Salutare, prieteni culinari! Cu siguranță ai avut măcar o dată o situație în care nu ai avut dorința sau ocazia de a te chinui cu mâncarea pentru o lungă perioadă de timp și a sta la plită pentru a crea o capodopera culinară. Dar era o nevoie urgentă:

1. gătește ceva;
2. nu cazi cu fața în jos în fața unor oaspeți care se prezintă pe neașteptate;
3. ascultați cererile membrilor familiei care și-au dorit brusc ceva gustos la prânz.

Chiar sa întâmplat? Vreau să vă ofer o opțiune câștig-câștig doar pentru un astfel de caz. Vă propun să pregătiți cartofi cu pui, copți la cuptor. Este greu de imaginat un fel de mâncare fierbinte mai simplu și în același timp festiv. Ai avut vreodată un astfel de caz? Atunci chiar mai bine. Acum vei fi complet înarmat și o astfel de situație nu te va lua niciodată prin surprindere.

Această rețetă simplă vă va permite să organizați cu ușurință o sărbătoare culinară acasă și să vă răsfățați familia și oaspeții. Puteți vedea toate etapele de pregătire în fotografie, ceea ce vă va face și mai ușor procesul de gătit. După cum se spune, este mai bine să vezi o dată decât să auzi de o sută de ori.

Reteta de cartofi cu pui: simpla si bogata

Ingrediente:

• Pulpe de pui - 4 buc.
• Cartofi - 1 kg Maioneză - 100 gr.
• Brânză tare - 70 gr.
• Ceapa - 2 buc.
• Sare si piper dupa gust.
• Ulei vegetal pentru prajit.

Pe lângă ușurința în preparare, rețeta mulțumește cu un set foarte simplu de ingrediente. Cu siguranță tot ce ai nevoie este în frigiderul tău. Doar nu folosi piept de pui. Este uscat și nu ne va furniza grăsimea de care avem nevoie, drept urmare vasul se va dovedi uscat. Pentru aceasta optiune, picioarele sau doar pulpele fara tobe sunt ideale.

Hai sa marinam puiul

Să începem cu carnea de pui. Primul pas este să tăiați puiul în bucăți mai mici și să îl marinați în maioneză. Dacă doriți, piperați și adăugați puțină sare la pui. Practic, aici poți fi creativ și poți adăuga mirodeniile și ierburile preferate la maioneză. De data aceasta am folosit doar piper negru măcinat și nici măcar nu am adăugat sare. În timp ce procesăm legumele, carnea se va marina.

Straturi apetisante sub maioneză

Curățați ceapa și cartofii. Tăiați ceapa în rondele subțiri.

Tăiați cartofii fâșii, cum ar fi cartofii prăjiți, adăugați sare, piper și amestecați bine. Dacă doriți, puteți adăuga condimentele preferate. Cineva ar putea argumenta că în principal pentru carnea franțuzească, cartofii sunt tăiați în felii subțiri. Cu toate acestea, pe baza experienței mele, am ajuns la concluzia că sub formă de paie, cartofii ajung mai repede la pregătire și sunt mai suculenți.

S-ar părea că farfuriile sunt mai subțiri decât paiele și ar trebui să se coacă mai repede. Dar în practică se întâmplă invers. Bănuiesc că ideea este că plăcile formează o „armură” densă, în timp ce căldura și aburul circulă activ între bare, drept urmare se gătesc mai repede.

Cand legumele sunt tocate, ungem cu generozitate recipientul in care ne vom coace cartofii si puiul cu maioneza, si asezam legumele in straturi. Pentru un grup mare, puteți găti direct pe tava de copt. Pregăteam o porție mică, așa că am folosit o tigaie.

Primul strat de ceapă.

Asezam cartofii pe ceapa pe care nu o ungem cu nimic. Maioneza și grăsimea de pui vor fi suficiente.

Punem puiul nostru cu maioneza peste cartofi. Cu siguranță puteți găsi rețete similare cu o ordine diferită a straturilor. Cu toate acestea, cel mai mult sunt impresionat de această variantă, deoarece carnea oferă grăsime, amestecată cu maioneză, care saturează straturile inferioare de cartofi și ceapă. Drept urmare, cartofii nu vor fi niciodată uscați.

