Qull orizi me arra dhe fruta të thata
Produktet(për 1-2 racione):
50 g thekon orizi (ziejini për 5 minuta; kam "Clear Sun")
100 ml qumësht (i nxehtë)
30 g fruta të thata (kam përdorur kumbulla të thata dhe qershi të thata)
15 g arra (kam përdorur lajthi dhe bajame)
5 g (1 lugë çaji) sheqer
Një majë kripë
Përgatitja:
Në një tenxhere vendosni drithërat, sheqerin, kripën, frutat e thata të copëtuara dhe arrat e grira. Hidhni në qumësht dhe përzieni.
Gatuani në zjarr të ulët, të mbuluar, për 5 minuta.
Hiqeni nga nxehtësia, përzieni. Mbyllni kapakun dhe lëreni për 3 minuta. Paraqisni.
Qullja rezulton shumë e trashë. Ju mund të shtoni jo 100, por 150 ml qumësht. Ose shtoni 100 dhe para se ta servirni, hidhni pak qumësht sipër qullit, merrni qull me lëng. Zgjidhni atë që ju pëlqen më shumë (qull i trashë, qull me trashësi mesatare ose me lëng).
Qull orizi me mollë dhe erëza
Produktet(për 2-3 racione):
75 g (5 lugë gjelle) drithëra orizi
100 ml (1/2 lugë gjelle) qumësht
100 ml (1/2 lugë gjelle) ujë
25 g (1 lugë e grumbulluar) sheqer kaf
1 mollë
½ lugë. erëza të copëtuara (kanellë, xhenxhefil, kardamom, karafil, spec, arrëmyshk; të renditura në rendin zbritës të sasisë)
Receta:
Kombinoni drithërat, qumështin, ujin dhe sheqerin në një tenxhere. Vendoseni në zjarr mesatar dhe lëreni të vlojë. Mbulojeni me kapak dhe hiqeni nga soba.
Në këtë kohë grijeni mollën në rende (pasi ta keni pastruar nga lëkura dhe farat), përzieni erëzat (nëse keni të plota grijini).
Shtoni mollën dhe erëzat në qull. Paraqisni.
Qull orizi me fruta të ëmbëlsuara
Produktet(për 1-2 racione):
50 g thekon orizi
150 ml qumësht
5 g (1 lugë çaji) sheqer
30 g fruta të ëmbëlsuara (Unë kam përdorur ananasin, ju mund të përdorni ndonjë tjetër)
Receta:
Nëse keni fruta të mëdha të ëmbëlsuara, copëtoni ato.
Vendosni drithërat, sheqerin dhe frutat e ëmbëlsuara në një tenxhere. Hidhni në qumësht dhe përzieni.
Vendoseni në sobë dhe lëreni të vlojë.
Mbulojeni me kapak dhe hiqeni nga soba.
Lëreni të mbuluar për 5 minuta që thekonet të fryhen. Shërbejeni.
Nga kjo sasi përbërësish fitohet qull dhe lëng. Domethënë, drithërat nuk thithin të gjithë qumështin. Nëse dëshironi që të jetë më i trashë, domethënë në qullën e përfunduar nuk ka qumësht në formë të lëngshme, shtoni rreth 60 g thekon.
Qull orizi me kokos
Produktet(për 1-2 racione):
50 g thekon orizi
150 ml qumësht (i nxehtë)
10 g thekon kokosi
2-5 lugë. sheqer (sipas shijes tuaj)
Një majë kripë
Përgatitja:
Vendosni drithërat, sheqerin, kripën dhe kokosin në një tenxhere. Përziejini. Hidhni në qumësht dhe përzieni.
Me 2 lugë. sheqer, fitohet një qull neutral, i përshtatshëm për ata që nuk i pëlqejnë shumë ëmbëlsirat, me 5 lugë. Rezultati është qull për adhuruesit më të fortë të ëmbëlsirave. Me 3 dhe 4 lugë. – opsione të ndërmjetme dhe optimale. Më pëlqen me 4 lugë. Sahara. Shtretërit e mi janë të vegjël. Kushtojini vëmendje peshës së sheqerit. Unë kam 6 g sheqer në një lugë çaji.
Gatuani në zjarr të ulët, të mbuluar, për 5 minuta (nga fillimi i zierjes), duke e përzier qullën herë pas here.
Hiqeni nga nxehtësia, përzieni. Mbyllni kapakun dhe lëreni për 2 minuta. Paraqisni.
