Kungulli është një frut mjaft i gjithanshëm në gatim. Mund të përdoret në ushqime të pjekura, në pjata kryesore, në supa, salca, ushqime të lehta dhe madje edhe në formën e reçelit. Mëngjeset me kunguj janë veçanërisht të shijshëm, një prej të cilëve janë petullat e kungujve.

Petulla kungull me kefir

Këto petulla përgatiten shumë shpejt, por shumë aromatike dhe të shijshme. Një ëmbëlsirë e lehtë dhe e shëndetshme do të jetë një opsion i shkëlqyer për mëngjes.

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

• Kungull - 450 g
• Kefir - 200 ml.
• Vanilje - 1 lugë.
• Vezë - 2 copë.
• Miell - 250 g
• Sheqeri - 3 lugë gjelle.
• Sode - ½ lugë.

1. Qëroni kungullin, priteni në kubikë të vegjël ose grijeni.
2. Më pas zieni kungullin derisa të zbutet. Është mirë që të merrni varietete qull të kungujve.
3. Vendoseni kungullin në një kullesë për të kulluar lëngun e tepërt.
4. Përzieni sheqerin me vezët, hidhni kefirin, shtoni sodën, shoshitni sasinë e nevojshme të miellit dhe shtoni vaniljen. Konsistenca duhet të jetë afër kosit të trashë.
5. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht dhe shtoni copa kungulli në brumë.
6. Skuqini petullat deri në kafe të artë. Shërbejeni me mjaltë ose krem.

Petulla me push me kunguj

Ky mëngjes do të jetë i përzemërt dhe shumë i shijshëm. Petullat dalin të buta, me gëzof dhe aromatike, dhe janë veçanërisht të shijshme me salcë mjalti ose manaferrash.
Përgatitni përbërësit:

• Kungull - 300 g
• Qumësht - 200 ml.
• Gjalpë - 50 g
• Vezë - 2 copë.
• Miell - 300 g
• Sheqeri - 100 g
• Pluhur për pjekje - 10 g
• Kripë - ½ lugë.

1. Ziejeni kungullin derisa të zbutet, të ftohet dhe të bëhet pure.
2. Me mikser rrahim vezët me sheqerin, i përziejmë kungullin, qumështin dhe gjalpin e shkrirë.
3. Përzieni miellin me pluhurin për pjekje dhe sheqerin, shtoni pak kripë dhe shtoni me kujdes masës së lëngshme. Ziejeni brumin në një konsistencë mesatare, më të trashë se për petullat.
4. Piqni petullat nga të dyja anët, pas gatimit, lyejeni secilën me një copë gjalpë.

Pancakes me feta kungujsh dhe molle

• Kungull - 300 g
• Maja e freskët - 50 g
• Mollë - 1 copë.
• Vezë - 1 copë.
• ujë - 450 g
• Sheqeri - 40 g
• miell - 750 g
• Kripë - ½ lugë.

1. Qëroni dhe zieni kungullin. Më pas duhet të kulloni lëngun e tepërt dhe ta rrihni kungullin derisa të bëhet pure. Qëroni dhe prisni mollën në kubikë.
2. Më pas, fillojmë të përgatisim brumin: tretim majanë në ujë të ngrohtë me sheqer. Përzieni miellin dhe vezën e situr, shtoni ujin dhe majanë. Lëreni brumin të rritet pak, më pas shtoni purenë e kungujve dhe mollët.
3. Skuqni petullat në vaj vegjetal dhe shërbejeni.

Petulla me kungull me erëza

Këto petulla janë të përshtatshme për adhuruesit e erëzave dhe barishteve. Erëza e kanellës, aroma e arrëmyshkut dhe karafilit e kombinuar me kungullin delikat do të kënaqin një gustator të vërtetë. Pancakes me erëza duhet të derdhen bujarisht me mjaltë dhe të spërkaten me sheqer pluhur - dhe ato do të shkrihen në gojën tuaj.
Për të përgatitur petulla aromatike do t'ju duhet:

• Kungull - 500 g
• Kefir 200 ml.
• Sode - 1 lugë.
• Miell - 250 g
• Sheqeri - 2 lugë gjelle.
• kanellë - ½ lugë.
• Kripë - ½ lugë.
• Arrëmyshk - ¼ lugë.
• Karafil - ¼ lugë.

1. Qërojmë kungullin, e presim në kubikë dhe e ziejmë. Kullohet dhe bëhet pure kungulli.
2. Gatuaj brumin: shuajmë sodën me kefir, hedhim miellin në kefir, shtojmë sheqerin, kripën dhe erëzat. Shtoni purenë e kungujve në brumë. Ziejeni brumin derisa konsistenca të jetë mesatare e trashë.
3. Skuqini petullat dhe shërbejini me salcë kosi, reçel, salcë manaferrash ose mjaltë.

Petulla kungull me gjizë

Kjo recetë për petullat më delikate me gjizë do t'ju kënaqë me shijen dhe thjeshtësinë e saj. Mund të gatuhet si në tigan ashtu edhe në furrë. Për këto petulla ju nevojiten:

• Kungull - 200 g
• Gjizë 150 g
• Vezë - 1 copë.
• Sheqeri - 2 lugë gjelle.
• Miell - 250 g
• Kripë - ½ lugë.
• Sode - ½ lugë.

1. Qëroni kungullin, gatuajeni derisa të zbutet dhe bëhen pure.
2. Përziejmë brumin: përziejmë miellin me sheqerin, kripën dhe vezën. Më pas shtoni sodën në brumë, shtoni gjizën dhe purenë e kungujve.
3. Përzieni brumin derisa të jetë i qetë dhe piqni petullat në zjarr të ulët.
4. Shërbejini petullat me gjizë me salcë kosi.

Pancakes janë gjithmonë një mëngjes i shpejtë dhe i lehtë që nuk është i vështirë për t'u përgatitur. Delikatesa do të jetë e shijshme, aromatike dhe e lehtë për t'u përgatitur edhe për një fillestar. Dhe petullat e kungujve janë gjithashtu shumë të shëndetshme dhe tregojnë përdorimin e këtij fruti në gatim nga një anë e re dhe e ëmbël.

Nuk dini si ta diversifikoni mëngjesin tuaj? Çfarë duhet ta ushqeni fëmijën tuaj për një meze të lehtë pasdite? Çfarë të shërbejmë për ëmbëlsirë për darkë? Petullat me kungull janë të shijshme dhe aromatike dhe familja juaj do t'i pëlqejë patjetër. Për më tepër, kungulli është tepër i shëndetshëm.

