه دست بدهید. در نتیجه سالادی که به این شکل تهیه می شود بدون شک خوشمزه تر و لذت بخش تر خواهد بود.

یکی از محبوب ترین سالادهای کلم سالاد کلم و ذرت است. برای تهیه آن به محصولات زیر نیاز دارید (همانطور که در بالا ذکر شد، مقادیر آن مشخص نشده است تا بتوانید خودتان آزمایش کنید):

• کلم تازه
• خیار
• هویج
• ذرت کنسرو شده
• سس مایونز یا خامه ترش

در مورد نمک یا شکر، آنها را به مزه اضافه کنید، و اگر سس مایونز اضافه کنید، دیگر نیازی به اضافه کردن نمک نیست.

با خرد کردن کلم شروع به تهیه سالاد می کنیم. می توانید آن را به نوارهای بلند برش دهید یا ریز خرد کنید - همه اینها به ترجیح بستگی دارد.

برای آبدار شدن سالاد، کلم از قبل خرد شده را با دست له کنید. بعد هویج ها را رنده کنید.

مرحله بعدی بریدن خیار است. آن را مانند کلم می توان به برش های کوچک یا رنده کرد.

بعد از اینکه همه چیز برش خورد، رنده و ریز شد، آن را در یک کاسه سالاد بریزید، ذرت را اضافه کنید و سس مایونز بریزید.

این سالاد خیلی سریع آماده می شود، اما طعم آن از بین نمی رود.

سالاد با کلم تازه، چوب خرچنگ یا سوسیس

به نظر می رسد که سالاد سبزیجات فقط سبزیجات است. اما اگر تکه های سوسیس مخصوصا سوسیس دودی را اضافه کنید می توانید طعم تند به دست آورید. این سالاد "سمیونونا" نام دارد. همچنین سوسیس را می توان با چوب خرچنگ جایگزین کرد. طرز پخت هیچ تفاوتی با روش قبلی ندارد و می توانید علاوه بر کلم و سوسیس، ذرت یا نخود سبز را نیز اضافه کنید.

سالاد کلم تازه با خیار

این سالاد حتی ساده تر است، ما سالاد را بدون سس مایونز آماده می کنیم. برای اضافه کردن مقداری تند به سالاد، می توانید آن را با آب لیمو بپاشید و کمی آن را شیرین کنید. و اگر غذای ملایم تری دوست دارید، می توانید فقط با نمک از آن لذت ببرید.

سالاد با کلم و خیار سنتی ترین و کلاسیک ترین سالاد محسوب می شود. البته می توانید به سلیقه و میل خود اجزای دیگری نیز به آن اضافه کنید. اما ما هنوز هم فقط کلم و خیار را در اینجا آماده خواهیم کرد.

برای این ما به اجزای زیر نیاز داریم:

• کلم
• خیارها
• شوید
• قند
• آب لیمو
• روغن سبزیجات

برای تهیه چنین سالادی به هیچ چیز پیچیده ای نیاز ندارید. تمام سبزیجات و سبزی ها را خرد کنید. در صورت تمایل می توانید کلم و خیار را رنده کنید.

وقتی همه چیز آماده شد، آن را در یک کاسه سالاد بریزید و آب لیمو را داخل آن بریزید. شکر و نمک را به دلخواه اضافه کنید و در آخر روغن نباتی را اضافه کنید.

همانطور که می بینید، همه چیز بسیار ساده و از همه مهمتر سریع است. حتی وقتی از سر کار به خانه می‌آیید، وقتی نمی‌خواهید آشپزی طولانی‌مدت انجام دهید، می‌توانید به سرعت چنین سالادی را تهیه کنید و با لذت میل کنید.

سالاد خوشمزه با کلم و خیار تازه

همانطور که قبلا ذکر شد، می توانید محصولات دیگری را به سالاد با کلم و خیار اضافه کنید: گوجه فرنگی، نخود، ذرت و غیره. یکی از سالادهای غیر معمول، سالاد با نعناع و ماست است.

