Përbërja e rrushit të zi dhe mollës. Reçel me rrush pa fara të kuqe dhe reçel molle Rrush pa fara e zezë dhe reçel molle

Rrush pa fara e zezë është një kokrra të kuqe aromatike dhe shumë e shëndetshme. Ai përmban shumë vitamina të dobishme; duke ngrënë një lugë reçel aromatik nga kjo kokrra të kuqe, do ta mbushni trupin me forcë dhe energji për një kohë të gjatë.
Reçeli i rrushit të zi me mollë, receta me një foto të së cilës ju ofroj, rezulton shumë e shijshme, aroma e këndshme dhe shija e saj delikate në stinën e ftohtë të dimrit do t'ju kujtojnë verën e ngrohtë. Për të përgatitur këtë delikatesë nuk keni nevojë të jeni profesionist, mjafton të keni në dorë përbërësit nga të cilët përgatitet delikatesa e ëmbël. Nëse jeni të interesuar për recetën e përgatitjes së reçelit të rrushit të zi dhe mollës, mund ta përgatisni që tani, dhe unë nga ana tjetër do t'ju ndihmoj me foto hap pas hapi në mënyrë që t'jua bëj më të lehtë përgatitjen e shijshme dhe shumë. reçel aromatik.
Përbërësit për përgatitjen e delikatesës janë më të zakonshmit dhe mendoj se janë të qartë nga emri. Këto janë mollë dhe rrush pa fara të zeza. Natyrisht, për ta bërë atë të ëmbël dhe ndoshta të trashë (nëse ju pëlqen), duhet t'i shtoni edhe sheqer të grimcuar.
Pra, në lidhje me sasinë e përbërësve në detaje:
- 250 gram rrush pa fara të zeza (të freskëta, nëse janë në sezon; ose të ngrira, nëse kjo kokrra të kuqe nuk është në sezon),
- 1 filxhan sheqer,
- 2 ose më shumë mollë.




Receta me foto hap pas hapi:

Lani rrush pa fara të zeza. Pastaj hiqni të gjitha bishtat. Pavarësisht se kjo procedurë është e gjatë, është e detyrueshme nëse dëshironi që kavanozët të zgjasin gjatë gjithë dimrit.
Vendosni manaferrat e larë në një enë.




Fillimisht lani mollët, më pas qëroni, prisni dhe vendosini me rrush pa fara.




Shtoni sheqer të grimcuar në produktet.




Zieni rrush pa fara të zezë dhe reçelin e mollës në zjarr të moderuar. 10-15 minuta do të jenë të mjaftueshme. Nëse ju pëlqen që reçeli juaj të jetë i trashë, atëherë gatuajeni më gjatë.






Vendoseni reçelin e përfunduar në kavanoza dhe vidhosni kapakët.



Përfitimet e rrush pa fara e zezë vështirë se mund të mbivlerësohen. Për më tepër, jo vetëm manaferrat e freskëta janë të dobishme, pasi reçeli ose konservat përmbajnë mjaftueshëm vitamina për të ruajtur shëndetin tonë në dimër dhe në fillim të pranverës.

Manaferrat e rrushit të zi për bllokim merren mjaftueshëm të pjekura, pa shenja prishjeje ose kalbjeje. Në këtë rast, manaferrat do të ruajnë formën e tyre edhe pas shumë muajsh. Dhe sheqeri dhe kontejnerët e mbyllur parandalojnë shumëfishimin e mikroorganizmave patogjenë.

Parimi i përgatitjes së çdo reçeli është i thjeshtë: manaferrat ose frutat zihen në shurup sheqeri ose në lëngun e tyre me sheqer të shtuar, dhe më pas mbyllen në një enë qelqi hermetike. Gjatë procesit të gatimit, është më mirë të mos shqetësoni reçelin në mënyrë që frutat të mos humbasin formën e tyre, por është e rëndësishme të siguroheni që ëmbëlsira e shijshme të mos digjet në muret e tiganit. Gjatë gatimit, sheqeri kalon në manaferrat, dhe lëngu nga frutat në shurup. Për reçelin, reçelin dhe reçelin e rrushit të zi, është më mirë të përdorni kavanoza të vegjël, jo më shumë se 0,5 litra në vëllim - ato hahen më shpejt dhe janë më të përshtatshëm për t'u punuar.

