Kaikki rakastavat sitä. Ei ole syytä, että tällaisia ​​keksejä myydään jokaisessa kaupassa ja kioskeissa. Mutta kaikki eivät halua ostaa valmiita krutonkeja pusseissa. Tämä johtuu siitä, että valmistajat lisäävät erittäin usein tuotteisiinsa kaikenlaisia ​​arominvahventeita, jotka vaikuttavat negatiivisesti ruoansulatuskanavan toimintaan. Siksi suosittelemme valmistamaan valkosipulikrutonkeja mustasta leivästä itse kotona.

Erityisesti on syytä huomata, että tällaiset aromaattiset keksejä valmistetaan melko helposti ja nopeasti. Tätä varten voit käyttää erilaisia ​​mausteita ja mausteita sekä käyttää uunia, kaasuliesi ja jopa mikroaaltouuni. Tänään esittelemme huomiosi useita tapoja paistaa krutonkeja valkosipulin kanssa ensiruokia, alkupaloja, salaatteja jne.

Mustasta leivästä ja kananmunista valmistettu nopea ja maukas välipala

Jos odotat vieraita pian ja sinun on valmistettava tuoksuva ja erittäin maukas alkupala mahdollisimman pian, esitetty resepti sopii sinulle parhaiten. Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• ruisleipä - 1 kpl;
• keitetty kananmuna - 3 kpl;
• mikä tahansa kova juusto - 200 g;
• korkeakalorinen majoneesi tai täysrasvainen smetana - 100 g;
• tuore valkosipuli - 4 neilikkaa;
• voita - 60 g (paistamiseen);
• tuore purjo - useita nuolia;
• ruokasuola, jauhettu maustepippuri - lisää maun mukaan.

Keittoprosessi

Melkein kaikissa ruskean leivän krutonkeissa suositellaan paistamiseen vain voita. Loppujen lopuksi keksistä tulee mahdollisimman maukkaita ja korkeakalorisia. Siksi sinun on otettava ruisleipä, leikattava se ei kovin paksuiksi viipaleiksi ja paistettava rapeaksi ja kullanruskeaksi vain toiselta puolelta.

Tämän jälkeen sinun on kuorittava valkosipulinkynnet ja hierottava ne jäähtyneiden krutonkien päälle. Seuraavaksi pilko keitetyt kananmunat, sekoita ne hienonnettujen purjojen kanssa, mausta suolalla, pippurilla ja mausta korkeakalorisella majoneesilla tai runsaalla smetalla. Lopussa mustasta leivästä valkosipulilla varustetut krutonit on päällystettävä aiemmin valmistetulla seoksella puolelta, jota ei paistettu. Valmiin välipalan päälle kannattaa ripotella raastettua kovaa juustoa ja tarjoilla heti.

Ruiskeitto uunissa

Jos tarvitset maukkaita ja aromaattisia krutonkeja tarjoiluun ensimmäisellä ruoalla, suosittelemme krutonkien valmistamista uunissa. Tätä varten sinun on ostettava:

• ruisleipä - 1 kpl;
• tuore valkosipuli - 3 neilikkaa;
• tuore voita - 100 g;
• valkosipulisuola - jälkiruokalusikka;
• valkosipulijauhe - jälkiruokalusikka.

Vaiheittainen valmistelu

Ensimmäisen ruokalajin keksejä voi valmistaa mistä tahansa leivästä. Ne ovat kuitenkin maukkaampia ja aromaattisempia rukiista valmistettuina. On myös huomattava, että leipä ei saa olla liian tuoretta. Näihin tarkoituksiin on parasta käyttää eiliseä leipää.

Ruiskrutonkien valmistamiseksi valkosipulilla jauhotuote on leikattava kuutioiksi, joiden sivut ovat 1 senttimetri. Seuraavaksi sinun on sulatettava voi paistinpannussa, lämmitettävä se hieman ja lisättävä seuraavat ainekset: valkosipulijauhe, raastettu tuore valkosipuli ja valkosipulisuola.

Tämän jälkeen kaikki komponentit on sekoitettava hyvin ja kaada syntynyt massa aiemmin valmistettujen mustan leivän palasten päälle. Niitä on ravistettava voimakkaasti syvässä kulhossa, jotta kastike jakautuu tasaisesti kaikille tuleville kekseille. Lopuksi sinun on otettava suuri leivinpelti, peitettävä sen pinta foliolla ja asetettava krutonit. Tässä tilassa on suositeltavaa kuivata leipää 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa neljänneksen tunnin ajan. Tässä tapauksessa 7-8 minuutin kuluttua on suositeltavaa sekoittaa keksejä, jotta ne eivät pala.

Määritellyn ajan kuluttua valkosipulikrutonit mustasta leivästä tulee poistaa varovasti uunista, asettaa syvälle lautaselle ja tarjota ensimmäisten ruokien (hernekeitto, nuudelit jne.) kanssa.