برای تهیه چنین سالاد رژیمی خوشمزه به محصولات زیر نیاز داریم:

• کلم
• خیار
• برگ نعنا
• ماست طبیعی
• آب لیمو

کلم را به صورت نوارهای نازک خرد کنید، نمک و 1 قاشق چایخوری آب لیمو را اضافه کنید تا مزه دار شود. کلم را خوب له کنید تا آب بگیرد. خیار را همانطور که دوست دارید برش می دهیم - به صورت دایره، برش، نوار یا ریز روی یک رنده. برگ نعنا را هم خرد می کنیم و به سالاد اضافه می کنیم و روی ماست می ریزیم. روی آن را با برگ های کامل نعنا تزئین کنید.

نوش جان!

سالاد مانند یک غذاخوری - از کلم تازه و هویج با سرکه

در زمان های قدیم غذاخوری ها سالادی از سبزیجات ریز خرد شده با طعم ترش و شیرین داشتند. برای دوستداران غذاهای کمیاب، طرز تهیه چنین سالادی را در زیر به شما خواهیم گفت.

برای تهیه این سالاد از محصولات زیر استفاده می کنیم:

• کلم
• هویج
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• سرکه - 1 قاشق غذاخوری. ل
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل
• روغن سبزیجات

درست کردن این سالاد مانند همه سالادهای قبلی بسیار ساده است. برای شروع، کلم را بردارید، آن را ریز خرد کنید و با دست بمالید. هویج ها را روی رنده درشت رنده کرده و همراه با کلم در ظرف سالاد بریزید. مقدار کمی سرکه، نمک و شکر را به مزه اضافه کنید و روغن نباتی را اضافه کنید.

چگونه سالاد کلم و هویج تازه را با سرکه تهیه کنیم؟

اگر چیزی تند می خواهید، سالاد کره ای درست است. طعم تند و تند این سالاد برای بسیاری جذاب خواهد بود. همچنین یکی از اصلی ترین موادی که باعث افزایش ترشی می شود سرکه است.

بنابراین. برای تهیه این سالاد به چندین ماده بیشتر از موارد قبلی نیاز دارید:

• کلم
• هویج
• سرکه
• پیاز
• فلفل دلمه ای
• سیر
• شوید تازه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• پاپریکا شیرین خشک
• گشنیز آسیاب شده
• فلفل سیاه
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل
• روغن سبزیجات

طبق معمول با کلم شروع می کنیم. آن را رنده یا رنده کنید. هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید. همه چیز را در یک کاسه سالاد بریزید، نمک اضافه کنید و با دست خوب بمالید.

حالا بیایید به سراغ چاشنی ها برویم. گشنیز، فلفل سیاه، شکر و سرکه را اضافه کنید. همه چیز را با اضافه کردن شوید ریز خرد شده تمام می کنیم.

حالا بیایید به سمت کمان برویم. پیاز را مکعبی خرد کنید و در روغن نباتی سرخ کنید. وقتی آماده شد، پاپریکا شیرین خشک را اضافه کنید.

پیاز را به سالاد از قبل آماده شده اضافه کنید، سیر را با فشار داخل آن فشار دهید و با روغن نباتی مزه دار کنید.

سالاد آماده است، می توانید غذا را شروع کنید.

همه دستور العمل های فوق برای آماده سازی بسیار ساده هستند، اگرچه غیر معمول هستند. اگر دستور العمل های به همان اندازه جالب خود را دارید، لطفاً آنها را در زیر در نظرات به اشتراک بگذارید. پیشاپیش از شما متشکرم!

