5829 1

24.07.18

Lum ai që pi komposto!

Dhe me të vërtetë, kompostoja e bërë në shtëpi nuk mund të krahasohet me asnjë tjetër. Pija e koncentruar dhe aromatike mund të hollohet, kështu që bërja e kompostove është gjithashtu fitimprurëse! Kompostot mund të mbushen me të preferuarin tuaj dhe çdo manaferra dhe fruta. Vera është koha më e nxehtë për ata që duan të përgatisin komposto për dimër, dhe në dimër shijojnë shijen dhe aromën unike.

Kur përgatitni komposto për dimër, shumë njerëz kanë një pyetje: a duhet të sterilizojnë kavanoza me komposto apo jo? Shumë do të përgjigjen - po, dhe nuk ka asgjë për ta rrethuar. Kur sterilizohet në një temperaturë prej 100 gradë Celsius, mikroflora vdes plotësisht, kështu që preparatet mund të ruhen për një kohë të gjatë. Por fakti është se në temperatura të larta shkatërrohen të gjitha vitaminat dhe kompostoja nga një pije e shëndetshme kthehet në një pije të ëmbël dhe me shumë kalori.
Prandaj, kur përgatitni komposto për dimër, mund të bëni pa sterilizim, por vetëm në dy raste:
nëse komposto nuk do të ruhet për një kohë të gjatë dhe nëse frutat e konservuara përmbajnë një sasi të mjaftueshme acidi. Acidi vonon zhvillimin e mikroflorës. Prandaj, komposto nga boronicat, manaferrat rowan, lingonberries, rrush pa fara, patëllxhan dhe mollët e tharta, qershitë mund të ruhen pa frikë dhe pa ruajtje.

Para përgatitjes së kompostos për dimër, frutat e ndotura shumë duhet të ngjyhen në një zgjidhje sode (5-6 g sode për 1 litër ujë). Nëse fruti është spërkatur me kimikate që përdoren për të kontrolluar dëmtuesit, ai mund të hiqet duke i larë frutat në ujë dhe uthull të holluar. Gjithashtu, para konservimit, frutat duhet të renditen me kujdes, duke hequr frutat e papjekura dhe të dëmtuara. Nëse kokrrat ose frutat janë shumë të buta, mund t'i shtrydhni lëngun, t'i zieni me sheqer dhe t'i ruani.

Komposto për dimër -Komposto pikante kumbulle

Një recetë e shkëlqyer kompostoje për dimër, sepse në dimër mund të përdoret si bazë për të bërë verë të zier.

Përbërësit:

• kumbulla të forta 3 kg.
• ujë 750 ml.
• verë e kuqe e thatë 750 ml.
• sheqer i grimcuar 750 g.
• vanilinë 1/2 lugë.
• karafil 2-3 sytha
• anise 1 syth
• kanellë 1 shkop

Mënyra e gatimit: Lani kumbullat, i prisni përgjysmë dhe i hiqni gropat. Ndani në kavanoza. Hidhni ujë dhe verë në një tenxhere. Shtoni sheqerin dhe vaniljen. Hidhni sythat e karafilit dhe anise dhe shkopin e kanellës. Gatuani për 7 minuta mbi nxehtësinë mesatare, hiqeni nga zjarri dhe kullojeni. Lëngun e përgatitur e derdhni në kavanoza. Mbulojini kavanozat me kapakë teneqeje të sterilizuara dhe pasterizoni në 80 gradë. Rrotulloni, mbështilleni me një peshqir të trashë dhe lëreni derisa të ftohet plotësisht.

Komposto për dimër - Komposto limoni me nenexhik

Merrni parasysh këtë recetë. Kompostoja e ftohtë e limonit shuan në mënyrë të përkryer etjen, dhe e shërbyer paksa e ngrohur, do të ndihmojë në kapërcimin e shenjave të para të ftohjes.

Përbërësit:

• sheqer i grimcuar 1,5 gota
• limon 3 copë.
• nenexhik 10 gjethe
• ujë 3 l.

Mënyra e gatimit: Zgjidhni limon me përafërsisht të njëjtën madhësi. Lani, qëroni, prisni në feta, hiqni farat dhe damarët. Vendosini limonët e prerë në kavanoza të lara dhe të sterilizuara me avull. Më pas vendosni nenexhikun e larë dhe të tharë. Nëse dëshironi, limonëve mund t'i shtoni portokall ose grejpfrut të larë. Kjo do të shtojë shije shtesë. Zieni ujin, shtoni sheqer në të dhe përzieni derisa të tretet plotësisht. Sasia e sheqerit mund të rregullohet sipas shijes. Kur shurupi të jetë gati, hidheni në kavanoz, pa i shtuar 2-3 cm sipër. Kthejini kavanozët dhe mbështillni ato.

Komposto për dimër- Komposto me luleshtrydhe

Përbërësit:

• luleshtrydhe 3 gota
• sheqer i grimcuar 1,5 gota
• nenexhik 6 gjethe

Mënyra e gatimit: Renditni luleshtrydhet, lani, hiqni kërcellet dhe vendosini në një kullesë. Më pas derdhni manaferrat në një kavanoz të përgatitur të sterilizuar prej 3 litrash. Vendosni gjethet e nenexhikut mbi manaferrat. Shtoni sheqer. Zieni ujin dhe shtoni ujë të valë në kavanoz deri në qafë. Kavanoza nuk duhet të jetë e ftohtë, përndryshe mund të shpërthejë për shkak të ndryshimeve të temperaturës. Zieni kapakun metalik dhe vidhosni kavanozin. Kthejeni me kujdes komposton, mbulojeni me një batanije të ngrohtë dhe lëreni derisa të ftohet plotësisht. Kompostoja e gatshme me luleshtrydhe ruhet më së miri në një vend të freskët në dimër.

Komposto për dimër - Komposto me mjedër dhe boronica

Përbërësit:

• lëng molle 3 l.
• sheqer i grimcuar 80 g.
• vanilje 1 pod
• mjedra 250 gr.
• boronica 250 gr.

Mënyra e gatimit: Ngroheni kavanozët në furrë, zieni kapakët. Ziejeni shurupin nga lëngu dhe sheqeri, shtoni një bisht vaniljeje të hapur në të. Ziejeni për 3 minuta, shtoni manaferrat e lara dhe gatuajeni për 1 minutë. Zgjidhni manaferrat dhe vendosini në kavanoza. Ziejeni shurupin dhe hidhni lëngun mbi manaferrat në kavanoza. Mbyllni, mbështillni dhe pas ftohjes ruajeni në një vend të freskët.

Komposto për dimër - Komposto Rowan dhe kokrra të kuqe

Përbërësit:

• aronia 1 kg.
• rrush pa fara e kuqe 500 g.
• qershi 500 g.
• ujë 3 l.
• sheqer i grimcuar 750 g.

