Salaatti kurkun ja munan kanssa - yleiset valmistusperiaatteet

Kurkun ja munan salaatti on raikas, kevyt ja erittäin maukas alkupala, joka valmistetaan monin eri tavoin. Kahden pääaineen lisäksi salaattiin lisätään muita vihanneksia, erilaisia ​​vihreitä ja joskus juustoraastetta ja leikattua kinkkua. Tyypillisesti tuoreita kurkkuja käytetään kurkku- ja munasalaattiin. On parempi ottaa keskikokoisia vihanneksia ja ilman suurta määrää siemeniä. Nuoret kurkut suoraan puutarhasta ovat ihanteellisia, mutta jos ei ole sesonki, voit käyttää turvallisesti kaupasta ostettuja. Kananmunat ja kurkut itsessään tarjoavat hyvän yhdistelmän sekä maultaan että elimistön sulavuudeltaan, mutta kurkku-muna-salaatti tulee vielä maukkaammaksi, jos siihen leikataan tuoreita retiisiä tai tomaatteja. Voit myös lisätä puristettuja vihreitä herneitä tai maissia.

Alkupala sopii erinomaisesti aamiaiseksi, sitä voi käyttää pääruoan lisukkeena (esimerkiksi kanan pääruokana) tai kevyenä illallisena. Kurkkua ja munaa sisältävä salaatti voidaan syödä mitä tahansa määrää ilman, että sinun on huolehdittava vartalostasi. Kurkut ovat dieetti- ja vähäkalorinen tuote, ja kananmunat auttavat sinua olemaan nälkäisiä tai tekevät välipalasta tyydyttävän ja ravitsevan annoksen. Tämä salaatti sopii hyvin paastopäiville.

Useimmat kurkku- ja munasalaattireseptit edellyttävät, että kaikki ainekset on hienonnettava ja sekoitettava kastikkeen kanssa. Tuotteet voidaan leikata suikaleiksi, kuutioiksi, ohuiksi viipaleiksi tai raastaa. Joskus komponentit asetetaan kerroksittain, jolloin saat ruoasta juhlavamman version. Kastikkeena he käyttävät useimmiten majoneesia tai smetanaa, näiden tuotteiden seosta yhtä suurissa suhteissa tai kasviöljyä sitruunamehun kanssa.

Salaatti kurkun ja munan kanssa - ruoan ja ruokien valmistus

Ensimmäinen vaihe on keittää munat, kunnes ne jäähtyvät - voit valmistaa loput tuotteet. Kurkut pestään ja leikataan kurkun ja munan salaatin reseptin mukaan. Iho voidaan kuoria tai ei - kaikki riippuu maku mieltymyksistä. Kuoritut kurkut tekevät salaatista pehmeämmän ja pehmeämmän. Kaikki muut vihannekset ja yrtit (jos niitä käytetään salaatissa) on pestävä hyvin, kuivattava ja hienonnettava.

Salaatin valmistamiseksi tarvitset salaattikulhon tai kulhon, leikkuulaudan, terävän veitsen, raastimen ja pienen kattilan munien ja muiden tuotteiden keittämiseen. Salaatti tarjoillaan tavallisilla lautasilla lomalla, voit viettää vähän aikaa ja asettaa alkuruoan kauniisiin kerroksiin läpinäkyviin kuppeihin.

Kurkku- ja munasalaattireseptit:

Resepti 1: Kurkku-muna-salaatti

Salaatin valmistaminen vie vain 10-15 minuuttia. Alkupala sopii aamiaiseksi tai illalliseksi sekä lounaaksi pääruoan kanssa. Erityisen mukavaa on valmistaa ja syödä salaattia helteessä, kun ei halua syödä raskasta ja rasvaista ruokaa.

Tarvittavat ainesosat:

• 2 keskikokoista tuoretta kurkkua;
• 2 kananmunaa;
• Persilja;
• Muutama salaatin lehti;
• Suolaa maun mukaan;
• 1 rkl. l. majoneesia ja smetanaa.

Keittomenetelmä:

Pese kurkut, pyyhi ja leikkaa ohuiksi puoliympyröiksi. Keitä munat kovaksi ja peitä ne kylmällä vedellä. Huuhtele salaatinlehdet huolellisesti poistaaksesi maa- ja hiekkahiukkaset, kuivaa ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Pese persilja ja hienonna sitä ei liian hienoksi. Leikkaa munat pieniksi kuutioiksi. Laita kurkut, munat ja yrtit kulhoon, lisää suola ja mausta majoneesilla ja smetalla. Salaatti kurkulla ja munalla on valmis!

Resepti 2: Salaatti kurkun ja kananmunan ja vihreiden herneiden kanssa

Tämä välipalavaihtoehto eroaa päävaihtoehdosta siinä, että se sisältää purkitettuja vihreitä herneitä. Mutta juuri tämä ainesosa antaa sille erityisen pehmeyden ja herkän maun ja tekee ruoasta myös tyydyttävämmän.

Tarvittavat ainesosat:

• 2 tuoretta kurkkua;
• kananmunat - 2 kpl;
• Puoli tölkkiä purkitettuja vihreitä herneitä;
• Persilja;
• Useita vihreitä sipuleita;
• Majoneesi;
• Suola.

Keittomenetelmä:

Huuhtele kurkut, sipulit ja persilja huolellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa. Leikkaa sipuli pieniksi renkaiksi, hienonna persilja, leikkaa kurkut pieniksi kuutioiksi tai nauhoiksi. Keitä kananmunat kovaksi, jäähdytä ja leikkaa varovasti. Siivilöi puristeherneistä neste. Laita kaikki salaatin ainekset kurkun ja munan kanssa pieneen kulhoon, lisää suola, mausta majoneesilla ja sekoita hyvin.

Resepti 3: Kinkkusalaatti kurkun ja munan kanssa

Tämä herkullinen salaatti valmistuu käytettävissä olevista aineksista korkeintaan puolessa tunnissa. Voit valmistaa sen joka päivä tai tarjoilla sen juhlapyhäksi.

Tarvittavat ainesosat:

• Vähärasvainen kanankinkku - 100 g;
• 1 tuore keskikokoinen kurkku;
• 3 kananmunaa;
• Kova juusto - 100-110 g;
• Puolet isosta paprikasta (punainen);
• Persilja - 1 nippu;
• 3 rkl. l. smetana;
• 2 rkl. l. majoneesi;
• Ripaus suolaa
• Puoli tl viljasinappia.

(Ainesosien määrä on 5 annokselle)

Keittomenetelmä:

Kurkun ja kananmunan salaatin valmistus kannattaa aloittaa kastikkeen kanssa, sillä kestää hetken ennen kuin se imeytyy. Keitä tätä varten munat kovaksi ja kaada niiden päälle kylmää vettä, kunnes ne jäähtyvät. Sekoita erillisessä kulhossa majoneesi, smetana, sinappi ja yhden munan keltuainen, lisää hieman suolaa maun mukaan. Kastikkeen tulisi istua 20 minuuttia, tämä aika riittää itse salaatin valmistukseen. Pese paprika ja kurkku, poista paprikasta siemenet. Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi, puolet pippurista ja kurkusta ohuiksi nauhoiksi, raasta loput munat, valkuaiset ja juusto karkealla raastimella. Salaatti valmistetaan annoksissa 5 pienen salaatin muodossa. Siksi kaikki ainekset on jaettava 5 yhtä suureen osaan ja asetettava 5 diaa suurelle litteälle astialle. Diat koostuvat seuraavista kerroksista: kinkku, hieman majoneesiverkkoa, kurkkua, kananmunaa, pippuria ja juustoa. Ripottele jokaiseen kumpuun hienonnettua persiljaa ja laita päälle ruokalusikallinen kastiketta. Salaatin tarjoilua varten tarvitset kätevän litteän lastan.

Resepti 4: Salaatti kurkulla ja munalla siemenillä

Epätavallinen versio salaatista kurkun ja munan kanssa. Auringonkukansiemenet "pelaavat" mielenkiintoisesti muiden tuotteiden maun, jolloin välipala on erittäin maukasta ja maukasta.