Qull rezulton i trashë. Nëse dëshironi, mund ta derdhni (ose thjesht ta spërkatni pak) qullën me një sasi të vogël qumështi të ngrohtë pikërisht përpara se ta shërbeni dhe më pas ta përzieni. Qullja do të bëhet më pak e trashë.
Rezultati është qull me një aromë të këndshme kokosi.
Tek qulli! Xhenxhefil i thatë, kanellë e bluar... Pak përpjekje dhe do të keni një mëngjes tepër të shijshëm. Është i përshtatshëm për të gatuar qull të tillë në mbrëmje, për disa ditë menjëherë, dhe në mëngjes thjesht ngrohni pjatën në mikrovalë. Sot do të përgatis dy qull: oriz me xhenxhefil dhe bollgur me vanilje.
bollgur- ky është qulli i famshëm Guryev i bërë me qumësht të pjekur dhe fruta të thata. Do t'ju duhet të ndërhyni me të, por më besoni, duhet të jetë patjetër i pranishëm në repertorin tuaj të kuzhinës. Kjo pjatë e famshme ruse tani është harruar në mënyrë të pamerituar, nëse përgatitet fare, shërbehet vetëm në restorante për turistët kureshtarë.
Qull Guryev është krijuar thjesht për stomakun rus, si një triko komod lesh kashmiri për ngricat e Epifanisë. Stomaku dërgon sinjale të kënaqura të ngopjes dhe lumturisë universale.
Hera e parë që e provova këtë qull ishte dhjetë vjet më parë në restorantin "Sheshi i Kuq, Ndërtesa 1", ku pjatat e famshme ruse u rindërtuan nga librat e vjetër. Kishte gjithçka në të - të gjitha llojet e arra, fruta të ndryshme të thata dhe shije kremoze.
Megjithatë, recetat e vjetra janë mjaft të rënda; Unë thjeshtova recetën, dhe për qullin tim Guryev ju vetëm duhet të gatuani bollgur, të shtoni të bardhat e vezëve të rrahura, arra dhe të piqni në furrë. Dhe nuk do të dalë më keq se në Sheshin e Kuq!
1. Pritini për së gjati lëvozhgën e vaniljes dhe hiqni farat. Vendoseni në qumësht të pjekur dhe lëreni lëngun të vlojë. Shtojmë bollgurin duke e trazuar fort me lugë ose me rrahje që të mos ketë gunga në qull. Gatuani derisa të ketë konsistencën e kosit të mirë. Më pas shtoni gjalpin dhe një të tretën e gotës sheqer. Përziejini mirë, mbulojeni me kapak dhe lëreni për dhjetë minuta.
Në vend të një bishtaja vaniljeje, e cila përdoret në kuzhinën e lartë, mund të përdorni esencë vanilje ose sheqer të zakonshëm vanilje.
2. Ndani të bardhat nga të verdhat, rrihni të bardhat në një shkumë të trashë. Më pas shtoni të verdhat dhe petalet e bajames në qull, përzieni dhe palosni me kujdes të bardhat - ato do t'i shtojnë ajrosje bollgurit. Nganjëherë bëj një kore karamel sipër, si krem brulee e famshme franceze. Është shumë argëtuese ta thyesh me një lugë çaji!
3. Hidheni përzierjen në kallëpe të ndarë ose në një kallëp të madh të lyer me gjalpë. Spërkateni me sheqerin e mbetur. Vendoseni në majë të furrës, duke ndezur nxehtësinë e sipërme dhe temperaturën maksimale. Pas tre deri në katër minuta, kur sheqeri të karamelizohet, e ulim temperaturën në 180 gradë, e zhvendosim qullën në mes dhe e pjekim për rreth 20 minuta të tjera.
Nëse furra juaj nuk ka nxehtësi të lartë, kaloni këtë hap. Qullja do të dalë akoma shumë e shijshme! Përgatituni për dy ose tre mëngjese menjëherë!
4. Tani le të bëjmë salcën. Pritini luleshtrydhet në katërsh, shtoni sheqerin, uthullën dhe lërini për gjysmë ore. Më pas vendoseni mbi qullën e përfunduar dhe shërbejeni.
Nuk ke kohë të ngatërrohesh me salcën?! Dekoroni qullin Guryev me çdo manaferra dhe fruta të stinës ose reçel.
Përgatitet më shpejt se ai i Guryev dhe është ideal për jetën e përditshme.