سلام! امروز داستانم را با یک ضرب المثل شروع می کنم: "هیچ دهان بدون کلم نمی تواند زندگی کند." چنین زیبایی سبز و سفید واقعاً عجله دارد که ما را با طعم و آبدار بودن خشنود کند. غذاهای تهیه شده از آن، از جمله، البته، سالاد، الهی می شوند. ما در مورد آنها صحبت خواهیم کرد، اما آنها منحصراً از برگ های تازه این سبزی تهیه می شوند.

در این پست سعی کردم انواع مختلفی از دستور العمل ها را با ترکیبات مختلف محصولات جمع آوری کنم. به طوری که هرکس بتواند چیزی را که مدت هاست به دنبال آن بوده است، بیابد و انتخاب کند. پس رد نشوید و شوکه و شگفت زده خواهید شد. همچنین گزینه های ساخته شده در نسخه های کلاسیک و کاملا جدید را در نظر خواهیم گرفت که احتمالاً برای اولین بار در مورد آنها خواهید شنید.

بارزترین ویژگی این است که این میان وعده کاملاً ساده و آسان تهیه می شود. علاوه بر این، این سالاد بسیار خوشمزه است و اگر زمان کمی دارید و ناهار در حال حاضر در انتظار مهمانان شما است، می تواند به سرعت آماده شود. و البته، خود را با ویتامین ها شارژ کنید.

پس همین الان انتخاب کنید و در آشپزخانه جادو کنید و خوشحال خواهید شد.

آیا می خواهید لاغر شوید؟ یا می توانید بدون رژیم غذایی انجام دهید و بلافاصله چنین خوراکی لذیذی بخورید. به نظر من هیچ چیز در دسترس تر از مصرف کلم سفید و ترکیب آن با روغن نباتی نیست. اگرچه هنوز برخی از تفاوت های ظریف وجود دارد، شما در حال حاضر متوجه خواهید شد که آنها چه هستند.

چه چیز دیگری می توانید به این غذا اضافه کنید؟ پاسخ هر گونه سبزی و حتی انواع توت ها مانند زغال اخته و انگور است. یک ترکیب عالی می تواند با ترب یا تربچه یا و البته با سبزیجات تابستانی مورد علاقه شما مانند خیار و گوجه فرنگی باشد.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کلم - 1 کیلوگرم
• هویج - 1-2 عدد.
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری

مراحل:

1. زیبایی کلم را به طور کامل زیر آب جاری بشویید. در صورت زشت بودن برگهای بالایی آن را جدا کنید. یک رنده مخصوص بردارید یا از یک چاقوی سرآشپز معمولی استفاده کنید و آن را به صورت روبانی خرد کنید.

2. هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.

3. سپس تمام مواد را در ظرف بزرگ و عمیقی مخلوط کنید. شروع به ورز دادن با دستان خود کنید تا آب آن خارج شود. نمک را اضافه کنید و دوباره کمی فشار دهید.

دست ها باید قبل از کار کاملا شسته شوند و عاری از ساییدگی و زخم باشند.

4. با روغن نباتی مزه دار کنید و مثلا با هر غذای دومی با روحیه خوب سرو کنید.

روشی سریع برای درست کردن سالاد کلم برای شام

نمی دانید امروز برای تسخیر مرد خود چه کاری می توانید انجام دهید؟ از همه چیز تازه و آبدار برای او سالاد ویتامین درست کنید. در این موضوع، این آنها هستند، شاهکارها و قطعات تابستانی که به کمک خواهند آمد. بسیار ظریف و ظریف به نظر می رسد.

علاوه بر این، حتی کسانی که اصولاً سبزیجات را دوست ندارند، مقاومت نخواهند کرد، زیرا ارائه زیبا و جذاب خواهد بود. مقاومت کردن غیرممکن است، و واقعاً چرا باید مقاومت کنید؟ یک قاشق بزرگتر بردارید، دهانتان را بازتر کنید و آن را برای روح عزیزتان ببلعید.

