Kotitekoisen makkaran reseptit suolistossa ovat herkullinen liharuoka, todellinen kotiäidin löytö. Sivustolla on laaja valikoima erinomaisia ​​reseptejä: kupaty, paistettu, raakasavu, maksa- ja verimakkara. Valmistettu naudanlihasta, kanasta, sianlihasta, lampaanlihasta, lisättynä laardia, tattaria ja perunoita.

Makkaroiden valmistukseen on suositeltavaa käyttää naudan- tai siansuolia. Lampaat ovat vähemmän suosittuja (vain suolet ja umpisuoli sopivat niille). Ne on puhdistettava ja pestävä välittömästi teurastuksen jälkeen. Muuten ne menettävät joustavuutensa ja voivat haurastua ja huonontua.

Kotitekoisten kishka-makkarareseptien viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa ovat:

Herkullisten kupattien resepti:
1. Huuhtele ja kuivaa kana.
2. Hienonna hienoksi yhdessä laardin ja valkosipulin kanssa.
3. Mausta suneli-humalalla ja jauhetulla pippurilla.
4. Sekoita huolellisesti.
5. Laita sivuun kolmasosaksi tunniksi.
6. Täytä suolet syntyneellä seoksella ja sido se langoilla.
7. Kiehauta vesi.
8. Keitä makkaraa kaksi minuuttia.
9. Kuiva.
10. Paista kypsäksi hyvin miedolla lämmöllä.

Viisi ravitsevinta kotitekoista makkarareseptiä suolistossa:

Auttavia neuvoja:
. Siansuolet soveltuvat parhaiten paistamiseen tarkoitettujen makkaroiden valmistukseen.
. Kananlihan sijasta voit käyttää mitä tahansa muuta lihaa. Esimerkiksi lammas antaa ruoalle mielenkiintoisen pikantin maun, kun taas vähärasvainen sianliha antaa sille erityisen pehmeyden. Ja naudanliha tekee siitä ruokavaliollisempaa.
. Ei kannata tehdä yli 15-20 cm pitkiä makkaroita. Ne eivät mahdu hyvin pannulle.
. Makkarat voidaan valmistaa myöhempää käyttöä varten, jos pakastat ne välittömästi palovamman ja jäähdytyksen jälkeen.
. Myös meirami, muskottipähkinä, kuminansiemenet ja fenkoli sopivat hyvin ruuan kanssa.

Rakastan todella kotitekoista makkaraa. Muistan, kun lapsena vanhempani teurastivat sian ja koko perhe teki makkaroita. Nyt kaikki on paljon yksinkertaisempaa. Loppujen lopuksi voit ostaa paitsi jauhettua sianlihaa, myös raakamakkaraa valmistukseen. Se pitää vain paistaa. Mutta se ei ole täydellinen ilman pieniä ruoanlaittosalaisuuksia. Jaan todistetun reseptin vaiheittaisilla valokuvilla siitä, kuinka kotitekoinen makkara valmistetaan oikein paistinpannulla.

Tarvitsemme siis:

• raaka sianlihamakkara - 1 rengas;
• vesi - 2-3 rkl. lusikat;
• kasviöljy - 2-3 rkl. lusikat;
• persilja - koristeluun.

Jos päätät tehdä makkaran itse, sinun on ripotella jauheliha mausteilla ja suolalla, sekoitettava ja täytettävä suolisto jauhelihalla sitomalla se sivuille langalla. Lihaosastolta voi vain ostaa valmiiksi täytettyä raakamakkaraa, joka pitää vain kypsentää oikein. Valitsin toisen vaihtoehdon ja ostin puolivalmisteen.

Kuinka paistaa kotitekoista makkaraa paistinpannussa

Laita makkara paistinpannulle kasviöljyllä.

Vähennä lämpöä hieman ja puhkaise makkaraa hammastikulla eri kohdista. Näin makkarasta tuleva mehu valuu ulos rei'istä eikä makkaran kuori repeä sisällä olevan suuren nestemäärän takia.

Paista makkaraa molemmin puolin kauniin kullanruskeaksi.

Lisää pannulle pari ruokalusikallista vettä, mieluiten kuumaa. Hauduta makkaraa kannen ollessa kiinni, kunnes vesi on haihtunut.

Irrota rengas paperilautasliinalle tai -pyyhkeelle. Kasta päälle poistaaksesi mahdollisimman paljon ylimääräistä rasvaa.

