Tällainen alkupala, kuten pita-rullat raputikuilla, on viime aikoina tullut usein vieraana pöydällämme. Se valmistuu nopeasti ja yksinkertaisesti, ruoka ei vaadi kypsennystä, ja siitä tulee valoisa ja maukas herkku sekä piknikille että juhlalounaalle. Olemme valinneet erilaisia ​​valokuvin varustettuja reseptejä, valitse täytteeseen haluamasi ainekset ja käytä vaiheittaisia ​​ohjeitamme uusiin kulinaarisiin kokeiluihin.

Lavash-rulla raputikuilla ja juustolla

Tätä nopeaa ja yksinkertaista rullareseptiä voi turvallisesti kutsua klassikoksi, sillä se on valmistettu tutuimmista raaka-aineista Melko tyydyttävä ja kaunis kylmä alkupala, josta tulet varmasti nauttimaan ja josta tulee usein pöytäsi.

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset: 6

50 min. Tiiviste

Hyvää ruokahalua!

Lavash-rullat raputikuilla, sulatetulla juustolla ja valkosipulilla

Tämä upea alkupala on hyödyllinen, kun vieraat ovat jo matkalla ja sinulla vain sattuu olemaan oikeat ainekset kotona. Hiutaleinen, kaunis alkupala kahden tyyppisellä juustolla, yrteillä ja valkosipulilla on tyydyttävä ja omaperäinen ratkaisu. Tarvitset 30 minuuttia valmistaaksesi ja vähän aikaa liottaaksesi rullaa kylmässä.

Ainekset:

• armenialainen lavash - 3 kpl.
• Keitetyt munat - 4 kpl.
• Kova juusto - 200 g.
• sulatejuusto Yantar - 150 g.
• raputikut - 200 g.
• Tilli - 1 nippu
• Valkosipuli (kynsi) - 2 kpl.
• majoneesi - 150 g.

Keittoprosessi:

1. Ota yksi pitaleipäarkki ja peitä kerros majoneesia (voit sekoittaa majoneesin ja smetanan puoliksi tai korvata sen kokonaan tavallisella jogurtilla).
   
2. Raputangot on leikattava ohuiksi viipaleiksi ja levitettävä tasaisesti pitaleivän päälle. Aseta seuraava pitaleipälevy.
   
3. Muussaa sulatejuusto ja sekoita puuroksi murskattuun valkosipuliin ja sekoita tasaiseksi. Voitele pitaleivän pinta tällä seoksella.
   
   
4. Raasta kova juusto hienoksi ja ripottele levitteelle. Aseta viimeinen pitaleipälevy päälle.
   
5. Voitele pitaleipä majoneesilla lusikalla, ripottele päälle hienolla raastimella raastettua munaa ja hienonnettua tilliä.
   
   
6. Kääri kaikki pitaleipä yhdeksi tiiviiksi rullaksi, voit leikata sen puoliksi. Kääri kelmua ja anna hyytyä jääkaapissa 30-60 minuuttia mahdollisuuksista riippuen.
   
7. Leikkaa rulla kiekkoiksi ja koristele haluamallasi tavalla. Hyvää ruokahalua!
   
   

Kuinka tehdä rapurulla pitaleivästä munalla?

Tämä rapurulla olisi loistava ruokalaji alkupalaksi tai kevyeksi välipalaksi. Voit tarjoilla ennen pääruokaa tai sen kanssa. Tämä rulla on uskomattoman murea ja maukas ja samalla helppo valmistaa.

Ainekset:

• Ohut lavash - 1 kpl.
• Kova juusto - 200 g.
• Raputangot - 1 pakkaus.
• Smetana - 100 g.
• kananmunat - 4 kpl.
• majoneesi - 100 g.
• Tilli - 1 nippu

Keittoprosessi:

Voit tarjoilla sämpylät pöytään. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti lavash-rullalle raputikuilla ja kurkulla

Aseta täyte rullalle niin, että alkupala kimaltelee kauniilla monivärisillä ympyröillä leikkauksessa. Tällainen kauneus ei ole vain herkullinen välipala, vaan myös epätavallinen pöytäkoristelu.

Ainekset:

• Raputangot - 1 pakkaus.
• Tuore iso kurkku - 1 kpl.
• Ohut armenialainen lavash - 1 kpl.
• Keitetyt munat - 2 kpl.
• majoneesi - 2-3 rkl. l.
• Salaatinlehdet - 0,5 nippu

Keittoprosessi:

Rapulavash sämpylöitä rahkajuustolla juhlapöytään

Rullassa oleva juustoraaste yhdistettynä tilliin antaa keveyttä ja raikkautta ruoalle. Tehdään useita kerroksia niin, että ruokalaji näyttää mielenkiintoiselta lautasella, ja peitämme jokaisen herkällä rahkajuustolla.

Ainekset:

• Lavash - 2 kpl.
• juustoraaste - 200 g.
• Jäähdytetyt raputikut - 200 g.
• Tilli - 1 nippu
• kananmunat - 3 kpl.

Keittoprosessi:

Hyvää ruokahalua!

Lavash-rulla raputikuilla ja porkkanoilla, korealaiseen tyyliin

Kohtalaisen mausteinen ja samalla mehukas rulla on erinomainen ratkaisu joka tilanteeseen. Korealaistyylisiä porkkanoita voi ostaa kaupasta, mutta tässä reseptissä valmistamme ne itse. On parempi tehdä tämä etukäteen, jotta se ehtii marinoitua riittävästi, mutta voit tehdä sen samana päivänä, se on erittäin maukasta.

Ainekset:

• Lavash - 2 kpl.
• Sulatejuusto - 1-2 pakkausta.
• Raputangot - 150 g.
• Tilli, vihreä sipuli, persilja - 30 g.
• Munat - 2 kpl.
• majoneesi - 150 g.

Porkkanoiden valmistaminen koreaksi:

• Porkkanat - 200 g.
• Pieni sipuli - 1 kpl.
• Kasviöljy - 20 ml.
• Valkosipuli - 1 kynsi
• Etikka 9% - 1 rkl. l.
• Korianteri - ½ tl.
• Sokeri ja suola - 1 hyppysellinen
• Kuuma punainen paprika, mustapippuri - veitsen kärjessä

Keittoprosessi:

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti rapurullan valmistamiseksi majoneesilla

Tässä reseptissä lisäämme pitaleipään tuoreita vihanneksia, yrttejä ja juustoa. Tiedetään, että vihannekset vapauttavat paljon mehua. Siksi, jotta pitaleipä ei liota, voit puristaa niitä kevyesti pilkkomisen jälkeen.

Ainekset:

• Lavash suorakaiteen muotoinen arkki - 1 kpl.
• Juusto - 200 g.
• raputikut - 200 g.
• Tilli ja sipuli - 30 g.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Valkosipuli (kynsi) - 2 kpl.
• Kurkku - 1 kpl.
• majoneesi - 100 g.

Keittoprosessi:

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä pitarulla raputikuilla ja maissilla?

Voit kutsua tätä reseptiä "Pita-leipäksi salaatilla", joka on niin suosikki ja maukas herkku lomapöydässä monien vuosien ajan - raputikut ja maissi -salaatti. Muutamme tarjoilutapasi ja tarjoamme täydellisen alkupalan kaikkiin tilaisuuksiin.

Ainekset:

• Ohut lavash levyinä – 2 kpl.
• Kova juusto - 10 g.
• Raputangot - 250 g.
• Tilli, vihreä sipuli höyhenet - nippu
• Munat - 4 kpl.
• majoneesi - 150 g.

Keittoprosessi:

Yksinkertainen ja herkullinen resepti rapurullalle punaisella kalalla

Pehmeä ja maukas sämpylä kalatäytteellä ja kurkun tuoreudella valmistuu nopeasti ja leviää pöydältä entistä nopeammin.

Ainekset:

• Ohut armenialainen lavash - 2 kpl.
• Sulatejuusto - 2 pakkausta. (180 g)
• Raputangot - 70 g.
• Tuore kurkku - 2 kpl.
• Lohifilee - 70 g.
• Majoneesi - 2 rkl. l.

Keittoprosessi:

Nopea ja herkullinen välipala on valmis!

Herkullinen lavash-rulla raputikuilla ja salaatilla

Tämä kulinaarinen mestariteos sopii täydellisesti aromaattiseen grilliin, yhdistetään kaikkiin kala- tai lihaalkupaloihin, näyttää erittäin kauniilta ja sopivalta buffetissa ja koristaa juhlasi täyteläisillä väreillä.

Ainekset:

• Ohut lavash levyinä – 1 kpl. (iso)
• Sulatejuusto - 1 pakkaus. (100 g)
• Raputangot - 100 g.
• Säilykemaissi - 1 tölkki
• Salaatinlehdet - nippu
• muna - 1 kpl.
• majoneesi - 50 g.