Când toate straturile sunt la locul lor, acoperim vasul nostru cu folie și dăm la cuptorul preîncălzit pentru 30 de minute. Se coace la 190 de grade. Recomand cu caldura sa folosesti folie, pentru ca astfel puiul si cartofii ies mereu foarte suculente si fragede.

După ce a trecut timpul specificat, scoatem folia și ne întoarcem vasul la cuptor, iar după alte 30 de minute stropim vasul cu brânză rasă și îl dam pentru a treia oară la cuptor pentru a lăsa brânza să se topească bine.

Asta e tot. Tratamentul nostru de sărbători poate fi acum așezat pe masă și așezat pe farfurii.

Acum știi să gătești câțiva cartofi fără prea multe bătăi de cap, care cu siguranță vor deveni un decor de masă și nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Cu un minim de efort și produse, răsfățați-vă pe voi și pe cei dragi și, de asemenea, ajutați-vă prietenii să învețe această rețetă simplă, partajând-o pe rețelele de socializare .

Ne vedem din nou, prieteni!

Irina Kamshilina

Gătitul pentru cineva este mult mai plăcut decât pentru tine))

Conţinut

Orice gospodină va avea nevoie de informații despre cum să coace puiul cu cartofi. Acest fel al doilea consistent este perfect pentru a servi la prânz sau la cină, pentru a vă încânta familia sau pentru a surprinde oaspeții la o sărbătoare. Gustarea este ușor de preparat, emană o aromă plăcută și saturează rapid corpul. Este util să vă familiarizați cu secretele pregătirii sale.

Cum să gătești pui cu cartofi la cuptor

Selectând ingredientele potrivite, începeți să gătiți puiul la cuptor cu cartofi. Doar ingredientele proaspete de calitate adecvată sunt potrivite pentru fel de mâncare. Este mai bine să alegeți cartofi pentru copt care nu sunt tineri, de sfărâmiciozitate medie, astfel încât să nu devină suprafierți, dar în același timp să nu fie uscați. Puteți folosi orice carne de pui - file sau piept va face felul de mâncare mai dietetic, tobe - suculente, iar pulpele - satisfăcătoare. De asemenea, puteți coace o carcasă întreagă de pui pentru a vă surprinde oaspeții cu un preparat minunat de sărbători, care arată grozav în fotografii și în persoană.

Cât durează pregătirea?

După achiziționarea ingredientelor, ar trebui să înțelegeți cât timp să coaceți puiul și cartofii în cuptor. Timpul de gătire va depinde de temperatura setată și de metoda de tăiere a cărnii. Deci, o carcasă întreagă care cântărește aproximativ 2 kg se va găti aproximativ o oră și jumătate, dacă coaceți bucăți: pulpe, pulpe, file - timpul de gătire se va reduce la o oră. Prepararea păsărilor umplute durează aproximativ 2 ore. Aceste cunoștințe vă vor ajuta să avansați în întrebarea cum să coaceți pui și cartofi la cuptor.

Temperatura de coacere

După ce am primit informații despre timpul de gătire, apare următoarea întrebare - la ce temperatură ar trebui să coac pui și cartofi? Cea mai bună opțiune este 180 de grade. La aceasta temperatura, puiul si cartofii vor ajunge la sucul dorit si nu se vor arde si nu se vor sfarama. Aromele ierburilor și condimentelor îl vor infuza peste tot, rezultând un fel de mâncare impresionant. Parametrul minim va fi de 160 de grade - la această temperatură se prepară caserole și componentele preprăjite.

Pui cu cartofi la cuptor - reteta

Găsirea de rețete pas cu pas potrivite pentru pui cu cartofi astăzi nu este atât de dificilă, deoarece orice revistă și internet oferă diverse opțiuni pentru fel de mâncare. Tutorialele foto care vor arăta în mod clar cum să tăiați corect o carcasă, să tăiați legumele, să faceți marinate și să gătiți folosind folie sau o mânecă, vă vor ajuta să gătiți mai ușor pentru un bucătar începător. Puiul il puteti coace pe o tava de copt, intr-o forma speciala, sa il gatiti intreg sau sa il tai bucati, sa il prajiti pe gratar sau sa il lasati inmuiat in sucuri intr-o punga speciala.

