Мөөгтэй амтат салатууд нь шинэ жил, төрсөн өдөр эсвэл бусад гэр бүлийн баяраар бид зочдод болон өрхийн гишүүдэд зориулж амттан бэлдэх үед бидний баярын ширээн дээр удаан хугацаанд байр сууриа эзэлсээр ирсэн. Учир нь мөөг нь манай улсад маш их алдартай бүтээгдэхүүн юм. Бид тэднийг зун, намрын улиралд цуглуулж, түүж, шинэхэн, хөлдөөсөн хоол хийж, өдөр, оройн хоол бэлтгэхийн тулд дэлгүүрээс байнга худалдаж авдаг. Мэдээжийн хэрэг, баярын өдрүүдэд бид мөөггүйгээр хийж чадахгүй. Бүх төрлийн чанасан, шарсан, даршилсан мөөгийг салатанд хэрэглэдэг.

Би тэдэнтэй мөөг, аяганд үнэхээр дуртай, саяхан би тэдний тухай ярьсан, энэ нь амралтанд ч тохиромжтой. Гэхдээ Жулиен бол халуун хоолны дуршил боловч салат аль хэдийн өөр ангилалд багтдаг. Мөн салатанд мөөгтэй хослуулж болох маш олон бүтээгдэхүүн байдаг. Мөөгтэй амттай салатыг юу ч бэлтгэдэггүй: хүнсний ногоо, мах, хиам, заримдаа загастай ч гэсэн та төсөөлж байна уу? Хүнсний ногоо, үр тарианы талаар бид юу хэлж чадах вэ, гоймон нь бас мартагддаггүй.

Мөөгний салатуудын олон янз байдал нь зүгээр л сэтгэл хөдөлгөм юм. Тиймээс амттай баярын хоол сонгоход хялбар болгохын тулд хайлтыг бага зэрэг багасгая. Эсвэл энэ нь баяр биш байж магадгүй, бид зөвхөн өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд мөөгтэй салат идэхэд саад болж байна. Хэн ч.

Ингээд жороо давтаж, амттай мөөгний салат бэлтгэцгээе!

Тахианы мах, төмстэй мөөгний салат - Лесная Поляна

Би энэ салатыг "Ойн гялбаа" ба "Мөөгний гялбаа" гэсэн хоёр нэрийг олж мэдсэн боловч утга нь хэвээр байна. Энэхүү салатыг ойд мөөгний цэвэрлэгээ хэлбэрээр бэлтгэсэн, өөрөөр хэлбэл дээд давхаргад үзэсгэлэнтэй бүхэл бүтэн мөөг, тэд өөрсдөө тэнд ургасан мэт, манай салатны ирмэг дээр байдаг. Нэрийг нь үл харгалзан бүтээгдэхүүний багц нь бараг үргэлж ижил байдаг гол хүнсний ногоо нь төмс, махны бүрэлдэхүүн хэсэг нь тахианы булан юм. Ихэнхдээ энэ нь хөхнийх байдаг, гэхдээ хэрэв хүсвэл тахианы махыг гахайн мах, түгалын мах, тэр ч байтугай хиамаар солиход юу ч саад болохгүй.

Тийм ээ, амт нь арай өөр байх болно, гэхдээ салатны гол "заль мэх" бол мах биш харин мөөг юм. Мөн үүнийг тавих арга зам.

Энэ нь сонгодог давхраатай салат учраас салатыг тавих хоёр арга бий, нэг нь гүн гүнзгий саванд давхаргыг хийж таваг дээр эргүүлэх, хоёр дахь нь таваг дээр үеийг системтэйгээр тавих явдал юм. хавтгай таваг эсвэл хавар хэлбэрийн жигд таваг нь ханыг жигд болгоход тусалдаг.

Суулгахтай холбоотой бүх бэрхшээл, маргаан нь эцсийн эцэст хамгийн гол зүйл бол мөөг дээд давхаргад хэрхэн хэвтэж байгаатай холбоотой юм. Нэг хувилбарын дагуу мөөгийг жигд хэвтүүлэхийн тулд салатыг урвуу дарааллаар нь тавган дээр байрлуулах ёстой бөгөөд ингэснээр мөөг нь доод талд байх ёстой. Энэ нь цэвэр, жигд мөөгний давхарга хийх боломжийг танд олгоно. Энэ нь салатны дээд хэсгийг бүхэлд нь хамардаг. Жишээлбэл, ижил төстэй шампиньонтой бол энэ арга тохиромжтой.

Хоёрдахь арга нь илүү энгийн бөгөөд давхаргыг доороос дээш байрлуулж, дараа нь мөөгийг цэцгийн мандал дээр ургуулахаар тарьсан мэт малгайгаа дээш, хөлийг нь доошлуулж сүүлчийн давхаргад оруулна. Энд ямар нэгэн сонирхолтой нислэг байна. Мөөгийг ямар ч хэв маягийн дагуу "тарих" боломжтой, тэр ч байтугай байгалийн үзэмжийг өгдөг.

Та өөрт илүү тохиромжтой аргыг сонгож болно. Энэ салатанд хэрэглэдэг даршилсан шампиньонуудад арай илүү төвөгтэй, илүү тохиромжтой нэг зүйлийн талаар би танд хэлэх болно.

• marinated champignons - 150 грамм,
• чанасан төмс - 3 ширхэг.,
• тахианы булан - 200 грамм,
• өндөг - 4 ширхэг,
• лууван - 2 ширхэг.
• шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.,
• майонез - 150 грамм,
• гоёл чимэглэлийн ногоонууд,
• амтлах давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Энэхүү салатыг сайхан нугалахын тулд тохиромжтой хэлбэртэй таваг ав. Жигнэсэн таваг, таваг, таваг. Мөн урвуу дарааллаар давхаргыг байрлуулж эхэлнэ. Хамгийн эхний давхарга нь таглаатай marinated мөөг юм. Салат бэлэн болсон үед бид үүнийг эргүүлнэ. Мөөгийг хооронд нь сайтар байрлуул.

2. Дараагийн давхаргыг нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацах нь хамгийн сайн арга бөгөөд энэ нь мөөгний хооронд өвс ургаж байгаа мэт харагдуулна.

3. Бүдүүн grater дээр сараалжтай чанасан луувангийн дараагийн давхаргыг тавь. Үүнийг бага зэрэг дарж, майонезаас нимгэн давхаргаар тараана. Та халбагаар тарааж болно, эсвэл майонезтай уутанд маш жижиг нүх хайчилж тор хийж болно.

4. Луувангийн дараа чанасан өндөгний давхаргыг байрлуулж, мөн сараалжтай болгоно. Дахин майонезаар тосолно.

5. Салатанд зориулсан тахианы махыг урьдчилан чанаж болгосон байх ёстой. Та хөхний эсвэл гуяны филе хэрэглэж болно. Чанасан тахианы махыг сэрээ ашиглан утас болгон хувааж, дараа нь бидний ирээдүйн салат дээр жигд давхаргад тараах нь хамгийн сайн арга юм. Майонезаас тахианы давхаргыг тараана.

6. Өргөст хэмхийг бусад салат орцуудаас ялгарахгүйн тулд нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Та үүнийг сараалж болно, гэхдээ энэ аргаар өргөст хэмхүүд маш их шүүс гаргадаг. Майонезаас өргөст хэмхтэй давхаргыг тараахгүй байх нь дээр.