Keittoprosessi:

1. On parempi valita suorakaiteen muotoinen lavash-arkki, se on helpompi kääriä. Jaa 2 osaan, tarvitsemme 20 * 40 cm arkin.
   
2. Raasta sulatejuusto keskikokoisella raastimella, keitä kovaksi keitetty muna, raasta se samalla tavalla ja laita lautaselle juuston kanssa.
   
3. Pilko täysin sulaneet raputikut erittäin hienoksi veitsellä.
   
4. Laita majoneesi samaan kulhoon, lisää halutessasi pippuria ja sekoita.
   
5. Sakeuden tulee olla sellainen, että sitä on kätevä levittää pitaleivän päälle, mutta ei nestemäistä, muuten siitä tulee märkää.
   
6. Aseta pitaleipä pöydälle, levitä täyte perusteellisesti, ripottele päälle rapupalat ja levitä aiemmin hyvin pestyjä ja kuivattuja salaatinlehtiä.
   
7. Nyt viimeinen vaihe - rullaa pitaleipä tiukasti rullaksi niin, että kaikki kerrokset tiivistyvät hyvin vierekkäin. Kääri rulla muovipussiin tai kalvoon ja anna hyytyä jääkaapissa 2 tuntia.
   
   
8. Ota rulla irti ja leikkaa 3-5 cm:n paloiksi tasaiselle lautaselle ja rullat päälle, koristele yrteillä. Välipala on valmis!
   

Ei tiedetä, kuka keksi idean käyttää pitaleipää sämpylöiden valmistukseen erilaisilla täytteillä, mutta monet pitivät ideasta. Yksi välipalavaihtoehdoista on lavash-rulla raputikuilla. Se valmistetaan nopeasti ja saatavilla olevista tuotteista, eikä se yleensä jää pöydälle.

Hyvä tietää

Rullan valmistamiseksi sinun on käytettävä ohutta armenialaista lavashia.

• Jotta välipalasi maistuisi, sinun on ostettava laadukkaat raputikut, jotka on valmistettu jauhetusta surimikalasta, ei soijatuotteista. Sitten tikut joko raastetaan tai hienonnetaan veitsellä.
• Loput täytteen ainekset valitaan makusi mukaan. Voit käyttää pehmeää rahkaa tai sulatejuustoa, lisätä täytteeseen kasviksia tai keitettyä riisiä.
• Jos päätät valmistaa kuuman version pitaleipävälipalasta, rulla on paistettava uunissa tai paistettava.

Mielenkiintoisia seikkoja! Armenialaisen lavashin valmistusmenetelmä sisällytettiin Unescon ihmiskunnan aineettoman perinnön luetteloon vuonna 2014.

Lavash-rulla raputikuilla, sulatetulla juustolla ja munalla

Suosittu alkupala on lavash-rulla, jossa on raputikut, sulatettu juusto ja muna.

• 1 arkki ohutta armenialaista lavashia;
• 100 gr. pehmeä sulatejuusto;
• 1 muna;
• 1-2 ruokalusikallista majoneesia;
• 5-6 rapupuikkoa;
• suolaa, mustapippuria, tuoreita yrttejä maun mukaan.

Keitä muna kovaksi etukäteen, jäähdytä ja kuori. Pese vihreät, kuivaa ja hienonna. Raasta muna hienolla raastimella, sekoita yrttien ja majoneesin kanssa. Lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Neuvoja! Armenialaista lavashia myydään suorakulmion tai soikean muodossa. Jos ostit suorakaiteen muotoisen pitaleivän, lisävalmisteluja ei tarvita. On parempi leikata soikea lavash-leipä molemmilta puolilta leikkaamalla pois pyöristetyt reunat, tuloksena on suorakaiteen muotoinen levyleipä.

Levitä pita-leipäarkki pöydälle, voitele sen pinta pehmeällä sulatejuustolla, jättäen 1-2 cm yhdestä reunasta. Levitä munaseos yrtteillä juuston päälle.

Neuvoja! Jos jääkaapissa ei ole pehmeää sulatejuustoa, mutta juustokuutioita on, voit raastaa ne hienolla raastimella, sekoittaa munaseokseen ja voitele pitaleipä tällä seoksella.

Raasta raputikut tai hienonna ne hienoksi. Ripottele niitä pitaleivän täytteen päälle. Käärimme pitaleivän tiukasti rullalle, aloitamme käärimisen siltä puolelta, jonka reunalta emme vetäytyneet. Tarvitsemme tämän pitaleivän nauhan ilman täytettä, jotta täyte ei työnty ulos taitettaessa.

Laita rulla pussiin tai kääri kalvoon. Säilytä jääkaapissa noin tunti. Leikkaa ennen tarjoilua noin 1 cm paksuisiksi paloiksi ja laita syntyneet rullarenkaat lautaselle.

Lavashia raputikuilla ja kurkuilla

Sämpylästä kurkkujen ja rapujen kanssa tulee herkullista, kurkku antaa alkupalalle virkistävän maun.

• 1 arkki pitaleipää;
• 2-3 ruokalusikallista majoneesia;
• 0,5 nippu salaattia;
• 200 gr. raputikut;
• 2 munaa;
• 1 tuore kurkku.

Keitä munat koviksi etukäteen, jotta ne ehtivät jäähtyä. Pesemme salaatinlehdet ja tuoreen kurkun. Anna raputankojen sulaa, jos ne ovat jäässä.

Voitele lavash-levy majoneesilla, jätä toiselle reunalle 1-2 cm leveä nauha ilman täytettä. Laita sitten salaattilevyt päällekkäin lavash-levyn toiselle puolelle tiiviiksi nauhaksi.

Kuori keitetyt munat ja raasta ne. Aseta munat suikaleeksi salaatinlehtien viereen. Rullaa raputikut varovasti auki ohuiksi kerroksiksi. Aseta ne kananmunien viereen. Kurkut on leikattava pituussuunnassa erittäin ohuiksi nauhoiksi, mikä on parasta tehdä kasviskuorimalla niin, että nauhan paksuus on noin 1 mm. Aseta kurkut suikaleeksi raputankojen viereen. Kääri nyt pitaleipämme varovasti tiukaksi rullaksi. Aloitamme käärimisen siltä puolelta, jossa salaatinlehdet sijaitsevat.

Kääri rulla pussiin ja laita jääkaappiin 1-2 tunniksi. Leikkaa valmis rulla 2-3 cm leveiksi paloiksi ja aseta ne lautaselle.

Lavash-rulla korealaisilla porkkanoilla ja juustolla

Toinen alkupalavaihtoehto on lavash-rulla raputikuilla ja korealaisilla porkkanoilla.

• 2 arkkia pitaleipää;
• 150 gr. Korean porkkanat;
• 200 gr. raputikut;
• 150 gr. juustoa.

Levitä lavash-arkki, voitele se rahkajuustolla, levitä juusto ohueksi kerrokseksi puolet juustosta.

Neuvoja! Voit ottaa tavallisen raejuuston tai käyttää tuotetta erilaisilla lisäaineilla. Esimerkiksi raejuusto katkarapumaulla.

Avaamme raputikut varovasti ja asetamme ne varovasti arkin pinnalle yrittäen varmistaa, että ne peittävät kokonaan koko alueen. Voitele levitetyt raputikut jäljellä olevalla juustolla ja peitä ne toisella pitaleipäarkilla.

Aseta korealaiset porkkanat toisen arkin pinnalle ja levitä ne tasaisesti. Käärimme "kaksikerroksisen" rakenteemme erittäin tiukasti rullaksi. Kääri rulla kelmulla ja laita jääkaappiin. Helpottaaksesi sitä, voit leikata rullan välittömästi kahtia ja laittaa sen sitten pussiin tai kääriä kalvoon.

Pidä rulla jääkaapissa 1-2 tuntia. Poista sitten, avaa ja leikkaa 2-3 cm leveiksi paloiksi.

Alkuperäinen resepti juustolla ja riisillä

Tämä on alkuruoan alkuperäinen versio, täytteeksi valmistetaan riisiä, munia, raputankoja ja fetajuustoa.

• 1 arkki pitaleipää;
• 100 gr. raputikut;
• 50 gr. fetajuusto;
• 2 munaa;
• 100 gr. keitetty riisi;
• 3-4 ruokalusikallista rasvaista smetanaa;
• 1 tl sinappia (valinnainen);
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Raasta raputikut tai leikkaa ne erittäin hienoksi. Keitä riisi ja munat etukäteen ruoan valmistukseen mennessä; Kolme munaa raastimella. Sekoita munat riisiin ja syömäpuikoihin.

