Kesäkurpitsahilloreseptejä on monia, mutta vain harvat ovat todella onnistuneita. Yksi näistä herkuista on kesäkurpitsahillo hidaskeittimessä. Voit valmistaa sen yhdellä lähestymistavalla, mutta pitkään tai kolmella tavalla. Valinta on sinun, mutta tässä reseptissä käytämme kolmea keittoaikaa. Näin saavutamme ihanteellisen koostumuksen ja värin. Valmistautuminen kestää kuitenkin vähintään päivän. Jokaisen kiehumisen jälkeen sinun on odotettava, kunnes se jäähtyy kokonaan. Sinun tarvitsee vain olla kärsivällinen ja alkaa valmistaa ainesosia reseptiä varten.

Herkusta tulee erittäin maukas ja aromaattinen. Ja sen aurinkoinen väri ja läpinäkyvä rakenne antavat jälkiruoalle erittäin herkullisen ilmeen. Valmista kesäkurpitsahillo hidaskeittimessä talveksi ja katso, kuinka herkullinen herkusta tulee. Jälkiruoan voi tietysti valmistaa liedellä, mutta keittiöavustaja tekee tästä prosessista uskomattoman helpon.

Ainesosat

• Kesäkurpitsa - 1 kg
• Sokeri - 1 kg
• Sitruuna - 1 kpl.

Valmistautuminen

Kesäkurpitsaa voi käyttää joko nuorina (kuorimatta) tai vanhoina (poista kuori ja siemenet). Leikkaa hedelmät pieniksi kuutioiksi.

Laita kesäkurpitsat multicooker-kulhoon ja ripottele päälle kidesokeria. Sekoita ja anna seistä noin tunnin ajan, jotta vihannes vapauttaa mehunsa.

Pese sitruuna huolellisesti ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Leikkaa seuraavaksi mielivaltaisiksi paloiksi ja poista kaikki siemenet. Laita viipaloitu sitruuna kuorineen tehosekoittimen kulhoon ja sekoita mahdollisimman hyvin.

Yhdistä sitruunaliha kesäkurpitsaan. Valitse monitoimikeittimessä Muhennos-tila 30 minuutiksi. Kansi on parempi jättää hieman auki, jotta kulhon sisältö ei pääse karkaamaan ja ylimääräinen kosteus pääsee haihtumaan vapaasti.

Jätä tuleva hillo jäähtymään signaalin jälkeen suoraan multicookerissa, mutta lämpimänäpito-ohjelma on kytkettävä pois päältä.

Muutaman tunnin kuluttua toista prosessi käyttämällä samaa moodia ja aikaa. Anna sitten jäähtyä kokonaan. Jatka sitten viimeiseen kolmanteen kypsennystapaan. Kypsennä kulhon sisältöä samalla tavalla 30 minuuttia Muhennos-ohjelmassa.

Täytä valmistetut pienet purkit piippauksen jälkeen valmistetulla hillolla. Kierrä keitetyt kannet päälle ja anna työkappaleen jäähtyä.

Säilytä purkit viileässä paikassa poissa auringonvalolta.

Koostumus tuli aika paksusta. Rikas meripihkan väri. Erittäin maukas ja todella huomiosi arvoinen.

muistiinpanolla

• Kesäkurpitsahillo valmistettiin Redmond 4502 -monikeittimessä (teho 860 W).
• Sitruunaa tai appelsiinia käytetään reseptissä parantamaan hillon makua ja aromia. Loppujen lopuksi kesäkurpitsa itsessään on luonteeltaan mauton. Et voi jauhaa sitruunaa tehosekoittimessa, vaan leikkaa se yhdessä kuoren kanssa hyvin pieniksi kuutioiksi poistamalla ensin kuori hedelmän pinnalta. Keitä hillo kuoren kanssa.
• Jos sinulla ei yhtäkkiä ole koko päivää valmistaa tätä valmistetta, voit käyttää toista tekniikkaa - yksittäistä keittämistä. Käytä tätä varten samaa "Stew" -ohjelmaa, mutta ei 30 minuuttia, vaan 2 tuntia. On tärkeää sekoittaa kulhon sisältöä jatkuvasti, jotta paksuuntuva massa ei tartu pohjaan.
• Jos pidät kanelin mausta makeissa valmisteissa, lisää noin 0,5 tl kypsennyksen lopussa. tätä maustetta.
• Voit säilyttää valmistettua kesäkurpitsahilloa jääkaapissa nailonkannen alla useita kuukausia.
• Voit tarjoilla tämän herkullisen paahtoleivän, pannukakkujen, pannukakkujen, jäätelön, jogurtin ja muiden jälkiruokien kanssa. Mutta itse hillo on melko runsas herkku teelle.
• Muista valmistaa muutama ylimääräinen purkki antaaksesi makea lahja rakkaillesi.