Kuinka valmistaa herkullisia ja rapeita krutonkeja paistinpannussa?

Esitetty resepti on hyvin yksinkertainen eikä vaadi monia ainesosia. Tällaisia ​​keksejä voidaan tarjoilla ensiruokien ja olutjuoman kanssa.

Joten aromaattisten krutonkien valmistamiseksi valkosipulilla tarvitset:

• tuore voita - 70 g;
• Borodino-leipä - 1 tiili;
• tuore valkosipuli - 3 suurta neilikkaa.

Keittoprosessi

Jos noudatat kuvattua tällaisten krutonien valmistuksen periaatetta, saat varmasti erittäin maukkaita, aromaattisia ja rapeita Borodino-krutonkeja valkosipulilla. Kuumenna tätä varten voita kattilassa, laita siihen 3 karkeasti hienonnettua valkosipulinkynttä ja paista niitä joka puolelta 4 minuuttia. Tänä aikana ruoanlaittorasvan tulee imeä kokonaan levitetyn vihanneksen aromit.

Tämän jälkeen sinun on poistettava valkosipulin palat ja asetettava hienonnettu valkosipuli pieninä kuutioina tai kuutioina kuumaan kulhoon. Paista keksejä kaikilta puolilta kullanruskeiksi. Seuraavaksi krutonit on asetettava syvään kulhoon ja tarjottava pöytään jäähtyessään.

Pikakrutonkeja paistinpannulla

Näiden valmistamista varten sinun on ostettava seuraavat ainesosat:

• eilen valmistettu valkoinen tai ruisleipä - 1 leipä;
• kuiva valkosipuli - 2 jälkiruokalusikkaa;
• hieno merisuola, jauhettu maustepippuri - lisää maun ja halun mukaan;
• Maustamaton oliiviöljy - lisää oman harkintasi mukaan.

Keittoprosessi

Nämä oluen välipalakrutonit valmistetaan hieman eri tavalla kuin edelliset. Tätä varten sinun on otettava ruis tai valkoinen leipä, leikattava se ei kovin paksuiksi viipaleiksi ja asetettava se sitten lautaselle ja maustettava mausteilla (suola. Seuraavaksi jauhotuotteen palat tulee liottaa oliiviöljyssä ja runsaasti. ripottele kuivalla valkosipulilla Tässä tilassa on suositeltavaa säilyttää tulevat keksejä noin puoli tuntia. Tänä aikana leipä on täysin kyllästetty öljyllä ja mausteiden aromilla.

Jotta oluen krutonkeista tulisi rapeita ja maukkaita, ne tulee paistaa paistinpannussa. Tätä varten sinun on kaadettava astiaan vähän vihannesta tai voita ja lämmitettävä se hyvin. Seuraavaksi sinun on asetettava aiemmin valmistetut krutonit kattilaan ja paistettava ne molemmin puolin erittäin korkealla lämmöllä (2,5-3 minuuttia). Kun leipä on muuttunut kullanruskeaksi ja rapeaksi, poista se varovasti ja aseta se paperilautasliinalle poistaen osittain öljystä. Lopuksi krutonit tulee laittaa lautaselle ja tarjoilla kylmän oluen kera.

Kuinka tehdä keksejä mikroaaltouunissa?

Paahtoleipää valkosipulilla mustasta leivästä ei ole vaikeampaa tehdä kuin liedellä tai uunissa. Lisäksi niiden valmistaminen voi vaatia paljon vähemmän vapaa-aikaa.

Joten tehdäksesi tämän sinun on ostettava:

• ruisleipä (on parempi ostaa eilisen leivän) - 1 kpl;
• Puhdistettu oliiviöljy - käytä henkilökohtaisen harkinnan mukaan;
• hieno merisuola, maustepippuri ja muut aromaattiset mausteet - lisää maun ja harkinnan mukaan;
• tuore valkosipuli - 5 neilikkaa.

Kuinka kokata?

Ennen kuin valmistat tällaisia ​​maukkaita ja aromaattisia keksejä, ota eilinen ruisleipä ja leikkaa se kuutioiksi, joiden sivut ovat 1-1,5 senttimetriä. Seuraavaksi jauhotuotteen palat on asetettava syvään kulhoon ja maustettava puhdistetulla oliiviöljyllä. Varmistaaksesi, että se jakautuu tasaisesti krutonkeihin, on suositeltavaa lisätä se pikkuhiljaa sekoittaen krutonkeja jatkuvasti kädelläsi.

Näiden vaiheiden jälkeen voimurskattu leipä tulee asettaa yhtenä kerroksena suurelle tasaiselle lautaselle ja laittaa sitten mikroaaltouuniin ja kytkeä lämmitystila päälle muutamaksi minuutiksi. Samanaikaisesti on suositeltavaa sekoittaa keksejä 20 sekunnin välein, jotta ne eivät pala.

