Valmistetaan kaunis kasvissalaatti rullan muodossa - kuninkaallinen rulla punaisen kalan kanssa. Tämä salaatti herättää varmasti huomion juhlapöydässä - se on kirkas ja herkullinen. Pehmeät kerrokset keitettyjä kasviksia, vihreää tilliä ja kevyesti suolattua punaista kalaa - herkullinen yhdistelmä. Tämä rulla voidaan koristella punaisen kaviaarin jyvillä päällä, siitä tulee yksinkertaisesti jumalallinen.

Yhdiste:

• 2-3 keitettyä porkkanaa
• 3 keitettyä perunaa
• 3 keitettyä munaa
• 100 g punaista suolattua kalaa
• tuoretta tilliä

Kuninkaallinen salaattirulla

Valmistamme kasvisrullan useista kerroksista. Ensin vihannekset ja munat on raastettava hienolla raastimella ja asetettava eri kulhoihin.

Ota folioarkki ja levitä porkkanaraaste ensimmäiseksi kerrokseksi. Levitämme sen tasaiseksi kerrokseksi, jonka paksuus on vähintään 0,5 cm. Pehmustamme reunat käsillämme ja teemme suorakaiteen muotoisen kerroksen. Päälle levitetään verkko majoneesia (jälleen sanon, niille, jotka eivät syö majoneesia, korvaa se smetalla + sinappilla ja suolalla tai jogurtilla + suolalla ja jauhetulla pippurilla).

Nyt kerros raastettuja perunoita. Levitämme sen myös ensimmäisen kerroksen koko pinnalle ja levitämme majoneesiverkkoa. Jos et suolannut perunoita kypsennyksen aikana, muista suolata ne.

Kerros raastettua munaa + majoneesia. Voit myös lisätä hieman suolaa, tulee vähän punaista kalaa, jotta rullasta ei tule liian suolaista. Tietenkin suolaa kerrokset kohtuudella, majoneesi huomioon ottaen.

Rullan reunalle laitetaan punaisen kalan paloja, vieressä hienonnettu tilli.

Kääri nyt foliolla kaikki kerrokset rullaksi, alkaen siitä reunasta, jossa kala on. Yritä rullata tiukasti.

Kääri valmis rulla folioon ja anna jäähtyä tarjoiluun asti. Jäljelle jää vain leikata kuninkaallinen rulla ja voit koristella sen punaisella kaviaarilla. Laita lautaselle persiljanlehtien kanssa.

Etsin jo pikkuhiljaa valikoimaa mielenkiintoisia reseptejä juhlapöytään. Loppujen lopuksi, hyväksi havaittujen ja rakastettujen perinteisten salaattien, kuten Mimosa, klassinen Olivier, Silli turkin alla, lisäksi haluat yllättää ja hemmotella perhettäsi jollakin uudella.

En ole nähnyt tarpeeksi upeita ja näyttäviä reseptejä! Kaikkea ei tietenkään voi valmistaa, sinun on valittava jotain.

Pidin tästä "Tsaarin munarulla punaisella kalalla" reseptistä sen helppouden ja juhlallisen, sanoisin jopa "uudenvuoden" ilmeen vuoksi. Jollain tapaa se muistuttaa jopa jättimäisiä rullia! Siksi kuvailen yksityiskohtaisesti sen valmistusprosessia, jotta ennen uutta vuotta voin tehdä kaiken nopeasti ja ilman ongelmia.

Tuotteiden koostumus "Tsaarirullalle"

Koska ruokamme on juhlava, pyrimme valitsemaan kaikki tuotteet hyvälaatuisia. Vaikka tietysti sinun on keskityttävä taloudellisiin mahdollisuuksiin. Pallaksen kaviaarin sijasta voit käyttää punaista kaviaaria - maku on erittäin hyvä.

Punainen kala - ehkä herkkä taimen, herkullinen, mutta melko kallis lohi ja edullinen vaaleanpunainen lohi. Joka tapauksessa suosittelen valmistamaan kalat etukäteen kotona - se maksaa vähemmän ja maku on sellainen kuin tarvitsemme - mureaa, ei liikaa suolaa, kala ei ole liian kuivaa tai päinvastoin märkä - kuten usein kaupasta ostettujen suolakalojen kanssa... Kuinka suolaa punaista kalaa nopeasti ja herkullisesti itse- katso alla oleva kohta.

Suosittelen myös tekemään oman kotitekoisen majoneesin - se on erittäin maukas luonnontuote, ilman outoja säilöntäaineita ja väriaineita. yksityiskohtainen video täällä.