Makkaran voi tarjoilla lämpimänä tai kylmänä. Jos päätät käyttää paistettua kotitekoista makkaraa kylmänä alkupalana, anna sen jäähtyä ja leikkaa se vasta sitten.

Tarjottaessa makkaraa pieniksi paloiksi leikattuna, voit koristella sen yrttien oksalla.

Kun kuulee sanat "paistettu makkara", monien ihmisten suu alkaa vuotaa vettä. Kuinka tehdä kaikki oikein? Katsotaanpa yksityiskohtia.

Kuinka paistaa keitetty makkara oikein?

Tapahtuu, että et ole täysin varma ostetun tuotteen laadusta tai yksinkertaisesti unohdit ostetun keitetyn makkaran palan. Jotta et heittäisi sitä pois, voit paistaa sen. Leikkaa tätä varten keitetty makkara ohuiksi viipaleiksi. Ota paistinpannu. Kaada siihen suuri määrä puhdistettua kasviöljyä. Kun näet, että rasva on kiehumassa, lähetä tuote siihen. Älä laita liikaa kerralla. Makkaranrenkaiden tulee kellua vapaasti öljyssä. Vähennä lämpöä hieman. Paista keitettyä makkaraa 1-1,5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes muodostuu kuori. Siinä kaikki. Tarjoile minkä tahansa kuuman kastikkeen kanssa. Itse asiassa tällä tavalla voit paistaa mitä tahansa makkaraa, ei vain keitettyä.

Kuinka tehdä kotitekoinen makkara oikein?

Jos sinulla on valmista kotitekoista makkaraa, kaikki on säädyttömän yksinkertaista. Kuumenna paistinpannu pienellä rasvalla. Leikkaa makkara viipaleiksi (tämä on valinnainen). Aseta se paistopinnalle. Vähennä lämpöä keskitasolle. Paista muutama minuutti kummaltakin puolelta. Kun kaunis kullanruskea kuori on muodostunut, voit poistaa kotitekoisen makkaran.

Jos päätät valmistaa ruuan itse, ole kärsivällinen. Osta ensin liha, ihra ja suolet. On parempi liottaa viimeinen ainesosa vedessä ja etikassa päivän ajan. Pese sen jälkeen suolet huolellisesti. Mitä tulee lihaan, se voi olla mitä tahansa mieltymystesi mukaan. Ihraa ei tarvitse lisätä. Hienonna tuotteet hienoksi tai jauha ne lihamyllyssä. Lisää suolaa, mausteita, ehkä valkosipulia. Sekoita kaikki hyvin ja anna seistä noin tunnin ajan. Täytä sen jälkeen suolet seoksella, mutta ei liian tiukasti. Sido makkara molemmilta puolilta esimerkiksi langalla. Lävistä puolivalmiste neulalla useista kohdista. Ja on useita vaihtoehtoja, miten edetä:

• Keitä makkaraa vedessä laakerinlehden ja pippurien kanssa 30-40 minuuttia. Poista tämän jälkeen nesteestä ja kuivaa. Kuumenna seuraavaksi pannu. Kaada ruokalusikallinen kasviöljyä. Paista kotitekoista makkaraa paistinpannulla korkealla lämmöllä 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se on rapea.
• kuumenna paistinpannu, lisää vähän kasviöljyä. Lisää nyt valmistettu makkara. Vähennä lämpöä minuutin kuluttua. Paista kotitekoista makkaraa 7-10 minuuttia toiselta ja toiselta puolelta. Käännä sitten vielä 4-6 kertaa. Kokonaiskeittoaika on noin 40 minuuttia.
• Vuoraa uunipelti foliolla tai leivinpaperilla. Asettele puolivalmiit tuotteet. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180-190 asteeseen 45-50 minuutiksi.
• ja tietysti grilli. Laita palat kasviöljyllä voideltuun ritilälle. Lähetä hänet grilliin. Paista korkealla lämmöllä 5 minuuttia kummaltakin puolelta. Vähennä sitten hiilen kerrosta. Paista kypsäksi kääntäen grilliä silloin tällöin, jotta kotitekoinen makkara ei pala.

Kotitekoisen makkaran valmius voidaan tarkistaa lävistämällä se. Jos mehu on kirkasta, se tarkoittaa, että se voidaan tarjoilla.

