Më shpesh, sanduiçe të ndryshme përgatiten me sprats, por sallatat me to gjithashtu dalin thjesht të mahnitshme. E shpejtë, e përshtatshme, e shijshme - e gjithë kjo mund të thuhet për këto sallata.

Me çfarë shkojnë sprats?

Me vezë të ziera, bukë bardh e zi, patate dhe barishte të ndryshme, sidomos majdanoz, marule dhe qepë të njoma. Qepët mund të përdoren gjithashtu së bashku me sprats, si dhe domate, tranguj të freskët dhe turshi.

Mund të shtoni karota të ziera, avokado, alga deti dhe krutona në sallata me sprats. Dhe një pjatë e tillë duhet të kalohet me vaj vegjetal ose majonezë. Erëzat më të mira për këtë produkt janë mustarda, koriandër dhe hudhra, farat e susamit të zi dhe lëngu i limonit.

Receta 1: Sallatë e thjeshtë me sprats, vezë, qepë

• Kanaçe me sprat;
• 2 vezë;
• 1 qepë;
• Piper i zi i bluar;
• Majonezë - 2 lugë gjelle. l.

Pure sprats me një pirun në një tas të vogël ose tas. Ziejini fort vezët, shtoni ujë të ftohtë dhe lërini për 5 minuta. Pasi vezët të jenë ftohur, i presim imët. Prisni imët qepën, vendoseni në një sitë, derdhni ujë të vluar dhe lëreni lëngun e tepërt të kullojë. Kombinoni të gjithë përbërësit, piper, sezonin me majonezë, përzieni tërësisht. Nëse rostiçeri është pak i thatë, mund të shtoni pak vaj nga kavanoza.

Sallata me sprat mund të shërbehet veçmas ose në bukë të thekur.

Receta 2: sallatë e thjeshtë me sprat dhe misër (me foto)

Sallata është shumë e lehtë për t'u përgatitur, e mirë për t'u përdorur në një situatë "të ftuarit në pragun e derës". E shijshme dhe ushqyese, gati në pak minuta.

• Sprats - 1 ndalim.
• Misër (i vogël) - 1 ban.
• Vezë pule - 5 copë
• Crackers (për shije)
• Majonezë (për veshje)

Pure sprats me një pirun
Zieni vezët, prerë në kube.
Përzieni spratin, vezët dhe misrin. Unë kisha vetëm një kavanoz të madh, kështu që shtova gjysmë kavanozi.
Para se të hani, shtoni krisur dhe rregulloni me majonezë. Mund të dekoroni me gjelbërim.
Sallata është gati. Ju bëftë mirë!

Receta 3: sallatë me shtresa me sprat "Riga Fantasy"

Një nga recetat më të shijshme të sallatave në një version miqësor me portofolin.

• - 500 g patate;
• - 5 copë. vezë pule;
• - 200 g karrota;
• - 200 g kastraveca turshi;
• - 2 copë. kanaçe me sprat në vaj;
• - kopër për dekorim;
• - 50 g djathë të fortë;
• - 100 g rostiçeri havjar "Ikrinka";
• - kripë për shije.

Merrni edhe patate, përafërsisht të njëjtën madhësi, me peshë rreth gjysmë kilogrami. Shpëlajini mirë patatet në ujë të ngrohtë. Vendosim patatet e lara në një tenxhere, mbushim me ujë të ftohtë dhe vendosim në sobë. Gatuani patatet derisa të gatuhen plotësisht, rreth njëzet minuta nga momenti i zierjes. Hiqeni nga zjarri dhe kullojeni tiganin dhe lërini patatet të ftohen plotësisht. Qëroni me kujdes patatet e ftohura dhe grijini në rende të trashë.

Lani mirë karotat, hiqni gjethet dhe majën dhe rrënjën. Vendoseni në një tenxhere të vogël, mbulojeni me ujë të ftohtë dhe vendoseni në sobë. Gatuani derisa karotat të shpohen lehtësisht me një pirun. E heqim nga zjarri, e kullojmë dhe e ftojmë. Qëroni karotat dhe pritini në kubikë të vegjël.

Kastravecat turshi thahen pak nga shëllira, të prera në kubikë të vegjël. Ziejini vezët, ftohini dhe grijini në rende të imët. Hiqni spratet nga kavanozët dhe vendosini në një peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt. Hiqni bishtat dhe kockat.