Për petullat, është mirë të përdorni kungull arrëmyshk, me tulin e tij aromatik dhe të ëmbël. Kungujt me lëkurë të hollë qërohen më së miri para gatimit. Frutat me lëkurë më të trashë piqen mirë në furrë para përdorimit. Dhe pas kësaj është më e lehtë për t'u pastruar. Erëzat si arrëmyshk, kanella, vanilja dhe kardamom kombinohen më së miri me kungullin aromatik. Petullat e kungujve me shtimin e këtyre erëzave do të jenë edhe më të shijshme.

Bërja e petullave me kunguj - e shpejtë dhe e shijshme

Koha e GATIMIT- 35-40 minuta

Dilni- 4 racione

Përmbajtja kalorike e gjellës- 162 kcal

Përbërësit:

• Kungull - 0,5 kg
• Miell - 5-6 lugë.
• Vezë - 1 copë.
• Mjaltë - 1 lugë gjelle.
• Vanilinë

Gatimi i petullave hap pas hapi:

Konsistenca e kungullit është mjaft e dendur, ndaj këshillohet që fillimisht të zihet në ujë ose qumësht. Grini kungullin duke përdorur një rende me vrima të mëdha, shtoni 15 ml ujë dhe vendoseni në mikrovalë për 3 minuta. Kjo është mënyra më e shpejtë. Mund ta zieni edhe kungullin në furrë në zjarr mesatar, ose ta piqni në furrë.

Ftoheni kungullin dhe shtoni mjaltë për ëmbëlsi. Mjafton një lugë, pasi vetë kungulli ka një shije të ëmbël.

Rrihni një vezë të papërpunuar në përzierjen e kungujve, shtoni pak kripë, mjaftueshëm në majë të një thike dhe përzieni përbërësit tërësisht.

Për viskozitet, në mënyrë që petullat të mos prishen në tigan, shtoni miell. Zakonisht mjaftojnë 150 -180 gram. Brumi i kungujve duhet të jetë mjaft i trashë në mënyrë që të mos përhapet gjatë trajtimit të nxehtësisë.

Vendoseni tiganin në zjarr mesatar dhe shtoni pak vaj vegjetal për skuqje. Ngroheni mirë derisa të shfaqet një kërcitje e lehtë. Vetëm pas kësaj, vendoseni brumin në tepsi në formën e petullave të vogla. Skuqini nga të dyja anët deri në kafe të artë të lehtë.

Vendosni petullat e përfunduara, të skuqura në një pecetë për të hequr yndyrën e tepërt.

Petullat e kungujve, receta e të cilave është paraqitur më sipër, zakonisht shërbehen të nxehta me shurup manaferash, reçel, salcë kosi ose krem ​​pana.

Petulla kungull me kefir

Petullat e kungujve të bëra me kefir plotësohen me sukses me lëkurë portokalli. Edhe ata që nuk e pëlqejnë vërtet shijen dhe erën e kungujve do ta pëlqejnë këtë pjatë.

Përbërësit:

• Kungull - 0,4 kg
• Miell - 0,75 lugë gjelle.
• Vezë - 2 copë.
• Kefir - 0,5 lugë gjelle.
• Sheqer - 2 lugë gjelle.
• Vanilinë
• Lëkura e një portokalli
• Vaj luledielli

Si të gatuaj:

E vendosim kungullin e grimcuar me rende të imët në mikrovalë për 3-4 minuta derisa kungulli të bëhet i butë. Rrahim vezët me kefir, sheqer, vanilje me mikser. Shtoni miellin, kripën sipas shijes, lëkurën e portokallit dhe përziejini mirë. E bashkojmë brumin me kungullin e përgatitur. Hidhni dy lugë vaj luledielli në një tigan të nxehur mirë dhe vendoseni brumin në formën e petullave. Skuqini nga të dyja anët derisa të mbaroni. Shërbejini petullat me salcë kosi, mjaltë, reçel.

Petulla me kungull dhe mollë

Petullat e bëra nga kungulli i pjekur dhe mollët aromatike përmbajnë një depo të pashtershme vitaminash. Një delikatesë e vërtetë vjeshte!

Përbërësit:

• Kungull - 0,3 kg
• Mollë (e vogël) - 1 copë.
• Miell - 4 lugë gjelle.
• Vezë - 1 copë.
• kanellë - 0,5 lugë.
• Vaj perimesh

Si të gatuaj:

Për petulla të shijshme, kungullin e presim në copa mesatare dhe e pjekim në furrë derisa të zbutet. Grini mollën e qëruar duke përdorur një rende me vrima të imta. Grini kungullin e përgatitur në pure duke përdorur një blender. Përzierjes shtoni kripë, miell, vezë. Këtu shtoni mollën e grirë dhe kanellën. Përziejini mirë të gjithë përbërësit derisa të jenë të lëmuara. Skuqini petullat deri në kafe të artë.

Petulla kungull me gjizë

Petulla të harlisura, shumë të shëndetshme me gjizë kungujsh, patjetër do t'u pëlqejnë dashamirëve të ëmbëlsirave me djathë, tavave dhe shijeve të tjera të gjizës.

Përbërësit:

• Kungull - 0,3 kg
• Sheqer - 2 lugë gjelle.
• Gjizë - 0,25 kg
• Miell - 5 lugë gjelle.
• Niseshte - 2 lugë gjelle.
• Vezë - 1 copë.
• Pluhur për pjekje - 0,5 lugë.
• Qumësht - 2-3 lugë gjelle.

Si të gatuaj:

Grini kungullin në një rende të imët ose grijeni duke përdorur një blender. Shtoni gjizën, sheqerin, vezën, pluhurin për pjekje, miellin. Përziejeni përzierjen tërësisht. Shtoni qumështin derisa konsistenca e brumit të jetë si salcë kosi e trashë. Skuqini petullat në zjarr të ulët deri në kafe të artë.

Petulla dietike me kunguj

Pancakes nuk skuqen në tigan, por piqen në furrë të nxehtë. Për shkak të kësaj, ato rezultojnë të jenë plotësisht me pak yndyrë dhe diete. Për më tepër, receta nuk përmban produkte qumështi ose vezë, kështu që patjetër do t'u pëlqejë agjëruesve dhe vegjetarianëve. Kjo është gjithashtu një pjatë e mrekullueshme për fëmijët e vegjël që sapo kanë filluar të njihen me ushqimin e të rriturve.