آیا می دانستید؟ هر کلم از هر نوع کاملاً حاوی مقدار زیادی ویتامین C است. و مزیت اصلی این است که الیاف سخت آن برای عملکرد روده عالی است.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کلم سفید - 0.5 ولکا تقریباً 350 گرم
• گوجه فرنگی - 3 عدد.
• خیار - 1 عدد.
• سیر - چند حبه
• سس مایونز
• سرسبزی

مراحل:

1. ابتدا برگ های کلم خیلی نرم و تازه را به صورت نواری خرد کنید. انواعی با ساختار سفت و سخت وجود دارد که معمولاً برای آن استفاده می شود

2. خیارها را باید به روشی مشابه برش دهید تا شبیه چوب شود.

3. گوجه فرنگی ها را به صورت خلال یا پر خرد کنید.

4. پیاز سبز، حبه های سیر و شوید را با چاقو به قطعات کوچک خرد کنید. همه چیز را در یک کاسه ترکیب کنید، نمک اضافه کنید و هم بزنید.

5. بلافاصله سس را به شکل سس مایونز اضافه کنید و هم بزنید. در کاسه های مخصوص سرو کنید یا با قالب ها سرو مخصوص درست کنید.

آشپزی با سیب و هویج

تقدیم به لذیذین با ذائقه های عجیب و غریب و همچنین عاشقان غذاهای شیرین تر. بله، کودکان نیز از چنین لذتی قدردانی خواهند کرد، زیرا همه سیب را دوست دارند. در واقع، این یک ترکیب جالب است که بسیار خوشمزه و به طور غیر معمول لطیف است.

شما می توانید این خلاقیت آشپزی را دستور پخت هر روز بنامید. و به هر حال، شما می توانید هر گونه، حتی رنگی یا پکن را بگیرید.

جالب هست! کلوچه. این حرف های عجیب چیست؟ معلوم می شود که آنها غذاهای آمریکایی را مشخص می کنند، این نام معروف ترین سالاد کلم در آمریکا است، فقط کشمش نیز به سیب اضافه می شود.

ما نیاز خواهیم داشت:

• سر کلم
• سیب - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• لیمو - 0.5 عدد.
• روغن آفتابگردان
• جعفری
• پیاز - 1 سر
• شوید

مراحل:

1. پوست سیب را بکنید. سپس به قطعات مربعی مانند قالب خرد کنید.

2. کلم را که خوب شسته اید به قطعات نازک خرد کنید. شما می توانید به عنوان جایگزین، از خردکن استفاده کنید.

3. کلم خرد شده را در بشقاب بریزید، سپس پیاز را خرد کنید. مقداری نمک اضافه کنید. آب لیمو را اضافه کنید و با چنگال هم بزنید تا آب معطر خارج شود.

4. با شوید و جعفری خرد شده بپاشید و به دلخواه بچینید.

ظرف را منحصراً با چنگال هم بزنید، این کار باعث می‌شود هوا مطبوع‌تر به نظر برسد.

پیش غذای ویتامینی که از کلم درست می شود، درست مانند کافه تریا

احتمالاً نسل قدیم این ذائقه را به یاد دارند. آنها اغلب مجبور بودند در کافه ها یا غذاخوری ها ناهار بخورند. امروزه ما نمی توانیم خیلی چیزها را بپردازیم. بنابراین، به ویژه برای کسانی که دلتنگ اتحاد جماهیر شوروی هستند، این گزینه آسان برای اجرا را پیشنهاد می کنم. این کار را با وبلاگ نویس این ویدیو انجام دهید.

فلفل، هویج و پیاز را با سرکه درمان کنید

یک سالاد سبزی بهاری که برای هر مناسبتی مناسب است، چه عید باشد و چه نوعی جشن. یا شاید امروز فقط یک مهمانی شام با خانواده خود دارید. واریته گیاهی است.

این شاهکار با ماریناد خاصی ساخته می شود که طعمی باشکوه و ماندگار می دهد.