Nëse planifikoni të ruani manaferrat ose frutat e tjera së bashku me rrush pa fara të zeza, është e rëndësishme të llogaritni përqendrimin e sheqerit, pasi shija e reçelit mund të ndryshojë.

Reçel i trashë

I trashë, aromatik, në formë pelte - ky reçel është bërë nga rrush pa fara e zezë. Në dimër, duke hedhur një lugë reçel në një filxhan me ujë të vluar, do të jemi të lumtur të pimë çaj aromatik me rrush pa fara të zeza. Përveç kësaj, reçeli i rrushit të zi është i përsosur si mbushje për produktet e pjekura në shtëpi.

Koha: 10 minuta + 12 orë për njomjen e manave.
Rendimenti: 2 kavanoza 500 ml

Produktet

  • rrush pa fara e zezë - 1 kg;
  • sheqer - 1 kg.

Pasi të keni korrur një kaçubë rrush pa fara ose keni sjellë manaferrat nga tregu, gjëja e parë që duhet të bëni është t'i zgjidhni ato. Degët e vogla, gjethet dhe sepalet e thata mund të futen në manaferrat. Ekziston një mënyrë shumë e thjeshtë për të hequr qafe shpejt këtë mbeturinë. Mbushni rrush pa fara me ujë të freskët dhe të pastër. Përzieni manaferrat në ujë. Në sipërfaqen e ujit do të shfaqen menjëherë gjethet, degëzat e vogla të thata dhe sepalet nga manaferrat, të cilat thjesht i kriposim së bashku me ujin. Më pas, duke derdhur grushta manaferra në pjata të tjera, mbledhim mbeturinat e mëdha të mbetura, të cilat më pas i hedhim.

Grini frutat e rrushit të zi të pastër dhe të renditur në çfarëdo mënyre. Kjo mund të jetë një blender, një mulli mishi, ose ne e bluajmë tërësisht në një llaç.

Spërkateni masën e rrushit të grirë me sheqer të grirë. Përziejini, duke shpërndarë sheqerin e grimcuar në të gjithë masën e rrush pa fara. E mbulojmë enën me përzierjen e rrush pa fara dhe sheqerin dhe e vendosim në frigorifer gjatë gjithë natës.

Të nesërmen duke e nxjerrë masën nga frigoriferi e vendosim në sobë. Ndërsa trazoni reçelin e ardhshëm, ngroheni atë në një valë. Gatuani reçelin e rrush pa fara për 10 minuta pas zierjes, duke hequr shkumën. Kontrolloni gatishmërinë e reçelit duke e pikuar mbi tigan.

Nëse pika në pjatë është ngrirë në një rruazë, atëherë reçeli është gati. Rrokullisni ëmbëlsirën në kavanoza të sterilizuara. I kthejmë nga ana tjetër, i vendosim në kapak për 2 orë dhe më pas i kthejmë kavanozët në pozicionin e tyre normal.

E ruajmë enën me reçel rrush pa fara në apartament në një vend të freskët.

Me mjaltë

Jemi mësuar të bëjmë reçel me shtimin e sheqerit të rregullt. Por delikatesa do të bëhet edhe më e shijshme dhe më e shëndetshme nëse sheqerin e zëvendësoni me mjaltë. Kjo ëmbëlsirë ka përfitime të dyfishta: substanca të dobishme të mjaltit natyral dhe vitaminave të rrush pa fara të zezë - pse nuk do të dëshironit një kurë për ftohjet dhe dhimbjet e fytit? Do të dalë, natyrisht, pak e shtrenjtë, por është mjaft e mundur të mbështillni disa kavanoza të vegjël për dimër, vetëm në rast "për të shëruar dhe forcuar sistemin imunitar".

Përbërësit:

  • 2 kg rrush pa fara e zezë;
  • 2 kg mjaltë të lehtë: akacie, bli, drithëra;
  • 1 gote uje.

Si të gatuaj

1. Hiqni rrush pa fara nga degët, derdhni në një legen, ku derdhni ujë të ftohtë. Sepalet e thata do të notojnë në sipërfaqe; hiqni ato.

2. Shpëlajini kokrrat, kalojini me një lugë të prerë në një sitë dhe lërini të kullojë çdo pikë uji.

3. Për shurupin holloni mjaltin e lehtë me një gotë ujë dhe duke e përzier vazhdimisht, lëreni të vlojë. Bëni të gjitha këto në nxehtësi të ulët.