Kesäkurpitsahillo appelsiinien kanssa hidas liesi

Kesäkurpitsa on maukas ja terveellinen vihannes, josta voit valmistaa monia mielenkiintoisia ruokia. Tietenkään muhennos, pannukakut, pannukakut, veneet ja muut vihreät hedelmäherkut eivät voi enää yllättää ketään. Mutta kesäkurpitsahillo, johon on lisätty appelsiinia, on täysin eri asia! Usko minua, kaikki läheisesi ovat uskomattoman yllättyneitä tästä epätavallisesta herkusta. Ja pointti ei ole edes siinä, että hillon pääainesosa on kasvis, vaan lopputulos.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 2 kg;
• iso oranssi - 2 kpl;
• sokeri - 1,6 kg.

Valmistautuminen

1. Huuhtele vihannekset, kuori ja poista kannat. Jos käytät kesäkurpitsaa, joka ei ole enää nuori, sinun on poistettava siitä siemenet - ne eivät sovellu jälkiruoan valmistukseen.
2. Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi, viipaleiksi tai tankoiksi. Aseta valmistettu ainesosa multicooker-kulhoon.
3. Kaada kaikki kidesokeri kesäkurpitsaan. Sekoita puu- tai silikonilastalla, jotta vihannekset vapauttavat mehunsa nopeammin. Anna seoksen vaikuttaa 15-20 minuuttia.
4. Huuhtele appelsiinit ja leikkaa ne sitten halutun muotoisiksi paloiksi. Kuorta ei tarvitse poistaa - se antaa hillolle huimaavan aromin ja mielenkiintoisen maun. Laita appelsiini kulhoon muiden aineiden kanssa, joista on vapautunut mehu. Sekoita säiliön sisältö uudelleen perusteellisesti.
5. Sulje laitteen kansi, valitse Sammutustila, aika 1 tunti 30 minuuttia. Koko tämän ajan voit rauhassa hoitaa asioitasi, hilloa ei tarvitse sekoittaa.
6. Kun monitoimikeitin piippaa, jälkiruoka on valmis. Jäljelle jää vain jakaa se esipestyihin ja steriloituihin purkkeihin ja rullata sitten kannet.
7. Käännä kesäkurpitsahillolla ja appelsiinilla varustetut astiat hidaskeittimessä ylösalaisin ja kääri ne lämpimään peittoon. Kun palat ovat jäähtyneet kokonaan, siirrä ne pimeään paikkaan, jossa niitä voidaan säilyttää läpi talven.

Kesäkurpitsahilloa vaniljalla ja kanelilla hitaassa keittimessä

Kesäkurpitsahillosta hidaskeittimessä tulee vieläkin maukkaampaa, jos lisäät siihen kanelia ja vaniljaa. Mausteet antavat jälkiruoalle yksinkertaisesti huimaavan aromin. Tätä herkkua arvostavat varmasti kaikki herkkusoittajat. Maun lisäksi hillolla on hämmästyttävä ominaisuus vahvistaa immuunijärjestelmää, koska C-vitamiinipitoisuudessa kesäkurpitsa ei ole millään tavalla huonompi kuin sitrushedelmät.

Ainekset:

• rakesokeri - 1,5 kg;
• nuori kesäkurpitsa - 1,5 kg;
• jauhettu kaneli - 1 tl;
• vanilliini - 10 g;
• sitruuna - 1 kpl.