Vendosni patatet, karotat, spratet, vezët, patatet, kastravecin në shtresa të barabarta në një tas sallate. Përhapni pak majonezë dhe shtoni pak kripë. Dekorojini me djathë të grirë sipër, bëni një rrjetë majonezë dhe shpërndani meze të havjarit në pjesë të vogla, zbukurojeni me kopër.

Receta 4: sallatë pudre Peshku në një pellg me sprat (me foto)

Është më mirë të përdorni sprat më të mëdhenj për këtë recetë. Me sprat të vogla, sallata nuk do të duket aq mbresëlënëse. Sallata "Peshku në pellg" me sprat është shtruar në shtresa dhe rezulton shumë e kënaqshme.

• Sprats - 1 kavanoz
• Vezë - 4 copë.
• Patate - 2 copë.
• Karota - 2 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Djathë - 70-80 gr.
• Majonezë, barishte për dekorim

Fillimisht ziejini patatet, karotat dhe vezët. Patatet dhe karotat mund të zihen në një tigan, dhe vezët në një tjetër.

Prisni imët qepën dhe derdhni ujë të vluar për 10 minuta në mënyrë që të mos ketë shije aq të hidhur në sallatë.

Qëroni patatet e ziera, grijini imët, përzieni në një pjatë të veçantë me majonezë dhe vendosini në një tas sallate si shtresën e parë.

Kullojeni ujin nga qepa. Vendosni qepët mbi patate.

Kullojeni vajin nga sprati. Lërini 3-5 filiza për dekorim. Pjesën tjetër e grijmë me pirun, e përziejmë me majonezë dhe e vendosim në shtresën tjetër.

Bëjmë dekorime nga tre vezë. Duke përdorur një thikë të vogël, prisni vezën nga fundi i hapur në një model zigzag, duke hequr pjesën e sipërme. Prisni të verdhën e verdhë në mes.

Grini vezët e mbetura, përzieni me majonezë dhe vendosini në një tas sallate.

Grini karotat, përzieni me majonezë dhe vendosini në shtresën tjetër.

Dhe shtresa e fundit është djathi. E grijmë në rende të imët dhe e spërkasim mbi sallatë.

Dhe tani pjesa më interesante - dizajni. Vendosni zarzavate të grira hollë përgjatë buzës së tasit të sallatës. Zbukuroni sallatën me vezë, sprats dhe qepë të njoma. Ju bëftë mirë!

Receta 5: Sallatë peshku me sprat (me foto)

- 160 gram sprat;
- 1 kastravec turshi;
- 2 vezë;
- 1 kokë qepë blu;
- 1 kastravec i freskët;
- 3 patate (me madhësi të vogël);
- 1-1,5 lugë majonezë me çdo përmbajtje yndyre;
- 1 karotë (e madhe);
- 1 lugë gjelle uthull tryeze;
- kripë - për shije.

Para së gjithash, ne përgatisim të gjithë përbërësit e nevojshëm të sallatës me sprat "Peshku". Ziejini karotat dhe patatet për 15-20 minuta, vezët - 7-8 minuta. Më pas i vendosim këta përbërës në ujë të ftohtë, më pas i nxjerrim dhe në sajë të kësaj mund të heqim lehtësisht lëvozhgat dhe lëkurën e jashtme të perimeve. Hapni spratet dhe vendosini në një tas të vogël sallate. Lani mirë dy lloje kastravecash (të kripura dhe të freskëta). Pastrojmë kokën e qepës blu dhe e shpëlajmë me ujë të rrjedhshëm.

Ndani të bardhat e vezëve të ziera nga të verdhat. Këtë të fundit e grijmë në rende të trashë bashkë me patatet.

Në një dërrasë prerëse, grijmë imët qepën blu për sallatën tonë me sprat dhe e spërkasim të gjithë me një sasi të vogël uthull. Nëse dëshironi, nuk duhet ta përdorni këtë të fundit, por hidhni ujë të nxehtë mbi perime për të hequr hidhërimin e saj.

Pritini kastravecin e freskët dhe turshi në kubikë të vegjël në një sipërfaqe të fortë.

Hiqni bishtat nga peshku dhe pritini në një dërrasë prerëse në copa të madhësisë së dëshiruar ose siç tregohet në foto.

Duke përdorur një thikë me një teh të hollë, ktheni me kujdes karotat e ziera në rrathë. Një pjesë të vogël të kësaj perime e lëmë në pendët dhe bishtin e peshkut të ardhshëm.