Mënyra e gatimit: Renditni manaferrat, hiqni gjethet dhe kërcellet e thërrmuara. Shpëlajeni dhe kullojeni në një kullesë. Përgatitni kavanoza të sterilizuara, shtoni manaferrat, duke mbushur kavanozin 1/3 e plotë. Vendosni një tenxhere me ujë në sobë. Kur të vlojë, shtoni sheqer. Ziejini për 5 minuta. Hidhni shurupin e nxehtë mbi manaferrat. Mbulojini kavanozët me kapak metalik të zier. Kthejeni dhe lëreni derisa të ftohet plotësisht. Më pas transferojini kavanozët në një vend të freskët.

Komposto për dimër- Komposto molle me nenexhik

Përbërësit:

• mollë 2 kg.
• sheqer i grimcuar 2 gota
• acid citrik 1 lugë.
• nenexhik 4 degëza

Mënyra e gatimit: Lani mollët, pritini në feta, hiqni thelbin dhe farat. Shpëlajini degëzat e nenexhikut nën ujë. Sterilizoni kavanoza për komposto, vendosni mollët dhe nenexhikun në to. Zieni ujin, hidhni ujë të vluar mbi mollët, mbyllni kapakët dhe lëreni për 15 minuta. Më pas hidhni lëngun në një tenxhere, lëreni të vlojë, shtoni sheqerin dhe zieni. Shtoni acid citrik në secilën kavanoz, mbushni me shurup të vluar në qafë dhe rrotullojeni. Kthejini kavanozët e nxehtë, mbështillini dhe lërini derisa të ftohen.

Komposto për dimër - Komposto me kumbulla me kokrra

Përbërësit:

• kumbulla 1 kg.
• sheqer i grimcuar 500 gr.
• ujë 1.5 l.

Mënyra e gatimit: Pritini kumbullat në gjysmë, hiqni gropat. Vendoseni në një kavanoz të sterilizuar dhe derdhni ujë të vluar, mbulojeni me kapak dhe lëreni për 15 minuta. Më pas derdhni ujin në një tenxhere, shtoni sheqerin, ziejini për 3-5 minuta, mbi kumbullat hidhni shurupin e vluar dhe menjëherë rrotulloni. Kthejeni, mbështilleni dhe lëreni derisa të ftohet plotësisht.

Komposto për dimër - Komposto me qershi

Përbërësit:

• qershi 1 kg.
• sheqer i grimcuar 1 kg.
• ujë 3-4 litra

Mënyra e gatimit: Renditni manaferrat, shpëlani, hiqni ato të rrudhura dhe të dëmtuara, mbeturinat dhe gjethet. Mbushni kavanozët e sterilizuar për dy të tretat me qershi, shtoni ujë të vluar dhe lëreni për 10-15 minuta. Hidhni ujin në një tenxhere, shtoni sheqerin e grirë dhe ziejeni shurupin. Hidhni shurupin e nxehtë mbi qershitë në kavanoza dhe rrotulloni menjëherë. Kavanozët me komposto i kthejmë përmbys, i mbështjellim dhe i lëmë të ftohen.

Komposto për dimër - Komposto me mjedër me kanellë

Përbërësit:

• mjedra 2 gota
• ujë 2 l.
• sheqer i grimcuar 250 g.
• kanellë 1 shkop

Mënyra e gatimit: Renditni manaferrat nëse janë shumë të buta ose të dëmtuara. Lani manaferrat dhe vendosini në kavanoza të pastra. Hidhni ujë të vluar, mbulojeni dhe lëreni për 10 minuta. Kulloni ujin, lëreni të vlojë, shtoni sheqerin dhe një shkop kanelle dhe zieni. Hiqni kanellën dhe hidhni shurupin e vluar mbi mjedrat në kavanoz deri në qafë. Mblidheni menjëherë. Kthejeni dhe mbështilleni, lëreni të ftohet.

Komposto për dimër - Komposto me manaferrë

Përbërësit:

• lingonberries
• ujë 1 l.
• sheqer i grimcuar 1.2 kg.
• acid citrik 1,5 lugë.

Mënyra e gatimit: Ziejeni shurupin e sheqerit. Vendosni manaferrat e lara dhe të thara në shurup të vluar në pjesë, gatuajeni për 4 minuta, më pas transferoni manaferrat në kavanoza. Kur të gjitha manaferrat të jenë zier, shtoni acid citrik në shurup, hiqni shkumën dhe derdhni manaferrat në kavanoza dhe mbyllni.

Komposto për dimër - Komposto me gjemba deti

Përbërësit:

• manaferrat e gjembave të detit
• ujë 1 l.
• sheqer i grimcuar 500 gr.

Mënyra e gatimit: Lani manaferrat, vendosini në kavanoza të përgatitura duke i mbushur rreth 1/3 e plotë. Hidhni shurupin e nxehtë të bërë nga uji dhe sheqeri mbi manaferrat. Kthejeni përmbys dhe lëreni derisa të ftohet plotësisht. Ju mund të përgatisni komposto me gjemba të detit duke shtrydhur lëngun e manave dhe duke e përzier me shurupin e sheqerit. Ju gjithashtu mund të shtoni mollë dhe trëndafila në gjemba të detit.

Komposto për dimër - Komposto me kajsi

Përbërësit:

• kajsi 4 kg.
• sheqer i grimcuar 500 gr.
• ujë 1 l.

Mënyra e gatimit: Shpëlani kajsitë. Pritini të mëdhenjtë në gjysmë, lërini të voglat të plota. Vendosni kajsitë në kavanoza të përgatitura. Zieni ujin, shtoni sheqerin dhe përzieni derisa të treten plotësisht. Hedhim shurupin në kavanozat me kajsi, e lëmë për 10 minuta, më pas e hedhim shurupin në tigan dhe e vëmë sërish të vlojë. Hidhni shurupin mbi kajsitë për herë të dytë, mbyllni, kthejeni dhe lëreni derisa të ftohen plotësisht.

Sipas traditës së trashëguar nga gjeneratat e mëparshme, shumë amvise janë të angazhuara në konservim. Në fund të fundit, në dimër vërtet dëshironi të hapni një kavanoz, për shembull, reçel ose komposto, dhe të shijoni shijen e manave të verës. Pothuajse të gjitha frutat që rriten në tokat lokale gjatë stinës së ngrohtë janë të përshtatshme për t'u ruajtur. Ëmbëlsirat më të zakonshme janë përdredhjet në formën e reçelit, reçelit dhe, natyrisht, kompostos. Shumë shpesh frutat ruhen në lëngun e tyre.

