Tarjoamme erinomaisen vaihtoehdon dieetti- ja vauvanruokiin - kanaa omenoiden kanssa uunissa, erittäin pehmeä, maukas ja mehukas ruokalaji. Laihduttajille onneksi on olemassa useita erilaisia ​​lihalajeja, joita voit syödä terveydestäsi ja hoikuudestasi tinkimättä. Kanin, kalkkunan, vähärasvaisen naudanlihan ja kanan vähärasvaiset osat - kaikki tämä ei ole mahdollista vain ruokavaliossa, vaan se on myös välttämätöntä proteiinin saamiseksi.

Keitetystä tai höyrytetystä vähärasvaisesta lihasta tulee kuitenkin kuivaa ja mietoa - se tarvitsee jonkinlaisen mehukkaan lisäaineen. Suosittelen broilerin paistamista uunissa omenanpaloilla - saat vähäkalorisen ruuan makeassa hapan kastikkeessa, joka on valmistettu paistetusta omenamassasta. Hyvä myös, kokeile tätä reseptiä, erittäin maukasta!

1. omena;
2. suola;
3. folio.

Ruokavalion fileen valmistus

Huuhtele broilerin filee ja erota siitä rasva. Lisää suola ja anna vetäytyä hetki.

Kuori omenat ja leikkaa viipaleiksi ilman ydintä.

Aseta kana folioon ja laita päälle omenaviipaleet.

Kääri folio tiukasti päälle, jotta mehu ei valu ulos, ja laita kaikki tämä uuniin 200 C:een. Annos valmistuu nopeasti ja 25-30 minuutissa on ruokafileemme omenoiden kanssa valmis. Paras vaihtoehto lapsille, vanhuksille ja heikentyneelle. Erinomainen vaihtoehto kaikille, jotka haluavat helpon ja maukkaan lounaan.

Kaikki yllä oleva koskee siipikarjatilalla kasvatettuja siipikarjafileitä. Jos sinulla on kotitekoista kanaa, on parempi etsiä toinen resepti. Joka tapauksessa omenoita ei pidä laittaa lihan kanssa, koska ennen kypsennyksen loppua kosteus haihtuu ja makea omenamehu palaa. Kokeile ensin paistaa kotitekoista kanaa lisäämällä siihen vähän vettä ja kun liha on melkein valmis, lisää omenat. Tai voit keittää sen ensin, käyttää lientä ensiruokiin ja paistaa puolikypsän kanan omenoiden kanssa yllä olevan reseptin mukaan.

Valmista kevyt kasvissalaatti kasviöljykastikkeella ja ruokavaliosi aamiainen tai lounas on valmis.

Tarjoamme sinulle monipuolista päivittäistä ruokavaliotasi ja valmistaa vertaansa vailla olevia ruokia kananfileestä omenoiden lisäämisellä ja kerromme, kuinka valmistat niin herkullisen ruoan paistinpannussa, uunissa ja hitaassa liesissä.

Kanafilee omenoilla paistinpannulla - resepti

Ainekset:

• broilerin filee - 450 g;
• sipuli (iso) - 1 kpl;
• aromaattiset omenat - 2 kpl;
• vihreät lehdet - 4-5 kpl;
• paprikoiden ja suolan seos - maun mukaan;
• auringonkukkaöljy - 40 ml.

Valmistautuminen

Pese broilerin fileet runsaalla kylmällä puhtaalla vedellä ja kuivaa se sitten vohvelipyyhkeellä. Jauha ei kovin pieniksi paloiksi, jotka paistamme teflonpaistinpannussa puhdistetussa öljyssä. Lisää seuraavaksi hienonnettu sipuli ja jatka paistamista, kunnes vihannes on läpinäkyvää. Lisää nyt pienet omenaviipaleet, ripottele kaikki paprikasekoituksella, hienolla suolalla ja lisää myös hienonnettu basilika. Kun paistinpannun sisältö on sekoitettu, peitä se sopivalla kannella ja keitä herkullista ruokalaamme noin 15 minuuttia lämpöä minimoimalla.

Uunissa paistettu broilerin filee omenoiden ja juuston kanssa

Ainekset:

• broilerin filee - 800 g;
• – 2 teelusikallista;
• omenat - 3 kpl;
• "venäläinen" juusto - 220 g;
• munat - 3 kpl;
• raskas kerma - 180 ml;
• auringonkukkaöljy - 1 rkl. lusikka.