Shtoni majonezë në produktet e copëtuara (përveç karotave) dhe përzieni gjithçka tërësisht. Masën që rezulton e përhapim në një ovale me skaje të theksuara.

Në një rende të imët në skajin e majtë të trupit të peshkut, grijmë të bardhat e vezëve.

Ne formojmë peshore nga rrathët e karotës, shtrojmë bishtin dhe pendët në mënyrë arbitrare nga produkti i mbetur. Mos harroni për sytë dhe gojën! Sallata gati!

Receta 6: sallatë e shijshme me oriz dhe sprats

• Oriz 100 gr
• Sallatë jeshile 1 tufë
• ½ kanaçe bizele të konservuara
• Sprats 1 kavanoz
• Piper i zi i bluar - për shije

1. Ziejeni orizin derisa të jetë gati. I ftohtë.
2. Vendosni gjethet e marules në një pjatë, vendosni orizin, bizelet, sprats dhe piper.

Receta 7: sallatë e shijshme me sprats, fasule dhe krutona

• 1 kanaçe me sprat të konservuar;
• Fasule të bardha të konservuara - 150 g;
• Misër i konservuar - gjysmë kanaçe;
• 2-3 thelpinj hudhër;
• Djathë pikante - 150 g;
• Gjysmë bukë Borodino;
• Gjelbërim;
• Majonezë.

Kullojeni vajin nga spratet në një tas të veçantë. Pritini bukën Borodino në kubikë dhe piqni në furrë për 15 minuta. Vendosini krutonët e përgatitur në një tas me gjalpë dhe lërini të zhyten për 8-10 minuta. Kullojeni lëngun nga fasulet dhe misrin, vendosini në një tas sallate, shtoni spratet e grira me pirun, hudhrën e shtypur dhe djathin e grirë. Shtoni barishte të grira hollë, majonezë, përzieni të gjithë përbërësit tërësisht. Është më mirë ta hani këtë sallatë me sprate menjëherë, pasi krutonët më pas do të bëhen të lagur dhe do ta bëjnë gjellën jo aq të shijshme.

Receta 8: Sallatë mimoza me sprats, petë sfoliat

• 500 g panxhar dhe karota të ziera,
• 6 vezë të ziera,
• 2 qepë,
• 1 kanaçe sprat,
• majonezë, sheqer.

Peshkun e grijmë me pirun, i presim qepën, i grijmë vezët në rende dhe i grijmë në rende të trashë karotat dhe panxharin. Në një enë të rrafshët në shtresën e parë vendosim spërkat, majonezën, sipër qepë, sërish majonezën, vezët e grira, shtojmë kripën, majonezën, karotat, sheqerin dhe kripën, majonezën, panxharin, hedhim kripën, majonezën, sheqerin. Para se ta shërbeni, mbajeni sallatën në frigorifer për 2 orë.

Receta 9: sallatë e shijshme me sprats dhe kumbulla të thata

Shija e pazakontë e ëmbël e kësaj sallate pikante do t'i pëlqejë edhe gustatorëve më pickues. Një rostiçeri e shkëlqyer për një festë ose për çdo ditë.

• 1 kanaçe sprat në vaj;
• Vezë pule - 5 copë;
• 3 qepë të vogla;
• 2 patate;
• 1 mollë jeshile;
• Kumbulla të thata - 120 g;
• Arra - 50 g;
• Majonezë.

Ziejini patatet derisa të zbuten, hiqni lëkurën, ftohni dhe grijini në rende të trashë. Lani mollën, qëroni lëkurën dhe grijeni në rende. Zieni vezët, ftohni, të bardhat i prisni veçmas. Kulloni vajin nga kavanoza me sprat dhe grijeni peshkun me një pirun. Ziejini kumbullat e thata me avull në ujë dhe më pas grijini imët. Pritini imët qepën dhe skuqeni deri në kafe të artë. Grini të verdhat, grijini arrat imët. Shtroni sallatën në shtresa: shtresa e parë - sprats, shtresa e dytë - të bardha, majonezë, shtresa e tretë - patate, majonezë, shtresa e katërt - të verdhat, mollë, majonezë, shtresa e 5 - qepë, majonezë, shtresa e 6 - arra, shtresa e 7 - kumbulla të thata. Shtresa e majonezës nuk duhet të jetë shumë e trashë, përndryshe sallata do të duket si qull.