Kun krutonit ovat täysin kuivia, sinun tulee valmistaa aromaattinen kastike. Tätä varten sinun on otettava tavallinen kulho, laitettava siihen jauhettua paprikaa, hienoa merisuolaa, maustepippuria ja muita suosikkimausteita. On myös suositeltavaa lisätä samaan kulhoon tuoretta valkosipulia, joka on raastettava etukäteen hienolla raastimella. Kuvattujen toimien seurauksena sinun pitäisi saada tuoksuva irtotavaraseos. Se on kaadettava krutonkeihin, peitä astia tiukasti kannella ja ravista huolellisesti, kunnes kaikki krutonit ovat peittyneet kastikkeella. Lopuksi valmis tuote tulee laittaa mikroaaltouuniin 10 sekunniksi, jäähdyttää ja tarjoilla.

Krutonit ovat yksi suosituimmista välipalatyypeistä. Ne sopivat täydellisesti oluelle, juhlapöytään tai arkeen. Ne voidaan valmistaa millä tahansa tavalla ja käyttämällä mitä tahansa leipää tai leipää. Mutta yleisin vaihtoehto on musta leipäkrutonit. Ne ovat vähemmän kaloreita, mutta silti erittäin maukkaita.

Klassinen ruskea leipä ja valkosipulikrutonkeja

Perinteinen krutonien valmistusresepti on melko yksinkertainen valmistaa, eikä se vie paljon aikaa ja vaivaa.

Ainesosat:

• musta leipä - 7 viipaletta;
• suola - 1 tl;
• valkosipuli - 50 g;
• kasviöljy - 3 rkl. l.;
• yrtit ja mausteet - oman harkintasi mukaan.

Aika - 15 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden - 350 kcal.

Jaksotus:

1. Ota leipä ja leikkaa se samankokoisiksi viipaleiksi. Leikkaa kuoret pois joka puolelta.
2. Leikkaa jokaisen palan muru puoliksi.
3. Lisää öljyyn suola ja kuumenna paistinpannulla kuumaksi. Aseta ja paahda valmis leipä. Kun krutonit ovat valmiita, aseta ne lautasliinalle ylimääräisen rasvan valuttamiseksi.
4. Leikkaa valkosipuli ja hiero viipaleet joka puolelta.
5. Laita valmis leipä lautaselle, ripottele päälle mausteita ja yrttejä.

Borodino-leipäkrutonkeja juustolla ja valkosipulilla

Ainesosat:

Aika - 20 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden - 438 kcal.

Jaksotus:

1. Ota leipä ja leikkaa kuori kaikilta puolilta jättäen vain muru. On suositeltavaa, että leipä ei ole tuoretta, joten krutonkeista tulee rapeampia ja maukkaampia.
2. Leikkaa muru noin 2 cm:n paksuisiksi paloiksi. Leikkaa jokainen pala 3 samankokoisiksi paloiksi. Halutessasi voit pilkkoa leivän hienoksi.
3. Ota valkosipulit, kuori ne ja huuhtele hyvin. Leikkaa 3 neilikkaa ohuiksi viipaleiksi. Niitä käytetään öljyn maustamiseen paistamisen aikana. Hienonna loput kynnet hienoksi ja jauha ne valkosipulimyllyllä valkosipulitahnan valmistamiseksi.
4. Lisää hienonnetun valkosipulin joukkoon hieman suolaa ja oliiviöljyä. Sekoita huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen koostumus. Ota juusto ja raasta se pienellä raastimella.
5. Kuumenna öljyä paistinpannussa, kunnes siitä tulee hieman savua. Paista viipaloitua valkosipulia 30 sekuntia, kunnes se saa kellertävän sävyn.
6. Poista paistettu valkosipuli pannulta. Laita muru varovasti kuumaan öljyyn. Käännä leipää muutama sekunti, kunnes se on rapea kaikilta puolilta. Keitä 4 minuuttia. Laita krutonit sen jälkeen lautasliinalle rasvan poistamiseksi.
7. Hiero työkappaletta valkosipulitahnalla ja ripottele juustolla.

Valkosipuliruiskrutonkeja oluelle

Ruisleipä sopii mainiosti myös krutonkien valmistukseen. Yleensä tämä välipala valmistetaan baareissa, mutta kotitekoinen versio ei ole huonompi.

Ainesosat:

• ruisleipä - 1 leipä;
• valkosipuli - 1 pää;
• suola - 1 tl;
• kasviöljy - 3 rkl. l;

Aika - 20 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden - 272,4 kcal.

Jaksotus:

1. Leikkaa leipä keskikokoisiksi pitkänomaisiksi paloiksi.
2. Kuumenna kasviöljy suuressa paistinpannussa kuumaksi. Lisää paloitellut leivänpalat. Paista 4 minuuttia rapeaksi.
3. Ota valkosipuli, kuori se ja huuhtele huolellisesti. Hienonna sitten valkosipulipuristimella.
4. Ota suuri kannellinen astia. Lisää siihen krutonkeja, hienonnettua valkosipulia ja suolaa. Sulje kansi ja ravista. Laita seuraavaksi lautaselle ja tarjoile.