7. Дээд давхарга дээр сараалжтай чанасан төмс тавина. Энэ нь маш нягт байдаг тул энэ нь бидний давхаргатай салатанд маш сайн суурь болно. Манай салат урвуу дарааллаар бэлтгэгдэж, доод тал нь дээд талд байгааг та санаж байна уу?

8. Салатыг хөргөгчинд хэдэн цаг байлгаад шингээж, чангаруулна. Үүний дараа та үүнийг гаргаж аваад том хавтгай таваг дээр эргүүлж, үйлчилж болно.

Салатыг салгахад хялбар болгохын тулд хана нь амархан нээгддэг хавар хэлбэрийн хайруулын таваг ашиглана уу. Эсвэл хавтангийн ёроолыг наалдамхай хальсаар бүрхэнэ. Савыг тавагтай таглаад доош нь дарж, эргүүл. Та Улаан өндөгний баярын бялуу авах болно. Хэрэв салатыг нягт хийсэн бол энэ нь хэлбэрээ төгс хадгалах болно.

Та "цэвэрлэгээ" -ийг ногоон модны мөчрөөр чимэглэж, ширээн дээр мөөгтэй баярын салатаар үйлчилж болно.

Хиам болон хайлсан бяслагтай салат - Мөөгний үлгэр

Бид мөөгтэй баярын салатыг үргэлжлүүлэн үздэг. Өнөө үед баярын ширээн дээр хийсвэр салат хийх нь маш загварлаг болсон нь ойлгомжтой, тэд маш үзэсгэлэнтэй, дэгжин харагдаж байна. Ялангуяа давхаргууд нь ягаан хиам, улбар шар лууван гэх мэт өөр өөр тод өнгөтэй байвал. Амт нь бас чухал ач холбогдолтой, гэхдээ бид өнөөдөр мөөгтэй салат бэлтгэж байгааг үндэс болгон авч үзвэл та үүнд санаа зовох хэрэггүй болно.

Энэхүү давхаргатай салатанд бид хиам, төмс, лууван болон бусад бүтээгдэхүүнийг мөөгний хамт хэрэглэдэг. Энэ нь маш амттай болж хувирах бөгөөд би энэ салатыг маш их санал болгож байна.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Champignons - 300 грамм,
• төмс - 2 ширхэг.,
• лууван - 1 том эсвэл 2 дунд,
• хиам - 200 грамм,
• өндөг - 4 ширхэг,
• боловсруулсан бяслаг - 300 грамм,
• ногоон сонгино - 100 грамм,
• майонез,
• амтлах давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Энэ салатанд чанасан төмс, лууван хэрэгтэй болно. Тэднийг дүрэмт хувцастай нь чанаж болгосон нь хамгийн сайн арга бөгөөд ингэснээр хэлбэрээ илүү сайн барьж, сараалжтай үед сүйрэхгүй. Өндөгийг урьдчилан буцалгаж, сайтар хөргөнө. Салатыг аль хэдийн хөргөсөн найрлагаас бэлтгэсэн байх ёстой тул үүнийг урьдчилан анхаарч үзээрэй.

2. Урьдчилан анхаарах ёстой өөр нэг чухал зүйл. Энэ мөөгний салатыг даршилсан эсвэл шинэхэн мөөгнөөс бэлтгэж болно: чанасан эсвэл шарсан. Бүх зүйл таны амтанд нийцдэг. Даршилсан, мэдээжийн хэрэг, зөвхөн онгойлгож, тайрахад л үлддэг. Гэхдээ хэрэв та шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн бол тэдгээрийг урьдчилан бэлтгэ. Буулт нь өөрийн жүүсээр лаазалсан шампиньонтой сав байж болно.

3. Одоо том, үзэсгэлэнтэй салатны аяга аваад мөөгтэй салатаа давхарлан байрлуулцгаая. Хамгийн доод давхарга нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай чанасан төмс юм. Үүнийг жигд тарааж, дээр нь майонезаас нимгэн давхарга түрхэнэ. Хэрэв та төмсөө хүрэмэндээ буцалгаагүй бол майонезаас хэрэглэхээсээ өмнө төмсөө амтанд нь бага зэрэг давсалж болно.

6. Мөөгний дараагийн давхаргыг тавь. Энд хэрэв хүсвэл мөөгийг зүсмэл эсвэл жижиг хэсэг болгон хувааж болно.

7. Хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж, дараагийн давхаргыг мөөг дээр шууд тавина. Энэ давхаргыг майонезаар хучих.

9. Сүүлийн давхаргад боловсруулсан бяслагаа аваад тусдаа таваг болгон сараалж, дээр нь хоёр халбага майонез нэмээд сайтар холино. Үүссэн бяслагны массыг хамгийн дээд давхаргад тараана.

Одоо салатыг үйлчлэх хүртэл хөргөгчинд хийж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө жижиг хэсэг болгон хуваасан үлдсэн ногоон сонгинотойгоо цацна.

Мөөгтэй энэ давхраатай салат нь хамгийн сонгомол зочдод хүртэл таалагдах болно. Сайхан хооллоорой!

Мөөг, чидун, амтат чинжүүтэй салат

Бид мөөг, ялангуяа даршилсан мөөгийг олон төрлийн хоолтой хослуулах дуртай. Энэхүү мөөгний салатанд бид амтат хонхны чинжүү, чидуныг хамтад нь хийж, төмс, бяслаг нэмнэ. Бид ийм сонирхолтой баярын салат хийхээс өмнө энэ бүхэн маш амттай сонсогдож байгаа нь эргэлзээгүй. Энэ удаад бид ямар ч махны орц хэрэглэдэггүй, гэхдээ салат нь үүнээс болж зовдоггүй.

Champignons-ыг marinated эсвэл шинэхэн аль алинд нь хэрэглэж болно, тэдгээрийг салатанд зориулж тусгайлан хуурч болно.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Champignons - 300 грамм,
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг,
• төмс - 4 ширхэг,
• чидун - 100 грамм,
• бяслаг - 150 грамм,
• сонгино - 1 ширхэг,
• хувцаслах зориулалттай майонез,
• шинэхэн ногоонууд.

Бэлтгэл ажил:

Мөөгтэй энэ салатыг бэлтгэхэд ямар ч бэрхшээл гарахгүй. Үүний тулд шинэхэн шампиньон хэрэглэхийг зөвлөж байна, энэ нь шүүслэг хэвээр байхын тулд тосонд бага зэрэг шарсан байх ёстой. Хэрэв та даршилсан ногоо авбал чидунтай хамт халуун ногоотой болгож болно. Буулт хувилбарын хувьд өөрийн жүүсээр лаазалсан мөөг тохиромжтой.

Төмсийг хальсанд нь эсвэл хальсалж урьдчилан буцалгана. Амт нь бага зэрэг өөр байх тул үүнийг өөрийн болго. Жишээлбэл, хэрэв та Оливьег үргэлж дүрэмт хувцастай нь чанаж болгосон бол энэ салатанд ижил аргаар хоол хийж болно.

Болгарын чинжүүг дунд хэсэгт нь үрнээс нь хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Төмсийг мөн шоо болгон хайчилж ав. Мөөгийг хуурахдаа салатаас ялгарахгүйн тулд хэт том биш хэрчсэн нь дээр, гэхдээ хоол хийх явцад ууршсан шингэнээс болж бага зэрэг багасах болно гэдгийг санаарай.

Сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж ав, хэрвээ хэт халуун байвал буцалж буй усаар түлэх боломжтой. Чидун жимсийг савнаас гаргаж аваад талыг нь тайруулна. Чидуныг ястай болгох ёстой.

Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.

Бүх жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг салат аяганд хийж, майонезаар амтлана. Амттай мөөгний салатыг туршиж үзсэнийхээ дараа давслаарай. Салатыг засахын тулд шинэхэн ургамал хэрэглээрэй.

Салатыг зочдод болон өрхийн гишүүдэд нэн даруй үйлчилж, амталж болно!

Мах, бяслаг, мөөгтэй салат

Мөөгтэй амттай салатыг махгүйгээр төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Ийм салатанд та гахайн мах, түгалын мах, тэр ч байтугай үхрийн мах хэрэглэж болно, гэхдээ салатанд зөөлөн байхын тулд бага зэрэг удаан чанаж болгосон байх ёстой.

Энэхүү мөөгний салат нь баярын болон гэр бүлийн үдийн хоолонд маш тохиромжтой. Энэ нь нэлээд хурдан хоол хийдэг. Үүнийг хийхэд маш тохиромжтой, хэрэв та чанасан мах, жишээлбэл, шөлөнд хэрэглэж байсан шөлтэй бол ажлын тал нь аль хэдийн хийгдсэн болно. Эхний болон хоёр дахь аль аль нь бэлэн болно.

Салатын хувьд танд хэрэгтэй болно:

• Champignons - 400 грамм,
• чанасан мах - 200 грамм,
• өндөг - 3 ширхэг,
• хатуу бяслаг - 100 грамм,
• шинэхэн ногоон,
• хувцаслах зориулалттай майонез.

Бэлтгэл ажил:

Мөөг, махтай салатыг давхарлан бэлтгэж болно, эсвэл бүгдийг нь хольж болно. Энэ нь амттай хэвээр байх болно. Баярын хувилбарын хувьд хийсвэр хувилбар нь илүү тохиромжтой. Гэхдээ дараа нь үүнийг хэсэг хэсгээр нь тарааж, идэх нь тохиромжтой гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хэсгүүд нь хэтэрхий том эсвэл урт байх ёсгүй.

Чанасан махыг богино урттай нимгэн зүсмэл болгон хуваасан нь дээр. Хэрэв та үүнийг сайн задалсан бол утас болгон задалж болно.

Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгох нь хамгийн сайн арга юм. Өндөгийг цагаан, шар болгон хувааж, тус тусад нь сараалжтай, шарыг нилээд үрнэ. Мөн шампиньоныг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Одоо та салатны давхаргыг тавьж болно. Давхардсан салат хийхэд бидний хэрэглэх дуртай салатны аяга, хавтгай таваг эсвэл жигнэх цагираг ав.

Одоо салатыг мөөгөөр давхарлана. Доод давхарга дээр мөөг, хоёр дахь нь махыг тавина. Майонезаас махны давхаргыг тараана. Дараагийн давхарга нь бяслаг, дээр нь өндөгний цагаан давхарга юм. Мөн майонезаар бага зэрэг тосолно. Нилээд жижиглэсэн ургамлын давхаргыг цацаж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар өндөгний шараар давхарлана. Энэ нь тэгшхэн хэвтэх эсвэл өөрийн хүссэн загвараар хэвтэх боломжтой.

Салатыг хагас цагаас нэг цагийн турш хөргөгчинд хийж, дараа нь баярын ширээн дээр үйлчилж болно.

Мөөг, эрдэнэ шиштэй салат - энгийн бөгөөд амттай

Мөөг, эрдэнэ шиш бүхий энэхүү энгийн бөгөөд амттай салатыг гэнэтийн зочид ирэхэд 10-15 минут бэлтгэхэд зарцуулж болно. Энэ тохиолдолд ихэнх цагийг өндөгийг хатуу буцалгахад зарцуулах болно.

Маш олон бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй тул салатыг энд давхарлах шаардлагагүй. Зүгээр л бүгдийг хольж, таашаал аваарай. Энэ салат дахин махгүй, тиймээс нэлээд хөнгөн боловч эрдэнэ шиш, мөөгний ачаар энэ нь маш амттай болж хувирдаг.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• лаазалсан шампиньон (даршилаагүй) - 100 грамм,
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 100 грамм,
• чанасан өндөг - 2 ширхэг,
• сонгино - 1 ширхэг,
• нүхгүй ногоон чидун - 100 грамм,
• хувцаслах зориулалттай майонез,
• амтлах давс.

Бэлтгэл ажил:

Лаазалсан champignons, ялангуяа та бүхэл бүтэн мөөгний савыг авсан бол тайрах хэрэгтэй. Урьдчилан чанасан өндөгийг тууз болгон хайчилж, жишээлбэл, өндөг зүсэгч ашиглана. Эрдэнэ шишийн лаазнаас шингэнийг зайлуулахаа мартуузай. Сонгино жижиг хэсэг болгон хайчилж, ургамлын тосонд шаргал өнгөтэй болтол нь бага зэрэг хуурч ав. Чидун жимсийг зүсмэл болгон хайчилж ав.

Мөөг, эрдэнэ шиш, өндөг, чидун, сонгино холино. Бага зэрэг давс, майонезаар амтлана. Өөрийн сонгосон шинэхэн ургамлаар чимэглээд үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Мөөг, өргөст хэмхтэй салат - амттай энгийн жор

Заримдаа маш энгийн жорууд нь тэдгээрийн найрлагад орсон найрлагаас л маш амттай болдог. Жишээлбэл, мөөг, өргөст хэмхтэй энэ салат. Найрлагын багц нь маш бага боловч эцэст нь энэ нь маш ашигтай байдаг. Энэхүү салат нь маш хөнгөн бөгөөд баярын ширээ болон ердийн үдийн хоолонд тохиромжтой. Шинэ жилийн хувьд ч гэсэн та салатанд махан бус төрөл зүйл хийхийг хүсвэл мөөгтэй ийм салат бэлтгэж болно.

Би энэ салатанд зориулж champignons хэрэглэдэг уламжлалтай, гэхдээ та бусад мөөг, жишээлбэл, зөгийн бал мөөгийг ашиглаж болно. Энд байгаа өргөст хэмхийг даршилсан гэж үзвэл шинэхэн, шарсан мөөгийг авах нь дээр. Сонгинотой шарсан champignons нь ямар ч салатанд маш шүүслэг, амттай мөөг юм.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Champignons - 300 грамм,
• даршилсан өргөст хэмх - 100 грамм,
• чанасан өндөг - 2 ширхэг,
• лаазалсан ногоон вандуй - 100 грамм,
• сонгино - 1 ширхэг,
• ногоон байгууламж,
• майонез.

Бэлтгэл ажил:

Шампиньоныг нилээд цавчих ба сонгинотой ургамлын тосонд хуурна. Хатуу чанасан өндөгийг шоо болгон хайчилж ав. Даршилсан өргөст хэмхтэй ижил зүйлийг хий, бүтээгдэхүүний хэмжээ ижил байвал хамгийн сайн арга юм. Энэ нь салатыг илүү цэвэрхэн харагдуулна.

Салатны аяганд шампиньон, өндөг, өргөст хэмхийг холино. Тэдэнд ногоон вандуй нэмнэ. Майонезаас амталж, давс нэмнэ.