Valmistautuminen

Leikkaa jokainen broilerin filee pituussuuntaisiksi paloiksi. Laita tällä tavalla leikattu liha syvään kulhoon, ripottele se kanamausteella ja sekoita kaikki varovasti käsin. Painele tiukasti toisiaan vasten, aseta kaikki kananpalat leveälle öljytylle uunipellille ja asettele niille ohuiksi ja tasaisesti viipaloidut paksut omenaviipaleet. Peitä astian koko pinta raastetulla "venäläisellä" juustolla. Vatkaa tehosekoittimen kulhossa kananmunien kerma ja kaada kaikki tasaisesti uunipellille kanan ja omenoiden kanssa. Lähetämme sen uuniin, joka on jo esilämmitetty 195 asteeseen ja valmistamme vertaansa vailla olevaa ruokalajia 45 minuuttia.

Vaihe 1: Valmistele ainekset.

Ensinnäkin käynnistä uuni ja aseta lämpötila 180 asteeseen. Pese kanafilee huolellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa hieman talouspaperilla. Leikkaa sitten liha leikkuulaudalla varovasti pieniksi paloiksi, noin 2x2 cm. Laita paloiteltu filee erilliseen kulhoon. Pese omenat huolellisesti ja kuori ne veitsellä. Leikkaa ne keskikokoisiksi paloiksi (1x1 cm).
Raasta juusto keskikokoisella raastimella ja siirrä se sitten erilliseen kulhoon.
Pese persilja ja hienonna se veitsellä leikkuulaudalla.
Valmista kastike erillisessä kulhossa. Tätä varten sekoita 100 grammaa omenamehua sinapin kanssa ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 2: paista broilerin filee.

Kaada hieman kasviöljyä kuumennetulle uunipellille ja levitä se siveltimellä tasaisesti koko pinnalle. Sitten aloitamme ainesten asettamisen. Levitä ensin hienonnettu filee koko uunipellille (yritetään levittää tasaiseksi kerrokseksi), aseta fileelle omenat, joiden päälle ripottelemme hienonnettua persiljaa. Kaada puolivalmisteen päälle omenasinappikastiketta ja ripottele päälle juustoraastetta. Aseta seuraavaksi leivinpelti esilämmitettyyn uuniin, jossa paistamme astiaa 30-40 minuuttia samassa 180 asteen lämpötilassa.

Vaihe 3: tarjoile.

Ota valmiin vuoka sisältävä uunipelti uunista ja anna jäähtyä hieman (noin 10 minuuttia). Leikkaa sitten veitsellä paloiksi ja laita varovasti lautasille lastalla. Tarjoile pöytään. Hyvää ruokahalua!

Voit käyttää mitä tahansa juustoa, kunhan se on kova lajike.

Tavallisen sinapin tilalle sopii myös sinappijauhe. Tässä tapauksessa se on laimennettava pieneen määrään lämmintä vettä.

Myös pakastettu broilerin filee käy. Ennen kuin aloitat ruoanvalmistuksen, sulata se huoneenlämpöisessä vedessä ja pese hyvin.

Kananrintafileen reseptejä on paljon. Siitä valmistetaan herkullisia kyljyksiä, jotka leivitetään ja paistetaan paistinpannulla tai kypsennetään uunissa lisäämällä vihanneksia, juustoa, tuoreita hedelmiä tai kuivattuja hedelmiä.

Fileesta valmistetaan herkullisia kebabeja vartaissa tai pannuissa uunissa. Ruokavalion mukaan rinta keitetään yksinkertaisesti vedessä, ja se sopii myös salaattien valmistukseen. Kun kanaa täydennetään eri ainesosilla, on tärkeää säilyttää lihan mehukkuus kypsennyksen aikana. Valkoiset liharuoat voivat olla paitsi maukkaita ja terveellisiä, myös erittäin kauniita.

Herkullisen broilerin rintafileen kypsennys tuoreella omenalla ja kovalla juustolla uunissa.

Kananrinta omenoilla: vaiheittainen resepti

Ainekset kahteen annokseen:

• broilerin rintafilee - 1 puolikas;
• Omena (keskikokoinen) - 0,5 kpl;
• kova juusto - 50-70 grammaa;
• Majoneesi - 1 rkl;
• kuivattu basilika - 3 hyppysellinen;
• Jauhettu mustapippuri;
• Suola.

Kypsennysaika: 40 min.

Kuinka valmistaa kananrintaa omenoiden ja juuston kanssa uunissa

Jos ostamme ruoanlaittoon rintojen, joissa on nahkaa ja luita, poistamme ihon terävällä veitsellä. Tee pitkällä veitsellä viilto keskiluun lähelle yhteen suuntaan ja leikkaa filee luuta pitkin. Poista palasta rasva ja suonet. Pese liha, aseta se talouspaperin päälle ja peitä ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.

Teemme syvät pitkittäiset leikkaukset (5-6 kpl) koko pintaa pitkin, ihon puolelta, mutta älä leikkaa lihaa kokonaan läpi. Täyte pysyy hyvin syntyneissä taskuissa.

Ripottele leikatut palat joka puolelta suolalla ja jauhetulla pippurilla. Kaada majoneesi ja hiero koko pinta.