Paahda munalla ja valkosipulilla

Ainesosat:

Aika - 25 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 grammaa kohti - 311 kcal.

Jaksotus:

1. Ota munat ja keitä 10 minuuttia. Niiden on oltava kovaksi keitettyjä.
2. Leikkaa musta leipä samankokoisiksi keskikokoisiksi viipaleiksi. Levitä työkappale voilla toiselta puolelta.
3. Sulata voi paistinpannussa. Aseta sitten tulevat krutonit voideltu puoli ylöspäin. Paista noin 5 minuuttia.
4. Tarkkaile leivän pohjaa. Heti kun se on paistettu ja kullanruskea kuori muodostuu, se on käännettävä. Seuraavaksi krutonit on jäähdytettävä.
5. Jäähdytä keitetyt munat ja poista kuoret. Jauha tillillä ja sekoita. Saat tasaisen koostumuksen.
6. Leikkaa valkosipulinkynnet kahteen osaan. Raasta krutonkeja toiselta puolelta.
7. Aseta munaseos valkosipulilla voideltulle puolelle ja levitä se tasaisesti koko pinnalle.
8. Koristele astia yrteillä ja mausteilla.

Paahtoleipää valkosipulilla ja majoneesilla

Ainesosat:

• musta leipä - 1 leipä;
• juusto - 50 g;
• munat - 3 kpl;
• valkosipuli - 100 g;
• majoneesi - 3 rkl. l;
• voita - 20 g;
• vihreät - valinnainen.

Aika - 15 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden - 334 kcal.

Jaksotus:

1. Ota syvä kulho, riko siihen 3 munaa lisäämällä 1 rkl. majoneesi. Vatkaa perusteellisesti.
2. Leikkaa leipä minkä tahansa muotoisiksi pieniksi viipaleiksi. Kasta ne munaseokseen.
3. Tuo voi sulatettuun tilaan paistinpannulla ja paista työkappaletta kaikilta puolilta 5 minuuttia.
4. Murskaa valkosipuli puristimen läpi, hienonna yrtit ja sekoita kaikki majoneesiin. Voitele krutonkeja valkosipuliseoksella.
5. Raasta juusto pienellä raastimella ja ripottele valmiin astian päälle.

Aamukrutonkeja valkosipulitaikinassa

Krutonkeja voidaan esittää paitsi välipalana juhlapöydälle tai oluelle. Ne sopivat täydellisesti aamiaiseksi ja korvaavat tavalliset voileivät.

Ainesosat:

Aika - 15-20 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden - 298 kcal

Jaksotus:

1. Leikkaa musta leipä viipaleiksi poistamalla kuoret kaikilta puolilta. Tuloksena olevien osien tulee olla samankokoisia.
2. Paista leipä kuivalla paistinpannulla molemmin puolin rapeaksi, 3 minuuttia. Kun aika on kulunut, laita krutonit lautaselle jäähtymään.
3. Riko munat syvään kulhoon ja vatkaa kevyesti. Raasta juusto keskikokoisella raastimella ja sekoita munaseokseen. Lisää ripaus suolaa ja mausteita.
4. Hiero krutonkeja valkosipulilla molemmilta puolilta ja reunoilta.
5. Kaada kasviöljy paistinpannulle ja kuumenna. Kasta taikina taikinaan ja aloita paistaminen. Pääasia, että voi peittää leivän puoliksi.
6. Paista korkealla lämmöllä 5 minuuttia.

Paahtoleipää tomaateilla

Ainesosat:

• musta leipä - 5 viipaletta;
• munat - 2 kpl;
• voita - 50 g;
• juusto - 100 g;
• maito - 0,5 kuppia;
• auringonkukkaöljy - 1 rkl;
• suolaa ja pippuria - valinnainen.

Aika - 30 minuuttia;

Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden - 313 kcal

Jaksotus:

1. Voitele leivän toiselle puolelle voita.
2. Valmista iso muotti, voitele se auringonkukkaöljyllä ja laita viipaleet siihen.
3. Leikkaa tomaatti viipaleiksi. Laita ne sitten leivän päälle.
4. Kehitä munat syvään kulhoon ja aloita vatkaaminen lisäämällä suolaa ja pippuria etukäteen. Kaada joukkoon maito ja sekoita.
5. Kaada munaseos muottiin työkappaleen kanssa.
6. Raasta juusto ja ripottele se krutonkien päälle.
7. Laita pannu esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi.

Krutonkeja valkosipulikastikkeella

Ainesosat:

• musta leipä - 1 leipä;
• viiriäisen munat - 10 kpl;
• oliiviöljy - 50 ml;
• sinappi - 1 rkl;
• valkosipuli - 150 g;
• suolaa ja pippuria - oman harkintasi mukaan.