Shënim: Pse mjaltë e lehtë? Së pari, ka një shije më të butë. Së dyti, frutat e gatuara në të ruajnë ngjyrën e tyre natyrale dhe pamjen origjinale. Dhe së treti, duhet të dini se varietetet e errëta të mjaltit janë zakonisht të hidhura, dhe kjo hidhërim do të kalojë pa ndryshim në reçel.

4. Menjëherë shtoni manaferrat në shurup dhe vazhdoni zierjen për 5 minuta, jo më, përsëri duke i përzier vazhdimisht. Ftoheni reçelin duke e mbuluar tasin me garzë dhe më pas vendoseni në kavanoza të vegjël. Pastrohet, zihet ose përvëlohet me ujë të valë.

5. Një bllokim i tillë nuk ka nevojë të mbyllet fort, por thjesht të mbyllet me kapak vidhash. Ruhet mirë gjatë gjithë sezonit dhe nuk është i ëmbëlsuar.

Për të parandaluar që reçeli të bëhet i sheqerosur gjatë dimrit, ëmbëlsirës shtoni acid citrik ose lëng nga gjysmë limoni. Mbyllja e reçelit të lëngshëm ndërsa është i nxehtë do të ndihmojë gjithashtu në parandalimin e trashjes.

Me mollë

Reçel i shijshëm dhe i trashë me aromën e rrush pa fara të zeza dhe copa të tëra mollësh.

Koha: 30 min.
Rendimenti: 1 kavanoz 0,5 l.

Produktet:

  • rrush pa fara e zezë - 0,3 kg;
  • mollë - 0,3 kg;
  • sheqer - 0,4 kg;
  • limon - ¼ pjesë.

Për të bërë reçel rrush pa fara me mollë të shijshme, të ëmbël dhe aromatike, bleva rrush pa fara të zeza të pjekura dhe mollë aromatike të shijshme nga tregu. Pasi i kam vendosur frutat e rrushit të zi në një kullesë, i laj me ujë të rrjedhshëm. Pastaj i rendis manaferrat, duke hedhur frutat e prishura dhe mbeturinat e vogla. Nëse ka manaferra në degëza, unë i heq degëzat. Unë e rendis menjëherë pjesën e zgjedhur të manave në një pjatë.

Pasi të mbaroj me manaferrat, derdh të gjithë sheqerin që është specifikuar në recetë. Rrush pa fara dhe sheqerin i bluaj me një shtypës druri.

I laj mollët. Më pas i pres mollët në katërsh për të hequr bërthamën me krahë të fortë dhe fara.

Pasi i kam hequr të gjithë tepricat nga fetat e mollës, i pres në copa të vogla. Unë kam mollë me lëkurë të butë dhe të hollë, ndaj vendosa të mos e heq. Nëse mollët kanë lëkurë të trashë dhe të ashpër, do t'ju duhet ta qëroni atë.

Rrush pa fara të zeza të grira me sheqer i hedh në një enë gatimi dhe e vendos në sobë. E mbaj zjarrin të ulët, pasi sipas kësaj recete reçeli gatuhet menjëherë, pa e injektuar më parë masën e kokrrave me sheqer. Kjo do të thotë se sheqeri nuk kishte kohë të shkrihej në lëngun e manave dhe për të shmangur djegien e sheqerit në fund të enës së gatimit, procesi i ngrohjes së masës nuk duhet të jetë i shpejtë. Kur e ngrohim përzierjen e rrush pa fara me sheqer, e trazoj shpesh me një shpatull druri. Masën e rrush pa fara e gatuaj për 5 minuta.

Tani i hedh copat e mollës së copëtuar në masën e rrushit dhe i përziej.

Unë shtrydh lëngun e një çerek limoni. Pasi i hedh pak ujë lëngut të limonit, e hedh në reçel. Tashmë reçelit i janë shtuar të gjithë përbërësit, e gatuaj reçelin për 15 minuta, duke shmangur zierjen e fortë, duke e trazuar me një shpatull druri. Gjatë gatimit të reçelit, në filxhan nuk kishte shkumë, por kur të shfaqet shkuma, duhet mbledhur dhe hequr. Vendos reçelin e rrushit të nxehtë me mollë nga një tas gatimi në një enë të përgatitur për konservim (përgatis kavanoza dhe kapakë për to si zakonisht: laj dhe sterilizoj mirë). Pasi e mbyll reçelin, e kthej kavanozin me kokë poshtë që të ftohet.