Përbërësit:

• Kungull - 0,5 kg
• Miell - 6 lugë gjelle.
• Mjaltë - 2 lugë gjelle.
• kanellë
• Vaj perimesh

Si të gatuaj:

Për të përgatitur petullat e kungujve të ligët, grijeni në një rende të imët. Shtoni miellin, kripën. Gatuani në një brumë homogjen. Formoni petulla të vogla dhe vendosini në një tepsi të lyer paraprakisht me vaj (vaj vegjetal). E pjekim derisa të jetë bërë në furrë të parangrohur në 170 gradë. Kur i shërbeni, spërkatni petullat me kanellë dhe spërkatni me mjaltë.

Petulla me kungull dhe karrota

Konsumimi i petullave me kunguj dhe karota për mëngjes çdo ditë do t'ju ndihmojë të ruani shikimin dhe t'i jepni shkëlqim flokëve tuaj. Në fund të fundit, këto perime me diell përmbajnë një sasi të madhe të vitaminës A, e cila është kaq e dobishme për trupin tonë.

Përbërësit:

• Kungull - 200 g
• Karota - 150 g
• Vezë - 1 copë.
• Sheqeri - 2 lugë.
• Miell - 4 lugë gjelle.
• Arrëmyshk
• Vaj perimesh

Si të gatuaj:

Bërja e petullave me kunguj dhe karrota është një proces i shpejtë dhe i lehtë. Për të filluar, perimet duhet të qërohen. Më pas grini kungullin dhe karotat në blender. Shtoni tre lugë ujë dhe gatuajeni derisa të zbutet. Masës së ftohur shtoni vezën, miellin, sheqerin dhe kardamomin. Konsistenca e brumit duhet të jetë si petullat e kefirit. Vendosni një lugë gjelle të përzierjes në një tigan të nxehur me vaj vegjetal. Skuqini nga të dyja anët deri në një kore të artë, të shijshme.

Petulla kungull me bollgur (pa miell)

Shtimi i bollgur i bën petullat e kungujve më të butë dhe më të butë. Para trajtimit të nxehtësisë, rekomandohet të lini brumin të ulet pak në mënyrë që bollguri të fryhet.

Përbërësit

• Kungull - 0,4 kg
• Bollgur - 4 lugë gjelle.
• Vezë - 2 copë.
• Sheqeri - 2,5 lugë gjelle.
• Niseshte - 2 lugë gjelle.
• Sode - 0,3 lugë.
• Vanilje

Si të gatuaj:

Grini kungullin në një mënyrë të përshtatshme për ju. Përdorni një rende, mulli mishi ose blender. Shtoni vezët e rrahura me sheqer dhe vanilje. Në një enë të veçantë përziejmë bollgurin me niseshtenë dhe sodën dhe i bashkojmë me përzierjen kungull-vezë. Mbulojeni brumin me një pecetë dhe lëreni për 15-20 minuta në mënyrë që bollguri të fryhet. Skuqini petullat në zjarr të ulët deri në kafe të artë të lehtë nga njëra anë. Më pas i kthejmë në anën tjetër me një shpatull druri, i mbulojmë me kapak dhe i skuqim derisa të gatuhen.

Petulla me kunguj pa vezë

Një tjetër mundësi për të bërë petulla vegjetariane. Erëzat i japin pjatës një shije të veçantë.

Përbërësit:

• Kungull - 0,5 kg
• Miell (gruri ose qiqra) - 1 filxhan
• Kripë - 1 lugë.
• Erëza (asafetida, kerri)
• Vaj luledielli

Si të bëhet:

Kungullin e grirë imët e përziejmë me kripë, e përziejmë fort dhe e lëmë për 10 minuta që të lëshojë lëngu. Shtoni miellin dhe erëzat. Skuqni petullat e kungujve në vaj luledielli për 5-6 minuta nga secila anë.

Petulla kungull me djathë

Pancakes janë të shijshme dhe ushqyese. Është mirë t'i servirni me një salcë të bërë nga kosi dhe hudhra.

Përbërësit

• Kungull - 0,6 kg
• Djathë i fortë - 0,2 kg
• Miell - 1 lugë gjelle.
• Vezë - 2 copë.
• Hudhra - 3 karafil
• Gjelbërim
• Vaj perimesh

Si të gatuaj:

Grini djathin dhe tulin e kungullit. I përziejmë me barishte, vezë, miell. Kaloni thelpinjet e hudhrës në një shtypës dhe vendosini në brumë. Shtoni pak kripë. Lëreni përzierjen e petullave për 30 - 40 minuta. Gjatë kësaj kohe, kungulli do të lëshojë lëng dhe brumi do të bëhet më i lëngshëm. Hidhni disa lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan dhe ngrohni mirë në nxehtësi të moderuar. Skuqni petullat e kungujve me djathë nga të dyja anët.

Kunguj dhe kunguj të skuqur

Petullat me kunguj-kungull janë të lehta, të buta dhe shumë të shijshme.

Përbërësit:

• Kungull - 0,3 kg
• Kungull i njomë - 0,3 kg
• Miell - 0,5 lugë gjelle.
• Vezë - 1 copë.
• Piper i zi i bluar
• Gjelbërim
• Vaj për tiganisje

Si të gatuaj:

Grini kungullin dhe kungulleshkat e qëruara duke përdorur një rende. Shtoni vezën dhe miellin. Kripë dhe piper. Pritini imët zarzavatet dhe vendosini në brumë. Skuqini petullat në vaj vegjetal derisa të gatuhen.

Pothuajse të gjithë e dinë për përfitimet e kungullit, por jo të gjithë e duan dhe dinë ta gatuajnë atë. Është i pasur me vitamina dhe minerale, fibra bimore dhe pektinë të shëndetshme. Njerëzit që udhëheqin një mënyrë jetese të shëndetshme e preferojnë atë për përmbajtjen e ulët të kalorive (vetëm 22 kcal për 100 gram) dhe shijen e këndshme. Produkti mund të konsumohet i papërpunuar, i zier, i skuqur, i pjekur.