از این مقدار محصول تقریباً 2 لیتر تنقلات آماده در یک شیشه به دست خواهید آورد.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کلم سفید - حدود 1000 گرم
• پیاز - 1 سر
• هویج - 2 عدد.
• فلفل شیرین بلغاری - 1 عدد.
• روغن نباتی - 90 میلی لیتر
• سرکه 6٪ - 45 میلی لیتر
• نمک - 1 قاشق غذاخوری
• شکر - 3-4 قاشق غذاخوری.

مراحل:

1. پانسمان درست کنید. شکر گرانول، نمک، سرکه و روغن نباتی را در ظرفی بریزید و هم بزنید.

2. روی یک رنده درشت یا بهتر است بگوییم برش سبزیجات، کلم، هویج و پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید. تمام سبزیجات را در یک ورقه پخت یا در یک کاسه قرار دهید.

3. ساقه و دانه ها را از فلفل دلمه ای جدا کرده، ورقه ای خرد کنید و روی همه غذا قرار دهید. پانسمان را بیرون بریزید.

4. همه چیز را کاملا با دست مخلوط کنید، با دقت انجام دهید و در این صورت نیازی به ورز دادن نیست. در غیر این صورت، کلم نرم می شود و ترد نمی شود.

بگذارید در ماریناد دراز بکشد و 30-40 دقیقه گرم شود.

5. در شیشه در یخچال نگهداری کنید و بلافاصله یا ترجیحا روز بعد بخورید. نوش جان!

سالاد با سوسیس دودی و کروتون - یک دستور العمل ساده

ما نیاز خواهیم داشت:

• هر نوع کلم، حتی کلم پکن، این کار را انجام می دهد
• سوسیس نیمه دودی و آب پز - 245 گرم
• تخم مرغ آب پز - 4-5 عدد.
• ذرت کنسرو شده در یک شیشه - 1 عدد.
• سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری
• کراکر خریداری شده در فروشگاه - بسته بندی

مراحل:

1. کلم را به صورت نواری خرد کنید. سپس تخم مرغ های آب پز را از سبزی کاتر رد کنید یا با چاقو به صورت مکعبی برش دهید.

3. با سس مایونز مزه دار کنید، هم بزنید و با کراکر روی آن بپاشید. بلافاصله سرو کنید تا کروکت ها خیس نشوند.

بله، و ترجیحا آنها را به شکل چوب بگیرید تا یک سبک باشد.

سالاد کلم تازه غیر معمول با خامه ترش و سیر

وقتی جز یک کلم مواد دیگری در دست نیست. سپس این روش آماده سازی به کمک خواهد آمد. فقط دو حبه سیر اضافه کنید و معجون ویتامینه شما آماده است. و کاملاً ممکن است آن را با روغن گیاهی یا زیتون چاشنی کنید.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کلم قرمز - 300 گرم
• سیر - 4 حبه
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل
• جعفری

مراحل:

1. کلم را به هر شکلی که مناسب باشد خرد کنید. اما این کار را طوری انجام دهید که بعدا راحت آن را در دهان بگذارید.

2. جعفری را خرد کرده و سیر را از پرس رد کنید. دو قاشق خامه ترش اضافه کنید و مطمئن شوید که جرم یکسان باشد. نمک و فلفل را بردارید و به صلاحدید خود به اندازه دلخواه اضافه کنید.

3. در دهان زیبا، ترد و خوش طعم به نظر می رسد. یک برگ را روی آن قرار دهید، می توانید با دانه های کنجد بپاشید.

طرز تهیه سالاد کلم با چوب خرچنگ و ذرت

ما مدت زیادی است که در مورد این موضوع صحبت می کنیم. اما من می خواهم در حال حاضر به این غذا اشاره کنم. از این گذشته، چوب خرچنگ مانند غذاهای دریایی وارد زندگی ما شد. و آنها دیگر مهمان نبودند، بلکه ساکنان دائمی فروشگاه های ما و بر این اساس، آماده سازی تعطیلات شدند.