Хэдэн минутын дотор салат бэлэн болж, өөрийн үзэмжээр чимэглээд үйлчилнэ.

Хан боргоцой, тахианы махтай мөөгний салат

Мөөгний салат хийх өөр нэг жор, гэхдээ энэ удаад амтат лаазалсан хан боргоцойг хайрлагчид зориулав. Энэ нь тахианы мах, мөөгтэй салатанд ихэвчлэн нэмдэг бөгөөд миний бодлоор сайн шалтгаантай. Энэ нь маш сонирхолтой хослол болж хувирдаг. Ийм бүх мөөг, ялангуяа шампиньон нь нэлээд нарийн бөгөөд бага зэрэг чихэрлэг амттай байдаг бөгөөд энэ нь хан боргоцойтой хэт их ялгаатай байхаас гадна түүнтэй маш сонирхолтой байдлаар зохицох боломжийг олгодог.

Мөөгний салат нь ямар ч ширээн дээр тохирох амттай, хийхэд хялбар амттан юм. Доорх нь алхам алхмаар хоол хийх заавар бүхий хамгийн амттай хоолнуудын сонголт бөгөөд эдгээр нь бэлэн хоол хийх үйл явцыг таван минутын ажил болгон хувиргадаг.

Энэ бол шинэхэн тогооч хүртэл хийж чадах эрүүл, тэжээллэг зууш юм. Оройн хоолонд хөнгөн хоолоор үйлчлэхийн тулд нэлээд төсвийн хоолны багц бэлтгэхэд хангалттай. Гэсэн хэдий ч түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн өртөг нь зуушны маш сайн амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлдөггүй.

Тиймээс авч үзье:

• тахианы булан;
• 200 гр бяслаг (хатуу сортуудаас сонгох);
• 300 гр шампиньон;
• 400 гр самар;
• 2 хумс сармис;
• нэг хэсэг цөцгийн тос;
• майонез;
• давс.

Хоол хийх арга:

1. Булангийн махыг угааж, цаасан салфеткааар хатааж, давсалсан усанд бэлэн болтол буцалгана.
2. Хөргөсний дараа махыг утас болгон хуваана.
3. Мөөгийг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь шарсан зүсмэлүүд болгон хуваасан.
4. Бяслагны зүсмэлээс хуссан мах бэлтгэдэг.
5. Сармисны хумс, самар жижиглэсэн байна.
6. Салатны аяганд бэлтгэсэн бүх орцуудаа хольж, майонезаас амтлагчаар амтлана.

Сам хорхойтой анхны амттан

Далайн хоолонд дурлагчид сам хорхой, мөөгний анхны хослолыг үнэлэх болно.

Урьдчилан бэлдье:

• 250 гр шампиньон;
• 150 гр сам хорхой;
• ижил хэмжээний бяслаг;
• сонгино;
• 50 мл майонез;
• 150 гр шанцайны ургамал навч;
• 2 хумс сармис;
• нэг хэсэг цөцгийн тос;
• давс, газрын чинжүү.

Бүтээлийн үе шатууд:

1. Далайн хоолыг хэдэн минутын турш чанаж, дараа нь цэвэрлэж, уртын дагуу хагасаар хуваана.
2. Сонгино, мөөгийг жижиглэсэн, дараа нь ууссан цөцгийн тосонд шарсан байна.
3. Бяслаг үрж байна.
4. Шанцайны ургамал навчийг гараар урж, хайруулын мах, сам хорхойн хэсэг, бяслагны үртэс, сармистай гурилтай холино.
5. Холимог найрлагыг давсалж, хүссэнээрээ амталж, майонезаар хувцаслана.

Зөгийн балтай мөөгтэй "Мөөгний сагс"

Хэрэв "Оливье" аль хэдийн уйтгартай бол та энэ жорыг ашиглаж, "Мөөгний сагс" салат бэлтгэх хэрэгтэй.

Энэ нь алдартай зуушны маш сайн хувилбар юм. Хоолны дуршилтай хоол хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• даршилсан зөгийн бал мөөгний лонхтой;
• 250 гр хиам;
• 2 төмс;
• 2 өндөг;
• нэг баглаа ногоон сонгино;
• хагас шил майонез;
• давс.

Жорыг амьдралд хүргэх явцад бид дараах алхмуудыг гүйцэтгэдэг.

1. Өндөг, төмсний булцууг чанаж, хальсалж дараа нь шоо болгон хуваасан. Хэмийг ижил аргаар нунтаглана.
2. Бяслаг үрж байна.
3. Жижиг хэсгүүдийг сонгинооос бэлтгэдэг.
4. Зөгийн бал мөөгийг colander руу хаядаг.
5. Давхаргатай салатыг дараах дарааллаар угсардаг: мөөг, жижиглэсэн сонгины өд, хиам, төмс, бяслаг, өндөг.
6. Дээд давхаргаас бусад бүх давхаргыг майонезаас түрхэж, шаардлагатай бол давсалсан байна.
7. Шингээхийн тулд хоолны дуршилыг 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Champignons бүхий мөөг Glade салат

Баярын ширээн дээр цугларсан хүмүүсийн анхаарлыг татахуйц хийсвэр боовны өөр нэг хувилбар.

Хоолны ур чадвараараа зочдыг татахын тулд гэрийн эзэгтэй дараахь зүйлийг бэлтгэх шаардлагатай болно.

• 200 гр тахианы булан;
• ижил хэмжээний даршилсан мөөг;
• бяслагны тэн хагас нь;
• 2 лууван, төмс;
• 2 даршилсан өргөст хэмх;
• нэг баглаа яншуй, сонгины өд;
• 100 мл майонез;
• давс.

Дараалал:

1. Шинэ ногоог буцалгаж, хальсалж, санамсаргүйгээр жижиглэсэн.
2. Мөөгийг өмнө нь colander-д шавхаж, таглаад, тохиромжтой саванд хийнэ.
3. Дээрээс нь жижиглэсэн ногоонуудыг тараана.
4. Дараа нь төмсийг тавиад майонезаар бүрхэнэ.
5. Дээрээс нь даршилсан өргөст хэмхүүдийн шоо тарааж, луувангийн үртэсээр хучигдсан байдаг.
6. Майонезаас дараагийн давхаргын дараа чанасан, задалсан тахианы давхарга ирдэг.
7. Сүүлчийн найрлага нь бяслагны үйрмэг байх болно.
8. Салатыг 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ, дараа нь маягтыг тавган дээр эргүүлнэ - мөөгний таг нь бэлэн хоолны амттан дээр байна.

"Мөөгний үлгэр"

Энэхүү гайхалтай зөөлөн амттан нь нэрэндээ нийцдэг.

Үүнийг баталгаажуулахын тулд та дараахь зүйлийг худалдаж авах хэрэгтэй.

• 200 гр хиам;
• 300 гр мөөг;
• ижил хэмжээний боловсруулсан бяслаг;
• 100 гр ногоон сонгино;
• 2 төмс, лууван;
• 4 өндөг;
• амтлах майонез.

"Ойн үлгэр" салат бэлтгэх:

1. Хүнсний ногоо, өндөгийг буцалгана. Жижиглэсэн.
2. Салат аяганы эхний давхарга нь майонезаас түрхсэн төмс юм.
3. Дараа нь жижиглэсэн сонгино тавина.
4. Дараа нь майонезаас тороор хучигдсан өндөгний шоо ирдэг.
5. Дөрөв дэх давхарга нь майонезаас хиамнаас үүсдэг.
6. Дараа нь жижиглэсэн мөөг, дээр нь майонезаас хольсон сараалжтай бяслаг ирнэ.
7. Хөргөгчинд 2 цаг орчим байлгасны дараа амтлагчийг ургамлаар чимэглэж, үйлчилнэ.