Karakteristikat e dobishme të kungujve:

• Përmirësimi i tretjes. Ka një efekt pozitiv në sistemin tretës, përmirëson përthithjen e ushqimeve "të rënda", përpunohet shpejt nga trupi për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave të shëndetshme dhe është perfekt për këdo që përpiqet të humbasë peshë.
• Vetitë antioksiduese. Pulpa ose lëngu largon në mënyrë perfekte toksinat, mbeturinat dhe kolesterolin e tepërt nga trupi falë fibrave pektin që përmbajnë.
• Normalizimi i presionit të gjakut. Është veçanërisht i dobishëm për pacientët me hipertension, pasi me konsum të rregullt mund të ulë dhe normalizojë presionin e gjakut.
• Efekt diuretik dhe anti-inflamator.

  Duke qenë se kungulli është 90% ujë dhe përmban kalium, ai shpërndan në mënyrë të përsosur rërën dhe gurët në veshka dhe fshikëz, edhe pse në këtë rast është më mirë të hahet i papërpunuar.

• Përfitimet për imunitetin. Për shkak të sasisë së madhe të vitaminave që përmban, kungulli është një ndihmës i vlefshëm në ruajtjen e imunitetit. Përveç kësaj, jetëgjatësia e tij e gjatë e lejon atë të konsumohet i freskët gjatë gjithë dimrit dhe pranverës.

Fatkeqësisht, jo të gjithë të rriturit dhe fëmijët e duan një produkt kaq të shëndetshëm, kështu që është e rëndësishme ta gatuani atë në mënyrë korrekte dhe të shijshme. Një opsion janë petullat e kungujve - një mëngjes ose rostiçeri i shpejtë dhe i lehtë për të gjithë familjen.

Petulla të ëmbla me kunguj

Një opsion mjaft i thjeshtë. Pjata shërbehet me mbushje të ëmbla - reçel, mjaltë, salcë kosi.

Përbërësit:

Përgatitja:

1. Grini kungullin e larë dhe të qëruar në një rende mesatare.
2. Përziejini të gjithë përbërësit së bashku.
3. Ngrohni vajin në një tigan.
4. Me një lugë formojmë me kujdes ëmbëlsira të sheshta.
5. I skuqim nga të dyja anët në zjarr të ulët.

Pancakes me mollë dhe rrush të thatë

Kombinimi i kungullit, mollëve dhe rrushit të thatë lidhet me vjeshtën. Shërbejini petullat me kanellë, mjaltë dhe çaj të nxehtë aromatik - dhe mbrëmja juaj do të jetë e mbushur me rehati dhe ngrohtësi.

Përbërësit:

Përgatitja:

Petulla amerikane me kunguj

Në SHBA, petullat shpesh përgatiten sipas një recete të veçantë, ato dalin të gjata dhe voluminoze. Ato gatuhen në një tigan të thatë dhe hahen me fruta, manaferra dhe shurupe të ëmbla si panje dhe çokollatë.

Përbërësit:

Përgatitja:

1. Zieni kungullin e larë, të qëruar, të copëtuar dhe copëtoni me pirun ose me mjete të tjera.
2. Shkrini gjalpin.
3. Rrihni përbërësin e vezës me sheqerin, përzieni me kungullin dhe gjalpin dhe rrihni përsëri.
4. Shtoni qumështin.
5. Përzieni miellin dhe pluhurin për pjekje në brumë dhe lëreni mënjanë për gjysmë ore.
6. Ngrohni një tigan të thatë pa përdorur vaj.
7. Piqni petulla të mëdha nga të dyja anët.

Petulla kungull me brumë kefiri

Shumë amvise përgatisin petulla duke përdorur produkte qumështi të fermentuar. Nëse shtoni kungull, petullat do të bëhen më të buta, më të shijshme dhe shumë më të shëndetshme, dhe gjithashtu do të marrin një ngjyrë të këndshme me diell!

Përbërësit:

• 0,5 kg kungull;
• një palë vezë;
• 125 g kefir;
• një gotë miell;
• pak kripë;
• vaj vegjetal - 3-4 lugë;
• pluhur për pjekje - 1 lugë.

Përgatitja:

1. Grini kungullin e larë, të qëruar dhe me fara me kashtë mesatare.
2. Shtoni të gjithë përbërësit e tjerë.
3. Përziejeni masën tërësisht dhe lëreni mënjanë që kefiri dhe pluhuri për pjekje të reagojnë për 15 minuta.
4. Është mirë të ngrohni një tigan me vaj, të vendosni brumin mbi të dhe të formoni me kujdes petullat duke përdorur një lugë.
5. Skuqini nga të dyja anët për disa minuta.

Pancakes kungull - video

Pancakes me gjizë të shtuar

Këto petulla janë shumë të ngjashme në shije me ëmbëlsirat me djathë, shija e kungullit pothuajse nuk ndihet, por shton një ëmbëlsi dhe butësi interesante. Më së miri shërbehet me salca të ëmbla, reçel ose salcë kosi.

Përbërësit:

Përgatitja:

1. Kungullin e larë e të qëruar e ndajmë në copa, e pjekim në furrë dhe e ftohim.
2. Bluani gjizën - thjesht grijeni atë me një pirun.
3. Bashkoni gjizën me masën e parë, vezën, sheqerin, miellin, kripën.
4. Përziejini gjithçka mirë.
5. Vendosni një lugë gjelle brumë në një tigan të nxehtë.
6. Skuqini në zjarr mesatar nga të dyja anët derisa të marrin një ngjyrë të bukur.

Petulla kungull me patate

Pancakes mund të jetë një opsion i lehtë dhe interesant darke. Ato mund të shërbehen me salcë kosi ose krem.

Përbërësit:

Përgatitja:

1. Ziejini perimet e lara ose piqini në furrë derisa të zbuten.
2. Hudhrat e kaluara ne shtyp, kungulli dhe patatet, grihen ne site, bashkohen dhe perzihen me pjesen tjeter te perberesve.
3. Piqni petullat në një tigan me vaj të ndezur.

Petulla kungull me fileto pule dhe barishte

Një tjetër recetë për petullat që mund të zëvendësojnë një darkë të shëndetshme. Do të tërheqë ata që shikojnë figurën e tyre.

Përbërësit:

Përgatitja:

Petulla me kungull dhe djathë feta

Këto petulla kombinohen me një sallatë të lehtë perimesh.

Përbërësit:

Përgatitja:

1. Pasi të keni larë, qëruar dhe grirë kungullin në një rende të trashë, e bashkoni me qepë të grira hollë (mund të përdorni të gjelbra).
2. Përziejini të gjithë përbërësit dhe lërini të qëndrojnë për 15 minuta.
3. Ngrohni vajin, hiqni brumin me lugë me një lugë gjelle.
4. Skuqini për disa minuta nga secila anë.

