Tava me patate me pulë të grirë të bën përshtypje me lehtësinë e përgatitjes dhe shijen delikate. Receta jonë është jashtëzakonisht e thjeshtë, e gjithë puna kryesore do të shkojë në furrë. Mund të themi se kjo është një pjatë që thjesht nuk mund të prishet. Edhe një amvise e papërvojë në gatim mund ta përballojë me lehtësi. Fotot hap pas hapi tregojnë se të gjitha fazat e përgatitjes së një tavë nga pula e grirë dhe patatet nuk janë aq të mundimshme: mishi i grirë nuk ka nevojë të skuqet paraprakisht dhe patatet nuk kanë nevojë të zihen. Në të njëjtën kohë, tava rezulton të jetë shumë e kënaqshme dhe mund të ushqejë lehtësisht të gjithë familjen.

Përbërësit

• 550 g pulë të grirë;
• 500-600 g patate;
• 350 g kampionë;
• 120 g djathë;
• 100-130 g majonezë;
• një thelpi hudhër;
• piper, kripë.

Përgatitja

Lajmë kampionët nga kontaminimi, i lëmë të thahen ose thahen me një pecetë letre dhe i presim në feta jo shumë të holla.

Në një tigan të nxehur, hidhni pak vaj të rafinuar, skuqni kërpudhat për rreth 5 minuta, gjëja kryesore është që kampionët të bëhen të butë dhe elastik. Përpara se ta fikni, shtoni pak kripë dhe pak piper sipas dëshirës.

Lyejmë një enë rezistente ndaj nxehtësisë me një shtresë të hollë vaji dhe vendosim mishin e pulës së grirë të erëzuar me kripë dhe piper. E nivelojmë në një shtresë të barabartë, të cilën e ngjeshim pak.

Sipër pulës së grirë vendosim një shtresë me kampione.

Qëroni patatet e papërpunuara, grijini përafërsisht, shtrydhni lëngun e tepërt, shtoni pak kripë dhe vendosini mbi kërpudhat.

Shtrydhni një thelpi hudhër në majonezë përmes një shtypi dhe lyeni shtresën e patates me përzierjen që rezulton.

Më pas e përfundojmë tavën e ardhshme me një shtresë djathi të grirë.

Tavën e patates e vendosim në furrë, ku duhet të piqet për rreth një orë në 180 gradë. Gatishmërinë e kontrollojmë nga kafeja e shtresës së djathit.

Mos nxitoni ta servirni menjëherë tavën e grirë me patate për rreth 10 minuta. I plotësojmë copat e tavës me porcion me barishte ose një sallatë të lehtë me perime të freskëta.

0 min.

Çfarë mund të jetë më e thjeshtë? Për shkak të shpejtësisë së përgatitjes, një pjatë si tava e grirë me pulë dhe patate është mjaft e pëlqyer nga amvisat moderne.

Recetë me tavë me pulë të grirë dhe patate

Ka shumë receta për të bërë tavë, ajo përgatitet me shtimin e perimeve të ndryshme, djathit të fortë, hikërrorit dhe aditivëve të tjerë. Pra, tava më e shijshme e bërë me mish pule të grirë dhe patate. Nuk është e vështirë të përgatitesh. Të dashurit tuaj do të jenë të lumtur.

Produktet e kërkuara:

• 500 gr. mish i grirë
• 1 vezë
• 6-7 patate të mëdha
• 1 qepë
• 1 karotë
• 100 gr. djathë i fortë
• piper, kripë

Si të bëni tavë me patate

1. Mishi i grirë është më mirë të përgatisni vetë, por nëse kjo nuk është e mundur, mund të përdorni të gatshëm.

2. E grijmë mirë mishin, i shtojmë kripën, vezën dhe qepën e grirë hollë. Të gjitha këto i përziejmë mirë dhe e lëmë të ziejë për 15 minuta.