Fileu de pui

Mulți oameni întreabă despre cum să gătești file de pui cu cartofi la cuptor? Aceasta este o opțiune foarte comună de al doilea curs. Mulți oameni iubesc această gustare pentru că se dovedește incredibil de sățioasă, aromată și suculentă. Un fel de mâncare copt este mai sănătos decât un preparat prăjit, deoarece durează mai mult să gătești, permițându-ți să păstrezi toate beneficiile în interior. De asemenea, arată grozav, fotografia ei pare de la o revistă de modă.

Ingrediente:

• cartofi – 1 kg;
• file de pui – jumătate de kilogram;
• maioneza - pachet;
• usturoi – 3 catei;
• brânză tare – 0,2 kg;
• ulei vegetal - 30 ml.

Metoda de gatit:

1. Tăiați cartofii felii, adăugați sare și piper și puneți pe o tavă unsă cu unt.
2. Tăiați fileul în bucăți, adăugați puțină sare și puneți pe cartofi.
3. Se rade brânza, se amestecă cu maioneza și usturoiul zdrobit. Ungeți amestecul pe carne.
4. Se coace la 180 de grade timp de 50 de minute.
5. La servire, se ornează cu ierburi proaspete. În loc de maioneză, puteți folosi smântână integrală.

În mânecă

Puiul aromat gatit cu cartofi la cuptor in maneca se caracterizeaza printr-o suculenta si moliciune crescuta datorita actiunii aburului. Este saturat cu toate sucurile și aromele condimentelor adăugate, așa că se topește și fragede. Este bine să combinați carnea cu un amestec de mirodenii khmeli-suneli, care va îmbogăți gustul și îi va da o ușoară picant și picant.

Ingrediente:

• pui întreg – 1,75 kg;
• cartofi – 1 kg;
• smântână - 1,5 căni;
• usturoi – 4 catei;
• ulei vegetal - 100 ml;
• khmeli-suneli – 40 g.

Metoda de gatit:

1. Spălați carcasa de pasăre, frecați exteriorul și interiorul cu condimente cu sare și piper, ungeți cu ulei. Marinați o jumătate de oră pe raftul frigiderului.
2. Tăiați cartofii în cercuri, adăugați sare, amestecați cu smântână și usturoiul zdrobit.
3. Puneți carcasa în interiorul manșonului de copt, așezați cercuri de cartofi lângă ea și sigilați bine.
4. Coaceți la 180 de grade timp de o oră și jumătate.
5. Pentru a obține o crustă maro aurie, deschideți mâneca și gătiți încă 10 minute.
6. Serviți pe frunze de salată.

Într-o oală

Puiul cu cartofi la oala la cuptor are un gust clasic. Acest fel de mâncare este bun pentru a fi servit membrilor familiei într-o zi rece pentru a se umple și a se încălzi. Ingredientele simple combinate cu condimente și unt creează un gust memorabil, emană o aromă atractivă și evidențiază frăgezimea cărnii de pui și a feliilor de cartofi. Acest fel de mâncare este cel mai bine servit cu smântână și ierburi proaspete.

Ingrediente:

• pulpe de pui – 0,3 kg;
• cartofi – 7 buc.;
• ceapa – 2 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• maioneză - 30 ml;
• unt - 20 g;
• verdeață - o grămadă.

Metoda de gatit:

1. Se separă carnea de oase, se taie bucăți, se prăjește ușor în ulei.
2. Intr-o alta tigaie se caleste ceapa tocata.
3. Tăiați cartofii cubulețe și amestecați cu morcovii rasi.
4. Pe fundul oalei se aseaza straturi: ceapa, carne, amestec de cartofi-morcovi, carne, cartofi, ierburi tocate.
5. Se sare si se pipereaza, se toarna peste uleiul ramas din tigaia de pui, maioneza si se adauga o bucata de unt.
6. Umpleți cu apă aproape până la vârf. A acoperi cu un capac.
7. Gatiti o ora la 180 de grade. Serviți direct în oale.
8. Daca vrei un gust proaspat, poti adauga rosii, fasole fiarta, ciuperci, vinete sau dovlecel. Usturoiul presat va adăuga picant preparatului.