Mitä tuotteita tarvitsemme?

• 7 munaa
• 150 gr. paksua smetanaa
• 400 gr. kevyesti suolattua taimenta (tai muuta punaista kalaa)
• 100 gr. pallaksen kaviaari tai merileväjäljitelmä
• 8 arkkia kuivattua nori-merilevää
• 150 gr. majoneesia (4-5 rkl.)
• vihreä sipuli, tilli, persilja
• jauhettua mustapippuria

Askel askeleelta resepti Tsaarirullan valmistamiseen punaisella kalalla.

1. Sekoita raa'at munat smetanan kanssa, suolaa ei tarvitse lisätä - kaikki ainesosamme maistuvat jo tarpeeksi suolaisilta. Vatkaa tasaiseksi.

2. Peitä arkki pergamentilla, koristele sivut kuten kuvassa - jotta munakas ei valu reunojen yli. Kaada munaseos paperille ja laita uuniin (esilämmitetty) 12-15 minuutiksi, laita uuni 170 asteeseen.

3. Kun munakas valmistuu, huolehditaan vihreistä. Se on hienonnettava hienoksi - vihreä sipuli, tilli ja persilja.

5. 10-15 minuuttia on kulunut. Munakas on jo valmis - eikä sitä tarvitse muuttaa kullanruskeaksi, mitä mureampi se on, sitä parempi. Otamme sen uunista, poistamme sen paperin kanssa uunipelliltä ja annamme jäähtyä kokonaan.

6. Aseta tämän jälkeen kaksinkertainen NORI-levälevy - kiiltävä puoli ylöspäin, limittäin. Paina niitä kevyesti käsin munakkaan päälle, jotta ne tiivistyvät paremmin.

7. Peitä päälle pergamentti ja käännä "rakenne" niin, että munakaskerros on päällä. Poista paperi varovasti.

8. Aseta valmistettu täytettä munakerrokselle - kaviaari majoneesilla. Ja levitä se tasaisesti koko pinnalle lastalla.

9. Aseta puolet pilkotuista vihreistämme pellille. Laita päälle punaista kalaa.

Kuvasta näet, että emme aseta kaloja koko pinnalle, vaan vain keskelle alkaen sivulta, josta alamme rullata rullaa.

10. Aseta vihreiden toinen puolikas kalakerrokselle ja ala rullata rullaamme tiukasti.

11. Kääri valmis rullattu rulla paperiin tai folioon. Laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai yön yli, mikä on vielä parempi.

12. Jotta rulla olisi helppo leikata osiin, aseta se pakastimeen puoli tuntia ennen tarjoilua. Nyt voit leikata rullamme kauniisti ja tarkasti juhlatarjoilua varten.

Tämä on niin epätodellista kauneutta! No, mausta olen hiljaa, voitte kuvitella itse kuinka herkullista ja houkuttelevaa se kaikki on!

Kuinka suolaa punaista kalaa itse - nopeasti ja helposti.

Herkullisen suolakalan tärkein "salaisuus" on suolaseoksen oikea koostumus. Useimmiten käytetään vain suolan ja sokerin seosta. Mutta lisäämme oman "kuoremme" ja kalamme on erityisen maukasta ja epätavallisen mureaa. "Kohokohta" on sitruunamehu ja 1 ruokalusikallinen konjakkia. Konjakki ei vain lisää lisämakua, vaan toimii myös eräänlaisena "sinetenä" kalafileille.

Voit myös lisätä mausteita oman maun mukaan: korianteria, tilliä, sitruunan kuorta, soijakastiketta, laakerinlehteä ja muita.

Jotkut kotiäidit mieluummin voitelevat kaloja auringonkukkaöljyllä (mieluiten puhdistettua niin, ettei hajua ole). Ehkä, jos kala ei ole rasvainen, esimerkiksi vaaleanpunainen lohi, tämä on aivan perusteltua. Mutta minusta näyttää siltä, ​​että laadukasta taimenta tai lohta ei pitäisi käsitellä millään ylimääräisellä.

Joten sekoita kaikki sekoitteemme ainekset - 2 ruokalusikallista karkeaa suolaa, 1 rkl sokeria ja yksi ruokalusikallinen sitruunamehua ja konjakkia - pienessä astiassa ja laita sivuun toistaiseksi.

