Grusht me mollë alkoolike. Pije të nxehta alkoolike - grog, verë e bardhë e zier, grusht molle, kafe irlandeze, birrë e nxehtë

Mund të na duket e çuditshme që etimologjia e fjalës "grusht" e ka origjinën nga Hindi. Gjithçka bëhet e qartë nëse kupton historinë e kësaj pije. Në fillim të shekullit të shtatëmbëdhjetë, Britania e Madhe pushtoi Indinë. Kështu u njohën ushtria britanike me “marifetet” e kuzhinës vendase. Midis tyre ishte "grushti". Kjo fjalë do të thotë "pesë" në indiane. Pikërisht sa përbërës e përbëjnë këtë pije: ujë, alkool, lëng frutash, ëmbëlsues (sheqer ose mjaltë) dhe erëza. Britanikët e ribërën fjalën "punch" në "grusht", por gjithashtu sollën diçka të tyren në këtë pije të lashtë indiane. Në fillim, përbërësi alkoolik ishte ale, raki dhe më rrallë vera. Por që nga viti 1655, pasi britanikët pushtuan Xhamajkën, përbërësi kryesor (në recetën klasike) ishte rumi. Britanikët e popullarizuan pijen në të gjithë pjesën tjetër të Evropës. Falë kolonëve, ai u bë i famshëm në Amerikën e Veriut. Më poshtë do të lexoni disa këshilla se si të bëni punch në shtëpi. Receta alkoolike nuk është e kufizuar në një recetë klasike. Duke ndryshuar përbërësit mund të shijoni pafundësisht shije të ndryshme.

Rregullat themelore për të bërë grusht

Sot, ky emër i referohet një kokteji që përdor lëng frutash. Për më tepër, pija mund të jetë me ose pa alkool, e nxehtë ose e ftohtë. Në vend të ujit, mund të përdorni çaj në të (që e bën atë të ngjashëm me grog), qumështi ose pijet rregullohen duke shtuar konjak, rum ose, si një "opsion i lehtë", shampanjë ose verë të thatë. Vendosni kube akulli në një grusht të ftohtë të verës. Receta klasike kërkon një shkallë të lartë jo vetëm alkooli, por edhe temperaturën e pijes. Por duhet të kihet parasysh se kur nxehet mbi gjashtëdhjetë gradë, shija e rumit ose konjakut mund të mos ndryshojë për mirë.

Por erëzat zbulojnë më plotësisht cilësitë e tyre në një mjedis të nxehtë. Prandaj, më shumë prej tyre i shtohen grushtave të verës, e më pak atyre dimrit. Kjo duhet të merret parasysh veçanërisht me karafilin, aroma e mprehtë e të cilëve mund të mbyt shijen delikate të koktejit.

Punch klasik: recetë me rum të errët xhamajkan

Fillimisht bëjmë shurupin. Është më mirë ta zieni në një sasi të vogël uji, në mënyrë që më pas të rregulloni forcën dhe ëmbëlsinë e dëshiruar të pijes. Kur sheqeri ose mjalti të treten plotësisht në ujë dhe shurupi të arrijë nivelin, shtoni erëza. Në versionin klasik, kjo është një majë kanelle, një karafil dhe arrëmyshk - në majë të një thike. E mbajmë tenxheren në zjarr edhe për një minutë që të “hapen erëzat”. Rumi i errët Xhamajkan ose Barbados (njëqind mililitra) hollohet përgjysmë me lëng gëlqereje. Shtoni shurupin me aromë - aq sa mendoni se është e nevojshme. Hidheni grushtin e nxehtë në gota me mure të trasha që të mos ju djegin duart. Ju mund t'i dekoroni gotat me feta të çdo fruti kokteji - ananasi, portokalli ose limoni.

Prush me çokollatë

Është e lehtë për të bërë. Thyejeni një çokollatë prej 100 gramësh (të errët dhe pa mbushëse) në copa të vogla. I vendosim në një tenxhere dhe i mbushim me ujë të valuar (gjysmë litër). Hidhni në sheqer - afërsisht 200 gram. Ngroheni në zjarr të ulët. Kur kristalet e sheqerit të treten dhe çokollata të shkrihet, hidhni një litër verë të kuqe të tryezës (ose sangria) dhe një gotë konjak. Duke e trazuar, silleni në një temperaturë prej 60-70 gradë. Hidheni grushtin në gota prej porcelani. Receta është alkoolike, madje edhe shumë alkoolike, pasi në vend të lëngut përdorim verë të kuqe ose sangria. Rolin e erëzave këtu luan çokollata. Për të rifreskuar pak shijen e ngrohtë dhe komode të koktejit, mund të shtoni një qershi konjaku ose një fetë portokalli.