Receta 10: Sallatë festive me krutona

• Sprats - 400 gram
• Misër i konservuar - 240 gram
• Fasule të bardha të konservuara - 300 gram
• Djathë - 200 gram
• Crackers - 100 gram
• Hudhra - 2 thelpinj
• majonezë - 100 mililitra
• Zarzavatet - - Për shije

Sot, sallatat e peshkut nuk janë më pak të njohura sesa sallatat e mishit. , si një shumëllojshmëri ushqimesh të konservuara, janë perfekte për përgatitjen e një numri të madh sallatesh të thjeshta dhe me shtresa peshku. Për përgatitjen e sallatave të tilla përdoren produkte të ndryshme. Sot dua t'ju tregoj se si të gatuani.

Kjo sallatë peshku e lëngshme, e shijshme, por e lehtë për t'u përgatitur mund të përgatitet edhe për një tryezë festash. Sa i përket dekorimit të sallatës, mund ta dekoroni atë si unë - me gjethe qepë jeshile, ose të bëni një dekorim më kompleks bazuar në imagjinatën tuaj. Megjithatë, ajo mund të dekorohet siç është e njohur për shumë njerëz.

Përbërësit:

• Sprats - 1 kavanoz,
• Qepë të gjelbra - 1 copë,
• Djathë i fortë - 100 gr,
• Vezë - 3 copë,
• Kastraveca të freskëta - 2 copë,
• Majonezë,
• Qepë të gjelbra - 50 gr,
• Kripë.

Sallatë me shtresa me sprats dhe djathë - recetë

Ziejini vezët derisa të jenë gati. Grini djathin e fortë në një rende të trashë.

Me të njëjtin rende grijmë kastravecin dhe vezët e ziera.

Qëroni dhe prisni qepët në kubikë.

Hapni një kavanoz me sprat.

Lani dhe prisni qepët e njoma në copa të vogla.

Transferoni peshkun pa vaj në një pjatë të veçantë.

E grijmë me pirun derisa të bëhet një pate.

Transferoni pastën e peshkut që rezulton në një tas të sheshtë në të cilin do të përgatisni sallatën.

Lyejeni këtë shtresë të parë të sallatës me sprat me majonezë.

Spërkateni me kubikë qepë.

Sipër vendosni kastravecat e grira.

Lubrifikoni këtë shtresë sallate me majonezë.

Kriposni lehtë. Sipër vendosni vezët e grira.

Përsëri në këtë fazë të përgatitjes, përhapni majonezën mbi sallatë. Shtoni pak kripë.

E spërkasim sallatën me djathë të grirë.

Sallatë me shtresa me sprat, vezë dhe djathë gati. Si garniturë e spërkasim me qepë të njoma të grira hollë. Ashtu si shumë sallata të tjera pudre, veçanërisht sallatat e peshkut, kjo duhet të ruhet në frigorifer për të paktën 30 minuta përpara se të shërbehet. Të bëftë mirë. Do të jem i lumtur nëse ju pëlqeu kjo recetë sallate dhe do ta gjeni të dobishme në të ardhmen.

Sallatë me shtresa me sprat dhe djathë. Foto

Sallatë me sprats - parimet e përgjithshme të përgatitjes

Spratet e konservuara janë një komponent ideal për përgatitjen e pjatave të shpejta dhe të shijshme. Një nga këto është sallata me sprats. Pjata është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur; mund të përdoret për të diversifikuar mëngjeset, mund të shërbehet me krutona të nxehtë ose në tartlets dhe të merret me vete në një piknik ose në punë. Ka shumë opsione! Duke përdorur si bazë Sallatën me Sprats, mund të përgatisni edhe një ëmbëlsirë të vërtetë festash. Ushqimi i konservuar shkon mirë me vezë, kërpudha, hudhër, disa perime, bizele të njoma, djathë, krisur, kumbulla të thata, kastraveca turshi dhe fasule. Duke kombinuar një shumëllojshmëri produktesh, ju mund të gjeni recetën tuaj unike për Sallatën me Sprats.

Për të veshur një sallatë me sprat, më shpesh përdoren majonezë, vaj i konservuar me lëng limoni, mustardë, hudhër dhe salca të tjera. Pjata mund të bëhet më e shijshme duke shtuar erëza, erëza dhe barishte të ndryshme. Parimi themelor i përgatitjes së pjatës është përzierja e të gjitha produkteve me përbërësin bazë (spatat e grira) ose shtrimi i të gjithë përbërësve në shtresa, të cilat lyhen me majonezë ose salcë tjetër.

