Sallata greke me djathë feta është aq e bukur dhe e lehtë për t'u përgatitur sa çdokush mund ta bëjë për herë të parë. Megjithatë, shija e sallatës varet drejtpërdrejt nga cilësia e përbërësve dhe jo nga teknologjia e gatimit. Kjo sallatë duhet të jetë e ftohtë dhe e kripur për të qenë vërtet freskuese. Prandaj, është më mirë të ftohni perimet përpara se t'i prisni në feta. Përveç kësaj, perimet e ftohta janë më të lehta për t'u prerë në mënyrë të barabartë dhe për të ruajtur integritetin e tyre, gjë që e bën sallatën më të këndshme estetikisht.

Domatet duhet të jenë sa më të ëmbla. Nëse recetat kërkojnë qepë të kuqe, është mirë t'i njomni në vaj ulliri përpara se t'i shtoni në sallatë. Në këtë mënyrë qepa do të humbasë hidhësinë e saj, por do të ruajë shijen e saj.

Nëse nuk mund të gjeni domate vërtet të pjekura, edhe në kulmin e verës, atëherë ato që keni mund t'i spërkatni për pak kohë me pak sheqer për t'i lënë të zhyten ndërsa përgatitni pjesën tjetër të sallatës.

Një sallatë greke duhet të përfshijë një djathë të kripur, i cili shpesh është djathi feta ose feta. Opsioni më i zakonshëm dhe më i preferuar është djathi i djathit, sepse është më i aksesueshëm dhe ruan më mirë strukturën e tij. Ullinjtë preferohet të përdoren me një sasi të vogël të salcës në të cilën ishin paketuar për t'i mbajtur ata të shëndoshë dhe të fortë.

Erëzat janë gjithashtu shumë të rëndësishme në këtë pjatë. Rigoni është një klasik sallate. Erëzat kanonike mbeten: koriandër, nenexhik, majdanoz dhe kopër, si dhe të gjitha barishtet që shkojnë mirë me këta përbërës. Por kjo pjatë nuk ka domosdoshmërisht më shumë se rigoni. Vaji i ullirit dhe uthulla e verës janë opsionet më të zakonshme të salcës për sallatën greke. Mund të shtoni një majë pluhur mustardë dhe të shtrydhni limonin.

Si të gatuaj sallatë greke me djathë feta - 15 lloje

Sallatë greke me djathë feta - recetë tradicionale

Kjo është një pjatë që nuk bëhet kurrë një klishe dhe është e vështirë të ngatërrohet.

Përbërësit:

• Qepë e kuqe - 150 g
• Domate të pjekura - 2 copë.
• Kastravec - 1 pc.
• Djathë djathi - 100 g
• Ullinj ose ullinj - 80 g
• Gjethe menteje
• Rigoni i tharë - ½ lugë.
• Vaj ulliri - 2 lugë.
• Lëng limoni i freskët - 2 lugë
• Kripë dhe piper të zi
• Feta buke (nga mielli integral) - 2 copë.

Përgatitja:

Pritini qepën në rripa. Pritini domatet dhe kastravecat në kubikë.

Shtrydhni djathin nga lëngu dhe priteni në kubikë.

Përziejini të gjithë përbërësit, përfshirë ullinjtë.

Sipër vendosni gjethet e mentes dhe rigonin.

Sezoni gjithçka me vaj dhe lëng limoni. Shërbejeni me bukë të ngrohur.

Ju mund ta merrni këtë sallatë me vete në një piknik ose daçë dhe të mos keni frikë se do të rrjedhë ose do të humbasë freskinë e tij, pasi djathi e ruan formën e tij në mënyrë perfekte.

Përbërësit:

• Domate - 200 g
• Kastravecat - 200 g
• Piper i kuq zile - 100 g
• Djathë djathi - 100 g
• Ullinj - 50 g
• Kripë piper
• Lëng limoni - 2 lugë çaji

Përgatitja:

Lani domatet dhe kastravecat dhe pritini në kubikë. Pritini specin në rripa ose feta.

Ullinjtë mund të përdoren të tëra ose të prerë në feta.

Hiqni lëngun nga djathi Brynza dhe priteni në madhësinë e perimeve.

Përziejini gjithçka dhe rregulloni me vaj ulliri, lëng limoni, kripë dhe piper.

Kjo recetë përdoret shpesh në sallatat e restoranteve. Një veçori karakteristike e sallatës është salca e saj.

Përbërësit:

• Vaj ulliri
• Lëng limoni i shtrydhur fllad - 2 lugë
• Hudhra e copëtuar - 1/2 lugë çaji
• Uthull verë e kuqe - 1 lugë çaji
• Rigoni i tharë - 1/2 lugë çaji
• Kopër - / 2 lugë çaji
• Kripë dhe piper të zi të bluar
• Domate me kumbulla - 3 copë.
• Kastravec - 1 pc.
• Qepë e kuqe - ½ copë.
• Piper i kuq - 1 pc.
• Ullinj (të grirë trashë) - 150 g
• Djathë djathi - 140 g

Përgatitja:

Rrihni së bashku vajin e ullirit, lëngun e limonit, hudhrën, uthullën, rigonin dhe koprën. I rregullojmë sipas shijes me kripë dhe piper të zi të freskët të bluar.

Pritini në kubikë domatet, kastravecin, qepën dhe piperin.

Kombinoni domatet, kastravecin, qepën, specin zile dhe ullinjtë në një tas. Spërkateni me salcë. Spërkateni me djathë të grirë dhe shërbejeni.

Para se të shtoni një pjesë të qepës, pasi ta prisni, mund ta lagni në uthull ose lëng limoni.

Sallatë greke e bazuar në një recetë të përbashkët të disa shefave botërorë.

Përbërësit:

• Qepë e kuqe - 1 pc.
• Uthull verë e kuqe - 2 lugë
• Vaj ulliri - 6 lugë
• Domate të ëmbla - 10 copë. (e vogel)
• Sheqer (opsionale) - ½ lugë çaji
• Kastravec - 1 pc.
• Ullinj - 25 copë.
• Kaperi (i kulluar) - 1 lugë gjelle
• Ouzo (raki) - 1 lugë çaji
• Rigoni i freskët - 3 degëza
• Djathë djathi - 150 g

Përgatitja:

Prisni qepën sa më imët. Rrahim uthullën me gjysmën e vajit dhe e përziejmë me qepën. Lëreni për 20 minuta (por disa orë nuk do të dëmtojnë).