Kotitekoinen makkara on monien suosikkiruoka. Vain kasvissyöjä voi kieltäytyä tällaisesta maukkaasta herkusta. Lisäksi, jos valmistat tämän tuotteen omin käsin, tiedät varmasti, että jopa lapsi voidaan hoitaa tällaisella voileivällä. Tällainen runsas ja maukas ruokalaji miellyttää varmasti miestäsi, ja on niin mukavaa nauttia itsekin jotain maukasta. Ja jos tarjoat makkaraa juhlapöydässä, "ihana emäntä" -titteli on taattu sinulle.

Internet on yksinkertaisesti täynnä erilaisia ​​kotitekoisen makkaran reseptejä, ja värikkäiden valokuvien näkeminen saa ruokahalun. Joten selvitetään kuinka tehdä kotitekoista makkaraa.

Riippumatta siitä, millaista kotitekoista makkaraa aiot valmistaa, keittoprosessi koostuu useista yleisistä pakollisista vaiheista, nimittäin jauhelihan valmistamisesta, makkaran muodostamisesta ja lämpökäsittelystä.

Lihan valinta

Klassinen versio on kotitekoinen sianlihamakkara suolistossa. On erittäin tärkeää valita oikea liha jauhelihalle, koska valmiin ruuan maun laatu riippuu suurelta osin tästä.

Makkaraksi sopivin on porsaan niska. Se ei ole kovin rasvaista, mutta siinä on sisäistä rasvaa, josta tulee maukasta ja aromaattista mehua valmiissa makkarassa. Jos haluat makkarasta rasvaisemman, sinun on lisättävä ihraa jauhelihaan.

Jos et voi ostaa porsaan kaulaa, voit käyttää lihaa mistä tahansa ruhon osasta, pääperiaatteena on, että se ei ole sitkeää ja liian rasvaista. Lihan ja laardin suhteen tulee olla 4:1. Tässä tapauksessa niska, selkä tai lapaluu ovat hyviä.

Ne, jotka jostain syystä eivät pidä tai eivät syö sianlihaa, voivat valmistaa makkaran naudan-, lampaan- tai siipikarjanlihasta. Yhtä kiinnostava vaihtoehto olisi käyttää useita eri lihatyyppejä. Kun valitset lammasta, sinun tulee kiinnittää huomiota suoniin, niiden tulee olla pehmeitä, niin myös itse liha on pehmeää. Mutta kun valitset naudanlihaa, sinun on katsottava sen väriä, mitä vaaleampi liha, sitä nuorempi eläin oli, mikä tarkoittaa, että makkara on pehmeämpi ja mehukkaampi.

Lihaa on parasta ostaa torilta luotettavalta toimittajalta. Kun valitset sianlihaa, kokeile mahdollisuuksien mukaan maistaa laardia samasta ruhosta. Jos se on aromaattista ja maukasta, liha on sama.

Hionta

Ennen kuin siirryt pilkkomiseen, on tärkeää puhdistaa liha perusteellisesti luista, nahoista, rustoista ja akanoista, koska niiden läsnäolo valmiissa astiassa on täysin mahdotonta hyväksyä. Kotitekoisen makkaran liha leikataan käsin 1x1 senttimetrin kuutioiksi. Voit kuljettaa jauhelihan lihamyllyn läpi, mutta silloin kotitekoinen makkara ei ole yhtä maukasta ja mehukasta. Siksi on parempi olla laiska ja leikata se. Prosessi on varmasti työvoimavaltainen, mutta makkarasta tulee erityisen maukasta.

Tietenkin, jos valmistat kotitekoisia nyytit tai salamia, liha tulee kuljettaa lihamyllyn läpi.

Vaivaaminen

Hienonnettu jauheliha tulee vaivata huolellisesti käsin. Tämä ei vain auta jakamaan mausteita ja suolaa hyvin, vaan myös saavuttamaan oikean rakenteen. Tosiasia on, että pitkäaikaisessa vaivaamisessa ylimääräinen ilma poistuu ja täytteestä tulee tiheämpi.

Jos näet, että koostumus on liian paksu, voit lisätä hieman kermaa, jos jauheliha on jo liian rasvaista, käytä sitten vettä kerman sijaan. Nestemäinen jauheliha päinvastoin sakeutetaan lisäämällä tärkkelystä, jauhoja tai sinappijauhetta.

Kun jauheliha on sekoitettu mausteilla, suolalla ja lisäaineilla ja saatu oikeaan koostumukseen, se on laitettava jääkaappiin useiksi tunteiksi, jotta se yhdistyy paremmin ja tulee homogeeniseksi.