Aika - 25 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden - 271 kcal.

Jaksotus:

1. Valmista ensin kastike. Riko viiriäisen munat kulhoon ja vatkaa ne tehosekoittimella lisäämällä vähitellen oliiviöljyä. Lisää sinappi ja jatka vatkaamista. Sinun pitäisi saada homogeeninen koostumus.
2. Kuori valkosipulinkynnet ja purista ne kulhoon valkosipulipuristimella. Suolaa ja pippuria. Sekoita ja anna kastikkeen kiehua 15 minuuttia.
3. Ota leipä ja leikkaa siitä kaikki kuoret ja jaa se tasapaksuisiin osiin ja sitten vinosti. Näin krutonkeista tulee kolmion muotoisia.
4. Kytke kaasu päälle ja kuumenna paistinpannu. Aseta työkappale kuumalle kuivalle pinnalle. Käänny minuutin kuluttua toiselle puolelle.
5. Kasta valmis alkupala valkosipulikastikkeeseen.

Kulinaristit suosittelevat ruoan valmistamista kotona sen sijaan, että ostaisit valmiin version kaupasta. On tarpeen ottaa leipä, joka ei ole ensimmäinen tuore, joka ostettiin 2-3 päivää ennen valmistusta, koska juuri tämä leikkaa hyvin ja krutonkeista tulee rapeampia. Älä osta esileikkauksia. Se on liian ohut ja astiasta ei välttämättä tule hyvää.

Monet ihmiset huomauttavat, että krutonit voin kanssa ovat paljon maukkaampia kuin kasviöljyllä. Kannattaa muistaa, että kypsennysaika kestää hieman tavallista pidempään. Kaikissa tapauksissa ei ole mahdollista leikata leivän kuorta pois. Päinvastoin, monet ihmiset pitävät välipalasta, joka muistuttaa keksejä.

Krutonit ovat nopea ja loistava vaihtoehto aamiaiseksi, lounaaksi tai välipalaksi. Ne valmistuvat nopeasti eivätkä vaadi erityisiä taitoja.

Mikä voisi olla yksinkertaisempaa kuin valkosipulileipä? Mutta jopa täällä on monia vaihtoehtoja ja ruoanlaittosalaisuuksia. Loppujen lopuksi on välttämätöntä olla kuivaamatta leipää, ei kyllästä sitä liikaa öljyllä. Voit valmistaa sen uunissa, mutta tänään suunnitellaan paistettua leipää valkosipulilla. Tämä leipä on erittäin hyvä tarjoilla borssin tai liemen kanssa. Oluen ystävät hemmottelevat itseään mielellään tällä välipalalla. Jos leikkaat leivän kuutioiksi, nämä krutonit sopivat täydellisesti salaatteihin.

Joten aloitetaan ruoanlaitto. Paistetulle leivälle valkosipulilla nämä tuotteet ovat ilmeisesti aivan riittäviä. Mutta jos haluamme valmistaa myös herkullisen kastikkeen, otamme smetanaa ja tilliä. On parempi ottaa musta tai harmaa leipä, vaikka mielestäni se olisi mukavaa valkoisen kanssa. Minulla oli jo musta leipä viipaloitu, ja harmaan leivän viipaloin paksummaksi.

Tänään valmistamme kaksi versiota valkosipulikrutonkeista. Ensimmäinen on yksinkertaisin. Viipaloi leipä ja paista kasviöljyssä molemmin puolin. Jotta leipä kuoriutuisi nopeasti eikä imeisi paljon öljyä, sen on oltava kuuma. Paista noin minuutti kummaltakin puolelta.

Aseta leipä laudalle tai lautaselle ja hiero molemmin puolin puolikkaalla valkosipulinkynnet.

Tämä paistettu valkosipulileipä sopii loistavasti voileipiin kilohailien, tuoreiden vihannesten tai juuston kanssa.

Nyt valmistetaan toinen versio paistetusta leivästä valkosipulilla. Ota 5-6 valkosipulinkynttä puristimen läpi, lisää puoli teelusikallista kasviöljyä ja ripaus suolaa.

Sekoita valkosipulitahna ja levitä se leipäviipaleille. Laita leipä pinoon ja paina kädellä hieman alas. Anna leivän liota 10 minuuttia. Viiden minuutin kuluttua vaihda ylä- ja alaviipaleet keskenään niin, että ne kaikki imeytyvät tasaisesti valkosipulitahnaan.

10 minuutin kuluttua kaavi valkosipulitahna pois veitsellä, muuten se palaa öljyssä paistamisen aikana. Leikkaa leipäviipaleet ristiin, noin 1,5-2 cm.

Kuumenna kasviöljy ja levitä leipäviipaleet. Käännä minuutin kuluttua ympäri ja paista toiselta puolelta.

Kun leipätangot paistetaan molemmin puolin, valmistetaan nopeasti herkullinen kastike. Sekoita smetana, hienonnettu tilli ja kaksi valkosipulinkynttä, lisää ripaus suolaa.