Sallatë me sprats - përgatitja e ushqimit dhe pjatave

Sallata me sprat zakonisht shërbehet në pjata të sheshta, në vazo të vogla, në bukë të thekur ose në tartlets. Do t'ju duhet gjithashtu një tas ose enë të tjera ku përbërësit do të përzihen drejtpërdrejt, një tenxhere për gatimin e ushqimit, një dërrasë prerëse, një hapëse konservash dhe një rende. Vetë ushqimi i konservuar nuk kërkon ndonjë përpunim shtesë - produkti shtohet menjëherë në sallatë. Përbërësit e tjerë duhet të përgatiten paraprakisht: lani, ziejini dhe copëtoni perimet, zieni fort vezët, grini disa përbërës. Në këtë pikë, si rregull, përfundon përgatitja e pjatave dhe përbërësve, pas së cilës mund të filloni përgatitjen e sallatës me sprats.

Receta për sallatë me sprats:

Receta 1: Sallatë me sprats

Kjo sallatë e shijshme dhe e kënaqshme është gati për pesë minuta. Një zgjidhje ideale për mëngjeset dhe ushqimet e lehta.

Përbërësit e kërkuar:

• Kanaçe me sprat;
• 2 vezë;
• 1 qepë;
• Piper i zi i bluar;
• Majonezë - 2 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit:

Pure sprats me një pirun në një tas të vogël ose tas. Ziejini fort vezët, shtoni ujë të ftohtë dhe lërini për 5 minuta. Pasi vezët të jenë ftohur, i presim imët. Prisni imët qepën, vendoseni në një sitë, derdhni ujë të vluar dhe lëreni lëngun e tepërt të kullojë. Kombinoni të gjithë përbërësit, piper, sezonin me majonezë, përzieni tërësisht. Nëse rostiçeri është pak i thatë, mund të shtoni pak vaj nga kavanoza. Sallata me sprat mund të shërbehet veçmas ose në bukë të thekur.

Receta 2: Sallatë me sprats dhe patate

Patatet e ziera dhe spratet plotësojnë njëra-tjetrën në mënyrë perfekte, prandaj sallata e bërë nga këta përbërës rezulton kaq e shijshme dhe e kënaqshme. Një trajtim i shkëlqyeshëm për çdo ditë ose për një festë të paplanifikuar.

Përbërësit e kërkuar:

• 1 kanaçe sprat në vaj;
• 1 qepë e madhe;
• Patate - 300 g;
• 2 vezë pule;
• Bukë - 80 g;
• majonezë - 200 g;
• Lëng limoni;
• Kripë piper.

Mënyra e gatimit:

Pritini bukën e bardhë në kubikë të vegjël, vendoseni në një tepsi dhe piqeni në furrë (e pjekim për 12-15 minuta në 180 gradë). Patatet mund të zihen, por është më mirë t'i piqni në furrë. Më pas, qëroni dhe prisni në copa të vogla. Ziejini vezët, lërini të ftohen, copëtoni imët. Pritini imët qepën. Kulloni vajin nga ushqimi i konservuar në një tas të veçantë, vendosni krisurat e përgatitura atje dhe përzieni. Pritini spratet në 4-5 pjesë. Përgatitni salcën: përzieni majonezën, lëngun e limonit, piperin dhe kripën. Përzieni spratet, patatet, vezët, qepët dhe gjysmën e krutonëve në një tas sallate, sezoni me majonezë dhe dekorojeni me gjysmën e mbetur të krutonëve.

Receta 3: Sallatë me sprat dhe fasule

Kjo pjatë pikante, tepër e shijshme do të pëlqehet nga të gjithë anëtarët e familjes. Piqet shumë shpejt, shpejt dhe hahet.

Përbërësit e kërkuar:

• Fasule të bardha të konservuara - 150 g;
• Misër i konservuar - gjysmë kanaçe;
• 2-3 thelpinj hudhër;
• Djathë pikante - 150 g;
• Gjysmë bukë Borodino;
• Gjelbërim;
• Majonezë.

