Sallatat e shijshme me kërpudha kanë zënë prej kohësh dhe fort vendin e tyre në tryezën tonë të festave, qoftë Viti i Ri apo Ditëlindja, apo ndonjë festë tjetër familjare, kur ne vetë përgatisim ëmbëlsira për mysafirët dhe anëtarët e familjes. Kjo për shkak se kërpudhat janë një produkt shumë i njohur në vendin tonë. I mbledhim në verë dhe në vjeshtë, i konservojmë, i gatuajmë të freskëta dhe të ngrira dhe i blejmë vazhdimisht në dyqane për të përgatitur dreka dhe darka të shijshme. Sigurisht, në festa nuk mund të bëjmë pa kërpudha. Kërpudhat e ziera, të skuqura dhe turshi të të gjitha llojeve përdoren në sallata.

Më pëlqejnë shumë kërpudhat dhe pjatat me to, sapo fola për to, gjë që është gjithashtu e shkëlqyeshme për pushime. Por julienne është një meze e nxehtë, por sallata tashmë i përket një kategorie tjetër. dhe ka shumë produkte që mund të kombinohen me kërpudha në një sallatë. Sallatat e shijshme me kërpudha përgatiten me gjithçka: me perime, me mish, dhe me salcice, ndonjëherë edhe me peshk, a mund ta imagjinoni? Çfarë mund të themi për perimet dhe drithërat, makaronat gjithashtu nuk harrohen.

Shumëllojshmëria e sallatave me kërpudha është thjesht befasuese. Ndaj le ta ngushtojmë pak kërkimin për ta bërë më të lehtë zgjedhjen e një pjate të shijshme feste. Apo ndoshta nuk është festive, kush po na pengon të hamë një sallatë me kërpudha vetëm për drekë apo darkë. Askush.

Pra, le të kalojmë mbi recetat dhe të përgatisim një sallatë të shijshme me kërpudha!

Sallatë me kërpudha me pulë dhe patate - Lesnaya Polyana

Kam hasur në dy emra për këtë sallatë, "Forest Glade" dhe "Mushroom Glade", por kuptimi mbetet i njëjtë. Kjo sallatë përgatitet në formën e një pastrimi kërpudhash në pyll, domethënë me kërpudha të bukura të tëra në shtresën e sipërme, sikur të ishin rritur vetë atje, në buzën e sallatës sonë. Grupi i produkteve, pavarësisht nga emri, është pothuajse gjithmonë i njëjtë; perimet kryesore këtu janë patatet, dhe përbërësi i mishit është fileto pule. Më shpesh ky është gjoksi, por nëse dëshironi, asgjë nuk ju pengon të zëvendësoni mishin e pulës me mish derri, viçi apo edhe proshutë.

Po, shija do të jetë disi e ndryshme, por "mashtrimi" kryesor i sallatës janë kërpudhat, jo mishi. Dhe gjithashtu mënyra e shtrimit të saj.

Pra, ka dy mënyra për të shtruar sallatën, duke qenë se kjo është një sallatë klasike me shtresa, njëra është duke i vendosur shtresat në një enë të thellë dhe më pas duke i kthyer ato në një pjatë dhe e dyta është duke i shtruar në mënyrë sistematike shtresat në një. enë e rrafshët ose enë pjekjeje në formë pranvere, e cila ndihmon në bërjen e mureve.

Të gjitha vështirësitë dhe mosmarrëveshjet në lidhje me instalimin i atribuohen në fund të fundit faktit se gjëja kryesore është se si kërpudhat shtrihen në shtresën e sipërme. Sipas një versioni, në mënyrë që kërpudhat të shtrihen në mënyrë të përkryer në mënyrë të barabartë, sallata duhet të vendoset në rend të kundërt në pjatë, në mënyrë që kërpudhat të jenë në fund. Kjo ju lejon të bëni një shtresë të pastër dhe të barabartë kërpudhash. e cila mbulon të gjithë pjesën e sipërme të marules. Kjo metodë është e përshtatshme kur për shembull keni kampionë identikë.

Dhe metoda e dytë është më e thjeshtë, kur shtresat shtrihen nga poshtë lart, dhe vetëm atëherë kërpudhat futen në shtresën e fundit me kapelet e tyre lart dhe këmbët poshtë, sikur të ishin mbjellë për t'u rritur në një shtrat lulesh. Ka disa fluturime të zbukuruara këtu. Kërpudhat mund të "mbjellen" sipas çdo modeli dhe madje t'u japin atyre një pamje natyrale.

Ju mund të zgjidhni metodën që është më e përshtatshme për ju. Unë do t'ju tregoj për një që është pak më i ndërlikuar dhe më i përshtatshëm për kampionët turshi që përdoren në këtë sallatë.

• kampionë të marinuar - 150 gram,
• patate të ziera - 3 copë,
• fileto pule - 200 gram,
• vezë - 4 copë,
• karota - 2 copë.
• kastraveca të freskëta - 2 copë,
• majonezë - 150 gram,
• zarzavate për dekorim,
• kripë për shije.

Përgatitja:

1. Për ta palosur bukur këtë sallatë, merrni një pjatë me formë të përshtatshme. Enë për pjekje, tenxhere, pjatë. Dhe filloni të vendosni shtresat në rend të kundërt. Shtresa e parë është kërpudha të marinuara, kapelet poshtë. Kur sallata të jetë gati e kthejmë nga ana tjetër. Vendosni kërpudhat fort së bashku.

2. Është më mirë të spërkatni shtresën tjetër me disa barishte të grira hollë; kjo do ta bëjë të duket sikur bari po rritet midis kërpudhave në pastrim.

3. Vendosim shtresën tjetër të karotave të ziera të grira në rende të trashë. E shtypim pak dhe e lyejmë me një shtresë të hollë majonezë. Mund ta përhapni me lugë, ose mund të bëni një rrjetë duke bërë një vrimë shumë të vogël në qesen me majonezë.

4. Pas karotave vendosim një shtresë me vezë të ziera, gjithashtu të grira. Lyejeni përsëri me majonezë.

5. Pula për sallatë duhet të gatuhet paraprakisht. Mund të përdorni fileto gjoksi ose kofshë. Është mirë që pulën e zier ta ndajmë në fibra duke përdorur një pirun dhe më pas ta shpërndajmë në një shtresë të barabartë në sallatën tonë të ardhshme. Përhapeni një shtresë pule me majonezë.

6. Pritini kastravecat në rripa të hollë në mënyrë që të mos dallohen në madhësi nga pjesa tjetër e përbërësve të sallatës. Mund ta grini, por në këtë mënyrë kastravecat lëshojnë shumë lëng. Është më mirë të mos e lyeni shtresën me kastravecat me majonezë.

7. Në shtresën e sipërme vendosni patate të ziera të grira. Meqenëse është shumë e dendur, do të jetë një bazë e shkëlqyer për sallatën tonë me shtresa. Ju kujtohet se sallata jonë është përgatitur në mënyrë të kundërt dhe pjesa e poshtme është tani sipër?