Cu ciuperci

Este foarte ușor să prepari pui cu cartofi și ciuperci la cuptor, dar se dovedește incredibil de gustos. Mâncarea arată bine pe masa unei diete zilnice sau a unui meniu de sărbători, miroase apetisant și te face să vrei să-l încerci. Gustul său bogat și moale va uimi toți oaspeții și membrii gospodăriei, va satura corpul, va da energie și vigoare. Serviți-l bine înconjurat de legume și ierburi proaspete.

Ingrediente:

• cartofi – 1 kg;
• file de pui – jumătate de kilogram;
• șampioane – jumătate de kilogram;
• maioneză – 80 ml;
• sos de soia – ¼ cană;
• semințe de muștar - 20 g;
• condimente pentru pui - pachet;
• mărar, busuioc – buchet;
• ulei vegetal - 50 ml.

Metoda de gatit:

1. Tăiați ciupercile în bucăți.
2. Faceți o marinadă din sos de soia cu muștar, condimente, o lingură de maioneză și ierburi tocate.
3. Tăiați fileul în cuburi, amestecați cu ciuperci și marinată.
4. Tăiați cartofii cubulețe, marinați cu sare și cu maioneza rămasă timp de 10 minute.
5. Puneți amestecul de cartofi, ciupercile și fileul de pui pe folie unsă.
6. Coaceți la 160 de grade timp de o treime de oră.
7. Se presara cu ierburi tocate si se fierbe in aceeasi cantitate.
8. Dacă doriți, serviți vasul presărat cu brânză rasă.

Caserolă

Caserola cu pui și cartofi va arăta gustoasă și fragedă dacă o gătiți la cuptor. Rezultatul este un fel de mâncare incredibil de apetisant, care va mulțumi pe toți cei care slăbesc cu conținutul scăzut de calorii, deoarece iaurtul și untul cu conținut scăzut de grăsimi sunt folosite pentru coacere în loc de maioneza clasică. Mararul uscat ofera caserolei o aroma picanta si picanta, la care puteti adauga usturoi daca doriti.

Ingrediente:

• file de pui – 0,6 kg;
• morcovi – 3 buc.;
• cartofi – 2 buc.;
• ceapa – 0,5 buc.;
• iaurt cu conținut scăzut de grăsimi – 40 ml;
• ulei de măsline - 10 ml;
• zahăr - 3 g;
• mărar uscat – 3 g.

Metoda de gatit:

1. Se rade grosier morcovii, se toaca ceapa, se toarna ulei, se presara zahar.
2. Tăiați pieptul în cuburi mici, cartofii în cercuri.
3. Puneți amestecul de morcovi și ceapă, carne, piper, sare și căni de cartofi pe fundul unui vas de copt uns.
4. Se toarnă peste iaurt și se stropește cu mărar.
5. Coaceți la 160 de grade timp de o oră.
6. Puteți folosi vinete în loc de morcovi.
7. Acest fel de mâncare este potrivit pentru un meniu pentru copii.

Toată găina

Un preparat minunat de sărbători ar fi un pui întreg la cuptor cu cartofi. Acest aperitiv tradițional de Anul Nou va atrage oaspeții pentru crusta sa crocantă aromată, suculenta și frăgezimea cărnii, împreună cu aroma uimitoare a condimentelor. Rezultatul va fi o garnitură cu felul principal în același timp, care se va caracteriza printr-o sațietate crescută și un efect de încălzire.

Ingrediente:

• pui întreg - 1 bucată;
• usturoi – 4 catei;
• maioneză – 40 ml;
• condimente uscate pentru pui – 20 g;
• cartofi - 1 kg.

Metoda de gatit:

1. Tăiați cățeii de usturoi în jumătate și puneți-i în interiorul bucăților de pe pui. Frecați carnea cu sare, piper negru, acoperiți cu maioneză, stropiți cu condimente.
2. Se aseaza pe o tava de copt si se adauga felii de cartofi presarati cu sare.
3. Coaceți la 180 de grade timp de o oră dacă carcasa cântărește până la 1 kg, cu 45 de minute mai mult dacă cântărește peste 2 kg.
4. Serviți înconjurat de legume proaspete și ierburi tocate.

Carne în franceză

O altă versiune festivă a felului de mâncare va fi o rețetă pentru a găti carnea în franceză din pui cu cartofi. Secretul acestui fel de mâncare consistent și aromat este folosirea cepei, brânzei, maionezei și roșiilor ca ingrediente principale. Gustarea rezultată are un gust bogat, saturează rapid corpul și este o opțiune excelentă pentru a surprinde oaspeții și a servi la un festin de gală.

