Жилийн цаг, өдөр тутмын амьдрал, баяр ёслолоос үл хамааран бид бүгд заримдаа амттай холимог хоолоор өөрсдийгөө дайлах дуртай байдаг. Зарим хүмүүс илүү халуун ногоотой, зарим нь илүү зөөлөн амттай, зарим нь бүр их цаг хугацаа шаарддаггүй амархан бэлтгэдэг хоолыг илүүд үздэг. Хиамтай салат хийхээс хялбар юу байж болох вэ? Эцсийн эцэст, энэ бүтээгдэхүүнтэй ихэнх жоруудын хувьд та мах, шувууны махыг буцалгахад санаа зовох хэрэггүй болно. Хэд хэдэн найрлагыг нь цавчихад хангалттай бөгөөд ширээн дээр гайхалтай амттай амттан гарч ирнэ.

Нэгдүгээр жор: Утсан хиам, улаан лооль, хатуу бяслагтай салат

Утсан хиамтай салатыг бэлтгэхэд таатай байдаг, учир нь та нэмэлт махны орц, төмсний булцууг удаан хугацаанд буцалгах шаардлагагүй, гараа тод манжингаар бохирдуулах, идэмхий сонгино хэрчэх шаардлагагүй. Хоолны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмэлт бэлтгэлгүйгээр зүгээр л жижиглэсэн, майонезаас амтлагчаар амталж, дараа нь та шууд өөрийгөө эмчилж болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Сармис - 2 зүсмэл;
• Утсан хиам - 550 грамм;
• Хүчтэй улаан лооль - 2 ширхэг;
• Өндөг - 4 ширхэг;
• Бяслаг ("Орос", "Беларусийн алт", "Цөцгий") - 230 грамм;
• ямар ч ногоон - 90 грамм;
• Майонез - 1 багц.

Бэлтгэл ажил:

1. Эхлээд анхилуун үнэрт утсан хиамыг авч үзье: дугуйлан, дараа нь нимгэн урт тууз болгон цавчих;
2. Улаан лоолийг сайтар угааж, цаасан салфеткааар арчина. Жимс бүрийг 4 хэсэг болгон хайчилж, дараа нь амттан халбагаар зүсмэлүүдээс үрийг нь салгана. Энэ нь салатыг хурдан чийглэхээс сэргийлнэ. Үлдсэн целлюлозыг шоо болгон хайчилж ав;
3. Нь grater нь shavings болгон бяслаг Crumble;
4. Дараа нь ногоон бүрэлдэхүүн хэсгийг авч үзье. Бид энэ хоолонд дуртай ногоонуудыг сонгодог: яншуй, dill эсвэл хаврын сонгино. Эсвэл бүгд хамтдаа байж болно. Угааж, сэгсрэхээ мартуузай, алчуур дээр тавь. Энэ нь хатах үед үүнийг цавчих;
5. Сармисны зүсмэлүүдийг хальсалж, хүссэнээрээ нунтаглана - хутгагч, сараалжтай эсвэл дарагчаар;
6. Өндөгийг буцалгаж, хальсалж, дараа нь хутгаар цавчих;
7. Одоо тамхи татдаг хиамтай салатаа бэлтгэцгээе: махны бүрэлдэхүүн хэсэгт улаан лоолийн шоо, бяслагны үртэс, жижиглэсэн ургамал, өндөг, сармис нэмнэ;
8. Манай амттанг дэвтээхэд шаардагдах хэмжээний майонез нэмээд холино. Шаардлагатай бол давс. Гайхалтай амттай, хурдан бэлтгэгдсэн хоол бэлэн боллоо!

Зөвлөмж: Салат ногооныг сайтар хатааж, дараа нь маш нарийн биш жижиглэсэн байх ёстой. Боолттой харьцахгүйгээр бусад хүнсний дээр тавьсан нь дээр. Энэ нь шинэхэн хэвээр байх бөгөөд бэлэн хоолонд маш хурдан хатахгүй.

Хоёр дахь жор: чанасан хиам, өргөст хэмх, лаазалсан шош бүхий салат

Чанасан хиамтай салат нь тамхи татдаг амттантай харьцуулахад ялах амттан биш юм. Эдгээр хоол нь илчлэгийн хувьд ихэвчлэн хөнгөн байдаг ч маш амттай байдаг. Манай амттан, бидний доор санал болгож буй жор нь энэ ангилалд багтдаг. Зөөлөн лаазалсан шош, амтат эрдэнэ шиш, шинэ өргөст хэмх, амтат бяслаг, сармис, шинэхэн ногоон сонгино зэрэгт таны маш их дуртай бүх зүйл багтсан болно. Бэлтгэхэд илүү хялбар, амттай юу байж болох вэ?