Буурцагтай амттай хоол

Та дараах зүйлсээс хурдан бөгөөд амттай зууш бэлтгэх боломжтой.

• 2 улаан сонгино;
• 200 гр даршилсан шампиньон;
• өөрийн жүүс дэх улаан шошны лааз;
• бага хэмжээний майонез, цөцгий;
• хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос;

Жорыг амьдралд хүргэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• 200 гр тахиа;
• ижил тооны мөөг;
• 4 өндөг;
• чийдэн;
• нэг хэсэг бяслаг;
• майонез, давс, бага зэрэг наранцэцгийн тос.

Зөгийн бал мөөгтэй анхилуун салат бэлтгэхийн тулд дараах алхмуудыг дагана уу.

1. Зөгийн бал мөөгийг бага дулаанаар 20 минут орчим шарсан байна.
2. Жижиглэсэн сонгино бас шарсан байна.
3. Буцалсан филеийг утас болгон хувааж, эхний давхарга болгон салат аяганд хийнэ.
4. Майонезаас давхаргын дараа буталсан өндөгний давхарга үүсдэг.
5. Майонезаас торыг дахин давтаж, дээр нь сонгино тавьдаг.
6. Энэ давхарга нь майонезаас бүрхэгдсэн үед мөөг, бяслагны үртэс нь дээр нь тараагддаг.
7. Салатыг 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Мөөгний салат нь зөвхөн амттай төдийгүй маш энгийн. Энэ таашаалыг өөртөө бүү үгүйсгэ!

Мөөгний салат бол амттай, эрүүл хоол бөгөөд маш олон сонголт байдаг. Мөөг нь олон эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд лецитин, уураг, нүүрс усаар баялаг. Үүнээс гадна, бага хэмжээгээр ч гэсэн мөөг нь бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг өгдөг; Дүрмээр бол давсалсан эсвэл даршилсан мөөгийг мөөгний салат бэлтгэхэд ихэвчлэн ашигладаг. Түүхий шампиньон нь бас алдартай. хиам, бяслаг, төмс зэрэг бүтээгдэхүүнтэй хослуулж болно, цөцгий эсвэл ургамлын тосыг ихэвчлэн хувцаслахад хэрэглэдэг.

Давсалсан мөөгтэй салат жор

Ийм салат бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд бүх найрлага нь энгийн бөгөөд анхны байдлаараа хувцаслалттай хослуулдаг.

Шаардлагатай:

80 грамм хатуу бяслаг

400 гр тахианы булан

300 грамм давсалсан мөөг

5 tbsp. халбага ургамлын тос

1 tbsp. алимны цууны халбага

халуун ногоо - амсах болно

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Эхний шат нь бэлтгэл ажил юм. Өндөг, буланг давсалсан усанд буцалгаж, дараа нь хөргөнө. Мэдээжийн хэрэг та тэдгээрийг тусад нь хоол хийх хэрэгтэй.


Өндөг хөргөсний дараа та тэдгээрийг жижиг шоо болгон хуваах хэрэгтэй.


Дараа нь бид салатыг давхаргаар нь тавина: эхлээд тахианы булангийн давхарга хийж, ороомог дээр асгаж, дээр нь өндөг хийж, мөн боолт, дараа нь мөөг, сараалжтай бяслагны давхарга хийнэ. Дээрээс нь боодлыг дахин асгаж болно, салат бэлэн болно.

Мөөг, шинэ ногоотой энгийн салат хийх жор

Хэрэв та өлсөж, удаан хугацаагаар хоол хийхийг хүсэхгүй байгаа бол ердөө 10 минутын дотор бэлтгэж болох мөөгний салат хийх энгийн жор байдаг. Та үүнд ямар ч мөөг хэрэглэж болно (та аль нь хамгийн сайн дуртай вэ), энэ нь үнэхээр сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг.

Шаардлагатай:

1 селөдерей

60 гр мөөг

1 улаан лооль

3 tbsp. шар буурцагны соусын халбага

50 гр цөцгий (өөх тос 15%)

0.5 халбага чинжүү

1 tbsp. Италийн ургамлын халбага

1 халбага давс

30 гр дилл

30 гр яншуй

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Эхлээд бүх ногоог угааж, мөөгийг хальслаарай.


Та бага зэрэг гаа хэрэглэж болно.


Мөөгийг зүсмэл болгон хуваасан байх шаардлагатай.


Дараа нь нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ.


Боолтыг хийхийн тулд цөцгий болон шар буурцаг сумсыг тусад нь холино.


Үүний дараа салатыг амталж, халуун ногоо нэмнэ. Хоол бэлэн боллоо.

Төмсний салат, даршилсан мөөгний жор

Цөцгийн оронд та marinated цөцгийн тос эсвэл хэрэглэж болно. Энэхүү салат нь баярын болон өдөр тутмын ширээн дээр тохиромжтой.

Шаардлагатай:

2 даршилсан өргөст хэмх

300 гр даршилсан цөцгийн тос

0.5 кг төмс

1 сонгино

125 гр ургамлын тос

50 гр цуу (8%)

1 халбага гич

давс, элсэн чихэр, ургамал, чинжүү - амсах болно

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Эхлээд та төмсийг хальсанд нь буцалгаж, дараа нь хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй.

Дараа нь та даршилсан өргөст хэмх, даршилсан мөөгийг цавчих, мөн сонгино нилээд цавчих хэрэгтэй.


Хувцаслахын тулд ургамлын тос, чинжүү, цуу, давс, элсэн чихэр холино.


Дараа нь бүх найрлагыг аяганд хийж, боолтоор нь асгаж, холино.


Төгсгөлд нь таваг нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Сайхан хооллоорой!

Орц:улаан лооль, шампиньон, тахианы булан, бяслаг, ургамлын тос, майонез, булан навч, анхилуун чинжүү, сонгино, давс, перец, вандуй, дилл, намуу

"Маки" салат нь баярын ширээн дээр зочдод гайхалтай сэтгэгдэл төрүүлэх болно. Энэ нь тахиа, мөөг, бяслаг агуулдаг боловч гол давуу тал нь түүний гайхалтай дүр төрх юм.

Орц:
- 2 улаан лооль;
- 150 гр шампиньон;
- 1 тахианы филе;
- 150 гр бяслаг;
- 1 tbsp. ургамлын тос;
- 2-3 tbsp. майонез;
- 1 булан навч;
- анхилуун чинжүүний 2 вандуй;
- 0.5 сонгино;
- давс;
- чинжүү;
- гоёл чимэглэлийн зориулалттай вандуй;
- чимэглэлийн зориулалттай намуу;
- гоёл чимэглэлийн зориулалттай dill.

23.07.2018

Prunes бүхий "Березка" салат

Орц:тахианы цээж, мөөг, өргөст хэмх, өндөг, чавга, сонгино, майонез, цөцгийн тос, давс, чинжүү, ургамал

Баярын ширээнд зориулж prunes бүхий энэхүү маш амттай Үлгэрийн салат бэлтгэхийг санал болгож байна. тахиа, шампиньон.