Nyt on tärkeää valmistaa kala. Voit poistaa ihon, mutta voit jättää sen sellaiseksi. Jos olet jo valmistanut fileen, niin hienoa. Jos ei, on parempi "puhkaista" hieman, mutta poistaa kaikki luut - tämä tekee kalasta paljon nautinnollisempaa syötävää myöhemmin! Voit käyttää pinsetejä - ne ovat melko käteviä pienten luiden poistamiseen kaloista.

Jos suolaamme kokonaisen kalan puoliruhon, kestää 1-3 päivää (palan koosta riippuen), ennen kuin se on valmis.

Jos haluat nopeuttaa peittausprosessia, on olemassa helppo tapa.

Esijäädytä kalafileet pakastimessa, jotta voit leikata sen varovasti ohuiksi viipaleiksi. Aseta ne sitten kerroksittain ilmatiiviiseen astiaan vuorotellen kalaa ja kerros suolavettä. Jos laitat tällaisen astian jääkaappiin yön yli, niin aamulla kala on tarpeeksi suolattu ja on valmis syötäväksi.

Nyt vain hieromme kalamme seoksella molemmilta puolilta, asetamme fileet astiaan ja suljemme kannella.

Hellävaraiseen, kevyesti suolaiseen suolaukseen riittää 1-2 päivää, voimakkaampaan suolaukseen - 3-4 päivää. Suolausprosessin pysäyttämiseksi sinun on yksinkertaisesti tyhjennettävä jäljellä oleva suolaliuos säiliöstä (mehu, jonka kala antaa).

Kyllä, on toinen välttämätön tekninen kohta - suolauksen aikana kala on käännettävä useita kertoja.

Punainen suolakala voi palvella meitä herkullisena erillisruokana tai sisällyttää salaatteihin, alkupaloihin, muodostaa pohjan herkullisille voileipille jne. Ja mikä tärkeintä, kun suolaat kalan itse, voit säädellä sen laatua, suolan määrää, etkä todellakaan pelkää haitallisia lisäaineita väriaineiden, säilöntäaineiden ja arominvahventeiden muodossa, joita on usein valmiissa kaupassa. - osti kalaa.

Punaisella kalalla ja samanvärisellä kaviaarilla. Kuulostaa hyvältä, eikö? Tämä ruokalaji ei välttämättä ole tarkoitettu vain niille ihmisille, joilla on "paksu" lompakko. Samaa mieltä, jokaisella on siihen varaa kerran vuodessa. Se on sen arvoista, usko minua! Olemme koonneet sinulle vain parhaat reseptit punaisen kalan keittämiseen.

Joka voidaan syödä jopa ennen nukkumaanmenoa ja jopa niille, jotka eivät syö kuuden jälkeen. Se on erittäin helppo valmistaa, mutta tämä ei vaikuta lopputulokseen ollenkaan. tulee vielä herkullisemmaksi mausteisen kastikkeen ansiosta.

Kuningassalaatti resepti sisältää:

• 100 grammaa kevyesti suolattua lohta;
• 100 grammaa punaista kaviaaria;
• 10 viiriäisen munaa;
• 120 grammaa kirsikkatomaatteja;
• 200 grammaa jäävuorisalaattia;
• vihreät maun mukaan;
• 15 ml hunajaa;
• 15 grammaa rakeista sinappia;
• 15 grammaa Dijon-sinappia;
• 30 ml oliiviöljyä;
• 15 ml etikkaa;
• 1 valkosipulinkynsi.

Kuningassalaatti resepti:

1. Valmista ensin kastike. On tarpeen kuoria valkosipuli ja laittaa se puristimen läpi.
2. Sekoita seuraavaksi molemmat sinapit, hunaja, etikka ja valkosipuli. Kuumenna tasaiseksi ja lisää öljy kaatamalla sitä hitaasti ohuena nauhana.
3. Tuo kaikki sidoskomponentit yhtenäiseksi väriksi ja rakenteeksi.
4. Laita jääkaappiin kalvolla peitettynä.
5. Seuraava vaihe on munien valmistaminen. Pese tätä varten munat ja laita ne kattilaan, jossa on kylmää vettä. Vettä tulee olla tarpeeksi peittämään munat useita senttejä.
6. Kuumenna vesi kananmunien kanssa kiehuvaksi ja keitä kahdesta kolmeen minuuttia. Nämä ovat munat pussissa. Mutta ei sellaista, joka leviää, mutta keltuainen ei myöskään ole kovaa. Tästä tulee kermaisen rakenteen omaava keltuainen.
7. Siirrä valmiit munat kiehuvasta vedestä jääveteen. Tämä pysäyttää kypsennysprosessin ja munat jäähtyvät nopeasti.
8. Jäähtyneet munat voidaan kuoria jo kymmenen minuutin kuluttua. Poista kuoret niistä ja leikkaa ne puoliksi.
9. Pese ja kuivaa tomaatit. Tai odota, kunnes ne kuivuvat. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi tai neljään osaan.
10. Pura jäävuori. Hävitä ylälehdet ja pese ja kuivaa loput. Laita vihreiden kanssa salaatin pohjalle.
11. Leikkaa kala ohuiksi pieniksi viipaleiksi.
12. Aseta puolikkaat viiriäisen munat ja tomaatit tasaisesti jäävuoren lehtien ja vihreiden päälle.
13. Aseta kalaviipaleet varovasti päälle. Ripottele päälle punaista kaviaaria.
14. Mausta salaatti valmistetulla kastikkeella ja tarjoile.