1. Hidhni qumështin dhe ujin në një tenxhere prej tre deri në katër litra me një fund të trashë. Shtoni orizin e rrumbullakët (Arborio-n tonë Kuban ose Italian), shtoni kripë dhe lëreni të ziejë. Më pas uleni temperaturën në minimum dhe mbulojeni me kapak. Përziejeni herë pas here, përndryshe qulli do të digjet.
Zakonisht duhen 12-15 minuta që orizi të gatuhet. Qulli i orizit duhet të jetë viskoz dhe mjaft i lëngshëm, si tërshëra nga kafeteria e shkollës.
2. Pritini imët frutat e ëmbëlsuar. Grini lëkurën dhe rrënjën e xhenxhefilit. Shtoni të gjitha erëzat, frutat e ëmbëlsuara dhe gjalpin në qull - do të shtojë vëllim. Shtoni sheqerin dhe përzieni mirë.
Dhe pastaj vjen, siç thonë rrobaqepësit, përshtatja. Provoni qullën. Dëshironi diçka më të ëmbël? Shtoni sheqer. Më e hollë dhe më e holluar me ujë? Shtoni ujë. Mungesa e kremit dhe ngopjes? Shtoni pak qumësht ose krem të pasur. Rregulloni shijen që t'i përshtatet vetes dhe familjes suaj!
Ky qull është i mrekullueshëm si i ftohtë (ata që respektojnë traditat e kuzhinës britanike dhe indiane e ngatërrojnë atë me pudingun e orizit dhe kërkojnë ëmbëlsirë) dhe i nxehtë. Vetëm kur të ringroheni, bëjeni në mikrovalë. Dhe nëse dëshironi të përdorni një tenxhere, sigurohuni që të shtoni qumësht ose ujë dhe përzieni vazhdimisht në mënyrë që qulli të mos digjet. Dhe as mos mendoni ta ngrohni në një tigan!
Qull Guryev me luleshtrydhe
Koha
aktive - 15 minuta
pasiv - 25 minuta
Përbërësit (për 4 racione)
Për qull:
bollgur - 0,5 gota
qumësht i pjekur - 2 gota
petale bajame - 1 grusht i madh
gjalpë - 2 lugë gjelle. lugët
sheqer - 0,5 gota
vezë - 3 copë
vanilje - 1 pod
Për salcën:
luleshtrydhe - 2 gota
uthull balsamike - 1 lugë çaji
sheqer - 1 lugë gjelle. lugë
Përgatitja
1. Pritini për së gjati lëvozhgën e vaniljes dhe hiqni farat. Hidhni qumështin në një tenxhere, vendoseni kokrrën e hapur dhe lëreni të vlojë. Duke e trazuar fort, shtoni bollgurin dhe vazhdoni të trazoni për të thyer kokrrat. Gatuani derisa të bëhet konsistenca e salcë kosi të mirë. Nëse qulli është i trashë, shtoni ujë të nxehtë. Shtoni gjalpin, një të tretën e gotës sheqer, përzieni mirë, mbulojeni me kapak dhe lëreni për dhjetë minuta.
2. Në këtë kohë ndajmë të bardhat nga të verdhat, të bardhat i rrahim në një shkumë të trashë. Shtoni të verdhat dhe petalet e bajames në qull, përzieni dhe palosni me kujdes të bardhat.
3. Shpërndani përzierjen në katër kallëpe për servirje dhe spërkateni me sheqer. Vendoseni në pjesën e sipërme të furrës, duke ndezur nxehtësinë e sipërme dhe temperaturën maksimale. Pas tre deri në katër minuta e ulim temperaturën në 180 gradë, e zhvendosim qullën në mes dhe e pjekim për rreth 20 minuta.
4. Pritini luleshtrydhet në katërsh, shtoni sheqerin, uthullën dhe lërini për gjysmë ore. Kur qulli të jetë gati, vendoseni sipër.