Komposto

Amviset e reja që sapo po mësojnë artin e ruajtjes janë të interesuara për pyetjen: si ta mbyllim komposton për dimër? Në fund të fundit, është e rëndësishme të bëni gjithçka në mënyrë korrekte, përndryshe përmbajtja mund të fermentohet dhe kavanoza mund të shpërthejë. Prandaj, është e nevojshme të respektohen të gjitha rregullat e teknologjisë së ruajtjes. Së pari ju duhet të vendosni se nga çfarë saktësisht do të bëhet komposto. Parimi i përgatitjes së tij është shumë i thjeshtë. Frutat ose manaferrat qërohen, lahen dhe vendosen në ujë të vluar, më së shpeshti me sheqer të shtuar. Përmbajtja më pas futet në shishe. Gjithçka duket e thjeshtë. Por megjithatë, duhet të dini qartë se si ta mbyllni komposton.

luleshtrydhe

Pra, gjithçka në rregull. Së pari, le të përcaktojmë se nga do të bëhet komposto. Për shembull, nga luleshtrydhet. Kjo pije do të ketë një aromë delikate kokrra të kuqe dhe madje edhe në dimër do t'ju kujtojë një verë të ngrohtë. Edhe në formë të konservuar, nëse përgatiten siç duhet, luleshtrydhet ruajnë shijen e tyre. Sasia e përbërësve tregohet për një shishe me tre litra. Do t'ju duhen rreth 2.5 litra ujë, mesatarisht 700 gramë luleshtrydhe dhe një gotë sheqer. Mund të shtoni pak më shumë manaferra sesa sasia e specifikuar, atëherë pija do të jetë e pasur dhe aromatike.

Faza tjetër

Para mbylljes së kompostës, shishja duhet të lahet mirë dhe të sterilizohet. Kjo mund të bëhet duke përdorur një tigan me ujë të valë dhe një kapak të veçantë me një vrimë për kavanozin. Pasi ta keni vendosur shishen mbi avull, është e nevojshme ta sterilizoni në këtë mënyrë për të paktën 15 minuta. Ndërkohë, manaferrat duhet të pastrohen nga kërcejtë, të renditen për të shmangur ato të kalbura dhe të shpëlahen mirë. Më pas, luleshtrydhet vendosen në një kavanoz të sterilizuar rreth një të katërtën e kapacitetit. Pastaj manaferrat derdhen me ujë të valë, kavanoza mbulohet dhe lihet për rreth një çerek ore. Pas kësaj, infuzioni derdhet në një tigan, ku derdhet sheqeri dhe vihet në zjarr. Komposto vihet në valë dhe derdhet përsëri në shishe. Tani mund ta rrotulloni duke përdorur një çelës të veçantë. Ja si ta mbyllni siç duhet komposton. Shishja duhet të kthehet dhe të vendoset në kapak. Pas ftohjes, ena duhet të vendoset në një vend të errët ku të qëndrojë deri në dimër.

Komposto frutash për ata që duan pije origjinale

Si të mbyllni siç duhet një komposto të bërë nga fruta të ndryshme? Një pije shumë e shijshme është bërë nga disa lloje të manave. Për shembull, luleshtrydhet shkojnë mirë me mjedrat, qershitë me rrush pa fara të zeza etj. Gjithashtu shumë popullor është një pije e bërë nga patëllxhanë. Manaferrat, si në recetën e mëparshme, gjithashtu nuk kanë nevojë të zihen, gjë që ruan vetitë e tyre të dobishme. Për t'u përgatitur, ju nevojiten një kilogram patëllxhanë, 1 litër ujë dhe rreth 2,5 gota sheqer. Tregohet sasia minimale e lejuar që kërkohet që komposto të zgjasë deri në dimër. Mund të shtoni më shumë sheqer nëse pija nuk ka shije mjaftueshëm të ëmbël. Për komposto, është e nevojshme të zgjidhni vetëm manaferrat e pjekur dhe të dendur në mënyrë që ata të ruajnë formën e tyre. Më pas shpëlajeni mirë dhe shpojeni secilën prej tyre.

Më pas, patëllxhanët e përgatitur duhet të mbushen me ujë të nxehtë, por jo me ujë të valë. Ndërkohë sheqeri hidhet në ujë dhe vihet në zjarr derisa të tretet plotësisht. Kavanozët sterilizohen për një çerek ore ose pasterizohen në 90 gradë për rreth 30 minuta për një vëllim prej tre litrash. Më pas kokrrat vendosen në shishe dhe mbushen menjëherë me shurupin e përgatitur. Pas kësaj, kavanozët vidhosen me kapak. Rrush pa fara shkojnë shumë mirë me rrush pa fara, kështu që mund t'i kombinoni në një pije.

Komposto me qershi

Si të mbyllni kompostën e qershisë? Tani do t'ju tregojmë në detaje. Vini re se vetë kokrra e kuqe ruan plotësisht shijen dhe aromën e saj nëse ndiqet teknologjia e duhur e përgatitjes së kompostës. Gjithashtu i jep pijes një ngjyrë të bukur dhe të pasur. Për t'u përgatitur do t'ju duhen rreth tre kilogramë qershi, një litër e gjysmë ujë dhe 750 gramë sheqer. Manaferrat duhet të renditen, qërohen dhe shpëlahen me ujë të ftohtë, pastaj të thahen tërësisht. Ju duhet të merrni një tigan me një vëllim prej të paktën tre litra, derdhni sasinë e caktuar të ujit në të dhe shtoni sheqer.

Më pas vendoseni në zjarr dhe prisni derisa kristalet të treten plotësisht dhe shurupi të vlojë. Ndërkohë, shishet duhet të sterilizohen. Pas një çerek ore, manaferrat e thara dhe të përgatitura vendosen në një kavanoz të nxehtë, i cili mbushet me shurup. Atëherë mund ta përdredhni. Duhet mbajtur mend se përpara se të mbyllni komposton për dimër, është e nevojshme të sterilizoni jo vetëm shishet, por edhe kapakët. Kjo është e rëndësishme, sepse nëse nuk respektohen këto rregulla, kontejnerët mund të shpërthejnë.

Komposto rrush pa fara për fëmijë

Jeni të interesuar se si të vulosni komposto rrush pa fara? Ngjashëm me manaferrat e tjera. Sipas kësaj recete, rrush pa fara gjithashtu nuk zihen, por mbushen me shurup. Gjatë procesit të infuzionit, manaferrat do të lëshojnë shijen dhe aromën e tyre, si dhe do ta ngopin pijen me ngjyrë. Nëse rrush pa fara janë të tharta, për shembull të kuqe, atëherë do t'ju duhet më shumë sheqer. Proporcioni i përafërt është 1:1.