Vinkki: Tämä salaatti sopii hyvin myös persiljapohjaisen kastikkeen kanssa. Sekoita tätä varten tehosekoittimessa 15 grammaa tuoreita persiljan lehtiä, 15 ml sitruunamehua ja 60 ml oliiviöljyä. Kuumenna tasaiseksi ja lisää mausteita maun mukaan.

Kuninkaallinen salaatti punaisella kaviaarilla

Sitä voidaan pitää eksoottisena vain siksi, että ihmiset käyttävät salaatin tuotteita erittäin harvoin. Emme ymmärrä syytä tähän uuden pelkoon. Loppujen lopuksi uudet maut antavat miellyttäviä tunteita ja vähintään kylläisyyden.

Kuninkaallinen salaatti resepti sisältää:

• 1 avokado;
• salaatin lehdet;
• 100 grammaa pinjansiemeniä;
• 100 grammaa kuorittuja katkarapuja;
• 50 grammaa punaista kaviaaria;
• 100 grammaa purkitettua vaaleanpunaista lohta;
• 300 grammaa kirsikkatomaatteja;
• 100 grammaa kivettömiä oliiveja;
• 20 ml oliiviöljyä;
• 20 ml sitruunamehua.

Valmista kuninkaallinen salaatti kaviaarilla:

1. Pese avokado ja leikkaa se puoliksi veitsellä kiven päällä. Kääntämällä leikatut osat vastakkain, poista toinen puolikas.
2. Kuori avokadon puolikkaat ja leikkaa hedelmäliha pieniksi paloiksi.
3. Avaa vaaleanpunaisen lohen purkki ja valuta neste pois. Erottele kalafileet haarukalla.
4. Leikkaa oliivit renkaiksi, pese tomaatit ja leikkaa neljään osaan.
5. Paista pähkinät kullanruskeiksi kuivalla paistinpannulla.
6. Revi salaatinlehdet suuriksi paloiksi.
7. Sekoita salaattikulhossa avokado, pähkinät, salaatti, punainen kaviaari, katkarapu, kala, kirsikkatomaatit, oliivit.
8. Mausta kaikki öljyllä ja sitruunamehulla, mausta mausteilla ja sekoita.

Vinkki: oliiviöljy ja sitruunamehu ovat klassisin kastike kalalle ja mereneläville. Voit myös maustaa salaatin tavallisella majoneesilla, smetalla tai millä tahansa muulla kastikkeella.

Kuninkaallinen salaatti lohella

Salaatti on yksinkertaisesti ylikyllästetty erilaisilla tuotteilla. Se on erittäin maukasta ja helppo valmistaa! Et tule katumaan rahaa lohenlihaan tai päätät keittää niin kalliin mutta herkullisen salaatin.

Ostoslista:

• 100 grammaa kevyesti suolattua lohta;
• 100 grammaa punaista kaviaaria;
• 50 grammaa makadamiapähkinöitä;
• 8 katkarapua;
• 4 viiriäisen munaa;
• 3-4 salaatinlehteä;
• 15 ml sitruunamehua;
• 5 ml Dijon-sinappia;
• 5 ml hunajaa;
• 90 ml oliiviöljyä;
• 15 ml viinietikkaa.