Qull orizi me fruta të ëmbëlsuara dhe xhenxhefil
Koha
aktive - 10 minuta
pasive - 15 minuta
Përbërësit (për 6 racione)
oriz i rrumbullakët - 1 filxhan
qumësht 3,2% yndyrë - 1 gotë
gjalpë - 2 lugë gjelle. lugët
xhenxhefil i freskët i grirë - 1 lugë gjelle. lugë
xhenxhefil i thatë - 1 lugë çaji
sheqer kafe - 3 lugë gjelle. lugët
portokall i ëmbëlsuar - 1 grusht i madh
lëkura e 2 limonave
lëkura e 1 portokalli
kripë - 1 majë
Përgatitja
1. Hidhni qumështin dhe dy gota ujë në një tenxhere mesatare (3-4 litra) me fund të trashë. Shtoni orizin, kripën dhe lëreni të ziejë. Më pas ulni temperaturën në minimum, mbulojeni me kapak dhe gatuajeni për 12-15 minuta. Kontrolloni herë pas here nëse orizi është ngjitur në fund dhe nëse duhet të shtoni lëng.
2. Pritini imët frutat e ëmbëlsuar. Grini lëkurën dhe rrënjën e xhenxhefilit. Shtoni të gjitha erëzat, frutat e ëmbëlsuara dhe gjalpin në qullën e përfunduar. Shtoni sheqerin dhe përzieni mirë.
Pjatat tradicionale gjatë viteve dhe madje edhe shekujve të ekzistencës së tyre shpesh ndryshojnë ose fitojnë shumë variacione të ndryshme. Një shembull i shkëlqyer i një modernizimi të tillë është pjata klasike e Krishtlindjeve - kutia me fruta të ëmbëlsuara.
Ky qull i ëmbël është përgatitur nga kuzhinierë të moshave dhe brezave të ndryshëm për shumë vite, por vetëm ky variacion i ëmbëlsirës dallohet për shkëlqimin e tij të jashtëzakonshëm dhe shijen origjinale.
Kutia me fruta të ëmbëlsuara dhe arra, recetë klasike
Përbërësit
- Grurë për kutya- 0,5 kg + -
- Rrush i thatë - 150 g + -
- - 4 lugë gjelle. l. + -
- Lulëkuqe ëmbëlsirash- 1/2 lugë gjelle. + -
- Arra (bërthama)- 1/2 lugë gjelle. + -
- Fruta të ëmbëlsuara - një grusht + -
- - majë + -
- - 200 ml + -
Si të përgatisni kutya të shijshme tradicionale me fruta të ëmbëlsuara me duart tuaja
Padyshim, kutia është një zbukurim i vërtetë i tryezës festive në Krishtlindje. Kjo pjatë është përgatitur nga të parët tanë dhe tradita e përgatitjes së saj është e fshehur thellë në histori. Megjithatë, kjo nuk do të thotë aspak se receta për këtë ëmbëlsirë duhet të jetë rreptësisht e njëjtë dhe e pandryshuar.
Në këtë recetë, ne kemi modifikuar pak metodën tradicionale të përgatitjes së këtij qulli të ëmbël dhe kemi shtuar fruta të ëmbëlsuara në listën e përbërësve. Ky variant i një pjate klasike jo vetëm që do të diversifikojë menunë e festave, por gjithashtu do të befasojë këndshëm mysafirët.
- Gruri, veçanërisht nëse është i palustruar, kërkon njomje. Për këtë arsye, disa orë para se të fillojmë gatimin, e mbushim me ujë dhe e lëmë të fryhet. Nëse keni ndërmend të lini drithërat të thithen gjatë natës, atëherë vendoseni enën me të në frigorifer.
- Kur gruri të jetë futur, kulloni ujin e mbetur dhe shpëlajeni mirë me ujë të rrjedhshëm duke përdorur një kullesë. Më pas, transferoni drithërat në një enë të thellë, derdhni në ujë dhe shtoni një sasi të vogël kripë. Përziejeni, lëreni të vlojë, më pas mbulojeni me kapak, ulni nxehtësinë dhe ziejini derisa të mbaroni.
Derisa qulli ynë po zien, ne po punojmë me përbërës të tjerë
- Ju duhet të renditni rrushin e thatë, të hidhni manaferrat e prishura dhe ta shpëlani mirë.
- Më pas e kalojmë në një enë të thellë dhe e mbushim me ujë të nxehtë të mirë për gjysmë ore.
- Hidhni qumështin në një tenxhere të vogël dhe derdhni farat e lulekuqes në të, prisni që qumështi të vlojë, më pas ulni zjarrin në minimum dhe ziejini për 10 minuta.
- Hiqeni tenxheren nga zjarri, lëreni përmbajtjen të ftohet dhe më pas grini farat e lulekuqes së bashku me qumështin në një blender në një masë homogjene.