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Лаазалсан шош (цагаан) - 1 жижиг сав эсвэл хагас том;
• Лаазалсан амтат эрдэнэ шиш - ижил хэмжээтэй;
• чанасан хиам (Докторын төрөл) - 160 грамм;
• Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• Бяслаг ("Голланд", "Гуда", "Орос") - 130 грамм;
• Сармис - 3 хумс;
• Хиам эсвэл утсан амттай жигнэмэг - 1 уут;
• Өд сонгино - 50 грамм;
• Майонез.

Бэлтгэл ажил:

1. Нэгдүгээрт, салатанд зориулсан үндсэн орцоо бэлтгэцгээе: тойрог болгон хувааж, дараа нь чанасан хиамыг сайтар цавчих;
2. Өргөст хэмхийг сайтар зайлж, цэвэрхэн салфеткааар арчина. Дараа нь хүнсний ногоо хальслагчаар арьсыг нимгэн арилгана. Жимсийг уртын дагуу хайчилж ав. Амттаны халбага аваад бүх үрийг нь салатанд хэрэггүй болно. Энэхүү процедур нь тавагны найрлага дахь чийгшил, чийглэг байдлаас зайлсхийх болно. Үлдсэн целлюлозыг шоо эсвэл дурын хэсэг болгон цавчих;
3. Нимгэн алтан shavings болгон grater дээр бяслаг нунтаглах;
4. Ногоон сонгины өдийг зайлж, арчиж, дараа нь салфетка дээр хатаана. Одоо нимгэн цагираг болгон цавчих;
5. Сармисыг хальсалж, зайлж, ямар ч аргаар цавчих;
6. Бид лаазалсан шош, эрдэнэ шишийн бүх давсны уусмалыг зайлуулж, тэдгээрийг шигшүүр дээр байрлуулж, 20 минут байлгана, шингэн нь сайн урсаж, дараа нь таваг нь чийглэг болохгүй;
7. Одоо хиамтай салатаа хийцгээе: махны найрлагад жижиглэсэн өргөст хэмх, сараалжтай бяслаг, сармис, ногоон сонгино, лаазалсан ногоо нэмнэ. Амтлагчийг майонезаас амталж, холино;
8. Үйлчлэхийн өмнөхөн жигнэмэгтэй уутыг онгойлгож, амттан дээр нь цацна. Зочид өөрсдөө тавган дээрх салаттай холино. Бэлэн!

Зөвлөмж: Хэрэв салатанд байгаа ногоон сонгино хэтэрхий залуу биш, өд нь бага зэрэг ширүүн байвал зүссэний дараа бүтээгдэхүүнийг өнхрөх зүү эсвэл зуурмагаар бага зэрэг бутлана. Энэ нь амттангийн амтыг бага зэрэг зөөлөн болгоно.

Гурав дахь жор: Утсан хиам, солонгос луувантай салат

Хиамтай энгийн бөгөөд амттай салат.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Солонгос лууван - 180 грамм;
• Утсан хиам - 280 грамм;
• Амтат эрдэнэ шиш - 1 лааз;
• өргөст хэмх - 280 грамм;
• Чипс ("Lays" эсвэл бусад) - 1 уут;
• Майонез.

Бэлтгэл ажил:

1. Үнэртэй хиамыг нимгэн тууз эсвэл шоо болгон хайчилж ав;
2. Өргөст хэмхийг зайлж, хальсалж, цавчих;
3. Эрдэнэ шишийг marinade-аас бүрэн урсгах;
4. Одоо салатаа хиамтай хослуулъя: махны найрлагад чихэрлэг эрдэнэ шиш, солонгос лууван, шинэ өргөст хэмх нэмнэ;
5. Майонезаас соус нэмээд холино;
6. Дараа нь бид чипсийг хугалж, амттанг нь сайхан толгодоор бүрхэнэ. Бэлэн! Сүүлчийн найрлага зөөлрөхөөс өмнө шууд идээрэй.

Итали хэлээр утсан хиамтай салями нь салямийг илүүд үздэг (хиаманд махыг хослуулах нь хамаагүй. өөх тостой гахайн махтай туранхай үхрийн мах, шувууны махтай тугалын махыг зөвшөөрдөг. Нарийн өөх нь амтанд хор хөнөөл учруулахгүй). Түүний жор нь маш ардчилсан бөгөөд энгийн, найрлага нь товч юм:

• 350 гр. бага зэрэг чанаж болгосон тамхи татдаг хиам;
• 3, эсвэл 4 хатуу чанасан өндөг;
• 200 гр. улаан эсвэл цагаан гонзгой улаан лууван;
• 100 гр. бууцай ногоон.