Valmista kuningassalaatti lohen kanssa:

1. Sekoita suljettavassa, vuotamattomassa astiassa hunaja, sitruunamehu, sinappi, öljy ja etikka. Sulje laatikko tiukasti ja ravista. Juuri näin näennäisen "monimutkainen" sinappikastike valmistetaan.
2. Leikkaa lohenliha ohuiksi, mutta ei suuriksi viipaleiksi.
3. Katkaravut pitää keittää. Tätä varten kuori ne ensin ja laita ne sitten kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen.
4. Kypsennä katkarapuja enintään kolme minuuttia. Jos liioittelet sitä, katkarapu muuttuu kumiseksi ja pilaat tuotteen. Siksi sinun on oltava erittäin varovainen täällä.
5. Kun aika on kulunut, poista katkaravut ja anna niiden jäähtyä.
6. Pese munat ja laita kattilaan. Vettä tulee olla sen verran, että munat peittyvät muutaman sentin verran. Nosta kattila veden ja kananmunien kanssa liedelle.
7. Keitä munia enintään neljä minuuttia siitä hetkestä, kun vesi kiehuu.
8. Valuta valmiista munista kiehuva vesi ja laita ne kulhoon kylmään veteen jäähtymään.
9. Noin kymmenen minuutin kuluttua munat voidaan kuoria ja leikata puoliksi.
10. Pese salaatinlehdet ja kuivaa ne. Revi ne pieniksi paloiksi.
11. Macadamiapähkinät on parasta leikata puoliksi tai neljään osaan, koska ne ovat liian suuria. Niitä ei tarvitse paistaa, koska ne menettävät arvokkaan makunsa.
12. Seuraavaksi on vuorossa kokoonpano. Aseta salaatinlehdet, joiden päälle tasaisesti lohipalat. Seuraavaksi munat ja katkaravut. Ripottele kaikki pähkinöillä, kaviaarilla ja kaada kastikkeen päälle. Hyvää ruokahalua!

Kuninkaallinen salaatti kaviaarilla

Salaatissa on paljon vihreitä ja vastaavasti paljon energiaa. Melkein kaikki se on vihreää kalaa ja kaviaaria lukuun ottamatta. Koska jopa oliivit ja kaprikset ovat vihreitä.

Ostoslista:

• 1 salaatti;
• 4 kuppia vesikrassia;
• 50 grammaa jäävuorisalaattia;
• 100 grammaa punaista kaviaaria;
• 120 grammaa kevyesti suolattua taimenta;
• 15 grammaa kapriksia;
• 1 vihreä sipuli sipulilla;
• 100 ml smetanaa;
• 25 grammaa tuoreita yrttejä;
• 30 grammaa piparjuurta.

Kuinka koota kuninkaallinen salaatti kalan kanssa:

1. Yhdistä smetana, piparjuuri ja yrtit. Muuten, vihreät voivat olla minkä makuisia tahansa. Se voi olla joko tilliä, persiljaa, vihreää sipulia tai basilikaa, rosmariinia tai meiramia. Mausta kastike maun mukaan ja anna vetäytyä.
2. Poista salaatin ja jäävuorisalaatin ulkolehdet. Erottele seuraavaksi kaalin päät ja pese lehdet.
3. Kuivaa salaatinlehdet tai odota, kunnes ne kuivuvat.
4. Leikkaa vesikrassi, pese ja kuivaa.
5. Revi salaatti ja jäävuori pieniksi paloiksi.
6. Lisää kaprikset.
7. Pese vihreät sipulit ja odota niiden kuivumista.
8. Hienonna vesikrassi ja vihreä sipuli hienoksi.
9. Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi.
10. Laita kaikenlaiset kasvikset astioiden päälle ja sekoita.
11. Esittele seuraavaksi taimen ja ripottele päälle kaviaaria.
12. Valuta salaatti piparjuurikastikkeella ja tarjoile!

Vinkki: jos sinä ja läheisesi et pidä mausteisesta ruoasta, voit lisätä piparjuuria vähemmän tai jopa korvata sen kahdella tai kolmella valkosipulinkynellä.

Kuninkaallinen salaatti punaisella kalalla

Todella ainutlaatuinen ja erittäin hienostunut salaatti. Lukematta ainesosaluetteloa voit jo olla varma, että et ole koskaan kokeillut sitä elämässäsi. Älä pelkää nimiä, nämä ovat kaikki tavallisia tuotteita, vain ammattinimillä.

Ostoslista:

• 1 pää romaine;
• 1 radicchio-pää;
• 1 lollo rosso -pää;
• 1 purkki chum-lohta;
• 100 grammaa punaista kaviaaria;
• 1 kananmuna;
• 50 grammaa hauen kaviaaria;
• 1 tomaatti;
• 5 ml majoneesia;
• 10+15 ml oliiviöljyä;
• 1 gramma kimchi-kastiketta;
• 15 ml pestoa;
• 1 nippu tuoretta rucolaa;
• 5 ml sitruunamehua;
• 100 grammaa pinjansiemeniä.

