Coaceți fileul de pui cu mere. Piept de pui cu mar si branza la cuptor

Oferim o opțiune excelentă pentru alimente dietetice și pentru copii - pui cu mere la cuptor, un preparat foarte fraged, gustos și suculent. Din fericire pentru cei care fac dietă, există mai multe tipuri de carne pe care le puteți mânca fără a vă compromite sănătatea și suplețea. Părți slabe de iepure, curcan, carne de vită și pui - toate acestea nu sunt posibile numai în alimentația alimentară, ci sunt și necesare pentru obținerea proteinelor.

Cu toate acestea, carnea slabă fiartă sau aburită va fi uscată și fadă - are nevoie de un fel de aditiv suculent. Vă sugerez să coaceți fileul de pui în cuptor cu bucăți de mere - obțineți un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii într-un sos dulce-acru făcut din pulpă de mere coaptă. De asemenea, bună, încercați această rețetă, foarte gustoasă!

măr;
sare;
folie.

Prepararea fileului dietetic

Clătiți fileul de pui și separați grăsimea de el. Adăugați sare și lăsați puțin.

Curățați merele de coajă și tăiați-le în felii fără miez.

Așezați puiul pe folie și puneți deasupra felii de mere.

Înfășurați strâns folia deasupra, astfel încât sucul să nu se scurgă și puneți toate astea la cuptor la 200 C. Preparatul se prepară rapid și în 25-30 de minute fileul nostru dietetic cu mere va fi gata. Cea mai bună opțiune pentru copii, bătrâni și persoane slăbite. O opțiune excelentă pentru oricine își dorește un prânz ușor și gustos.

Toate cele de mai sus se aplică fileurilor de pasăre cultivate într-o fermă de păsări. Dacă aveți pui de casă, este mai bine să căutați o altă rețetă. În orice caz, nu trebuie să puneți mere cu carne, deoarece înainte de sfârșitul gătitului umiditatea se va evapora și sucul dulce de mere va arde. Încercați să coaceți puiul de casă mai întâi adăugând puțină apă, iar când carnea este aproape gata, adăugați merele. Sau o puteți fierbe mai întâi, folosiți bulionul pentru primele feluri și coaceți puiul pe jumătate fiert cu mere conform rețetei de mai sus.

Pregătește o salată ușoară de legume cu sos de ulei vegetal, iar micul dejun sau prânzul din dieta ta este gata.

Vă oferim să vă diversificați dieta zilnică și să pregătiți mâncăruri incomparabile din file de pui cu adaos de mere și vă spunem cum să faceți un fel de mâncare atât de delicios într-o tigaie, la cuptor și într-un slow cooker.

File de pui cu mere la tigaie - reteta

Ingrediente:

file de pui – 450 g;
ceapa (mare) – 1 buc.;
mere aromate – 2 buc.;
frunze verzi – 4 -5 buc.;
un amestec de ardei și sare - după gust;
ulei de floarea soarelui – 40 ml.

Pregătirea

Spalam fileul de pui in multa apa curata rece si apoi il uscam cu un prosop de vafe. Se macină în bucăți nu foarte mici, pe care le prăjim într-o tigaie de teflon în ulei rafinat. Apoi, adăugați ceapa tocată și continuați să gătiți până când legumele sunt transparente. Acum adăugați felii mici de mere, stropiți totul cu un amestec de ardei, sare fină și adăugați și busuioc tocat mărunt. După ce am amestecat conținutul tigaii, acoperiți-l cu un capac potrivit și, reducând focul la minimum, fierbeți deliciosul nostru preparat timp de aproximativ 15 minute.

File de pui copt cu mere si branza la cuptor

Ingrediente:

file de pui – 800 g;
– 2 lingurițe;
mere – 3 buc.;
brânză „rusă” - 220 g;
ouă – 3 buc.;
smântână groasă – 180 ml;
ulei de floarea soarelui - 1 lingura. linguriţă.