8. Lëreni sallatën në frigorifer për disa orë që të thithet dhe të forcohet. Pas kësaj mund ta nxirrni dhe ta ktheni në një enë të madhe të sheshtë mbi të cilën do ta shërbeni.

Për ta bërë më të lehtë heqjen e sallatës, përdorni një tigan në formë susta, muret e së cilës mund të hapen lehtësisht. Ose vendosni pjesën e poshtme të pjatës me një shtresë filmi ushqimor. Mbulojeni enën me një pjatë, shtypeni poshtë dhe kthejeni. Do të merrni një lloj torte të Pashkëve. Nëse sallata është bërë fort, ajo do të ruajë formën e saj të përkryer.

Mund ta dekoroni “kleringun” me degëza gjelbërimi dhe të servirni në tryezë një sallatë festive me kërpudha.

Sallatë me proshutë dhe djathë të shkrirë - Përrallë me kërpudha

Vazhdojmë të shikojmë sallatat e festave me kërpudha. Në ditët e sotme është shumë në modë të bësh sallata me pufkë për tryezën e festave, gjë që është e kuptueshme, duken shumë bukur dhe elegante. Sidomos nëse shtresat janë me ngjyra të ndryshme të ndezura, si proshutë rozë dhe karota portokalli. Rëndësi të madhe kanë edhe shijet, por nëse marrim si bazë faktin që sot po përgatisim një sallatë me kërpudha, atëherë nuk duhet të shqetësoheni për këtë.

Në këtë sallatë me shtresa përdorim proshutë, patate, karota dhe produkte të tjera së bashku me kërpudhat. Do të dalë shumë e shijshme dhe e rekomandoj shumë këtë sallatë.

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

• kampionë - 300 gram,
• patate - 2 copë,
• karota - 1 e madhe ose 2 e mesme,
• proshutë - 200 gram,
• vezë - 4 copë,
• djathë i përpunuar - 300 gram,
• qepë jeshile - 100 gram,
• majonezë,
• kripë për shije.

Përgatitja:

1. Për këtë sallatë do t'ju nevojiten patate dhe karota të ziera. Më së miri është t'i gatuani në uniformën e tyre, në mënyrë që të mbajë më mirë formën dhe të mos shkërmoqet kur grihet. Ziejini vezët paraprakisht dhe ftohuni mirë. Sallata duhet të përgatitet nga përbërës tashmë të ftohur, prandaj kujdesuni për këtë paraprakisht.

2. Një tjetër pikë e rëndësishme që duhet pasur kujdes paraprakisht. Kjo sallatë me kërpudha mund të përgatitet ose nga kërpudha turshi ose nga ato të freskëta: të ziera ose të skuqura. Gjithçka është për shijen tuaj. Marinuar, natyrisht, gjithçka që mbetet është të hapet dhe të pritet. Por nëse përdorni të freskëta ose të ngrira, përgatitini ato paraprakisht. Një kompromis mund të jetë një kavanoz me kampionë të konservuar në lëngun e tyre.

3. Tani le të marrim një tas të madh, të bukur sallatë në të cilin do të vendosim sallatën tonë me kërpudha në shtresa. Shtresa më e poshtme është patatet e ziera të grira në rende të trashë. E shpërndajmë në mënyrë të barabartë dhe sipër e shtrojmë një shtresë të hollë majonezë. Nëse nuk i keni zier patatet në xhaketat e tyre, atëherë para se të përdorni majonezë, mund t'i kriposni pak patatet sipas shijes tuaj.

6. Vendosni shtresën tjetër të kërpudhave. Këtu, sipas dëshirës, ​​mund t'i prisni kërpudhat në feta ose në copa të vogla.

7. Prisni proshutën në kubikë të vegjël dhe vendosni shtresën tjetër direkt mbi kërpudhat. E mbulojmë këtë shtresë me majonezë.

9. Për shtresën e fundit, merrni djathin e përpunuar dhe grijeni në një pjatë të veçantë, shtoni nja dy lugë majonezë dhe përzieni mirë. Përhapeni masën e djathit që rezulton në shtresën më të lartë.

Tani sallata mund të ruhet në frigorifer derisa ta shërbeni. Para se ta shërbeni, spërkateni me qepët e njoma të mbetura, të cilat i prisni në copa më të vogla.

Kjo sallatë me shtresa me kërpudha do të kënaqë edhe të ftuarit më të zgjedhur. Ju bëftë mirë!

Sallatë me kërpudha, ullinj dhe speca të ëmbël

Ne na pëlqen të kombinojmë kërpudhat, veçanërisht ato turshi, me shumë ushqime të ndryshme. Në këtë sallatë me kërpudha do të provojmë së bashku specat e ëmbël dhe ullinjtë, shtoni patate dhe djathë. Padyshim, e gjithë kjo tingëllon shumë e shijshme edhe para se të përgatisim një sallatë kaq interesante festash. Këtë herë nuk përdorim asnjë përbërës mishi, por sallata nuk e vuan këtë.

Kampionët mund të përdoren ose të marinuar ose të freskët, duke i skuqur ato posaçërisht për sallatë.

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

• kampionë - 300 gram,
• piper zile - 1 copë,
• patate - 4 copë,
• ullinj - 100 gram,
• djathë - 150 gram,
• qepë - 1 copë,
• majonezë për veshjen,
• zarzavate të freskëta.

Përgatitja:

Nuk ka vështirësi në përgatitjen e kësaj sallate me kërpudha. Unë rekomandoj që për të të përdorni kampione të freskët, të cilët duhet të skuqen pak në vaj në mënyrë që të mbeten të lëngshme. Nëse merrni të marinuara, atëherë së bashku me ullinjtë mund t'i bëjnë pikante. Si një opsion kompromisi, kërpudhat e konservuara në lëngun e tyre janë të përshtatshme.

Patatet duhet të zihen paraprakisht, ose në lëkurë ose të qëruara. Shija do të jetë paksa e ndryshme, ndaj bëjeni tuajin. Për shembull, nëse Olivierin e gatuani gjithmonë me uniformën e tij, atëherë mos ngurroni ta gatuani në të njëjtën mënyrë për këtë sallatë.

Qëroni specin zile nga farat në mes dhe priteni në kubikë të vegjël. Pritini edhe patatet në kubikë. Gjatë skuqjes, është mirë që kërpudhat t'i presim jo shumë të mëdha në mënyrë që të mos dalin nga sallata, por kini parasysh se gjatë gatimit ato do të zvogëlohen pak në madhësi për shkak të lëngut të avulluar.

Prisni qepën në kubikë të vegjël, nëse është shumë e nxehtë, mund ta përvëloni me ujë të valë. Hiqni ullinjtë nga kavanoza dhe pritini në gjysmë. Ullinjtë duhet të jenë të papastër.

Grini djathin në një rende të trashë.