Бууцайгаа бидний хүссэнээр хэрчиж, чанаж, хөргөсөн хиамыг шоо болгон (дураар, захирагчаар биш - сантиметрээс сантиметр хүртэл), өндөг, улаан лууваныг зүсмэлүүд болгон цавчих (тэдгээрийг цавчих хэрэггүй!).

Гүн салат саванд бүгдийг нь хольж, маринад хийнэ. Бид үүнийг нэвт норгохын тулд хэдэн минут өгч, сайтар сэгсэрч, салатны аягыг тохиромжтой таглаатай таглаад үйлчилнэ.

Маринад нь энгийн:

1. дөрөвний нэг шил шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс эсвэл шингэлсэн 6 хувийн ширээний (эсвэл дарс) цуу;
2. хагас шил оливын тос (эсвэл туранхай, үнэргүй наранцэцгийн тос);
3. давс.

Шүүс эсвэл бэлтгэсэн цууг тосонд хийнэ, амтанд нь давс нэмээд модон (металл биш!) халбагаар сайтар хутгана (та хулсан суши мод хэрэглэж болно). Тэгээд л болоо. Сайхан хооллоорой!

Маринадыг асгахаасаа өмнө салатанд давс нэмж болохгүй - та таваг эвдэх болно. Маринад хангалттай хэмжээний давс байдаг. Хамгийн сүүлчийн арга бол та тавган дээр шууд давсалж болно.

Мажар салатны жор

Энэхүү тамхи татдаг хиамны салат нь Унгарын хоолны хувьд шинэ зүйл биш юм. Шүүслэг ногоотой утсан мах нь дундад зууны үеэс улбаатай уламжлал юм. Сүүлчийн ногоон хэсэг салатанд ормогц найрлагыг нь холихыг хүлээх шаардлагагүй - та үүнийг шууд идэж болно.

Угаах, цэвэрлэх, тайрах:

• 100 гр. хиам (та анхны Италийн салат жор шиг салами хэрэглэж болно);
• 1 улаан, 1 шар эсвэл ногоон амтат (том, шүүслэг) хонхны чинжүү;
• 2 том сармис хумс;
• том сонгино (та салат сонгино ашиглаж болно);
• сайн баглаа ногоон сонгино;
• өгөөмөр "баглаа" дилл.

Хиам, үрийн чинжүүг сүүлний ишийг нь тайрч, тууз болгон хувааж, сонгиноыг цэвэрхэн хагас цагираг болгон хувааж, сармисыг сармис дарагчаар цавчих. Бүгдийг гүн гүнзгий саванд хийж холино. Боолтоор дүүргэ. Холих.

Боолтыг бэлтгэхэд цөөн хэдэн найрлага орно:

1. газрын чинжүү;
2. хагас шил өөх тос, гэхдээ тийм ч зузаан цөцгий биш;
3. 1 tbsp. л. бальзам (цагаан дарс) цуу (хэрэв та үүнийг олохгүй бол дарс эсвэл алимны цуу нэмж, бага зэрэг шингэлнэ);
4. давс.

Жор нь энгийн: цуу, цөцгий холино (бөөгнөрөл гарч ирэхээс бүү ай, хэрэв ийм зүйл тохиолдвол - энэ нь хэвийн үйл явц), чимх давс, перец нэмнэ (чинжүү, Унгар хэлтрэх шаардлагагүй. тамхи татдаг хиамтай салат нь халуун ногоотой байхыг огт тоодоггүй).

Амттай салатыг ширээн дээр тавихаасаа өмнө сайтар хольж (хавтгай модон хусуураар) сайтар хольж, ургамлаар өгөөмрөөр цацна. Жижиглэсэн эсвэл урагдсан - хамгийн дуртай зүйлээ сонго. Аль ч тохиолдолд сайхан харагдаж байна. Унгарчууд "Jó étvágyat kívánunk" гэж хэлэх болно - хоолны дуршил!

Ах дүү Беларусийн салат

Энэхүү Полеси жор нь тамхи татдаг, чанасан хиам, утсан тахианы амтыг хослуулсан сонирхолтой давхцалтай байдаг. Хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй, хамгийн их цаг зарцуулдаг хэсэг нь чанасан өндөг буцалгах (3-5 минут), тахианы цээж (5-10 минут) буцалгах, хэрчэх юм.

• 300 гр. чанасан (өөх тосгүй) хиам;
• 150 гр. тамхи татдаг хиам;
• 200 гр. тамхи татдаг хөхний;
• 2 том шинэ өргөст хэмх;
• 3 чанасан, хөргөсөн өндөг;
• 150 гр. шар (өөх) бяслаг;
• майонез (майонезаас салад авах нь дээр).