I afërm i ngushtë i grogut

Ky është një goditje me pak alkool. Vetëm një çerek gote rum shkon atje. Është e vështirë të vihet një vijë midis grushtit dhe grogut - një pije përbërësi kryesor i së cilës është çaji. Kokteje të tilla ngrohin në mënyrë të përkryer, tonifikojnë dhe shuajnë etjen tuaj. Dhe grushti i nxehtë, receta për të cilën është dhënë këtu, gjithashtu kënaq - në fund të fundit, kërkon 2-3 të verdha veze. Ne bëjmë gjethe çaji - gjysmë litër. Ndërkohë gjysmë limoni të qëruar e presim në copa të vogla, duke i hequr farat gjatë rrugës. Vendoseni tulin në një tenxhere, hidhni gjethet e çajit, shtoni një qese sheqer vanilje dhe (sipas dëshirës) një majë kanellë. Mbulojeni çajin dhe lëreni të vlojë, më pas filtroni përmes një sitë. Grini të verdhat me 150 gram sheqer të grimcuar. Ftoheni pak çajin dhe përziejeni me masën e vezëve. Vendoseni tenxheren në një banjë me ujë dhe, duke e trazuar, gatuajeni derisa të trashet. Ftoheni përsëri në 70 gradë dhe derdhni rumin.

Grushti i flakës

Supozon se ju do ta bëni këtë pije direkt para të ftuarve. Procesi i gatimit është argëtues, dhe spektakli është spektakolar. Ju mund të përdorni një tenxhere me fondue si enë. Hidhni një shishe verë, një gotë ujë, një gotë konjak dhe vodka në të. Shtoni edhe 50 gram sheqer të grimcuar. E vendosim gjithë këtë përzierje djallëzore në zjarr dhe e ngrohim afërsisht në 70 gradë. Vendosni njëqind gramë kube sheqeri të rafinuar në një pjatë të thellë. I derdhim me pak vodka dhe i vëmë zjarrin. Sapo kubat të marrin ngjyrë kafe, hidheni pjatën me sheqer të djegur në tenxheren e fondue. Më pas derdhni grushtin në gota.

"Mace e zezë"

Kjo recetë me grusht shtëpie mund të bëhet në pesë minuta. Lëreni kafenë natyrale të zihet në një cezve (për dy filxhanë të vegjël). Mund t'i shtoni një majë kardamom ose arrëmyshk - çfarëdo që ju pëlqen. Në një filxhan grini dy të verdhat e vezëve me një lugë sheqer pluhur. Shtoni rum të errët - 70 mililitra. Kur kafeja të jetë gati, përziejeni menjëherë me përzierjen e vezëve. Hidheni grushtin në gota. E shijojmë të nxehtë, mundësisht me ndonjë ëmbëlsirë.

Prush agrume

Shtrydhni lëngun e agrumeve në një shishe verë të bardhë të thatë. Mund të jetë një grejpfrut dhe katër mandarina ose nga dy portokalli dhe limon. Me një fjalë, një përzierje frutash të tharta dhe të ëmbla. Hidhni 250 gram sheqer në lëng dhe përzieni derisa të treten plotësisht. Si erëz që duhet t'i japë shije grushtit, receta alkoolike rekomandon përdorimin e një ose dy karafilave. Ju gjithashtu mund të shtoni lëkurën e limonit në fund. Lëreni këtë lëng të qëndrojë për rreth një orë. Pas kësaj, hiqni lëkurën dhe karafilin dhe ngrohni pijen në 70 °C. Hiqeni nga zjarri dhe shtoni një litër ujë të nxehtë dhe një shishe (0,5 l) rum.