Valmistautuminen

1. Huuhtele vihannekset huolellisesti ja kuori ne sitten. Poista hännät ja leikkaa loput keskikokoisiksi kuutioiksi (1 cm).
2. Laita valmistetut kesäkurpitsat multicooker-kulhoon ja lisää sokeri. Sekoita seos huolellisesti. Jätä kesäkurpitsa sokerin kanssa tunniksi. Tänä aikana hedelmät tuottavat riittävän määrän mehua.
3. Valmista sitruuna. Huuhtele sitrushedelmät huolellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa sitten talouspaperilla. Jauha sitruuna kuoren kanssa haluamallasi tavalla. Hedelmät voidaan raastaa, hienontaa tai leikata pieniksi kuutioiksi. Viimeisellä pilkkomistavalla sitruuna kuuluu selvästi valmiissa hillossa.
4. Kun vihanneksista on vapautunut mehu, lisää niihin sitruuna. Sekoita seos uudelleen perusteellisesti.
5. Sulje monitoimikeittimen kansi, aseta Muhennostila, aika 2 tuntia.
6. Aloita tässä vaiheessa purkkien valmistelu. Pese kaikki astiat huolellisesti ruokasoodalla ja huuhtele sitten huolellisesti. Käännä purkit ylösalaisin puhtaalla keittiöpyyhkeellä. Jätä, kunnes kaikki kosteus on valunut, ja steriloi sitten millä tahansa sopivalla tavalla.
7. Lisää vanilliini ja kaneli monitoimikeitin kulhoon 5-10 minuuttia ennen kypsennystä. Sekoita.
8. Kun monikeitin piippaa, mikä osoittaa prosessin päättymisen, jaa kuuma kurpitsahillo valmiisiin purkkeihin. Kääri kannet rullalle ja jätä ylösalaisin, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet. Älä unohda kääriä hillosäiliötä lämpimään peittoon.
9. Säilytä jälkiruoka pimeässä ja kuivassa paikassa. Hyvää ruokahalua!

Huomautus omistajalle:

• Aprikoosit, kirsikat, omenat, päärynät, inkivääri, sokeroidut hedelmät ja kuivatut aprikoosit auttavat monipuolistamaan hillon makua. Tuoreet hedelmät tulee lisätä alkuvaiheessa ja kuivatut loppuvaiheessa.
• Jos hillon valmistukseen käytetään tuoreita puutarhahedelmiä, niiden osuuden tulee olla yhtä suuri kuin kesäkurpitsa.
• Jos sinulla ei ole monikeitintä, voit keittää kesäkurpitsahilloa liedellä. Kypsennysvaiheet ovat täsmälleen kuten reseptissä on kuvattu. On vain yksi ero - hillo tulee kiehua usein sekoittaen, sitten jäähdyttää ja sitten toimenpide toistaa useita kertoja.

Kesäkurpitsa on yksivuotinen hedelmä, jossa on pehmeää hedelmälihaa, joka on eräänlainen kurpitsa. Kesäkurpitsasta valmistetut ruoat ovat aina maukkaita ja erittäin terveellisiä. Kun kesäkurpitsa kypsyy, monet kotiäidit valmistavat tästä vihanneksesta monenlaisia ​​ruokia. Yksi epätavallisista ja erittäin maukkaista on kesäkurpitsahillo appelsiinin ja sitruunan kanssa hitaassa keittimessä, reseptin valokuvalla, josta tarjoan.
Tällainen hillo osoittautuu erittäin epätavalliseksi, jolla on ainutlaatuinen maku ja aromi. Jos joku ei tiedä, että hillo on tehty kesäkurpitsasta, hän ei voi koskaan arvata sitä. Loppujen lopuksi kesäkurpitsa saa sitrushedelmien maun ja aromin. Upea kesäkurpitsahillo on loistava lisä teetä kylmänä vuodenaikana. Kypsennämme hidaskeittimessä.

Viimeksi tarjosimme.