Бид тамхи татдаг махыг нимгэн тууз болгон хувааж, бусад найрлагатай адил чанасан хиамыг том ширхэгтэй сараалжаар дамжуулна. Бүгдийг майонезаас хольж, слайд үүсгэж, дээр нь нилээд сараалжтай бяслаг цацна. Беларусьчуудын хэлдгээр Преемнага апетиту.

"Эх орон"

Салатын нэр нь түүний жорыг герман үндэстнүүд эмхэтгэсэн болохыг аль хэдийн харуулж байна. Амттай, энгийн багц бүтээгдэхүүн, ер бусын хослол. Оригинал байдал. Эзлэхүүн. Оройн хоол эсвэл баярын ширээн дээр үзэхийг хүссэн бүх зүйл.

Авах ёстой:

• 400 гр. (хагас толгой) байцаа;
• 300 гр. тамхи татдаг хиам (өөх тостой эсвэл өөхгүй байх нь хамаагүй);
• 2 хүнд өргөст хэмх;
• цөөн хэдэн шарж самар;
• майонез (илүү зохимжтой чидун);
• давс (жороос хасаж болно, таны амтанд тохируулан хэрэглэж болно).

Байцааны шөл эсвэл борщ хийхтэй адил байцаа хэрчиж болно. Хиам - урт нимгэн тууз. Өргөст хэмх - жижиг шоо эсвэл том туузанд (эхний сонголтыг илүүд үздэг, гэхдээ хэрэв та хоёр дахь сонголтыг илүүд үздэг бол салат амттай хэвээр байх болно). Бүгдийг майонезаас хольж, дээр нь бага зэрэг жижиглэсэн самар цацна. Angenehmer Appetit - сайн хоолны дуршил!

Байцаа хэрчиж дууссаны дараа шахаж гаргаж авах эсвэл гараараа үрэх нь дээр. Тиймээс энэ нь илүү зөөлөн болно. Нэг дусал давс нэмээд шүүсийг гаргах болно. Энэ нь бас амттай бөгөөд салатны үндсэн тэмдэглэлд огтхон ч саад болохгүй.

Иберо-Ромчуудын үр удмын салат

Жор нь Иберийн хойгоос гаралтай - зөвхөн эмэгтэй хүний ​​сэтгэл татам байдал, дур булаам фламенко, адреналин шахах бухын тулааны талаар ихийг мэддэг Испаничуудаас гаралтай. Хоолны урлагийн бүтээлүүд нь испаничуудын онцлог шинж юм. Хүсэл тэмүүллээр зарцуулсан энерги нь нөхөн олговор шаарддаг - амттай, сэтгэл хангалуун үдийн хоол. Энэхүү салатны жор нь энэ бүсээс гаралтай.

Та бэлтгэх хэрэгтэй:

• 100 гр. чанасан тамхи татдаг (гахайн мах, тахиа, цацагт хяруул, бугын мах) хиам;
• 100 гр. дунд зэргийн өөх тос утсан хиам;
• 100 гр. чанасан үхрийн хэл;
• 50-70 гр. өөх тос бяслаг;
• лууван (чанасан, ингэснээр тэд бага зэрэг хямралтай хэвээр байна);
• эрдэнэ шишийн лааз;
• 150 гр. (илүү зохимжтой түүхий, гэхдээ лаазалсан ч боломжтой) чидун;
• 1-2 хумс (дунд хэмжээтэй) сармис;
• майонез, газрын чинжүү, давс - амсах болно.

Бид хэл, хиамыг ямар ч хэмжээтэй тууз болгон хувааж, том ширхэгтэй сараалж дээр гурван бяслаг, лууван, чидуныг дөрвөн гонзгой хэсэг болгон (жимсний дагуу биш), сармисыг жижиг тууз болгон хуваана (хутгаар хэрчсэний дараа бага зэрэг дар). шүүсийг гаргах).

Холих, эрдэнэ шиш хийнэ (шүүсийг шавхана!), чинжүү, бага зэрэг давс нэмээд холино. Майонез нэмээд дахин модон халбагаар хутгана. Оролдоод үзье. Хэрэв та давс хангалтгүй гэж үзвэл дусал нэмнэ үү - хэт их нэмж болохгүй: 5-7 дараа тамхи татдаг мах нь амтыг илтгэж, давс ихтэй байж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө тамхи татдаг хиамтай салатыг газрын хар чинжүүтэй бага зэрэг цацаж байх ёстой. Buen provercho - сайхан хоолны дуршил!

Төрөл бүрийн хэвлэмэл хэвлэлүүд, хоолны вэбсайтууд нь маш олон төрлийн хөнгөн зууш санал болгодог бөгөөд тэдгээрийн дотор хиамны жор тэргүүлэх байр суурийг эзэлдэг. Энэ зөв. Эцсийн эцэст, хиам бол хоолны дуршил болгон төгс төгөлдөр бие даасан хоол юм. Зүссэн хиам нь ямар ч баярын ширээг засах боломжтой бөгөөд олон хүмүүс өдөр бүр салат идэхэд бэлэн байдаг. Үүний шалтгаан нь зөвхөн маш сайн амт төдийгүй олон янз байдал юм. Хэд хэдэн энгийн боловч маш амттай сонголтыг авч үзье.