Nëse përdoren rrush pa fara të zeza, manaferrat e të cilave kanë një shije më të ëmbël, atëherë konsumohen afërsisht 800 gram sheqer për kilogram. Manaferrat ndahen nga kërcellet, lahen, renditen dhe thahen. Më pas vendosen në shishe të parasterilizuara dhe mbushen me një litër e gjysmë shurup. Para se të mbyllni kompostën e rrush pa fara, duhet të përgatisni edhe kapakët. Kur gjithçka është sterilizuar, shishja mund të vidhohet. Kavanoza duhet të kthehet përmbys dhe të lihet të ftohet. Pastaj ena dërgohet për ruajtje në një vend të errët dhe të izoluar.

Komposto me kajsi

Dëshironi të dini se si të mbyllni kajsitë? Një komposto e bërë nga këto fruta me diell mund të shijohet si nga fëmijët ashtu edhe nga të rriturit. Sigurisht, çdo amvise ka sekretet e veta të gatimit. Për këtë komposto do t'ju nevojiten rreth 600 gramë kajsi të pjekura, një gotë sheqer dhe 2,5 litra ujë. Frutat renditen, lahen mirë dhe hiqen farat. Shishet sterilizohen së bashku me kapakët e tyre. Pastaj gjysmat e kajsive vendosen në to në një të tretën e vëllimit. Më pas përgatitet shurupi dhe më pas hidhet në një enë.

Ekziston një mënyrë tjetër për të mbushur shishen. Kajsitë mbulohen menjëherë me sheqer dhe në gjysmën e kavanozit hidhet ujë i vluar. Pas një çerek ore, pa lejuar që ena me përmbajtjen e saj të ftohet, shtohet sasia e munguar e ujit. Pas mbushjes së shishes në njërën nga mënyrat, ajo përdridhet dhe kthehet përmbys. Ekziston një version tjetër i recetës kur frutat janë gatuar paraprakisht. Megjithatë, kjo e privon pijen nga transparenca, dhe vetë kajsitë humbasin shijen e tyre.

Një përfundim i vogël

Tani e dini se si ta mbyllni komposton. Ne shikuam receta të ndryshme. Në fakt, gjithçka bëhet lehtë dhe thjesht. Ju urojmë fat të mirë!

Kjo është një recetë e provuar, shumë e shijshme dhe e thjeshtë për komposto me qershi për dimër. Për të bërë këtë komposto me qershi ju duhen vetëm 30 minuta.

Përbërësit:

për një kavanoz komposto 3 litra

Qershia– 500 gram (3 gota)

Sheqeri- 1 gotë

Uji- 2.5 litra

Nenexhik(opsionale) -1 degëz për kavanoz

Si të gatuaj komposto qershie për dimër

1 . Lani mirë kokrrat (me ose pa fara) dhe hiqni kërcellet.

2 . Vendosni një tenxhere me ujë në zjarr. Sterilizoni kavanozët (thjesht mund t'i lani mirë dhe t'i përvëloni me ujë të valë). Ndani qershitë në kavanoza. Për çdo kavanoz me tre litra, 3 gota qershi (rreth një e treta e kavanozit).

3 . Një degëz menteje do t'i shtojë një aromë freskuese kompostës së qershisë. Kjo është opsionale, nuk keni nevojë të shtoni nenexhik.

4 . Shtoni 1 filxhan sheqer në kavanozin me qershi.

5 . Hidhni ujë të valë mbi qershitë dhe sheqerin në gjysmën e kavanozit. Mbulojeni me kapak dhe lëreni për 10-15 minuta.

6 . Më pas nxirrni nenexhikun (nëse keni bërë komposto qershie me nenexhik) dhe shtoni më shumë ujë të vluar në qafë.

7 . Rrotulloni ose rrotulloni kavanoza me komposto qershie. Lëreni të ftohet me kapakë poshtë (mund "nën një pallto leshi"). Kjo eshte e gjitha!

Ruajeni komposton në bodrum për dimër.

Komposto e shijshme e qershisë është gati për dimër

Komposto me qershi për recetat e dimrit

Pra, është koha për të filluar rezervimin për dimër. Twists, sallata, perime dhe fruta. Është shumë bukur të zbulosh pjata të shijshme gjatë stinës së ftohtë, si një shtesë ideale për tryezën e zakonshme. Por jo vetëm që dëshironi të hani ushqim të shijshëm në të ftohtin e dimrit, por gjithashtu dëshironi të provoni një pjesë të verës, kështu që do të jetë e freskët komposto me qershi për dimër. Aroma e këndshme dhe shija e paharrueshme e frutave me lëng do t'ju ngrejë në mënyrë të përsosur humorin në dëborë dhe të ftohtë. Dhe vetitë e dobishme të qershive, të tilla si hollimi i gjakut dhe luftimi i anemisë (anemisë), vetëm sa do t'ju japin më shumë forcë dhe energji në të ftohtë.

Gjëja e parë që ju nevojitet para gatimit komposto me qershi për dimër,është të blesh qershi të mira. Meqenëse ka kaq shumë varietete, duhet të mendoni nëse dëshironi një pije të thartë apo më të ëmbël. Ju gjithashtu mund të blini përbërës shtesë që i shtojnë edhe më shumë pasuri kompostës së qershisë. Ky mund të jetë sheqer dhe kanellë, xhenxhefil dhe çdo barishte dhe erëza të shijshme që ju pëlqen. Shkon mirë me qershitë dhe manaferrat si luleshtrydhet, rrush pa fara dhe mjedra. Natyrisht, përdredhja e disa kavanozëve me komposto të ndryshme është zgjidhja më ideale, ndaj blini manaferrat, kavanozat, kapakët dhe sheqerin dhe le të fillojmë të bëjmë përgatitje të mahnitshme.

Si të gatuaj komposto të shijshme qershie:

• Kur përgatitni komposto me qershi, duhet të dini se nuk keni nevojë të shtoni acid limoni në të, pasi ky përbërës tashmë është përfshirë në kokrra të kuqe.
• Nëse dëshironi një pije të shijshme të bërë nga qershitë, me aromë të pasur, është më mirë të mos i ndani qershitë nga farat, pasi vetë kokrra është e shijshme, por i gjithë lëngu dhe thartira do të dalin nga tuli nëse thyhet. .
• Nëse komposto është projektuar për ruajtje afatgjatë, farat do të duhet të hiqen nga frutat, ato do të shkurtojnë jetëgjatësinë e pijeve.
• Nëse vendosni të gatuani komposto me qershi me kanellë, sigurohuni që të merrni shkopinj. Për shkak se erëza e lirshme do të prishë ngjyrën e pijes, ajo do të bëhet e turbullt dhe kafe.
• Mos vendosni shumë pak sheqer, qershitë do të lëshojnë lëng, kompostoja do të jetë më e thartë në dimër, ndaj mos kini frikë të ëmbëlsoni tepër.