Fotoja tregon se reçeli është i trashë, dhe copat e mollës nuk janë zbutur. Ky reçel është i përshtatshëm për t'u përdorur për pjekje në shtëpi.

Shijoni çajin tuaj me rrush pa fara aromatike dhe reçel molle.

Në mënyrë që reçeli i rrushit të zi të ketë sukses, është e rëndësishme të përcaktoni fundin e gatimit. Unë i këshilloj gjyshet të përcaktojnë gatishmërinë nga shkuma që krijohet në qendër të tavës, por që nuk përhapet nëpër skaje. Manaferrat nuk notojnë në majë, por shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë shurupin. Gjithashtu, gatishmëria e reçelit përcaktohet duke e pikuar në një pjatë - masa nuk përhapet dhe mban formën e saj.



Versioni me pure

Trajtimi më i mirë për fëmijët është reçeli që nuk përmban lëkura apo fara. Kjo ëmbëlsirë mund të hahet me çaj, me biskota, ose si mbushje e produkteve të pjekura - në çdo formë, reçeli i shijshëm i rrushit të zi do të sjellë përfitime të konsiderueshme.

Përbërësit

  • dy kg manaferrat e rrush pa fara të zezë
  • 1.5 kg sheqer
  • gjysmë gote ujë

Aromatike, e bukur në pamje dhe shumë, shumë e shijshme! Po flasim për një delikatesë vitaminash që çdo amvise mund ta përgatisë në kuzhinën e saj - rrush pa fara e zezë dhe reçel molle. Ansambli i këtyre frutave jep një rezultat të shkëlqyer - reçeli prej tyre përmban shumë vitamina dhe mikroelemente të dobishme. Në stinën e ftohtë, kur ka stinë ftohjeje dhe sëmundjesh ngjitëse, një “ilaç” i tillë i ëmbël duhet të jetë i pranishëm në çdo tryezë, sepse rrush pa fara dhe mollët janë të pasura me vitamina C, A, D, glukozë dhe hekur.

Bërja e reçelit të rrushit të zi dhe mollës në shtëpi nuk është aspak e vështirë nëse përdorni recetat tona.

Reçeli i rrushit të zi dhe mollës: recetë klasike

Kompleti i produkteve:

  • 1 kg mollë të pjekura;
  • 1 kg kokrra të rrushit të zi;
  • 6 gota të mëdha (200 ml secila) sheqer;
  • 500 ml ujë.

Udhëzime gatimi

Lani mollët në ujë të rrjedhshëm, prisni zonat e dëmtuara mbi to, hiqni bërthamën. I rendisim rrush pa fara, i presim skajet e thata dhe i lajme. Grini mollët dhe manaferrat përmes një mulli mishi. Shtoni sheqer dhe ujë në përzierjen e frutave dhe manave dhe përzieni. Kur të jetë shkrirë i gjithë sheqeri, masën e derdhim në një tenxhere me fund të trashë dhe e vendosim të ziejë në zjarr të ulët. Pas gjysmë ore nga fillimi i zierjes, fikeni reçelin dhe lëreni të forcohet për disa orë. Më pas, vendoseni përzierjen përsëri në një valë, duke e përzier gjatë gjithë kohës, duke mos e lënë të digjet. Kur reçeli të arrijë trashësinë e dëshiruar, fikni zjarrin. Hidheni reçelin në kavanoza sterile dhe mbylleni. Për ruajtje afatgjatë, ne mbyllim pjesën e punës me kapak metalik. Nëse reçeli do të konsumohet menjëherë, mund ta ruani në frigorifer nën një kapak najloni.

Reçel rrush pa fara e zezë dhe mollë me fruta agrume

Notat e agrumeve të pranishme në delikatesë, receta e së cilës është paraqitur më poshtë, i japin asaj një pikanizëm të veçantë. Dhe ka shumë më tepër vitamina në bllokim të tillë.

Kompleti i produkteve:

  • 300 g rrush pa fara të zeza;
  • 300 g mollë të ëmbla;
  • 1/4 copë. limon;
  • 1/4 copë. portokalli;
  • 2 gjethe nenexhiku të freskët;
  • 500 g sheqer.