ما نیاز خواهیم داشت:

• گوشت یا چوب خرچنگ - حدود 180 گرم
• خیار تازه - 2 قطعه کوچک.
• کلم سفید تازه - 290 گرم
• ذرت کنسرو شده در یک قوطی - 1 بسته
• تخم مرغ - 3 عدد.
• سس مایونز
• شوید
• پیاز - سر

مراحل:

1. چوب های خرچنگ سرد شده را با چاقو به صورت دایره ای خرد کنید. آنها را فقط به صورت ذوب یا سرد مصرف کنید.

2. خیار را به همراه تخم مرغ های آب پز به صورت مکعبی برش دهید. کلم ملکه تازه را از طریق سبزیجات برش رد کنید تا پر شود، در ظرف عمیقی هم بزنید.

3. سپس ذرت را بفرستید، آب شیشه و پیاز ریز خرد شده را تخلیه کنید. با سس مایونز مزه دار کنید و هم بزنید. روشن و جسورانه به نظر می رسد. با یک شاخه شوید تزئین کنید. نوش جان!

خلاقیت آشپزی با سس لیمو

در عرض چند دقیقه چنان معجزه ای خلق خواهید کرد که همه به سادگی دیوانه خواهند شد. مراقب باشید که انگشتان خود را قورت ندهید یا گاز نگیرید. از سس مخفی به نام مینوتکا استفاده می شود.

این سس جهانی و مناسب برای هر نوع سالاد دیگری است.

علاوه بر این، شما به هیچ چیز نیاز نخواهید داشت، مواد تشکیل دهنده آنقدر کم است که حتی مجبور نیستید آنها را یادداشت کنید. خودت همه چیز را بخوان

ما نیاز خواهیم داشت:

مراحل:

1. 4-5 قاشق غذاخوری روغن نباتی بردارید و با یک قاشق غذاخوری آب لیمو ترکیب کنید. به علاوه شکر گرانول و نمک را اضافه کنید. و همچنین حتما فلفل را آسیاب کنید، هم بزنید.

2. کلم را ریز خرد کنید. همین کار را با شوید و پیاز سبز انجام دهید.

4. داخل سس بریزید، عطر بلافاصله جادویی است. حتی بهتر است کاسه حاوی محتویات آن را چند ساعت زیر درب قرار دهید. دوستان تست کنید

سالاد، مانند یک کافه تریا، با سرکه و شکر

اما همه ما قبلاً این غذا را از دست داده بودیم و بالاخره زمان آن فرا رسید که می توانید آن را در لگن درست کنید). همینطور موارد دیگر. برای ایجاد و تبدیل آن به واقعیت بدویم.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کلم - 250 گرم
• هویج - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• شکر گرانول - 0.5 قاشق چایخوری
• سرکه 7٪ - 1 قاشق غذاخوری
• روغن زیتون یا نباتی - 1 قاشق غذاخوری

مراحل:

1. کلم و هویج را به صورت نواری خرد کنید یا از رنده استفاده کنید. اما پیاز را به صورت مکعبی خرد کنید. این سه ماده را در ظرفی با هم ترکیب کنید. آنها را با دستان خود به خاطر بسپارید.

می توانید اسانس سرکه را از سیب، سفره و حتی برنج بگیرید.

2. بگذارید تا مارینه شود و سپس به صورت مورد نظر استفاده کنید. اکتشافات مبارک

دستور غذا با نخود فرنگی و سس مایونز برای هر روز

نسخه خانگی که من از مادرم گرفتم، یک روز او یک شیشه نخود فرنگی باز را با کلم مخلوط کرد، خیلی خوشش آمد. حالا او این کار را اغلب انجام می دهد. آن را امتحان کنید و این نوآوری را بررسی کنید.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کلم سفید یا قرمز - 200 گرم
• پیاز - 0.5 عدد.
• نخود فرنگی کنسرو شده - 1 شیشه
• هر سوسیس انتخابی - 190 گرم
• خامه ترش - چند قاشق

مراحل:

1. غذا را بردارید و به دلخواه خود برش دهید. می توانید این کار را به صورت تکه ای یا نی انجام دهید. تمام مایع را از قوطی نخود فرنگی خالی کنید.