Raasta juusto, pese tilli, ravistele mahdolliset kosteuspisarat pois, kuivaa ja hienonna. Sekoita tilliin fetajuusto ja smetana, lisää halutessasi sinappia ja pippuria. Jos juusto on suolatonta, voit lisätä suolaa maun mukaan. Sekoita kaikki hyvin.

Voitele lavash-levy valmistetulla seoksella. Kaada sitten raputikut riisin ja kananmunien kanssa tasaiseksi kerrokseksi. Kääri pitaleipä rullaksi. Kääri rulla kelmulla tai laita pussiin ja säilytä jääkaapissa noin tunnin ajan. Tarjoile paloiksi leikkaamalla.

Lavash-rulla raputikuilla ja maissilla

Rulla, jonka täyttö valmistetaan maissilla, näyttää tyylikkäältä. Tämä alkupalavaihtoehto miellyttää erityisesti niitä, jotka rakastavat perinteistä rapupuikkosalaattia.

• 1 arkki pitaleipää;
• 200 gr. raputikut;
• 100 gr. purkitettu maissi;
• 4 munaa;
• 150 gr. tuoreet kurkut;
• 100 gr. majoneesi.

Keitä munat kovaksi, jäähdytä ja kuori. Pilko munat pieniksi kuutioiksi, leikkaa kurkku ja raputikut samoihin kuutioihin.

Levitä lavash-arkki ja voitele se majoneesilla. Sitten asetamme raputikut tasaiseksi kerrokseksi, jaamme sitten maissi tietysti ilman nestettä. Laita päälle tuorekurkkukuutiot ja keitetyt munat. Kääri pitaleipä hyvin tiukasti rullalle. Kääri kelmulla ja laita jääkaappiin 1 tunniksi. Leikkaa valmis rulla vähintään 4 cm leveiksi paloiksi, jos leikkaat sen kapeiksi paloiksi, täyte putoaa.

Alkupala lohella ja vihanneksilla

Juhlallisempi versio alkuruoasta voidaan valmistaa lohella ja yrteillä, siitä tulee maukasta ja kaunista.

• 3 arkkia ohutta pitaleipää;
• 100 gr. raputikut;
• 200 gr. kevyesti suolattu lohi tai muu punainen kala;
• 1 nippu salaattia;
• 0,5 paloja paprikaa;
• 150 gr. pehmeä sulatejuusto;
• 2-3 ruokalusikallista majoneesia;
• kuivattua jauhettua valkosipulia maun mukaan.

Sekoita sulatejuusto kuivaan jauhetun valkosipulin kanssa. Juustoon voi lisätä myös tuoretta valkosipulia, joka on ensin kuorittava, hienonnettava ja murskattava.

Leikkaamme pitaleivän levyt niin, että saamme kolme identtistä suorakulmiota. Pese salaatti ja kuivaa se hyvin. Leikkaa paprika hyvin ohuiksi nauhoiksi. Leikkaamme raputikut samalla tavalla. Jos sinulla ei ole aikaa viipaloimiseen, raasta tikut.

Levitä yksi pitaleipäarkki, voitele se puolikkaalla juustosta. Asettele sitten paprikanauhat ja raputikut tasaisesti.

Peitä toisella pitaleipäarkilla, voitele se majoneesilla ja peitä salaatinlehdillä. Peitä kolmannella levyllä, päällystä juuston toisella osalla. Levitä punainen kala, leikkaa erittäin ohuiksi viipaleiksi.

Kääri pitaleipä tiukaksi rullaksi. Laitamme pussiin tai käärimme folioon ja laitamme jääkaappiin pariksi tunniksi. Ennen tarjoilua leikkaa paloiksi.

Paistettuja pitarullia

Jos pidät kuumista alkuruoista kylmien sijaan, tee paistettu rapupuikkorulla.

• 2 arkkia pitaleipää;
• 200 gr. raputikut;
• 2 munaa;
• 1 nippu vihreitä;
• 1 rkl jauhoja;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 200 gr. rahka tai pehmeä sulatejuusto;
• suolaa maun mukaan;
• kasviöljy paistamiseen.

Emme valmista yhtä suurta rullaa, vaan useita pieniä rullia. Voit tehdä tämän leikkaamalla pitaleivän levyt yhtä suuriksi neliöiksi valitsemalla neliöiden koon itse. Voit tehdä pieniä rullia, kirjaimellisesti "kahdelle suupalalle", tai voit tehdä suurempia rullia.

Hienonna valkosipuli ja sekoita juuston kanssa. Hienonna raputikut hienoksi ja tee sama yrteillä. Vatkaa raa'at munat suolan ja jauhojen kanssa.

Voitele pitaleivän neliö juustolla ja valkosipulilla, lisää sitten raputankoja ja yrttejä. Kääri neliöt tiukoiksi rulliksi.

Kasta valmistetut sämpylät munaseokseen ja laita paistinpannulle kuumennetussa kasviöljyssä, paista joka puolelta kullanruskeiksi. Nämä sämpylät ovat parhaimmillaan heti kypsennyksen jälkeen, mutta ovat myös maukkaita kylmänä.

Rullaa raputikuilla, paistetaan uunissa

Toinen vaihtoehto kuumalle välipalalle on uunissa paistettu rulla raputikuilla.

• 1 arkki ohutta pitaleipää;
• 5 munaa;
• 200 gr. raputikut;
• 1 tölkki (160-180 g) luonnollista kalasäilykettä, johon on lisätty öljyä (tonnikala, makrilli, sardiinit);
• 1 nippu tilliä;
• majoneesia maun mukaan.

Laita neljä munaa kiehumaan kovaksi. Kun ne ovat kypsiä, jäähdytä ja kuori ne. Raasta raputikut hienolla raastimella ilman sulatusta. Jos tikut ovat jäähdytetty, ne eivät raasta hyvin, niin ne voidaan hienontaa erittäin hienoksi veitsellä.

Raastamme myös keitetyt munat. Avaa kalasäilykepurkki, poista ne täytteestä ja muussaa haarukalla poistamalla suuret luut, jos löydät niitä. Voit jauhaa kalasäilykkeiden paloja tehosekoittimessa.

Sekoita hienonnettu kala kananmunien ja raputankojen kanssa, mausta tämä massa majoneesilla. Ei tarvitse laittaa paljon majoneesia, meidän on vain varmistettava, että täyte ei ole kuiva.

Pese tilli huolellisesti ja hienonna se, lisää vihreet muiden täytteen ainesten joukkoon ja sekoita hyvin. Levitä lavash-arkki, levitä valmis täyte tasaiseksi kerrokseksi yhdestä reunasta n. 1-1,5 cm etäisyydeltä.

Vatkaa yksi muna, joka meillä on vielä raakana, lisää suolaa ja pippuria. Voitele pitaleivän vapaa reuna sisältäpäin, jotta se tarttuu paremmin pääosaan. Siirrä sitten rulla leivinpaperilla vuoratulle pellille. Voitele pinta munalla. Paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia. Paistamisen aikana voit sivellä rullaa munalla vielä 1-2 kertaa kauniin kuoren muodostamiseksi.

Yhteydessä

Lavash-rulla raputikuilla on ruokalaji, joka on hyvä lisä sekä juhlapöytään että tavalliselle lounaalle. Tällaiset ruletit ovat hyvä korvike voileipille, ne näyttävät monta kertaa paremmilta eivätkä maistu huonommalta, ja joskus jopa maukkaammalta kuin tavalliset voileivät.

Voit tehdä tällaisen ruuan täysin erilaisilla ainesosilla, koska astiassa olevat raputikut yhdistetään moniin tuotteisiin, kuten näet lukemalla tässä artikkelissa kirjoitetut reseptit.

Armenialainen lavash sopii täydellisesti kaiken kanssa, mukaan lukien raputikut. Ei ole turhaa, että muinaisina aikoina Armenian kuningas Aram määräsi, että lavashia leivotaan muuntyyppisten leipien sijaan. He sanovat, että lavash pelasti kuningas Aramin nälkään vankeudessa.

Kuinka keittää lavash-rullaa raputikuilla - 15 lajiketta

Lavash-rulla raputikuilla - klassinen resepti

Erittäin yksinkertainen ja yleisin resepti rullalle, jossa on raputikut pitaleivässä. Tämä ruokalaji ei vaadi paljon aikaa, vaivaa ja rahaa. Ja tässä yksi resepteistä. Rullasta tulee erittäin maukasta ja se koristaa hyvin ruokapöytää.

Ainekset:

• Lavash - 3 kpl,
• raputikut - 300 gr,
• Keitetyt kananmunat - 3 kpl.
• majoneesi - 180 gr,
• Valkosipuli - 20 g (4 neilikkaa),
• Vihreät - 50 gr.