Përziejini të gjitha produktet e copëtuara në një tas sallatë dhe rregulloni me majonezë. Kriposeni këtë sallatë të shijshme me kërpudha pasi ta provoni. Përdorni barishte të freskëta për të dekoruar sallatën.

Sallata mund t'u shërbehet menjëherë mysafirëve dhe anëtarëve të familjes dhe të shijohet!

Sallatë me mish, djathë dhe kërpudha

Është e vështirë të imagjinohet një sallatë e përzemërt me kërpudha pa mish. Për një sallatë të tillë, mund të përdorni mish derri, viçi, apo edhe viçi, por do të duhet të gatuhet pak më gjatë në mënyrë që të jetë e butë në sallatë.

Kjo sallatë me kërpudha është shumë e përshtatshme si për pushime ashtu edhe për një drekë të përzemërt familjare. Ajo gatuhet mjaft shpejt. Është shumë i përshtatshëm për ta bërë atë, nëse tashmë keni mish të zier, lëngun nga i cili, për shembull, është përdorur për supë, atëherë gjysma e punës është bërë tashmë. Si i pari ashtu edhe i dyti do të jenë gati.

Për sallatën do t'ju duhet:

• kampionë - 400 gram,
• mish i zier - 200 gram,
• vezë - 3 copë,
• djathë i fortë - 100 gram,
• zarzavate të freskëta,
• majonezë për veshjen.

Përgatitja:

Sallata me kërpudha dhe mish mund të përgatitet në shtresa, ose mund të përzieni gjithçka. Ende do të dalë e shijshme. Për një version festiv, një version i fryrë është më i përshtatshëm. Por atëherë duhet të keni parasysh se është e përshtatshme ta shpërndani atë në pjesë dhe ta hani atë. Për ta bërë këtë, pjesët nuk duhet të jenë shumë të mëdha ose të gjata.

Mishi i zier pritet më së miri në feta të holla me gjatësi të shkurtër. Mund ta çmontoni edhe në fibra nëse është i çmontuar mirë.

Është mirë që djathi të grihet në një rende të trashë. Vezët i ndajmë në të bardhat dhe të verdhat dhe i grijmë veçmas, të verdhat imët. Pritini edhe kampionët në copa më të vogla.

Tani mund të shtroni shtresat e sallatës. Merrni një tas sallate, një pjatë të sheshtë ose një unazë pjekjeje që na pëlqen ta përdorim për të formuar sallata me shtresa.

Tani shtrojmë sallatën me kërpudha. Vendosni kërpudhat në shtresën e poshtme dhe mishin në të dytën. Lyejeni shtresën e mishit me majonezë. Shtresa tjetër është djathi dhe mbi të është një shtresë e bardhë veze. E lyejmë lehtë edhe me majonezë. Spërkateni një shtresë me barishte të grira hollë dhe sipër me të verdhën e vezës për dekorim. Mund të vendoset në mënyrë të barabartë ose të shtrihet në një model sipas dëshirës tuaj.

E vendosim sallatën në frigorifer për gjysmë ore deri në një orë, pas së cilës mund ta servirim në tryezën e festave.

Sallatë me kërpudha dhe misër - e thjeshtë dhe e shijshme

Kjo sallatë e thjeshtë dhe e shijshme me kërpudha dhe misër mund të shërbehet kur vijnë mysafirë të papritur, duke shpenzuar fjalë për fjalë 10-15 minuta për përgatitjen e saj. Në këtë rast, pjesa më e madhe e kohës do të shpenzohet për zierjen e fortë të vezëve.

Nuk ka nevojë të shtrohet sallata këtu, pasi nuk përdoren shumë produkte. Thjesht përzieni gjithçka dhe shijoni. Kjo sallatë është sërish pa mish dhe për këtë arsye mjaft e lehtë, por falë misrit dhe kërpudhave rezulton të jetë shumë ngopëse.

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

• kampionë të konservuar (jo turshi) - 100 gram,
• misër i konservuar - 100 gram,
• vezë të ziera - 2 copë,
• qepë - 1 copë,
• ullinj jeshil pa gropa - 100 gram,
• majonezë për veshjen,
• kripë për shije.

Përgatitja:

Kampionët e konservuar duhet të priten, veçanërisht nëse keni marrë një kavanoz me kërpudha të plota. Pritini vezët e ziera paraprakisht në shirita, për shembull, duke përdorur një prerës vezësh. Sigurohuni që të kulloni lëngun nga kanaçe me misër. Pritini qepën në copa të vogla dhe skuqeni lehtë në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Pritini ullinjtë në feta.

Përzieni kërpudhat, misrin, vezët, ullinjtë dhe qepët. Kriposni lehtë dhe e rregulloni me majonezë. Dekoroni me barishte të freskëta sipas dëshirës tuaj dhe shërbejeni.

Ju bëftë mirë!

Sallatë me kërpudha dhe tranguj - një recetë e thjeshtë e shijshme

Ndonjëherë recetat shumë të thjeshta rezultojnë shumë të shijshme vetëm nga përbërësit që kombinohen në to. Si shembull, kjo sallatë me kërpudha dhe tranguj. Seti i përbërësve është shumë i vogël, por në fund shumë i favorshëm. Kjo sallatë është shumë e lehtë, është e shkëlqyeshme si për një tryezë pushimi ashtu edhe për një drekë të rregullt. Edhe për Vitin e Ri mund të përgatisni një sallatë të tillë me kërpudha nëse dëshironi një varietet pa mish në sallata.

Unë tradicionalisht përdor kampionë për këtë sallatë, por ju mund të përdorni kërpudha të tjera, për shembull, kërpudha mjalti. Duke pasur parasysh që kastravecat këtu janë turshi, është më mirë t'i merrni kërpudhat të freskëta dhe të skuqura. Kampionët e skuqur me qepë janë kërpudha shumë të lëngshme dhe të shijshme për çdo sallatë.

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

• kampionë - 300 gram,
• kastravecat turshi - 100 gram,
• vezë të ziera - 2 copë,
• bizele të konservuara të gjelbra - 100 gram,
• qepë - 1 copë,
• gjelbërim,
• majonezë.

Përgatitja:

Pritini imët kampionët dhe skuqini në vaj vegjetal me qepë. Pritini vezët e ziera fort në kubikë. Bëni të njëjtën gjë me kastravecat turshi, është mirë kur përmasat e produkteve janë të njëjta. Kjo do ta bëjë sallatën të duket më e pastër.

Përzieni kampionët, vezët dhe kastravecat në një tas sallatë. Shtoni bizele të gjelbra në to. Sezoni me majonezë dhe shtoni kripë për shije.

Sallata është gati për pak minuta, dekorojeni sipas shijes tuaj dhe shërbejeni.