3. Qëroni patatet dhe pritini hollë në feta;

4. E vendosim çdo gjë në kallëp në shtresa Shtresa më e poshtme e tavës së grirë me pulë dhe patate janë vetë patatet. Lëreni pak patate për shtresën e sipërme.

5. Tjetra është mishi i grirë. Më pas – karotat dhe përfundojeni sërish me patate. Hidhni pak ujë, pak më pak se gjysma.

6. Përgatitni tavën me patatet dhe mishin e grirë në 2 faza. Fillimisht vendoseni në furrë për 40 minuta. Pasi të ketë avulluar i gjithë uji dhe patatet të jenë zbutur plotësisht, nxirrni enën, fërkoni djathin e fortë sipër dhe kthejeni për pjekje. Pjata do të jetë plotësisht gati kur djathi të shkrihet dhe të ketë marrë një nuancë paksa kafe. Ne ju rekomandojmë ta shërbeni këtë pjatë me.

Gati!

Receta e tavës me patate me perime

Opsioni veror apo si të gatuaj një tavë me patate dhe mish të grirë me shumë perime?

E nevojshme:

• 6-7 patate të mëdha
• 0,5 kg mish të grirë
• 1 qepë
• 1 domate
• 100 gr. djathë i fortë
• 100 gr. qumësht
• copë e vogël gjalpë
• kripë

Si të bëni tavë me patate

Është shumë e lehtë për të bërë një tavë me pulë të grirë dhe patate që ka shije edhe më të butë.

1. Sipas recetës sonë, do të ziejmë patatet dhe do të bëjmë pure prej tyre. Pra, përgatisim pure patatesh sipas recetës klasike me kripë, qumësht dhe gjalpë.

2. Tani po punojmë për mishin e grirë duhet ta grijmë sërish në një mulli mishi bashkë me qepën. Vendosim mishin e grirë me qepët në një tigan dhe shtojmë domaten e grirë.

3. Vendoseni në një enë pjekjeje. Derdhni pak vaj vegjetal në fund të mykut. Shtresa e poshtme është patatet e grira, më pas mishi i grirë dhe grimcuar me djathë të grirë më parë.

4. Më vete rrahim vezën me pirun dhe lyejmë me furçë pjesën e sipërme të tavës sonë. Piqni për rreth gjysmë ore mbi nxehtësinë mesatare. Shërbejeni tavën me barishte të freskëta dhe salcë. Ne rekomandojmë gjithashtu përgatitjen e një të lehtë për tavën.

Gati!

Receta e salcës së tavës me patate

Salca për tavë e bërë nga patatet dhe mishi i grirë nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur, por do t'i japë gjellës një shije të veçantë.

Do t'ju duhet:

• 1,5 lugë gjelle. qumësht
• 30 gr. sl. vajra
• 2 lugë gjelle. l. Miell
• gjelbërim
• kripë piper

Si të bëni salcën

1. Vendosni gjalpin dhe miellin në një tigan të parangrohur dhe përziejini mirë që të mos bëhen kokrra.

2. Duke vazhduar përzierjen, derdhni shumë ngadalë qumështin dhe ziejini për disa minuta, jo më shumë. Sillni në shije, shtoni kripë dhe piper të zi.

3. Mund të shtoni barishte të grira hollë në salcën për tavë të bërë nga patatet dhe mishi i grirë.

Lëreni salcën e përfunduar të ftohet pak dhe e hidhni mbi tavë.

Të bëftë mirë!

Paralajmërim: Argumenti i pavlefshëm është dhënë për foreach() në /var/www/u0249820/data/www/site/wp-content/themes/voice/sections/content.php në linjë 229

Çfarë të gatuaj për darkë? Unë kam shkruar tashmë një artikull për këtë temë, ku e sugjerova për të gjithë familjen. Këtë herë vendosa të shkruaj një recetë për një pjatë kaq të thjeshtë, por në të njëjtën kohë shumë të pëlqyer dhe të kënaqshme, si tava me patate. Kjo darkë (ose drekë) do t'i pëlqejë të gjithëve, veçanërisht pasi ka shumë mundësi për përgatitjen e tavës. Kam shkruar 7 receta për tavën me patate, por secilës prej tyre mund t'i shtoni përbërës të rinj sipas shijes tuaj.