Valmistautuminen:

Ota puhdas lautanen, johon juusto raastetaan karkealla raastimella. Laitamme valkosipulin puristimen läpi samalle lautaselle, jos puristinta ei ole, voit pilkkoa sen veitsellä ja sekoittaa sen juustoon.

Ota toinen puhdas lautanen ja raasta keitetyt munat karkealla raastimella.

Pilko vihreät ja sekoita kananmunien kanssa.

Pilko raputikut ja laita ne kolmannelle lautaselle.

Ota arkki pitaleipää ja voitele se majoneesilla. Aseta ensimmäinen kerros hienonnettuja raputikuja tasaisesti voidellulle lavashille koko lavash-arkin päälle.

Ota toinen arkki, voitele se majoneesilla ja aseta se raputikuille ja levitä sitten tasaisesti valkosipuliin sekoitettu juusto.

Kolmannella arkilla teemme samoin kuin edellisillä. Yrttejä sisältävät munat on asetettu tälle arkille.

Kun olet levittänyt kaikki ainekset, rullaa se varovasti, jotta mikään ei repeydy. Laita jääkaappiin liottamaan.

Leikkaa se sitten terävällä veitsellä haluamaasi paksuuteen.

Laita lopuksi lautaselle ja koristele yrteillä kauneuden vuoksi.

Rulla on valmis syötäväksi. Hyvää ruokahalua!

Jos et pidä pitaleivän pinta märkänä ja rumana täytteestä, käytä uunia saadaksesi sen kullankeltaiseksi ja rapeaksi. Tarvitset vain valmisrullan ja paista se uunissa. Täyte säilyttää mehukkuutensa ja pitaleipä saa kauniin ja edustavan ulkonäön pöydällä.

Ainekset:

• 1 ohut pitaleipä,
• 5 munaa
• 200 g raputankoja,
• 1 purkki kalasäilykkeitä öljyssä (makrilli, sardiini, tonnikala),
• Majoneesi,
• Nippu tilliä.

Valmistautuminen:

Keitä 4 kananmunaa. Raasta raputikut hienolla raastimella.

Keitetyt munat on jäähdytettävä ja raastettava hienolla raastimella.

Laita kalasäilykkeet lautaselle. Voit yksinkertaisesti muussata sen haarukalla, mutta jos haluat, että siinä ei ole siemeniä, on parempi jauhaa se tehosekoittimessa.

Lisää saatu purkitusmassa munien ja raputankojen joukkoon. Kaikkeen tähän lisäämme myös majoneesia. Majoneesia tarvitaan, jotta täyte ei ole kuiva, mutta ei myöskään nestemäinen. Ja lisää tilliä tähän kaikkeen. Sekoita sen jälkeen kaikki hyvin.

Aseta pitaleipä pöydälle ja levitä täyte tasaisesti koko pitaleivän päälle. Sen jälkeen rullaa ja aseta se uunipellille.

Muista, että yksi muna jää raakana. Otamme sen, murskaamme sen mukiksi tai pieneksi lautaseksi, sillä ei ole merkitystä, ja lyömme sen. Voitele pitaleipä tällä munalla ja laita uunipelti kylmään uuniin ja paista 150-180 asteessa. Voitele kypsennyksen aikana munalla vielä 2 kertaa varmistaaksesi, että kuori on kullanruskea ja rapea.

20-30 minuutin kuluttua pitaleipä on valmis. Voidaan viipaloida ja tarjoilla.

Älä sulata niitä kokonaan, jotta raputikut eivät leviäisi hieroessasi niitä.

Lavash-rulla on yksinkertaisin vaihtoehto uudenvuoden pöytään. Se on helppo valmistaa ja vaatii mahdollisimman vähän ainesosia.

Ainekset:

• raputikut - 100 g,
• Munat - 3 kpl.
• Ohut lavashlevy - 1 kpl,
• Juusto - 50 g,
• Tilli - 1 nippu,
• Sulatejuusto - 2 rkl. l..

Valmistautuminen:

Keitä munat, kuori raputikut, pese ja kuivaa tilli. Raasta juusto hienolla raastimella.

Voitele pitaleipä sulatetulla juustolla.

hienonna tilli ja ripottele pitaleivän päälle.

Raasta munat hienolla raastimella ja ripottele päälle tilliä.

Raasta raputikut ja jaa tasaisesti tillin päälle.

Ripottele pinnalle juustoa ja rullaa kaikki rullaksi. Leikkaa sitten ja laita lautaselle.

Jos työskentelet koko päivän, etkä töissä aina halua mennä ruokalaan, voit aina kokata sen illalla ja ottaa sen mukaasi töihin.

Lavash-rulla raputikuilla ja kurkulla täydentää hyvin juhlapöytää ja, kuten tiedät, on tullut korvaamaan voileipiä, jotka eivät näytä yhtä edustavilta lavashiin verrattuna.

Ainekset:

• Lavash - 2 kpl,
• raputikut - 250 g,
• kermainen sulatejuusto - 100 g,
• Kurkku - 2 kpl.

Valmistautuminen:

Viipaloi kurkut kasviskuorittimella.

Levitä pitaleipä tuorejuustolla.

Laita kurkut lavashille.

Ota raputikut, rullaa ne varovasti auki ja aseta ne kurkkujen päälle.

Kääri pitaleipä rullaksi, ota kelmu, kääri se siihen ja laita jääkaappiin 15 minuutiksi. Ota jääkaapista ja leikkaa.

Odotatko vieraita? Haluatko yllättää herkullisella välipalalla? Lavash-rulla raputikuilla ja korealaisilla porkkanoilla sopii mainiosti kauniiksi lisäksi pöytääsi.

Ainekset:

• Ohut lavash - 2 kpl,
• Korean porkkanat - 100 g,
• kova juusto - 100 g,
• raputikut - 150 g,
• kananmunat - 3 kpl,
• Kurkut - 2 kpl.
• majoneesi - 50 g.

Valmistautuminen:

Keitä munat, leikkaa hienoksi.

Raasta juusto.

Jauha kurkut.

Ota pitaleipä, laita siihen raputikut, kurkut, korealaiset porkkanat ja juustoraaste.

Kääri kaikki rullaksi. Viipaloi ja tarjoile.

Veden välttämiseksi pitaleivässä sinun on ensin poistettava kaikki mehu korealaisista porkkanoista.

Lavash-rullaa raputikuilla voi käyttää alkupalana keiton kanssa leivän sijaan.

Ainekset:

• Lavash - 2 arkkia,
• raputikut - 250 g,
• Feta - 150 g,
• Munat - 3 kpl.
• Säilykemaissi - 3 rkl.,
• Salaatti - 12 kpl,
• majoneesi - 8 rkl.

Valmistautuminen:

Täytteen valmistamiseksi tarvitset: hienonna raputikut ja munat.

Leikkaa feta viipaleiksi. Pese ja kuivaa salaatinlehdet.

Aseta salaatinlehdet ensimmäiselle majoneesilla voideltuun salaatinlehteen ja laita päälle fetaa. Peitä toisella levyllä ja voitele majoneesilla. Aseta munat, raputikut ja purkitettu maissi päälle.

Kääri pitaleipä rullaksi.

Laita jääkaappiin pariksi tunniksi.

Jos olet kyllästynyt yksitoikkoisiin aamiaisiin voileipien tai puuron kanssa, suosittelemme valmistamaan runsaan pitaleivän raputikuilla, paistettuna paistinpannulla.

Ainekset:

• sulatejuusto - 200 g,
• raputikut - 200 g,
• Lavash - 1 paketti,
• muna - 3 kpl.
• Jauhot - 1 tl,
• Kasviöljy - 4 rkl.,
• Valkosipuli - 3 kynttä,
• Vihreät - 1 nippu.

Valmistautuminen:

Pilko raputikut ja yrtit

Lisää valkosipuli sulatejuustoon, joka on pudonnut valkosipulipuristimen läpi ja kuumenna kaikki mikroaaltouunissa pehmentämään sitä.

Levitä ensimmäinen kerros lavashia juustolla ja levitä vihreät raputikuilla.

Ota toinen kerros pitaleipää ja peitä.

Vatkaa munat erillisessä kulhossa ja voitele niillä. Paista kaikki paistinpannulla. Aamiainen on valmis.

Olet päättänyt paastota etkä tiedä mitä kokata, kuinka monipuolistaa yksitoikkoista ruokalistaasi jollakin mielenkiintoisella ja herkullisella. Laiha lavash-rulla sopii ruokavalioosi.

Ainekset:

• armenialainen lavash - 3 kpl,
• Tomaattikastike - maun mukaan,
• Tuore kaali - 200 g,
• sipulit - 1 kpl,
• Tomaatit - 1-2 kpl.
• Korean porkkanat - 200 g,
• Marinoidut hunajasienet - 150 g,
• Paaston majoneesi - maun mukaan,
• raputikut - 150 g,
• Suola, pippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Pese ja kuivaa kaali, leikkaa sitten suikaleiksi, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kuumenna paistinpannu, lisää ja paista kaali.