Siinä kaikki, kaksi versiota paistettua leipää valkosipulilla ovat valmiita. Tuoksut ovat ihania! Kutsun kaikki pöytään: toiset oluen, toiset liemen kera ja toiset sellaisenaan, kastikkeella - kaikki ovat tyytyväisiä!

Kastikkeella - yksinkertaisesti herkullista! Krutonit pysyivät sisältä pehmeinä ja ulkopuolelta niillä oli ihana, aromaattinen kuori.

Auta itseäsi!

Paahdetun leivän välipala tunnetaan kaikkialla maailmassa. Paahdetut viipaleet ovat saavuttaneet erityisen suosion eurooppalaisessa keittiössä. Klassinen versio tarjoillaan usein aamiaiseksi. Valkosipuli on erinomainen välipala oluelle. Nämä paistetut palat sopivat myös lämpimiin ruokiin ja salaatteihin. Mutta kuinka tehdä tämä välipala oikein, jotta niillä on erinomainen maku ja aromi? Krutonkien paistaminen, millaista leipää käyttää, miten valkosipulikrutonkeja tehdään, ovat yleisiä kysymyksiä ihmisille. Artikkeli kertoo sinulle tämän upean välipalan valmistuksen suosituimmista resepteistä ja salaisuuksista.

Kuinka keittää krutonkeja oikein? Ei mitään vaikeaa valmistaa Tällaisia ​​paahtoleipiä ei ole, mutta on tiettyjä temppuja, jotka tekevät viipaleista erittäin maukkaita, sisältä pehmeitä ja ulkopuolelta rapeita:

1. Valmista krutonkeja eilisestä leivästä tai sämpylästä. Tuoreesta leivästä ja leivonnaisista ei tule paahdettuja viipaleita. On parempi valmistaa olutvälipala ruisleivästä.
2. Viipaleiden paksuuden tulee olla 1 cm.
3. Kuinka paistaa krutonkeja paistinpannussa? Yleensä leipäviipaleet paistetaan kasviöljyssä. Pannun pohja on parempi voidella siveltimellä. Jos öljyä kaadettiin liikaa, valmiit leipäviipaleet on asetettava talouspaperille. Tämä tehdään, jotta ylimääräinen öljy pääsee valumaan pois. Voilla paistinpannulla paistettu leipä osoittautuu paljon maukkaammaksi, mutta tämä kypsennysvaihtoehto on liian kaloririkas. Tuotteen kaloripitoisuuden vähentämiseksi leivän viipaleet kastetaan sulatettuun voihun ja paistetaan kuivalla paistinpannulla.
4. Leipäviipaleita paistetaan noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta.

Kiitos näistä ruoanlaittovinkeistä, paahdetuista leivänpaloista tulee pöydän suosituin välipala, eikä kenelläkään ole enää kysymyksiä krutonkien tekemisestä paistinpannulla.

Suosittuja reseptejä

Klassinen resepti

Erinomainen aloitus päivälle on aamiainen, joka koostuu paahdetuista leipäviipaleista ja aromaattisesta kahvista tai teestä. Kuinka keittää herkullisia krutonkeja?

Valmistaaksesi tarvitset:

• Leipä tai vielä parempi leipä, 10 viipaletta.
• Maito 100 ml.
• Munia koosta riippuen 2-4 kpl.
• Suolaa 2-3 ripaus.
• Paistamiseen kasviksia tai voita.

Ruoanlaittovaiheet:

Makea vaihtoehto

Tämä aamiaisresepti sopii lapsille ja herkkusuille. Kuinka keittää krutonkeja? Ne valmistetaan täsmälleen samalla tavalla kuin klassiset, yhtä poikkeusta lukuun ottamatta. Suolan sijaan, sokeria lisätään välipalan makeaan versioon. Valmiit viipaleet voidaan ripotella tomusokerilla ja tarjota lämpimänä teen tai kahvin kanssa.

Valkosipulikrutonkien resepti

Valkosipulikrutonit ovat tulinen, tulinen alkupala oluelle tai ensimmäiselle ruoalle. Ja krutonkien valmistaminen valkosipulilla paistinpannulla on melko yksinkertaista.

Tarvittavat ainesosat:

• Musta leipä 400 gr.
• Kasviöljy 4 rkl. lusikat.
• Suolaa maun mukaan.
• Valkosipuli 5-6 kynttä.

Ruoanlaittovaiheet:

Valkosipulikrutonit ovat valmiita. Ne tarjoillaan parhaiten lämpiminä.. Nämä valkosipulilla varustetut mustat leipäkrutonit ovat erinomainen lisä borssiin.

Krutonkeja juustolla

Tämä välipalavaihtoehto sopii juuston ystäville, ja se myös kyllästää kehon energiaa ja tarmoa seuraavaan ateriaan asti. Juusto tekee viipaleita aromaattinen ja maultaan epätavallinen.