Kesäkurpitsahillon valmistamiseksi tarvitset:
- kesäkurpitsa - 1,5 kg;
- sokeri - 1,5 kg;
- appelsiini - 1 kpl;
- sitruuna - 1 kpl.




Hillon valmistukseen on parasta käyttää nuoria, pehmeitä kesäkurpitsahedelmiä. Sitten hedelmiä ei tarvitse puhdistaa siemenistä ja kuoresta. Jos käytät jo hyvin kypsää ja paksukuorista kesäkurpitsaa, se tulee poistaa yhdessä paksujen, kovien siementen kanssa.
Viipaloi kesäkurpitsa paksuiksi viipaleiksi ja leikkaa kuutioiksi. Laita multicooker-kulhoon.




Ripottele kesäkurpitsan päälle sokeria. Emme lisää vettä, koska kesäkurpitsa vapauttaa nestettä hyvin keitettäessä.




Hienonna pestyt appelsiinihedelmät erikseen ja jauha se lihamyllyn läpi tai jauha se tahnaksi tehosekoittimella. Hienonnamme myös sitruunan.




Laita saatu sitrushedelmämassa monitoimikeittimen kulhoon.




Sekoita ainekset ja laita BAKE-toiminto päälle 1 tunniksi.




Keitä kesäkurpitsahilloa appelsiinin ja sitruunan kanssa hitaasta keittimessä 30 minuuttia kiehumishetkestä alkaen. Poista vapautunut vaahto tarvittaessa.




Keitä kurpitsahilloa 2-3 kertaa ja anna joka kerta jäähtyä kokonaan.
Kolmen keittämisen jälkeen hillo osoittautuu melko paksuksi.




Laita valmistettu kesäkurpitsahillo steriileihin purkkeihin ja sulje kannet.
Kesäkurpitsahillon maku sitrushedelmillä on uskomattoman maukas ja ainutlaatuinen.




Voit tarjoilla sen yksinkertaisesti teekupillisen kera, makeana lisäkkeenä jäätelökuhlaan tai lisätä sen minkä tahansa makean leivonnaisen täytteenä.

Jos sinulla on kesäkurpitsa makaamassa kotona etkä tiedä mitä tehdä niille, niin voin ehdottaa, että teet siitä hilloa. Kesäkurpitsahillon valmistamiseksi tarvitsemme vain kolme ainesosaa: kesäkurpitsa, sitruuna ja kidesokeri. Jos teet hillon puhtaasti kesäkurpitsasta, se ei ole maukasta, ja siksi sinun on vain lisättävä siihen sitruunoita ja appelsiineja. Pidän esimerkiksi tästä hillosta parhaiten sitruunoiden kanssa. Hitaassa keittimessä valmistettu kesäkurpitsahillo osoittautuu erittäin maukkaaksi, omaperäiseksi ja epätavalliseksi. Kaikki eivät voi arvata siitä tarkalleen, mitä hilloa valmistettiin. Ja mielestäni tämä on sen suurin kohokohta.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 500 grammaa;
• rakesokeri - 500 grammaa;
• Sitruuna - 1 kpl.

Monitoimikeitin: Polaris, Redmond, Panasonic ja muut

Reseptin valmistusprosessi

Kesäkurpitsahillon valmistukseen käytämme kesäkurpitsaa, sitruunaa ja kidesokeria.

Kuori kesäkurpitsa ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Laita se kattilaan.

Leikkaa myös sitruunan pieniksi paloiksi ja lisää se kesäkurpitsaan.

Seuraavaksi kaada kidesokeria pannulle. Sekoita kaikki hyvin. Aseta monitoimikeittimessä "Leivonta"-tila 30 minuutiksi. Signaalin jälkeen sammutamme pannu, avaa kansi ja jätä hillo tunniksi. Sitten suljemme kannen, asetamme "Leivonta"-tilan, kiehauta hillo ja sammuta pannu.

Jäähdytä hillo ja kuumenna se uudelleen "Leivonta"-tilassa. Laita valmis hillo steriileihin purkkeihin. Hyvää ruokahalua!

Piditkö reseptistä? Arvioi se.