Petulla pikante me djathë, kunguj dhe xhenxhefil

Këto petulla origjinale me kunguj nuk janë aspak të vështira për t'u përgatitur dhe ato diversifikojnë në mënyrë të përsosur menunë tuaj të vitaminave.

Përbërësit:

Përgatitja:

Petulla kungull me meli

Një kombinim i pazakontë, por shumë i shijshëm dhe i ndritshëm me melin do të tërheqë të gjithë njohësit e kuzhinës së shëndetshme, sepse është një burim i pasur vitaminash dhe mineralesh.

Përbërësit:

Përgatitja:

1. Lani kungullin, hiqni farat dhe lëkurën, grijeni në një rende të trashë.
2. Përziejini me përbërësit e mbetur dhe lëreni për gjysmë ore.
3. Ngrohni vajin në një tigan, hiqni brumin me lugë gjelle.
4. Skuqni petullat që rezultojnë nga të dyja anët derisa të gatuhen.

Petulla maja me kunguj dhe limon

Pancakes sipas kësaj recete dalin me gëzof, të ajrosur dhe të butë, dhe aroma e limonit u jep atyre një shije të veçantë.

Përbërësit:

Përgatitja:

1. Nëse e piqni kungullin paraprakisht, petullat do të dalin më aromatike dhe më të ndritshme.
2. Për të marrë një pjatë më pak kalori, mund të piqni petullat në furrë, të mos përdorni miell ose ta zëvendësoni me bollgur.
3. Nëse brumi i petullës rezulton të jetë shumë i lëngshëm, atëherë shtoni bollgur në vend të miellit, nëse është i lëngshëm, atëherë shtoni një vezë ose kefir.
4. Mos harroni të kriposni brumin: kripa përmirëson shijen e ëmbël, në mënyrë paradoksale.
5. Nëse kungulli i grirë është shumë i lëngshëm, është më mirë të shtrydhni lëngun e tepërt.
6. Për petullat e ëmbla, është më mirë të zgjidhni varietete më të shijshme, si arrëmyshk.

Në fund të vjeshtës, kungulli i bukur duhet të vijë në tryezat tona. Sigurisht, tani nuk ka nevojë të përgatisni enët prej saj, siç ishte dikur. Sidoqoftë, është e pamundur të argumentohet me faktin se është një kompleks natyral vitaminash dhe mineralesh. Ne të gjithë e konsiderojmë atë një perime të vërtetë ruse, përkundër faktit se ajo erdhi tek ne vetëm në shekullin e 18-të, megjithëse ka qenë e njohur në Evropë që nga shekulli i 15-të. Kolombi e solli atë nga udhëtimi i tij dhe menjëherë fitoi popullaritet, të cilin e gëzon edhe sot e kësaj dite. Petullat me kungull janë një nga pjatat më të lehta për t'u përgatitur. Të lehta për t'u përgatitur dhe petullat çuditërisht të shijshme pëlqehen nga fëmijët dhe të rriturit. Sado t'i skuqni, hahen gjithmonë deri në fund. Asgjë për t'u habitur - një perime dietike, ose më saktë, një kokrra të kuqe, përmban pak fibra dhe acide organike. Përmbajtja e tij kalorike është vetëm 23 kcal/100 gram, 90% e saj përbëhet nga uji. Një tjetër fakt interesant është se përmban 4 herë më shumë karotinë se karotat. Dhe megjithëse kungulli është shumë i ngopshëm, ai tretet shpejt. Pulpa e saj është e butë ose e fortë, konsistenca varet nga shkalla e pjekjes, por në çdo rast, pjatat e kungujve përgatiten shpejt dhe lehtë.

Petulla me kungull - përgatitja e ushqimit

Kungulli është një perime shumë e përshtatshme: nuk kërkon përpunim afatgjatë dhe mund të ruhet për një kohë të gjatë - në kushtet e duhura, pothuajse gjatë gjithë dimrit. Mjafton ta pastroni atë nga lëkura e fortë dhe "komponenti i kungullit" është gati për përdorim. Petulla me kungull mund të përgatitet duke përdorur të gjitha metodat e njohura të pjekjes: në tigan, në tenxhere të ngadaltë ose të pjekur në furrë. Brumi mund të bëhet me sode ose maja - gjithçka varet nga disponimi juaj aktual. Për zierje, më shpesh përdoret kefir ose salcë kosi, një vezë dhe pak miell.

Petulla me kungull - recetat më të mira

Receta 1: Petulla klasike me kunguj

Petulla të shijshme me një kore kafe të artë dhe një qendër portokalli të ndezur - kush mund t'i rezistojë këtij tundimi, veçanërisht nëse shërbehet me reçel mahnitës të ëmbël ose salcë vanilje. Kudo që të ndodhë - në mëngjes ose si rostiçeri në punë, "diejtë" e vegjël do t'ju japin një ngarkesë të mrekullueshme pozitive dhe do t'ju ngrenë humorin.

Përbërësit: kungull (400 gram), vezë (2 copë), miell i grumbulluar (5 lugë), kripë, vaj vegjetal, vanilinë, arrëmyshk.

Mënyra e gatimit

Qëroni kungullin dhe grijeni në rende. Shtoni vezët, miellin, kripën, vanilinë dhe një majë arrëmyshk. Përziejini dhe vendoseni në një tigan të nxehtë me vaj vegjetal. Skuqini nga të dyja anët, vendoseni në një pecetë që të thithë vajin e tepërt.

Gati! Shërbejeni me reçel dhe çaj të nxehtë.

Receta 2: Petulla me kunguj të pjekur

Nëse nuk keni kohë për të skuqur petullat në një tigan, përdorni recetën për petullat e pjekura. Petullat rezultojnë të pa sheqerosura dhe me pak yndyrë e vetmja gjë që duhet të mbani mend gjatë përgatitjes së tyre është të mbani mend t'i ktheni në anën tjetër.

Përbërësit: kungull i grirë (1 litër), vezë (3 copë), sheqer (1 lugë gjelle), salcë kosi (15%, ose kos, 2 lugë gjelle), sode, miell (rreth 1,5 gota).

Mënyra e gatimit

Mbuloni një fletë pjekjeje me letër dhe lyejeni me një shtresë të hollë vaji. Grini kungullin dhe kullojeni lëngun. Shtoni vezët, kosin ose kosin, miellin, sheqerin dhe sodën, përzieni. Brumi duhet të merret në formë kosi të trashë. E shtrijmë me lugë në një distancë nga njëra-tjetra në mënyrë që kur të përhapen petullat të mos përzihen. Piqeni në furrë për 15 minuta, më pas kthejeni dhe lëreni edhe 10 minuta në 180 gradë. Shërbejini ato të ngrohta ose të ftohta - kjo është një shtesë e shkëlqyer për pjatat e para të nxehta.