Prush qumështi

Zieni një litër qumësht, shtoni 120 gram sheqer të grimcuar në të. Përziejini derisa kristalet të treten. Kur qumështi të jetë ftohur pak - në 70 gradë - është koha për të derdhur alkool. Ky punch është bërë me rum. Receta rekomandon kombinimin e tij me konjak. Është mirë të pini gjysmë gote të dy pijeve alkoolike. E trazojmë dhe e hedhim në gota të gjata. Çdo gotë duhet të "pluhur" me arrëmyshk të grirë.

Gota

Ne kemi përshkruar tashmë se si të bëjmë punch kafe. Receta për “Gatën e ftohtë alkoolike” është versioni i saj veror. Duhet më shumë kohë për të gatuar se sa e nxehtë. Krijo kafe të ëmbël me lëkurë portokalli ose limoni të grirë dhe ftoh. Më pas holloni fasulet Arabica me lëng agrume për shije. Shtojmë edhe alkoolin. Mund të jetë liker (për zonja), konjak ose rum (për meshkuj). Kullojeni pijen në gota të gjata. Rrihni tre ose katër të bardhat e vezëve të ftohta në një mikser. Hidhni me lugë shkumën me gëzof mbi pije.

Grusht popullor

Edhe pse kjo pije u bë e famshme në Evropë falë britanikëve, njerëzit e zakonshëm në Rusi prej kohësh janë përkëdhelur me diçka të ngjashme. Në Maslenitsa, gjatë festave popullore, ata gatuanin në kazan të mëdhenj duke shtuar mjaltë, boronicë ose mjedër pije frutash. Por kjo recetë e "grushtës së mollës" rekomandon pirjen e ftohtë. Baza për të mund të jetë mushti. Atëherë pija do të jetë më e fortë. Por një grusht i bërë pa tul do të jetë gjithashtu i shijshëm. Merrni një litër musht, përzieni me gjysmë gote ndonjë liker ose konjak, shtoni sheqer sipas shijes. Përziejini derisa kristalet të zhduken dhe të ftohen.

Grushti i Vitit të Ri

Zakonisht këtë festë e festojmë me shampanjë. Por, pasi kemi pirë një gotë, ndërkohë që bien tingujt, ne po grumbullojmë trurin tonë se çfarë të bëjmë me shishen e papërfunduar. Ose mund të bëni një grusht me shampanjë. Receta na jep dy opsione pijesh - të nxehtë dhe të ftohtë. Por shampanja nuk mund të nxehet. Prandaj, ne bëjmë këtë: derdhim konjakun mbi unaza të mëdha limoni dhe e lëmë mënjanë për një kohë. Hidhni njëqind gram sheqer me ujë mineral dhe lëreni të ziejë. Hidhni treqind e pesëdhjetë gram verë të bardhë të thatë, shtoni limon. E vendosim sërish në zjarr të ulët. Ngroheni në 70 gradë dhe hidheni në gota. Gotat duhet të mbushen me dy të tretat. Dhe në pjesën tjetër derdhni shampanjë në temperaturë dhome.

"Viti i Ri me luleshtrydhe"

Ju gjithashtu mund të bëni një grusht të ftohtë me shampanjë. Receta kërkon zierjen e katërqind gramë luleshtrydhe të ngrira, tre lugë çaji lëkurë të grirë dhe 50 ml lëng limoni për dhjetë minuta. Pas kësaj, masa duhet të ftohet dhe të fërkohet përmes një sitë. Përpara se ta shërbeni, mbushni enën ose filxhanin plot një të katërtën me kuba akulli. Aty vendosim pure luleshtrydhesh, derdhim dyqind mililitra shampanjë, verë të kuqe të thatë të bardhë dhe gjysmë të ëmbël. Të gjitha pijet alkoolike duhet të jenë shumë të ftohta.

Grusht i përgjakshëm

Është mirë ta përdorni këtë për Halloween. Lëngu i boronicës së kuqe, i shtuar, por jo i përzier me alkool, për shkak të dendësisë së ndryshme të lëngjeve, prodhon vija "të përgjakshme", gjë që i jep pijes një pamje gotike. Për më shumë frikësim, ju mund të ngjitni merimangat dhe krimbat e pelte (Gummes Haribo) në një enë me grusht. Pra, përzieni në një tas gjysmë litër verë Pinot Gris dhe musht molle dhe gjysmë gote raki ose konjak. Vendosim feta frutash të copëtuara - mollë, dardha, pjeshkë, feta ananasi. Mbajeni në frigorifer për të paktën një orë. Më pas shtoni 0,75 litra lëng boronicë dhe shërbejeni. Enë mund të vishen nga të gjitha anët me kube akulli të thatë - atëherë do të ketë një efekt tymi djallëzor.