Tavë me patate të grirë me mish të grirë dhe kërpudha

Tava sipas kësaj recete rezulton shumë e butë, thjesht shkrihet në gojë. Përgatitet nga pureja e patateve dhe mishi i grirë. Mishit të grirë i shtohen edhe kërpudhat, por mund ta bëni edhe pa to, gjithashtu do të jetë shumë e shijshme. Nëse ju kanë mbetur pure patatesh nga darka e djeshme, përgatitni një tavë - do të merrni një pjatë të re që do të kënaqë të gjithë familjen.

Përbërësit:

• patate - 800-900 gr.
• Mish i grirë (ndonjë) - 500-600 gr. Mund të merrni pulë.
• qepë - 2 copë. e mesme ose 1 pc. i madh
• kërpudha të freskëta - 125 gr. (kampinjonë, kërpudha deti ose të tjera)
• vezë - 2 copë.
• qumësht ose krem ​​- 50 ml
• gjalpë - 25 gr.
• Djathë parmixhano (ose tjetër) - 40 gr.
• salcë kosi - 80 gr.
• erëza, kripë për shije (mund të merrni hudhër të thatë, rigon, koriandër, arrëmyshk, piper)
• vaj vegjetal për tiganisje

Receta e përgatitjes së tavës me patate me mish të grirë, kërpudha dhe djathë.

1. Qëroni qepët, si dhe kërpudhat, nëse është e nevojshme. Hidhni pak vaj vegjetal në tigan dhe ngroheni mirë. Ndërkohë qepën dhe kërpudhat e presim në kubikë të imët. Fillimisht, shtoni qepën për të skuqur. Gatuani në zjarr të fortë, duke e trazuar, derisa qepa të bëhet e tejdukshme. Shtoni kërpudhat në të dhe vazhdoni të skuqeni (edhe pa kapak me nxehtësi të lartë).

2. Kur qepët dhe kërpudhat të jenë skuqur pak, u shtoni mishin e grirë, i trazoni dhe i skuqni. Mishit të grirë i shtoni kripë, piper djegës, hudhra të thata, koriandër, rigon ose erëza sipas shijes. Përziejini dhe shijoni. Mishi i grirë duhet të jetë i balancuar në shije. Mos e piqni shumë mishin e grirë, ai do të përfundojë gatimin në furrë.

3. Qëroni patatet dhe ziejini derisa të zbuten në ujë me kripë. Për ta bërë atë të gatuhet më shpejt, priteni në copa.

4. Kur patatet të jenë gatuar, kullojeni ujin dhe përdorni një pure patatesh për t'i bërë pure. Shtoni një copë gjalpë në pure dhe përzieni. Shtoni gjithashtu krem ​​ose qumësht të ngrohtë. Është e nevojshme t'i ngrohni ato në mënyrë që patatet të mos marrin një nuancë kaltërosh. Shijoni purenë, shtoni kripë nëse është e nevojshme, shtoni erëza sipas shijes (hudhër të thatë, piper të bardhë, arrëmyshk).

5. Rrihni një vezë në patate dhe përziejini menjëherë që të mos fërgohen. Më pas rrihni vezën e dytë dhe gatuajeni mirë.

6. Tava mund të bëhet në një fletë pjekjeje të zakonshme, mund të merrni një enë pjekjeje. Nëse tava juaj nuk ka një shtresë që nuk ngjit, mbulojeni me pergamenë ose lyeni me vaj vegjetal.

7. Vendosni gjysmën e puresë së patateve në tigan dhe lëreni me një lugë. Sipër shpërndajmë në mënyrë të barabartë mishin e grirë dhe kërpudhat.