Receta për komposto me qershi

Komposto qershie - e shpejtë dhe e lehtë

• Qershitë e kuqe të pjekura - llogaritni sasinë në mënyrë që në një kavanoz 3 litra manaferrat të zënë një të tretën e enës.
• Sheqeri - 1-1,5 gota për kavanoz me tre litra.
• Uji.

Kontejnerët për komposto duhet të sterilizohen dhe të lahen mirë. Sterilizojmë kapakët së bashku me kavanozët. Ndërkohë dikush po qëndron duke përgatitur enët, ju mund të bëni qershitë. Duhet të lani qershitë, të zgjidhni ato me krimba dhe të plasaritura, t'i hidhni manaferrat në një kullesë dhe t'i lini të kullojnë.

Vendosim një tigan me ujë në zjarr dhe ziejmë. Në secilën kavanoz vendosim një kokrra të kuqe, siç u tha tashmë, rreth një të katërtën e vëllimit të përgjithshëm. Tani shtoni sheqerin dhe derdhni ujë të valë sipër. Tani ju duhet menjëherë të vidhosni kapakët në kavanoza. Përpara se të fshehni komposton e qershisë në një vend të errët dhe të ngrohtë, kavanozët duhet të tunden mirë në mënyrë që sheqeri të përzihet dhe të tretet më shpejt në lëng. Ose bëjeni siç tregohet në recetë me foto hap pas hapi. I fshehim kthesat dhe i mbulojmë me një batanije.

Komposto qershie me kanellë

• Qershitë - për një kavanoz prej 3 litrash 300 gram.
• Kanellë - një shkop - dy për kavanoz.
• Sheqeri - një gotë (200 gram) për kavanoz.
• Uji.

I rendisim qershitë, gropat mund të lihen ose hiqen. Ju duhet të lani manaferrat, t'i vendosni në një kullesë. Tani lajmë kavanozët dhe sterilizojmë kapakët. Kur qershitë të jenë tharë, vendosini në kavanoza. Shtoni një shkop ose dy kanellë në to - erëza do të shtojë një aromë të jashtëzakonshme dhe gjithashtu do të përforcojë substancat e dobishme të manave.

Vendosim një tigan me ujë dhe ziejmë, më pas i hedhim kavanozët me qershitë. Lëreni lëngun të qëndrojë për një kohë, ndoshta rreth gjysmë ore, më pas hidheni përsëri në tigan. Shtoni aq lëng sa ka zier. Tani vendoseni përsëri në zjarr, shtoni sheqer. E shijshme dhe e pasur Receta për komposto me qershi të cilat madje mund të jenë krejtësisht të ndryshme nga njëra-tjetra, do të rezultojnë të shijshme, pavarësisht nëse bëni shurup ose thjesht derdhni ujë të valë në kavanoza. Pasi të vlojë, fikeni zjarrin dhe përzieni shurupin derisa sheqeri të tretet plotësisht.

Mbushni qershitë me shurup dhe mbulojini kavanozët me kapak. Përdredhjet duhet të mbështillen mirë dhe të vendosen në një vend të errët ku askush nuk do të shqetësojë komposton deri në momentin e duhur.

Komposto qershie – e ndryshme

• Qershitë - 200 gram për kavanoz.
• Rrush pa fara e kuqe - gjysmë gotë për kavanoz.
• Luleshtrydhe - gjysmë gotë për kavanoz.
• Sheqeri - një gotë për kavanoz.
• Uji.

Kështu që, si të gatuaj komposto nga qershitë, luleshtrydhet dhe rrush pa fara në mënyrë që të dalë e shijshme dhe e ëmbël. Ne do të përdorim qershitë si bazë, të cilat do t'i provoni përpara se t'i blini. Ato duhet të jenë të ëmbla dhe mundësisht të vogla në madhësi. Në çdo rast, rrush pa fara do ta bëjnë komposton të thartë, edhe nëse ka mjaft luleshtrydhe, qershi të ëmbla dhe sheqer. Prandaj, mund ta vendosni në kavanoza më të vogla. Sterilizoni kavanozët, lani dhe thani manaferrat, renditni. Vendosni qershitë, luleshtrydhet dhe rrush pa fara në kavanoza, mbushni këtë përzierje aromatike me sheqer.

E vendosim ujin në zjarr dhe e ziejmë, më pas e hedhim në kavanoza me manaferrat. Tani mund ta rrotulloni komposton. Shkundni mirë kavanozin në mënyrë që sheqeri të tretet dhe manaferrat të lëshojnë lëng. Mbuloni kavanozët dhe fshihni në një vend të qetë dhe të errët.

Komposto me qershi dhe kajsi

• Qershi - një gotë për kavanoz 3 litra.
• Kajsi - 10 copë për kavanoz.
• Sheqeri - 250 gram për kavanoz.
• Uji.

Qershitë duhet të renditen, duke lënë mënjanë ato që shpërthejnë dhe të kalbura. Shpëlajini nën rubinet dhe vendosini në një kullesë që uji të kullojë. Ndërkohë lani dhe renditni edhe kajsitë, i prisni në 2 gjysma, duke hequr gropat. Duhet ta prisni me kujdes që fruti të mos griset, pasi do të tretet në ujë dhe do të prishë pamjen e bukur, pija do të duket sikur ka garzë. Vendosni luleshtrydhet dhe kajsitë në kavanoza.

Vendosim një tenxhere në zjarr dhe vendosim ujin të vlojë. Nëse mbyllni, për shembull, 10 kanaçe, ju nevojiten deri në 30 litra ujë, shtoni 250-300 gram sheqer për çdo litër. Uji duhet të vlojë pasi të keni futur përsëri sheqerin në ujë. E trazojmë, e lëmë shurupin të ftohet pak dhe vetëm më pas e hedhim në kavanoza.

Hidhni ujë në një tenxhere të madhe dhe vendosni kavanozët të sterilizohen. Kompostoja në enë do të ziejë për rreth gjysmë ore. Pastaj kavanozët duhet të vidhosen fort, të vendosen në kapakë (me kokë poshtë) dhe të mbështillen në një batanije, të fshehur në një vend të errët.

Komposto vishnje me liker

• Qershitë - 300 gram për kavanoz 3 litra.
• Sheqeri - një gotë për kavanoz.
• Sheqer vanilje - 3 thasë.
• Liker qershie - 50 gram.
• Uji.
• Nenexhik - gjethe të freskëta, 2-3 për kavanoz.

Shumë amvise që sapo kanë filluar të mësojnë artin e gatimit pyesin veten: si te mbyllim komposto me qershi, ku të fillojë. Është e thjeshtë, duhet të filloni duke blerë produkte të mira, kavanoza dhe kapak.