Хиам №1

Энэ салат 15 минутын дотор бэлэн болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд ямар ч хөргөгчинд бараг үргэлж байдаг хамгийн бага бүтээгдэхүүн хэрэгтэй. Та гурван зуун грамм утсан хиам, хагас килограмм шинэ байцаа (Пекин байцаа хэрэглэж болно), нэг том сонгино, шинэхэн ургамал, хар чинжүү, майонезаас хэрэгтэй болно. Байцаа, сонгино аль болох нимгэн хэрчиж хэрчинэ. Хиамыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Ногоонуудыг цавчих. Сонгино, байцааны хольцыг саванд хийж, шүүс гарч иртэл сайтар дар. Хиам, ургамал, халуун ногоо, майонезаас нэмнэ. Салат бэлэн болсон тул та ширээн дээр тавьж болно. Хөргөгчинд 1-2 цаг байлгавал илүү амттай болно.

№2 утсан хиамтай салат

Энэхүү жор нь шошны дурлагчдад тохиромжтой. Бидэнд хоёр зуун грамм хиам, нэг лааз шош, хоёр өндөг, нэг сонгино, нэг зуун грамм лууван, хоёр хумс сармис, давс, өндөг, лууваныг буцалгана. Буурцагнаас усыг зайлуулна. Сонгино, сармисыг хальсалж, нилээд цавчих. Лууванг шоо болгон хайчилж, өндөгийг том ширхэгтэй grater дээр цавчих, хиамыг тууз болгон хайчилж ав. Салатны аяганд хиам, лууван, өндөг, сонгино, сармис, шошыг хольж, давс, перец нэмээд ургамлын тосоор амтлана. Бэлэн болсон салатаа ургамлаар чимэглээд үйлчил.

№3 утсан хиамтай салат

Зуны салатны гайхалтай сонголт. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бид гурван зуун тавин грамм утсан хиам, дөрвөн өндөг, таван том улаан лууван, тавин грамм нимбэгний шүүс, нэг зуун грамм бууцай, бага зэрэг цуу, ургамлын тос бэлтгэдэг. Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хиамны хамт шоо болгон хуваана. Улаан лууваныг жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав. Бууцайгаа тууз болгон хайчилж ав. Салатны аяганд бүх найрлагыг нь хольж, давс, чинжүү нэмээд ургамлын тосоор амтлана.

№4 утсан хиамтай салат

Сонирхолтой амт, хурдан бэлтгэх салат нь тамхи татдаг сармис, ургамал, croutons зэргээс бүрддэг. Та ямар ч пропорцийг авч болно. Энэ бүхэн таны амтаас хамаарна. Бяслаг, сармисыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Хиамыг тууз болгон хайчилж ав. Шинэхэн ургамлыг аль болох нимгэн хайчилж ав. Ямар ч croutons хийх болно, гэхдээ энэ нь бяслаг эсвэл вазелин амттай "Кириешки" -ээр хамгийн амттай байдаг. Бүх найрлагыг салат аяганд хийж, майонезаар амтлана. Хэрэв та croutons-ыг шаржигнуур болгохыг хүсвэл үйлчлэхээсээ өмнө салатанд нэмнэ.

Утсан хиам нь янз бүрийн даршилсан ногоотой сайн зохицдог тул үүнийг салатанд нэмдэг тул та хөргөгчинд байгаа бүтээгдэхүүнээс салатны жорыг хийж болно. Хэрэв та зуслангийн байшиндаа байгаа бол утсан хиамтай салат хийх сонголт улам бүр нэмэгддэг.

Цэцэрлэгийн орноос бага зэрэг янз бүрийн шинэ ургамал ав. Энэ нь ногоон яншуй, бууцай, dill, borage, sorrel, лаврын байж болно. Бүх ногоонуудыг урсгал хүйтэн усаар угааж, цавчих. Үүн дээр нэг шинэ өргөст хэмх, хэд хэдэн улаан лууван, улаан лооль, хятад байцаа нэмнэ. Та ногоон вандуй эсвэл шинэ лууван нэмж болно. Улаан лууваныг зүсмэл болгон хайчилж ав. Бусад бүх ногоо, хиамыг тууз болгон хайчилж ав. Салатны аяганд найрлагыг нь хольж, давс нэмээд майонезаас эсвэл хүсвэл ургамлын тосоор амтлана. Бэлэн болсон салатыг ширээн дээр үйлчил. Гэрийн талх нь энэ хоолонд төгс нийцдэг.