Tarvittavat ainesosat:

• Tuoreet kurkut - 1 kg;
• 4 kananmunaa;
• Kasviöljy - 2 rkl. l.;
• Suola, jauhettu mustapippuri;
• Tilli - 1 nippu;
• smetana 10% rasvaa - 200 g;
• Kuoritut auringonkukansiemenet - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

Pese kurkut ja kuori ne. Leikkaa kumpikin pituussuunnassa puoliksi, kaavi hedelmäliha ja siemenet pois. Laita siivilään ja kerää mehu. Leikkaa kurkun puolikkaat pitkiksi suikaleiksi, joiden paksuus on noin 1 cm Kuumenna kasviöljy paistinpannulla, lisää kurkut ja hauduta miedolla lämmöllä 5 minuuttia, lisää suolaa ja pippuria. Kaada joukkoon kurkkumehu, hauduta kannen alla vielä 15 minuuttia, keitä munat kovaksi, jäähdytä ja leikkaa kukin 4 osaan. Jäähdytä haudutetut kurkut ja valuta ylimääräinen neste pois. Laita kurkut ja munat salaattikulhoon. Pese tilli ja hienonna hienoksi. Valmista kastike: sekoita smetana, tilli, hieman kurkkumehua, suolaa ja pippuria. Kaada kastike salaatin päälle kurkun ja munan kanssa. Paista siemeniä paistinpannussa, kunnes niistä tulee miellyttävä tuoksu. Jäähdytä ja ripottele ne valmiin astian päälle. Koristele salaatti tillin oksilla.

Resepti 5: Juusto-valkosipulisalaatti kurkun ja munan kera

Erittäin maukas, mausteinen ja täyttävä salaatti. On parempi lisätä siihen kovia juustoja.

Tarvittavat ainesosat:

• 5 kananmunaa;
• 2 tuoretta kurkkua;
• hollantilainen juusto - 300 g;
• Neljännes kuppi smetanaa ja majoneesia;
• 3 valkosipulinkynttä;
• Tilli ja persilja;
• Suola, pippuri - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Pese kurkut, kuori ne ja leikkaa pieniksi puoliympyröiksi. Keitä munat kovaksi, jäähdytä ja leikkaa hienoksi. Kuori valkosipuli ja laita puristimen läpi. Raasta juusto karkealla raastimella. Sekoita kaikki ainekset syvässä kulhossa tai salaattikulhossa. Mausta smetanan, majoneesin, pippurin ja suolan kastikkeella. Koristele valmis salaatti persiljalla ja tillillä.

Salaatti kurkun ja munan kanssa - salaisuuksia ja hyödyllisiä vinkkejä parhailta kokeilta

Kurkku-muna-salaatti voidaan tehdä vieläkin terveellisemmäksi, jos korvaat tavallisen suolan meri- tai jodisuolalla ja käytät vähärasvaista smetanaa ja majoneesia. Voit myös maustaa salaatin sen sijaan makeuttamattomalla luonnonjogurtilla. Toinen temppu: jos törmäät karvaisiin kurkkuihin, sinun on leikattava reuna pois ja hierottava sitä leikkauskohtaa pitkin, kunnes ilmestyy valkoista vaahtoa. Tämän jälkeen katkeruus katoaa.

Kurkun ja munan salaatti on ehkä yksi yleisimmistä kesäruoista. Munat ja kurkut ovat tuotteita, joilla ei ole voimakasta makua ja siksi niitä voidaan yhdistää melkein mihin tahansa ruokaan. Tärkeintä tällaisten salaattien valmistuksessa on valita oikeat kurkut.

Useimmat kokit eivät suosittele vanhojen kurkkujen käyttämistä salaateissa. Niiden tulee olla nuoria ja ohuita ihoa. Kurkut kannattaa maistaa ennen keittämistä. Jos ne ovat kitkeriä, ne tulee kuoria. Tosiasia on, että siihen voi kertyä kaikenlaisia ​​aineita, mikä antaa vihannekselle katkeran maun.

Myös munia valittaessa kannattaa olla luova. Tosiasia on, että et nyt yllätä ketään tavallisilla kananmunilla, mutta jos korvaat ne viiriäisen muilla, ruokalaji näyttää täysin erilaiselta. Voit luoda kulinaarisen mestariteoksen yhdistämällä kanan ja viiriäisen munat yhdeksi salaatiksi.

Kuinka valmistaa salaattia kurkulla ja munalla - 15 lajiketta

Salaatti kurkun ja munan kanssa on ruokalaji, jolla on paljon erilaisia ​​reseptejä. Tämän ruuan klassinen versio on mahdollisimman yksinkertainen valmistaa, sisältää mahdollisimman vähän ainesosia, on vähän kaloreita ja sillä on yksinkertaisesti upea maku.

Ainekset:

• Tuore kurkku - 1 kpl.
• kananmuna - 2 kpl.
• Smetana - 2 rkl. l.
• Sinappi - ½ tl.
• Suola, vihreä sipuli - maun mukaan

Valmistautuminen:

Tärkeimmät ainesosat, joihin kuuluvat: sipuli, munat ja kurkku, leikattu oletettavasti samankokoisiksi kuutioiksi. Kaikki nämä tuotteet on ensin käsiteltävä, eli pestävä, ja munat on myös keitettava. Yhdistä ne yhdelle syvälle lautaselle smetanan, sinapin, suolan kanssa ja sekoita. Salaatti on valmis tarjottavaksi!

Tanskalainen salaatti on erittäin maukas ja kaunis tanskalaisen kansallisen keittiön ruokalaji. Vieläkin houkuttelevamman tekemiseksi tavalliset tomaatit voidaan korvata kirsikkatomaateilla ja paprikat jollain kääpiöpippurilla.

Ainekset:

• Tomaatti - 3 kpl.
• Tuore kurkku - 2 kpl.
• Paprika - 2 kpl.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Marinoidut herkkusienet - 500 gr.
• Suola, pippuri, sitruunamehu, oliiviöljy, salaatti - maun mukaan

Valmistautuminen:

Pese kaikki vihannekset ja leikkaa ne haluamasi kokoisiksi ja muotoisiksi paloiksi. Sekoita pienessä kulhossa suola, sitruunamehu, oliiviöljy ja pippuri. Lisää valmistettu kastike vihannesten joukkoon ja sekoita kaikki huolellisesti.

Tämä salaatti sisältää sipulia. Tämän vihanneksen erikoisuus on, että se voi olla katkera tai erittäin mausteinen. Tällaisten "makuongelmien" välttämiseksi sipulit tulisi korvata valkoisilla.

Ainekset:

• Tuore kurkku - 2 kpl.
• Raputangot - 100 gr.
• kananmuna - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Majoneesi - maun mukaan

Valmistautuminen:

Keitä muna valmiiksi. Sitten puhdistamme sen, aivan kuten sipulit. Leikkaa kaikki valmistetut ainekset, paitsi sipuli, suunnilleen samankokoisiksi kuutioiksi. Sipuli tulee leikata puolirenkaiksi. Yhdistä vihannekset, lisää niihin majoneesia ja sekoita.

Kevät on monelle vuoden lempiaika. Keväällä lämpö, ​​auringonsäteiden valo ja tuoreen ruoan maku tuntuvat voimakkaimmin. Kurkku, retiisi ja vihreä sipuli ovat juuri niitä vihanneksia, jotka kypsyvät ensin ja maistuvat tuoreelta, voisi jopa sanoa, että keväinen.

Ainekset:

• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Retiisi - 5 kpl.
• Vihreä sipuli - 3 höyhentä
• Kananmunat - 2 kpl.

Valmistautuminen:

Aloitamme salaatin valmistuksen keittämällä munat. Käsittele yrtit ja vihannekset kypsennyksen aikana. Pilko vihreät ja leikkaa retiisit ja kurkut puoliympyröiksi. Luonnollisesti kaikki nämä tuotteet tulee pestä ensin.

Lisää valmistetut ja hienonnetut munat tulevan ruuan muihin jo valmistettuihin komponentteihin. Nyt suolaamme kaikki ja maustamme majoneesilla. Valmistuksen viimeinen vaihe on perusteellinen sekoitus.

Ainekset:

• Salaatinlehdet - 1 nippu
• Tomaatti - 1 kpl.
• Kurkku - 1 kpl.
• Kananmunat - 1 kpl.
• Savustettu kana - 100 gr.
• Suola, sitruunamehu, oliiviöljy - maun mukaan

Valmistautuminen:

Pese salaatti, kuivaa, revi se isoiksi paloiksi ja peitä astia, jolla ruoka tarjoillaan. Aseta kana, vihannekset ja muna salaatin päälle satunnaisessa järjestyksessä. Kaikki nämä tuotteet on leikattava viipaleiksi. Kaada oliiviöljyä, sitruunamehua ja hieman suolaa salaatin päälle. Ruoka on valmis!

Salaatti, jonka resepti on kuvattu alla, on varmasti erittäin maukasta ja terveellistä. Jos arvioimme sen makua, hyödyllisyyttä ja ulkonäköä, kaksi ensimmäistä tekijää ovat ehdottoman huonompia kuin viimeinen. Ulkopuolelta se näyttää yksinkertaisesti upealta!