Pritini domatet në copa të mëdha, spërkatni me sheqer dhe pak kripë. Lëreni për 10 minuta.

Pritini trashë kastravecin në copa. Shtoni domatet, qepët, ullinjtë dhe kaperin. Rrihni pjesën tjetër të gjalpit me uzon dhe shtoni rigonin.

Përziejini gjithçka dhe spërkatni me djathë të grirë. Përziejini sërish.

Receta më e fortifikuar e sallatës greke në nuancat jeshile të ndezura.

Përbërësit:

• Ullinj - 150 g
• Lëng limoni - 1 lugë gjelle
• Qepe te njoma
• Gjethet e marules
• Kastravecat - 300 g
• Djathë djathi - 150 g
• Vaj ulliri (ndonjë vegjetal tjetër) - opsionale

Përgatitja:

Prisni gjethet e marules dhe vendosini menjëherë në një tas sallatë për t'i shërbyer.

Prisni qepët e njoma, kastravecin dhe shtoni në gjellë. Sezoni me lëng limoni dhe përzieni.

Shtoni ullinj të plotë në sallatë.

Pritini djathin në kubikë dhe shtoni në sallatë.

E rregullojmë sallatën me kripë dhe vaj, e përziejmë dhe e ftojmë përpara se ta shërbejmë.

Një sallatë aromatike dhe e lëngshme sipas një recete nga një kuzhinier i famshëm.

Përbërësit:

• Domate e pjekur (e mesme) - 1 pc.
• domate qershi - 200 g
• Domate e madhe me lëng - 1 pc.
• Qepë të kuqe (të qëruar) - 1 pc.
• Kastravec - 1 pc.
• Piper jeshil - 1 pc.
• Kopër e freskët - 1 tufë
• Gjethet e freskëta të nenexhikut - 1-2 degëza
• Ullinj - 80 g
• Vaj ulliri (i shtypur në të ftohtë) - 3 lugë gjelle
• Djathë Brynza - 200 g
• Rigoni i tharë - 1 lugë çaji

Përgatitja:

Pritini domatet mesatare, domatet qershi dhe domatet e mëdha në rrathë të mëdhenj. Vendosni të gjitha domatet në një tas të madh sallate.

Qepën e grijmë shumë hollë që të jetë e hollë dhe ia shtojmë domateve.

Pritini kastravecin në feta të trasha.

Duke përdorur një pirun, gërvishtni anët e kastravecit për të lënë gërvishtje të thella në lëkurë.

Pritini specin në rrathë dhe shtoni në sallatë së bashku me kastravecin.

Pritini trashë gjethet e koprës dhe nenexhikut. Shtoni barishtet në tasin e sallatës, më pas vendosni sipër një grusht ullinj.

Shtoni një majë kripë, uthull dhe vaj ulliri. Përziejini.

Pritini ose grijeni djathin. Sipër djathit spërkatni gjethet e rigonit dhe nenexhikut dhe zhyteni në vaj ulliri përpara se ta shtoni në sallatë.

Përziejini gjithçka dhe shërbejeni.

Fileto e butë e pulës shton vlerën ushqyese, duke e bërë sallatën jo vetëm një meze të lehtë, por edhe një opsion të mundshëm drekë.

Përbërësit:

• Fileto pule - 500 g
• Domate - 3 copë.
• Kastravecat - 3 copë.
• Ullinj - 50 g
• Kripë, piper, erëza
• Vaj ulliri - 3 lugë.
• Djathë djathi - 75 g
• Gjethet e marule - 1 tufë
• Qepë e kuqe - 1 pc.

Përgatitja:

Qëroni qepën dhe priteni hollë në rrathë. Marinojini në vaj.

Gatuani fileton e pulës në një skarë ose tigan. Më pas priteni në feta.

Pritini kastravecat dhe domatet në kubikë.

Pritini gjethet e marules për së gjati ose grijini ato. Vendoseni në një tas sallate.

Shtoni ullinj të plotë dhe djathë të prerë në kubikë.

Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni me vaj ulliri dhe erëza.

Fetat e avokados të mbushura me aromën e ullinjve e bëjnë një sallatë tradicionale ushqyese dhe të pasur.

Përbërësit:

• Vaj ulliri - ¼ filxhan
• Ullinj - 80 g
• Uthull verë e kuqe - 2 lugë
• Hudhra (copëtuar) - 2 thelpinj
• Rigoni i tharë - 2 lugë çaji
• Kripë - 1/4 lugë çaji
• Kastravec (i madh) - 1 pc.
• Domate - 4 copë.
• Piper jeshil (paprika) - 1 pc.
• Qepë e kuqe - ½ copë.
• Djathë djathi - 200 g
• Avokado - 1 pc.

Përgatitja:

Përziejini së bashku: uthullën e verës, vajin e ullirit, erëzat, hudhrën.

Pritini domatet, kastravecat, qepët, specat dhe avokadon, djathin në feta të barabarta.

Kombinoni të gjithë përbërësit e sallatës me ullinj të plotë (ose të prerë) në një tas të madh. Spërkateni me salcë.

Një recetë e jashtëzakonshme sallate, ku mishi është i ngopur me aromën e të gjithë përbërësve.

Përbërësit:

• Fileto pule (ose proshutë) - 400 g
• Ullinj - 80 g
• Domate (mund të jenë "qershi") - 400 g
• Piper i ëmbël - 200 g
• Kastravec - 1 copë
• Vaj ulliri -
• Kripë - për shije
• Djathë djathi - 150 g
• Bukë - 4-6 feta
• Qepë - 1 pc.
• Lëng limoni - 25 ml.

Përgatitja:

Ziejeni ose skuqni fileton e pulës në një tigan. Ftoheni dhe prerë.

Pritini në kubikë kastravecin, domatet, specat, qepët dhe djathin.