Tulee sellainen vaikutelma, että kotiäidimme laittavat purkkeihin kaiken, mitä he saavat käsiinsä. Mutta kuinka mukavaa on avata valmisteet talven pakkasessa ja syödä herkullista ruokaa. Loppujen lopuksi se on luonnollinen tuote, josta on vain hyötyä meille. Eikä suolakurkkua kaupasta, valmistettu kuka tietää mistä. Yksi suosituimmista tuotteista erilaisiin valmisteisiin on kesäkurpitsa. Yllättäen siitä valmistetaan myös hilloa. Kokeillaanpa kypsennystä hitaasta keittimessä lisäämällä sitrushedelmiä paremman maun saamiseksi.

Yleistä kesäkurpitsahillon valmistamisesta hitaasta keittimessä

Tällä ruoalla voit valmistaa pörröisiä pullia, herkullisia piirakoita ja käyttää sitä teen lisäkkeenä. Kesäkurpitsahillon valmistukseen on kätevää käyttää hidasta keitintä, koska kaikki tehdään kerralla, mikään ei pala, eikä mitään tarvitse sekoittaa. Nestettä ei myöskään tarvitse lisätä, koska kesäkurpitsa sisältää paljon vettä.

On suositeltavaa valita tuoreet ja nuoret kesäkurpitsat, jotta niiden kuori on pehmeä. Tällaisia ​​vihanneksia ei tarvitse kuoria, kypsiä siemeniä ei tarvitse poistaa, ne sopivat parhaiten ideaamme. Tuloksena on niin maukas ja omaperäinen ruokalaji, että harvat arvaavat, mistä se on valmistettu. Ja vain ne, jotka ovat jo syöneet jotain tällaista, tietävät, että se ei ole valmistettu ananaksesta. No, nyt aletaan valmistaa kesäkurpitsahilloa hidaskeittimessä.

Ensimmäinen versio reseptistä

Tarvitsemme: kesäkurpitsa - yksi kilogramma, appelsiinit - yksi pala ja kilogramma kidesokeria. Pese kesäkurpitsa, poista siemenet ja kuori ja leikkaa kuutioiksi. Pese appelsiini ja siemenet, jotta hillo ei muutu kitkeräksi, poista ja leikkaa pieniksi viipaleiksi. Aseta nämä tuotteet multicooker-kattilaan. Lisää sinne myös kidesokeria.

Valitse "pata"-tila, kesto - 2 tuntia ja keitä signaaliin asti. Kun se kuulostaa, kesäkurpitsahillo hidaskeittimessä on valmis. Sitten on kaksi vaihtoehtoa: jätä se paloiksi tai käytä sitä pilkkomiseen. Ja sitten laittamalla se "Höyry"-tilaan minuutiksi, keitä se. Kaada tämän jälkeen esisteriloituihin purkkeihin ja sulje keitetyillä kansilla. Tästä määrästä tulee kaksi purkkia. Ylimääräisen nesteen haihduttamiseksi voit kytkeä paistotilan päälle kypsennyksen lopussa.

Kesäkurpitsahillon valmistus hitaassa keittimessä sitrushedelmien kanssa

Tällä reseptillä saadaan myös erittäin maukas tuote. Tarvitsemme: yhden kilogramman kesäkurpitsaa, yhden appelsiinin, kaksi sitruunaa ja 0,8 kg kidesokeria. Pese kesäkurpitsa, poista siemenet ja kuori ne. Leikkaa suikaleiksi tai kuutioiksi. Pesemme myös appelsiini ja sitruunat ja pilkomme ne kuorineen hienoksi. Laita samaan astiaan ja kaada päälle kidesokeria.