Ainekset:

• Tonnikalasäilykkeet - 1 tölkki
• Kirsikkatomaatit - 5 kpl.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Valkoinen sipuli - 1 kpl.
• Kurkku - 1 kpl.
• Suola, pippuri, salaatti, oliiviöljy, persilja - maun mukaan

Valmistautuminen:

Peitä tasaisen leveän lautasen pohja puhtailla salaatinlehdillä. Asetamme tonnikalan tällaisen astian keskelle. Aseta sen ympärille tomaattiviipaleet, kurkkuviipaleet ja keitetyt munat satunnaisessa järjestyksessä. Aseta sipulirenkaat kaiken tämän kauneuden päälle ja ripottele kaikki yrteillä. Kaada valmis ruokalaji oliiviöljyn, suolan ja pippurin seoksella.

"Arvatus vieraille" on toisaalta yksinkertainen ja toisaalta hyvin epätavallinen ruokalaji. Sen sisältämät ainesosat näyttävät olevan yleisimpiä, mutta niiden käsittelytapa on edelleen mysteeri.

Ainekset:

• kananmuna - 4 kpl.
• Kananliha - 200 gr.
• Tuore kurkku - 3 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Jauhot - 1 rkl. l.
• Tärkkelys - 1 rkl. l.
• Majoneesi - 3 rkl. l.
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Paista munapannukakut pannulla. Valmista se vatkaa munat jauhojen, tärkkelyksen, suolan ja pippurin kanssa. Jäähdytä valmis ainesosa ja leikkaa nauhoiksi.

Paista sipulin puolikkaat kullanruskeiksi.

Yhdessä astiassa laitamme nauhoiksi leikatun kurkun, munasuikaleet, kuiduiksi puretun keitetyn lihan, paistetut sipulit, majoneesia, suolaa ja pippuria. Jäljelle jää vain sekoittaa kaikki huolellisesti. Salaatti valmis!

Kalmari on epäilemättä miellyttävän miedon makuinen herkku, jolla voi koristella mitä tahansa ruokaa. Jos täydennät sitä kurkulla ja munalla, saat yksinkertaisesti ainutlaatuisen ruoan.

Ainekset:

• Kalmari - 250 gr.
• Tuore kurkku - 200 gr.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Hapan omena - 1 kpl.
• Vihreät, suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Keitä kalmareita 2 minuuttia. Tämän jälkeen jäähdytä ne, puhdista ja leikkaa suikaleiksi. Keitä ja kuori munat. Nyt, jos mahdollista, kaikki tuotteet tulisi leikata nauhoiksi, maustaa majoneesilla, suolalla, pippurilla ja sekoittaa. Salaatti on valmis!

Nykyihminen on tottunut säästämään aikaansa niin paljon kuin mahdollista. Tästä syystä salaatti, jonka resepti on kuvattu alla, kantaa tätä nimeä. Valmistukseen kuluu enintään 10 minuuttia. Kaikki mitä moderni kotiäiti tarvitsee!

Ainekset:

• Makkara - 250 gr.
• purkitettu maissi - 100 gr.
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Vihreät, majoneesi, suola - maun mukaan

Valmistautuminen:

Leikkaa keitetyt munat, makkara ja kurkku keskikokoisiksi kuutioiksi. Lisää sitten niihin maissi, hienonnetut yrtit, suola ja majoneesi. Sekoita salaatti hyvin. Siinä kaikki!

Tämä ruokalaji sai niin mielenkiintoisen ja kauniin nimen kahdesta syystä. Ensinnäkin valmistuksen helppouden vuoksi. Toiseksi sen alhaisen kaloripitoisuuden ja helpon ruoansulatuksen vuoksi.

Ainekset:

• Tuore kurkku - 2 kpl.
• Vihreä sipuli - 1 nippu
• Kananmunat - 3 kpl.
• purkitettu maissi - 200 gr.
• Smetana - 4 rkl. l.
• Suola, pippuri, tilli - maun mukaan

Valmistautuminen:

Keitä munat ja pese kurkku ja yrtit. Leikkaa nyt kaikki mahdolliset tuotteet kuutioiksi, yhdistä ne yhteen, lisää maissi, yrtit, mausteet, smetana ja sekoita, kunnes saadaan homogeeninen massa. Siinä kaikki! Ruoka on valmis!

Meren antimet ovat suosikkiherkkuja useimmille meistä. Siellä on vain paljon erilaisia ​​ruokia, joissa on katkarapuja, merikaloja, kalmareita ja muita mereneläviä. On aivan luonnollista, että näiden tuotteiden kanssa on myös salaatteja.

Ainekset:

• Sinisimpukat - 250 gr.
• Kalmari - 250 gr.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Kurkku - 1 kpl.
• Viiriäisen munat - 5 kpl.
• Oliiviöljy, sitruunamehu, suola, seesaminsiemenet, ranskalainen sinappi - maun mukaan

Valmistautuminen:

Keitä simpukat ja kalmari. Poista kalmarista kalvo ja leikkaa suikaleiksi. Pese tomaatti ja kurkku ja leikkaa ne suikaleiksi. Keitä munat ja leikkaa ne pituussuunnassa kahteen osaan.

Sekoita kala- ja äyriäisruoat vihannesten kanssa ja laita kauniille astialle. Aseta munapuolikkaat salaatin ympärille. Päälle salaatin päälle oliiviöljystä, sitruunamehusta, sinappista ja suolasta valmistettu kastike. Ripottele valmis ruokalaji seesaminsiemenillä.

Tämä salaatti sai niin hienon nimen, koska se sisältää lähes kaiken värisiä tuotteita. Ja jos onnistut leikkaamaan ne samalla tavalla, saatat jopa saada vaikutelman, että joku vain sekoitti oikean mosaiikin palaset.

Ainekset:

• Tuore kurkku - 3 kpl.
• Säilykkeet herneet - 1 tölkki
• Säilykemaissi - 1 tölkki
• Keitetyt munat - 3 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Majoneesi, suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Keitä porkkanat ja munat kypsiksi ja kuori. Nyt kaikki vihannekset ja munat tulisi leikata samankokoisiksi kuutioiksi ja yhdistää maissin ja herneiden kanssa. Mausta ruoka majoneesilla, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja sekoita. Mosaiikki on valmis tarjottavaksi!

Munat ja kurkut ovat tuotteita, jotka sopivat täydellisesti yhteen. Monet ihmiset tarkoittavat sanalla kurkut poikkeuksellisen tuoretta tilaansa. Itse asiassa munat sopivat yhtä hyvin suolakurkkujen kanssa.

Ainekset:

• Herkkusienet - 500 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Marinoidut kurkut - 3 kpl.
• Kananmunat - 4 kpl.
• Majoneesi - 3 rkl. l.
• Sinappi - 3 rkl. l.
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Tätä salaattia varten sinun tulee leikata kaikki tuotteet ja sekoittaa ne, mutta ne tulee valmistaa ensin. Tätä varten kaikki mitä tarvitsen, on minun. Keitä sienet ja munat.

Elämäsi helpottamiseksi voit käyttää marinoituja sieniä tuoreiden sijaan. Silloin niitä ei tarvitse keittää, puhdistaa, jäähdyttää jne.

Leikkaa nyt sienet, munat, sipulit ja kurkut suunnilleen samankokoisiksi kuutioiksi. Munat voidaan raastaa karkealla raastimella. Yhdistä kaikki ainekset keskenään, lisää suolaa, pippuria ja mausta majoneesilla ja sinappilla. Ennen salaatin nestemäisen komponentin lisäämistä on suositeltavaa sekoittaa ensin sinappi ja majoneesi ja vasta sitten maustaa salaatti valmistetulla kastikkeella. Hyvää ruokahalua!

Juhlasalaatti on ulkonäöltään erittäin tyylikäs ja samalla uskomattoman terveellinen ja erittäin maukas. Tällaisen ruuan syöminen on ilo.

Ainekset:

• Kananmunat - 2 kpl.
• Retiisi - 1 kpl.
• Tuore kurkku - 2 kpl.
• Smetana, suola, pippuri, vihreä sipuli - maun mukaan

Valmistautuminen:

Leikkaa kurkut ja keitetyt munat ohuiksi viipaleiksi. Laita ensin kurkut kerroksittain tasaiselle lautaselle ja niiden päälle munat, lautasen keskelle raastetusta retiisistä, hienonnetusta sipulista, suolasta, höyhenistä ja smetanasta tehty salaatti.