Mënyra e gatimit:

Kullojeni vajin nga spratet në një tas të veçantë. Pritini bukën Borodino në kubikë dhe piqni në furrë për 15 minuta. Vendosini krutonët e përgatitur në një tas me gjalpë dhe lërini të zhyten për 8-10 minuta. Kullojeni lëngun nga fasulet dhe misrin, vendosini në një tas sallate, shtoni spratet e grira me pirun, hudhrën e shtypur dhe djathin e grirë. Shtoni barishte të grira hollë, majonezë, përzieni të gjithë përbërësit tërësisht. Është më mirë ta hani këtë sallatë me sprate menjëherë, pasi krutonët më pas do të bëhen të lagur dhe do ta bëjnë gjellën jo aq të shijshme.

Receta 4: Sallatë me sprats dhe bizele jeshile

Një zgjidhje e shkëlqyer si për çdo ditë ashtu edhe për pushime. Pjata rezulton shumë e shijshme, e kënaqshme dhe aromatike.

Përbërësit e kërkuar:

• 1 kanaçe me sprat të konservuar;
• 1 kanaçe bizele të konservuara;
• 3 vezë;
• 1 qepë e mesme;
• 1 karotë;
• 1 kastravec turshi;
• Gjysmë bukë;
• Majonezë - për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini bukën në shufra të vogla ose kube. Përgatitni krutonët në furrë, lërini të ftohen, përziejeni në një tas me vaj llak. Lani, qëroni dhe ziejini karotat derisa të zbuten. Zieni vezët, ftohuni. Pritini qepën, vezët, karotat dhe kastravecin në kubikë të vegjël. Përzieni krisurat e njomura, puretë e grirë, qepët, vezët, karotat, kastravecin dhe bizelet e kulluara në një tas sallatë. Spërkateni me majonezë dhe përzieni mirë.

Receta 5: Sallatë me sprats dhe kumbulla të thata

Shija e pazakontë e ëmbël e kësaj sallate pikante do t'i pëlqejë edhe gustatorëve më pickues. Një rostiçeri e shkëlqyer për një festë ose për çdo ditë.

Përbërësit e kërkuar:

• 1 kanaçe sprat në vaj;
• Vezë pule - 5 copë;
• 3 qepë të vogla;
• 2 patate;
• 1 mollë jeshile;
• Kumbulla të thata - 120 g;
• arra - 50 g;
• Majonezë.

Mënyra e gatimit:

Ziejini patatet derisa të zbuten, hiqni lëkurën, ftohni dhe grijini në rende të trashë. Lani mollën, qëroni lëkurën dhe grijeni në rende. Zieni vezët, ftohni, të bardhat i prisni veçmas. Kulloni vajin nga kavanoza me sprat dhe grijeni peshkun me një pirun. Ziejini kumbullat e thata me avull në ujë dhe më pas grijini imët. Pritini imët qepën dhe skuqeni deri në kafe të artë. Grini të verdhat, grijini arrat imët. Shtroni sallatën në shtresa: shtresa e parë - sprats, shtresa e dytë - proteina, majonezë, shtresa e tretë - patate, majonezë, shtresa e 4 - të verdhat, mollë, majonezë, shtresa e 5 - qepë, majonezë, shtresa e 6 - arra, shtresa e 7 - kumbulla të thata. Shtresa e majonezës nuk duhet të jetë shumë e trashë, përndryshe sallata do të duket si qull.

Suksesi i përgatitjes së një sallate me sprat varet kryesisht nga produktet e duhura. Ju duhet ta zgjidhni vetë ushqimin e konservuar me shumë kujdes. Produkti ideal konsiderohet ai që përmban vetëm peshk (shpesh përdoret sprat), kripë dhe vaj. Në përputhje me standardet shtetërore, peshku në një kavanoz duhet të jetë së paku ¾ e vëllimit të përgjithshëm të produktit. Pas hapjes së kavanozit, duhet t'i kushtoni vëmendje gjendjes së spratit. Peshku duhet të jetë i plotë, jo i grimcuar ose i grirë në asnjë mënyrë. Nëse përmbajtja i ngjan qullit, do të thotë se ka pasur parregullsi në procesin e prodhimit. Një sallatë me sprats e bërë nga një produkt i tillë jo vetëm që do të jetë pa shije, por edhe e rrezikshme. Lejohet dëmtimi i lehtë i lëkurës së peshkut.