Leikkaa tomaatit pieniksi ympyröiksi.

Hienonna sipuli.

Siirrä sienet lautaselle ja leikkaa hienoksi.

Ota pitaleipä ja levitä se. Voitele ketsuppilla, laita päälle kaali, sitten tomaatit ja sienet, sipulit ja porkkanat, voitele päälle vähärasvaisella majoneesilla. Laita sitten päälle raputikut ja rullaa ne varovasti rullaksi.

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Aseta pitaleipä kasviöljyllä voideltuun uunipellille. Paista 10 minuuttia. Sitten otamme sen pois, annamme jäähtyä ja rulla on valmis syötäväksi.

Jos sienissä ja tomaateissa on paljon nestettä, sinun on laitettava ne ennen salaattiin laittamista lautaselle ja annettava mehun valua.

Sinulla on kesämökki, etkä tiedä mitä muuta voit tehdä kurkulla kuin salaatilla, suosittelemme lavash-rullaa raputikuilla ja kurkulla. Astiasta tulee mehukas, maukas ja mikä tärkeintä, tyydyttävä.

Ainekset:

• Raputangot 200g,
• Kurkut 200 g,
• munat 2 kpl,
• Vesikrassi 100 g,
• Ohut lavash 1 kpl,
• majoneesi 100 g,
• Suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Laita salaatti pitaleivän päälle, sitten hienonnetut munat.

Leikkaa kurkut 4 osaan.

Kierrämme tikut irti.

Laita kurkut ja tikut munien päälle ja sivele majoneesilla.

Kääri pitaleipä rullaksi ja laita jääkaappiin 20 minuutiksi.

Ota se sitten pois ja leikkaa se.

Jos pidät pitaleivässä enemmän kuin yhtä lihaa, tarjoamme pitakääröä raputikuilla ja pekonilla.

Ainekset:

• Lavash - 1 kpl,
• Salaatin lehtiä,
• raputikut - 100 g,
• Pekoni,
• Majoneesia maun mukaan.

Valmistautuminen:

Salaatinlehdet on pestävä ja kuivattava hyvin, jotta vesipisaroita ei jää jäljelle.

Leikkaa raputikut pitkiksi nauhoiksi. Leikkaa pekoni pitkiksi nauhoiksi.

Raasta juusto.

Ota pitaleipä, voitele majoneesilla, laita päälle salaatinlehtiä. Lisää sitten raputikut, pekoni, ripottele päälle juustoa ja kääri rullalle.

Voit laittaa sen jääkaappiin tai lämmittää mikroaaltouunissa 30 sekuntia. Kummassakin tapauksessa se on erittäin maukasta.

Tämä ruokalaji sopii erilaisten lihan ystäville. Pekoni voidaan korvata millä tahansa lihalla tai jopa punaisella kalalla.

Lavash-rulla raputikuilla on hyvä välipala mihin aikaan vuodesta tahansa.

Ainekset:

• Lavash - 2 arkkia,
• raputikut - 200 g,
• Maissi - 1 tölkki,
• Juusto - 200 g,
• Majoneesi, yrtit - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Voitele pitaleipä majoneesilla.

Leikkaa raputikut kuutioiksi, hienonna sipuli ja tilli.

Raasta juusto.

Aseta raputikut pitaleivän päälle, sitten maissi, ripottele päälle juustoa ja yrttejä. Paina päälle toinen lavash-arkki ja rullaa rullaksi.

Aseta pitaleipä uunipellille ja laita esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen 10-15 minuutiksi. Leikkaa osiin.

Erinomainen ruokalaji pitaleivästä raputikuilla. Jos haluat kokeilla, muista kokeilla ohutta lavash-rullaa raputikuilla ja raejuustolla, mutta tämä tuoteyhdistelmä on erittäin maukas.

Ainekset:

• Ohut lavash - 2 kpl,
• raputikut - 200 g,
• Raejuusto - 100 g,
• Munat - 2 kpl.
• majoneesi - 100 g.

Valmistautuminen:

Keitä ja leikkaa munat.

Leikkaa raputikut kuutioiksi.

Ota lavash-arkki ja aseta raejuusto sen päälle, levitä tasaisesti. Laita sitten raputikut ja munat raejuuston päälle. Levitä majoneesilla ja kääri rullalle. Leikkaa sitten ja tarjoile.

Niille, jotka haluavat kokeilla vielä enemmän, lisää raejuustoon hieman valkosipulia ja yrttejä.

Runsaat sämpylät 15 minuutissa. Koristeita pöytään ja vain herkullinen ruokalaji.

Ainekset:

• 3 arkkia pitaleipää,
• 2 tomaattia
• 1 nippu tilliä,
• 1 valkosipulinkynsi,
• 250 g raputankoja,
• 200 g kovaa juustoa,
• 50 g majoneesia.

Valmistautuminen:

Raasta juusto karkealla raastimella. Hienonna tilli ja sekoita juusto ja tilli. Purista valkosipulinkynsi puristimen alla ja sekoita kaikki.

Leikkaa raputikut pieniksi suikaleiksi.

Leikkaa tomaatit 4 osaan ja irrota ne siemenistä. Leikkaa tomaatin kova osa suikaleiksi.

Ota pitaleipä ja voitele se hieman majoneesilla, laita päälle tasaisesti valmistettu juusto. Aseta toinen kerros pitaleipää ja voitele majoneesilla ja levitä raputikut. Ja kolmas arkki lavashia, voitele majoneesilla ja levitä hienonnetut tomaatit.

Kääri se rullalle ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi, ota sitten pois ja leikkaa se.

Tomaattien leviämisen estämiseksi on parempi poistaa niistä siemenet ruuan valmistuksessa kuvatulla tavalla.

Lavash-rulla raputikuilla on erittäin hyvä ja maukas alkupala pöytään. Jos vieraat ovat kynnyksellä, eikä mitään ole vielä valmistettu, tee ensin tämä ruokalaji, erittäin helposti ja nopeasti, ja mikä tärkeintä, maukasta ja tyydyttävää.

Ainekset:

• armenialainen lavash - 2 kpl,
• raputikut - 300 g,
• Juusto - 200 g,
• Munat - 4 kpl.
• Vihreät - 100 g,
• Valkosipuli - 2 kynttä,
• majoneesi - 400 g,
• Suola, pippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Raasta juusto.

Raasta raputikut karkealla raastimella.

Hienonna vihreät.

Keitetyt munat, hienoksi pilkottuna.

Ota kulho ja sekoita siihen juustoraaste, raputikut ja munat, sekoita kaikki huolellisesti. Ota sitten toinen kulho, jossa sekoitetaan majoneesi ja yrtit, lisätään hienonnettu valkosipuli sekä suola ja pippuri maun mukaan.

Ota pitaleipä ja voitele se yrteillä, jotka sekoitetaan majoneesiin. Levitä puolet ja levitä tasaisesti pitaleivän päälle, levitä sitten puolet juustoseoksesta, kananmunista ja raputikuista toiselta lautaselta ja levitä myös tasaisesti.

Ota toinen pitaleipä, aseta se ensimmäisen päälle ja tee sama.

Kääri se rullalle ja laita jääkaappiin, ota sitten pois, leikkaa se ja laita lautaselle.

Jos olet väsynyt kesällä etkä halua murehtia mitä syöt illalliseksi, suosittelemme valmistamaan pitakääröä sipulilla ja raputikuilla.

Ainekset:

• Lavash - 3 kpl,
• Munat - 3 kpl.
• majoneesi - maun mukaan,
• Vihreä sipuli,
• Prosessoitua juustoa,
• raputikut - 200 g,
• Suola, pippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Se ei vaadi kulinaarista valmistusta ja sen valmistus vie vähän aikaa, joten se on nopea ja kannattava tapa monipuolistaa ateriaa. Voit esittää rullan itsenäisenä annoksena. Pitaleivän raputikut yhdistettynä muihin ainesosiin - esimerkiksi tuorejuustoon tai maissiin - on idea, jota voidaan onnistuneesti täydentää luoden uusia makuja.

Viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa resepteissä ovat:

Varmasti jokainen kotiäiti on iloinen saadessaan mahdollisuuden kokeilla ja luoda yksinkertaisia ​​mestariteoksia, joita kaikki perheenjäsenet rakastavat. Voit valmistaa herkullisen, mehukkaan sämpylän juuri ennen vieraiden tapaamista kuluttamalla mahdollisimman vähän vaivaa. Välipala-idea on kysytty sen monipuolisuuden vuoksi: se sopii mihin tahansa juhlaan ja sopii kaikkiin juhliin. Mutta pääasia, että voit luoda omia muunnelmia perinteisten reseptien pohjalta yksilöllisten mieltymysten mukaan, mikä antaa entistä enemmän tilaa uusille löydöille.