Kuninkaallinen salaatti punaisella kalalla:

1. Pese ja kuivaa tomaatti. Leikkaa se viipaleiksi.
2. Avaa chum lohipurkki, valuta neste ja muussaa haarukalla. Laita kulhoon.
3. Lisää kalan joukkoon majoneesi ja kastike. Sekoita.
4. Valmista haudutetut munat. Tätä varten ota pieni kuppi, vuoraa se kalvolla, joka on voideltava öljyllä (10 ml).
5. Tällä hetkellä sinun on saatettava 600-800 ml vettä liedellä kiehuvaksi.
6. Riko yksi muna öljyttyyn kalvoon niin, että keltuainen pysyy ehjänä. Taita kalvon reunat pussiksi.
7. Laita pussi kiehuvaan veteen ja keitä 3-4 minuuttia.
8. Vedä pussi ulos ja poista se varovasti. Muna on valmis!
9. Poista Romano-, radicchio- ja lollo rosso -levyt. Pura seuraavaksi salaatit ja pese kaikki lehdet. Kuivaa ne tai odota, kunnes ne kuivuvat. Paloittele ne terävällä veitsellä tai revi ne käsin pieniksi paloiksi.
10. Pese ja kuivaa rucola.
11. Paahda pähkinät kuivalla paistinpannulla kullanruskeiksi.
12. Laita kaikki kolme salaattityyppiä ja rucola lautaselle, ripottele päälle pähkinöitä. Aseta haudutettu liha varovasti päälle, keskelle.
13. Aseta tomaattiviipaleet munan ympärille ympyrässä. Levitä myös chum-lohi tasaisesti. Koristele kaikki punaisella kaviaarilla ja haukikaviaarilla.
14. Valuta salaatti sitruunamehulla, pestolla ja oliiviöljyllä.

Vinkki: voit valmistaa "mustan" hauen kaviaarin lisäämällä siihen hieman elintarvikeväriä.

Tärkeää: salaatti näyttää erittäin nihkeältä, mutta sitä se ei ole. Se on erittäin helppo valmistaa, eikä vaadi mitään ennakkovalmisteluja. Eli ei ruoan kypsentämistä tai paistamista. Munan hauduttaminen vie korkeintaan noin viisi minuuttia. Onko tämä paljon? Mutta se on herkullista!

Kuninkaalliset salaatit kerroksittain punaisen kaviaarin ja punaisen kalan kanssa tuntuvat heti meille erittäin kalliilta, saavuttamattomilta. Mutta yritä katsoa asiaa toiselta kantilta. Mikset hemmottele itseäsi rakkaallesi vähintään kerran vuodessa? Nämä ovat herkullisia ruokia! Älä rajoita itseäsi, koska on vain yksi elämä.

Niitä on valtava määrä. Kaikilla ruoilla on yksi yhteinen piirre – ainekset ovat melko epätavallisia ja hienostuneita. Mutta omaperäisin ja herkullisen maukas ruokalaji on valmistettu punaisesta kalasta ja kaviaarista. Kirkkaimpiin elämäntapahtumiin tulisi liittyä sellaisia ​​upeita kulinaarisia luomuksia kuin,.

Yllättävän herkkä, ravitseva salaatti sopii täydellisesti juhlatunnelmaan. Ruoan ainesosat ovat niin terveellisiä ja herkullisia, etteivät nirsoimmatkaan vieraat kestä sitä.

Tarvitset:

• 3 munaa;
• 200 gr. juusto;
• 50 gr. öljyt;
• 50 gr. punainen kaviaari;
• 50 gr. oliivit;
• 50 gr. majoneesi;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 1/4 tl. pippuri;
• 1/2 sitruunaa;
• 50 gr. persilja

Kuninkaallinen salaatti resepti punaisella kalalla:

1. Munat keitetään, sitten jäähdytetään ja kuoritaan. Raasta se sitten hienolla raastimella ja laita salaattikulhoon.
2. Valkosipuli kuoritaan ja viedään puristimen läpi.
3. Majoneesi sekoitetaan hienonnetun valkosipulin kanssa ja saatu seos liotetaan munakerrokseen.
4. Juusto raastetaan hienolla raastimella ja lisätään astiaan.
5. Kuten edellinen kerros, liota se valkosipulin ja majoneesin seoksessa.
6. Leikkaa filee ohuiksi nauhoiksi ja laita seuraavaan kerrokseen.
7. Raasta esipakastettu voi suoraan salaattiin.
8. Oliivit leikataan ympyröiksi ja laitetaan öljyyn.
9. Vihreät pestään ja hienonnetaan.
10. Sitruuna pestään ja leikataan puolirenkaiksi.
11. Laita kaviaari vihreiden päälle, koristele yrteillä ja sitruunaviipaleilla ja laita salaatti jääkaappiin pariksi tunniksi liottamaan.