چگونه این کار را انجام دهید، یادداشت هایی را در زیر بنویسید و در مورد آن بحث خواهیم کرد. احتمالاً کسی به آن عادت کرده است.

2. خامه ترش و وویلا را اضافه کنید، تقریبا همه چیز آماده است.

3. هم بزنید و با گیاهان تزئین کنید. نمک را فراموش نکنید و می توانید فلفل هم اضافه کنید تا مزه آن مزه دار نشود.

سالاد کلم با خیار

فقط تصور کنید، هیچ چیز بیشتر. همه چیز آبدار و از همه مهمتر سالم خواهد بود. این دو سبزی با هم عالی می شوند. پس از همه، آنها نه تنها برای تنقلات تابستانی، بلکه برای سالاد در زمستان نیز استفاده می شوند. بنابراین، از آنجا عبور نکنید، آن را امتحان کنید.

در حقیقت. کلم یک میوه منحصر به فرد طبیعت است زیرا با هر سبزی کاملاً سازگار است.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کلم سفید - حدود نیم کیلو
• خیار تازه - 3 عدد.
• شاخه های شوید
• پیاز سبز با پر
• سس مایونز یا روغن نباتی

مراحل:

1. خیارهای جوان را به صورت مکعبی به قطعات کوچک خرد کنید. اگر از میوه های قدیمی استفاده می کنید، پوست آن ها را جدا کنید، در غیر این صورت زبر می شود.

2. شوید و پیاز را با هاشور یا چاقو به صورت پر خرد کنید. کلم را به قطعات کوچک و براده های نازک خرد کنید. مواد را در یک کاسه هم بزنید و با روغن نباتی یا سس مایونز مزه دار کنید. مقداری نمک اضافه کنید. هم بزنید و برای سلامتی لذت ببرید!

کلم کره ای خانگی

البته به زودی یک پست جداگانه به این موضوع اختصاص خواهم داد. زیرا اکنون این غذا با سرعت فوق العاده ای در حال افزایش است، همه اینها به این دلیل است که طعم بی نظیری دارد. اما همه آن را قدردانی نخواهند کرد. اما همه طرفداران دیگر مطمئناً از قلم نخواهند ماند.

ما نیاز خواهیم داشت:

همانطور که می بینید، محصولات زیادی مورد نیاز نیست، اما اکنون با فشار دادن دکمه شروع این ویدیو از کانال YouTube، نحوه درست پخت این معجزه را خواهید آموخت. آقایون از دیدن لذت ببرید

چه حیف اما داستان من به پایان رسید. امیدوارم هنوز از این همه ایده خسته نشده باشید. از شما دعوت می کنم فردا دوباره به صفحه من سر بزنید. از این گذشته ، سایت دائماً به روز می شود و غذاهای جالب جدید بارها و بارها ظاهر می شود.

بنویس، بخوان، نظرت را بنویس. خداحافظ همه، و مثل همیشه روز یا شب خوبی داشته باشید!