Ainekset 8 annokseen

• Leipä.
• Kova juusto - 100 gr.
• Munat - 6 kpl.
• Smetana - 6 rkl. lusikat smetanaa.
• Pippuria ja suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy paistamiseen.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Ensin sinun on raastettava juusto hienolla raastimella.
2. Vatkaa munat smetanan kanssa. Lisää suolaa ja pippuria.
3. Sekoita juusto syntyneeseen kananmunien ja smetanan seokseen.
4. Leikkaa leipä 8 yhtä suureen viipaleeseen.
5. Pyöritä viipale molemmin puolin muna-juustoseoksessa.
6. Aseta leipäviipaleet esilämmitetylle paistinpannulle, jossa on kasviöljyä.
7. Paista viipaleita molemmilta puolilta 3-4 minuuttia kullanruskeiksi.

Herkullisin aamiainen krutonkien muodossa juustolla on valmis!

Resepti krutonkeille valkosipulilla ja juustolla

Monet oluen ystävät ovat kiinnostuneita krutonkien valmistamisesta valkosipulilla, koska tämä välipala sopii hyvin vaahtoavan juoman kanssa.

Ainesosat:

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa leipä samankokoisiksi 1 cm paksuisiksi paloiksi.
2. Vatkaa munat kulhossa, lisää suolaa ja pippuria.
3. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä.
4. Pilko valkosipuli suuriksi paloiksi ja paista pannulla 3 minuuttia ja siirrä se sitten erilliselle lautaselle.
5. Kasta leipäviipaleet molemmilta puolilta vatkattuun munaan ja laita pannulle.
6. Raasta juusto karkealla raastimella.
7. Heti kun viipaleet ovat ruskistuneet toiselta puolelta, käännä ne toiselle puolelle ja ripottele paistettu osa juustolla. Kun leipä paahtuu, toisaalta juusto ehtii sulaa.
8. Laita varovasti lautaselle ja koristele halutessasi hienonnetuilla yrteillä. Valkosipulikrutonit ovat valmiita!

Paahtoleipää valkosipulilla uunissa

Kuinka tehdä valkosipulikrutonkeja uunissa? Tätä varten tarvitset:

• Leipä 250 g mustaa tai vehnää.
• Auringonkukkaöljy - 30 gr.
• 1 pää valkosipulia;
• joukko vihreitä;
• pippuria ja suolaa maun mukaan;
• 25 ml vettä.

Ruoanlaittovaiheet:

Paahtoleipää valkosipulilla ovat valmiita. Tätä välipalaa pidetään erinomaisena oluen kanssa sen mausteisen ja pikantin maun vuoksi.

Resepti suolaisille krutonkeille oluelle

Suolaisia ​​krutonkeja voi valmistaa mustasta ja valkoista leipää. Välipalan valmistaminen on melko yksinkertaista. Tätä varten tarvitset:

• Leipä 400 gr.
• Maito 2 rkl. lusikat.
• Voita tai margariinia 4 rkl. lusikat.
• Suolaa maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet

1. Kuumenna paistinpannu öljyllä.
2. Upota leipäviipaleet maitoon ja lisää suola.
3. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi.
4. Tarjoile lämpimänä.

Paahtoleipää aamiaiseksi

Kuinka valmistaa krutonkeja uunissa, joka houkuttelee paitsi niiden makua myös ulkonäköä? Kauniin aamiaisen resepti on yksinkertainen, mutta samalla se tuottaa aina suurta iloa.

Ainesosat:

Ruoanlaittovaiheet.

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Raasta porkkanat ja juusto hienolla raastimella.
3. Hienonna vihreät hienoksi.
4. Leikkaa leipä viipaleiksi.
5. Vatkaa munat, lisää suola ja lisää porkkanat, juusto ja yrtit.
6. Kasta leivänpalat seokseen.
7. Aseta leipäpalat kasviöljyllä voideltuun uunipellille ja paista uunissa 10 minuuttia.

Kaunis ja nopea aamiainen valmis syötäväksi.

Tähän herkulliseen välipalaan on monia muita reseptejä. Tässä artikkelissa kuvataan vain pieni mutta suosittu osa resepteistä. Kokeile tehdä se itse, niin yllätyt kuinka maukasta voissa paistettu tavallinen untuviipa voi olla.

Leipäkrutonit ovat yksinkertainen ja monipuolinen ruokalaji moneen otteeseen. Tämän ruuan valmistamiseen on olemassa valtava määrä muunnelmia ja reseptejä. Olutkrutonit ovat klassinen välipala, jota tarjoillaan baareissa ja pubeissa. Nopeat välipalat on helppo valmistaa kotona. Niiden valmistus ei vaadi kalliita tuotteita tai merkittäviä aikainvestointeja.