- I shpëlajmë arrat (nëse nuk i gjeni me lëvozhgë, atëherë fillimisht i qëroni), i vendosim në një tigan të thatë e të pastër dhe i thajmë. Më pas heqim lëkurën ose thjesht e presim imët me thikë.
- Nëse janë të mëdha, pritini frutat e ëmbëlsuar në kubikë të vegjël.
Kulloni ujin nga gruri i përfunduar, shtoni mjaltë në të dhe përzieni mirë derisa të tretet plotësisht. Pastaj hiqni rrushin e thatë nga uji dhe transferojini këtu, shtoni arra, fruta të ëmbëlsuara dhe fara lulekuqeje - përzieni gjithçka mirë.
Lëreni kutinë tonë të qëndrojë për disa minuta për t'u zhytur në aromat dhe më pas shërbejeni në tryezë.
Mbi këtë kutya mund të dekoroni me fruta të ëmbëlsuara të mbetura. Nga rruga, nëse jeni të interesuar në pyetjen: a duhet t'i njomni para se t'i shtoni në qull, atëherë përgjigjja është jo. Fakti është se analogët e frutave të ëmbëlsuar, të tilla si kumbullat e thata dhe kajsitë e thata, ngjyhen në mënyrë që të largohen të gjitha kimikatet prej tyre dhe t'i bëjnë ato pak më të buta.
Frutat e ëmbëlsuara janë plotësisht të gatshme për konsum dhe nuk trajtohen me tym squfuri, si frutat e thata, dhe për këtë arsye thjesht nuk ka nevojë për njomje.
Kutia origjinale me oriz të ëmbëlsuar
Disa gustatorë, për një sërë arsyesh, nuk e pëlqejnë shumë grurin dhe për këtë arsye kutia për ta nuk duket të jetë pjata më e mirë për tryezën e festave. Përveç kësaj, nëse dëshironi të gatuani këtë qull jo për Krishtlindje, është mjaft e vështirë të gjeni drithëra të veçanta.
Në këtë rast, një recetë në të cilën gruri zëvendësohet me oriz do të vijë në shpëtim. Të gjithë do ta pëlqejnë patjetër këtë qull, por gustatorët e vegjël do ta vlerësojnë veçanërisht, sepse thjesht dëshironi të hani këtë delikatesë të ndritshme.
Përbërësit
- oriz i rrumbullakët ose i gjatë - 250 g;
- Mjaltë - 2 lugë gjelle. l.;
- Rrush i thatë - një grusht;
- fruta të ëmbëlsuara - 50 g;
- Arra pishe - 2 lugë gjelle. l.;
- Kripë - një majë.
Si të bëni një kutya të pazakontë pushimi me drithëra orizi dhe fruta të ëmbëlsuara hap pas hapi
- Shpëlajeni orizin tërësisht derisa uji të bëhet plotësisht i pastër. Ndërkohë që po e bëjmë këtë, hidhni 3 gota ujë të pastër në një tenxhere, shtoni kripë dhe lëreni të ziejë.
- Drithërat e lara i hedhim në enë, presim derisa uji të fillojë të ziejë sërish mirë dhe e mbulojmë me kapak. Ulni zjarrin në minimum dhe ziejini qullën për 20-30 minuta derisa uji të përthithet pothuajse plotësisht.
- Më pas hiqeni nga zjarri, shtoni mjaltin dhe përzieni gjithçka mirë. Nëse dëshironi, mund të shtoni edhe një sasi shumë të vogël vaji vegjetal.
- Hidhni rrushin e thatë me ujë të valë dhe lërini mënjanë për 10-15 minuta. Frutat e ëmbëlsuara i presim shumë imët.
- I rendisim arrat e pishës, duke i hedhur farat e errësuara dhe të prishura. Skuqini ato pak në një tigan të thatë, fjalë për fjalë për një minutë.
- Hidhni frutat tona të ëmbëlsuara në oriz pak të ftohur. Gjithashtu kullojmë ujin nga rrushi i thatë, i shpëlajmë dhe i shtojmë edhe qullit. Përziejini gjithçka mirë.
- Transferoni qullën në një tas të madh dhe sipër spërkatni arra pishe të thekura.
Vetë kutisë nuk i shtojmë arrat, pasi kjo i ndihmon të qëndrojnë krokante dhe të mos humbasin shijen dhe aromën e tyre. Meqë ra fjala, nëse kjo kutia ju duket pak e thatë, atëherë mund të shtoni, përveç mjaltit, 1-2 lugë uzvar ose komposto.