Tärkeä! Voi on pakastettava etukäteen. Jos tuote yksinkertaisesti jäähdytetään jääkaapissa, raastaminen on yksinkertaisesti mahdotonta.

Kuninkaallinen salaatti kaviaarilla ja punaisella kalalla

Tämän hämmästyttävän asian tekee erityisen jogurtista valmistettu kastike. Tämän täytteen ansiosta myös ne, jotka noudattavat tiukasti ruokavaliota ja tarkkailevat painoaan, voivat hemmotella itseään herkulla.

Tarvitset:

• 250 gr. punaisen kevyesti suolatun kalan filee;
• 150 gr. kova juusto;
• 150 gr. pehmeä juusto;
• 1 sipuli;
• 4 munaa;
• 100 gr. jogurtti;
• 1 raaka keltuainen;
• 1 tl sinappijauhe;
• 2 tl etikka;
• 1 tl Sahara;
• 50 gr. punainen kaviaari.

Kuninkaallinen salaatti punaisella kalalla ja kaviaarilla:

1. Kuori sipuli, hienonna se ja kaada seokseen vettä, sokeria ja etikkaa 15 minuuttia. Sitten neste valutetaan pois ja massa puristetaan pois käsin.
2. Munat keitetään, jäähdytetään, erotetaan kuorista ja erotetaan keltuaiseksi ja valkuaiseksi. Hiero erikseen toisistaan.
3. Kova juusto raastetaan ja sekoitetaan proteiineihin - tämä on ensimmäinen komponentti, joka laitetaan salaattiastiaan.
4. Raaka keltuainen sekoitetaan jogurtin ja sinapin kanssa. Muista lyödä voimakkaasti, mahdollisimman aktiivisesti. Tuloksena saamme kastikkeen, jolla liotamme kerrokset.
5. Levitä kastike ensimmäisen salaattikerroksen päälle.
6. Kalafilee leikataan hienoksi paloiksi ja asetetaan astiaan, jonka jälkeen se peitetään kastikkeella.
7. Tämän tuotteen päälle asetetaan sipulit, jotka marinoitiin heti alussa.
8. Pehmeä juusto leikataan pieniksi neliöiksi ja asetetaan seuraavaksi. Se kaadetaan kastikkeella.
9. Salaatti ripotellaan keltuaisella, jota ei ole vielä käytetty.
10. Astian yläosa on koristeltu kaviaarilla.

Vinkki: Voit käyttää marinaadina etikan sijasta sitruunamehua.

Kuninkaallinen salaatti punaisella kalalla rullassa

Aterian epätavallinen tarjoilutapa saa vieraissa suosionosoitukset. Loppujen lopuksi hienojen komponenttien lisäksi muotoilu on myös hämmästyttävä. Juhlallisuus ja juhlatunnelma on taattu.

Tarvitset:

• pita;
• 200 gr. punaisen kevyesti suolatun kalan filee;
• 2 perunaa;
• 2 munaa;
• 50 gr. punainen kaviaari;
• 100 gr. majoneesi.

Kuninkaallinen salaatti punaisella kalalla:

1. Valmista ensin vihannekset ja munat. Ne keitetään, annetaan jäähtyä ja sitten kuoritaan. Raasta ne sitten yksitellen erillisiin astioihin.
2. Kalafileet leikataan ohuiksi viipaleiksi.
3. Aseta perunat pitaleivän päälle ja liota majoneesissa.
4. Ripottele sitten päälle hienonnettua kananmunaa, joka on tietysti myös päällystettävä.
5. Jäljelle jää vain kalaviipaleet.
6. Pita-leipä kääritään rullalle ja laitetaan jääkaappiin 2 tunniksi.
7. Sitten rulla leikataan paloiksi, ripottelee kaviaarilla ja tarjoillaan vieraille.

Tärkeä! Jotta tela olisi oikean muotoinen ja jokainen kerros piilottaisi edellisen, muodostusprosessin aikana jokaisen seuraavan komponentin tulee olla pienempi alue useita senttimetrejä.