چه نوع سالادی می توانید از کلم تازه درست کنید؟ اول از همه به نوع کلم بستگی دارد، زیرا سالاد را از کلم سفید، سالاد کلم چینی، سالاد گل کلم، سالاد کلم قرمز، سالاد کلم چینی، سالاد کلم بروکسل، سالاد کلم آبی یا سالاد از کلم بنفش، کلم ساویا تهیه می کنند. سالاد، سالاد کلم بروکلی، سالاد کلم سرمه. البته سالاد با کلم تازه سالم تر است، اگرچه سالاد از کلم آب پز نیز تهیه می شود. اگر می خواهید سالاد کلم پیچ تازه درست کنید، دستور العمل ها ممکن است حاوی چیزی بیشتر از کلم پیچ باشد. سالاد کلم اغلب حاوی سبزیجات و میوه های دیگر است. به عنوان مثال می توان به سالاد کلم و هویج، سالاد خیار و کلم، سالاد کلم و فلفل، سالاد کلم و ذرت، سالاد کلم و سیب، سالاد کلم و گوجه فرنگی و سالاد کلم و چغندر اشاره کرد. سالاد کلم قرمز در میان چیزهای دیگر بسیار زیبا به نظر می رسد. ما سالاد گل کلم را نیز توصیه می کنیم. در دستور العمل ها اغلب از کلم آب پز یا ترشی استفاده می شود، اما سالاد گل کلم تازه نیز تهیه می شود. سالادهای تهیه شده از کلم چینی قوام ظریفی دارند. کلم بروکلی، سرمه و سایر انواع کلم برای ما غیرمعمول تر هستند، اما با آنها می توانید یک سالاد کلم بسیار اصلی درست کنید. دستور تهیه سالاد با کلم و سایر سبزیجات و میوه های تازه نیز اغلب سالاد ویتامین با کلم نامیده می شود. کلم پایه است. گاهی اوقات در دستور پخت سالاد کلم از غلات مانند سالاد کلم و برنج و گوشت مانند سالاد کلم و مرغ استفاده می شود. و حتی سوسیس، زیرا دستور العملی برای سالاد کلم با سوسیس وجود دارد. در نهایت می توانید با تهیه سالاد خرچنگ با کلم از غذاهای دریایی نیز استفاده کنید. تنها چیزی که برای تهیه این سالاد نیاز دارید چوب خرچنگ و کلم است. حالا در مورد طرز تهیه سالاد کلم. همانطور که می دانید، هر زنی می تواند سه کار را در پنج دقیقه انجام دهد: رسوایی، مدل مو و سالاد. اول از همه، این به سالادهای تهیه شده از کلم سفید تازه اشاره دارد که واقعاً بسیار سریع و آسان آماده می شوند. اگر سالاد کلم با سرکه می خواهید، اگر سالاد کلم با مایونز می خواهید، سس مایونز اضافه کنید. سالاد کلم با سرکه کاملاً اشتها را گرم می کند، خوب است که قبل از غذای اصلی بخورید، مانند همه سالادها.

سالاد کلم را می توان در تمام طول سال تهیه کرد. در بهار می توانید سالاد را از کلم جوان و سالاد بهاری را از کلم با سبزیجات فصل در تابستان درست کنید. در نهایت در زمستان می توانید از سالاد کلم ترش و کنسرو سالاد کلم لذت ببرید. برای انجام این کار، خوب است که یاد بگیرید چگونه سالاد کلم را برای زمستان آماده کنید. کنسرو کردن سالاد کلم راه خوبی برای تامین ویتامین های خود در طول زمستان است. وقتی در زمستان چیزی ترد و ترش می خواهید، سالادهای کنسرو شده به این شکل به شما کمک می کند تا چندین سال نگهداری شوند. سالاد کلم برای زمستانرا می توان با نمک زدن یا مرینیت کردن تهیه کرد. برای دوستداران غذاهای تند - دستور العمل های کره ای، به عنوان مثال، سالاد کلم کره ای. سالاد کلم زمستانه را در کوزه ها بغلتانید و در جای خنک نگهداری کنید. کلم سفید یا گل کلم برای این سالاد مناسب است. سالاد زمستانی نیز با سیر، فلفل دلمه ای تهیه می شود و می تواند سالاد چغندر و کلم نیز باشد. برای سرو نه تنها یک سالاد خوشمزه، بلکه یک سالاد با تزئین زیبا، توصیه می کنیم به دستور العمل های سالاد کلم با عکس نگاه کنید.