Leikkaamme puolet omenasta, mutta emme saavuta siemeniä. Leikkaa hedelmät ohuiksi viipaleiksi. Ne lisäävät lihaan mehukkuutta ja hieman makeaa makua.

Leikkaamme juuston ohuiksi viipaleiksi kuten omenat.

Aseta valmistettu broilerin filee suurelle foliopalalle.

Laita 1-2 ohutta omenaviipaletta halkioihin.

Aseta juustoviipaleet omenan viereen oleviin paloihin. Jos palat eivät sovi, leikkaa niitä hieman.

Kääntelemme folion broilerin ympärille ja ripottelemme päälle kuivattua basilikaa, joka tuo ruokaan aromia ja makua. Aseta rintafile omenalla ja juustolla folioon uunipellille ja laita uuniin. Kuumenna se 200 asteeseen. Paista täytettyä fileetä 25-30 minuuttia. Juuston, omenan ja lihan tulee ruskistua hieman.

Laita aromaattinen rintafile juuston ja omenan kanssa isolle lautaselle, lisää sen viereen kasvissalaatti ja tarjoa kuuman lisukkeen kanssa. Lisukkeena keitetyt kokonaiset perunat sopivat täydellisesti, valuta niistä neste pois, lisää voita, hienonnettua tilliä ja sekoita. Valmistamme salaatin tuoreista tomaateista, kurkuista, punasipulista ja salaatista oliiviöljykastikkeella.

Ruoanlaitto vinkkejä:

• Ruoan monipuolistamiseksi keitämme sen erilaisilla täytteillä. Jätämme juuston ja omenan sijaan voit lisätä jakamattomia sipulin puolirenkaita, tomaattia, tuoretta tai purkitettua ananasta, kesäkurpitsaa tai munakoisoa.
• Leikattua rintaa voi marinoida 1-2 tuntia ennen täyttämistä. Soijakastike hunajalla, kefiiri sipulilla tai viinietikka sipulin kanssa sopivat täydellisesti marinaadiin.
• Lisää lihaan miellyttävä valkosipulin maku leikkaamalla valkosipulinkynnet (2 kpl) ohuiksi ja laittamalla ne halkioihin ja lisäämällä sitten omena ja juusto.
• Majoneesi voidaan korvata smetalla.
• Kuivattu basilika voidaan korvata kuivatulla meiraminilla, jauhetuilla korianterin siemenillä tai timjamilla.

Kuvaus

Muista kokeilla tätä yksinkertaista ja onnistunutta reseptiä - kanafileetä omenoiden kanssa uunissa! Tämä on täydellinen tapa valmistaa mehukasta kananrintaa – ehkä paras, mitä olen koskaan nähnyt.

Kanafilee omenoilla ja juustolla on mehukas, miellyttävä hedelmäinen aromi ja herkkä juustokuori - ei niin kuiva ja kova kuin joskus on, mutta sulaa suussa smetanan (kotitekoisen majoneesin) ansiosta.

Epätavallisesta broilerin ja omenoiden yhdistelmästä huolimatta ruoka kannattaa tehdä useammin kuin kerran!

Ainekset:

• 2 kananrintapuoliskoa;
• 2 keskikokoista omenaa;
• 80-100 g hollantilaista juustoa;
• Suola;
• Jauhettu mustapippuri;
• 0,5 tl auringonkukkaöljyä;
• 4 ruokalusikallista kotitekoista majoneesia.

Valmistan majoneesia sekoittamalla 3 rkl smetanaa, 1/3 tl sinappitahnaa, 0,5 rkl oliiviöljyä (voit käyttää myös aromaattista auringonkukkaöljyä), 1 tl sitruunamehua, ripaus suolaa ja pippuria. Tuloksena on kastike, joka sopii täydellisesti kaupasta ostetun majoneesin tilalle.

Ohjeet:

Huuhtele kanafilee, kuivaa ja leikkaa 3-4 osaan koosta riippuen.

Peitä kalvolla ja vatkaa hyvin keittiövasaralla.

Peitä uunipelti leivinpaperilla, voitele folio kasviöljyllä ja levitä kyljykset, jolloin paloille tulee pyöreä muoto. Suolaa ja pippuria (kaksi ripaus suolaa ja ripaus pippuria kutakin kyljystä kohti).

Pese omenat, poista ytimet ja kuoret ja raasta ne karkealla raastimella. Raastamme myös kovaa juustoa isokokoisella raastimella.

Laita raastetut omenat kyljysten päälle paksuna kerroksena.

Laita juusto omenoiden päälle.

Ja levitä päälle ohut kerros majoneesia.

Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 C:een. Paista broilerinkyljyksiä omenoiden kanssa puoli tuntia, kunnes filee on kypsää.