Resepti kuninkaalliseen salaattiin, jossa on punaista kalaa, kaviaaria ja riisiä

Ei turhaan, että riisi on niin suosittu itämaisessa ruoanlaitossa, sillä se on hämmästyttävä tuote, joka voidaan yhdistää melkein mihin tahansa ruokien ainesosaan. Ja vastaavasti sen lisääminen siihen on sekä alkuperäinen että herkullinen ratkaisu.

Tarvitset:

• 150 gr. punainen kaviaari;
• 100 gr. riisi;
• 5 munaa;
• 200 gr. kevyesti suolattu punainen kala;
• 1 sipuli;
• 50 gr. salaatin lehdet;
• 100 gr. majoneesi.

Kuninkaallinen salaatti resepti askel askeleelta:

1. Riisi pestään ja keitetään, ja heti kypsennyksen jälkeen laitetaan siivilään ja pestään.
2. Munat keitetään kovaksi, jäähdytetään sitten matalan lämpötilan vedessä, kuoritaan ja leikataan paloiksi.
3. Kuori sipuli ja leikkaa se veitsellä pieniksi siivuiksi.
4. Kalafilee leikataan kuutioiksi.
5. Kun tuotteet on valmistettu, ne kaadetaan yhteiseen kulhoon, kaadetaan majoneesilla ja sekoitetaan hyvin.
6. Laita pestyt ja kuivatut salaatinlehdet tartletteihin tai annoskulhoihin.
7. Alkupala asetetaan salaatinlehtien päälle ja koristellaan kaviaarilla.

Kuninkaallinen salaatti punaisella kalalla ja kaviaarilla tartletteissa

Hieno ruokalaji tulee tarjoilla erityisellä tavalla. Salaatti on äärimmäisen runsas valikoima mereneläviä, se näyttää yksinkertaisesti hämmästyttävältä ja samalla sen maku on uskomattoman kirkas aiheuttaen kiihkeästi nautintoa.

Tarvitset:

• 200 gr. kalmari;
• 100 gr. punainen kaviaari;
• 150 gr. punainen savustettu kalafilee;
• 200 gr. katkarapu;
• 3 munaa;
• 1 sipuli;
• 3 tomaattia;
• 2o gr. sitruunamehua;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 100 gr. majoneesi;
• 40 gr. vehreys;
• 1 tl pippuri;
• tartletteja.

Punaisen kalan ja kuninkaallisen kaviaarin salaatti:

1. Kalmarit sulatetaan kuumassa vedessä. Sen jälkeen merenelävät keitetään. Keittämisen jälkeen ruhot puhdistetaan ja pilkotaan kuutioiksi.
2. Leikkaa kalafilee hienoksi.
3. Katkaravut sulatetaan, ripotellaan sitruunamehulla, sekoitetaan tuoreen hienonnetun aromaattisen valkosipulin ja pippurin kanssa. Niitä pidetään tässä seoksessa noin viisitoista minuuttia ja sitten tarvittaessa murskataan.
4. Munat keitetään kovaksi, jäähdytetään sitten matalan lämpötilan vedessä, kuoritaan ja leikataan pieniksi paloiksi.
5. Tomaatit leikataan puoliksi. Siemenet ja ylimääräinen mehu poistetaan niistä teelusikalla ja itse massa leikataan kuutioiksi.
6. Sipuli kuoritaan ja hienonnetaan erittäin hienoksi.
7. Valmistetut tuotteet yhdistetään, minkä jälkeen majoneesi kaadetaan ja sekoitetaan uudelleen itsestään.
8. Kaada saatu seos tartletteihin.
9. Jokainen annos peitetään kaviaarilla mahdollisimman runsaasti ja laitetaan jääkaappiin tunniksi.
10. Kun vieraat ovat jo kynnyksellä, kuninkaallisiin tartletteihin ripotellaan hienonnettuja ja esipestyjä yrttejä. Vasta tämän jälkeen he tuovat sen pöytään.

Sellaiset jalot ja hienostuneet tuotteet, kuten punainen kala ja kaviaari, ovat ihanteellisia, joiden maku on uskomattoman rikas ja jalo. Tällaisen luomuksen muotoilu on välttämättä kirkas, jopa "ravintolamainen", voisi sanoa. Ruoanlaitto on nautinto, josta et yksinkertaisesti voi kieltäytyä. Erittäin nopea ja erinomaisen maukas.