Орц:

- 300-350 грамм тахианы хөх,
- 300-350 грамм шампиньон,
- 2 өргөст хэмх,
- 2 өндөг,
- 50 грамм чавга,
- 1 сонгино,
- 200-220 мл. майонез,
- 50-60 мл. ургамлын тос,
- давс,
- хар перц,
- яншуй ба dill.

20.07.2018

Тахианы мах, шампиньон, самартай "Үлгэр" салат

Орц:тахианы булан, шампиньон, өндөг, бяслаг, сонгино, хушга, майонез

Хэрэв та "Үлгэр" салатны жорыг хараахан мэдэхгүй байгаа бол үүнийг яаралтай засъя! Энэ нь тахианы булан, мөөг агуулдаг тул энэ нь маш дүүргэдэг, түүнчлэн хушга - тэд салатанд амтлагч нэмнэ.

Орц:
- тахианы булан - 70 гр;
- шарсан шампиньон - 70 гр;
- хатуу чанасан өндөг - 1 ширхэг;
хатуу бяслаг - 50 гр;
- сонгино - 1/3 жижиг;
- хальсалж самар;
- майонез.

20.07.2018

Өргөст хэмх, шампиньонтой "Улс орны" салат

Орц:төмс, тахианы булан, мөөг, сонгино, өргөст хэмх, давс, перец, тос, майонез

Өнөөдөр би танд мөөг, даршилсан өргөст хэмхтэй маш амттай "Улс орны" салат бэлтгэхийг санал болгож байна. Жор нь маш энгийн бөгөөд хурдан юм.

Орц:

- 2 төмс,
- 200 грамм тахианы булан,
- 6-8 шампиньон,
- 1 улаан сонгино,
- 5 даршилсан өргөст хэмх,
- давс,
- хар перц,
- 2 tbsp. ургамлын тос,
- 1 tbsp. майонез.

27.06.2018

Тахианы мах, солонгос луувантай "зараа" салат

Орц:мөөг, чинжүү, тахианы цээж, сонгино, цөцгийн тос, өндөг, бяслаг, лууван, майонез, давс

Баярын ширээнд зөгийн балтай мөөг, солонгос луувантай маш амттай, сайхан “Зараа” салат бэлтгэхийг санал болгож байна.

Орц:

- 300 грамм тахианы хөх,
- 1 сонгино,
- 2-3 tbsp. наран цэцгийн тос,
- 200 грамм даршилсан мөөг,
- 3-4 өндөг,
- 200 грамм бяслаг,
- 300 грамм солонгос лууван,
- майонез,
- давс,
- хар перц,
- 2 вандуй анхилуун чинжүү.

17.06.2018

Солонгос луувантай "зараа" салат

Орц:тахианы булан, өндөг, мөөг, сонгино, цөцгийн тос, давс, лууван, цөцгий, бяслаг, амтлагч

Хүүхдүүдэд зориулж зараа хэлбэртэй маш амттай, үзэсгэлэнтэй салат бэлтгэхээ мартуузай. Хүүхдүүд энэ салатанд үнэхээр дуртай байх болно.

Орц:

- 200 грамм тахианы булан,
- 2 өндөг,
- 150 грамм шампиньон,
- 1 сонгино,
- 1 tbsp. ургамлын тос,
- 3 чимх давс,
- 150 грамм солонгос лууван,
- 4 tbsp. цөцгий эсвэл майонез,
- 70 грамм хатуу бяслаг,
- 1/5 tsp. халуун ногоо

16.06.2018

"Эмэгтэйчүүдийн дур сонирхол" салат

Орц:тахианы булан, мөөг, сонгино, өргөст хэмх, өндөг, майонез, бяслаг, давс, чинжүү, цөцгийн тос

Би бараг бүх баяраар тахианы махнаас "Эмэгтэйчүүдийн дур сонирхол" салат бэлтгэдэг. Энэхүү амттай салат хийх нь тийм ч хэцүү биш юм.

Орц:

- 80 грамм тахианы булан;
- 100 грамм шампиньон;
- хагас сонгино;
- 1 өргөст хэмх;
- 1 өндөг;
- 1 tbsp. майонез;
- 30 грамм хатуу бяслаг;
- давс;
- чинжүү;
- 1 tbsp. ургамлын тос.

16.06.2018

"Тосгон" салат

Орц:мөөг, сонгино, төмс, өргөст хэмх, тахианы булан, давс, перец, цөцгийн тос, майонез, дилл

Улс орны салатыг өдөр бүр, баярын ширээнд зориулж бэлтгэж болно. Жор нь маш энгийн.

Орц:

- 250 грамм шампиньон;
- 1 сонгино;
- 6-7 ширхэг шинэ төмс;
- 4-6 геркин;
- 150 грамм тахианы булан;
- давс;
- чинжүү;
- 1 tbsp. майонез;
- 40 мл. ургамлын тос;
- 3-5 грамм дилл.

11.05.2018

Мөөг, хятад байцаатай Лентен салат

Орц:Хятад байцаа, даршилсан шампиньон, улаан лооль, лаазалсан эрдэнэ шиш, ургамлын тос, давс

Хятад байцаа нь олон салат хийхэд маш сайн үндэс суурь болдог. Мөөг, эрдэнэ шиш, улаан лооль нэмээд ургамлын тосоор амтлаарай: маш сайн туранхай, амттай салат бэлэн боллоо.

Орц:
- Хятад байцаа - 100 гр;
- даршилсан шампиньон - 50-70 гр;
- улаан лооль - 1 жижиг;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 1-2 tbsp;
- ургамлын тос - 1 tbsp;
- амтлах давс.

03.05.2018

Орц:тахианы булан, шампиньон, сонгино, даршилсан өргөст хэмх, өндөг, төмс, майонез, давс, чинжүү, ургамлын тос, жигнэмэг, талхны үйрмэг

Тахианы мах, мөөг бүхий давхаргатай салатыг стандарт бус аргаар чимэглэж болно - Наполеоны бялуу хэлбэрээр. Энэ нь маш дэгжин, баярын болж хувирах болно. Энэхүү жор нь таны анхаарлыг татах нь гарцаагүй!

Орц:
- 300 грамм чанасан тахианы булан;
- 150 грамм шинэхэн шампиньон;
- 1 сонгино;
- 2 даршилсан өргөст хэмх;
- 2-3 чанасан өндөг;
- 4-5 ширхэг чанасан төмс;
- амсах болно майонез;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү;
- 2 tbsp. ургамлын тос;
- чимэглэлийн зориулалттай жигнэмэг эсвэл талхны үйрмэг.

02.05.2018

Мөөг, төмстэй хааны салат

Орц:өндөг, мөөг, төмс, бяслаг, сонгино, тахианы цээж, майонез, цөцгийн тос, давс, перц

Хэрэв танд баярын өдөр тохиож, өдрийн хоолоо бэлдэх шаардлагатай бол энэхүү амтат хааны салатыг бэлдээрэй.

Орц:

- 4 өндөг,
- 400 грамм шампиньон,
- 3 төмс,
- 200 грамм хатуу бяслаг,
- 1 сонгино,
- 300-350 грамм тахианы хөх,
- 200 грамм майонез,
- ургамлын тос,
- давс,
- хар перц.