Sallatë me kërpudha me ananas dhe pulë

Një tjetër recetë për sallatën me kërpudha, por këtë herë për adhuruesit e ananasit të ëmbël të konservuar. Ai shtohet shumë shpesh në sallata me pulë dhe kërpudha dhe, për mendimin tim, për arsye të mirë. Rezulton një kombinim shumë interesant. Të gjitha këto kërpudha, veçanërisht kampionët, kanë një shije mjaft delikate dhe pak të ëmbël, e cila u lejon atyre të mos kenë shumë kontrast me ananasin, por përkundrazi të harmonizohen me të në një mënyrë shumë interesante.

Sallata me kërpudha është një meze e shijshme dhe e lehtë për t'u përgatitur që do të përshtatet në çdo tryezë. Më poshtë është një përzgjedhje e pjatave më të shijshme me udhëzime gatimi hap pas hapi, prania e të cilave e kthen procesin e krijimit të ushqimeve në një aferë pesëminutëshe.

Ky është një rostiçeri i shëndetshëm dhe ushqyes që mund ta përgatisë edhe një kuzhinier fillestar. Për të shërbyer një pjatë të lehtë për darkë, mjafton të përgatisni një set ushqimor mjaft buxhetor. Sidoqoftë, kostoja e përbërësve të tij nuk ndikon në asnjë mënyrë në shijen e shkëlqyer delikate të rostiçeri.

Pra, le të marrim:

• fileto pule;
• 200 g djathë (zgjidhni nga varietetet e forta);
• 300 g kampionë;
• 400 g arra;
• 2 thelpinj hudhër;
• një copë gjalpë;
• majonezë;
• kripë.

Mënyra e gatimit:

1. Filetoja lahet, thahet me peceta letre dhe zihet derisa të jetë gati në ujë me kripë.
2. Pas ftohjes, mishi ndahet në fije.
3. Kërpudhat priten në feta, të cilat skuqen deri në kafe të artë.
4. Rruajtjet përgatiten nga një copë djathë.
5. Thelpinjtë e hudhrës dhe arrat janë grirë.
6. Në një tas sallate, të gjithë përbërësit e përgatitur përzihen dhe kaliten me salcë majonezë.

Meze origjinale me karkaleca

Dashamirët e ushqimeve të detit do të vlerësojnë kombinimin origjinal të karkalecave dhe kërpudhave.

Le të përgatitemi paraprakisht:

• 250 g kampionë;
• 150 g karkaleca;
• të njëjtën sasi djathi;
• qepë;
• 50 ml majonezë;
• 150 g gjethe marule;
• 2 thelpinj hudhër;
• një copë gjalpë;
• kripë dhe piper i bluar.

Fazat e krijimit:

1. Ushqimi i detit zihet për disa minuta dhe më pas pastrohet dhe ndahet në gjysmë për së gjati.
2. Qepët dhe kërpudhat priten dhe më pas skuqen në gjalpë të tretur.
3. Djathi po fërkohet.
4. Gjethet e marules grisen me dorë dhe përzihen me skuqje, copa karkalecash, ashkla djathi dhe kokrra hudhre.
5. Përbërësit e përzier kriposen, kaliten sipas dëshirës dhe lyhen me majonezë.

“Shporta me kërpudha” me kërpudha mjalti

Nëse "Olivier" tashmë është i mërzitshëm, atëherë duhet të përdorni këtë recetë dhe të përgatisni sallatën "Shporta me kërpudha".

Është një alternativë e shkëlqyer për rostiçeri popullore. Për të krijuar një pjatë të shijshme, ju duhet:

• një kavanoz me kërpudha mjalti turshi;
• 250 g proshutë;
• 2 patate;
• 2 vezë;
• një tufë qepë jeshile;
• gjysmë gote majonezë;
• kripë.

Në procesin e sjelljes së recetës në jetë, ne kryejmë hapat e mëposhtëm:

1. Zhardhokët e vezës dhe patateve zihen dhe pasi qërohen priten në kubikë. Proshuta bluhet në të njëjtën mënyrë.
2. Djathi po fërkohet.
3. Nga qepa përgatiten copa të vogla.
4. Kërpudhat e mjaltit hidhen në një kullesë.
5. Sallata me shtresa mblidhet në sekuencën e mëposhtme: kërpudha, pupla qepë të copëtuara, proshutë, patate, djathë dhe vezë.
6. Të gjitha shtresat, përveç asaj të sipërme, lyhen me majonezë dhe, nëse është e nevojshme, hidhet kripë.
7. Për t'u lagur, meze vendoset në frigorifer për 2 orë.

Sallatë "Mushroom Glade" me kampionë

Një tjetër variant i një pastiçere që do të tërheqë vëmendjen e të mbledhurve në tryezën festive.

Për të mahnitur mysafirët me aftësitë e saj të kuzhinës, zonja do të duhet të përgatisë:

• 200 g fileto pule;
• e njëjta sasi kërpudhash turshi;
• gjysma e sasisë së djathit;
• 2 karota dhe patate;
• 2 kastraveca turshi;
• një tufë majdanoz dhe një pendë qepë;
• 100 ml majonezë;
• kripë.

Renditja:

1. Perimet e freskëta zihen, qërohen dhe priten në mënyrë të rastësishme.
2. Kërpudhat, të kulluara më parë në një kullesë, vendosen në një tas të përshtatshëm me kapak poshtë.
3. Sipër shpërndahen zarzavate të copëtuara.
4. Më pas shtroni patatet dhe i lyeni me majonezë.
5. Mbi të shpërndahen copa kastravecash turshi, të cilat mbulohen me ashkla karotash.
6. Pas shtresës tjetër të majonezës vjen një shtresë pule e zier dhe e çmontuar.
7. Përbërësi i fundit do të jetë grimca e djathit.
8. Sallata vendoset në frigorifer për 2 orë, pas së cilës forma kthehet në një pjatë - kapakët e kërpudhave janë mbi meze të përfunduar.

"Përrallë me kërpudha"

Ky rostiçeri jashtëzakonisht i butë i përshtatet emrit të tij.

Për t'u siguruar për këtë, duhet të blini:

• 200 g proshutë;
• 300 g kërpudha;
• të njëjtën sasi djathi të përpunuar;
• 100 g qepë të njoma;
• 2 patate dhe karrota;
• 4 vezë;
• majonezë për shije.

Përgatitja e sallatës "Përralla e pyllit":

1. Zieni perimet dhe vezët. I copëtuar.
2. Shtresa e parë në tasin e sallatës janë patatet, të cilat lyhen me majonezë.
3. Më pas shtrohet qepa e copëtuar.
4. Më pas vijnë kubet e vezëve, të cilat mbulohen me një rrjetë majoneze.
5. Shtresa e katërt formohet nga proshutë me majonezë.
6. Më pas vijnë kërpudhat e copëtuara, dhe sipër - djathi i grirë i përzier me majonezë.
7. Pasi qëndron në frigorifer për rreth 2 orë, meze dekorohet me barishte dhe shërbehet.