Udhëzime gatimi

Lani të gjitha frutat dhe thajini në një peshqir. Pritini mollët në feta të vogla. I pastrojmë rrush pa fara nga skajet e thata dhe i kalojmë në një mulli mishi duke bluar bashkë me to edhe agrumet. Derdhni purenë e frutave në tigan dhe shpërndani sheqerin në të. Lëreni përzierjen të ziejë, gatuajeni për 5 minuta dhe shtoni mollët. Gatuani reçelin në zjarr të ulët për një çerek ore, duke e përzier vazhdimisht. Para se të fikni zjarrin, shtoni gjethet e nenexhikut në trajtim. Hidheni reçelin në një enë qelqi sterile dhe mbylleni.

ëmbëlsirë me mollë dhe rrush pa fara e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina C - 105.2%, kobalt - 18.9%, bakër - 13.5%, molibden - 16.2%

Cilat janë përfitimet e ëmbëlsirës me mollë dhe rrush pa fara?

  • Vitaminë C merr pjesë në reaksionet redoks, funksionimin e sistemit imunitar dhe nxit përthithjen e hekurit. Mungesa e dhëmbëve çon në lirshmëri dhe gjakderdhje të mishrave të dhëmbëve, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së përshkueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
  • Kobaltështë pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acideve yndyrore dhe metabolizmit të acidit folik.
  • Bakriështë pjesë e enzimave që kanë aktivitet redoks dhe janë të përfshirë në metabolizmin e hekurit, stimulon përthithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të oksigjenit në indet e trupit të njeriut. Mungesa manifestohet me çrregullime në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, si dhe me zhvillimin e displazisë së indit lidhor.
  • Molibdenështë një kofaktor për shumë enzima që sigurojnë metabolizmin e aminoacideve, purinave dhe pirimidinave që përmbajnë squfur.
ende fshihen

Ju mund të shihni një udhëzues të plotë për produktet më të dobishme në shtojcë.

Për herë të parë, Irina Chadeeva solli recetën për marshmallows Gost në hapësirat e hapura të RuNet. Blogerët e palodhur dhe krijues të ushqimit në Instagram popullarizuan marshmallows dhe i sollën ato në masa. Ndoshta një nga themeluesit e modës së marshmallow ishte pastiçierja shtëpiake nga Moldavia Julia Rodnichi (@juilasika). Mendoj se ka qenë forma fotogjenike e marshmallows (trëndafilave) të saj dhe eksperimentet e pafundme me shijet dhe ngjyrat që e kanë lejuar këtë ëmbëlsirë të zërë vendin e merituar në arsenalin e pastiçerëve autodidakt.


Receta për marshmallows sipas Chaideyka mbeti më e zakonshme derisa dora e ëmbëlsirës profesioniste Nina Tarasova preku recetën. Ishte ajo që e përmirësoi atë, duke minimizuar sasinë e sheqerit, dhe gjithashtu rregulloi teknologjinë e gatimit. Më parë, për shkak të natyrës së tij të dendur dhe injorancës së rregullave për përdorimin e agar-agarit (përbërësi kryesor i marshmallows), të gjithë kaluan kohë duke e njomur atë. Por...për gjithçka në kohën e duhur.

Në këtë botim prezantoj recetën e Ninës, të cilën tani e përdor gjithmonë. Marshmallow është e butë, elastik, me ekuilibrin e përsosur të ëmbëlsisë. Prandaj, le të mbahet këtu si një shembull i një recete ideale.

Do t'ju duhet:
250 g pure (në këtë rast është një përzierje e 150 g salcë molle dhe 100 g pure rrush pa fara)
350 g sheqer (1)
50 g sheqer (2)
8-9 g agar-agar
150 g ujë
1 proteinë

Procesi:

Alte klasike janë bërë nga salca e mollës. Ndoshta duhet të filloni të njiheni me marshmallows shtëpi me marshmallows klasike mollë. Është më i qëndrueshëm për shkak të përmbajtjes së lartë të pektinës dhe për këtë arsye rezultati do të jetë më i parashikueshëm (100% ngurtësohet).
Mollët e tharta ose të ëmbla dhe të tharta janë më të përshtatshmet për të bërë marshmallow; kjo do t'ju lejojë të arrini një shije më harmonike. Ishin marshmallowt e mollëve të bëra vetë që më befasuan këndshëm me aromën dhe shijen e një mollë të vërtetë kopshti, të cilën nuk mund ta dëgjoni në analogun e blerë në dyqan.