25.04.2018

Тахианы мах, marinated champignons бүхий Шерлок салат

Орц:тахианы булан, өндөг, самар, давс, цөцгийн тос, мөөг, сонгино, майонез, чинжүү

Шерлок салат бол ямар ч тохиолдолд аюулгүй бэлтгэж болох хоол бөгөөд энэ нь амжилтанд хүрнэ гэдэгт эргэлзэхгүй байна. Боломжтой найрлага нь үүнд хэрэглэгддэг бөгөөд салатны амт нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Орц:
- 300 гр тахианы булан;
- 4 ширхэг өндөг;
- 100 грамм самар;
- амтлах давс;
- амсах болно ургамлын тос;
- 200 грамм даршилсан шампиньон;
- 1 сонгино;
- амсах болно майонез;
- амт нь газрын хар чинжүү.

31.03.2018

Тахианы мах, мөөгтэй "Наполеон" салат

Орц:тахианы хөл, бяслаг, өндөг, сонгино, өргөст хэмх, мөөг, майонез, давс, перец, жигнэмэг, цөцгийн тос

Би баярын ширээнд амттай, энгийн салат бэлддэг. Үүний нэг нь тахиа, мөөгтэй Наполеоны салат юм. Би түүний жорыг танд зориулж дэлгэрэнгүй тайлбарласан.

Орц:

- 1 тахианы хөл,
- 100-150 грамм хатуу бяслаг,
- 2 өндөг,
- 1 сонгино,
- 2 даршилсан өргөст хэмх,
- 300 грамм шампиньон,
- 4-5 tbsp. майонез,
- давс,
- чинжүү, х.м,
- 200 грамм давстай жигнэмэг,
- 1 tbsp. ургамлын тос.

20.03.2018

Мөөгтэй Лентен салат

Орц:даршилсан мөөг, төмс, даршилсан ногоо, сонгино, гич, ургамлын тос, давс, чинжүү

Амттай, тэжээллэг байхын тулд туранхай салат бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм, ялангуяа ийм хоол хийх бидний жор танд байгаа бол. Бид мөөг, төмс, даршилсан ногоотой салат хийхийг санал болгож байна - энэ нь гайхалтай байх болно, үүнд бүү эргэлз!
Орц:
- даршилсан мөөг - 150 гр;
- төмс - 200 гр;
- даршилсан өргөст хэмх - 100 гр;
- ягаан сонгино - 70 гр;
- гич шош - 1 tsp;
- хувцаслах зориулалттай ургамлын тос;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү.

09.03.2018

Тахианы мах, мөөгтэй "Холбооны загалмайлсан эцэг" салат

Орц:тахианы булан, бяслаг, хан боргоцой, мөөг, самар, майонез, давс

Тахианы мах, мөөгтэй энэ ер бусын салатыг баярын цэсэнд аюулгүйгээр оруулж болно. Бүх найрлага нь бие биентэйгээ төгс нийлдэг бөгөөд ингэснээр зочдыг угтан авахад тохиромжтой хоол болно. Тахианы мах, мөөг, бяслаг нь хамгийн тохиромжтой компанийг бүтээдэг боловч лаазалсан хан боргоцой нь ялангуяа тэдний дунд онцгойрч, салатанд мартагдашгүй амтыг өгдөг.

Жорны бүтээгдэхүүнүүд:
- тахианы булан - 200 гр,
- хатуу бяслаг - 100 гр,
- лаазалсан хан боргоцой - 150 гр,
- мөөг - 250 гр,
- хушга - 150 гр,
- майонез - 150-180 гр,
- амтлах давс.

28.02.2018

Хэлтэй "Худалдаачин" давхарласан салат

Орц:үхрийн хэл, лууван, мөөг, сонгино, өргөст хэмх, өндөг, бяслаг, вандуй, майонез

Хэрэв та үхрийн хэлэнд дуртай бол түүнтэй хамт салатанд дуртай байх болно. Энэхүү хоол нь "Худалдаачин" гэсэн сайхан нэртэй бөгөөд энэ нь түүнд бүрэн нийцдэг: салатны амт нь маш сайн, баялаг, хүн бүр үргэлж маш их дуртай байдаг, ялангуяа дуртай хүмүүст дуртай байдаг.

Баярын үеэр эсвэл үүнтэй адил бэлтгэж болох шинэхэн, даршилсан мөөгтэй сонирхолтой хоол.

Fromthegrapevine.com

Найрлага

• 450 гр шинэхэн шампиньон;
• 1 жижиг баглаа килантро;
• 60 мл нимбэгний шүүс;
• 60 мл оливын тос;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Champignons угааж, хатаана. Дараа нь хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Цилантро цавчих.

Нимбэгний шүүсийг тостой холино. Мөөг, ургамал дээр хийнэ, давс, чинжүү нэмнэ.

Valentinascorner.com

Найрлага

• 900 гр жижиг шампиньон;
• 2 сонгино;
• 2 лууван;
• 2 хонхны чинжүү;
• 3 хумс сармис;
• давс - амсах болно;
• газрын чинжүү - амсах болно;
• 1 халбага цуу 7%;
• 1-2 хоолны халбага элсэн чихэр;
• 1-2 зүсмэл нимбэг - сонголттой.

Бэлтгэл

Champignons давсалсан усанд 7-10 минут буцалгана. Colander-д цутгаж, урсгал усаар зайлж, хөргөнө.

Сонгино жижиг шоо, лууваныг дунд шоо, чинжүүг тууз болгон хайчилж ав. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Ногоонуудыг цавчих.

Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Сонгино 3-5 минут хуурч, луувангаа нэмээд дахин 4-5 минут буцалгана. Таваг дээр тавиад хөргөнө.

Мөөг, сонгино, лууван, сармис, хонхны чинжүү зэргийг аяганд хийнэ. Давс, чинжүү, цуу, элсэн чихэр нэмнэ. Холих ба тасалгааны температурт 20-25 минут байлгана. Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар цацаж, нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Myfoodbook.com.au

Найрлага

• 180 гр хатаасан эсвэл шинэхэн интоорын улаан лооль;
• Ганга цэцгийн 5-8 мөчир;
• 800 гр жижиг шампиньон;
• 5 халбага оливын тос;
• 100 гр кешью;
• 1 халбага зөгийн бал;
• 2 халбага кунжутын үр;
• 1 халбага улаан дарсны цуу;
• 1 халбага Дижон гич;
• давс, газрын чинжүү - амсах болно;
• 100 гр бууцай навч.

Бэлтгэл

Улаан лоолийг дунд хэсэг болгон хайчилж ав. Ганга хэрчинэ.

Champignons дээр 2 хоолны халбага тос хийнэ, хутгана, жигд хуудсан дээр тавь. Ганга нэмнэ. 220 градусын температурт ойролцоогоор 15 минутын турш жигнэх. Салгаад бага зэрэг хөргөнө.

Дунд зэргийн халуунд хайруулын тавган дээр 1 халбага тосыг халаана. Алтан хүрэн хүртэл 3-4 минутын турш ноолуураа хуурна. Таваг дээр тавиад зөгийн бал, кунжутын үртэй хольж, хөргөнө.

Үлдсэн тосыг цуу, гич, давс, чинжүүтэй холино. Мөөг, кешью, улаан лооль, бууцай зэргийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Салатыг амталж, хутгана.

YouTube суваг "Гэр бүлийн жор"

Найрлага

• 2 өндөг;
• 200 гр шампиньон;
• 1 сонгино;
• 1 жижиг толгой хятад байцаа;
• Дилл эсвэл яншуйны 1-2 мөчир;
• 2-3 хоолны халбага ургамлын тос;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• 100 гр.