Receta klasike për grushtimin e mollës: Bërja e grushtit të mollës nuk kërkon ndonjë aftësi të veçantë, shumë punë ose përbërës ekzotikë. Për shembull, një recetë shtëpiake për grushtin e mollës bëhet në mënyrën e mëposhtme të thjeshtë: 3 mollë semerenka grihen, derdhen me shurup sheqeri të nxehtë (0,1 kg sheqer tretet në ujë të valë) dhe verë molle (1,5 l). Në një enë qeramike, kjo përzierje nxehet në 80°C, hiqet nga zjarri, hidhet një gotë konjak dhe punçi është gati për t'u servirur.

Receta me erëza me grusht me mollë: Një shembull i bërjes së një recete për grusht me mollë me shtimin e
erëza: përgatitni një litër lëng molle në një shtrydhëse frutash e perimesh, përzieni në një tenxhere me tulin e një limoni, të qëruar dhe të prerë në copa, ujë (0,5 l), karafil (4 sytha) dhe gjysmë shkop kanelle. Përzierja nxehet në një çiban, injektohet për 5 minuta dhe derdhet në pjesë. Sheqeri mund të shtohet në receta të ngjashme me këtë përbërje (deri në 5 lugë gjelle).

Prush me lëng molle-portokalli: 2 portokall priten në gjysmë, 2 karafil fiksohen në lëvozhgën e tyre. Lëngu shtrydhet nga dy portokall dhe 1,5 litra lëng me tul molle. Këta përbërës përzihen në një tigan smalt, shtohen 0,1 kg pastë ftua dhe një shkop kanelle, përzierja nxehet derisa pasta e ftua të tretet, më pas injektohet për 2 orë. Para se të hidhet në porcione, shtohet një gotë Calvados, gotat (10 racione) zbukurohen me copa shkopinj kanelle dhe gjysmë feta portokalli.

Shembull i Multivitaminës së Ftohtë të Mollës: Shtrydhet 1 litër lëng molle, i cili ëmbëlsohet me dy lugë gjelle. sheqer dhe gjysmë gote konjak me 3 yje. Punch ftohet në frigorifer përpara se të shërbehet. Ky grusht më i thjeshtë për t'u bërë përmban pothuajse të gjithë spektrin e vitaminave të nevojshme për trupin (A, E, B1,2,5,6,9,12, C, H, D, PP), minerale dhe elementë gjurmë (alumin, bor , hekur, fosfor, mangan, squfur, jod, klor, kalium, magnez, krom, kalcium, molibden, kobalt, bakër, natrium, nikel, rubidium, fluor, zink), proteina, yndyrna dhe karbon.

Nga recetat evropiane Me interes është grushti i pasur i mollës franceze,
që përmban një përqindje minimale të alkoolit (20-30 g Calvados për racion). Franca është vendlindja e Calvados në Normandi, një pjesë e madhe e të korrave të mollës përdoret për të bërë verë molle - musht, një pjesë e së cilës, që nga viti 1553, vodka e mollës - Calvados - është distiluar. Nuk është për t'u habitur që përbërësi alkoolik i grushtit francez përfaqësohet nga Calvados. Për të përgatitur një mesatare prej 5 racionesh punch, krijoni 1 litër çaj të fortë të ëmbëlsuar me sheqer kaf (100 g), shtoni feta frutash të qëruara (0,5 kg mollë pa sheqer, gjysma ananasi dhe gëlqere) dhe erëza (kanellë - gjysmë shkop. , karafil - 2 sytha, koriandër dhe piper xhamajkan - 3 kokrra secila). Kjo përzierje nxehet për 5 minuta në zjarr shumë të ulët. Më pas në tasin e hequr nga zjarri hidhet gjysmë gote Calvados, punçi filtrohet dhe hidhet në gota, secila prej të cilave zbukurohet me 50 ml krem pana dhe sheqer kaf.

"Mollë, mollë në dëborë..." Në një mbrëmje të ftohtë dimri, kjo pije do të ngrohë trupin dhe shpirtin.