Gjatë përgatitjes së një sallate me sprat, shpesh përdoret vaji në vetvete, ndaj në raste të tilla nuk duhet të shtoni shumë majonezë. Rekomandohet të lini sallatat me shtresa të ulen në frigorifer - kjo do t'i lejojë ato të zhyten më mirë dhe të bëhen edhe më të shijshme. Duhet të kihet parasysh se mund të ruani një kavanoz të hapur me ushqim të konservuar jo më shumë se tre ditë, prandaj, pas hapjes së farave, këshillohet të filloni menjëherë përgatitjen e sallatës. Ekziston edhe një sekret - nëse spratet e blera shijojnë pak të hidhur (gjë që, në parim, lejohet), mund t'i grini në një tas dhe të shtoni pak lëng limoni, acidi do të vrasë hidhërimin. Në përgjithësi, limoni dhe sprats "luajnë" në mënyrë të përkryer shijen e njëri-tjetrit, gjë që mund të merret parasysh kur përgatitni një sallatë me sprats.

Kaloritë: Nuk specifikohet
Koha e gatimit: Nuk specifikohet

Unë ende ndjej një dashuri nostalgjike për spratët, dikur të pakta, dhe për këtë arsye të dëshirueshme, sot të përballueshme dhe ende të dashura. Sot sprats janë në raftet e çdo dyqani, por dashuria ime për to është ende e fortë. Prandaj, çdo pjatë me sprats nuk më lë indiferent. Komponenti kryesor i sallatës së sotme janë spratet dhe janë ato që përcaktojnë shijen përfundimtare, ndaj blini për të cilësinë më të lartë, ndoshta më të shtrenjtën. Është më mirë nëse ushqimi i konservuar prodhohet në vendin ku është kapur, domethënë në shtetet baltike.

Kjo recetë përfshin perime dhe vezë të ziera, ato shtrohen në shtresa, secila prej të cilave lyhet me majonezë.

Në një version festiv, një sallatë me sprat mund të zbukurohet në shtresa me gjethe të prera nga kastraveci jeshil. Sallata mund të ndahet në 5 - 6 racione. Për ta bërë atë, do t'ju duhet rreth një orë, duke marrë parasysh kohën e nevojshme për ftohjen e perimeve të ziera.



Përbërësit:
- sprats të konservuar - 1 kavanoz,
- patate - 2 copë,
- karota - 1 pc.,
- vezë - 2 copë,
- djathë - 50 g,
- majonezë - 4 lugë gjelle. l.
Për dekorim do t'ju duhet 1 kastravec i freskët, gjysmë domate qershi dhe një degë majdanoz kaçurrelë.

Recetë hap pas hapi me foto:

Ziejini paraprakisht patatet (2 copë), karotat (1 copë) dhe vezët (2 copë).
Ftoheni plotësisht perimet, vendosini vezët në ujë të ftohtë në mënyrë që të pastrohen mirë më vonë.
Kur perimet të jenë ftohur, hapni kavanozin me sprat. Kulloni vajin e tepërt, grijeni peshkun me një pirun dhe vendoseni në fund të tasit të sallatës.
Jo më pak e shijshme - .




Qëroni patatet e ftohura dhe grijini në rende të trashë. Vendosni patatet në një shtresë të trashë sipër shtresës së sprateve, shtoni një lugë majonezë.




Lyejmë majonezën, shtypim pak patatet dhe i ngjeshim.




Qëroni karotat e ftohura, grijini në rende të trashë dhe i vendosni në një shtresë të tretë në një tas sallatë. Meqenëse nuk ka shumë karota, mos i lyeni me majonezë, pse na duhet majonezë shtesë, do të jetë shumë e yndyrshme.

Qëroni vezët dhe gjithashtu grijini ato në një rende të trashë. Vendosni vezët në një tas sallatë në një shtresë të katërt.




Mbi vezët vendosim një lugë majonezë, lëmojmë duke e shtypur lehtë dhe duke e ngjeshur shtresën e vezëve.




Grini djathin (50 g) në një rende të imët dhe spërkateni me bollëk në të gjithë sipërfaqen e sallatës.






Prisni gjethet nga kastraveci për t'i dhënë gjellës një pamje festive. Për prerje, merrni një thikë të hollë dhe të mprehtë, ose më mirë, thikën më të hollë dhe më të mprehtë që keni në arsenalin tuaj. E zbukurojmë sallatën me gjethe majdanozi kaçurrelë.




Recetë nga Milena