Ullinjtë mund të përdoren të tëra ose të prerë për së gjati.

Pritini bukën dhe thajeni në furrë. Ju gjithashtu mund të skuqni copa buke në një tigan të thatë.

Përziejini të gjithë përbërësit. Sezoni me lëng limoni dhe vaj ulliri.

Duke përdorur makarona, sallata fitoi shijen e një pjate gustator nga një restorant italian.

Përbërësit:

• Makarona (të papërpunuara) - 400 g
• Qepë (copëtuar) - 1 pc.
• Piper jeshil (i prerë në kubikë) - 300 g
• Domate qershi (të përgjysmuara) - 200 g
• Ullinj (të prerë në feta për së gjati) - 80 g
• Djathë djathi - 400 g
• Vaj ulliri
• Angjinarja - 100 g

Përgatitja:

Gatuani makaronat al dente në ujë të vluar me kripë. Vendoseni në një tas të madh.

Pritini angjinaret në gjysmë.

Pritini të gjitha perimet në kube.

Pritini qepën në rrathë ose copëtoni.

Kombinoni të gjithë përbërësit së bashku dhe rregulloni me vaj ulliri.

Tendenca kulinare e viteve të fundit për perimet e spiralizuara nuk e ka anashkaluar sallatën tradicionale greke.

Përbërësit:

• Kastravec (i madh) - 2 copë.
• Djathë Brynza - 200 g
• Domate qershi - 150 g
• Piper pepperoni - 4 copë.
• Ullinj - 150 g
• Lëng limoni - 40 ml
• Vaj ulliri - 3 lugë.
• Pluhur hudhër - 1/4 lugë.
• Erëza greke ose italiane - 1/4 lugë.
• Kripë piper

Përgatitja:

Spiralizoni kastravecat dhe më pas vendosini në një peshqir letre. Spërkateni me kripë dhe lëreni që lagështia të avullojë.

Në një enë mesatare shtoni kastravecat, domatet, ullinjtë, djathin dhe specat.

Në një tas të vogël përzieni: vajin e ullirit, lëngun e limonit, hudhrën pluhur dhe erëzat greke. Rrihni derisa salca të fillojë të trashet (rreth 30 sekonda). Spërkateni salcën mbi sallatë dhe më pas spërkateni me piper të zi.

Kjo sallatë ka jo vetëm një bollëk motivesh greke, por edhe shumë veti të dobishme.

Përbërësit:

• Arra - 40 g
• Domate qershi - 6 copë.
• Paprika e kuqe - 1 pc.
• Kastravec libanez - 1 copë.
• Qepë e kuqe - 1 pc.
• Majdanoz - 1 tufë
• Vaj ulliri - 1 lugë gjelle
• Uthull verë e kuqe - 1 lugë gjelle
• Djathë djathi - 80 g
• Piper i zi, kripë

Përgatitja:

Pritini domatet për së gjati.

Pritini paprikën në copa të mëdha.

Pritini kastravecin në feta të mëdha.

Prisni qepën dhe majdanozin.

Pritini djathin në kubikë ose grijeni.

Bashkoni vajin e ullirit, uthullën, erëzat, majdanozin, qepën dhe rrihni.

Skuqini arrat në një tigan (i shtypni sipas dëshirës).

Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni me salcë. Spërkatni arra sipër dhe përzieni përsëri.

Ky tandem i freskët i notave të tharta, pikante dhe të kripura krijon një kombinim të bukur shijesh.

Përbërësit:

• Kastravec - 2 copë.
• Domate jeshile - 200 g
• Ullinj - 80 g
• Qepë të gjelbra - 1 pc.
• Djathë Brynza - 160 g
• Gjethet e rigonit (të grimcuara dhe të thara) - 3 lugë gjelle
• Vaj ulliri - 2 lugë
• Uthull (verë) - 2 lugë.
• Piper, kripë, erëza

Përgatitja:

Qëroni kastravecat. Pritini për së gjati në feta të holla.

Pritini qepët e njoma.

Pritini djathin Brynza në kubikë në copa shumë të vogla.

Pritini domatet për së gjati ose në katërsh.

Pritini imët ullinjtë.

Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni me uthull, vaj ulliri dhe erëza. Sipër spërkatni djathin me djathë.

Topthat e mishit me hudhër viçi ose qengji e bëjnë këtë sallatë shumë të pazakontë dhe të kënaqshme.

Përbërësit:

• Mish i grirë - 500 g
• Vezë - 1 copë.
• Pastë domate - 1 lugë gjelle
• Hudhra e copëtuar - 1 lugë gjelle
• Gjethet e thata të nenexhikut - 1 ½ lugë çaji
• Gjethet e thata të rigonit - 1 ½ lugë çaji
• Gjethet e marule - 1 tufë
• Kastravec - 1 pc.
• domate qershi - 200 g
• Limon - 45 ml
• Djathë Brynza - 100 g
• Ullinj - 70 g

Përgatitja:

Ngroheni furrën në 180 gradë.

Në një enë vendosim mishin e grirë, vezën, majdanozin, pastën e domates, hudhrën, rigonin dhe nenexhikun. I rregullojmë me kripë dhe piper. Përziejini.

Hidhni lugë gjelle me përzierje mishi në toptha dhe vendosini në tepsi. Piqini në furrë për 20-25 minuta ose derisa të jenë gati.

Pritini dhe përzieni djathin, marulen, kastravecat, domatet në një tas. Shtoni topa mishi. Sezoni me vaj ulliri, lëng limoni, erëza dhe zbukurojeni me ullinj.

Sallatë greke me djathë dhe vezë

Një sallatë me proteina ushqyese që është e përshtatshme edhe për mëngjes.

Sallata me djathë "Greke" është një meze e shkëlqyer perimesh. Ka shumë lloje të pjatës. Për shembull, shumë njerëzve u pëlqen të shtojnë djathë në përbërje. Ky lloj produkti ka shumë më shumë proteina se çdo djathë tjetër dhe më pak yndyrë.