I rendisim qershitë, i lëmë mënjanë të papërshtatshmet për konservim, i shpëlajmë nën rubinet me ujë të ftohtë, më pas i vendosim në një kullesë dhe e lëmë të kullojë uji i ndotur. Tani hiqni farat nga manaferrat, ju lutemi vini re se kur blini fruta, kujdesuni për manaferrat e mëdhenj në mënyrë që të mos përhapen pasi të keni hequr bërthamën.

Tani ajo do të gatuajë vetë komposton e qershisë. Duhet të vendosni një tigan me ujë në zjarr, të ziejë dhe shtoni vanilinë dhe sheqer. Ziejeni përsëri derisa të shkrihet sheqeri, shtoni alkool, zvogëloni nxehtësinë. Tani digjni qershitë dhe gatuajeni për 10 minuta në zjarr të ulët.

Sterilizoni kavanozët dhe kapakët, mbushni enët me komposto pak të ftohur dhe sipër vendosni gjethet e nenexhikut. Bankat me komposto me qershi vidhosni dhe vendoseni në një vend të qetë dhe të ngrohtë deri në dimër.

Mollët janë fruti më i zakonshëm, pothuajse i preferuari i të gjithëve. Frutat e freskëta mund të shijohen gjatë gjithë vitit. Por nëse ka një kopsht, ose nja dy pemë mollë rriten në një shtëpi të vendit ose kopsht, atëherë produkti frutor duhet të përpunohet. Ne kemi disa pemë molle të periudhave të ndryshme të pjekjes që rriten në faqen tonë. Mollët ka gjithmonë me bollëk, i përgatisim në mënyra të ndryshme. Sot do të ndaj recetat për komposto me mollë për dimër për një kavanoz 3 litra.

Komposto me mollë në feta për dimër në një kavanoz 3 litra

Së pari, unë do t'ju tregoj një mënyrë të thjeshtë për të bërë komposto me mollë për dimër.

Ju do të duhet për një kavanoz 3 litra:

• Mollë në feta - një e treta e kavanozit;
• Sheqeri - një gotë;
• Ujë - 2,7 litra.

Përgatitja:

1. Fillimisht, lani shishet dhe tapat në sasinë e nevojshme me detergjent dhe sodë, derdhni ujë të vluar mirë ose sterilizoni me avull.
2. Përgatitja e mollëve. Është më mirë të merrni fruta të mëdha, të forta, të ëmbla dhe të tharta. I lajmë, i presim në katërsh, i qërojmë bërthamën dhe i presim në feta. Zhyteni menjëherë në ujë të acidifikuar për të shmangur errësimin.
3. Mbushni një të tretën e kavanozit me mollët e përgatitura. Menjëherë shtoni ujë të vluar dhe lëreni të qëndrojë për 5 minuta. Nuk rekomandohet ta mbani më gjatë. Hidhni sheqerin në ujin e kulluar nga frutat dhe zieni. Derdhni shurupin që rezulton në shishe, mbështillni kapakët, mbulojeni me diçka të ngrohtë dhe të ftohtë.

Këshilla! Shtoni një të tretën e një luge kafeje me acid citrik në një litër ujë të ftohtë.

Vendoseni komposton e përfunduar në të ftohtë.

Komposto me mollë të tërë

Receta për një kavanoz 3 litra:

• Sheqeri - një gotë e gjysmë;
• Mollët janë të vogla - rreth një kilogram;
• Ujë - dy litra e gjysmë.

Si të gatuaj:

1. Frutat e vogla i zgjedhim që të futen mirë në kavanoz. Ato duhet të jenë të padëmtuara dhe ato me krimba gjithashtu nuk janë të përshtatshme. Për të bërë një komposto me mollë të freskëta për dimër, lani mirë frutat dhe lërini të thahen.
2. Lani një kavanoz prej tre litrash me sode, skuqeni në furrë, zieni kapakun.
3. Vendosni mollët e plota të thata në një kavanoz. Shtrimi nuk duhet të jetë më i lartë se varëse rrobash.
4. Gatuani shurupin për disa minuta, duke hequr shkumën që shfaqet. Nuk do të ketë shumë, por është akoma më mirë ta hiqni atë.
5. Derdhni shurupin e nxehtë dhe të ëmbël në një kavanoz me mollë, mbulojeni me kapak, vendoseni në një enë të lartë me ujë të ngrohtë, duke vendosur një pecetë në fund. Uji në enët duhet të jetë pak mbi varëse rrobash. Ngroheni ujin mbi nxehtësinë mesatare. Sterilizoni komposton për 20 minuta në një valë të butë.
6. Pas kësaj, mbyllni kavanozin. Lëreni për ftohje të ajrit. Të nesërmen e çojmë në ruajtje.

Receta për komposto me mollë për dimër për një kavanoz 3 litra pa sterilizim

Këtu do të ndaj një recetë për komposto me mollë për dimër bazuar në një kavanoz 3 litra pa sterilizim.

Nevoja për të marrë:

• Pothuajse një kilogram mollë të vogla;
• 2 litra ujë;
• 300 g sheqer.

Ky është konsumi i produkteve për një kavanoz 3 litra pa sterilizim. Nëse ka më shumë përgatitje, ne e rrisim grupin e produkteve në mënyrë proporcionale: i shumëzojmë përbërësit me numrin e kanaçeve ose mollëve.

Le të fillojmë të përgatisim komposto nga mollët e freskëta për dimër:

1. Ne zgjedhim fruta të freskëta, të paprishur. Lani tërësisht. Duke përdorur një thikë të mprehtë, prisni kërcellin dhe anën e kundërt në një rreth.
2. Vendosni mollët në kavanoza të ziera me avull. Hidhni në ujë të vluar. Mbulojeni me kapak dhe ftohuni plotësisht.
3. Pasi të jetë ftohur, hidhni ujin në një enë, shtoni sheqerin dhe ziejini derisa të tretet.
4. Hedhim shurupin e përgatitur në mollët tona deri në majë. Një pjesë e tij do të përthithet në fruta dhe lëngu do të bëhet pak më pak.
5. Rrotulloni komposton, ktheni shishet dhe mbështilleni derisa të ftohet plotësisht. Ruajtja shkon në bodrum.

Referenca! Gjatë procesit të gatimit, mollët janë të ngopura me shurup dhe rriten pak në madhësi.

Komposto me mollë dhe kumbulla

Unë mendoj se do t'ju pëlqejë receta e kompostës së ndryshme. Kombinimi i frutave të ndryshme do t'i japë pijes një shije dhe aromë më të ndritshme. Komposto me mollë dhe kumbulla rezulton e shijshme dhe e bukur.

Receta 1

Çfarë do t'ju duhet:

• Një kilogram mollë;
• Gjysmë kilogramë kumbulla;
• Një gotë sheqer.

Lani mollët, pritini në gjysmë, prisni kutinë e farave. Lërini kumbullat e lara të plota ose hiqni me kujdes gropën, duke ruajtur formën e frutave.