Peitä puhtaalla pyyhkeellä ja laita jääkaappiin. Ainakin yöksi, mieluiten päiväksi. Laita saatu seos keskilämmölle ja keitä 5-7 minuuttia keittämisen jälkeen. Vähennä lämpöä mahdollisimman pieneksi ja keitä vielä 40 minuuttia. Melkein aina kesäkurpitsahillo hitaassa keittimessä sitrushedelmien lisäyksellä on aromaattista, läpinäkyvää meripihkaa ja miellyttävän happamuutta. Monille se on todellinen ananas. On ihmisiä, jotka eivät todellakaan pidä sitruunan mausta. Tässä tapauksessa voit lisätä 0,3 kg kuivattuja aprikooseja, jotka on ensin liotettava ja hienonnettava. Tulos on yksinkertaisesti hämmästyttävä. Maku on kuin ananassäilykkeet toisen eksoottisen hedelmän - persikan kanssa. Voit myös muuttaa reseptiä hieman lisäämällä mansikoita - 0,4 kg ja poistamalla appelsiini. Tuloksena oleva ruokalaji muistuttaa sinua hedelmäcocktailista. Älä pelkää kokeilla. Tällä tavalla saadaan uusia, jäljittelemättömiä ja ainutlaatuisia reseptejä.

Miksi sitruunaa lisätään squashhilloon?

Meksikossa kesäkurpitsa on ollut tunnettu jo pitkään, mutta tämä vihannes tuli Eurooppaan ja maahamme jo 1500-luvulla. Sitä kulutettiin pääasiassa kaviaarin muodossa. Italialaiset tekivät tämän ensimmäisenä, minkä jälkeen heidän viljelynsä ja käyttönsä alkoivat levitä edelleen.

Miksi kesäkurpitsat ovat niin suosittuja? Alhaisen kaloripitoisuutensa ja melko korkean vitamiini- ja kaliumpitoisuutensa ansiosta. Ja jos keität sen hitaassa liesissä, saat epätavallisen ruoan. Kesäkurpitsan vitamiinipitoisuus lisääntyy huomattavasti ja sitruunan tuoksu ja maku lisätään. Multicookerissa olevan nesteen vähäisen haihtumisen vuoksi hillo ei ole liian paksua, ja tuotteet säilyttävät luonnollisen värinsä mahdollisimman paljon.

Kesäkurpitsa-sitruunahillon keittäminen

Tähän tarvittavat ainesosat: yksi kilogramma kesäkurpitsaa, kaksi sitruunaa ja kilogramma kidesokeria. Valmista hillo sitruunalla:

Hyvää ruokahalua!

Kun valmistat kesäkurpitsahilloa, lisäät sitruunaa makusi mukaan. Eli 1-3 kg. kesäkurpitsa, käytä vähintään yhtä sitruunaa. Jos sinulla on enemmän kesäkurpitsaa (yli 3 kg), lisää sitruunaa. Tämä tekee hillosta vain maukkaampaa.

Keitämme kesäkurpitsahillon monitoimikeittimellä. Siksi pesemme hedelmät ja poistamme kuoren, hedelmälihan ja siemenet. Leikkaa pieniksi paloiksi ja laita multicookerin paksuuntumaan.

Kytke "Paistaminen" päälle 65 minuutiksi ja paina käynnistyspainiketta. Kesäkurpitsa alkaa vapauttaa mehua kuumennettaessa. Siksi hilloon ei tarvitse lisätä vettä ollenkaan. Lisää sokeri tähän.

Pese sitruuna ja leikkaa kuori pois. Voit käyttää sitä toisessa reseptissä. Leikkaa pieniksi kuutioiksi ja laita hitaaseen keittimeen.

Sekoita kaikki ja keitä kansi auki.

Lisää tähtianista hidaskeittimeen kypsennyksen aikana.

Kun kurpitsahillo kypsyy hidaskeittimessä, ja tämä tapahtuu vain tunnissa (tämä riittää. Se ehtii jopa kiehua haluttuun tilaan), emme unohda sekoittaa sitä lastalla.

Tunnin kuluttua kesäkurpitsahillo oli täysin kyllästynyt siirapilla ja kesäkurpitsapalat muuttuivat läpinäkyviksi ja kauniiksi.

Laita hillo valmisteltuun steriiliin purkkiin, unohtamatta halutessasi laittaa tähtianista purkkiin. Sulje hillopurkki ja aseta se viileään, pimeään paikkaan säilytystä varten.

Hyvää ruokahalua!!!