Yllättäen yksinkertaiset ainekset, kuten ohut pitaleipä ja jäähdytetyt tai pakastetut raputikut, voivat tehdä todella monipuolisen alkupalan. Siisti, monivärinen leikkausrulla koristaa helposti pienen kodin juhlan. Sitä voidaan tarjota perheelle aamiaiseksi yhtä (ellei suuremmalla) menestyksellä. Se olisi hyvä myös runsaaksi välipalaksi, vai mitä?

Kaikenlaisten kylmien sämpylöiden lisäksi, joihin on lisätty vihanneksia, äyriäisiä, juustoa, kananmunia sekä lihaa ja makkaroita, voit valmistaa erinomaisia ​​kuumia välipaloja armenialaisesta lavashista. Yleensä vehnälavash-levyjen käyttämiseen on paljon vaihtoehtoja. Haluan todella kokeilla kaikkea!

Herkullinen lavash-rulla täytettynä raputikuilla, juustolla ja keitetyllä munalla

Välipalan valmistamiseksi tarvitset:

• ohut lavash - 2 kpl;
• kananmunat (CO-luokka) - 5 kpl;
• jäähdytetyt raputikut - 200 g;
• sulatejuusto briketteissä - 2 kpl. (180-200 g);
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
• majoneesi (voi olla kotitekoista tai kaupasta ostettua) - 5-6 rkl. l.

Kuinka kokata - resepti vaiheittain:

1. Raasta juusto karkealla raastimella. Jotta sulatejuusto ei tartu raastimen terään raastettuna, niitä on jäädytettävä hieman jääkaapissa.
   

   Muuten, tässä reseptissä sulatejuuston sijasta voit käyttää kovaa tai puolikovaa juustoa sekä ei liian suolaista fetajuustoa, suluguni- ja vastaavia lajikkeita.

   Lisää murskattu valkosipuli ja muutama ruokalusikallinen majoneesia juustoseokseen ja sekoita. Seoksen tulee olla melko viskoosia, mutta ei kuivaa tai liian märkää.



2. Poista raputikut kuoresta ja leikkaa pieniksi paloiksi.



3. Keitä munat kovaksi, kuori ja raasta.



4. Sekoita hienonnetut tuotteet, lisää majoneesi, hieman suolaa. Sekoita hyvin.



5. Leikkaa pitaleipien muotoa niin, että saat tasaiset suorakaiteet (leikkaa pyöristetyt reunat). Levitä raputäyte tasaisesti yhdelle arkista. Kääri tiukaksi tukkiksi ja laita sivuun toistaiseksi.



6. Levitä juusto-valkosipulitäyte toisen lavashlevyn päälle. Aseta aiemmin rullattu rulla reunalle, kierrä se rullaksi ja tiivistä reunat pienellä määrällä majoneesia.



7. Leikkaa saatu välipala puoliksi, kääri se kalvoon ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi imeytymään.

https://www.youtube.com/watch?v=rNE-WpBtdfI
8. Leikkaa valmiit rullat 3-4 cm paksuisiksi paloiksi ja aseta ne suurelle lautaselle.

Rulla ohutta (armenialaista) lavashia, joka on täytetty raputikuilla ja sulatejuustolla "Druzhba"

Tarvitaan seuraavat ainesosat:

• lavash (vehnärulla) - 2 kpl. (suuri);
• valitut kananmunat - 5 kpl;
• sulatejuusto - 1 kpl. (90-100 g);
• raputikut - 15 kpl;
• tuore tilli - nippu (keskikokoinen);
• majoneesi - 100 g;
• ruokasuola (hieno) - ripaus (maun mukaan).

Vaiheittainen valmistusmenetelmä:

1. Leikkaa tikut pieniksi kuutioiksi. Kaada syvään kulhoon.



2. Pese tilli, kuivaa, hienonna se veitsellä leikkaamalla varret pois. Laita kulhoon.



3. Raasta kovaksi keitetyt munat ja hieman pakastettu juusto pakastimessa karkealla raastimella. Lisää valmiiksi hienonnettujen ainesten joukkoon.



4. Lisää täytteeseen majoneesia, lisää hieman suolaa ja sekoita hyvin.



5. Levitä saatu massa tasaiseksi kerrokseksi pitaleivän päälle. Kääri alkupala rulliksi ja laita jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi. Ehkä jopa muutaman tunnin ajan.

https://www.youtube.com/watch?v=4rI7bo9vaeY

Ennen tarjoilua leikkaa paloiksi.

Lavash-rulla raputikuilla, kiinankaalin lehtiä, tuoretta kurkkua, maissia

Valmistautuaksesi sinun on otettava:

• armenialainen lavash - 1 kpl;
• raputikut - 7-9 kpl;
• sokerisäilykemaissi - 4-5 rkl. l.;
• kiinankaali - 5-6 arkkia;
• majoneesi - 50-70 g;
• valkosipuli - 1 kynsi (valinnainen).

Kuinka valmistaa ja kääriä:

Anna alkuruoan liota kylmässä, leikkaa paloiksi. Voit ottaa näytteen!

Yksinkertainen resepti rullalle, jossa on rapulihaa ja korealaisia ​​porkkanoita pitaleivässä (kerroksina)

Luettelo tarvittavista tuotteista:

• suuri, suorakaiteen muotoinen lavash - 1 kpl;
• jäljitelmä tai luonnollinen rapuliha (tikkuja) - 10-12 kpl;
• tuore kurkku - 1-2 kpl. (riippuen koosta);
• kananmunat - 3-4 kpl. (suuri);
• Korean porkkanat - 100 g;
• sulatejuusto - 100-150 g;
• majoneesi - 3-4 rkl. l.

Keittoprosessi vaihe vaiheelta:

1. Keitä munat, jäähdytä, jäähdytä, kuori. Raasta sitten karkealla raastimella. Raasta myös kurkku ja tikut karkeasti (jos käytät lihaa, se pitää hienontaa). Leikkaa juusto viipaleiksi, purista porkkanat marinadista.



2. Levitä pitaleipä työtasolle ja levitä siihen majoneesia.



3. Seuraavaksi kerros jäljitelmäravun lihaa, kananmunaa ja kurkkua satunnaisessa järjestyksessä.



4. Levitä päälle korealaisia ​​porkkanoita.



5. Järjestä juustopalat.



6. Rullaa pitkää sivua pitkin, kääri rulla kelmulle ja peitä jääkaapissa tarjoilua varten. Leikkaa ennen tarjoilua kohtalaisen ohuiksi paloiksi.

Rullat raputäytteellä, raastettua kovaa juustoa ja valkosipulia - vaiheittainen valmistus valokuvilla

Tarvittavat ainesosat:

• pieni, suorakaiteen muotoinen lavash - 3 kpl;
• vihreät (persilja, tilli, vihreä sipuli) - nippu;
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
• raputikut - 200-250 g (1 pakkaus);
• kova (puolikova) juusto - 150 g;
• majoneesi - 100-120 g.

Vaiheittaiset ohjeet - kuinka valmistautua:

1. Pese vihreät, kuivaa ne, hienonna ne veitsellä. Purista valkosipuli puristimen läpi, lisää vihreisiin, sekoita hyvin.



2. Levitä pöydälle kelmua, laita 1 arkki pitaleipää, voitele majoneesilla, ripottele päälle valkosipulin ja yrttien seosta.



3. Peitä toisella levyllä, voitele myös majoneesilla, levitä pinnalle juustoraastetta.



4. Aseta kolmas pitaleipä päälle ja paina sitä varovasti käsin. Raasta tikut, ripottele ne tasaisesti majoneesikerroksen levittämisen jälkeen.



5. Nosta kalvon reunaa, rullaa alkupala, kääri se samaan polyeteeniin, laita se kylmään 40-60 minuutiksi, mahdollisesti useiksi tunteiksi, jotta astia on paremmin liotettu.

Ennen tarjoilua ei tarvitse muuta kuin avata rulla ja leikata se paloiksi.

Kuinka tehdä rulla tuoreista yrteistä ja kermaisesta juustomassasta

Ainekset:

• armenialainen lavash - 2 kpl. (suorakaiteen muotoinen);
• pehmeä juustoaine ilman lisäaineita, kermainen maku - 180-200 g;
• tuore tilli - nippu;
• raputikut - 200 g;
• valitut kananmunat - 3 kpl;
• majoneesi - 2-3 rkl. l.

Vaiheittainen valmistelu valokuvilla:

Leikkaa ennen tarjoilua terävällä veitsellä ympyröiksi ja laita tasaiselle lautaselle.