Kaali ja kurkku ovat kaksi vihannesta, jotka ovat hyvin samankaltaisia ​​​​toistensa kanssa. Ne sisältävät paljon vettä, eikä niillä ole erityisen voimakasta makua. Ne erottaa ne siitä, että kaali on paljon vitamiinirikkaampi kuin kurkku. On aivan luonnollista, että salaatti tällaisilla tuotteilla on myös erittäin terveellistä.

Ainekset:

• Pekingin kaali - 100 gr.
• Valkokaali - 100 gr.
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• kananmuna - 1 kpl.
• Tilli - ½ nippu
• Smetana - 2 rkl. l.
• Majoneesi - 1 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

Keitä muna, kuori ja raasta karkealla raastimella. Pese vihannekset ja vihannekset ja leikkaa hienoksi.

Jotta salaatti olisi mureampaa, kaali on muussattava käsin leikkaamisen jälkeen.

Yhdistä ainekset keskenään, mausta smetana- ja majoneesikastikkeella, aiemmin sekoitettuna, ja suolalla maun mukaan. Salaatti on valmis tarjottavaksi!

Ja munat, joiden reseptin ja useamman kuin yhden haluamme tarjota sinulle arvostelussamme - tämä on erinomainen kevyt, mutta samalla melko täyttävä välipala. Muuten, vaikka, jos ajattelet sitä, molemmat nämä ainesosat sisältyvät moniin muihin erittäin kuuluisiin salaatteihin, kuten samaan "Olivieriin", monet kotiäidit eivät pidä niiden yhdistelmää itsenäisenä ruokalajina. Ja täysin turhaan, se on huomion arvoinen. Ne sopivat toisilleen maultaan täydellisesti ja muodostavat yhdessä todella upean ruuan. Muuten, sillä on paljon etuja.

Äärimmäisen yksinkertainen resepti sopii täydellisesti laihduttajille. Se on vähäkalorinen, voit syödä sitä rajattomasti, samalla kun olet kylläinen ja saa paljon hyödyllisiä mikroelementtejä ja proteiinia, joka on niin arvokasta keholle. Voit käyttää sitä myös lihan tai kanan lisukkeena. Lisäksi valmistettaessa ruokaa, kuten kurkku- ja munasalaattia, reseptiä voidaan muokata makusi mukaan lisäämällä tiettyjä ainesosia. Ja loppujen lopuksi saat täysin erilaisen annoksen koostumukseltaan ja maultaan. Lisäksi siihen yhdistetään monia erilaisia ​​ainesosia. Se voi olla vihanneksia, kinkkua, lihaa ja jopa kalaa. Ja alla kerromme sinulle kuinka keittää kurkut. Ja esittelemme monia erilaisia ​​reseptejä, joita voit käyttää perustana valmistaessasi omia ainutlaatuisia ruokiasi.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Ensin sinun on keitetty ne, minkä jälkeen ne on jäähdytettävä ja tietysti kuorittava. Mitä tulee kurkkuihin, on tietysti parempi ottaa nuoria, joilla on ohut iho. Kuitenkin, jos törmäät suuriin "iäkkäisiin" yksilöihin, sekin on kunnossa. Ne on vain kuorittava. Ja jos haluat, älä edes leikkaa sitä, vaan raasta. Ja yleensä kaikki ainesosat voidaan pilkkoa mielivaltaisesti - kuutioiksi tai ympyröiksi, leikata ohuiksi nauhoiksi tai nauhoiksi.

Kaikki ainesosat yleensä sekoitetaan yksinkertaisesti astiassa ja maustetaan smetalla tai majoneesilla. Totta, valmistettaessa tällaista ruokaa, kuten kananmunan kanssa, on reseptejä, jotka edellyttävät ainesosien kerrostamista. Mutta tässäkään ei ole mitään monimutkaista. Ainoa ehto, jota tulee noudattaa, on, että jos resepti vaatii sipulia, on suositeltavaa lisätä ne salaattiin juuri ennen tarjoilua, jotta se ei hajullaan tunkeudu koko ruokalajiin eikä häiritse sipulin aromia. pääainesosat.

No, kuten olemme jo sanoneet, tämän astian pääominaisuus on, että sitä voidaan muokata lisäämällä lisäkomponentteja. Lisäksi joskus voit jopa korvata tuoreet kurkut marinoiduilla tai suolatuilla. Tarjolla on myös vaihtoehtoja kurkku-muna-salaattien valmistamiseen. Nyt näet kuitenkin itse, että niitä on monia. Koska seuraavaksi kerromme, kuinka valmistat kurkku- ja munasalaattia. Alla oleva resepti on perusresepti. Ja sen jälkeen kutsumme sinut tutustumaan useisiin suosituimpiin siihen perustuviin muunnelmiin.

Yksinkertainen salaatti: ainekset

Sen valmistaminen vie kotiäidillä korkeintaan 10-15 minuuttia, ja lopulta hän voi tarjota perheelleen joko täysin tyydyttävän annoksen sellaisenaan tai erinomaisen lisukkeen samoihin kotleteihin tai kanaan. Salaatin ainekset ovat yksinkertaisimpia. Sinun on otettava kaksi tai kolme tuoretta kurkkua, sama määrä kovaksi keitettyjä munia, ruokalusikallinen smetanaa ja majoneesia. Halutessasi voit lisätä persiljaa, mutta se on oman maun mukaan. Sama koskee sipulia. Jos kuitenkin päätät laittaa sen salaattiin, on parempi ottaa höyheniä sipulien sijaan.

Kuinka kokata

Leikkaamme puhtaat kurkut puoliksi ja leikkaamme ne sitten ohuiksi puoliympyröiksi. Kuorimme jo keitetyt munat ja pilkomme ne myös satunnaisesti. Lisää (kuten jo mainittiin, valinnainen) sipuli ja yrtit, suola, mausta smetalla ja majoneesilla. Sekoita huolellisesti. Palvellaan!

Kuten näette, jopa lapsi voi valmistaa tällaisen ruuan, puhumattakaan kokeneesta kokista. Tämä on kuitenkin perusvaihtoehto. Seuraavat ovat hieman vaikeampia valmistaa. Tarjoamme alla reseptin salaatille, jossa on kalmaria, kananmunaa, kurkkua ja juustoa.

Ajan testattu ja monien salaattien rakastama

Tämän ruuan monimutkaisuus piilee yhdestä kohdasta - tarpeesta käsitellä kalmarien valmistusta. Periaatteessa voit ottaa purkitetun tuotteen, mutta sillä on silti jonkin verran erityinen haju, josta kaikki eivät pidä. Siksi alla on muutama sana näiden oikeiden meriolennon valmistelusta.

Tärkeintä on, ettei niitä kypsennä liikaa. Muuten saatat päätyä palan kumia herkullisen, herkullisen kalmarilihan sijaan. On olemassa kaksi yksinkertaista tapaa. Ensimmäinen vaihtoehto: sinun täytyy keittää melko suuri määrä vettä, lisätä mausteita ja suolaa ja laskea sitten jokaista ruhoa tasan minuutin ajan. Ajan kulumista on seurattava tarkasti, sillä jos kalmari pysyy vedessä pidempään, sen liha on lopulta sitkeää. Toinen vaihtoehto: kun vesi kiehuu, sammuta tuli välittömästi kattilan alta ja laita kalmari tähän veteen. Tarkkaan viisi minuuttia. Ei enempää. Siinä kaikki.

Jäähtymisen jälkeen voit palata salaatin valmistukseen. Kaikki muu on yksinkertaista. Hienonna kaksi munaa ja sama määrä kurkkua hienoksi tai raasta ne karkealla raastimella. Voit myös käsitellä sen päälle sata grammaa kovaa juustoa. Leikkaa kalmari nauhoiksi. Sekoita kaikki ainekset, lisää hieman suolaa ja mausta suosikkimajoneesilla. Salaatin kannattaa antaa seistä tunnin ajan.

Muunnelmia aiheesta...

Ottaen perustaksi yllä ehdotetun vaihtoehdon, voit muokata sitä hieman. Tuomme huomiosi reseptin salaatille, jossa on suolakurkkua ja munia, kalmaria ja makkarajuustoa. Komponentit näyttävät olevan samoja. Kurkut eivät kuitenkaan ole enää tuoreita, vaan suolattuja. Ja makkarajuustolla on täysin erilainen maku kuin perinteisellä kovajuustolla. Lopputuloksena tulee täysin erilainen ruokalaji.