Recetë për kutya me fruta të ëmbëlsuara në një tenxhere të ngadaltë
Përbërësit
- Grurë për kutya - 300 g;
- ujë i pastruar - 500 ml;
- Lulëkuqe ëmbëlsirash - 100 g;
- Arra (bërthama) – 100 g;
- mollë të thata - 100 g;
- fruta të ëmbëlsuar - 100 g;
- Mjaltë - 3 lugë gjelle. l.;
- Kripë - një majë.
Si të gatuani shpejt dhe lehtë kutya në një tenxhere të ngadaltë me fruta të ëmbëlsuar në shtëpi
- I rendisim kokrrat e grurit, i shpëlajmë dhe i mbushim me ujë. Lëreni kështu për disa orë. Më pas e kullojmë tepricën, e lajmë sërish dhe e kalojmë në tasin me shumë tenxhere.
- Hidhni ujë, shtoni kripë, zgjidhni modalitetin "Oriz/Dithëra" dhe lëreni pajisjen të punojë vetë.
- Në të njëjtën kohë, i rendisim mollët e thata, i lajmë gjithashtu, i hedhim ujë të vluar (pak më shumë se një gotë), e mbulojmë enën me kapak dhe e lëmë të qëndrojë derisa drithërat të jenë gatuar.
- Do të na duhet të mbushim edhe farat e lulëkuqes me ujë të nxehtë, por ato duhen mbajtur në të për 40 minuta deri në një orë. Më pas kullojeni ujin dhe grini farat e lulekuqes duke përdorur një blender.
- Kur të bjerë sinjali i gatishmërisë, hapni kapakun e gatimit, përzieni drithërat dhe lëreni të ftohet pak.
- Thajmë arrat në një tigan dhe ia shtojmë grurit dhe aty shtojmë edhe farat e grimcuara të lulëkuqes.
- I nxjerrim nga uji mollët e njomura (mos i derdhim) dhe i presim shumë imët dhe frutat e ëmbëlsuar. Transferoni në tasin me shumë tenxhere.
- Vendosni mjaltin në ujin e mbetur nga mollët dhe përzieni derisa të treten plotësisht. Hidhni tretësirën që rezulton mbi drithërat dhe përzieni gjithçka tërësisht.
- Mbyllim kapakun e furrës me shumë, e lëmë kutya të qëndrojë për një kohë dhe më pas e shërbejmë në tryezën e Krishtlindjes ose thjesht në tryezën e festave.
Duhet mbajtur mend se kutia e tillë me fruta të ëmbëlsuara, për shkak të këtyre të fundit, rezulton të jetë mjaft e ëmbël, dhe për këtë arsye sasia e mjaltit në të duhet të rregullohet me shumë kujdes. Për të mos prishur ëmbëlsirën, rekomandojmë fillimisht të shtoni gjysmën e vëllimit të mjaltit dhe më pas, nëse është e nevojshme, të shtoni pjesën tjetër.
Orizi me kajsi të thata është një pjatë e shkëlqyer për drekë në punë, përgatitet në mëngjes dhe transferohet në një termos ushqimor. Për disa arsye, besohet se pjatat me shije të ëmbël janë gjithmonë ëmbëlsirë. Pjata e fundit e vaktit, duke lënë kujtime të këndshme dhe ndjesi shije.
Megjithatë, në shumë kuzhina botërore ka pjata në të cilat shija e mishit apo peshkut kombinohet me mishin. Për shembull, shumë pjata kineze janë një kombinim i paimagjinueshëm i thartës dhe i ëmbël, i ëmbël dhe pikant, etj. Kam lexuar diku se kjo gamë kombinimesh është për shkak të balancimit të vetive të produkteve nga pikëpamja e Yin dhe Yang. Kjo është përtej të kuptuarit tonë. Megjithatë, edhe pa hyrë në misticizëm dhe filozofi, ne shpesh përgatisim një version shtëpiak të gongbao - sheqer - në shtëpi.
Shkrini një copë gjalpë në një tenxhere të madhe. Pasi gjalpi të jetë shkrirë, shtoni arrat në tigan.
Shtoni fruta të thata të përgatitura, të gjitha menjëherë - rrush të thatë, kajsi të thata dhe fruta të ëmbëlsuara
Shtoni 1-2 lugë. sheqer kaf, një majë shafran dhe vanilje dhe kanellë për shije
Shtoni orizin e zier. Për t'i trazuar plotësisht