Pjatë e përzemërt me fasule

Ju mund të përgatisni shpejt dhe shijshëm një meze të lehtë nga:

• 2 qepë të kuqe;
• 200 g kampione turshi;
• kanaçe me fasule të kuqe në lëngun e tyre;
• një sasi e vogël majonezë dhe salcë kosi;
• vaj luledielli për tiganisje;

Për të sjellë në jetë recetën ju duhet:

• 200 g pulë;
• i njëjti numër kërpudhash;
• 4 vezë;
• llambë;
• një copë djathë;
• majonezë, kripë dhe pak vaj luledielli.

Për të përgatitur një sallatë aromatike me kërpudha mjalti, ndiqni këto hapa:

1. Kërpudhat e mjaltit skuqen në zjarr të ulët për rreth 20 minuta.
2. Edhe qepët e grira kaurdisen.
3. Filetoja e zier ndahet në fibra dhe vendoset në një tas sallate si shtresë e parë.
4. Pas shtresës së majonezës, formohet një shtresë me vezë të grimcuara.
5. Rrjeti i majonezës përsëritet, mbi të cilin shtrohen qepët.
6. Kur kjo shtresë mbulohet me majonezë, mbi të shpërndahen kërpudha dhe ashkla djathi.
7. Sallata vendoset në frigorifer për 2 orë.

Sallata me kërpudha nuk është vetëm e shijshme, por edhe shumë e thjeshtë. Mos ia mohoni vetes këtë kënaqësi!

Sallata me kërpudha është një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme, ka një numër të madh opsionesh. Kërpudhat përmbajnë shumë minerale dhe janë të pasura me lecitinë, proteina dhe karbohidrate. Përveç kësaj, edhe në sasi të vogla, kërpudhat japin një ndjenjë të ngopjes; përmbajtja e tyre kalorike është vetëm 400 kcal për 1 kg kërpudha. Si rregull, kërpudhat e kripura ose turshi përdoren më shpesh për të përgatitur sallata me kërpudha. Kampionët e papërpunuar janë gjithashtu të njohur. mund të kombinohet me produkte të tilla si proshutë, djathë, patate, dhe zakonisht përdoret salcë kosi ose vaj vegjetal për salcë.

Recetë sallate me kërpudha të kripura

Përgatitja e një sallate të tillë nuk është e vështirë; të gjithë përbërësit janë të thjeshtë dhe kombinohen me salcë në një mënyrë origjinale.

E nevojshme:

80 gram djathë të fortë

400 gr fileto pule

300 gram kërpudha të kripura

5 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal

1 lugë gjelle. lugë uthull molle

erëza - për shije

Si të gatuaj:

Faza e parë është përgatitore. Ziejini vezët dhe filetot në ujë me kripë dhe më pas i ftohni. Sigurisht, ju duhet t'i gatuani ato veçmas.


Kur vezët të jenë ftohur, duhet t'i prisni në kubikë të vegjël.


Më pas shtrojmë sallatën në shtresa: fillimisht një shtresë fileto pule dhe e hedhim sipër salcës, sipër vendosim një shtresë vezë dhe gjithashtu e hedhim sipër salcës dhe më pas një shtresë me kërpudha dhe djathë të grirë. Përsipër mund ta hidhni sërish dressing dhe sallata është gati.

Receta për një sallatë të thjeshtë me kërpudha dhe perime të freskëta

Nëse jeni të uritur dhe nuk dëshironi të gatuani për një kohë të gjatë, ekziston një recetë e thjeshtë për sallatën me kërpudha që mund të përgatitet në vetëm 10 minuta. Mund të përdorni çdo kërpudha në të (cilado që ju pëlqen më shumë), dhe rezulton mjaft e kënaqshme.

E nevojshme:

1 selino

60 g kërpudha

1 domate

3 lugë gjelle. lugë salcë soje

50 g salcë kosi (15% yndyrë)

0,5 lugë çaji piper

1 lugë gjelle. lugë barishte italiane

1 lugë çaji kripë

30 g kopër

30 gr majdanoz

Si të gatuaj:

Fillimisht lani të gjitha perimet dhe qëroni kërpudhat.


Mund të përdorni pak nenexhik.


Kërpudhat duhet të priten në feta.


Më pas shtohen zarzavate të grira hollë.


Për të përgatitur salcën, përzieni veçmas salcën e thartë dhe salcën e sojës.


Pas kësaj, sallata duhet të kalohet dhe të shtohen erëza. Pjata është gati.

Recetë për sallatën me patate dhe kërpudha turshi

Në vend të gjalpit, mund të përdorni gjalpë të marinuar ose. Kjo sallatë është e përshtatshme për një tryezë festive ose të përditshme.

E nevojshme:

2 kastraveca turshi

300 gr gjalpë turshi

0,5 kg patate

1 qepë

125 g vaj vegjetal

50 g uthull (8%)

1 lugë çaji mustardë

kripë, sheqer, barishte dhe piper - për shije

Si të gatuaj:

Fillimisht duhet të zieni patatet në lëkurat e tyre, më pas qëroni dhe prisni në copa të vogla.

Më pas duhet të copëtoni kastravecat turshi dhe kërpudhat turshi, si dhe qepën të grini imët.


Për veshjen, përzieni vajin vegjetal, piper, uthull, kripë, sheqer.


Më pas të gjithë përbërësit duhet të vendosen në një pjatë, të derdhen me salcë dhe të përzihen.


Në fund e spërkasim pjatën me barishte të grira hollë.

Ju bëftë mirë!

Përbërësit: domate, shampinjon, fileto pule, djathë, vaj vegjetal, majonezë, gjethe dafine, spec, qepë, kripë, piper, bizele, kopër, fara lulekuqe

Sallata “Maki” do t'u lërë përshtypje të mirë mysafirëve tuaj në tryezën festive. Ai përmban mish pule, kërpudha, djathë, por përparësia e tij kryesore është pamja spektakolare.

Përbërësit:
- 2 domate;
- 150 g kampionë;
- 1 fileto pule;
- 150 g djathë;
- 1 lugë gjelle. vaj perimesh;
- 2-3 lugë gjelle. majonezë;
- 1 gjethe dafine;
- 2 bizele me bizele;
- 0,5 qepë;
- kripë;
- piper;
- bizele për dekorim;
- lulëkuqe për zbukurim;
- kopër për dekorim.

23.07.2018

Sallatë "Berezka" me kumbulla të thata

Përbërësit: gjoks pule, kërpudha, kastravec, vezë, kumbulla të thata, qepë, majonezë, gjalpë, kripë, piper, barishte

Për tryezën e festave ju sugjeroj të përgatisni këtë sallatë shumë të shijshme të Përrallave me kumbulla të thata. pule dhe kampione.

Përbërësit:

- 300-350 gram gjoks pule,
- 300-350 gram kampionë,
- 2 kastraveca,
- 2 vezë,
- 50 gram kumbulla të thata,
- 1 qepë,
- 200-220 ml. majonezë,
- 50-60 ml. vaj perimesh,
- kripë,
- piper i zi,
- majdanoz dhe kopër.