Mitä tulee valmistukseen, prosessi on täysin identtinen yllä kuvatun kanssa, ja ainesosien lukumäärä on sama. Ainoa ero on, että on parempi olla lisäämättä suolaa tähän astiaan, koska kaikki ainekset ovat jo itsessään melko suolaisia. Haluatko muokata tätä salaattia lisää? Lisää ainesten joukkoon hienonnetut marinoidut herkkusienet ja muutama vihreä sipuli. Ja taas saat uuden annoksen. Yleensä, kuten on jo selvää, voit kokeilla loputtomasti. Menemme pidemmälle ja kerromme, kuinka se valmistetaan munan ja kurkun kanssa. Resepti on alla.

Muna-kurkkusalaatti tonnikalalla

Ruokalaji valmistetaan melko nopeasti, mutta siitä tulee erittäin maukasta ja ravitsevaa. Leikkaa kurkku, tomaatti ja kovaksi keitetty muna pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaksi ensimmäistä ainesosaa ja laita tuoreilla salaatinlehdillä vuoratulle lautaselle. Ripottele munalla. poista neste, muussaa se haarukalla (ei kovin hienoksi), aseta se kananmunien päälle. Kaada sitten kastike kaiken päälle. Sen valmistamiseksi sinun on sekoitettava teelusikallinen sinappia ja sitruunamehua laimentamalla ne oliiviöljyllä (kaksi tai kolme ruokalusikallista). Voidaan tarjoilla heti.

Eteläinen salaatti

Tämän ruuan pääkomponentiksi otamme neljä kurkkua ja keitettyä munaa. Seuraavaksi tarvitsemme salaatinlehtiä. Ja mieluiten useita tyyppejä. Oletetaan esimerkiksi jäävuori, rucola ja romaine. Lisäksi tarvitset pehmeää juustoa. Esimerkiksi mozzarella, jota voidaan täydentää myös fetajuustolla (sata grammaa kutakin). Ja kahdeksan kirsikkatomaattia.

Leikkaa kurkut ohuiksi viipaleiksi, keitetyt munat - täsmälleen sama. Revimme salaatin käsin ja laitamme kaikki ainekset salaattikulhoon. Lisää puoliksi leikatut tomaatit. Ripottele kaikki juustoraasteella. Mausta oliiviöljyllä, johon on sekoitettu suolaa ja suosikkiyrttejäsi.

"Arkuus": salaattiresepti

Kana, kurkut, munat ja juusto - se on kaikki mitä tarvitset valmistaaksesi niin runsaan ja erittäin maukkaan ruoan. Siipikarjan filee soveltuu parhaiten sen valmistukseen. Muutakin kananlihaa saa kuitenkin ottaa, ja lisäksi kukaan ei kiellä korvaamasta sitä samalla vähärasvaisella sian- tai naudanlihalla. Voit myös käyttää kinkkua. No, tämä kaikki on taas aiheen muunnelmien valtakunnassa. Harkitsemme perusversion valmistusmenetelmää.

Joten neljäsataa grammaa kanafilettä on keitetty suolavedessä ja jäähdytettävä. Leikkaa se sitten pitkiksi paloiksi. Leikkaa neljä kurkkua puoliympyröiksi. Munat - myös neljä kappaletta - neljään osaan. Sekoita kaikki tämä salaattikulhossa, kaada päälle kastike, jossa on kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä tai sama määrä majoneesia, ja ripottele päälle juustoraastetta (tarvitset noin sata grammaa, ei enempää).

Budjettisalaatti "Tsarsky": resepti

Kanaa, perunaa, munaa, kurkkua, sieniä, juustoa ja vähän punaista kaviaaria - ja lopulta saamme "kuninkaallisen" salaatin, joka ei ole millään tavalla huonompi kuin kuuluisa veljensä, jonka valmistus reseptin mukaan vie paljon paitsi aikaa myös rahaa. Kyllä, se on yksinkertainen, mutta se ei tee siitä yhtään vähemmän herkullista.

Keitä siis kaksi melko suurta perunaa, kolme munaa ja myös (erikseen suolatussa vedessä) kolmesataa grammaa broilerin filettä. Tai koko kananrinta (se on halvempaa). Leikkaa kolmesataa grammaa herkkusieniä viipaleiksi ja paista niitä raakana, kunnes niistä tulee kaikki neste pois ja itse sienet muuttuvat kullanruskeiksi. Toisessa paistinpannussa paistamme raastetusta porkkanasta (2 kpl) ja yhdestä hienonnetusta sipulista. Raasta perunat ja sata grammaa juustoa (on parempi käyttää hollantilaista juustoa). Leikkaa kaksi kurkkua (tuore) ohuiksi nauhoiksi, munat kuutioiksi. Sitten otamme leveän astian ja alamme levittää ainesosia kerroksittain. Järjestys on seuraava: ensin on perunoiden "tyyny", joka on päällystetty majoneesilla. Ripottele pinnalle sitten hienonnettuja kurkkuja. Ja laitoimme niiden päälle herkkusieniä. Lisää majoneesi uudelleen. Aseta ensin paisti päälle, sitten filee ohuiksi nauhoiksi. Majoneesi. Levitä sitten munat ja peitä kaikki runsaalla juustoraasteella. Laitoimme sen jääkaappiin useiksi tunteiksi - anna kerrosten imeytyä perusteellisesti. Sitten teemme päälle majoneesiverkon ja koristelemme kaviaarilla.

Johtopäätös

Kuten näet, muna-kurkkusalaattien valmistamiseen on monia reseptejä. Olemme esittäneet vain yksinkertaisimmat ja monimutkaisemmat, juhlavaan lehtitaikinaan asti. Arkisin voit lisätä peruskoostumukseen tavallisia aineksia (herneet, oliivit, juusto ja valkosipuli, tomaatit) ja monipuolistaa näin ruokalistaasi uusilla annoksilla.

Salaatti kinkulla, kurkulla, kananmunalla ja juustolla (kuva: frauklara.ru)

Haluat syödä terveellisesti ja maukasta paitsi arkipäivisin myös vapaapäivinä. Ja sinun on tehtävä kaikki mahdollinen tätä varten, alkaen sopivien reseptien löytämisestä. Suosittelemme kiinnittämään erityistä huomiota salaatteihin. Yksinkertainen mutta erittäin maukas salaatti kinkulla, juustolla ja kurkulla koristaa minkä tahansa juhlapöydän ja säästää emännän aikaa. Se näyttää erityisen vaikuttavalta, kun se tarjoillaan annoksina, pienissä koreissa tai tartleteissa. Tämä ei tee reseptistä monimutkaisempaa, ja salaatista tulee yhtä kirkas ja värikäs kuin kuvassa. Jos sinulla on hyvin vähän aikaa, voit leikata kaiken edellisenä päivänä ja ennen tarjoilua lisää majoneesia ja laita salaatti tartaleiksi. Koristele yrteillä, pippuriviipaleilla tai karpaloilla - ja juhla-alkupala on valmis.

Tällaisissa yksinkertaisissa salaateissa on se hyvä puoli, että ne valmistuvat todella nopeasti ja jos jotain puuttuu, tälle ainesosalle on helppo löytää korvaaja. Ota esimerkiksi kinkun sijaan makkaraa tai keitettyä kanaa, vaihda tuorekurkku marinoituun tai suolakurkuun, ja jos kovaa juustoa ei ole, lisää sulatejuustoa salaattiin. No, jos kaikki tarvitsemasi on saatavilla, aloitetaan ruoanlaitto.

Yksinkertaisin kinkkusalaatti, jossa on juustoa, kurkkua ja keitettyjä munia

Resepti osoitteesta chopoel.ru

Ainekset:

• keitetty kinkku - 200 grammaa;
• terävien lajikkeiden kova juusto - 100 grammaa;
• kovaksi keitetyt munat - 3 kpl;
• tuoreet kurkut - 2-3 kpl tai 1 iso;
• majoneesi - maun mukaan;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - 2-3 ripaus (valinnainen);
• vohvelikorit tai tartletit;
• tilliä tai mitä tahansa valitsemasi vihreää;
• karpalot, puolukat tai punaiset paprikat, tomaatit - koristeeksi.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Anna kananmunien kiehua kaatamalla niiden päälle runsaasti kylmää vettä. Odotamme, kunnes se alkaa kiehua, aseta ajastin 10 minuutiksi ja ala pilkkoa loput tuotteet. Leikkaamme kinkun pieniksi kuutioiksi, kurkut ovat hieman suurempia - tässä muodossa ne eivät anna paljon mehua ja pysyvät rapeina. Leikkaa juusto yhtä hienoksi kuin kinkku. Munat keitettiin tänä aikana. Laita ne jäävesikulhoon ja valuta kiehuva vesi pois. Kun se on jäähtynyt, leikkaa hienoksi munaleikkurilla tai hienonna veitsellä. Sekoita kaikki, mausta majoneesilla maun mukaan. Lisää niin paljon kuin haluat, mutta muista, että vohvelitartletit voivat kastua liiallisesta kastikkeesta. Se voidaan laittaa pöydälle erillisessä kastikeveneessä, jotta vieraasi voivat lisätä niin paljon kuin haluavat. Mausta kinkku-, juusto- ja kurkkusalaatti suolalla ja jauhetulla pippurilla. Jälleen maun mukaan, kun otetaan huomioon, että kinkku, juusto ja majoneesi ovat jo suolaisia. Valmiin salaatin voi jättää hetkeksi jääkaappiin ja laittaa tartletteihin ennen tarjoilua. Pese ja kuivaa ensin vihreät, leikkaa punaiset paprikat, tomaatit paloiksi tai sulata karpalot ja puolukat. Täytä tartletit salaatilla, laita se kasaan. Ripottele päälle kirkkaita pippurin paloja tai koristele marjoilla ja yrttien oksilla. Täällä voit keksiä erilaisia ​​​​vaihtoehtoja teemasuunnitteluun tulevaa lomaa varten. Tarjoa salaatti kinkun, juuston ja tuorekurkun kanssa, hieman jäähdytettynä, suurella vadilla tai tarjottimella. Juhliin tai uudenvuoden juhliin annoksissa tarjoilu on paras ratkaisu. Alkuperäiset, maukkaat ja pienet annokset eivät anna sinun istua pöydässä pitkään.

Perusreseptin perusteella voit monipuolistaa sitä lisäämällä muita ainesosia. Päätimme tehdä terveellisen valikoiman kinkkusalaatteja juustolla ja kurkulla eri versioina, koska perinteissämme on paljon ja monipuolista ruoanlaittoa juhlaan. Katso, ehkä löydät siitä sopivia vaihtoehtoja ja yllätät vieraasi uusilla resepteillä.

Kerroksellinen salaatti kinkun, kurkun, kananmunan ja perunoiden kanssa

Resepti osoitteesta iamcook.ru

Ainekset:

• perunat - 2 kpl;
• porkkanat - 2 kpl;
• keitetyt munat - 2 kpl;
• kinkku - 100 grammaa;
• vihreä sipuli - 4-5 kpl;
• kova juusto - 80 grammaa;
• majoneesi - maun mukaan;
• suolaa maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Tarjoan yhden vaihtoehdoista kerrossalaattia kinkun ja juuston kera, joka osoittautuu varsin tyydyttäväksi, koska se sisältää pääainesten lisäksi kananmunia, perunoita ja porkkanoita. Salaatti voidaan valmistaa syvässä salaattikulhossa tai tasaiselle lautaselle keittorenkaan avulla. Jos käytät sormusta, näet kaikki kerrokset erittäin kauniisti. Keitä ja jäähdytä perunat, raasta ne. Aseta rengas lautaselle ja laita perunat pohjalle, sivele majoneesilla. Voitele seuraavaksi kaikki kerrokset majoneesilla. Hienonna vihreät sipulit ja peitä niillä perunat. Seuraava kerros on keitetyt munat, raastettu. Leikkaa kinkku kuutioiksi ja laita seuraavaan kerrokseen. Raasta keitetyt porkkanat ja laita kinkun päälle. Poista muotti varovasti ja koristele kerrostettu salaatti kinkulla ja juustolla oman harkintasi mukaan. Lautaselle voidaan ripotella vihreää sipulia. Vieraat pitävät varmasti salaatin ulkonäöstä ja mausta. Resepti sopii uuteen vuoteen.

Herkullinen salaatti, jossa on kinkkua, juustoa, suolakurkkua ja kananmunaa

Resepti osoitteesta chopoel.ru

Ainekset:

• keitetty kinkku - 100 grammaa;
• suolakurkku - 2 kpl;
• kova juusto - 70 grammaa;
• kovaksi keitetyt munat - 3 kpl;
• persilja tai tilli, vihreä sipuli - pieni nippu;
• smetana + majoneesi (tai vain majoneesi) - 4 ruokalusikallista;
• suolaa - tarvittaessa (maun mukaan).

Kuinka valmistaa ruokaa:

Leikkaa kinkku ja kurkut lyhyiksi suikaleiksi. Huomaa, että vain hienoksi leikkaaminen kuutioiksi soveltuu annokseen. Pilko munat hienoksi, jätä yksi keltuainen koristeeksi. Pilko vihreät mahdollisimman hienoksi, käyttämällä vain lehtiä. Annossalaattia varten raasta juusto isoreikäisellä raastimella. Normaalissa muodossa, leikkaa hienoksi kuutioiksi. Yhdistä kaikki ainekset varovasti sekoittaen. Suola ja mausta jauhetulla pippurilla. Valmista kastike hapankermasta majoneesilla tai vain majoneesista. Mausteisuutta varten voit lisätä tarvittaessa hieman venäläistä sinappia tai raastaa valkosipulia. Lisää kastike salaattiin, sekoita. Laita jälkiruokalautasille kulinaarisen renkaan avulla tai salaattikulhoon kasaan. Ripottele pinnalle munankeltuaista ja koristele yrteillä.

Salaatti kinkkua, kurkkua, kananmunaa ja juustoa "Arkuus"

Resepti osoitteesta iamcook.ru

Ainekset:

• kinkku - 300 grammaa;
• tuore kurkku - 1 kpl;
• keitetty muna - 2 kpl;
• kova juusto - 100 grammaa;
• majoneesi - 2-3 ruokalusikallista;
• suolaa maun mukaan;
• Kaikki viherkasvit käyvät koristeeksi.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Suosittelen valmistamaan runsaan ja ravitsevan salaatin "Arkuus" kinkulla ja kurkulla, joka on hyvä virkistykseksi kylmällä kaudella. Salaatti valmistuu nopeasti ja helposti. Majoneesin sijaan voit käyttää kefiiriä salaatin pukemiseen. Tämä salaatti voidaan tarjoilla sekä juhlapöydälle että arkisin. Leikkaa kinkku ohuiksi suikaleiksi (varaa 2 ohutta kinkkuviipaletta salaatin koristeluun). Leikkasin myös tuoreen kurkun ohuiksi nauhoiksi. Leikkaamme myös tuoreen kurkun ohuiksi nauhoiksi. Kuorimme keitetyt munat ja raastamme ne karkealla raastimella (jätämme muutaman viipaleen tai munaviipaleen koristeeksi). Yhdistä kulhossa kinkku, kurkku, juusto, munat ja suolaa salaatti maun mukaan. Sekoita ainekset ja laita kulhoon, jossa salaatti tarjoillaan. Tee salaatin keskelle pieni syvennys. Peitä salaatti majoneesiverkolla. Käärimme ruusun ohuista kinkkuviipaleista ja laitamme sen salaatin reikään. Koristele salaatti munaviipaleilla ja yrteillä.

Salaatti kinkulla, kurkulla, juustolla ja maissilla

Resepti osoitteesta iamcook.ru

Ainekset:

• kinkku - 100 grammaa;
• maissi - 80 grammaa;
• kova juusto - 100 grammaa;
• tuore kurkku - 150 grammaa;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• keitetty muna koristeeksi - valinnainen;
• majoneesi - maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Salaatit kinkulla ovat erittäin suosittuja. Ja reseptejä on valtava määrä. Suosittelen valmistamaan kinkku-maissisalaattia. Se osoittautuu kinkun ja juuston ansiosta varsin täyttäväksi, jossa on ripaus tuoreutta, joka tulee kurkusta. Voit syödä tämän salaatin lounaaksi tai illalliseksi, ja nälkä jää pitkäksi aikaa. Valmistetaan yksinkertainen tuotesarja. Leikkaa kinkku ja kurkku suikaleiksi. Raasta juusto. Laita kinkku, kurkku ja juusto kulhoon. Lisää maissi ja sekoita. Lisää hienoksi raastettu valkosipuli ja majoneesi. Sekoita huolellisesti. Kinkku-maissisalaatti on valmis, voit ripotella sen kauneuden vuoksi raastetulla keitetyllä munalla tai laittaa päälle vain persiljan oksan. Kauneuden vuoksi aseta herkullinen ruoka lautaselle keittorenkaan avulla. Toivottavasti pidit kinkun, kurkun, juuston ja kananmunan salaatin resepteistä.

Kanasalaatti kurkun ja munan kanssa on erinomainen ruokavaihtoehto arjen ruokalistalle. Sen ainekset ovat tavallisia ja sopivat hyvin yhteen. Näin pehmeää, hieman kuivaa kananlihaa täydentävät tuoreet kurkut, jotka koostuvat 90 % nesteestä. Pehmeän makuinen keitetty muna sitoo tuotteet yhteen.