Mausteiden lisääminen

Useimmiten lisätty kotitekoiseen makkaraan:

• jauhettu musta tai maustepippuri;
• valkosipuli;
• rosmariini;
• muskottipähkinä;
• jauhettu laakerinlehti;
• kumina;
• anis.

Makkarasta tulee pikantoivampi, jos lisäät:

• Provencen yrtit;
• jauhettu punainen paprika;
• Cayennenpippuri;
• paprika.

On parempi käyttää juuri jauhettuja mausteita, jotka antavat lihalle lisää makua, voit lämmittää ne ennen jauhelihaan lisäämistä, jotta maku tulee paremmin esiin. Pieni lisäys alkoholia jauhelihaan, esimerkiksi hyvä konjakki, korostaa yrttien ja mausteiden aromia.

Voit muotoilla makkaran joko kuorella tai ilman. Kuoren tapauksessa se on ensin valmisteltava. Jos käytät luonnollista suolia, huuhtele ne ja liota pari tuntia lämpimässä vedessä, jonka jälkeen ne on huuhdeltava uudelleen lämpimällä vedellä ja voit raaputtaa niitä hieman veitsen selällä.

Voit käyttää keinotekoista kuorta, kuten selluloosaa, proteiinia, kollageenia tai polyamidia. Ne tulee myös liottaa etukäteen lämpimässä suolavedessä, mutta enintään kolme minuuttia, ja pestä sitten yksinkertaisesti hanalla.

Helpoin tapa täyttää luonnollinen tai keinotekoinen kuori jauhelihalla on käyttää lihamyllyssä olevaa erityistä kiinnitystä. Tätä varten tarvitset:

• kiinnitä kuoren toinen pää kartiokiinnitykseen;
• tarjoile jauhelihaa ilman poistamiseksi;
• tee solmu kuoren toiseen päähän.

Makkaroita täytettäessä on tarpeen säilyttää keskipitkä tiheys. Liian tiukasti pakattu makkara voi räjähtää ja riittämättömästi pakattu makkara aiheuttaa tyhjiä paikkoja.

Jos lihamyllylle ei ole erityistä kiinnitystä, voit käyttää leikattua muovipulloa työntämällä jauheliha koteloon kaulan kautta.

Makkarasta voidaan tehdä iso tai se voidaan jakaa pieniksi makkaroiksi suolistoa kiertämällä. Suolen täytön jälkeen sitä kannattaa pistää neulalla, jotta tyhjöt katoavat, höyryä tulee ulos eikä makkara räjähdä.

Jos kuorta ei ole, voit muodostaa kotitekoista makkaraa pergamentilla, kalvolla, foliolla käärimällä niihin jauhelihaa kuin karkkia.

Lämpökäsittely

Kotitekoista makkaraa voidaan keittää, paistaa, paistaa, hauduttaa tai yhdistää lämpökäsittelymenetelmiä. Joka tapauksessa tärkeintä on säilyttää oikea lämpötila. Jotta makkara olisi mehukas ja aromaattinen, samalla kypsennetty eikä räjähtäisi, se on kypsennettävä enintään kahdeksankymmenen asteen lämpötilassa.

Jos päätät kypsentää makkaran paistinpannussa, paista sitä keskilämmöllä toiselta puolelta, kunnes muodostuu kultainen kuori, ja sitten korkeammalla lämmöllä toiselta puolelta, kunnes saadaan sama tulos. Voit lisätä pannulle suosikkiyrttejäsi tai mausteitasi, mikä antaa ruoalle erityisen pikantiteettia.

Voit paistaa makkaran uunissa joko yksinkertaisesti pellillä tai käärimällä sen folioon. Jos paistat ilman foliota, sinun on voideltava makkaraa säännöllisesti rasvalla, jotta se ei kuivu. Folio tulee avata muutama minuutti ennen kypsennyksen loppua, jotta makkara saa ruskeaa.

Keitä makkaraa matalalla kiehuvassa vedessä peitettynä kaksikymmentä minuuttia. Yleensä makkara keitetään ennen paistamista tai hauduttamista.

Ilman kuorta

Kotitekoinen makkara voidaan valmistaa ilman kuorta, ja astiasta tulee yhtä maukas ja kaunis. Voit tarjoilla makkaran juhlapöytään tai valmistaa sen yksinkertaisesti aamiaisvoileipiksi.

Sen valmistukseen tarvitset:

• sianliha - 1000 grammaa;
• suola - 10 grammaa;
• pippuri, oregano, basilika, rosmariini - kukin 10 grammaa;
• valkosipuli - ½ pää;
• herkkusienet - 400 grammaa.