8. E spërkasim mishin e grirë me pak parmixhan të grirë dhe sipër e vendosim purenë e mbetur. Lyejeni tavën me salcë kosi në një shtresë të barabartë, spërkatni sipër me djathin e mbetur (vetëm pak) dhe rigon.

9. E pjekim tavën me patate në furrë të parangrohur në 180 gradë për 30 minuta, derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Kohët e gatimit mund të ndryshojnë në furra të ndryshme.

10. Nxirreni tavën e përfunduar dhe lëreni të ftohet pak. Hiqni anët e tavës (nëse e keni bërë në një tigan në formë susta), hiqni pergamenën dhe shërbejeni me salcë kosi dhe barishte. Era e kësaj pjate është thjesht magjike!

Tavë me patate të papërpunuara dhe mish të grirë - e thjeshtë dhe e shijshme

Në recetën e mëparshme, tava përgatitej nga pureja e patateve, të gjitha produktet ishin gatuar paraprakisht. Në të njëjtën recetë, patatet dhe mishi i grirë nuk përpunohen paraprakisht, por vendosen në një fletë pjekjeje të papërpunuara. Për shkak të kësaj, koha e pjekjes rritet, por nuk ka nevojë të humbni kohë për skuqjen dhe përgatitjen e puresë. Prandaj, mbetet më shumë kohë për gjëra të tjera.

Përbërësit:

• patate - 600 gr.
• mish i grirë - 400 gr.
• vezë - 1 pc.
• djathë i fortë - 100 gr.
• qepë - 1 pc.
• salcë kosi - 5 lugë gjelle.
• hudhër - 2 karafil
• kripë, piper - për shije

Tavë me patate me mish të grirë - mënyra e gatimit.

1. Shtrydhni hudhrën në mishin e grirë, shtoni kripë dhe piper. Mishit mund t'i shtoni erëza sipas dëshirës. Mishin e grirë e përziejmë mirë.

2. Grini djathin në një rende të imët. Pritini qepën në gjysmë unaza të holla. Qëroni patatet dhe pritini në feta të holla.

3. Përgatisni mbushjen e tavës. Rrihni vezën në një tas, shtoni gjysmën e djathit të grirë, kosin, kripën dhe piperin e zi të bluar. Përziejeni derisa të jetë e qetë.

4. Lyeni një fletë pjekjeje me vaj vegjetal. Shtresa e poshtme është gjysmë patate. Vendosni patatet e prera hollë në dy shtresa (ose si të doni, në varësi të madhësisë së tavës). Hidhni gjysmën e salcës mbi patatet, duke përdorur një lugë për të shpërndarë salcën në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen e patateve.

5. Shtresa e dytë është i gjithë mishi i grirë. Gjithashtu shpërndajeni në mënyrë të barabartë mbi patate. Mbi mishin e grirë është një shtresë qepë. Vendosni patatet e mbetura mbi qepë. Mbushjen e hedhim mbi patatet duke i lyer me lugë.

6. E mbulojmë tepsi me letër pjekje dhe e pjekim në furrë të parangrohur në 200 gradë për 30 minuta.

6. Pas gjysmë ore e heqim tavën nga furra dhe e heqim letrën. E spërkasim gjellën me djathin e mbetur. Ulni nxehtësinë në 180 gradë dhe gatuajeni tavën për 15 minuta të tjera derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.

7. Shërbejeni me perime të freskëta, barishte dhe salcë kosi. Një darkë e përzemërt dhe e shijshme është gati.

Tavë me patate të grira (mbushja sipas dëshirës)

Kjo recetë ndryshon nga të mëparshmet në mënyrën e përpunimit të patateve. Nëse në recetën e parë tava bëhej nga pure patatesh, në të dytën - nga patatet e prera në feta, atëherë ky opsion sugjeron grirjen e patateve. Për më tepër, një tavë e tillë mund të përgatitet pa asnjë mbushje, vetëm patate me mbushje djathi. Bën një pjatë anësore ose pjatë kryesore shumë të kënaqshme për ata që nuk hanë mish.