Pregătirea

Tăiați fiecare bucată de file de pui în bucăți pe lungime. Pune carnea tocată astfel într-un bol adânc, stropește-o cu condimente de pui și amestecă totul cu grijă cu mâna. Apăsați strâns unul împotriva celuilalt, puneți toate bucățile de pui pe o foaie de copt lată, unsă cu ulei și aranjați peste ele felii groase de mere tăiate subțire și uniform. Acoperiți întreaga suprafață a vasului cu brânză „rusă” rasă. Într-un bol de blender, bateți smântâna groasă combinată cu ouăle și turnați totul uniform pe foaia de copt cu puiul și merele. O trimitem la un cuptor deja preîncălzit la 195 de grade și pregătim vasul nostru incomparabil timp de 45 de minute.

Pasul 1: Pregătiți ingredientele.

În primul rând, porniți cuptorul și setați temperatura la 180 de grade. Spălați bine fileul de pui sub jet de apă și uscați ușor cu prosoape de hârtie. Apoi, pe o placă de tăiat, tăiați cu grijă carnea în bucăți mici, aproximativ 2x2 cm Puneți fileul tocat într-un bol separat. Spălați bine merele și curățați-le cu un cuțit. Tăiați-le în bucăți medii (1x1 cm).

Răziți brânza pe răzătoarea medie, apoi transferați-o într-un castron separat.

Spălați pătrunjelul și tocați-l mărunt cu un cuțit pe o masă de tăiat.

Pregătiți sosul într-un bol separat. Pentru a face acest lucru, amestecați 100 de grame de suc de mere cu muștar și amestecați bine.

Pasul 2: coaceți fileul de pui.

Se toarnă puțin ulei vegetal pe o tavă de copt încălzită și, cu ajutorul unei perii, se distribuie uniform pe toată suprafața. Apoi începem să așezăm ingredientele. În primul rând, întindem fileul tocat pe toată foaia de copt (încercăm să-l întindem într-un strat uniform), punem merele pe file, pe care le stropim deasupra cu pătrunjel tocat. Se toarnă sos de mere-muștar deasupra semi-preparatului și se stropește cu brânză rasă. In continuare punem foaia de copt in cuptorul preincalzit, unde coacem vasul 30-40 de minute la aceeasi temperatura de 180 de grade.

Pasul 3: serviți.

Scoateți foaia de copt cu vasul finit din cuptor și lăsați-o să se răcească puțin (aproximativ 10 minute). Apoi tăiați în porții cu un cuțit și așezați cu grijă pe farfurii cu o spatulă. Serviți la masă. Poftă bună!

Puteți folosi orice brânză, atâta timp cât este un soi tare.

În loc de muștar obișnuit, este potrivită și pudra de muștar. În acest caz, va trebui diluat într-o cantitate mică de apă caldă.

Va funcționa și fileul de pui congelat. Inainte de a incepe prepararea vasului, dezgheta-l in apa la temperatura camerei si spala-l bine.

Există o mulțime de rețete de file de piept de pui. Din el se prepară cotlete delicioase, care se pană și se prăjesc în tigaie sau se gătesc la cuptor, cu adaos de legume, brânză, fructe proaspete sau fructe uscate.

Fileul este folosit la prepararea de kebab-uri delicioase pe frigarui sau caserole la cuptor. Când mănânci la dietă, sânul este pur și simplu fiert în apă, este excelent și pentru a face salate. Atunci când completați puiul cu diferite ingrediente, este important să păstrați suculenta cărnii în timpul gătirii. Mâncărurile din carne albă pot fi nu numai gustoase și sănătoase, ci și foarte frumoase.

Gătiți la cuptor un delicios file de piept de pui cu mere proaspete și brânză tare.

Piept de pui cu mere: reteta pas cu pas

Ingrediente pentru doua portii:

File de piept de pui – 1 jumatate;
Măr (mediu) – 0,5 bucăți;
brânză tare – 50-70 grame;
maioneza - 1 lingura;
Busuioc uscat – 3 vârfuri;
Piper negru;
Sare.

Timp de preparare: 40 min.

Cum să gătești piept de pui cu mere și brânză la cuptor

Dacă cumpărăm un piept cu piele și oase pentru gătit, scoatem pielea folosind un cuțit ascuțit. Folosind un cuțit lung, faceți o tăietură lângă osul central într-o direcție și tăiați fileul de-a lungul osului. Îndepărtați grăsimea și venele din bucată. Spalam carnea, o asezam pe un prosop de hartie si acoperim pentru a indeparta excesul de umiditate.