Punch e mollës është shumë e shijshme dhe shërbehet e nxehtë. Dhe nëse keni edhe lëng molle të bërë në shtëpi, atëherë dobia e një pije të tillë është e pamohueshme.

Komponimi:

750 ml lëng molle
3 lugë çaji lëvore portokalli
erëza:
- 1 lugë çaji kanellë të bluar (jo të grumbulluar)
- 3 copë karafil
- 1/3 lugë çaji arrëmyshk
- shkopinj kanelle (sipas numrit te gotave)

Receta për grushtimin e mollës jo-alkoolike:

Për këtë pije, sigurisht, është më mirë të përdorni lëng molle natyrale të bërë në shtëpi. Lëngu im nga mollët është më i ëmbël se i thartë. Prandaj, grushti doli natyrisht i ëmbël dhe nuk nevojiteshin ëmbëlsues shtesë. Sigurisht, ju mund të shtoni sheqer për shije. Përveç kësaj, nëse lëngu është shumë i koncentruar për shijen tuaj, mund ta holloni pak me ujë.
Pra, para së gjithash, përgatisni erëzat dhe lëkurën. Një portokall me madhësi mesatare jep vetëm 3 lugë gjelle. gjallëri. Me këtë raport të erëzave, grushti i mollës rezulton mjaft "kanellë". Mund ta ndryshoni raportin e erëzave sipas shijes tuaj, por kini parasysh se karafili është një erëz shumë e fuqishme dhe gjëja kryesore është të mos e teproni. Përndryshe do të përfundoni me "Grusht karafil".
Përgatitja e erëzave
Përziejini erëzat dhe lëvoren dhe vendosini në napë. E lidhim në një nyjë të ngushtë.
Lidheni në garzë
Vendosim tiganin me lëng molle në zjarr. Aty vendosim edhe një pako me erëza.
Gatuani lëngun për rreth 20 minuta.
Gatimi i lëngut të mollës me erëza
Në fund të zierjes, hiqni tufën dhe derdhni grurin e nxehtë të mollës në gota.
Shtoni një shkop kanelle në secilën gotë.

Apple Punch

Pushja jonë më aromatike e mollës joalkoolike është gati. Ju mund ta trajtoni veten ndërsa shpërndaheni në atmosferën e një feste magjike.

Nastia Bordeianu autor i recetës

Punch - koktej alkoolik që përmban fruta ose lëng frutash. Kjo është një pije popullore në shuplakë që dekoron çdo festë. Mund të shërbehet e nxehtë ose e ftohtë. Ka variacione moderne dhe receta klasike për këtë pije. Punch do t'ju ngrohë në mot të ftohtë dhe do t'ju gëzojë, sepse është e lehtë për t'u përgatitur në shtëpi. Ata që kujdesen për shëndetin e tyre mund të bëjnë opsion joalkoolik.

Nga është ai. Sfondi i shkurtër historik. Besohet se pija u shpik nga oficerët anglezë që shërbenin në Hindustan. Dhe fillimisht përbëhej nga pesë produkte kryesore: ujë i nxehtë, rum, çaj, lëng limoni (lime), mjaltë. Dhe tashmë në shekullin e 17-të, kjo pije ngrohëse u soll në Evropë nga marinarët e kompanisë angleze të Indisë Lindore.

Nuk ka asgjë të komplikuar në teknologjinë e gatimit, por duhet t'i kushtoni vëmendje disa rekomandimeve dhe sekuencës. Ne jemi bazuar në recetën për të bërë grusht klasik.

Do t'ju duhet një tenxhere e vogël me smalt, një lugë dhe përbërës sipas recetës. Pra, si të bëni grusht.

Receta klasike e grushtit.

rum - 350 ml;
ujë të nxehtë - 750 ml;
çaj i zi me gjethe të lirshme - 2 lugë;
sheqer - 3 lugë gjelle. l.;
lëng limoni ose gëlqereje.

Së pari, pihet çaji. Me cilësi të lartë, të fortë, me gjethe Për 1 litër pije të përgatitur ju nevojiten 2 lugë të plota gjethe çaji, afërsisht një gotë çaj të nxehtë.