20.07.2018

Sallatë "Fairy Tale" me pulë, kampionë dhe arra

Përbërësit: fileto pule, kampion, vezë, djathë, qepë, arra, majonezë

Nëse nuk jeni njohur ende me recetën e sallatës "Përrallë", atëherë le ta rregullojmë urgjentisht! Përmban fileto pule dhe kërpudha, kështu që është shumë ngopëse, si dhe arra - i shtojnë sallatat sallata.

Përbërësit:
- fileto pule - 70 g;
- kampionë të skuqur - 70 g;
- vezë e zier fort - 1 copë;
- djathë i fortë - 50 g;
- qepë - 1/3 e vogël;
- arra të qëruara;
- majonezë.

20.07.2018

Sallatë "Country" me tranguj dhe kampionë

Përbërësit: patate, fileto pule, kerpudha, qepe, kastravec, kripe, piper, vaj, majoneze

Sot ju sugjeroj të përgatisni një sallatë shumë të shijshme “Country” me kërpudha dhe tranguj turshi. Receta është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë.

Përbërësit:

- 2 patate,
- 200 gram fileto pule,
- 6-8 kampionë,
- 1 qepë e kuqe,
- 5 kastraveca turshi,
- kripë,
- piper i zi,
- 2 lugë gjelle. vaj perimesh,
- 1 lugë gjelle. majonezë.

27.06.2018

Sallatë "iriq" me pulë dhe karota koreane

Përbërësit: kërpudha, piper, gjoks pule, qepë, gjalpë, vezë, djathë, karrota, majonezë, kripë

Për tryezën e festave ju sugjeroj të përgatisni një sallatë shumë të shijshme dhe të bukur “Hedgehog” me kërpudha mjalti dhe karota koreane.

Përbërësit:

- 300 gram gjoks pule,
- 1 qepë,
- 2-3 lugë gjelle. vaj luledielli,
- 200 gram kërpudha turshi,
- 3-4 vezë,
- 200 gram djathë,
- 300 gram karota koreane,
- majonezë,
- kripë,
- piper i zi,
- 2 bizele speci.

17.06.2018

Sallatë "iriq" me karota koreane

Përbërësit: fileto pule, vezë, kërpudha, qepë, gjalpë, kripë, karrota, salcë kosi, djathë, erëza

Për fëmijët, sigurohuni që të përgatisni një sallatë shumë të shijshme dhe të bukur në formën e një iriq. Fëmijëve do ta pëlqejnë vërtet këtë sallatë.

Përbërësit:

- 200 gram fileto pule,
- 2 vezë,
- 150 gram kampionë,
- 1 qepë,
- 1 lugë gjelle. vaj perimesh,
- 3 majë kripë,
- 150 gram karota koreane,
- 4 lugë gjelle. salcë kosi ose majonezë,
- 70 gram djathë të fortë,
- 1/5 lugë. erëza

16.06.2018

Sallatë "Kakëza e grave"

Përbërësit: fileto pule, kërpudha, qepë, kastravec, vezë, majonezë, djathë, kripë, piper, gjalpë

Sallatën “Kapri i grave” e përgatis nga pula me kërpudha pothuajse për çdo festë. Përgatitja e kësaj sallate të shijshme nuk është aspak e vështirë.

Përbërësit:

- 80 gram fileto pule;
- 100 gram kampionë;
- gjysmë qepë;
- 1 kastravec;
- 1 vezë;
- 1 lugë gjelle. majonezë;
- 30 gram djathë të fortë;
- kripë;
- piper;
- 1 lugë gjelle. vaj perimesh.

16.06.2018

Sallatë "Fshati"

Përbërësit: kërpudha, qepë, patate, kastravec, fileto pule, kripë, piper, gjalpë, majonezë, kopër

Sallata e vendit mund të përgatitet si për çdo ditë ashtu edhe për një tryezë pushimi. Receta është shumë e thjeshtë.

Përbërësit:

- 250 gram kampionë;
- 1 qepë;
- 6-7 copë patate të reja;
- 4-6 tranguj;
- 150 gram fileto pule;
- kripë;
- piper;
- 1 lugë gjelle. majonezë;
- 40 ml. vaj perimesh;
- 3-5 gram kopër.

11.05.2018

Sallatë kreshmore me kërpudha dhe lakër kineze

Përbërësit: Lakra kineze, kampione turshi, domate, misër i konservuar, vaj vegjetal, kripë

Lakra kineze është një bazë e shkëlqyer për shumë sallata. Shtoni kërpudha, misër dhe domate në të, sezonin me vaj vegjetal: dhe një sallatë e shkëlqyer - e dobët dhe e shijshme - është gati.

Përbërësit:
- lakër kineze - 100 g;
- kampione turshi - 50-70 g;
- domate - 1 e vogël;
- misër i konservuar - 1-2 lugë gjelle;
- vaj vegjetal - 1 lugë gjelle;
- kripë për shije.

03.05.2018

Përbërësit: fileto pule, kampion, qepe, kastravec turshi, veze, patate, majoneze, kripe, piper, vaj vegjetal, krisur, grimca buke

Sallata me shtresa me pulë dhe kërpudha mund të dekorohet në një mënyrë jo standarde - në formën e një torte Napoleon. Do të dalë shumë elegante dhe festive. Kjo recetë meriton patjetër vëmendjen tuaj!

Përbërësit:
- 300 gram fileto pule të zier;
- 150 gram kampionë të freskët;
- 1 qepë;
- 2 kastraveca turshi;
- 2-3 vezë të ziera;
- 4-5 copë patate të ziera;
- majonezë për shije;
- kripë për shije;
- piper për shije;
- 2 lugë gjelle. vaj perimesh;
- krisur ose thërrime buke për zbukurim.

02.05.2018

Sallatë mbretërore me kërpudha dhe patate

Përbërësit: vezë, kërpudha, patate, djathë, qepë, gjoks pule, majonezë, gjalpë, kripë, piper

Nëse ju vjen një festë dhe duhet të përgatisni një drekë festive, atëherë sigurohuni që të përgatisni këtë sallatë mbretërore të shijshme.

Përbërësit:

- 4 vezë,
- 400 gram kampionë,
- 3 patate,
- 200 gram djathë të fortë,
- 1 qepë,
- 300-350 gram gjoks pule,
- 200 gram majonezë,
- vaj perimesh,
- kripë,
- piper i zi.

25.04.2018

Sallatë Sherlock me pulë dhe kampionë të marinuar

Përbërësit: fileto pule, vezë, arra, kripë, gjalpë, kërpudha, qepë, majonezë, piper

Sallata Sherlock është një pjatë që mund ta përgatisni me siguri për çdo rast dhe nuk keni dyshim se do të ketë sukses. Për të përdoren përbërësit e disponueshëm dhe shija e sallatës nuk do të lërë askënd indiferent.

Përbërësit:
- 300 g fileto pule;
- 4 copë vezë;
- 100 gram arra;
- kripë për shije;
- vaj vegjetal për shije;
- 200 gram kampione turshi;
- 1 qepë;
- majonezë për shije;
- piper i zi i bluar për shije.