Valmistelu on tällaista.

1. Laita liha lihamyllyn läpi.
2. Lisää suola ja mausteet, hienonnettu valkosipuli.
3. Lisää paistetut herkkusienet jauhelihaan, sekoita kaikki.
4. Vatkaa seos.
5. Kääri jauheliha pergamenttiin karkkien muodossa.
6. Kääri kahteen kerrokseen foliota.
7. Keitä makkaraa tunnin ajan keskilämmöllä.
8. Laita valmis makkara jääkaappiin vuorokaudeksi.

Kuten näet, kotitekoisen makkaran resepti ilman kuorta on melko yksinkertainen. Sitä voidaan valmistaa paitsi sianlihasta myös mistä tahansa muusta lihasta.

Nyt opimme valmistamaan kotitekoista makkaraa sian- ja naudanlihasta. Tätä varten tarvitsemme:

• sianliha - 1 kilogramma;
• naudanliha - 1 kilogramma;
• ihra - 300 grammaa;
• suola - 1 rkl;
• muskottipähkinä, jauhettu mustapippuri;
• sipuli - 500 grammaa;
• valkosipuli - ½ pää;
• konjakki - 50 millilitraa;
• vesi - 1 ruokalusikallinen.

Valmistelu on tällaista.

1. Laita liha ja laardi lihamyllyyn, jossa on suuri ritilä.
2. Erottele puolet jauhelihasta ja laita se hienommalla ritilällä varustetun lihamyllyn läpi.
3. Paista sipuli ja hienonna blenderillä.
4. Paista sipulia ja isoa jauhelihaa hieman.
5. Yhdistä kaikki jauhelihalajit, lisää mausteet, konjakki ja vesi.
6. Sekoita ja anna seistä 30 minuuttia.
7. Täytä suolet valmistetulla seoksella.
8. Paista uunissa, hihassa 180 asteen lämmössä 1 tunti ja 150 asteen lämmössä vielä puoli tuntia.

Mehukas ja maukas leikkelemakkara on valmis!

Kana makkaraa

Kanamakkaraa varten sinun on otettava:

• broilerin filee - 1 kilogramma;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• tilli - 2 oksaa;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• paprika - 1 rkl;
• – 4 grammaa.

Valmistusprosessi on seuraava.

1. Leikkaa pesty ja puhdistettu filee kuutioiksi.
2. Kaada 50 millilitraa vettä gelatiinin päälle ja anna liueta.
3. Hienonna tilli ja valkosipuli.
4. Sekoita liha, gelatiini, tilli, valkosipuli, mausteet ja suola.
5. Täytä suolet jauhelihalla.
6. Paista 1 tunti 180 asteessa.
7. Laita valmis makkara jääkaappiin vuorokaudeksi.

Maksa

Kotitekoisen maksamakkaran valmistamiseksi pekonilla tarvitset:

• maksa - 1 kilogramma;
• ihra - 600 grammaa;
• maito - 1 lasi;
• sipulit - 5 kpl;
• muna - 6 kpl;
• mannasuurimot - 12 grammaa;
• suola, mausteet;
• öljy.

Valmistus on seuraava.

1. Hienonna puolet ihrasta hienoksi.
2. Jauha ihran toinen puolikas yhdessä maksan kanssa lihamyllyssä.
3. Paista hienonnettu sipuli ja lisää jauhelihan joukkoon.
4. Vatkaa munat erillisessä kulhossa ja lisää jauhelihan joukkoon.
5. Lisää mannasuurimot, suola, mausteet, maito.
6. Jätä jauheliha puoleksi tunniksi.
7. Täytä kuori jauhelihalla.
8. Paista uunissa 180 asteessa neljäkymmentä minuuttia.

Livernaya

Kotitekoisen maksajuuren valmistamiseksi tarvitset:

• keitetty maksa - 1 kilogramma;
• sipuli - 2 päätä;
• muna - 10 kpl;
• smetana - 1 lasi;
• suolaa, mausteita maun mukaan.

Aloitetaan ruoanlaitto.

1. Laita hyvin keitetty maksa lihamyllyn läpi sipulien kanssa.
2. Lisää munat, sekoita.
3. Lisää smetana, suola, mausteet, yrtit ja sekoita huolellisesti.
4. Täytä suolet jauhelihalla ja muotoile pieniksi makkaraksi.
5. Keitä makkaraa miedolla lämmöllä noin neljäkymmentä minuuttia.
6. Kypsennyksen jälkeen makkaraa on paistettava kaksi tuntia 150 asteessa.