1. Vendosni frutat në kavanoza të sterilizuara, derdhni në ujë të vluar, mbulojeni me një kapak të zier dhe lëreni për një orë.
2. Pas pak hidhni ujin nga shishet në një enë, shtoni sheqerin, ziejini derisa shurupi të jetë plotësisht homogjen dhe hidheni në përmbajtjen e kavanozëve. Mbylleni fort, kthejeni mbi kapak, mbulojeni dhe lëreni të ftohet.

Ruani në qilar ose në ndonjë vend të freskët.

Receta 2

Dhe një tjetër recetë e thjeshtë nga kjo seri, por me disa dallime.

• ujë - 2,5 litra;
• Kumbulla - 0,5 kg;
• Mollë - 3 copë;
• Pjeshkë - 2 copë;
• Sheqeri - 1 gotë.

Lani kavanozët dhe kapakët me sodë buke dhe shpëlajini tërësisht. Sterilizoni mbi avull ose në furrë.

Le të lajmë frutat. Kumbullat dhe pjeshkët i ndajmë në dy gjysma dhe i heqim gropat. Pritini mollët në katërsh, hiqni farat. Frutat i vendosim në shishe. Hidhni sheqer sipër frutave. Hidhni ujë të nxehtë deri në gjysmën e enës dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta. Më pas shtoni ujë të vluar në pjesën e sipërme të qafës. Mbulojeni menjëherë, vendoseni në kapak dhe izoloni për një ditë. E nxjerrim komposton e ftohur për ruajtje.

Referenca! Për të larë shpejt pjeshkët, zhytni ato në ujë me shtimin e sodës. Shkundni enët dhe lërini për 5 minuta. Puthi do të notojë në majë.

Receta 3

• 3 kumbulla;
• 4 mollë;
• 300 gram sheqer.

Frutat e pjekura dhe të padëmtuara lahen mirë me ujë të rrjedhshëm. Hiqni gropat nga kumbullat duke i thyer në gjysmë. I presim mollët në disa pjesë, pasi kemi prerë më parë kutinë e farave.

Vendosni frutat në një shishe të sterilizuar. Mbushni me ujë të valë. Lëreni për një orë. Kullojeni ujin dhe ziejini për pesë minuta. Shtoni sheqerin dhe gatuajeni derisa të tretet. Hidheni kompostën e zier në kavanoza. Rrokullisni kapakun e kallajit dhe kthejeni. Pas një dite e vendosim në qilar.

Komposto me mollë dhe manaferra

Ky preparat është i përshtatshëm për ata që pëlqejnë një pije të pasur pa manaferra. Komposto me mollë dhe manaferra, të cilat unë propozoj t'i mbyllim për dimër, do të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme, e krijuar për një kavanoz 3 litra.

Produktet e kërkuara:

• 1 kilogram lingonberries;
• 0,5 kilogram mollë;
• 0,5 kilogram sheqer;
• 3 litra ujë.

Është më mirë të gatuani manaferrat e sapo zgjedhur. Kur renditni manaferrat, duhet të hiqni ato të gjelbra, të kalbura. Frutat me cilësi të dobët mund të prishin ruajtjen. Thajini manaferrat e lara në një pecetë letre.

Ne përdorim mollë të thartë. Lani ato tërësisht, hiqni farat, prerë në copa.

Hidhni tre litra ujë në tigan, shtoni sheqerin, prisni derisa të vlojë. Më pas vendosim mollët, pas 15 minutash i nxjerrim. Shtoni lingonberries në kompostën që rezulton dhe gatuajeni për 20 minuta. Kur kokrra të kuqe heq dorë nga të gjithë shijen e saj, ajo mund të hiqet. Hidheni komposton që rezulton në një kavanoz të pastër dhe mbylleni. Komposton e ftohur e ulim në bodrum.

Opsion i shijshëm me lëkurë portokalli

• 0,5 kilogram manaferra të freskëta;
• 0,5 kilogram mollë;
• 1 filxhan sheqer;
• Lëkura e një portokalli.

Hidhni 3 litra ujë në një tigan të smaltuar dhe vendoseni në sobë. Vendosni mollët e lara, të prera në katër pjesë (pa fara), lëkurën e portokallit dhe sheqerin në ujë të vluar. Ziejini për 15 minuta në zjarr të ulët. Vendosni mollët në kavanoza. Hidhni manaferrat në komposto dhe gatuajeni për dhjetë minuta. Derdhni pijen e përfunduar në kavanoza. Le të rrotullohemi. E vendosim në bodrum kur të ftohet.

Komposto me mollë dhe kumbulla qershie

Për të përgatitur një komposto të shijshme me mollë dhe kumbulla qershie për dimër për 3 kavanoza, sipas recetës, përgatitni:

• 4 mollë;
• 8 copa kumbulle vishnje mesatare;
• 150 gram sheqer.

Në mënyrë që komposto të marrë një ngjyrë të këndshme, rozë, duhet të merrni fruta të kumbullës së qershisë së kuqe ose vjollcë. Marrim kokrra të plota, të pjekura mirë. I heqim degët, i lajmë në disa ujëra dhe i heqim farat.

1. Lani kavanozët me sodë dhe shpëlajini tërësisht disa herë. Piqeni për 20 minuta në furrë. Kapakët e pastër duhet të zihen për pesë minuta.
2. Marrim varietete të ëmbla mollësh. Lani, prisni në feta, hiqni farat.
3. Vendosni një shtresë me mollë në një kavanoz dhe sipër vendosni kumbulla qershie. Mbushni plotësisht me ujë të valë. Mbulojeni me kapak. Frutat duhen mbajtur në ujë të vluar për njëzet minuta. Hidhni me kujdes ujin, lëreni të vlojë dhe derdhni përsëri frutat. Mbulojeni me kapak dhe lëreni të qëndrojë për pesëmbëdhjetë minuta.

Këshilla! Për ta bërë të përshtatshëm kullimin e ujit nga kavanoza, përgatitni një kapak najloni me vrima të mëdha.

Pasi të jetë ftohur, derdhni ujin në tigan dhe zieni përsëri. Hidhni sheqerin në kavanoz dhe mbusheni me ujë të valë për herë të tretë. Ne e kthejmë atë. I vendosim kavanozët me kokë poshtë dhe i mbulojmë me një pallto. Të nesërmen e vendosëm në bodrum.

Një recetë e thjeshtë për komposto me dardhë dhe mollë për dimër

Për këtë përgatitje do të përdorim mollë të plota. Receta është e thjeshtë por shumë e mirë.

Produktet e kërkuara:

• 5 mollë të vogla;
• 3 dardha të mëdha;
• 230 gram sheqer.