Gjethet e çajit derdhen me ujë të vluar, pastaj filthen pas një minute. Dhe derdhni përsëri ujë të vluar, lëreni të piqet për 10 minuta Më pas, birra që rezulton hollohet me ujë për të marrë 1 litër.

Çaji që rezulton, në të cilin gjethet janë vendosur, nxehet në zjarr të ulët dhe shtohet mjaltë ose sheqer. E trazojmë vazhdimisht duke u kujdesur që mjalti të mos ngjitet në fund të tiganit dhe të mos digjet.

Erëzat dhe përbërësit e recetës i shtohen çajit të ëmbëlsuar. Ngroheni, mos zieni. Për erëza dhe erëza, rekomandohet përdorimi i bishtajave dhe shkopinjve të tëra në vend të erëzave të bluara. Janë ata që japin shijen dhe pasurinë aromatike dhe nuk ndihen kur pini pijen.

Hiqeni tiganin nga zjarri dhe shtoni limon (ose lëng gëlqereje). Ju mund të shtoni fruta dhe manaferra në recetën tuaj të grurit të bërë në shtëpi. Këto janë kryesisht dardha dhe mollë.

Dhe përsëri, ena me lëngun e gatimit vendoset në zjarr dhe në të hidhet një gotë e gjysmë rum (rreth 300 gram) Rumi zëvendësohet ndonjëherë me alkool tjetër të fortë.

E nxehtë derdhet në gota ose gota dhe shërbehet në tryezë. Shtoni lëng frutash të freskëta. Këshillohet të përmbaheni nga pijet e paketuara për të mos prishur shijen.

3 rregulla bazë, të cilën duhet ta mbani mend kur përgatitni grusht në shtëpi.

Ju nuk mund të derdhni alkool në një pije të nxehtë, pasi avullon dhe humbet të gjithë shijen e tij. Dhe aq më tepër, ngroheni mbi 70C. E gjithë shija do të largohet.
Për të përgatitur pijen, sigurohuni që të merrni një enë smalti ose qelqi për të shmangur reaksionet oksiduese të panevojshme me metalin.
Përpara se të filloni të përgatisni puçin alkoolik, shpërndani mjaltin ose sheqerin në ujë të ftohur.

Për të zbuluar shijen e saj të ëmbël dhe për të ndjerë hijeshitë e saj dehëse, nuk keni pse të shkoni në Angli. Duke ditur teknologjinë dhe recetat, punch mund të përgatitet lehtësisht në shtëpi.

Së pari, përgatitni një recetë klasike të bazuar në vetëm pesë përbërës. Dhe pastaj ka variacione të reja moderne: qumësht francez, gjerman, anglez, livando, çokollatë dhe të tjera.

Pas përgatitjes së një grushti klasik, mund të provoni opsione të tjera, të eksperimentoni me përbërësit dhe përmasat. Një zëvendësim i suksesshëm i rumit me konjak, mjaltë të përzier me erëzat tuaja të preferuara dhe fruta të ndryshme.

Recetë e grushtit pa alkool të bërë në shtëpi

Përbërësit për 4 porcione pije freskuese:

Çaj me gjethe, i zi - 3 lugë.

Ujë i pastër i nxehtë - 500 ml

Sheqer i grimcuar - 80 gr.

Shurup panje - 2 lugë.

Lëng molle - 250 gr

Lëng limoni të freskët të shtrydhur

Ne bëjmë çaj. Sigurohuni që ta kulloni në mënyrë që pija të jetë homogjene. Shtoni të gjithë përbërësit: sheqer ose mjaltë, shurup panje, mollë dhe lëng limoni. Ngroheni përzierjen që rezulton në nxehtësi të ulët (15 minuta) dhe lëreni të vlojë. Punch jo-alkoolike është gati. Bëjeni, provojeni dhe kënaquni.

Vetitë dhe cilësitë e dobishme

Kjo pije e pazakontë ngrohëse me lëng frutash është shumë e shëndetshme falë kësaj përbërje. Mjekësia tradicionale në doza të vogla njeh domosdoshmërinë dhe cilësitë e saj shëruese.

Përdorimi i lëngjeve natyrale të frutave dhe agrumeve, të cilat janë të pasura me vitaminë C, minerale dhe elementë gjurmë të ndryshëm.