Kjo lloj sallate është klasike, ajo nuk përfshin asnjë aditiv në recetën e saj, vetëm perime, djathë dhe salcë. Pjata është shumë e lehtë dhe me pak kalori, dhe është e preferuar nga ata që shikojnë figurën e tyre.

Përbërësit – Sallatë greke:

• domate - 220 g;
• kastravec - 180 g;
• ullinj - 65 g;
• llambë;
• gjethe marule - 95 g;
• lëng nga gjysmë limoni;
• vaj vegjetal - 45 ml;
• zarzavate - 25 g.

Si të përgatisni sallatë greke me djathë feta:

1. Perimet dhe barishtet duhet të lahen para gatimit.
2. Pritini domatet në feta të mëdha, duke prerë kërcellin.
3. Pritini kastravecin në feta.
4. Qëroni qepën dhe grijeni.
5. Pritini gjethet e sallatës jeshile sipas dëshirës dhe grijini zarzavatet. Për aromën e një sallate të vërtetë greke, është mirë të përdorni rigon dhe borzilok. Këto dy lloje do të shkojnë mirë me domatet, djathin dhe vajin e ullirit.
6. Vendosni të gjitha marulet, barishtet dhe perimet e copëtuara në një tas sallatë. Sipër vendosni ullinj të tërë.
7. E rregulloni pjatën me një përzierje vaji dhe lëng limoni sipër, por mos e përzieni, kjo është e veçanta e kësaj pjate për të shijuar çdo produkt të përfshirë në përbërje veç e veç.

Sallatë greke - recetë me djathë feta

Kjo lloj pjate nënkupton praninë e mishit në sallatë përveç perimeve. Ky përbërës shton kalori në rostiçeri, që do të thotë se ushqimi mund të zëvendësojë lehtësisht darkën ose të shërbejë si një rostiçeri mbushëse.

Përbërësit e gjellës (për 4 racione):

• mish pule - 200 g;
• domate - 100 gr;
• kastraveca - 100 gr;
• Djathë "Brynza" - 100 gr;
• 4 gjethe marule;
• ullinj - 40 g;
• lëngu i gjysmë 1 limoni;
• kripë - 9 g;
• piper - 4 g;
• vaj luledielli (ulliri) - 45 ml;
• 2 thelpinj hudhër;
• zarzavate - 22 g.

Sallatë greke me djathë feta – recetë:

1. Ju duhet të përgatisni fileton e pulës paraprakisht. Për ta bërë këtë, mishi lahet, ndahet nga lëkura, pritet në copa, lyhet me kripë, erëza, hudhër, spërkatet me pak vaj vegjetal dhe lihet të marinohet për disa orë në një vend të freskët në një enë të mbyllur.
2. Lani të gjitha perimet, hiqni kërcellin nga domatja dhe pritini në copa.
3. Grini kastravecat. Nëse lëkura është e hidhur, është më mirë ta prisni.
4. Hidhni pak vaj në një tigan të nxehur dhe skuqni copat e pulës derisa të gatuhen. Meqenëse janë marinuar, skuqja do të bëhet shpejt, brenda 5-7 minutash. Kur të shfaqet ngjyra e artë, duhet ta transferoni mishin në një pecetë për të kulluar yndyrën e tepërt.
5. Lani gjethet e marules dhe grijini ato në copa.
6. Në një tas vendosim perimet e grira, gjethet e marules, ullinjtë, sipër copat e pulës, djathin e thyer me dorë.
7. E rregulloni sallatën me një përzierje vaji dhe lëngu limoni.
8. Kripë dhe piper.
9. Pritini imët zarzavatet dhe shtoni në sallatë përpara se t'i shërbeni.

Sallatë greke me djathë feta - recetë

Për adhuruesit e ushqimeve të detit, ekziston një recetë e mrekullueshme sallate greke. Kombinimi i karkalecave me salcë limoni do të lërë një përshtypje të këndshme për një kohë të gjatë. Kjo pjatë e përzemërt dhe në të njëjtën kohë e lehtë ka një minimum kalori.

Përbërësit e nevojshëm (për 4 racione):

• karkaleca - 0,25 kg;
• domate - 0,3 kg;
• kastravec - 0,3 kg;
• Djathë Brynza - 120 g;
• 10 gjethe marule;
• 1 thelpi hudhër;
• vaj ulliri - 35 ml;
• lëng nga gjysmë limoni;
• mustardë me kokrra - 30 g;
• sheqer - 10 g;
• rigon - 5 g;
• kripë - 15 g;
• piper i zi i bluar - 4 g.

Receta për sallatën greke me djathë feta:

1. Mund të merrni karkaleca të freskëta të ngrira. Ziejini frutat e detit në ujë me kripë për rreth 4 - 5 minuta, më pas hiqni lëvozhgën.
2. Lani dhe copëtoni perimet.
3. Lani gjethet e marules dhe grijini me duar.
4. Pritini djathin në kubikë të njëjtë me perimet.
5. Veshja duhet të përgatitet paraprakisht në mënyrë që të mund të injektohet. Për ta bërë këtë, përzieni vajin e ullirit, mustardën, lëngun e limonit, sheqerin, kripën dhe rigonin.
6. Sekreti i ndërlikuar i servirjes së kësaj pjate është se ju duhet ta lyeni tasin në të cilin do të vendoset sallata me një thelpi hudhër dhe pastaj të shtoni produktet e përgatitura në të.
7. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallate dhe derdhni sipër salcës. Spërkatni gjithçka me piper të zi të bluar sipër.

Mund t'ju pëlqejë receta.

Sallatë greke - recetë me djathë feta dhe krutona

Ju mund të diversifikoni një sallatë greke duke shtuar croutons krokante në përzierje. Sigurisht, ky variacion do të jetë i ndryshëm nga ai klasik, por patjetër do të jetë shumë i shijshëm.

Përbërësit (4 racione):

• kastravec - 230 g;
• domate - 200 g;
• djathë feta - 110 g;
• bukë e bardhë - 75 g;
• ullinj - 40 g;
• hudhër - 1 thelpi;
• lëng nga gjysmë limoni;
• uthull balsamike - 11 g;
• vaj vegjetal - 40 g;
• gjethet e borzilokut të gjelbër - 25 g;
• kripë - 13 g;
• piper i zi - 7 g.