Tällaiseen salaattiin on tapana lisätä keitettyjä perunoita, vihreitä herneitä ja keitettyjä porkkanoita. Näin ilmestyivät Olivier- ja "pääkaupunki"-salaatin reseptit, ulkonäöltään niin samanlaisia, mutta maultaan hieman erilaisia. Samanlaisia ​​ruokia tarjoillaan kaikissa snackbaareissa ja ravintoloissa. Samaan aikaan ei ole aavistustakaan kokeilijan sosiaalisesta asemasta, koska tavalliset, halvat salaatit kanaa, kurkkua ja muita tuotteita rakastavat melkein kaikki ja ne valmistetaan kaikkiin tilaisuuksiin.

Kokkivinkki: Välipalaan tarkoitettu kananliha kypsennetään eri menetelmin ennen viipalointia. Liha savustetaan tai ostetaan jo savustettuna. Se on keitetty tai paistettu. Riippumatta siitä, miten lintu on käsitelty, salaatti on aina turvallinen vaihtoehto herkulliselle lounaalle tai juhlimaan viinilasillisen kanssa.

Kanasalaatin valmistus kurkun ja munan kanssa - 15 lajiketta

Perinteisesti Olivierin valmistukseen on käytettävä keitettyä makkaraa. Reseptimme rikkoo rajoja ja avaa oven kulinaariselle luovuudelle. Nyt Olivier voidaan keittää kananlihan kanssa. Kokeillaan!

Ainekset:

• 220 g keitettyä rintaa.
• 160 g keitettyjä perunoita.
• 420 g vihreitä herneitä.
• 150 g keitettyjä kananmunia.
• 120 g suolakurkkua.
• 250 g majoneesia.

Valmistautuminen:

Jauha kaikki ainekset keittoverkon läpi kuutioiksi, leikkaa vain rinta veitsellä. Yhdistä kaikki ainekset salaattikulhoon ja lisää herneet. Sekoita, lisää hieman suolaa ja sekoita majoneesin kanssa.

Tämä kanasta, kurkusta ja kananmunista valmistettu alkupala miellyttää kaikkia perheenjäseniä. Ravitseva, maukas ja terveellinen, siitä tulee välttämätön ruokalaji joka tilanteeseen.

Ainekset:

• 120 g keitettyjä kananmunia.
• 60 g tuoretta kurkkua.
• 420 g säilöttyä maissia.
• 200 g savustettua kananlihaa.
• 30 g sipulia.
• 80 ml etikkaa.
• Majoneesia, vihreitä.

Valmistautuminen:

Hienonna sipuli hienoksi ja lisää etikka. Anna marinoitua muutama minuutti. Leikkaa sillä välin munat, savustettu rintakehä ja kurkut kuutioiksi. Sekoitamme nämä tuotteet maissin ja hienonnettujen sipulin höyhenten kanssa. Sinun on myös lisättävä vedellä pestyjä sipulia. Suola salaatti, mausta majoneesilla ja sekoita.

Tässä reseptissä valkoinen maanmiehimme voi korvata kiinankaalin. Astiasta tulee yhtä mehukas ja terveellinen.

Ainekset:

• 160 g kiinankaalia.
• 210 g savustettua kananlihaa.
• 90 g keitettyjä munia.
• Syön keksejä.
• 100 g tuoretta kurkkua.
• 110 g majoneesia.

Valmistautuminen:

Pilko kaali hienoksi, mutta kohtalaisesti. Pilko kananliha ja kurkut kuutioiksi. Pujota munat verkon läpi. Yhdistä tuotteet syvään astiaan, lisää keksejä ja mausta majoneesilla ja suolalla. Sekoita salaatti ja tarjoa heti.

Astiasta tulee uskomattoman mehukas ja maultaan kirkas. Hapanimelä suolakurkku, joka toimii yhtenä pääkomponenteista, antaa salaatille sen pikantiteettia.

Ainekset:

• 300 g keitettyä kananrintaa.
• 420 g vihreitä herneitä.
• 120 g suolakurkkua.
• 120 g keitettyjä kananmunia.
• 4 rkl. l hienonnettu sipulin höyhenet.
• 120 g majoneesia.

Valmistautuminen:

Genren klassikoiden mukaan tässä salaatissa kaikki tuotteet pilkotaan ja sekoitetaan majoneesiin. Keitä rinta tai paista kypsäksi. Voit ottaa savustettua lihaa.

Hienonna munat, kana, kurkut ja vihreä sipuli hienoksi ja laita erilliseen kulhoon. Laitamme tänne myös herneitä. Sekoita kaikki kastikkeen kanssa ja tarjoile salaatti!

Salaatti sopii mainiosti juhlapöytään. Upea idea välipalaksi ei vain miellytä vieraitasi, vaan antaa myös hyvän tunnelman koko juhla-illaksi.

Ainekset:

• 420 g maissia.
• 200 g keitettyä kananrintaa.
• 90 g keitettyjä munia.
• 120 g sulatejuustoa.
• 100 g keitettyä riisiä.
• 60 g tuoretta kurkkua.
• 200 g majoneesia.

Valmistautuminen:

Esikeitä riisi ja huuhtele hyvin. Jauha rinta, kurkut, munat kuutioiksi ja raasta juusto. Sekoita nämä tuotteet kulhossa keitettyjen viljojen ja maissin kanssa. Mausta astia majoneesilla ja koristele vihreillä marjoilla.

Tämä salaatti on todella maukas ja täyttävä. Se voi varmasti lisätä ruokalistasi lomien ja juhlien ajaksi.

Ainekset:

• 300 g keitettyä broilerin filettä.
• 150 g keitettyjä kananmunia.
• 100 g kurkkua.
• Nippu tilliä ja persiljaa.
• Purkki hienonnettuja herkkusieniä.
• 250 g majoneesia.

Valmistautuminen:

Puramme rintakehän kuiduiksi. Kananmunat, kaksi tuoretta kurkkua, pilkottu herkkusienet kuutioiksi. Paloittelemme vihreät. Yhdistä valmistetut tuotteet salaattikulhoon, lisää hieman suolaa ja sekoita majoneesiin.

Tämä salaatti muistuttaa epämääräisesti Caesaria, mutta nämä kaksi ruokaa erottuvat tarjoilutavan ja kastikkeen perusteella. Tästä lisää myöhemmin.

Ainekset:

• 200 g rintaa.
• 60 g tomaattia.
• 60 kurkkua.
• 60 g keitettyjä kananmunia.
• Kiinankaalin haarukat.
• 100 g kovaa juustoa.
• Majoneesi, kasviöljy.

Valmistautuminen:

Pese ja kuivaa kananrinta. Leikkaa pieniksi kuutioiksi, kuumenna paistinpannu, kaada siihen auringonkukkaöljyä. Paista kananrintaa lisäämällä hieman suolaa kypsennyksen puolivälissä. Sekoita välillä, jotta kullanruskea kuori muodostuu joka puolelle.

Pese kiinankaali rintojen paistaessa ja kuivaa se talouspaperilla. Pilko kaali ja laita syvään kulhoon.

Pilko tomaatit, kurkut, munat kuutioiksi. Lisää kaikki kiinankaaliin ja rintakehään. Mausta salaatti pippurilla ja suolalla. Lisää majoneesi ja sekoita. Laitamme salaatin kauniille lautaselle ja raasta juustoa päälle.

Epätavallisen muotoilunsa ansiosta salaatti muistuttaa ulkonäöltään todella linnunpesää. Astiasta tulee kaunis, maukas ja herkullinen!

Ainekset:

• 6 keitettyä munaa.
• 5 raakaa perunaa.
• 2 tuoretta kurkkua.
• 300 g keitettyä kananlihaa.
• 200 g majoneesia.
• Kasviöljy paistamiseen.
• 3 ruokalusikallista hienonnettuja vihreitä.

Valmistautuminen:

Leikkaa kaksi tuoretta kurkkua kuutioiksi. Leikkaa kananliha kuutioiksi. Erottelemme munat valkuaisiin ja keltuaisiin. Hiero valkuaiset raastimella. Leikkaa raa'at perunat suikaleiksi ja paista kasviöljyssä kypsiksi. Pilko sipuli hienoksi.

Sekoita salaattikulhossa kurkut, kananliha, munanvalkuaiset, 1/3 paistetuista perunoista ja sipulit. Suola ja pippuri tuotteet, kaada majoneesia ja sekoita.

Peitä kulhon pohja kelmulla ja levitä salaattikulhon koko sisältö. Tiivistämme sen hyvin ja peitämme yläosan tiukasti kalvolla.