Para së gjithash, le të përgatisim frutat.

1. Ne zgjedhim mollë të vogla, jo të pjekura pa dëmtime. Lajeni mirë, hiqni bishtat. Ne do t'i ruajmë ato në tërësinë e tyre. Dardha të mëdha, të pjekura mirë janë të përshtatshme. Pritini frutat e lara në tre pjesë dhe hiqni farat. Ato shumë të mëdha mund të priten në katërsh.
2. Mbushni kavanozin e pastruar përgjysmë me fruta. Gradualisht, në mënyrë që të mos shpërthejë shishja, derdhni ujë të valë dhe mbulojeni me kapak. Frutat do të ngrohen për dyzet minuta.
3. Pas dyzet minutash, derdhni ujin në tigan dhe shtoni pak ujë të valuar. Lëreni të ziejë dhe derdhni përsëri në asortimentin tonë. Tani e zvogëlojmë kohën e qëndrimit të frutave në ujë të vluar në tridhjetë minuta.
4. Për herë të tretë, derdhni frutat për të njëjtën kohë. Në ujin e frutave të kulluar shtoni sheqer dhe ndizni gazin. Pasi të vlojë, mbushni kavanozin me fruta me shurup. E rrotullojmë dhe e lëmë komposton të ftohet nën një batanije të ngrohtë. Pjesa e punës e ftohur ruhet në të ftohtë.

Përshkrova receta të provuara për komposto me mollë për një kavanoz 3 litra për dimër. Zgjidhni ndonjë nga recetat e sugjeruara dhe gjeni pak kohë për ta përgatitur. Dhe gjatë gjithë dimrit do të pini pije të shijshme dhe më e rëndësishmja, të shëndetshme.

Gjithashtu ju këshilloj të shikoni video recetën për komposto me mollë. Dhe do të shihni se kjo nuk është një përgatitje e vështirë dhe e shpejtë.

Si ta mbyllim komposton?

Përgatitjet e ëmbla shtëpiake nuk do të jenë kurrë të tepërta, kështu që shumë njerëz bëjnë kompostot e tyre nga manaferrat dhe frutat. Por jo të gjithë e dinë se si ta mbyllin komposton në mënyrë që të dalë e shijshme dhe të ruhet për një kohë të gjatë. Ne ju ofrojmë disa rregulla bazë të ruajtjes.

Përgatitja e manave dhe frutave

Të gjitha manaferrat dhe frutat për komposto duhet të jenë të plota dhe të freskëta. Mollët dhe dardhat e mëdha fillimisht duhet të priten, por të voglat mund të ruhen të plota. Nuk është e nevojshme të hiqni gropat nga qershitë, kumbullat, kajsitë dhe pjeshkët. Por lani dhe Ju duhet të renditni të gjitha frutat dhe manaferrat. Vetëm mjedrat nuk lahen!

Të gjitha manaferrat e kalbur dhe me krimba duhet të hidhen pa mëshirë; Vendet e errëta dhe të thyera në fruta të mëdha duhet të priten - atëherë kompostoja juaj do të zgjasë një kohë të gjatë. Të gjitha mbeturinat (gjethe, gjethet, etj.) nga manaferrat e vogla gjithashtu duhet të hiqen. Vetëm pas kësaj mund të filloni konservimin.

Përgatitja e kontejnerëve

Kavanoza qelqi prej tre litrash janë më të përshtatshmet për përgatitjen e kompostos për dimër. Këshillohet mbyllja e tyre me kapak metalik. Nëse keni kavanoza me fije, mund të përdorni kapakë me vida. Kavanoza konvencionale mbyllen duke përdorur kapakë prej kallaji dhe një çelës special për qepje. Kapakët e polietilenit janë gjithashtu të përshtatshëm për konservim, por një amvise e papërvojë mund të mos jetë në gjendje t'i trajtojë ato nëse, për shembull, i mban në ujë të valë.

Para se të mbyllni komposton për dimër, të gjitha kavanozat duhet të lahen mirë, edhe nëse mendoni se janë të pastra. Kapakët e ripërdorshëm gjithashtu duhet të lahen mirë. Pas kësaj, ena duhet të sterilizohet me avull të nxehtë. Për ta bërë këtë, vendoseni kavanozin me kokë poshtë mbi ujë të vluar (për ta bërë këtë, mund të zieni ujin në një kazan ose në një tenxhere të vogël). Në këtë rast, qafa e kavanozit nuk duhet të prekë ujin. Kapakët duhet të sterilizohen menjëherë përpara se të qepen duke i mbajtur në ujë të vluar për disa sekonda.

Procesi i konservimit

Tani për vetë procesin e ruajtjes. Si të mbyllni siç duhet një komposto? Për ta bërë këtë, kavanoza të sterilizuara mbushen me manaferra ose fruta të përgatitura me rreth një të tretën ose deri në gjysmën. Pas kësaj, në kavanoza hidhet ujë i valë pa sheqer deri në majë, kavanozët mbulohen me kapak dhe lihen të "pushojnë" derisa të ftohen plotësisht.

Uji i ftohur hidhet nga kavanozët në një tenxhere të madhe, duke lënë manaferrat (frutat) në kavanoza. Pas kësaj, sheqeri shtohet në ujë sipas recetës. Por finalja sasia e sheqerit varet vetëm nga shija juaj - komposto mund të bëhet plotësisht pa sheqer.

Vendoseni tiganin në zjarr dhe lëreni shurupin të vlojë. Shurupi i vluar hidhet sërish në kavanoza duke i mbushur deri në majë dhe mbyllet menjëherë me kapak të përgatitur. Nëse përdorni një çelës automatik ose gjysmë automatik, atëherë thjesht mbuloni kavanozin me një kapak, vendosni çelësin sipër dhe kthejeni dorezën e tij gjashtë herë, fillimisht në drejtim të akrepave të orës, dhe më pas të njëjtin numër herë në drejtim të kundërt. Modelet e vjetra të çelësave kanë një vidë të veçantë që shtrëngon. Përdoreni këtë çelës për të mbyllur kavanozin duke e rrotulluar dorezën vetëm në një drejtim dhe gjithashtu shtrëngoni vidën disa herë derisa të ndalojë.

Kavanozët kthehen përmbys, mbulohen me një peshqir dhe lihen të ftohen. Nëse në një kavanoz të përmbysur kompostoja nuk rrjedh nga poshtë kapakut dhe nuk ngrihen flluska ajri, atëherë kavanoza mbyllet fort. Kur komposto të jetë ftohur, kavanoza me të mund të ruhet në një vend të përgatitur.

Tani e dini se si ta mbyllni komposton. Dhe nëse përvoja juaj me përgatitjet është ende e vogël, atëherë do të jetë e dobishme për ju të shikoni një video se si të mbyllni siç duhet komposton.