Sallatë greke - recetë:

1. Duhet të përgatisni së pari salcën e sallatës për t'i dhënë kohë për t'u vendosur. Për ta bërë këtë, në një enë duhet të përzieni vajin, lëngun e limonit, uthullën balsamike, kripën, piperin e zi të bluar, grini imët gjethet e borzilokut jeshil, shtoni në masën e vajit, përzieni gjithçka mirë.
2. Mund të përdorni krisur të gatshëm, por është më mirë t'i bëni vetë. Për ta bërë këtë, ju duhet ta prisni bukën në kube të vogla, duke prerë të gjitha koret në skajet, më pas përzieni thërrimet e bukës me një thelpi hudhër të grimcuar dhe një pikë vaj luledielli, derdhni në një fletë pjekjeje dhe skuqini në të. e vendosim furrën për rreth 15 minuta në temperaturën 145 gradë.
3. Lani mirë të gjitha perimet dhe thajini me peshqir letre në mënyrë që të mos ketë lagështi të tepërt në sallatë.
4. Pritini kastravecin dhe domatet.
5. Pritini djathin në kubikë dhe më pas zhytni në salcë sallate për pak kohë. Kjo do të lejojë që djathi të bëhet më i pasur dhe më pikant.
6. Vendosini të gjithë përbërësit në një tas sallatë dhe lyeni me salcë.

Recetë sallatë greke me djathë feta

Nëse nuk keni sallatën e zakonshme jeshile në banak për të krijuar një sallatë greke, mund ta zëvendësoni me lakër kineze. Ky eksperiment nuk do të përkeqësojë shijen e ushqimit, përkundrazi, do të shtojë një notë të lehtë pikante.

Përbërësit (për 4 racione):

• domate - 320 g;
• kastravec - 280 g;
• piper zile - 220 g;
• 1 qepë sallatë;
• lakër kineze - 260 g;
• djathë feta - 170 g;
• ullinj 90 g;
• vaj vegjetal - 40 g;
• lëngu i gjysmë 1 limoni;
• 2 thelpinj hudhër;
• uthull balsamike - 9 g;
• kripë - 14 g;
• piper - 4 g;
• përzierje e bimëve - 11 g.

Receta e sallatës:

1. Para së gjithash, ju duhet të bëni salcën e sallatës, sepse duhet kohë që të gjitha produktet e përfshira në salcë të shkëmbejnë shijet dhe të përzihen në një tërësi të vetme. Për ta bërë këtë, përzieni në një pjatë vaj, lëng limoni, uthull balsamike, kripë, piper, një përzierje barishtesh të thata (zakonisht rigon, borzilok) dhe hudhër të grirë. Përziejini gjithçka mirë dhe lëreni mënjanë për një kohë.
2. Perimet duhet të lahen dhe të thahen, pastaj të priten.
3. Qëroni qepën dhe e prisni në gjysmë unaza.
4. Lajmë dhe presim lakrën e Pekinit.
5. Pritini djathin në kubikë të vegjël.
6. Përbërësit e përgatitur i vendosim në një enë dhe i hedhim sipër salcës.

Siç e dini, gjithçka e thjeshtë dhe e njohur është e shijshme. Dhe ju nuk keni nevojë për asnjë frill. Sallata greke është një nga ato gjëra. Pjata nuk përmban asgjë të panevojshme ose të paarritshme të gjithë përbërësit janë të disponueshëm në frigorifer. Sallata greke, vlerësimet nga ata që janë përpjekur të përgatisin këtë pjatë janë vetëm pozitive, pasi meze pëlqehet nga të gjithë anëtarët e familjes dhe të ftuarit.

Receta për një sallatë klasike “greke” me djathë feta është një nga variacionet e pakta të mezeve nga e kaluara e afërt, kur kishte mungesë totale ushqimi. Tradicionalisht, pjata përgatitet nga feta, duke e zëvendësuar me djathë feta, i jep meze një shije pikante.

Një rostiçeri e lehtë me perime të freskëta, të veshura me vaj ulliri, e përgatitur nga:

• 80 g djathë;
• 50 g ullinj;
• kastravec;
• ½ piper i ëmbël;
• 50 g sallatë;
• llamba;
• domate;
• kripë, erëza, vaj ulliri dhe lëng limoni.

Mënyra e gatimit:

1. Perimet përgatiten: nga kastraveci - tufa, nga qepët - gjysmë unaza, nga domatet - feta, nga piper - kube.
2. Gjethet e marules të grisura me dorë vendosen në një pjatë, në të cilën vendoset masa e përgatitur me perime.
3. Më pas shpërndahen copa djathi dhe ullinj të cilëve u janë hequr më parë farat.
4. Meze është grimcuar me erëza, derdhet me lëng dhe kalohet me vaj të bërë nga ullinjtë.

Me Çiken

Ju mund të diversifikoni menunë tuaj të përditshme duke krijuar një sallatë verore "greke" me pulë. Kjo, natyrisht, nuk është më një klasik, por ky fakt nuk ndikon në asnjë mënyrë në shijen e mrekullueshme të rostiçeri.

Mjafton të përgatisni:

• 400 g pulë;
• 2 domate;
• 1 kastravec;
• ½ kanaçe me ullinj pa fara;
• qepë e kuqe;
• një gotë vaj ulliri;
• një tufë marule;
• një copë djathë;
• pak lëng limoni;
• kripë dhe erëza.

Fazat e krijimit:

1. Filetoja zihet dhe pasi ftohet pritet në kubikë.
2. Kastraveci, domatja dhe djathi priten në copa të mëdha.
3. Nga qepët përgatiten unaza të holla.
4. Sallata është grisur në mënyrë arbitrare.
5. Zarzavatet vendosen në fund të tasit të sallatës, i cili është i mbuluar me tranguj, domate, qepë dhe djathë.
6. Në fund shtrohen ullinj të tërë, pas së cilës sallata vishet me një salcë vaji, lëng limoni, kripë në majë të thikës dhe erëza.