Pilko loput keltuaiset haarukalla ja sekoita teelusikalliseen hienonnettuja yrttejä. Sekoita seos ja muotoile siistejä palloja. Nosta kulhossa oleva salaatti varovasti tasaiselle lautaselle, ripottele päälle yrttejä ja loput paistetut perunat. Asetamme päälle keltuaisista tehdyt ”munat”.

Ihana salaatti ei ole vain maukas, vaan myös kaunis. Makaa kerroksittain. Voi palvella arki- ja juhlaruokana.

Ainekset:

• 250 g kananrintaa.
• 120 g kananmunia.
• 80 g kurkkua.
• 120 g kovaa juustoa.
• 200 g majoneesia.

Valmistautuminen:

Leikkaa kananrinta pieniksi kuutioiksi. Keitä munat kovaksi ja jäähdytä. Erottele keltuaiset valkuaisista. Kolme munaa: keltuaiset - hienolla raastimella, valkuaiset - karkealla raastimella. Pilko kurkut kuutioiksi. Raasta juusto karkealla raastimella. Aseta kaikki ainekset kerroksittain ja peitä kukin majoneesilla. Salaatin muodostusjärjestys: liha, keltuaiset, kurkut, juusto, proteiinit. Koristele valmis salaatti haluamallasi tavalla. "Ryabamme" on valmis!

Salaatti on erittäin täyttävä ja vetoaa ihmiskunnan vahvempaan puoliskoon. Ilahduta rakastettua miestäsi herkullisella herkulla ja ota rohkeasti vastaan ​​kohteliaisuuksia!

Ainekset:

• Muutama salaatinlehti.
• Kiinankaalin haarukat.
• Nippu pinaattia.
• Tammisalaattia, korianteria, tilliä.
• 200 g kovaa juustoa.
• 180 g keitettyä porsaanlihaa.
• 190 g keitettyä rintaa.
• 80 g kurkkua.
• Pari keitettyä munaa.
• 5 kirsikkatomaattia.
• Tankkaus:
• Majoneesi - 4 ruokalusikallista.
• Saksanpähkinät - kourallinen.
• Valkosipuli - pari neilikkaa.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Otamme valtavan lasi- tai puisen kulhon, laitamme siihen kaikki valitut salaatinlehdet, jotka on revittävä pieniksi paloiksi. Hienonna korianteri, tilli ja vihreä sipuli hienoksi. Esikeitä porsaanliha ja rintafile suolalla maustetussa vedessä. Leikkaa jäähtynyt liha kuutioiksi. Pilko kurkut kuutioiksi, kolmeksi juustoksi ja jaa kirsikkatomaatit puoliksi. Sekoita kaikki osat hyvin ja täytä kastikkeella.

Makeat luumut lisäävät erityistä pikantiteettia jo valmiiksi herkulliseen salaattiin. Ruoan ainesosat ovat edullisia ja tavallisia. Resepti on alla.

Ainekset:

• 300 g kananlihaa.
• 1 kpl kutakin sipulia ja porkkanaa.
• 3 keitettyä munaa.
• 420 g vihreitä herneitä.
• 200 g suolakurkkua.
• 100 g luumuja.
• 200 g majoneesia.
• Sipulimarinadi:
• 10 g sokeria.
• 5 g suolaa.
• 40 ml etikkaa, vettä.

Valmistautuminen:

Marinoi ensin hienonnettu sipuli. Sekoita tätä varten suola, sokeri, etikka ja 2 ruokalusikallista vettä. Kaada marinadi vihannesten päälle ja jätä muutama minuutti.

Keitä kananliha ja leikkaa kuutioiksi. Teemme samoin kurkkujen kanssa. Munat, kolme keitettyä porkkanaa. Jauha valmiiksi liotetut luumut pieniksi viipaleiksi.

Asettele salaatti kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: kananliha, suolakurkut, marinadista vapautettu sipuli, munat, porkkanat, vihreät herneet, luumut. Päällystä kaikki kerrokset majoneesilla. Koristele salaatti vihreillä päälle.

Tämä ihana kevyt salaatti antaa sinulle energiaa ja hyvän mielen. Hyvää ruokahalua!

Ainekset:

• 120 g marinoituja herkkusieniä.
• 100 g paprikaa.
• 100 g rintaa.
• 60 g keitettyjä kananmunia.
• Yksi tomaatti ja yksi kurkku.
• 60 g omenaa.
• 150 g majoneesia.

Valmistautuminen:

Leikkaa herkkusienet viipaleiksi, leikkaa paprikat ja kurkut suikaleiksi, kuori ja raasta omena. Laita kaikki salaattikulhoon. Leikkaa tomaatti, munat, rintakehä kuutioiksi ja yhdistä muiden tuotteiden kanssa. Mausta salaatti majoneesilla ja sekoita.

Suosittelen kokeilemaan salaattia, jossa on melko epätavallinen ja herkullinen valkosipulin ja ananaksen yhdistelmä! Pääkomponentit pysyvät samoina.

Ainekset:

• 300 g kananlihaa.
• 100 g keitettyjä kananmunia.
• 60 g kurkkua.
• Yksi pippuri.
• 200 g ananasta purkista.
• 100 g juustoraastetta.
• 3 valkosipulinkynttä.
• Pieni putki majoneesia.

Valmistautuminen:

Leikkaa keitetyt munat kuutioiksi, kananliha kurkkujen kanssa nauhoiksi. Leikkaa puhtaasti pesty ja siemenistä poistettu paprika kuutioiksi. Laita ananassäilyke siivilään, jotta ylimääräinen neste valuu pois. Raasta juusto karkealla raastimella ja valkosipuli hienolla raastimella.

Sekoita suuressa kulhossa kaikki ainekset ja mausta smetalla tai majoneesilla maun mukaan (voit kokeilla maustamista smetanan ja majoneesin seoksella). Anna hautua hieman, laita salaattikulhoon ja tarjoile!

Kokeile ehdottomasti tehdä tämä kevyt salaatti, josta tulee yksi suosikeistasi!

Ainekset:

• Marinoidut viipaloidut herkkusienet - 400 g.
• Sipuli - 2 kpl.
• Yksi keitetty rintakehä.
• Tuore kurkku - 200 g.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Juusto - 150 g.
• Keitetyt munat - 3 kpl.
• majoneesi - 200 g.

Valmistautuminen:

Salaatti levitetään kerroksittain. Jotta se olisi maukasta, valitse keskisyvä salaattikulho ja levitä jokainen uusi kerros tasaisesti pinnalle.

Hienonna sipuli hienoksi, paista auringonkukkaöljyssä miellyttävän kullanruskeaksi. Tyhjennä suolaliuos purkista hienonnettujen herkkusienien kanssa, paista sieniä erikseen sipulista kirjaimellisesti 5 minuuttia. Voit lisätä hieman suolaa, jos säilyke on happamaton. Sekoita sienet sipulien kanssa, laita ne salaattikulhoon tasaiseksi ensimmäiseksi kerrokseksi ja voitele pinta huolellisesti majoneesilla.

Leikkaa esikeitetty ja jäähdytetty kananrinta pieniksi kuutioiksi. Aseta seuraava kerros. Voitele majoneesilla, älä kadu sitä, jotta se ei kuivu.

Kolme kurkkua keskikokoisella tai hieman keskikokoista pienemmällä raastimella. Mutta valkosipuli on jo erittäin, erittäin hienolla raastimella. Lisää majoneesi, sekoita kaikki ja laita se sitten salaattikulhoon kolmanneksi kerrokseksi.

Raasta juusto keskikokoisella raastimella ja levitä tasaisesti salaatin pinnalle. Riko kolme munaa hienoksi juuri ennen tarjoilua ja ripottele päälle.

Tämän salaatin voi lisäksi koristella kurkku- ja tomaattifiguureilla, tuoreilla yrteillä, vihreillä herneillä tai millä tahansa mielikuvituksesi ehdottamalla tavalla.

Tämä ruokalaji on erinomainen vaihtoehto juhlapöytään ja jatkuvaan kulutukseen. Se on nopea ja helppo valmistaa.

Ainekset:

• 300 g keitettyä broilerin filettä
• 300 g suolakurkkua.
• 180 g majoneesia.
• Kolme keitettyä munaa.
• 420 g vihreitä herneitä.
• 300 g keitettyjä perunoita.

Valmistautuminen:

Pujota kaikki keitetyt ainekset verkon läpi tai leikkaa kuutioiksi. Siirrä salaattikulhoon, lisää herneet, suolakurkkusuikaleet ja majoneesi. Sekoita kaikki ja laita jääkaappiin hyytymään.