Välipalalavashia rapu-munatäytteellä, kurkulla ja hienonnetulla tillillä

Ruoan valmistamiseksi ota:

• ohut lavash - 2 kpl;
• jäädytetyt tai jäähdytetyt raputikut - 240 g;
• kurkku - 1 keskikokoinen tai 2 pientä;
• kovaksi keitetyt munat - 4 kpl. (CO-luokka);
• tilli - 1 nippu;
• vähän suolaa, majoneesia - kerrosten päällystämiseen.

Vaiheittainen resepti vaiheiden kuvilla:

1. Päällystä yksi kerros lavashia majoneesilla, ripottele päälle karkealla raastimella raastettuja raputikuja.



2. Hienonna tilli ja levitä noin puolet rapukerroksen päälle.



3. Aseta toinen pitaleipä vihreiden päälle, voitele se majoneesilla, peitä munaraasteella ja lopulla tillillä ja lisää suolaa.



4. Kuori kurkut ja leikkaa pitkiksi paloiksi. Aseta ne useaan riviin välipalan toiselle puolelle. Kääri rullalle aloittaen kurkkujen reunasta.



5. Säilytyksen helpottamiseksi leikkaa rulla kahtia, peitä kalvolla ja laita jääkaappiin vähintään 20-30 minuutiksi.

https://www.youtube.com/watch?v=b5-nEHlILmI

Tarjoile leikkaamalla pieniksi paloiksi.

Kuinka tehdä mehuvilla tomaateilla ja raputikuilla täytetty rulla - yksityiskohtainen resepti

Luettelo tarvittavista:

• ohut pitaleipä - 3 kpl;
• raputikut - 300 g;
• tomaatit - 3-4 kpl. (keskikokoinen);
• majoneesi (voidaan korvata paksulla kreikkalaisella jogurtilla ilman lisäaineita) - 150 g;
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• suolaa maun mukaan.

Kuinka laitamme ruokaa:

1. Leikkaa raputikut ja tomaatit pieniksi kuutioiksi. Sekoita, jaa koko täyte kolmeen suunnilleen yhtä suureen osaan.
2. Aseta yksi pitaleipä pöydälle, voitele se kastikkeella (lisää valkosipulia ja vähän suolaa jogurttiin tai majoneesiin, sekoita).
3. Levitä osa tomaatti-raputäytteestä voidellun kerroksen päälle, peitä toisella. Tee sama muiden tuotteiden kanssa.
4. Kääri se varovasti rullaksi, kääri se sitten useaan kerrokseen kalvoa ja piilota jääkaappiin. Ota se pois parin tunnin kuluttua ja leikkaa se.

Paaston pitaleipä rapupuikkosalaatilla täytettynä (ilman munia, juustoa tai majoneesia)

Mitä tarvitset rullan valmistukseen:

• hiivaton lavash - 1 kpl. (iso koko);
• raputikut - 300 g;
• kiinankaali - 100 g;
• vihreät (persilja, tilli - valita) - nippu;
• kurkut - 2-3 kpl;
• valkosipuli - 1-2 kynttä (ei kovin suuri);
• vähärasvainen majoneesi - 100-120 g;
• valmis sinappi (mausteisuus on oman harkintasi mukaan) - 1-2 tl;
• vastajauhettua pippuria, ripaus suolaa.

Valmistusmenettely:

1. Hienonna raputikut, tilli, kaali, kurkut. Kaada kaikki syvään kulhoon, lisää hienonnettu valkosipuli, hieman suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita.
2. Sekoita majoneesi ja sinappi erikseen.
3. Voitele pitaleipä syntyneellä seoksella ja levitä täyte päälle. Muotoile rulla rullaamalla pitkää sivua pitkin. Kääri seuraavaksi välipala kalvoon ja anna sen levätä jääkaapissa. 30-60 minuuttia riittää.

Ruokavalio, mutta maukas rapurullaresepti on erinomainen kypsennysvaihtoehto PP:lle

Tarvitset seuraavat tuotteet:

• lavash - 1 kpl;
• raputikut - 200 g;
• tuore kurkku - 1 kpl. (keskiverto);
• punakaali - 70-100 g;
• purkitettu maissi - 150-200 g;
• kananmunat - 3 kpl. (luokka C-1);
• rahka - 150 g;
• tuoreet yrtit (sipuli, korianteri, persilja, tilli - mitä pidät parhaiten) - pieni nippu.

Askel askeleelta resepti:

1. Leikkaa tikut ja tuorekurkku ohuiksi lyhyiksi suikaleiksi, laita maissi siivilä valumaan nestettä. Raasta kovaksi keitetyt munat jäähtymisen jälkeen karkeasti. Pilko kaali ohueksi ja paloittele vihreät veitsellä.
2. Aseta kaikki valmistetut ainesosat, paitsi vihreitä, suikaleiksi juustolla voideltuun lavashiin missä tahansa järjestyksessä.

Muuten, vehnän sijasta voit käyttää kotona valmistettuja ruislavash-lehtiä.

Ripottele täyte yrteillä ja kääri se putkeen. Kääri valmis rulla tiukasti elintarvikepolyeteeniin ja jäähdytä. Noin puolen tunnin odottelun jälkeen voit leikata ison rullan annosrulliksi ja tarjoilla.

Kylmä lavash-alkupala rullan muodossa raputikuilla ja avokadolla

Välipalan koostumus on seuraava:

• ohut vehnälavash - 1 kpl;
• avokado (pehmeä) - 1 kpl. (pieni koko);
• jäljitelmäravun liha (tikkuja) - 200 g;
• kovaksi keitetyt kananmunat - 2 kpl;
• sulatejuusto "Druzhba" - 1 kpl;
• majoneesi - 7-8 rkl. l. (Kauanko se kestää).

Valmistelun päävaiheet:

Anna astian vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Tarjoile kylmänä alkupalana.

Kuuma rulla uunissa kalasäilykkeiden, kananmunien ja majoneesin kanssa

Luettelo komponenteista:

• lavash - 1 kpl. (ohut, iso);
• keitetyt munat - 4 kpl;
• raaka muna - 1 kpl;
• jäljitelmäravun liha (surimista) - 200 g;
• saury, sardiinit, makrilli, purkitettu öljyssä - 250 g;
• majoneesi - 3-4 rkl. l.
• tuore tilli - 30-40 g.

Keittojärjestys:

1. Raasta tikut syvään kulhoon karkealla tai keskikokoisella raastimella.



2. Valuta säilykkeistä öljy ja muussaa kalat haarukalla tai jauha tehosekoittimessa. Siirrä kalaseos raastettuihin aineksiin. Lisää sinne majoneesia.



3. Levitä pitaleipä pöydälle ja voitele se saadulla massalla levittämällä se koko pinnalle.



4. Rullaa rulla ja aseta se lämmönkestävään astiaan. Voitele pinta raa'alla kananmunalla, joka on vatkattu haarukalla kevyesti vaahdoksi. Laita rulla 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista 20-30 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Paistamisen aikana voit voidella jäljellä olevalla munaseoksella.

Kun alkupala on paistettu ja jäähtynyt hieman, se voidaan leikata.

Rapeat lavash-kuoret (piirakat) taikinassa, paistettu öljyssä (paistinpannulla)

Mistä tuotteista valmistamme ruokaa:

• raputikut (liha) - 120 g;
• pehmeä sulatejuusto (Yantar-tyyppi) - 180 g;
• kananmunat - 2 kpl;
• vehnäjauho - 2 rkl. l.;
• suola, jauhettu pippuri - ripaus;
• hajuton auringonkukkaöljy - paistamiseen;
• lavash - 1 iso tai 6 pientä.

Keittomenetelmä:

1. Hienonna tikut hienoksi tai raasta ne isokokoisella raastimella.



2. Jos käytät suurta pitaleipää, se on leikattava kuuteen suunnilleen yhtä suureen osaan. Voit myös ostaa pieniä lakanoita (ne ovat yleensä pyöreitä). Voitele alkuruoan pohja pehmeällä sulatetulla juustolla ja lisää raputäyte.



3. Työnnä työkappaleen reunat niin, että saat siistejä kirjekuoria.



4. Vatkaa munat suolalla ja pippurilla. Voit myös maustaa seoksen suosikkimausteillasi tai -yrteillä. Lisää jauhoja vähitellen, kunnes saadaan homogeeninen, ei paksu, mutta peittävä massa.
   

   Halutessasi voit paistaa kirjekuoret ei taikinassa, vaan munassa lisäämättä jauhoja.

   Kasta jokainen lavash-kuori taikinaan ja laita paistinpannulle hyvin kuumennettuun öljyyn. Paista 1-2 minuuttia keskilämmöllä kullanruskeiksi.


https://www.youtube.com/watch?v=IuOMPqIn1kk
5. Siirrä ensin valmiit kirjekuoret talouspaperiin imemään öljyä. Ja siirrä sitten lautaselle. Tarjoile alkupala kuumana.