Gatim me krutona

Adhuruesit e kuzhinës greke e dinë se krutonët janë një përbërës integral i sallatës Cezar. Por nëse amvise nuk e ka problem të eksperimentojë, atëherë duhet të ndiqni patjetër recetën e thjeshtë të “Sallatës Greke” me shtimin e këtij përbërësi krokant.

Përgatituni paraprakisht:

• ½ bukë;
• 4 domate;
• 2 kastraveca;
• e njëjta sasi piper i ëmbël;
• ½ kanaçe me ullinj pa fara;
• qepë;
• një gotë vaj ulliri;
• një tufë gjelbërimi;
• 250 g djathë;
• një sasi e vogël lëng limoni;
• kripë, piper i bluar dhe rigon.

Në vazhdim:

1. Nga thërrimet e bukës përgatiten krisur, të cilat spërkaten me vaj përpara se të futen në furrë për 8-12 minuta.
2. Perimet priten në mënyrë të rastësishme. Gjëja kryesore është të mos i bëni pjesët shumë të vogla. "Mashtrimi" i sallatës "greke" është një pakujdesi e caktuar, e cila përcillet nga pjesë mjaft të mëdha përbërësish.
3. Një salcë përgatitet nga vaji, kripë, piper, rigon dhe lëng limoni.
4. Përzierja e perimeve, kubet e djathit dhe ullinjtë vendosen në një enë të thellë.
5. Sallata vishet me salcë, shtypet me krutona dhe barishte dhe më pas shërbehet menjëherë.

Si të përgatisim sallatë greke me djathë feta dhe limon

Rostiçeri vitaminash, për përgatitjen e të cilit pothuajse gjithçka mund të gjendet në shtratin e kopshtit:

• 3 domate;
• 3 kastraveca;
• qepë;
• 1 piper zile;

Sidoqoftë, ju ende duhet të vraponi në dyqan nëse ato nuk janë rritur ende në faqen tuaj:

• 10 ullinj pa kokrra;
• ⅓ limon;
• ½ filxhan gjalpë;
• një copë djathë 150 g;
• kripë, erëza dhe barishte.

Kur krijoni një sallatë, ndiqni këto hapa të thjeshtë:

1. Perimet priten në copa arbitrare, zarzavatet priten imët, ullinjtë ndahen në gjysmë, djathi pritet në kubikë.
2. Nga limoni shtrydhet lëngu, i cili përzihet me kripë, erëza dhe vaj.
3. Të gjitha perimet, djathi dhe barishtet përzihen në një tas sallate, pas së cilës meze i hidhet sipër me salcë.

Me lakër kineze

Lakra kineze është e pasur me lëndë ushqyese dhe shpesh përdoret në ushqime të ndryshme me perime të freskëta. Pse të mos e shtoni në një sallatë greke? Mos lejoni që mirësia të shkojë dëm!

Përbërësit:

• ½ kokë lakër kineze:
• 4 domate;
• 1 qepë;
• 2 kastraveca;
• 1 piper zile;
• një gotë vaj ulliri;
• gjysmë kavanoz me ullinj;
• 200 g djathë;
• thelb i hudhrës;
• ⅓ limon;
• erëza.

Për të shijuar sallatën origjinale, do t'ju duhet të kaloni dhjetë minuta në dërrasën e prerjes:

1. Nga hudhra e shtypur, vaj ulliri, lëng limoni dhe erëza përgatitet një salcë, e cila hidhet në produktin e djathit të prerë në kubikë.
2. Qepa është copëtuar imët, dhe lakra - në shirita më të trashë.
3. Qepët, lakra, fetat e kastravecit, fetat e domateve, rripat e specit dhe ullinjtë përzihen në një tas sallatë.
4. Në fund, sallatës i shtohen kubikë djathi, të cilët në çerek ore e fundit kanë marrë një pikante pikante dhe dressing-i në të cilin janë shtuar.

Meze me domate qershi

Domatet me lëng janë një përbërës integral i rostiçeri në diskutim. Por vlen të përmendet se, ndryshe nga copat e domateve të mëdha, të njohura, gjysmat e qershisë do të duken shumë më elegante në pjatën e përfunduar.

Ju mund të përgatisni një sallatë "greke" për darkë duke marrë një duzinë domate qershi, dhe në të njëjtën mënyrë:

• 2 qepë të kuqe;
• 1 kastravec;
• 1 bishtaja piper zile;
• një gotë vaj ulliri;
• vëllimi i njëjtë i uthullës së verës;
• 100 g ullinj;
• 200 g gjethe marule;
• 150 g djathë feta;
• kripë dhe erëza.

Gjatë procesit të gatimit kryhen veprimet e mëposhtme:

1. Qepa pritet në gjysmë rrathë të holla dhe derdhet me një salcë uthull, vaj, kripë dhe erëza.
2. Ndërkohë që perimet turshiten, domatet ndahen përgjysmë, speci pritet në rripa. dhe kastravec - kube.
3. Gjethet e grisura të marules vendosen në fund të tasit të sallatës, mbi të cilën shtrihet një përzierje perimesh, duke përfshirë qepët me salcë.
4. Sipër shpërndahen ullinj dhe kubikë djathi.
5. Nëse dëshironi, në pjatën e përfunduar shtohen vaj ulliri shtesë dhe erëza të preferuara.

Për përgatitje ju duhet:

• 6 vezë thëllëza;
• 1 domate;
• 1 kastravec;
• 1 piper zile;
• 1 qepë e kuqe;
• një gotë vaj ulliri;
• 10 ullinj;
• 100 g gjethe marule;
• 120 g djathë;
• ⅓ limon;
• kripë dhe erëza.

Mënyra e gatimit:

1. Gjethet e marules grisen rastësisht dhe vendosen në fund të tasit të sallatës.
2. Më pas, përbërësit e mbetur vendosen në këtë mënyrë: gjysmat e vezëve të thëllëzave, feta domate, kubikë kastraveci, rripa piper, qepë të copëtuara, ullinj të plotë (sigurisht pa gropë) dhe djathë.
3. Sallata është e veshur me një salcë vaj ulliri, lëng limoni dhe erëza.