Receta 3 – petulla me kunguj me gjizë

Ky opsion i ngjan një kryqëzimi midis petullave me djathë dhe petullave të zakonshme me perime. Këtu praktikisht nuk ka shije karakteristike të kungujve, petullat shkrihen në gojë dhe kanë strukturën më delikate.

Përbërësit: kungull (300 gram), gjizë (100 gram), mollë (1 copë), vezë (1 copë), pluhur për pjekje, sheqer (1-2 lugë), rrush të thatë - 1 grusht, kripë, pak qumësht ose kefir.

Mënyra e gatimit

Grini kungullin, grijeni gjizën me vezën dhe sheqerin, bashkoni të gjithë përbërësit. Shtoni aq kefir dhe miell për të marrë konsistencën e salcë kosi të trashë. I vendosim petullat ne tigan me luge dhe i skuqim derisa te marrin ngjyre te arte pasi i permbysim me kapak dhe ulim zjarrin qe te piqen mire. Pancakes shkojnë mirë me reçel boronicë, mjaltë ose salcë kosi.

Receta 4: Petulla me kungull dhe mollë

Këto petulla mund të përgatiten gjatë gjithë vitit, do të jenë gjithmonë të shijshme dhe të shëndetshme. Konsistenca më delikate me salcë kosi ose kefir jep copa thjesht pa peshë që treten në gojë.

Përbërësit: kungull (400 gram), vezë (2 copë), mollë (2 copë), sheqer (2 lugë), miell (gjysmë gote), kripë. Vaj vegjetal për tiganisje, salcë kosi (100 gram).

Mënyra e gatimit

Kungullin dhe mollët e qëruara i grijmë në rende. Më vete rrihni vezët me sheqerin dhe përziejini me kungullin dhe mollët, shtoni kripë. Shtoni miellin dhe përzieni gjithçka mirë. Përcaktoni sasinë e miellit gjatë procesit të zierjes, konsistenca e brumit duhet të jetë e ngjashme me salcë kosi të trashë. Skuqini petullat deri në kafe të artë mbi nxehtësinë mesatare. Përmasat e kungujve dhe mollëve mund të ndryshohen, gjithashtu mund të shtoni më shumë sheqer - shija mund të ndryshojë pak, por ideja është e njëjtë. Rezultatet janë petulla të mrekullueshme - kafe të artë dhe të shijshme. Palosni ato në një tumë dhe lyejini, për shembull, me reçel - ju merrni një byrek të mrekullueshëm me kungull. Shërbejeni me atë që ju pëlqen më shumë - reçel, mjaltë, salcë kosi.

— Përbërësi i kungullit i petullave do të përfitojë vetëm nëse fillimisht piqet në furrë dhe bëhet pure. Ngjyra dhe aroma bëhen më të pasura.

— Pavarësisht vetive të dobishme të kësaj perime të zakonshme, njerëzit që vuajnë nga sëmundje të caktuara duhet të paralajmërohen. Pjatat me kungull janë më të vështirat për ata që vuajnë nga ulçera gastrike dhe duodenale, diabeti mellitus dhe gastriti me aciditet të ulët.

Dhe pak më shumë për kungullin

Kungulli është konsideruar gjithmonë si perimet më të lira. Nuk është më kot që edhe Charles Perrault, në përrallën e tij, e bëri Hirushen një karrocë nga perimet më të përballueshme - kungulli. Në vitin 2010, u vendos një rekord për rritjen e kësaj perime - fermeri Chris Stevens nga Wisconsin rriti një ekzemplar që peshonte 821.2 kg. Ky rekord u konfirmua zyrtarisht nga Guinness World Records. Në komentet e tij, Stevens tha se farat dhe toka e mirë janë të mjaftueshme që kungulli të rritet mirë. Por kjo nuk është e gjitha. Çfarë nuk mund të mendojnë kumarxhinjtë! Në SHBA, për shembull, zhvillohen gara në hedhjen e kungujve nga topat mekanikë. Kërkesat janë mjaft të thjeshta - pesha e frutave nuk duhet të kalojë 4 kg. Deri më sot, rezultati rekord është 1351 m.

Kungulli është konsideruar gjithmonë si perimet më të lira. Nuk është më kot që edhe në përrallën për Hirushen, karroca u shndërrua në mënyrë magjike nga një kungull i madh. Por doli që kungulli "i thjeshtë" nuk është aq i thjeshtë! Për sa i përket përmbajtjes së lëndëve ushqyese, kungulli do t'i japë shanse çdo perimesh. Kjo është arsyeja pse ne duhet të gatuajmë më shpesh pjata me kungull, por nëse fëmijët dhe burrat tanë pickues nuk duan të hanë shëndetshëm, ne, amvisat, duhet të bëhemi kreativë, duke shpikur pjata që as njerëzit më të zgjedhur nuk do t'i refuzojnë.

Petullat me kungull janë një nga mënyrat e thjeshta dhe efektive për t'u dashuruar me pjatat me kungull. Në varësi të përbërësve të përfshirë në petullat, ato mund të paraqiten si një pjatë e pavarur, mjaft e aftë për të zëvendësuar mëngjesin ose një rostiçeri para darkës (ose edhe darkën - nëse kaloritë janë të rëndësishme për ju!), ose të shërbehen si ëmbëlsirë. Petullat e kungujve, si petullat e zakonshme, shërbehen me salcë kosi, mjaltë, reçel dhe të gjitha llojet e salcave, të ëmbla dhe të kripura.

Për petullat e pa sheqerosura, mund të përdorni kungull të rregullt, i cili rritet në çdo kopsht fshati, por për opsionin e ëmbëlsirës është mirë të blini kungull me arrëmyshk - është më aromatik dhe më i ëmbël.

Bëhet fjalë vetëm për gjëra të vogla - midis recetave të mbledhura në faqen tonë, ju patjetër do të zgjidhni atë që ju përshtatet!

Përbërësit:
400 gr kungull,
2 vezë,
5 lugë gjelle. (me një rrëshqitje) miell,
një majë kripë,
arrëmyshk, vanilinë, kanellë ose kardamom - për shije.