Ingrediente:

• piept de pui – 1 buc.;
• cartofi – 1 kg;
• roșii – 2 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• brânză tare – 100 g;
• maioneză - 50 ml.

Metoda de gatit:

1. Tăiați cartofii în cercuri, presărați cu piper, sare și puneți pe fundul unei tigaie unsă.
2. Tăiați puiul în felii, stropiți cu condimente și puneți deasupra.
3. Se acopera cu ceapa tocata, felii de rosii, se unge cu maioneza, se presara branza rasa.
4. Se coace la 180 de grade timp de 35 de minute sub capac.
5. Deschideți, gătiți încă 10 minute.

În folie

Nu este doar în mânecă că un fel de mâncare aromat poate fi pregătit. Nu mai puțin bun este puiul cu cartofi în folie la cuptor, care se dovedește deosebit de gustos în combinație cu brânză și usturoi. Asezonat cu un amestec special de condimente, aperitivul stimulează pofta de mâncare, emană o aromă atractivă și arată incredibil de grozav ca prânz sau cină de zi cu zi, este potrivit și ca opțiune de vacanță.

Ingrediente:

• pulpă de pui – 3 buc.;
• cartofi – 5 buc.;
• brânză - 60 g;
• usturoi – 2 catei;
• ceapa – 2 buc.;
• condimente pentru pui - un pachet.

Metoda de gatit:

1. Tăiați ceapa în rondele și puneți-o pe folie.
2. Deasupra puneți felii de cartofi și adăugați sare.
3. Umpleți puiul cu jumătăți de usturoi, stropiți cu sare și condimente și puneți-l în stratul superior.
4. Se presară brânză rasă și se înfășoară folia într-un plic, astfel încât să nu fie găuri.
5. Coaceți la 180 de grade timp de o oră.

Stilul country

Pentru a obține cartofi rustici cu gust excelent la cuptor cu pui, ar trebui să luați tuberculi tineri și să nu-i curățați de coajă. Puteți să le clătiți pur și simplu cu apă, să le răzuiți cu o perie de sârmă pentru a îndepărta murdăria și să le tăiați în felii. Coapte împreună cu bucăți de carne, vor deveni incredibil de aromate, vor decora masa și vor păstra toate beneficiile și vitaminele.

Ingrediente:

• carcasă de pui – 1 buc.;
• cartofi – 1 kg;
• ceapa – 1 buc.;
• ulei vegetal - 30 ml;
• smântână de țară sau chefir - un pahar;
• usturoi – 6 catei.

Metoda de gatit:

1. Tăiați carcasa de pasăre în porții, frecați cu ulei, usturoi tocat, sare și condimente.
2. Tăiați cartofii și ceapa în cuburi, turnați smântână, sare și piper.
3. Puneți toate ingredientele în interiorul manșonului de copt într-o grămadă, sigilați astfel încât să rămână o mică gaură pentru ca aburul să iasă.
4. Gatiti o ora la 180 de grade.

Cu legume

Daca vrei suculenta si stralucire, atunci puiul cu cartofi si legume la cuptor va fi de folos. Adăugând roșii colorate, vinete și ceapă, felul de mâncare se dovedește a fi vara, apetisant și pozitiv. Adăugat la acesta un amestec de condimente din frunză de dafin, piper negru măcinat și ardei iute face ca aperitivul să fie deosebit de picant, cu o aromă bogată condimentată și un efect de încălzire.

Ingrediente:

• cartofi – 0,8 kg;
• file de pui – 0,6 kg;
• vinete – 1 buc.;
• roșii – 5 buc.;
• maioneză - 50 ml;
• ceapa – 1 buc.;
• ulei vegetal - 30 ml;
• foi de dafin – 2 buc.;
• ardei iute - 5 g.

Metoda de gatit:

1. Tăiați tuberculii de cartofi în bucăți, amestecați cu condimente și ulei vegetal. Se prăjește într-o tigaie până se rumenește.
2. Tăiați fileul în porții, tocați ceapa, amestecați ambele componente cu maioneză, sare, piper, chili. Marinați timp de 20 de minute.
3. Tăiați vinetele în cuburi mari, curățați roșiile de coajă și tăiați-le în sferturi. Stropiți legumele cu ulei, asezonați cu sare și piper.
4. Așezați amestecul de cartofi pe fundul unei forme unse, puneți deasupra roșiile, vinetele, carnea și ceapa.
5. Se coace la 180 de grade timp de 35 de minute.
6. Puteți adăuga diferite legume - morcovi, dovleac, conopidă.