Facem tăieturi longitudinale adânci (5-6 bucăți) pe toată suprafața, din partea în care era pielea, dar nu tăiem complet carnea. Umplutura se va menține bine în buzunarele rezultate.

Se presară bucățile tăiate pe toate părțile cu sare și piper măcinat. Se toarnă maioneză și se freacă toată suprafața.

Taiem jumatate din mar, dar nu ajungem la seminte. Tăiați fructele în felii subțiri. Acestea vor adăuga sucul și un ușor gust dulceag cărnii.

Tăiem brânza ca merele în felii subțiri.

Puneți fileul de pui pregătit pe o bucată mare de folie.

Puneți 1-2 felii subțiri de mere în fante.

Asezati feliile de branza in taieturi langa mar. Dacă piesele nu se potrivesc, atunci tăiați-le puțin.

Impaturim folia in jurul fileului de pui si presaram deasupra busuioc uscat, care va adauga aroma si gust preparatului. Puneți pieptul cu măr și brânză pe folie pe o tavă de copt și puneți la cuptor. Preîncălziți-l la 200 de grade. Coaceți fileul umplut timp de 25-30 de minute. Brânza, mărul și carnea trebuie să fie ușor rumenite.

Asezati pieptul aromat cu branza si mar pe o farfurie mare, adaugati alaturi o salata de legume si serviti cu o garnitura calda. Ca garnitură, cartofii întregi fierți sunt perfecti, scurgeți lichidul din ei, adăugați untul, mărarul tocat și amestecați. Preparam salata din rosii proaspete, castraveti, ceapa rosie si salata verde cu sos de ulei de masline.

Sfaturi pentru gatit:

Pentru a diversifica felul de mâncare, îl gătim cu diferite umpluturi. Lăsați brânza, iar în loc de măr puteți adăuga jumătate de rondele de ceapă, roșii, ananas proaspăt sau conservat, dovlecel sau vinete.
Pieptul tăiat poate fi marinat 1-2 ore înainte de umplere. Sosul de soia cu miere, chefirul cu ceapă sau oțetul de vin cu ceapă sunt perfecte pentru marinată.
Pentru a adăuga o aromă plăcută de usturoi cărnii, tăiați cățeii de usturoi (2 bucăți) subțiri și puneți-i în fante, apoi adăugați mărul și brânza.
Maioneza poate fi înlocuită cu smântână.
Busuiocul uscat poate fi înlocuit cu măghiran uscat, semințe de coriandru măcinate sau cimbru.

Descriere

Asigurați-vă că încercați această rețetă simplă și reușită - file de pui cu mere la cuptor! Acesta este modul perfect de a găti piept de pui suculent - poate cel mai bun pe care l-am văzut vreodată.

Fileul de pui cu mere și brânză se dovedește suculent, cu o aromă plăcută de fructe și o crustă delicată de brânză - nu atât de uscată și tare pe cât este uneori, dar se topește în gură datorită smântânii (maioneză de casă).

În ciuda combinației neobișnuite de file de pui și mere, felul de mâncare merită cu siguranță să fie făcut de mai multe ori!

Ingrediente:

2 jumătăți de piept de pui;
2 mere medii;
80-100 g brânză olandeză;
Sare;
Piper negru;
0,5 lingurita ulei de floarea soarelui;
4 linguri de maioneză de casă.

Fac maioneza amestecand 3 linguri de smantana, 1/3 lingurita de pasta de mustar, 0,5 lingura de ulei de masline (puteti folosi si ulei aromat de floarea soarelui), 1 lingurita de suc de lamaie, un praf de sare si piper. Rezultatul este un sos perfect pentru a înlocui maioneza din magazin.

Instrucțiuni:

Clătiți fileul de pui, uscați-l și tăiați-l în 3-4 bucăți, în funcție de mărime.

Acoperiți cu folie și bateți bine cu un ciocan de bucătărie.

Acoperiți o foaie de copt cu folie de copt, ungeți folia cu ulei vegetal și întindeți cotletele, dând bucăților o formă rotundă. Sare si piper (doua praf de sare si un praf de piper pentru fiecare cotlet).