Përgatitja:
Kungullin e qëruar e grijmë në rende të imët, i shtojmë përbërësit e mbetur dhe i përziejmë mirë. Skuqini si petullat e zakonshme në vaj vegjetal. Shërbejeni me salcë kosi.

Përbërësit:
400 gr kungull,
2 vezë,
½ filxhan kefir,
1 pirg Miell,
1 lugë pluhur pjekje,
një majë kripë.

Përgatitja:
Piqni ose ziejini kungullin derisa të jetë i butë. Nëse kungulli është i butë, thjesht grijeni në një rende të imët. Kombinoni të gjithë përbërësit, përzieni derisa të jenë të lëmuara dhe skuqini petullat në vaj vegjetal deri në kafe të artë.

Përbërësit:
1 litër kungull i grirë,
3 vezë,
1-3 lugë gjelle. Sahara,
2 lugë gjelle. salcë kosi,
1-1,5 gota. Miell,
1 lugë sodë,
një majë kripë.

Përgatitja:
Shtrydhni lehtë kungullin e grirë, shtoni vezët, kosin, miellin e përzier me sodën dhe përzieni. Duhet të keni një brumë të trashë sa kosi. Një tepsi shtroni me letër furre dhe e lyeni me vaj. Me një lugë vendosim petullat në një tepsi dhe i vendosim në furrë të parangrohur në 180°C për 15 minuta. Më pas ktheni petullat dhe piqini për 10 minuta të tjera.

Përbërësit:
300 gr kungull,
100 g gjizë,
1 mollë,
1 vezë,
1 pako pluhur pjekjeje,
1-2 lugë gjelle. Sahara,
kripë, qumësht ose kefir.

Përgatitja:
Përzieni kungullin e grirë me përbërësit e mbetur, përzieni dhe shtoni pak kefir ose qumësht nëse brumi rezulton i trashë. Skuqini në vaj vegjetal nga të dyja anët.

Përbërësit:
400 gr kungull,
2 mollë,
200 g gjizë,
2 vezë,
⅔ pirg. rrush i thatë,
3-4 lugë gjelle. Sahara,
4-5 lugë gjelle. Miell,
1 lugë pluhur pjekje,
50-100 ml qumësht,
një majë kripë.

Përgatitja:
Kungullin dhe mollët e qëruara i grijmë në rende të imët, shtojmë rrushin e thatë të larë më parë në ujë të nxehtë dhe të tharë, gjizën e fërkuar në sitë, kripën, sheqerin dhe miellin e përzier me pluhurin për pjekje. I trazojmë dhe i shtojmë qumësht aq sa të bëhet një brumë i trashë sa kosi. Skuqini petullat në vaj vegjetal të nxehtë deri në kafe të artë nga të dyja anët.

Përbërësit:
400 gr kungull,
2 mollë,
2 vezë,
2-3 lugë gjelle. Sahara,
½ filxhan Miell,
kripë.

Përgatitja:
Grini kungullin dhe mollët në një rende mesatare. Më vete rrahim vezët me sheqerin dhe i bashkojmë me kungullin. Shtoni miell, duke u fokusuar në trashësinë e brumit - duhet të jetë konsistenca e salcë kosi. Skuqini në vaj vegjetal.

Përbërësit:
300 gr kungull,
2 vezë,
50 g sheqer,
200 ml kefir,
100 g rrush të thatë,
1 lugë (pa një rrëshqitje) sode,
200-250 g miell,
një majë kripë.

Përgatitja:
Grini kungullin në një rende mesatare dhe shtrydhni lëngun. Rrihni vezët me sheqerin, shtoni kefirin, përzieni dhe shtoni kungullin me rrush të thatë të larë dhe të tharë. Përzieni sodën e bukës dhe miellin dhe shtoni në masë. Brumi duhet të ketë konsistencën e salcë kosi të trashë. Skuqini në vaj vegjetal.

Përbërësit:
400 gr kungull,
400 g gjizë,
1-1,5 gota. Miell,
2 vezë,
8-10 lugë gjelle. Sahara,
1 lugë sodë,
një majë kripë.

Përgatitja:
Piqni kungullin në furrë derisa të jetë i butë dhe bëjeni pure duke përdorur një blender. Fërkojeni gjizën në një sitë dhe përzieni me vezë, sheqer dhe kripë. Shtoni purenë e kungujve dhe rrihni për ta kombinuar. Shtoni miellin e përzier me sodën, përzieni derisa të bëhet një masë homogjene. Skuqini në vaj vegjetal.

Përbërësit:
500 gr kungull,
100 ml qumësht,
2 vezë,
120 gr miell,
1 qepë,
½ lugë. kripë,
100-150 g djathë të fortë,
një majë shafran i Indisë.

Përgatitja:
Piqni kungullin në furrë ose ziejini në një sasi të vogël uji. Grini kungullin duke përdorur një blender ose fërkojeni përmes një sitë. Shtoni qumështin, vezët, kripën dhe shafranin e Indisë, përzieni dhe shtoni miellin. Në fund shtoni qepën e grirë në blender dhe djathin e grirë. I trazojmë dhe i skuqim në vaj vegjetal si petullat e zakonshme.

Përbërësit:
400 gr kungull,
2 vezë,
3-4 lugë gjelle. bollgur,
2-3 lugë gjelle. Miell,
2-3 lugë gjelle. Sahara,
1 lugë pluhur pjekje,
një majë kripë.

Përgatitja:
Grini kungullin në rende të trashë, shtoni përbërësit e mbetur dhe përzieni. Lëreni brumin për 10-15 minuta që bollguri të fryhet. Skuqini si zakonisht në vaj vegjetal nga të dyja anët.

Përbërësit:
500 gr kungull,
100 gr arra,
100 g qepë të njoma,
2 vezë,
2 lugë gjelle. salce soje,
2 lugë gjelle. verë e fortë
100 g miell (pak më pak është e mundur),
1 lugë gjelle. vaj perimesh,

Përgatitja:
Skuqni arrat në një tigan të thatë, ftohni dhe copëtoni në thërrime. Grini kungullin në një rende të trashë, grijeni imët qepën. Rrihni vezët me kripë, salcë soje dhe verë. Kombinoni kungullin me qepët dhe vezët, shtoni 1 lugë gjelle. vaj vegjetal, përzieni dhe shtoni miellin, duke u fokusuar në trashësinë e brumit. Konsistenca e saj nuk duhet të jetë shumë e trashë. Skuqini deri në kafe të artë në vaj vegjetal.