Kolmiot raputikuilla ja kovalla juustolla, paistettu paistinpannulla

Tarvitset seuraavan ruokasarjan:

• ohut iso pitaleipä - 1 kpl;
• raputikut - 200 g;
• mikä tahansa kova tai puolikova juusto - 200 g;
• majoneesi tai smetana - 2-3 rkl. l.;
• vihreät, valkosipuli - valinnainen;
• muna - kolmioiden reunojen kiinnittämiseen;
• kasviöljy, hajuton - paistamiseen.

Reseptin päävaiheet:

1. Valmista täyte leikkaamalla juusto ja tikut pieniksi kuutioiksi. Jos pidät tasaisemmasta, herkästä täytteestä, voit raastaa sen karkealla raastimella. Voit myös halutessasi lisätä hienonnettuna tuoreita yrttejä, 1-2 valkosipulinkynttä, jauhettua millä tahansa sopivalla tavalla. Suola kevyesti ja sekoita seos hyvin.
2. Leikkaa pitaleipä 12-15 cm leveiksi nauhoiksi (parempi leikata arkin leveyden mukaan).
3. Muotoile kolmion muotoisia kirjekuoria. Tätä varten sinun on otettava 1 nauha ja valittava visuaalisesti neliö yhdestä reunasta. Piirrä visuaalisesti vinoviiva ja täytä alapuoli täytteellä niin, että yläkulma jää tyhjäksi. Käännä se päälle niin, että täyte peittyy. Lopputuloksen pitäisi näyttää samalta kuin kuvassa.



4. Peitä sitten nauhan pitkällä päässä. Seuraavaksi voit leikata ylimääräisen pois ja sulkea kolmion reunat vatkatulla munalla. Tai voit vuorotellen muodostaa kolmioita eri puolilta ja leikata sitten työkappale kahtia, kuten tässä kuvassa.



5. Voitele paistinpannu öljyllä, kuumenna, paista kolmiot molemmilta puolilta kullanruskeiksi.

Herkullista sekä kuumana että kylmänä.

Resepti lavash-rullalle kevyesti suolatulla punaisella kalalla (lohi), salaatilla ja sulatejuustolla

4 välipala-annokseen tarvitset:

• armenialainen lavash - 1 kpl;
• kevyesti suolattu punainen kala (filee) - 100 g;
• raputikut - 200 g;
• salaatin lehdet - 8-10 kpl;
• sulatejuusto - 100 g;
• majoneesi - 4-5 rkl. l.

Valmistamme sen seuraavasti:

Leikkaa liotetut rullat pieniksi paloiksi.

Lavashiputket (minirullat) raastetuilla raputikuilla

Tuotteen koostumus:

• 1 paketti ohutta pitaleipää (2 kpl);
• 1 pakkaus taskuraputikkuja (200 g);
• 2 isoa munaa;
• 100 g kovaa juustoa;
• 3 rkl. l. majoneesi;
• 4-6 valkosipulinkynttä;
• pieni nippu tilliä;
• hajuton auringonkukkaöljy - paistamiseen;
• ripaus suolaa ja mustapippuria.

Kuinka valmistaa - vaihe vaiheelta resepti:

1. Hienonna tikut, juusto ja kuorittu valkosipuli hienoraastimella. Kaada kaikki syvään kulhoon.



2. Pese tilli, kuivaa, leikkaa hienoksi veitsellä. Lisää loput hienonnetut ainekset.



3. Lisää hieman suolaa ja pippuria, majoneesia, sekoita.



4. Leikkaa pitaleipä pieniksi suorakaiteen tai neliön muotoisiksi paloiksi.
5. Laita jokaiseen suorakulmioon hieman täytettä, työnnä reunat sisään ja rullaa putkeen.
   
   
6. Vatkaa munat haarukalla, lisää suolaa ja vastajauhettua pippuria.



7. Kasta jokainen putki munaan ja paista pannulla kuumassa öljyssä. Paista kullanruskeiksi keskilämmöllä.

https://www.youtube.com/watch?v=QMkPtUaNnZ0
8. raputikut - 200-250 g;
9. valkosipuli - 3 neilikkaa;
10. pehmeä sulatejuusto, jolla on kermainen maku - 150-180 g;
11. vihreät (tilli, persilja tai vähän kutakin tyyppiä) - 1 nippu;
12. valitun luokan munat – 2 kpl;
13. kasviöljy (auringonkukka), ilman lisäaineita ja hajua - kuinka paljon tarvitaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Aloita ensin täytteellä. Leikkaa tikut pieniksi kuutioiksi.



2. Hienonna vihreät.



3. Leikkaa pitaleipä 4 samankokoiseen suorakulmioon. Sekoita juusto puristimen läpi ajetun valkosipulin kanssa ja levitä noin kolmannes kokonaismassasta ensimmäisen suorakulmion päälle. Ripottele se kolmasosalla rapusekoituksesta ja tillistä. Peitä seuraavalla kerroksella. Levitä loput lavash-taikinasta ja täytteestä tämän kaavan mukaan. Leikkaa 6-8 "krutonkeiksi". Riko munat syvään kulhoon, lisää suolaa ja pippuria, vatkaa haarukalla, lisää jauhot. Sekoita seos hyvin, murskaa kaikki kokkareet.



4. Kuumenna hieman öljyä paistinpannulla, kunnes se peittää pohjan. Kasta krutonit yksitellen taikinaan ja siirrä pannulle. Paista molemmin puolin vaaleanruskeaksi.



Paistamisen jälkeen laita talouspaperin päälle ja öljyn imeytymisen jälkeen voit kokeilla.

Rullavaihtoehto, jossa on kinkkua (makkaraa), rapulihaa, kovaa juustoa tai fetajuustoa



Mitä tuotteita tarvitset:

• ohut pitaleipä - 1 kpl;
• tuoreet kurkut - 2 kpl;
• keitetyt kananmunat - 4 kpl;

  Ainekset:

  • lavash - 1 kpl;
  • keitetyt pakastetut katkaravut - 200 g;
  • raputikut - 200 g;
  • kurkku - 150 g;
  • vihreät (tyyppi - harkintasi mukaan) - nippu;
  • tuorejuusto, pehmeä sulatejuusto tai majoneesi - voiteluun.

  Askel askeleelta resepti:

  1. Hienonna kaikki täytteen ainekset hienoksi ja laita ne erillisiin astioihin.
  2. Levitä pitaleipä pöydälle, peitä se ohuella tasaisella kerroksella juustoa tai majoneesia.

  Valkosipuli sopii myös merenelävien kanssa. Voit lisätä neilikan kastikkeeseen ennen sen levittämistä pohjalle.

• Aseta kaikki komponentit raidoiksi missä tahansa järjestyksessä. Kääri rullalle ja laita välipalarulla jääkaappiin, unohtamatta kääriä sitä kalvoon, joka estää vieraiden hajujen imeytymisen ja nopeuttaa liottamista.

Leikkaa "levännyt" rulla ja aseta se lautaselle.

Rulla herkullisella raputäytteellä ja villakuoreen kaviaarilla majoneesin sijaan



Mitä tarvitset:

• lavash - 1 kpl;
• rapujen liha (tikut) - 150 g;
• vihreä sipuli - maun mukaan;
• villakuoreen kaviaari lohen kanssa - 180 g;
• tuoreet kurkut - 3 kpl. (lyhyt).

Keittomenetelmä:

1. Raasta kurkut karkealla raastimella, pilko tikut kuutioiksi ja hienonna sipuli veitsellä.



2. Voitele pitaleipä villakuoreen kaviaarilla (voit lisätä pari lusikallista majoneesia tai smetanaa, jotta massasta tulee nestemäisempi ja vähemmän väkevä).



3. Levitä hienonnetut tikut.



4. Peitä kerros raastettua kurkkua ja hienonnettuja yrttejä.



5. Rullaa ja kääri rulla useisiin kerroksiin kalvoa. Laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai yön yli.

https://www.youtube.com/watch?v=mi4PI0c5AD0

Mielenkiintoinen muunnelma lavash-rullia, joihin on lisätty sieniä ja rapupuikkoja

Valmista seuraavat tuotteet:

• iso, ohut lavash - 1 kpl;
• raputikut - 250 gramman pakkaus;
• marinoidut sienet (sienet) - 200 g;
• kermainen sulatejuusto - 150-180 g.

Keittoalgoritmi:

1. Leikkaa kaikki täytteen ainekset pieniksi, siisteiksi kuutioiksi.
2. Levitä sulatettu juusto pitaleivän päälle lastalla.
3. Levitä täyte mahdollisimman tasaiseksi kerrokseksi.
4. Rullaa ja leikkaa rulla.