Tuotteiden valinta ja valmistus

Tällaista välipalaa varten on parempi ottaa hieman vanhentunut leipä. Tietenkin siinä ei saa olla hometta ja muita syötäväksi kelpaamattomien tuotteiden merkkejä. Tuoreet voivat murentua paljon leikattaessa.

Viipaleiden tai palasten tulee olla noin sentin paksuisia - näin viipaleemme paistuvat hyvin eivätkä pala.

Niiden valmistukseen voit käyttää sekä valkoista että mustaa leipää. Olutvälipala on parempi valmistaa mustasta leivästä. Valkoinen leipä sopii paremmin makeisiin krutonkeihin aamiaiseksi.

Mustan leivän kuori leikataan ensin pois, koska kypsennyksen aikana siitä tulee keksejä.

Resepti suolalla

Yksinkertaisin olutvälipalaresepti niille, jotka haluavat nauttia suosikkijuomansa mausta täyttämättä sitä mausteilla.

Ainesosat:

• 4-5 viipaletta ruisleipää;
• 2 rkl maitoa;
• suolaa maun mukaan;
• 50-70 grammaa voita.

Kuinka kokata.

1. Leikkaa leipä kuutioiksi.

2. Kostuta ne kevyesti maidossa. Se antaa valmiille krutonkeille pehmeyttä. Lisää suolaa kevyesti.

3. Paista pannulla sulassa voissa kullanruskeiksi.

Borodino resepti

Borodino-ruiskrutonkeja valmistetaan samantyyppisestä leivästä. Sopii suolaisten välipalojen ystäville.

Ainesosat:

• 4-5 viipaletta ruisleipää;
• 1 ruokalusikallinen tomaattipyreetä;
• punainen paprika ja muut kuumat mausteet maun mukaan;
• 1 muna;
• voita paistamiseen.

Askel askeleelta resepti.

1. Vatkaa muna hyvin vispilällä, lisää tomaattipyree ja mausteet.

2. Voitele leipäpalat saadulla munaseoksella.

3. Paista kuumassa öljyssä paistinpannulla.

Resepti valkosipulilla

Ainesosat:

• 200-300 grammaa leipää;
• 4-5 valkosipulinkynttä;
• auringonkukkaöljy paistamiseen;
• 70 grammaa voita;
• suolaa maun mukaan;
• vehreys.

Valmistautuminen.

1. Paista hienonnetut viipaleet pannulla auringonkukkaöljyssä kullanruskeiksi.

2. Kuori valkosipuli ja laita puristimen läpi. Sekoita suolan ja voin kanssa.

3. Päällystä lämpimät krutonit valkosipuliseoksella.

Valkosipulikrutonkeja voi ripotella hienonnetuilla yrteillä.

Resepti juustolla

Juustolla paistettuja valkosipulikrutonkeja pidetään jo gourmet-välipalana. Juusto sopii hyvin vaahtoavan oluen makuun.

Ainesosat:

• 5-6 viipaletta leipää;
• useita valkosipulinkynsiä;
• 80 grammaa kovaa juustoa;
• suola.

Askel askeleelta resepti.

1. Leikkaa ruisleipä viipaleiksi.

2. Päällystä ne puristimen läpi ajetulla valkosipulilla, ripottele päälle suolaa. Aseta viipaleet päällekkäin kuin voileipä ja anna liota 10-15 minuuttia.

3. Kun aika on kulunut, poista jäljellä oleva valkosipuli ja suola. Leikkaa paloiksi ja laita uunipellille.

4. Kuivaa uunissa 180 asteessa 10–12 minuuttia, kunnes ne ovat rapeat. On tärkeää, että krutonit pysyvät pehmeinä sisältä. Tätä varten sinun on käännettävä leipäpaloja useita kertoja kypsennyksen aikana.

5. Ripottele lämpimiä krutonkeja juustoraasteella. Paista vielä 1-2 minuuttia.

Mikroaaltouunissa tämän reseptin mukainen juustovälipala valmistuu 2-3 minuutissa.

Kastikkeen resepti

Herkullisia ja mausteisia mustaleipäkrutonkeja voi täydentää millä tahansa kastikkeella. Yksinkertaisimpia vaihtoehtoja ovat smetana, majoneesi, mikä tahansa ketsuppi. Suosittelemme kokeilemaan valkosipulikastiketta.

Ainesosat:

• 50 grammaa smetanaa;
• 50 grammaa majoneesia;
• 2 valkosipulinkynttä;
• vehreys;
• suola.

Kuinka kokata.

1. Sekoita smetana ja majoneesi.

2. Lisää seokseen hienonnettu valkosipuli, hienonnetut yrtit ja suola. Sekoita perusteellisesti.

3. Laita jääkaappiin. 30 minuutin kuluttua krutonikastike on valmis.

Jos sinulla on ihmisiä, joilla on erilaiset makutottumukset, tee useita erilaisia ​​välipaloja. Krutonien valmistaminen vie vähän aikaa, mutta kaikki vieraat ovat tyytyväisiä.