Kështu, për të shijuar një rostiçeri të pasur me vitamina, të lehta dhe shumë të shijshme, gjithçka që duhet të bëni është të përgatisni një komplet ushqimor të thjeshtë dhe të ndani vetëm 10-15 minuta për përgatitjen. E thjeshtë, e shpejtë, e dobishme dhe e ndritshme!

Sallatat janë pjata universale që përshtaten në mënyrë të përkryer në menunë e festave dhe plotësojnë në mënyrë të përkryer drekat dhe darkat e përditshme. Sallata greke nuk bën përjashtim. Receta me djathë feta është një variant i shkëlqyer evropian i pjatës së famshme. Si ta gatuani sipas rregullave dhe si mund ta diversifikoni?

Njihuni me sallatën greke

Vendlindja e sallatës së bërë nga domate, feta, ullinj dhe vaj ulliri është Greqia. Atje quhet fshatar, sepse pikërisht në tavernat rurale filluan ta përgatisin këtë pjatë për të ushqyer të gjithë turistët që përmbytën këto toka në shekullin e 20-të. Pronarët e shkëlqyer të restoranteve përzien të gjitha produktet që kishin në dorë, e kaluan pjatën me vaj ulliri tradicional - dhe shpikën një mënyrë tjetër për të lavdëruar vendin e tyre! Ekziston një version që edhe thënia "Vendosni një kodër në tryezë dhe këmbët e tij janë në tryezë" lidhet me pamjen e sallatës greke.

Sot është përfshirë në menunë e të gjitha objekteve në Greqi dhe në shumicën e restoranteve evropiane. Kjo është edhe për faktin se grupi i produkteve për pjatën është minimal, ato janë të disponueshme pothuajse në të gjitha anët e botës. Evropianët e vlerësojnë sallatën e vendit sepse përgatitet shpejt, duket bukur dhe hahet në çast. Ai përmban proteina, yndyrna dhe karbohidrate - të gjithë elementët e nevojshëm për të ruajtur vitalitetin e trupit. Përveç kësaj, sallata përmban:

• fibra dietike që përmirëson funksionimin e traktit gastrointestinal (në perime);
• acid folik, i cili sintetizon endorfinë (në gjethet e marules);
• vitaminat C, E, të cilat kryejnë funksione imunostimuluese dhe rinovuese (në vaj ulliri);
• antioksidantë që pastrojnë mëlçinë (në ullinj);
• bakteret dhe mikroorganizmat e dobishme për zorrët (në djathë);
• Vitaminat e grupit B, të cilat kanë një efekt të dobishëm në nerva, muskuj dhe përmirësojnë kujtesën (në borzilok).

Versioni klasik grek i sallatës së vendit

"Shenjat" kryesore të versionit klasik të sallatës mesdhetare janë:

• feta - djathë i bërë nga qumështi i deleve ose i dhisë;
• komponentët e pjatës së grirë në mënyrë të trashë.

Duhet thënë se feta përdoret për një arsye: shija e saj e veçantë me thartirë nxjerr mirë nuancat e shijes së ullirit, gjalpit dhe perimeve. Prandaj, nëse dëshironi të provoni një sallatë "të vërtetë", atëherë kushtojini vëmendje përbërësve.

Përbërësit:

• 12 copë domate qershi;
• 1 kastravec i freskët;
• ½ piper i ëmbël;
• 15-20 ullinj të vegjël;
• ½ qepë mesatare;
• 1 tufë kopër;
• 2 gjethe borziloku;
• 250 g feta;
• 1 lugë. uthull verë e bardhë;
• 3 lugë gjelle. l. vaj ulliri;
• gjethe marule;
• kripë piper.

Përgatitja:

1. Pritini kastravecin dhe domatet në kubikë të mëdhenj, piperin në shirita dhe qepën në gjysmë unaza.
2. Pritini imët koprën dhe borzilokun.
3. Në një enë përzieni uthullën, vajin, kripën dhe piperin.
4. Derdhni përzierjen mbi perimet dhe shtoni barishte.
5. Pritini imët djathin dhe ullinjtë dhe i shtoni në sallatë.
6. Vendoseni sallatën mbi marule.
7. Shërbejeni me pjatën kryesore.

Sallatë greke: recetë klasike me djathë feta

Si rregull, në shtëpi, sallata greke përgatitet me djathë feta. Është pak i thartë se feta, por i jep gjellës shije jo më pak të rafinuar.

Përbërësit:

• 200 g djathë të freskët;
• 6-7 domate të freskëta qershi;
• 2 tranguj të vegjël të freskët;
• 2 speca të ëmbël - të kuq dhe të verdhë;
• 1 qepë sallatë;
• 15-20 ullinj të mëdhenj;
• 4-5 lugë gjelle. l. vaj (ulliri);
• marule;
• rigon, borzilok të thatë;
• piper.

Përgatitja:

1. I presim djathin, domatet, kastravecat në kubikë, specat në rripa dhe qepët në gjysmë unaza.
2. Përzieni perimet.
3. Pritini ullinjtë në gjysmë dhe shtojini te perimet.
4. Vendosni gjethet e marules në një pjatë, perimet mbi to dhe djathin sipër.
5. Në një tas të vogël bashkojmë vajin, rigonin, borzilokun dhe piperin. Nuk do të shtojmë kripë, pasi djathi është mjaft i kripur.
6. Hidhni salcën mbi perime.

Përgatitja:

1. Pritini të gjitha perimet në kube.
2. Sallatën e grisim me duar.
3. Përziejini përbërësit.
4. Mbushni me vaj.
5. Shtoni borzilokun dhe rigonin.

Sallatë greke: recetë klasike me krutona dhe pulë

Nëse dëshironi ta bëni sallatën greke më të kënaqshme, mund t'i shtoni fileto pule të skuqur - dhe tavolina juaj do të zbukurohet me një pjatë të shijshme mishi.

Përbërësit:

• 500 g fileto pule të ftohtë;
• 5-6 domate të mesme;
• tufë marule;
• 150 g djathë feta;
• 20 copë ullinj;
• 4 lugë gjelle. l. vaj ulliri;
• 2 thelpinj hudhër të rinj;
• 3 vezë;
• lëng ½ limoni;
• 2 lugë. mustardë;
• ½ bukë e bardhë (ose një pako krisur me shije djathi);
• kripë piper.