Cartofi cu pui la cuptor - secrete de gătit

Pentru a obține pui și cartofi delicioase și aromate la cuptor, ar trebui să ascultați sfaturile bucătarilor:

1. Pentru a obține un gust mai bogat și suculent, carnea de pui poate fi premarinată. Pentru aceasta, este mai bine să folosiți ulei de măsline cu busuioc și boia uscată; ulei de floarea soarelui, usturoi uscat și mărar.
2. Condimente potrivite pentru cartofi: chimen, maghiran, rozmarin, fenicul.
3. Puteți săra ambele componente cu 10 minute înainte de a le introduce la cuptor, pentru a nu pierde sucul și a nu obține un preparat tare.
4. Coacerea unei carcase de pui dezghețate nu este cea mai bună opțiune. Este mai bine să luați carne rece, care va fi mai suculentă și mai aromată.

Video

Ați găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și vom repara totul!

Discuta

Pui cu cartofi la cuptor: retete cu fotografii

Puiul la cuptor cu maioneza si usturoi este un preparat foarte gustos. Este extrem de ușor de preparat și necesită timp minim de pregătire. Folosind cele mai simple ingrediente și urmând sfaturile noastre, îi vei stăpâni cu ușurință tehnica. Și vei face din rețetă una dintre preferatele familiei tale.

Tehnici de preparare a unui fel de mâncare cu o rețetă de carne în limba franceză. Iar rezultatul este la fel de rafinat. Puiul este copt la temperatură medie, bine aburit, făcându-l foarte suculent. Maioneza o acoperă cu o crustă crocantă, maro auriu. Singura diferență față de „rețeta franceză” este absența ingredientelor suplimentare care sunt puse deasupra cărnii. Dar pentru a face felul de mâncare mai satisfăcător sau pentru a pregăti o garnitură completă în același timp cu puiul, poți folosi și legume, de exemplu, cartofii tăi preferați.

Subtilități ale gătitului

Puiul cu maioneză la cuptor este bogat în calorii. Este mai bine să-l pregătiți pentru o cină în familie sau pentru o întâlnire cu o companie mare. 100 de grame de fel de mâncare conțin 273 kcal, ceea ce este de aproape 3 ori mai mult decât, de exemplu, într-un sân alimentar. Utilizarea brânzei sau a cartofilor mărește și mai mult valoarea nutritivă a produsului principal. Luați în considerare acest lucru dacă vă urmăriți greutatea.

Nuanțe ale alegerii și pregătirii cărnii

• Pregătiți un fel de mâncare dintr-o carcasă proaspătă. Puiul decongelat este inferior ca gust puiului răcit și cu atât mai mult puiului la abur. Dar dacă nu puteți obține pui proaspăt, decongelați-l numai în frigider. Când sunt decongelate la temperatura camerei, fibrele de carne devin dure. Același lucru este valabil și pentru dezghețarea în cuptorul cu microunde.
• Marinați din timp. Este optim să marinați puiul peste noapte și să-l lăsați la frigider dacă trebuie să-l gătiți pentru prânz. Pentru servire seara, puteți marina carcasa dimineața.
• Nu uita de condimente! Boia de ardei este considerată un clasic pentru carnea de pui, care conferă și crustei o tentă roșiatică. Turmericul îl face auriu și picant. Utilizarea brânzei sau smântânii într-o rețetă „deschide calea” pentru nucșoară, care completează perfect nuanțele aromelor de lactate. Puiul combinat cu ardei devine picant și bogat. Negrul este întotdeauna folosit, dar roșu și chili - în funcție de picantența gustului pe care doriți să-l obțineți. Maghiranul este ideal pentru puiul la cuptor cu cartofi si maioneza. Această plantă reunește arome de legume și carne. Rozmarinul și busuiocul conferă preparatului accente din bucătăria italiană, iar oregano adaugă o aromă luxoasă.
• Folosiți maioneză de casă. Această rețetă de pui și maioneză la cuptor devine mai bogată prin adăugarea de sos de casă. Nu numai că oferă preparatului un gust plin și armonios, dar îl face și sigur. La urma urmei, poți fi sigur că maioneza nu conține nici conservanți, nici potențiatori de aromă nocivi.