Punch - një pije ngrohëse. Zgjeron enët e gjakut, duke ndihmuar në normalizimin e presionit të gjakut. Përmban antibiotikë natyralë - barishte, mjaltë, erëza.

Ka një efekt relaksues, ka një efekt të dobishëm në traktin gastrointestinal, duke ndihmuar në largimin e mbeturinave dhe toksinave.

Pavarësisht se sa e shijshme, joshëse dhe e shëndetshme mund të duket grushti, mos e teproni, sepse është me bazë alkooli. Është më mirë ta pini me moderim dhe me kujdes. Kini kujdes për reaksionet alergjike ndaj erëzave, agrumeve dhe alkoolit. Gratë shtatzëna dhe ato me gji duhet të heqin dorë nga alkooli. Ka receta jo-alkoolike. Për pjesën tjetër, konsumi i moderuar do të përfitojë vetëm.

Grog, verë e zier dhe grusht. Cilat janë dallimet?

Grog, vera e zier dhe punch janë pije të ngjashme në përbërjen e tyre, mënyrën e përgatitjes dhe efektin e ngrohjes.

Cili është ndryshimi midis punch dhe grog nëse ato përgatiten me rum të fortë me cilësi të lartë?

Dhe me verën e zier, në shikim të parë, pija ka të njëjtën përbërje. A janë vërtet kaq të ngjashëm?

Pra, grogu është një tretësirë rumi dhe uji, të cilit i shtohet lëng limoni për shije dhe fisnikëri. Ndërsa grogu shërbeu si një ilaç për skorbutin dhe dehjen e përhapur midis marinarëve anglezë, grushti konsiderohej gjithmonë një pije aristokratike dhe fisnike dhe nuk hollohej me asgjë. Dhe vera e zier konsiderohet një pije ngrohëse.

Alkooli i fortë përdoret gjithmonë për të përgatitur punch, dhe vera e zier bëhet nga vera e thatë, e cila mund të hollohet më tej me ujë. Nëse zëvendësoni alkoolin e fortë me shampanjë, liker, verë, atëherë do të bëni verë të zier dhe jo me grusht.

Asnjë çaj nuk u shtohet këtyre pijeve të forta në punch klasik, ai është përbërësi kryesor.

Punch është një pije mjaft e fortë, kur si vera e zier dhe grogu në përgjithësi nuk kalojnë 8-15% alkool.

Në shekujt e kaluar, grushti si pije ishte prerogativë e aristokratëve, gjithmonë shërbehej në mënyrë spektakolare, në errësirë dhe vihej në zjarr.

Kështu, ndryshimi dhe ngjashmëria kryesore midis pijeve është në përbërjen dhe metodat e përgatitjes së tyre.

Si dhe nga çfarë pinë?

Nëse doni të kuptoni se si të bëni një koktej të mrekullueshëm, atëherë mos ngurroni të ftoni miqtë dhe familjen tuaj. Kjo pije nuk përgatitet në sasi të vogla, vetëm shtatë deri në tetë racione. Dhe shërbeu në mënyrë efektive.

Ne përgatisim gota të mëdha. Ata duhet të kenë mure të trasha dhe të gjera për të mbajtur nxehtësinë për një kohë të gjatë.

Syzet e qelqit me mure të trasha janë gjithashtu të përshtatshme, atëherë do të jetë e dukshme. Duke shijuar grushtin që shkëlqen në dritë, do të bëhet më interesante ta provoni.

Ata e shijojnë grushtin në gllënjka të vogla në mënyrë që aroma dhe shija e kësaj pije aristokratike të hapet dhe të ndihet.

Ëmbëlsirat e ëmbla, buka me xhenxhefil dhe akullorja shkojnë mirë me punch. Frutat dhe manaferrat dhe ëmbëlsirat janë të përshtatshme si ushqime të lehta. Një djathë i fortë i mirë do të ishte i përshtatshëm

15 recetat më të mira të grushtit që do t'i pëlqejnë të gjithëve

1. Hot toddy. Receta gatimi në shtëpi dhe në lokale.

Receta klasike e grushtit

rum - 350 ml;

ujë të nxehtë - 750 ml;

çaj i zi me gjethe të lirshme - 2 lugë.

sheqer - 3 lugë gjelle. l.,

lëng limoni ose limon (1 limon)

Apple

300 ml verë e kuqe e thatë;

200 ml lëng molle;

erëza: kanellë, anise, karafil.