Эдгээр хоол нь ямар ч баяр эсвэл гэр бүлийн ширээн дээр төгс тохирно. Тэд маш их дүүргэж, шаардлагатай бол үдийн хоолыг амархан сольж болно. Тэдгээрийг маш богино хугацаанд бэлтгэдэг бөгөөд танд тусгай ур чадвар шаардагддаггүй. Хиам нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүд нь махыг маш сайн орлуулдаг тул энэ хоол нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах нь дамжиггүй. Хиамтай салат жор нь энэ хоолыг бэлтгэх олон янзын сонголтыг санал болгодог. Эдгээр нь чанасан, утсан хиамаар хийгдсэн бөгөөд тахианы мах, шарсан эсвэл даршилсан мөөг, эрдэнэ шиш, вандуй, түүхий болон чанасан ногоо, төрөл бүрийн сүмс, ургамал, өндөг гэх мэт. Ийм жорын хамгийн чухал давуу тал нь бэлтгэлийн хурд юм.

Хоолны жоронд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг таван найрлага нь:

Бүх зүйл бараг үргэлж бэлэн бүтээгдэхүүнээр хийгдсэн байдаг тул зочдоо юугаар хооллох, юу хооллохыг хурдан олох шаардлагатай үед төгс төгөлдөр юм. Амттаныг амттай, тэнцвэртэй болгохын тулд та заавар, зөвлөмжийг чанд дагаж мөрдөх ёстой. Энэ төрлийн хоолыг анх удаа бэлтгэж байгаа үед энэ нь ялангуяа үнэн юм. Хэрэв технологи, пропорцийг дагаж мөрдвөл үр дүн нь зочдод болон тогооч өөрөө таалагдах нь гарцаагүй.

Тамхи татдаг хиамтай салат бол ямар ч гэрийн эзэгтэй ямар ч үед бэлдэж болох амттай, хөнгөн зууш юм, ялангуяа өнөө үед ийм амттан хийх олон сонголт байдаг. Буурцаг, лууван, бяслаг, хуушуур зэргийг хиаманд нэмсэн салат нь мэдээж амттай байх болно.

Энэхүү салат нь энгийн бөгөөд баялаг амтаараа алдартай болсон. Энэ салатыг бэлтгэхэд 20 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана. Хиамтай салатууд нь баярын ширээнд тохиромжтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд та тэдгээрийг ямар ч хэлбэрээр чимэглэх хэрэгтэй.

Гэсэн хэдий ч хиамны бүтээгдэхүүнийг сонгоход зарим нэг нюанс байдаг. Салатыг амттай болгохын тулд та хиамыг сонгохдоо цаг алдах ёсгүй, учир нь тавагны амт нь бүтээгдэхүүний амтаас хамаарна. Юуны өмнө та найрлагад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Үнэхээр сүүлийн үед үйлдвэрлэгчид жинхэнэ татсан махны оронд шар буурцаг, элсэн чихэр гэх мэтийг нэмдэг болсон. Хиам нь өөрөө хямд, хүртээмжтэй байхын тулд үүнийг хийдэг. Дараа нь тамхи татах аргад анхаарлаа хандуулаарай. Хямдхан сортуудын хувьд хиамыг "Шингэн утаа" ашиглан тамхи татдаг - энэ нь хэрэглэгчдийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг химийн бодис юм. Байгалийн утсан хиам худалдаж авах нь илүү үнэтэй боловч илүү амттай байдаг.

Хиамны төрлөөс хамааран утсан чанасан, хагас утсан, түүхий утсан, салат нь ижил найрлагатай байсан ч өөр өөр амттай байх болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс өөрийн амтанд нийцүүлэн хиамны сортуудыг сонгоорой.

Хиамтай салатны аль хэдийн баялаг нэр төрлийг төрөлжүүлэхийн тулд амт болгонд тохирсон хөнгөн зууш бэлтгэхийн тулд энэхүү махан амттангийн сортуудыг туршиж үзээрэй. Мөн хиамтай салатыг эрүүл болгохын тулд илүү олон ногоо нэмэхийг хичээ. Дүрмээр бол хүнсний ногоо нь өөх тосыг саармагжуулдаг бөгөөд энэ нь хөнгөн зууш нь таны дүр төрхөд тийм ч их хор хөнөөл учруулахгүй гэсэн үг юм.

Утсан хиамтай салатыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ - 15 сорт

Бэлтгэхэд хялбар, шүүслэг амттай - энэ бол энэ салатын үнэн зөв тодорхойлолт юм.