Përbërësit:
500 gr kungull,
5 patate,
3-4 thelpinj hudhër,
2 vezë,
1 pirg miell (pak më pak është e mundur),
1 lugë pluhur pjekje,
një majë kripë.

Përgatitja:
Kungullin dhe patatet i grijmë në rende të trashë dhe i përvëlojmë me ujë të valë. Mund të piqni paraprakisht kungullin dhe patatet dhe vetëm më pas t'i grini. Ndani të bardhat nga të verdhat dhe rrihni me kripë në një shkumë të trashë. Kombinoni të verdhat, kripën, hudhrën e grirë në një tas, shtoni kungullin dhe patatet dhe përzieni derisa të bëhet një masë homogjene. Më pas shtoni të bardhat, përzieni dhe piqni petullat në vaj vegjetal nga të dyja anët.

Përbërësit:
600 gr kungull,
2 vezë,
5-7 lugë gjelle. Miell,
5-6 thelpinj hudhër,
kripë, piper, barishte - për shije.

Përgatitja:
Kungullin e qëruar e grijmë në rende të imët, i shtojmë vezët, erëzat, kripën, hudhrën e kaluar në pres dhe barishtet e grira hollë. Përziejini derisa të jetë e qetë. Duhet të keni një brumë të trashë sa kosi. Skuqini në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Shërbejeni me salcë kosi.

Përbërësit:
500 gr kungull,
½ filxhan qepë të gjelbra të copëtuara,
2 pirgje Miell,
1 pirg kefir,
2 vezë,
½ filxhan Sahara,
1 lugë pluhur pjekje,
kripë.

Përgatitja:
Kungullin e qëruar e grijmë në rende të imët, i shtojmë të gjithë përbërësit dhe e përziejmë brumin të trashë sa kosi. Skuqini deri në kafe të artë në vaj vegjetal.

Përbërësit:
400 gr kungull,
1 qepë,
2 vezë,
4-5 lugë gjelle. Miell,
½ lugë. piper i kuq i bluar,
½ lugë. xhenxhefil i bluar,
kripë.

Përgatitja:
Grini kungullin dhe qepën në një rende të trashë dhe shtrydhni lëngun e tepërt. Shtoni përbërësit e mbetur në masën e perimeve, përzieni mirë dhe piqni petullat, si zakonisht, në vaj vegjetal deri në kafe të artë.

Përbërësit:
200 gr kungull,
200 g thekon tërshërë,
1 pirg qumësht,
100 gr miell,
3 vezë,
sheqer, kripë - për shije.

Përgatitja:
Hidhni qumësht mbi tërshërën dhe lëreni të qëndrojë derisa të shëndoshet. Grini kungullin në një rende mesatare. Ndani të bardhat nga të verdhat dhe rrihni me pak kripë derisa të bëhet shkumë. I bashkojmë të gjithë përbërësit, në fund shtojmë të bardhat, i përziejmë dhe i skuqim në vaj vegjetal nga të dyja anët.

Përbërësit:
500 gr kungull,
4-5 lugë gjelle. krunde (gruri ose tërshërë),
2 lugë gjelle. Miell,
4 vezë,
1 tufë qepë jeshile,
3-5 thelpinj hudhër,
kripë, piper - për shije.

Përgatitja:
Qëroni kungullin, hiqni farat dhe tulin dhe grijeni në rende të imët. Kaloni hudhrën përmes një shtypi, grijeni imët qepën. Rrihni vezët në një enë, shtoni krundet, kripën, piperin dhe pjesën tjetër të përbërësve, përzieni dhe lëreni brumin të qëndrojë për 30 minuta në mënyrë që krundet të fryhen dhe të thithin lagështinë e tepërt. Më pas përzieni, shtoni miell nëse brumi është i lëngshëm dhe skuqni petullat në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Shërbejeni me salcë kosi.

Petulla kungull me salcë pule të grirë

Përbërësit:
600 gr kungull,
200-300 g pulë të grirë,
2 qepë,
1 piper i embel,
2 vezë,
5-6 lugë gjelle. Miell,
½ tufe majdanoz
kripë, piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja:
Grini kungullin në rende të trashë, shtoni vezën, specin e ëmbël të prerë hollë dhe barishtet e grira. I rregullojmë me kripë dhe piper. Prisni një qepë në kubikë të vegjël dhe shtoni edhe kungullin. Shtoni miellin dhe përzieni. Shtoni qepën e dytë të grirë ose të grirë me blender, vezën, kripën dhe piperin tek pula e grirë dhe përzieni mirë. Vendosni një lugë gjelle përzierje kungulli në një tigan me vaj vegjetal të nxehtë, më pas një lugë çaji pulë të grirë sipër. Rrafshoni pak dhe piqini nga të dyja anët deri në kafe të artë.

Përbërësit:
600 gr kungull,
300 gr fileto pule pa lëkurë,
4 vezë,
4 lugë gjelle. (me një rrëshqitje) miell,
1 tufë zarzavate,
kripë, piper i zi i bluar, erëza - për shije.

Përgatitja:
Ziejeni fileton e pulës në një sasi të vogël uji të kripur me kripë dhe erëza. Ftoheni dhe grijeni imët. Grini kungullin në një rende të trashë, grijeni qepën duke përdorur një blender. Kombinoni të gjithë përbërësit, përzieni, kripë dhe piper për shije, shtoni erëza. Skuqini petullat në një tigan me vaj vegjetal të mbuluar derisa të gatuhen mirë.

Petulla kungull me proshutë

Përbërësit:
400 gr kungull,
200 g proshutë të mirë,
2 vezë,
100 gr miell,
50 gr gjalpë,
kripë, piper - për shije.

Përgatitja:
Grini kungullin në një rende të trashë, prisni proshutën në shirita të hollë. Zbutni gjalpin duke e mbajtur për pak kohë në temperaturën e dhomës. Përziejini me përbërësit e mbetur, kripë dhe piper sipas shijes. Piqni petullat në vaj vegjetal deri në kafe të artë.

Siç mund ta shihni, ka shumë receta për petullat e kungujve, por kjo nuk do të thotë që nuk mund të gjeni diçka krejtësisht origjinale. Kungulli është një perime unike që shkon me pothuajse çdo ushqim, kështu që ju mund të krijoni petullat tuaja me kunguj me një shumëllojshmëri përbërësish!

Mirë oreks dhe zbulime të reja të kuzhinës!

Larisa Shuftaykina