Tattarilla

Terveellisen kotitekoisen makkaran valmistamiseksi tattarilla tarvitset seuraavat ainesosat:

• sianliha - 0,5 kg;
• ihra - 300 grammaa;
• lasillinen tattaria;
• suola, pippuri, mausteet maun mukaan;
• valkosipuli - ½ pää;
• suolet.

Resepti on seuraava.

1. Keitä tattari kypsiksi.
2. Leikkaa liha ja sihra pieniksi kuutioiksi.
3. Hienonna valkosipuli.
4. Yhdistä kaikki, lisää suola, mausteet ja sekoita huolellisesti.
5. Täytä suolet tattarijauhelihalla.
6. Pistele makkarat neulalla.
7. Keitä keskilämmöllä 35 minuuttia.
8. Paista pannulla kullanruskeiksi.

Makkara tattarilla on valmis!

Verimakkara

Herkullisen kotitekoisen verijuoman valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• sianlihan veri - 1 litra;
• ihraa lihakerroksella - 200 grammaa;
• tattari - 100 grammaa;
• suolaa ja jauhettua mustapippuria - 10 grammaa kukin;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• maito - ½ kuppi.

Kypsennysmenetelmä on seuraava.

1. Leikkaa laardi 1 sentin kuutioiksi ja paista pannulla.
2. Keitä tattari valmiiksi.
3. Kaada veri lihamyllyn läpi.
4. Lisää vereen maito, mausteet ja valkosipuli.
5. Lisää ihra ja puuro annoksissa, sekoita huolellisesti.
6. Täytä makkara.
7. Keitä miedolla lämmöllä viisi minuuttia ja lävistä sitten neulalla.
8. Paista puoli tuntia 180-asteisessa uunissa voitelemalla.

Resepti juustolla

Jos valmistat usein tavallista kotitekoista makkaraa ja haluat kokeilla jotain uutta, kokeile tehdä tämä herkku juustolla.

Voit tehdä tämän ottamalla:

• kananliha - 2 kiloa;
• mausteet - 1 rkl;
• aurinkokuivatut tomaatit - 200 grammaa;
• paprika - 100 grammaa;
• herkkusienet - 100 grammaa;
• kova juusto - 100 grammaa;
• sihra - 0,5 kg.

Valmistus on seuraava.

1. Leikkaa kananliha hienoksi.
2. Laita sipuli, valkosipuli, ihra lihamyllyn läpi.
3. Sekoita jauheliha, lisää suola ja mausteet.
4. Leikkaa juusto, paprikat, tomaatit, sienet kuutioiksi.
5. Jaa jauheliha 4 osaan ja lisää omat aineksesi jokaiseen.
6. Täytä makkarat.
7. Paista puoli tuntia 200 asteessa.

Kahdeksan erilaista makkaraa on valmiina - valitse suosikkisi.

Joten tarkastelimme kotitekoisen makkaran valmistuksen päävaiheita. Voit käyttää jotakin tarjoamistamme resepteistä tai käyttää kulinaarista mielikuvitustasi ja keksiä uusia, omaperäisiä makkaroita.

Tärkein asia muistaa.

1. Valitse makkaran valmistukseen vain korkealaatuisia tuotteita.
2. Ennen leikkaamista liha on jäähdytettävä, jolloin sen voi leikata helpommin ja jauhelihasta tulee oikeanlainen koostumus.
3. Älä ole laiska pistämään valmiita makkaroita neulalla, jotta ne eivät halkea lämpökäsittelyn aikana.
4. Jos olet valmistanut paljon makkaraa, säilytä se astiassa, täytä se laardilla ja lämmitä se uudelleen ennen tarjoilua.

Nyt tiedät kuinka tehdä kotitekoista makkaraa. Valitse oma reseptisi, kokkaa useammin, hemmottele perhettäsi ja ystäviäsi herkullisella ruoalla. Ja hyvää ruokahalua kaikille!

Kahden lapsen äiti. Olen pyörittänyt taloa yli 7 vuotta - tämä on päätyöni. Tykkään kokeilla, kokeilen jatkuvasti erilaisia ​​keinoja, menetelmiä, tekniikoita, jotka voivat tehdä elämästämme helpompaa, nykyaikaisempaa, täyttävämpää. Rakastan perhettäni.