Орц:

• Лууван - 3 ширхэг.
• Лаазалсан эрдэнэ шишийн лааз - 1 ширхэг.
• Утсан хиам - 300 гр
• Ногоон сонгино - 1 баглаа

Бэлтгэл ажил:

Тусгай солонгос grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Хиамыг шоо болгон хайчилж, нимгэн байх тусмаа сайн.

Сонгино угааж, нилээд цавчих. Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаар амтлана.

Үнэн хэрэгтээ та ийм салат авах боломжтой өдөр бүр биш, эс тэгвээс та усны хувцас харахгүй, гэхдээ заримдаа та өөгшүүлж болно, ялангуяа салат маш амттай болдог.

Орц:

• Утсан хиам - 200 гр
• Паприкатай чипс - 100 гр
• чанасан өндөг - 4 ширхэг.
• Ногоон сонгино - 1 баглаа.

Бэлтгэл ажил:

Салатыг маш энгийнээр бэлтгэсэн, юуны түрүүнд хиамыг шоо болгон хуваасан. Өндөгийг хатуу чанаж, хиамтай ижил хэсгүүдэд хуваана. Бүх шүүс дуусах хүртэл эрдэнэ шишийг коланд руу хийнэ. Салатыг чипсээр чимэглэж эсвэл үйлчлэхээсээ өмнө нэмж, хэсэг болгон хувааж болно.

Чипсийг зөөлрүүлэх цаг гаргахгүйн тулд салаттай тусад нь үйлчлэх нь дээр.

Энэхүү салатыг бэлтгэхийн тулд танд бага зэрэг чөлөөт цаг, энгийн найрлага хэрэгтэй.

Орц:

• Утсан хиам - 300 гр
• Манжин - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Хүнсний ногоог давсалсан усанд буцалгана. Бүрэн хөргөсний дараа шоо болгон хуваана. Дараа нь хэрчсэн хиам, өргөст хэмхийг нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, майонезаар амтлана.

Энэ салатыг бэлтгэх нь хамгийн залхуу гэрийн эзэгтэйд ч хэцүү биш байх болно, учир нь үүнийг хийхийн тулд та бүх найрлагыг нь цавчих хэрэгтэй.

Орц:

• Салами эсвэл тамхи татдаг хиам - 400 гр
• Даршилсан мөөг - 150 гр
• Улаан лооль - 3 ширхэг.
• Амтат чинжүү - 2 ширхэг.
• Ногоон сонгино

Бэлтгэл ажил:

Хиамыг шоо болгон хайчилж ав. Хатуу чанасан өндөг буцалгаж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Улаан лоолийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Перецийг угааж, үр, ишийг нь салга. Бүх найрлагыг мөөгтэй хольж, майонезаар амтлана.

Сайхан хооллоорой.

Энгийн бөгөөд маш үзэсгэлэнтэй салат нь танай гэр бүлийнхэнд таалагдах нь дамжиггүй.

Орц:

• Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Утсан хиам - 300 гр
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Ногоон байгууламж
• Кирешки - 1 багц

Бэлтгэл ажил:

Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав. Өндөгийг буцалгаж, бүрэн хөргөсний дараа хальсалж, өргөст хэмхтэй ижил хэмжээтэй шоо болгон хуваана. Утсан хиам, бяслагийг тууз болгон хайчилж ав. Ногоонуудыг нилээд цавчих. Бүх найрлагыг тавган дээр тавиад тос эсвэл майонезаар амтлана.

Салат нь гайхалтай энгийн бөгөөд энэ нь зөвхөн хоёр үндсэн найрлагатай - хувцаслах, амтлагч, гэхдээ энэ нь гайхалтай амттай.

Орц:

• Хиам - 300 гр
• Байцаа - 400 гр
• Цөцгий
• Ногоон байгууламж
• Давс чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

Байцааг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хиамыг шоо болгон хайчилж ав. Ногоонуудаа маш нарийн хэрчнэ. Бүх найрлагыг нь хольж, цөцгий, халуун ногоотой амтлана.

Энэхүү салатны анхилуун амт нь зуу гаруй гэр бүлийг гайхшруулжээ. Энгийн, шүүслэг, боломжийн үнэтэй энэхүү салат нь таны дуртай болно.

Орц:

• Улаан лооль - 3 ширхэг.
• Утсан хиам - 300 гр
• Амтлахын тулд сармис
• Давс, чинжүү
• Зөөлөн бяслаг - 200 гр

Бэлтгэл ажил:

Утсан хиамыг тууз болгон хайчилж ав. Улаан лоолийг том хэсэг болгон хайчилж ав. Бяслагыг тууз болгон хайчилж ав. Сармисыг хутгаар нилээд цавчих. Бүх найрлагыг нь хольж, нимбэгний шүүс, тос эсвэл майонезаар амтлана.

Энэхүү "үүдэнд байгаа зочид" салат нь энгийн бөгөөд шүүслэг байдлаараа гайхшруулдаг.