Nëse dëshironi, në këtë tavë mund të vendosni çdo mbushje: mish të grirë, peshk të konservuar, kërpudha, perime të skuqura.

Përbërësit:

• patate - 600 gr.
• vezë - 2 copë.
• hudhër - 2 karafil
• qepë - 1 pc.
• djathë i fortë - 100 gr.
• majonezë - 4 lugë gjelle. (mund të zëvendësohet me salcë kosi dhe mustardë)
• shafran i Indisë, xhenxhefil - 1 lugë secila.
• kopër, kripë, piper - për shije

Përgatitja hap pas hapi e tavës me patate.

1.Prisni qepën në kubikë dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë.

2. Grini djathin në një rende të trashë. Vendosni gjysmën e djathit të grirë në një tas, rrihni në një vezë dhe shtoni kopër të grirë hollë. Përzieni djathin me barishte dhe vezën derisa të jetë e qetë. Kjo do të jetë pjesa e sipërme e tavës, e cila do të kthehet në një kore të shijshme.

3. Gjysmën tjetër të djathit e vendosni në një enë tjetër. Shtoni në të një vezë, majonezë (ose salcë kosi me mustardë), qepë të skuqura, kripë, shafran i Indisë, piper dhe xhenxhefil. Përziejini mirë, kjo do të jetë mbushja për patatet.

4. Qëroni patatet dhe grijini në rende të trashë. Menjëherë shtoni patatet në mbushje para se të errësohet. Përzieni të gjithë masën derisa të jetë e qetë.

5. Lyeni një fletë pjekjeje me vaj vegjetal. Vendosni patatet dhe lërini me një lugë. Sipër shtoni një përzierje djathi, barishte dhe vezë.

6. E pjekim ne furre te parangrohur ne 180 grade per 30-40 minuta derisa te marrin ngjyre te arte. Shërbejeni të nxehtë me salcë kosi.

Tavë me patate me pulë dhe djathë

Kjo tavë mund të plotësohet me perime të ndryshme sipas shijes tuaj. Mund të shtoni kungull i njomë, patëllxhan, speca zile, qepë, domate dhe kërpudha. Me mbushje të ndryshme perimesh do të jetë edhe më lëng.

Eksperimentoni dhe do të merrni çdo herë një pjatë të re të shijshme për të gjithë familjen.

Përbërësit:

• fileto pule - 400 gr.
• patate - 500 gr.
• karota - 1-2 copë.
• vezë - 3 copë.
• krem (kosi ose qumësht) - 3 lugë gjelle.
• djathë i fortë - 30 gr.
• hudhër - 5 karafil
• kripë, piper, barishte - për shije
• majonezë ose salcë kosi për lyerjen e sipërme

Përgatitja e tavës me patate me pulë.

1. Lani pulën dhe priteni në kubikë. Qëroni karotat dhe patatet dhe pritini në kubikë. Vetëm mos i bëni perimet shumë të trasha, përndryshe do t'ju duhet shumë kohë për t'u pjekur. Koha e gatimit të tavës do të varet nga lloji i patates. Është më mirë të marrësh diçka që vlon shpejt. Nëse dëshironi, mund të merrni edhe perime ose kërpudha të tjera.

2. Vendosni pulën dhe perimet në një tas, rrihni vezët në to. Kripë, piper, shtoni barishte ose erëza provansale për shije. Shtrydhni hudhrën me një shtyp, derdhni kremin dhe përzieni.

3. Lyejeni një fletë pjekjeje me vaj vegjetal. Vendoseni përzierjen që rezulton në të. Lyejeni pjesën e sipërme me salcë kosi ose majonezë (mundësisht shtëpi). Grini djathin dhe spërkatni në mënyrë të barabartë mbi tavë.