Për të luajtur me ngjyrën e marshmallows, mund të përdorni ngjyra. Por për mendimin tim, kjo është mjaft e mërzitshme, përveç kësaj, përfitimi kryesor i marshmallows të bërë në shtëpi është natyraliteti i tij, kështu që ngjyrat duhet të jenë natyrale. Pothuajse çdo manaferrë dhe frut mund të përdoret si bazë për puretë; puretë e manave mund të përdoren ose më vete ose të përziera në çfarëdo përmasash me purenë e mollës. Këtu marrim rrugën e eksperimentimit me ngjyrat dhe shijet.
Kjo recetë përdori një përzierje pureje molle dhe rrush pa fara. Përzierjet e mollës dhe kokrra të kuqe mund të merren si stërvitje nëse nuk jeni plotësisht të sigurt në aftësitë tuaja dhe nuk rrezikoni të eksperimentoni me shije të pastra (vetëm qershi, vetëm rrush pa fara, etj.)

Mund ta bëni vetë salcën e mollës duke i pjekur mollët në furrë ose mikrovalë. Ndani tulin e mollës së pjekur me një lugë dhe shpojeni me blender, fërkojeni në një sitë.
Zieni rrush pa fara të ngrira derisa manaferrat të zbuten, fërkoni përmes një sitë. Masën e përftuar e ziejmë, pureja duhet të jetë mjaft e trashë, mendoj se konsistenca është pak më e trashë se pureja e frutave të bebit në paketim.



Vendoseni përzierjen e mollës dhe rrush pa fara në një tas të thellë përzierjeje. Në mënyrë ideale, forma duhet të jetë metal ose qelq, i larë mirë. Hidhni proteinën në të dhe filloni ta rrihni derisa masa të zbehet. Nëse bëni marshmallow vetëm nga salca e mollës, masa do të bëhet pothuajse e bardhë si bora. Në rastin e përzierjes së rrush pa fara, pureja me lëng burgundy do të marrë një nuancë më delikate. Për sa i përket konsistencës, në këtë moment masa duhet të bëhet e fortë dhe e rrahur mirë.

Në një tenxhere ngrohni sheqerin (1) me ujë. Përzieni sheqerin (2) me agar-agar. Kur temperatura e shurupit të sheqerit të arrijë në 80 gradë, shtoni agar-agar të përzier me sheqer (2). Përziejini mirë derisa agar-agari të tretet. Duke e përzier vazhdimisht, sillni shurupin në 110 gradë.



Sapo temperatura e shurupit të ketë arritur nivelin e kërkuar, hiqeni tenxheren nga zjarri dhe duke e tundur vazhdimisht përzierjen e proteinave me kokrra të kuqe, derdhni shurupin në një rrjedhë të hollë. Shpejtësia e rrahjes mund të jetë mesatare ose më e lartë, pasi masa tashmë është mjaft e dendur dhe do të jetë e vështirë për mikserin të përballojë rrahjen me shpejtësi të ulët. Ndërsa masa trashet, rrisni shpejtësinë e rrahjes. Kur zgjidhni një enë për kamxhik, mbani parasysh që në fund masa pothuajse do të trefishohet, ndaj preferohet të përdorni një tas të thellë në mënyrë që të mos keni nevojë të grumbulloni masën e marshmallow përgjatë mureve të kuzhinës.

Edhe një porcion me përbërës të masës marshmallow prodhon shumë, kështu që mund të eksperimentoni me formën sipas dëshirës suaj.
Pra, transferojeni masën e marshmallow të rrahur mirë, ende të ngrohtë në një qese pastiçerie me një grykë dhe vendosini marshmallows në pergamenë ose një rrogoz silikoni. Agar-agar ngurtësohet në 40 gradë, kështu që nuk duhet të hezitoni të mbillni marshmallows.





Të nesërmen, të lodhur nga pritja e gjatë, heqim marshmallowt nga mat, gjysmat i ngjisim dhe i mbështjellim me sheqer pluhur.
Zephyr është gati! Mund ta provosh!