Бэлтгэл

10 минутын турш хатуу чанаж, хөргөж, цавчих. Шампиньоныг жижиг хэсэг болгон, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Бээжингийн байцаа хэрчиж. Ногоонуудыг нилээд цавчих.

Дунд зэргийн дулаан дээр хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Мөөгийг 7-10 минутын турш хуурна. Сонгино, давс, чинжүү нэмээд ойролцоогоор ижил хэмжээгээр хооллоорой. Таваг дээр тавиад хөргөнө.

Майонезаас байцаа холино. Тавган дээр тавьсан хэвний цагирагт хийнэ. Дээрээс нь өндөг, мөөг, сонгино цацна. Ногооноор чимэглээрэй.

Cookinglight.com

Найрлага

• 150 гр тахианы булан (хиамаар сольж болно);
• 5 өндөг;
• 120-150 гр шампиньон;
• 150 гр усан үзэм;
• 80 гр майонез;
• 30 мл сүү;
• 1 халбага гич;
• 2 халбага ургамлын тос;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Өндөгийг зөөлөн болтол нь буцалгаж, хөргөнө.

Champignons зүсмэлүүд, тахианы мах, өндөгний цагааныг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Усан үзэмийг хоёр хэсэг болгон хувааж, үрийг нь салгана. Шарыг сэрээгээр нухаж, майонез, сүү, гичтэй холино.

Дунд зэргийн дулаан дээр хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Champignons 10-15 минутын турш хуурна.

Мөөг, тахиа, өндөгний цагаан, усан үзэм зэргийг саванд хийнэ. Хувцаслалт, давс, чинжүү нэмээд хутгана.

гайхамшиг2307 / Depositphotos.com

Найрлага

• 2 өндөг;
• 1 өргөст хэмх;
• 200 гр чанасан үхрийн мах;
• 150 гр даршилсан шампиньон;
• 50 гр хатуу бяслаг;
• Диллийн 2-3 мөчир;
• Цөцгий эсвэл майонезаас 2 халбага;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Өндөгийг зөөлөн болтол нь буцалгаж, хөргөнө. Өргөст хэмх, махыг тууз болгон, өндөг, шампиньоныг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Дунд зэргийн эсвэл том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалж, dill цавчих.

Үхрийн мах, мөөг, өндөг, бяслаг, өргөст хэмхийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Цөцгий, давс, чинжүү, хутгана. Дээрээс нь ногооноор чимэглээрэй.

forden/Depositphotos.com

Найрлага

• 50 гр будаа;
• 1 өндөг;
• 100 гр шампиньон;
• ⅓ чийдэн;
• 100 гр наймалж саваа;
• 30-50 гр хатуу бяслаг;
• 1 халбага ургамлын тос;
• давс - амсах болно;
• Майонезаас 4 халбага.

Бэлтгэл

Бэлэн болтол хөргөнө. Өндөгийг 10 минут буцалгана. Мөөг, сонгино, наймалж саваа, уураг цавчих. Нарийн grater дээр бяслаг, шарыг сараалжтай болгоно.

Дунд зэргийн дулаан дээр хайруулын тавган дээр тосыг халаана. 10-15 минутын турш сонгинотой champignons хуурч. Хоол хийхээс хэдхэн минутын өмнө давс нэмнэ. Дараа нь хөргөнө.

Хавчны саваа, будаа, сонгинотой мөөг, өндөгний цагаан зэргийг тус тусад нь майонезаар холино: найрлага бүрт 1 халбага нэмнэ. Цагаан будааг жижиг хэвэнд хийж, дараа нь наймалж саваа, хагас бяслаг, мөөг, өндөгний цагаан зэргийг хийнэ. Шар, бяслагаар цацна.

Rawlik / Depositphotos.com

Найрлага

• 2 төмс;
• 2 лууван;
• 3 өндөг;
• 100 гр хиам;
• 1 баглаа ногоон сонгино;
• 100 гр боловсруулсан бяслаг (хагас хатуу бяслагаар сольж болно);
• 100 гр майонез;
• 1 мөчир ногоон - нэмэлт.

Бэлтгэл

Төмс, лууван, өндөгийг зөөлөн, хөргөх хүртэл буцалгана.

Хиам болон мөөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино нилээд цавчих. Төмс, өндөг, лууван, бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.

Хоол хийх цагирагыг тавган дээр тавь. Төмс, сонгино, бяслаг, мөөг, хиам, лууван, өндөг зэргийг давхарлана. Сүүлчийнхээс бусад тохиолдолд майонезаар түрхээрэй. Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар чимэглээрэй.

Шебеко / Depositphotos.com

Найрлага

• 2 том төмс;
• 2 өндөг;
• 100 гр тамхи татдаг тахианы мах;
• 6-7 даршилсан шампиньон;
• 6 чавга;
• 4 даршилсан геркин;
• 60 гр хатуу бяслаг;
• 100 гр цөцгий;
• 1 халбага оливын тос;
• 1 халбага нимбэгний шүүс;
• 1 халбага гич;
• ½ халбага давс;
• ¼ халбага газрын хар чинжүү эсвэл холимог чинжүү.

Бэлтгэл

Төмс, өндөгийг зөөлөн болтол буцалгана. Сайхан байна. Төмс, тахиа, мөөг, өргөст хэмхийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Өндөгийг нилээд цавчих. Дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.

Хувцаслахдаа оливын тос, нимбэгний шүүс, гич, давс, чинжүүтэй цөцгий холино.

Хэвний бөгжийг тавган дээр тавь. Төмс, өргөст хэмх, чавга, тахиа, өндөгтэй хольсон мөөгийг давхарлан хийнэ. Давхарга бүрийн дараа боолт нэмнэ. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацна.

Chudo2307 / Depositphotos.com

Найрлага

• 250-300 гр тахианы хөхний булан (хиамаар сольж болно);
• 2 том төмс;
• 1 том лууван;
• 3 өндөг;
• 3 даршилсан өргөст хэмх;
• 1 жижиг баглаа dill, яншуй эсвэл ногоон сонгино;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• 1 халбага ургамлын тос;
• 200 гр даршилсан шампиньон;
• 220-250 мл майонез.

Бэлтгэл

Тахианы хөх, төмс, лууван, өндөгийг зөөлөн, хөргөх хүртэл буцалгана.

Өргөст хэмх, тахиа, өндөгийг нилээд цавчих. Ногоонуудыг цавчих. Бяслаг, төмс, лууваныг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.

Нарийхан ёроолтой, өргөн ирмэгтэй аяганы дотор талыг наалдамхай хальсаар нааж, салатны дээд хэсгийг бүрхэхэд хангалттай. Киноыг ургамлын тосоор бага зэрэг тосолно.

Савны ёроолд шампиньоныг байрлуулж, таг нь ёроолд байна. Ургамлаар цацаж, дараа нь тахианы мах, бяслаг, өндөг, өргөст хэмх, лууван, төмс зэрэг давхаргыг тавина. Тус бүрийг майонезаар сайтар тосолно. Давхаргууд нь нягт хүрч, дээд талыг нь жигдрүүлэхийн тулд бага зэрэг дар.

Кинооор хучиж, 8-12 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Киноыг аваад салатны аягыг тавагтай таглана. Мөөг нь дээр нь байхын тулд болгоомжтой эргүүлээрэй.