4. Në një furrë të parangrohur në 200 gradë, piqni tavën për 45-50 minuta derisa patatet të jenë gati (kontrolloni me thikë për butësi). Nëse patatet janë të forta dhe pjesa e sipërme tashmë është skuqur, mbuloni fletën e pjekjes me fletë metalike dhe zvogëloni nxehtësinë.

5. Rezultati është një kore shumë rozë, e shijshme. Vetë pjata është e përzemërt, e shijshme dhe e lehtë për t'u përgatitur.

Tavë me patate me pulë të grirë dhe perime

Për ta bërë tavën të shëndetshme, duhet t'i shtoni mish pa dhjamë dhe perime. Ky është pikërisht opsioni - mishi i bardhë i pulës në kombinim me bishtajat dhe patatet do të japin shije dhe përfitime të mrekullueshme.

Përbërësit:

• fileto gjoksi pule - 1 kg
• patate - 1 kg
• bishtaja (mund të ngrihen) - 300 gr.
• miell - 2 lugë gjelle.
• gjalpë - 50 gr. në salcë + 20 gr. në pure
• vaj luledielli - 50 ml. në salcë + për skuqjen e perimeve
• djathë i fortë - 100 gr.
• qumësht - 250 ml
• qepë - 3 copë.
• hudhër - 3 karafil
• kripë, piper - për shije

Përgatitja:

1. Kjo tavë do të bëhet nga pure patatesh. Nëse ju ka mbetur pure nga dje, mund ta përdorni dhe t'i jepni një jetë të dytë. Për të përgatitur purenë, qëroni patatet dhe ziejini në ujë me kripë derisa të zbuten. Koha e gatimit do të varet nga madhësia e zhardhokëve dhe shumëllojshmërisë (rreth 20 minuta). Kontrolloni me thikë nëse patatet janë gati.

2. Ndërsa patatet janë duke u gatuar, përgatisni mishin e pulës së grirë. Për ta bërë këtë, shpëlajeni fileton mirë, thajeni me një peshqir letre dhe kaloni nëpër një mulli mishi. Nëse dëshironi, mund të merrni mish të grirë të gatshëm, mjafton të shikoni freskinë dhe cilësinë e tij. Mishi i grirë i gatshëm nuk mund të ruhet për më shumë se 12 orë. Nuk ka nevojë të skuqni pulën paraprakisht, përndryshe do të jetë e thatë. Mishi i grirë do të futet në tavë i papërpunuar, por mishi i përfunduar do të jetë i lëngshëm dhe i shijshëm.

3. Për të mbushur tavën duhet të përgatisni një salcë beshamel shumë të njohur, e cila ka bazë qumështin dhe gjalpin. Por beshamelin do ta përgatisim në mënyrën më të thjeshtë të mundshme, në shtëpi.

Vendosim një tigan në sobë që të nxehet. Hidhni 50 ml vaj vegjetal për tiganisje (të rafinuar) në të. Vendosni gjalpin në vajin e lulediellit dhe shkrijeni plotësisht.

4. Shtoni miellin në vajin e lëngshëm dhe përzieni. Skuqni miellin duke e trazuar derisa të marrë ngjyrë kafe. Do të shfaqet një erë pjekjeje.

5. Hidhni një gotë qumësht në miellin në ngjyrë kafe dhe përzieni gjithçka fuqishëm. Kripë dhe piper për shije. Tani salca duhet të zihet derisa të trashet. Për këtë tavë duhet të jetë e trashë, si në foto, në mënyrë që të mbajë mirë pulën dhe t'i japë lëng.

Lëreni salcën e përfunduar të ftohet. Mos harroni të shijoni kripën.

6. Gatuani fasulet. Hidhni vajin vegjetal në fund të tiganit dhe ngrohni. Shtoni fasulet (nuk ka nevojë për shkrirje) dhe mbulojeni me kapak. Ziejini për 5 minuta.

7. Në këtë kohë, qëroni qepën dhe priteni në kubikë. Shtoni qepën tek fasulet, shtoni kripë, përzieni dhe skuqni deri në kafe të artë.