31.03.2018

Sallatë "Napoleon" me pulë dhe kërpudha

Përbërësit: këmbë pule, djathë, vezë, qepë, kastravec, kërpudha, majonezë, kripë, piper, krisur, gjalpë

Unë përgatis sallata të shijshme dhe të thjeshta për tryezën e festave. Një nga këto është sallata Napoleon me pulë dhe kërpudha. Unë e kam përshkruar recetën e tij në detaje për ju.

Përbërësit:

- 1 këmbë pule,
- 100-150 gram djathë të fortë,
- 2 vezë,
- 1 qepë,
- 2 kastraveca turshi,
- 300 gram kampionë,
- 4-5 lugë gjelle. majonezë,
- kripë,
- piper, h.m.,
- 200 gram kripura me kripë,
- 1 lugë gjelle. vaj perimesh.

20.03.2018

Sallatë kreshmore me kërpudha

Përbërësit: kërpudha turshi, patate, turshi, qepë, mustardë, vaj vegjetal, kripë, piper

Përgatitja e një sallate pa yndyrë që të jetë gjithashtu e shijshme dhe ushqyese nuk është aspak e vështirë, veçanërisht nëse keni në dorë recetën tonë për një pjatë të tillë. Ne sugjerojmë të bëni një sallatë me kërpudha, patate dhe turshi - do të jetë e mrekullueshme, as mos e dyshoni!
Përbërësit:
- kërpudha turshi - 150 gr;
- patate - 200 gr;
- kastraveca turshi - 100 g;
- qepë vjollce - 70 gr;
- fasule mustardë - 1 lugë;
- vaj vegjetal për veshjen;
- kripë për shije;
- piper për shije.

09.03.2018

Sallatë "kumbari i ushqyer" me pulë dhe kërpudha

Përbërësit: fileto pule, djathë, ananas, kërpudha, arra, majonezë, kripë

Kjo sallatë e pazakontë me pulë dhe kërpudha mund të përfshihet me siguri në menunë e festave. Të gjithë përbërësit kombinohen në mënyrë perfekte me njëri-tjetrin, duke rezultuar në një pjatë të denjë për të mirëpritur mysafirët. Pula, kërpudhat dhe djathi përbëjnë një shoqëri ideale, por ananasi i konservuar dallohet veçanërisht mes tyre, i japin sallatës një shije të paharrueshme.

Produktet për recetë:
- fileto pule - 200 g,
- djathë i fortë - 100 g,
- ananas të konservuar - 150 g,
- kërpudha - 250 g,
- arra - 150 g,
- majonezë - 150-180 g,
- kripë për shije.

28.02.2018

Sallatë me shtresa "Tregtar" me gjuhë

Përbërësit: gjuhë viçi, karrota, kërpudha, qepë, kastravec, vezë, djathë, bizele, majonezë

Nëse ju pëlqen gjuha e viçit, atëherë do t'ju pëlqejë sallata me të. Kjo pjatë ka një emër të bukur - "Tregtar" dhe i përgjigjet plotësisht: shija e sallatës është e shkëlqyeshme, e pasur, të gjithë e pëlqejnë gjithmonë shumë, veçanërisht ata që e duan.

Pjata interesante me kërpudha të freskëta dhe turshi që mund të përgatiten për një festë apo ashtu.

Ngathegrapevine.com

Përbërësit

• 450 g kampionë të freskët;
• 1 tufë e vogël cilantro;
• 60 ml lëng limoni;
• 60 ml vaj ulliri;
• kripë dhe piper - për shije.

Përgatitja

Lani dhe thajini kampionët. Më pas qëroni dhe priteni në feta të holla. Prisni cilantron.

Përzieni lëngun e limonit me vaj. Hidheni mbi kërpudhat dhe barishtet, shtoni kripë dhe piper.

Valentinascorner.com

Përbërësit

• 900 g kampionë të vegjël;
• 2 qepë;
• 2 karota;
• 2 speca zile;
• 3 thelpinj hudhër;
• kripë - për shije;
• piper i bluar - për shije;
• 1 lugë çaji uthull 7%;
• 1-2 lugë sheqer;
• 1-2 feta limoni - sipas dëshirës.

Përgatitja

Ziejini kampionët në ujë me kripë për 7-10 minuta. Kullojeni në një kullesë, shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm dhe ftohuni.

Prisni qepën në kubikë të vegjël, karotat në kubikë mesatarë dhe piperin në rripa. Kaloni hudhrën përmes një shtypi. Pritini zarzavatet.

Ngrohni vajin vegjetal në një tigan. Skuqini qepën për 3-5 minuta, shtoni karotat dhe gatuajeni edhe për 4-5 minuta të tjera. Vendoseni në një pjatë dhe ftohuni.

Vendosni kërpudhat, qepët dhe karotat, hudhrat dhe specat zile në një tas. Kripë, piper, shtoni uthull dhe sheqer. E trazojmë dhe e lëmë për 20-25 minuta në temperaturën e dhomës. Para se ta shërbeni, spërkateni me barishte dhe zbukurojeni me feta limoni.

Myfoodbook.com.au

Përbërësit

• 180 g domate qershi të thata ose të freskëta;
• 5–8 degë trumzë;
• 800 g kampionë të vegjël;
• 5 lugë vaj ulliri;
• 100 g shqeme;
• 1 lugë gjelle mjaltë;
• 2 lugë fara susami;
• 1 lugë gjelle uthull vere të kuqe;
• 1 lugë çaji mustardë Dijon;
• kripë dhe piper i bluar - për shije;
• 100 gr gjethe spinaqi.

Përgatitja

Pritini domatet në copa mesatare. Prisni trumzën.

Hidhni 2 lugë vaj sipër kampionëve, përzieni dhe vendosini në një tepsi. Shtoni trumzë. Piqeni për rreth 15 minuta në 220°C. Hiqeni dhe ftohuni pak.

Nxehni 1 lugë gjelle vaj në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Skuqini shqemet për 3-4 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Vendoseni në një pjatë, përzieni me mjaltë dhe farat e susamit, ftoheni.

Bashkoni vajin e mbetur me uthull, mustardë, kripë dhe piper. Vendosni kërpudhat, shqemet, domatet dhe spinaqin në një tas të thellë. E rregullojmë sallatën dhe e përziejmë.

Kanali në YouTube "Recetat familjare"

Përbërësit

• 2 vezë;
• 200 g kampionë;
• 1 qepë;
• 1 kokë e vogël lakër kineze;
• 1–2 degë kopër ose majdanoz;
• 2-3 lugë vaj vegjetal;
• kripë dhe piper - për shije;
• 100 g.

Përgatitja

Zihet fort për 10 minuta, ftohet dhe copëtohet. Pritini kampionët në copa të vogla, qepën në gjysmë unaza. Prisni lakrën e Pekinit. Pritini imët zarzavatet.

Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Skuqini kërpudhat për 7-10 minuta. Shtoni qepën, kripën dhe piperin dhe gatuajeni për të njëjtën sasi. Vendoseni në një pjatë dhe ftohuni.

Përzieni lakrën me majonezë. Vendoseni në një unazë formimi të vendosur në një pjatë. Sipër spërkatni vezët dhe kërpudhat dhe qepët. Dekoroni me zarzavate.

Cookinglight.com

Përbërësit

• 150 g fileto pule (mund të zëvendësohet me proshutë);
• 5 vezë;
• 120–150 g kampionë;
• 150 g rrush;
• 80 g majonezë;
• 30 ml qumësht;
• 1 lugë çaji mustardë;
• 2 lugë vaj vegjetal;
• kripë dhe piper - për shije.

Përgatitja

Ziejini vezët derisa të zbuten dhe të ftohen.

Pritini kampionët në feta, pulën dhe të bardhat e vezëve në kubikë të vegjël. Ndani rrushin në gjysma dhe hiqni kokrrat. Grini të verdhat me pirun dhe përzieni me majonezë, qumësht dhe mustardë.

Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Skuqini kampionët për 10-15 minuta.

Vendosni kërpudhat, pulën, të bardhat e vezëve dhe rrushin në një tas. Shtoni salcë, kripë, piper dhe përzieni.

miracle2307 / Depositphotos.com

Përbërësit

• 2 vezë;
• 1 kastravec;
• 200 g mish viçi të zier;
• 150 g kampione turshi;
• 50 g djathë të fortë;
• 2–3 degë kopër;
• 2 lugë salcë kosi ose majonezë;
• kripë dhe piper - për shije.

Përgatitja

Ziejini vezët derisa të zbuten dhe të ftohen. Pritini kastravecin dhe mishin në rripa, vezët dhe kampionët në copa të vogla. Grini djathin në një rende të mesme ose të trashë, grijeni koprën.

Vendosni mishin e viçit, kërpudhat, vezët, djathin dhe kastravecat në një tas të thellë. I rregullojmë me salcë kosi, kripë, piper dhe i trazojmë. Dekoroni me zarzavate sipër.

forden/Depositphotos.com

Përbërësit

• 50 g oriz;
• 1 vezë;
• 100 g kampionë;
• ⅓ llambë;
• 100 gr shkopinj gaforre;
• 30-50 g djathë të fortë;
• 1 lugë gjelle vaj vegjetal;
• kripë - për shije;
• 4 lugë çaji majonezë.

Përgatitja

Ftoheni derisa të jetë gati. Ziejeni fort vezën për 10 minuta. Prisni kërpudhat, qepët, shkopinjtë e gaforreve dhe proteinat. Grini djathin dhe të verdhën e verdhë në një rende të imët.

Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Skuqini kampionët me qepë për 10-15 minuta. Disa minuta para gatimit, shtoni kripë. Ftoheni më pas.

Përzieni veçmas shkopinjtë e gaforres, orizin, kërpudhat me qepët dhe të bardhat e vezëve me majonezën: çdo përbërësi i shtoni 1 lugë çaji. Vendoseni orizin në një unazë të vogël formimi, pasuar nga shkopinj gaforre, gjysmën e djathit, kërpudhat dhe të bardhat e vezëve. Spërkateni me të verdhë veze dhe djathë.

Rawlik / Depositphotos.com

Përbërësit

• 2 patate;
• 2 karota;
• 3 vezë;
• 100 g proshutë;
• 1 tufë qepë jeshile;
• 100 g djathë të përpunuar (mund të zëvendësohet me djathë gjysmë të fortë);
• 100 g majonezë;
• 1 degëz gjelbërimi - opsionale.

Përgatitja

Zieni patatet, karotat dhe vezët derisa të zbuten dhe të ftohen.

Pritini proshutën dhe kërpudhat në copa të vogla. Pritini imët qepën. Grini në rende të trashë patatet, vezët, karotat dhe djathin.

Vendosni një unazë gatimi në një pjatë. Shtroni patate, qepë, djathë, kërpudha, proshutë, karota dhe vezë. Pas secilës, përveç të fundit, lyejeni me majonezë. Para se ta shërbeni, zbukurojeni me barishte.

Shebeko / Depositphotos.com

Përbërësit

• 2 patate të mëdha;
• 2 vezë;
• 100 g pulë të tymosur;
• 6–7 kampione turshi;
• 6 kumbulla të thata;
• 4 tranguj turshi;
• 60 g djathë të fortë;
• 100 g salcë kosi;
• 1 lugë gjelle vaj ulliri;
• 1 lugë gjelle lëng limoni;
• 1 lugë çaji mustardë;
• ½ lugë çaji kripë;
• ¼ lugë çaji piper i zi i bluar ose një përzierje specash.

Përgatitja

Ziejini patatet dhe vezët derisa të zbuten. I ftohtë. Pritini patatet, pulën, kërpudhat dhe kastravecat në copa të vogla. Pritini imët vezët. Grini djathin në një rende mesatare.

Për salcë, përzieni kosin me vaj ulliri, lëng limoni, mustardë, kripë dhe piper.

Vendoseni unazën e formimit në pjatë. Vendosni në të në shtresa patatet, kërpudhat e përziera me kastravecat, kumbullat e thata, pulën dhe vezët. Shtoni salcë pas çdo shtrese. Sipër spërkatni djathin e grirë.

Chudo2307 / Depositphotos.com

Përbërësit

• 250–300 g fileto gjoksi pule (mund të zëvendësohet me proshutë);
• 2 patate të mëdha;
• 1 karotë e madhe;
• 3 vezë;
• 3 kastraveca turshi;
• 1 tufë e vogël kopër, majdanoz ose qepë jeshile;
• 100 g djathë të fortë;
• 1 lugë çaji vaj vegjetal;
• 200 g kampione turshi;
• 220–250 ml majonezë.

Përgatitja

Zieni gjoksin e pulës, patatet, karotat dhe vezët derisa të zbuten dhe të ftohen.

Pritini imët kastravecat, pulën dhe vezët. Pritini zarzavatet. Grini djathin, patatet dhe karotat në një rende të trashë.

Rreshtoni pjesën e brendshme të një tasi me një fund të ngushtë dhe skajet e gjera me film ushqimor dhe lëreni aq sa të mbulojë pjesën e sipërme të sallatës. Lyejeni lehtë filmin me vaj vegjetal.

Vendosni kampionët në fund të tasit në mënyrë që kapakët të jenë në fund. Spërkateni me barishte dhe më pas shtroni shtresa me pulë, djathë, vezë, tranguj, karrota dhe patate. Lyejeni secilën me bujari me majonezë. Shtypni lehtë poshtë në mënyrë që shtresat të prekin fort dhe të lëmojnë pjesën e sipërme.

Mbulojeni me film dhe lëreni në frigorifer për 8-12 orë. Hiqni filmin dhe mbuloni tasin e sallatës me një pjatë. Kthejeni me kujdes në mënyrë që kërpudhat të jenë sipër.