Përgatitja:

1. Lyejeni marulen paraprakisht për disa orë në ujë të ftohtë.
2. E vendosim bukën e prerë në kubikë në një tepsi, e vendosim në furrë për 15 minuta, e ruajmë temperaturën në 200 gradë.
3. Pritini imët hudhrën.
4. Hidhni vaj në një tigan të nxehur dhe skuqni hudhrat për 5 minuta.
5. Hiqni hudhrën dhe ziejini krisurat në vajin e mbetur. Vendosini ato në një tas.
6. Pritini fileton në kubikë, skuqeni me erëza në një tigan dhe ia shtoni bukës së grirë.
7. Ziejini vezët, ndani të verdhat dhe të bardhat.
8. Ziejini të verdhat, shtoni në mish dhe shtoni lëng limoni dhe mustardë, si dhe shtrydhni lëngun e 1 thelpi hudhër.
9. Grini djathin, domatet dhe kastravecat i prisni në kubikë të mëdhenj dhe i vendosni në një enë.
10. Pritini imët marulen dhe ullinjtë e zinj dhe i shtoni në një pjatë të zakonshme.
11. Mbushni me vaj.
12. Shërbejeni me pjata me perime dhe verë të bardhë.

Fama e sallatës së vendit përhapet në të gjithë botën. Kjo është arsyeja pse ka kaq shumë opsione kur bëhet fjalë për të bërë sallatë greke. Receta me djathë mund të konsiderohet si një nga më të njohurat. Dhe duke shtuar përbërës të caktuar në të, ju mund të krijoni një sallatë unike, "të tuajën" që do t'ju kujtojë Greqinë me diell.

Jo vetëm që ka një shije të hollë, por kur përgatitet siç duhet, ka një pamje shumë të bukur. Mundohuni të befasoni mysafirët tuaj duke i ftuar ata të provojnë sallatë greke me djathë feta, të përgatitur sipas recetës sonë.

Receta

Përgatitja e një sallate greke me djathë feta nuk është aspak e vështirë. Ju duhet vetëm të keni komponentët kryesorë. Më i rëndësishmi prej tyre është një djathë i bërë nga qumështi i dhisë ose deles - feta. Djathi djathi do të ishte një zëvendësues i mirë. Përveç kësaj, do t'ju nevojiten: kastraveca të freskëta, domate, speca zile, qepë (të kuqe), limon, ullinj pa fara, vaj ulliri, barishte, marule, kripë dhe piper. Perimet duhet të priten bukur dhe me mjeshtëri, sepse kjo është ajo që përcakton se si do të duket sallata greke me djathë feta. Vendosni gjethet e marules në një pjatë servirjeje (ose në fund të një tasi sallate). Pritini në mënyrë të trashë, mundësisht në kubikë, domatet, specat, kastravecat. Prisni qepën në rrathë të hollë dhe vendoseni mbi gjethet e marules. Meqenëse sallata greke nuk hidhet në këtë recetë, përpiquni t'i rregulloni perimet në mënyrë të barabartë në mënyrë që të mos përfundojnë në grumbuj të veçantë në pjatë. Shtoni ullinjtë dhe djathin feta të prerë në kubikë. Spërkateni sallatën me barishte të tilla si majdanoz, borzilok ose cilantro. Meqenëse djathi feta ose djathi feta kanë një shije të kripur, nuk është e nevojshme të shtoni kripë shtesë në gjellë. Thjesht lyeni sallatën greke me djathë feta me vaj ulliri dhe shtrydhni lëngun e limonit. Mund të shërbehet.

Sallatë greke me djathë dhe pulë

Përveç mënyrës tradicionale të përgatitjes së sallatës, ka edhe të tjera. Për shembull, provoni ta përgatisni këtë pjatë me pulë. Për këtë ju nevojiten: uthull tavoline, qepë jeshile, ullinj, domate qershi, fileto pule, marule, djathë (feta), barishte, vaj ulliri, arra pishe, piper dhe kripë. Ziejeni fileton e pulës. Veproni në këtë mënyrë: derdhni ujë të vluar mbi pulën. Kjo është e nevojshme në mënyrë që proteinat që notojnë lart në formën e shkumës të zihen brenda mishit. 15 minuta do të jenë të mjaftueshme që pula të jetë pjekur plotësisht. Hiqni copat nga lëngu dhe lërini të ftohen. Pritini fileton në copa të vogla. Vendosini ato në një tas sallate. Shtoni qepët e gjelbra të copëtuara, djathin feta dhe arrat e pishës. Në një enë të veçantë, përzieni salcën e sallatës: kripë, uthull (2 lugë gjelle), piper dhe vaj. Për të lehtësuar procesin, mund të përdorni një mikser ose kamxhik. Pritini domatet qershi në gjysmë. Pritini me duar gjethet e marules në copa dhe shtoni në tasin me përbërësit kryesorë. Dërgoni edhe ullinjtë atje. Ato mund të priten në unaza. Kjo recetë kërkon përzierjen e të gjithë përbërësve, kështu që shtoni salcën e uthullës dhe përzieni tërësisht. Sipër sallatës spërkatni kopër dhe qepë të copëtuar.

Këshilla se si të përgatisni siç duhet sallatën greke

Receta me djathë feta ose djathë feta - nuk ka dallim të rëndësishëm. Por në çdo rast djathi duhet të pritet saktë. Ndani pjesën në dy gjysma. Pritini të parën dhe shtoni menjëherë te pjesa tjetër e përbërësve. Përziejini gjithçka mirë në mënyrë që djathi të fillojë të mbështjell pjesën tjetër të perimeve. Prisni gjysmën tjetër dhe vendoseni sipër si dekor. Përveç kësaj, salca e sallatës duhet të shtohet vetëm përpara se ta shërbeni pjatën. Në ditët e sotme nëpër dyqane ka salca të gatshme për sallatën greke. Me ndihmën e tyre, ju do të jeni në gjendje të arrini një shije "restoranti" të pjatës.