2st. l. mjaltë;

konjak, rum, raki për shije.

Buckthorn deti. Një pije e shëndetshme, por me shije specifike, me ngjyrë portokalli transparente. E ndritshme dhe e dobishme.

60 g rum, konjak, raki;

60 g manaferra në lëngun e tyre ose reçelin e gjembave të detit;

400 ml çaj jeshil i madh;

4 copa gëlqere dhe limon.

Qershia. Një pije burgundy me një aromë të patëmetë dhe shije të pasur.

300 ml raki;

300 ml lëng qershie

2-3 lugë gjelle. Sahara;

limon ose gëlqere;

erëza: xhenxhefil, karafil, kanellë për shije;

Boronicë e kuqe. Opsioni mega-shëndetshëm, i kuq dhe dimëror. Ngrohja dhe vitamina.

250 ml shurup boronicë.

400 ml ujë të nxehtë;

50 ml rum;

1 lugë gjelle. l. lëng limoni (ose lëvore);

300 gr boronicë;

100 ml vodka cilësore;

2 lugë gjelle. l. Sahara;

Crimson. Aroma e mjedrës së pijes do t'ju qetësojë dhe ngrohë dhe do t'ju kujtojë verën.

1 litër ujë të pastër;

një gotë shurup me mjedër të freskët (të ngrirë);

5 lugë çaj me gjethe të ziera;

1 gotë rum ose konjak

Vezë alkoolike. Ky opsion është për gustatorët.

250 ml konjak,

1 litër çaj të përgatitur,

0,75 l verë e bardhë e tryezës,

6 të verdha veze,

limon ose gëlqere,

250 g sheqer pluhur.

karafil, kanellë

2. Grusht i ftohtë. Receta me grusht në shtëpi.

Mandarina ose limon. E ëmbël me shije mandarine me bazë likeri. Pija e përfunduar ftohet deri në 5 orë.

0,7 l liker me shije neutrale;

6 mandarina;

2 portokall;

200 ml lëng limoni;

300 ml ujë;

500 gr pure frutash mandarine.

Fruta. Një pije verore e bërë nga fruta të ndryshme, si lëng frutash.

1 gotë ujë;

1,5 lugë gjelle. lëng portokalli;

1,5 lugë gjelle. lëng molle;

2 lugë gjelle pure nga kajsi, pjeshkë, ftua;

1,5 lugë gjelle. verë e bardhë gjysmë e ëmbël;

1 litër sode kremi me limonadë;

0,5 litra birrë e lehtë;

1,5 lugë gjelle. Sahara;

1,5 lugë gjelle. fruta dhe manaferra sipas dëshirës.

Me xhenxhefil dhe vodka. Një opsion i thjeshtë kokteji. Pa rum, por me vodka dhe një hidhërim të lehtë xhenxhefili.

0,5 litra lëng molle;

350 ml lëng portokalli;

0,5 l rum ose xhenxhefil

0,75 l limonadë të shijshme;

200 ml vodka kristali;

Berry. E lehtë, e thjeshtë dhe delikate me shkëndija shampanje dhe freski të natës.

150-200 g (mjedra, luleshtrydhe, rrush pa fara e kuqe)

200 g verë të bardhë të thatë;

300 g shampanjë gjysmë të ëmbël;

1 lugë gjelle. shurup sheqeri.

Pije me limon agrume. Version i vitaminizuar.

3 lugë gjelle. Sahara,

0,5 gota ujë të gazuar

1 shishe shampanjë gjysmë e ëmbël;

8 copë. limonë të vegjël;

8 copë. portokall të ëmbël.

Havajane. Një pije tropikale ekzotike për një verë të nxehtë të nxehtë. Kërkohet me kuba akulli.

40 ml lëng gëlqereje;

100 ml lëng portokalli;

100 ml lëng ananasi,

30 ml vodka kristali;

30 ml liker të shijshëm Amaretto;

40 ml liker të mirë Southern Comfort.

Tani ju e dini se si të përgatisni grusht të vërtetë të shijshëm në shtëpi. Ju mund të shijoni një shumëllojshmëri shijesh dhe të përkëdhelni mysafirët tuaj në festën tuaj të ardhshme.

Kujdes, vetëm SOT!