Орц:

• Солонгос лууван - 150 гр
• Утсан хиам - 200 гр
• Бяслаг - 100 гр

Бэлтгэл ажил:

Солонгос лууван дээр тууз болгон хуваасан хиам нэмнэ. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Бүх найрлагыг нь холино.

Энэ салатыг бага хэмжээний майонезаар амтлах хэрэгтэй. Шууд утгаараа 40 мл. Салатанд байдаг солонгос лууванг ихэвчлэн тосоор амталсан байдаг тул ийм бага хэмжээний боолт хангалттай байх болно.

Сайхан хооллоорой.

Махны найрлагатай хослуулсан шош нь хоолыг гайхалтай сэтгэл ханамжтай болгодог. Энэхүү салат нь ханасан байдлыг хялбархан бэлтгэхтэй хослуулдаг.

Орц:

• Лаазалсан шошны лааз - 1 ширхэг.
• Утсан хиам - 300 гр
• Төмс - 2 ширхэг.
• Сармис - 2 хумс

Бэлтгэл ажил:

Төмсийг давсалсан усанд 20-30 минут буцалгана. Бүрэн хөргөсний дараа булцууг хальсалж, шоо болгон хуваана. Хиамыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бүх шүүсийг шавхах хүртэл шошыг коланд руу хийнэ.

Дараа нь бүх орцуудаа хольж, майонезаар амтлана. Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулж, салат руу холино.

Сайхан хооллоорой.

Улаан шош нь маш эрүүл бөгөөд бүрэн дүүрэн байдаг нь нууц биш юм. Тиймээс улаан шоштой салатыг үргэлж бэлэн байлгадаг.

Орц:

• Утсан хиам - 200 гр
• Лаазалсан шош - 1 лааз
• Төмс - 2 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Булцуу
• Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Төмс, лууваныг буцалгана. Хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Сонгино шоо болгон хайчилж ав. Өргөст хэмх, хиамыг шоо болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаар амтлана.

Сайхан хооллоорой.

Энэ салатыг жинхэнэ эзэн хааны амт, агуу чанараас бага зэрэг тусгаарладаг. Гэсэн хэдий ч түүний энэ танилцуулга нь юу ч амтгүй.

Орц:

• Утсан хиам - 300 гр
• Өргөст хэмх - 3 ширхэг.
• Бээжингийн байцаа - 400 гр

Бэлтгэл ажил:

Байцаа нилээд цавчих, давс нэмээд шахаж авна. Өргөст хэмх, хиамыг шоо болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг нь холино. Ногоон байгууламжаар чимэглээрэй

Сайхан хооллоорой.

Баярын ширээ, өдрийн хоолонд зориулсан энгийн салат.

Орц:

• Лууван - 1 ширхэг.
• Хатуу бяслаг - 150 гр
• Утсан хиам - 200 гр
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз
• Сармис - 2 хумс.

Бэлтгэл ажил:

Том ширхэгтэй grater дээр гурван лууван. Бид бас том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай. Хиамыг тууз болгон хайчилж ав. Эрдэнэ шишийг коланд руу хийнэ. Салатыг давхаргаар нь тавь. Давхарга бүрийг майонезаар бүрхэнэ. Хэрэв хүсвэл майонезаас сармис нэмж болно. Бид давхаргыг ямар ч дарааллаар тавьдаг.

Сайхан хооллоорой.

Өнөөдөр бараг бүх дэлгүүрт marinated scallops зарагддаг. Хайруулын махны үнэ, дүрмээр бол тийм ч өндөр биш бөгөөд бие даасан тавагны хувьд хүн бүрт тохирохгүй, харин салатанд төгс төгөлдөр юм.

Орц:

• Даршилсан хулуу - 200 гр
• Утсан хиам - 150 гр
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Улаан лооль - 2 ширхэг.
• 3 хумс сармис

Бэлтгэл ажил:

Хумсыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Утсан хиамыг тууз болгон хайчилж ав. Өндөгийг буцалгаж, жижиг шоо болгон хуваана. Улаан лоолийг ижил хэмжээгээр хайчилж ав. Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаар амтлана.

Ажлын өдрийн үдийн хоолонд илүү тохиромжтой энгийн бөгөөд амттай салат.

Орц:

• Лууван - 2 ширхэг.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Байцаа - 300 гр
• Лаазалсан вандуй.

Бэлтгэл ажил:

Туузан болгон байцаа нилээд цавчих. Бид мөн хиамыг тууз болгон хуваасан. Вандуйг коланд руу хийнэ. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Өндөгийг хатуу чанаж, дунд grater дээр сараалжтай болгоно. Бүгдийг хольж, майонезаас эсвэл цөцгийтэй амтлана.