Puteți face maioneza de casă foarte repede. Se iau 2 gălbenușuri și o jumătate de linguriță de muștar, se amestecă cu o jumătate de linguriță de zahăr și aceeași cantitate de sare. Bateți cu un mixer (blender) și, fără oprire, turnați 2 lingurițe de suc de lămâie (puteți înlocui cu oțet). Continuând să batem, turnați treptat ulei vegetal (150 ml). Urmăriți consistența sosului: când începe să se îngroașe, opriți mixerul.

Reteta cu usturoi

Cele mai simple ingrediente din acest fel de mâncare se reunesc pentru a crea o aromă grozavă. Și arată luxos: întregul pui devine necondiționat regina mesei festive. Secretul gustului său bogat este în marinarea preliminară. Dar dacă nu aveți suficient timp, încercați să-l marinați cu cel puțin câteva ore înainte de gătit.


Vei avea nevoie:

• pui - 1 carcasă;
• usturoi - 6 catei;
• maioneză - 150 g;
• sare si piper, condimente potrivite.

Pregătirea

1. Clătiți carcasa, îndepărtați pene și grăsimea în exces.
2. Asezonați interiorul și exteriorul cu sare și piper.
3. Se amestecă maioneza cu usturoi, trecută printr-o presă. Frecați puiul și lăsați la marinat.
4. Unge o tavă de copt cu ulei vegetal. Pune puiul.
5. Preîncălziți cuptorul și coaceți până când este gata (aproximativ 1,5 ore). Se toarnă grăsimea peste carcasă de 2-3 ori.

Rețete delicioase cu produsele tale preferate

Puiul în maioneză la cuptor poate fi gătit întreg sau în bucăți porționate. În acest ultim caz, se folosesc coapsele și tulpinile, deoarece această carne este suficient de grasă pentru a nu se usca în timpul coacerii. Dacă preferați carnea albă dietetică, nu uitați să o acoperiți cu folie. Acest lucru nu este necesar în rețetele noastre.

Cu branza

Frumusețea puiului la cuptor cu maioneză și brânză este „formatul” convenabil. Puteți servi vasul direct pe foaia de copt în care a fost pregătit. Acest lucru este chiar de preferat pentru a nu deranja crusta luxoasă de brânză înainte de servire. Acesta din urmă iese întotdeauna crocant și foarte gustos, motiv pentru care copiilor îl adoră.


Vei avea nevoie:

• pulpe sau pulpe de pui - 1 kg;
• brânză - 200 g;
• sare şi piper;
• maioneză.

Pregătirea

1. Clătiți și curățați părțile carcasei. Frecați fiecare bucată cu sare și piper.
2. Puneți într-o tavă de copt. Il poti unge cu ulei sau adauga cateva linguri de apa (va impiedica arderea carnii pana cand incepe sa se elibereze grasimea din ea).
3. Ungeți picioarele cu maioneză pe toate părțile. Lăsați timp de 30 de minute.
4. Se da la cuptorul preincalzit la 180°. În acest moment, rade brânza.
5. Scoateți foaia de copt după 40 de minute, stropiți cu brânză. In 10 minute vasul este gata!

Cu cartofi

Este greu să găsești un preparat mai satisfăcător și mai îndrăgit de bărbați decât puiul cu cartofi în maioneză la cuptor. Cartofii ies mereu fragezi, sfărâmiciosi, cu o aromă bogată de pui. Este copt în grăsime de pui, iar asezonat cu maghiran și oregano degajă o aromă incomparabilă.


Vei avea nevoie:

• pui - 1 carcasă;
• maioneză - 3 linguri. linguri;
• usturoi - 6 catei;
• cartofi - 1 kg;
• sare si piper.

Pregătirea

1. Tăiați puiul în bucăți.
2. Curățați și tăiați usturoiul în bucăți mari.
3. Umpleți toate bucățile de pui cu usturoi. Se unge cu sare, piper, maioneză.
4. Asezam bucatile pe o tava de copt si dam la cuptorul preincalzit la 180°.
5. Curata cartofii si taiati fasii subtiri.
6. Scoateți puiul după 30 de minute, distribuiți-l de-a lungul marginilor foii de copt și puneți cartofii în centru. Se amestecă cu sare și grăsime de pui. Dacă nu este suficient, adăugați puțină apă.
7. Se da la cuptor si se fierbe inca 50 de minute.

De acord, aceste rețete sunt atât simple, cât și convenabile. Iar aromele preparatelor cu usturoi, brânză și cartofi sunt bogate și atât de prietenoase cu familia!

Mâncărurile făcute din cele mai simple ingrediente sunt uneori cele mai delicioase. În articolul nostru vom vorbi despre cel cu pui. Multe gospodine au această rețetă simplă în arsenal - o legumă simplă cu carne, gătită într-un mod special, se dovedește suculentă și aromată. Și pregătirea unei porții mari pentru întreaga familie îți va lua puțin peste o oră.

Ca brânza

Crusta maro aurie a acestui fel de mâncare nu va lăsa pe nimeni indiferent. Vei avea nevoie:

1 kg file de pui, puteți lua piept;
- 1 kg de tuberculi de cartofi;
- 300, sau puțin mai mult, de grame de brânză;
- maioneza pentru marinata, sare si condimente dupa gust: boia de ardei, etc.

Tăiați puiul în bucăți mici și marinați în maioneză pentru cel puțin o jumătate de oră. Dacă doriți, adăugați condimente după gust. Cartofii se curata si se taie felii, se rade branza. Dacă doriți, puteți adăuga ceapă în farfurie (în acest caz, trebuie să le tăiați în inele). Asezati puiul, cartofii si ceapa pe o tava de copt sau intr-o forma, turnati peste maioneza (o puteti folosi pe cea ramasa de la marinata), sare si presarati branza. Se da la cuptorul preincalzit (180 de grade) si se fierbe o ora sau putin mai putin - timpul depinde de cat de mare tai ingredientele. După cum puteți vedea, pentru a coace cartofi la cuptor cu pui, nu veți avea nevoie de mai mult de o oră și jumătate, iar rețeta este simplă și foarte clară. Apropo, în loc de file, puteți folosi picioare, coapse și aripioare - va fi totuși foarte gustos, iar crusta frumoasă de brânză va da felului de mâncare un aspect extrem de apetisant.

Reteta de cartofi copti cu pui si ciuperci

Pentru gătit, puteți lua orice ciuperci - porcini, ciuperci, ciuperci cu miere și așa mai departe. Vor da felului de mâncare o aromă delicioasă, unică. Pentru a pregăti, luați:

1,5 kg de pui - file, pulpe sau aripioare, iar într-o vacanță puteți găti o pasăre întreagă;
- 1 kg de cartofi noi (desigur, dacă pregătiți vara vara);
- 500 g de orice ciuperci;
- 3 buc. ceapa;
- condimente: boia de ardei, piper negru și sare, precum și ulei de măsline.

Pentru a face cartofii copți deosebit de gustoși, trebuie să pregătiți cu grijă ingredientele: spălați și uscați carnea de pasăre și frecați bucățile (sau întreaga carcasă) cu un amestec de boia de ardei și ulei de măsline. Spălați bine cartofii noi cu o perie, în acest caz, nu este nevoie să îndepărtați coaja. Dacă pregătiți vasul iarna, atunci curățați cartofii obișnuiți și tăiați-i în 4-6 bucăți. Ciupercile trebuie, de asemenea, tocate grosier și ceapa tăiată rondele. Combinați legumele într-un castron mare și asezonați cu sare și piper. Acum puneți puiul pe o tavă de copt și puneți la cuptor, încălzit la 200 de grade. Gătiți carnea aproximativ 20 de minute (o pasăre întreagă va avea nevoie de 30-40 de minute), apoi scoateți-l de pe aragaz și adăugați amestecul de legume. Coaceți încă 30 de minute sau puțin mai mult. În timpul procesului, puteți stropi vasul cu ulei de măsline de mai multe ori pentru a-l face mai suculent. Acum știți cât de delicios este să coaceți cartofii la cuptor cu pui - răsfățul pregătit va deveni cu siguranță un punct culminant al oricărui prânz, atât într-o sărbătoare, cât și într-o zi a săptămânii.