8. Kulloni të gjithë ujin nga patatet e ziera. Shtoni 20 gramë gjalpë, kripë dhe përzieni mirë. Më pas, sipas dëshirës, ​​mund ta rrahni pak me mikser (jo me blender!). Nuk ka nevojë t'i ktheni patatet në një strukturë krejtësisht të lëmuar, pasi ato do të jenë pa shije dhe ngjitëse.

9. Erdhi përmes mbledhjes së tavave. Merrni një tepsi ose enë pjekjeje me madhësi të përshtatshme. Lyejeni pjesën e poshtme dhe anët me vaj vegjetal. Vendosni të gjitha puretë e patateve në fund dhe lëmoni në mënyrë të barabartë.

10. Për ta bërë mishin e grirë të lëngshëm, të shijshëm dhe të shkrirë në gojë, shtoni salcë të trashë, kripë, piper dhe shtrydhni hudhrat me një shtypës. Përziejeni derisa të jetë e qetë.

11. Vendosni mishin e grirë të papërpunuar me salcë në shtresën e patates, duke e rrafshuar përsëri.

12. Vendosni mbi pulë fasule dhe qepë të skuqura. Grini djathin në një rende të trashë dhe spërkatni sipër tavës.

13. Ngroheni furrën në 180 gradë. Piqni tavën me patate për 35 minuta. Kjo kohë është e mjaftueshme që pula të gatuhet.

14. Lëreni tavën e përfunduar të ftohet pak dhe mund ta prisni dhe ta provoni. Rezultati është një pjatë shumë e shijshme, me pulë të lëngshme, pure të butë dhe një kore djathi krokante. Kombinimi perfekt!

Tavë me patate me qofte

Një tjetër version i tavës me patate me mish të grirë është me qofte. Në thelb, mishi i grirë shtrohet thjesht në një shtresë të barabartë mbi patatet, këtu bëjnë qofte prej tij, të cilat duken shumë të shijshme në pjatën e përfunduar. Patatet e përdorura në këtë recetë janë të grira.

Përbërësit:

• patate - 1 kg
• Mish i grirë (ndonjë) - 300 gr.
• vezë - 2 copë.
• Domate qershi - 200-300 gr.
• karota - 1 pc.
• qepë - 2 copë.
• hudhër - 2 karafil
• salcë kosi (ose majonezë) - 3 lugë gjelle.
• zarzavate për shije - 1 tufë
• piper i kuq i bluar - 1/3 lugë.
• arrëmyshk i bluar - 1/3 lugë.
• trumzë - 1 lugë.
• kripë, piper - për shije
• vaj vegjetal i rafinuar për tiganisje

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni patatet dhe grijini në rende të trashë. Vendoseni në një sitë dhe lëreni lëngun dhe niseshtenë të kullojnë në një tas.

2. Qepa duhet të pritet në kubikë të vegjël dhe karotat duhet të grihen në rende të trashë. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe skuqini këto perime pak, fjalë për fjalë derisa qepa të jetë transparente. Nuk ka nevojë ta skuqni shumë.

3. Shtrydhni patatet dhe vendosini në një tas. Kriposeni, shtoni piper të kuq të bluar dhe arrëmyshk. Ju gjithashtu mund të merrni çdo erëz për shijen tuaj. Gjithashtu patateve shtoni qepë dhe karota të skuqura dhe përzieni gjithçka.

4. Masës së perimeve që rezulton shtoni salcë kosi (rreth 3 lugë gjelle) dhe përzieni përsëri.

5. Rrihni 2 vezë në patatet dhe përzieni përsëri. Baza e patates është gati.

6. Le të bëjmë qofte. Bëni mish të grirë. Shtrydhni disa thelpinj hudhër përmes një shtypi, shtoni trumzë, kripë dhe piper. Seti i erëzave mund të jetë arbitrar, ju mund të merrni një përzierje natyrale të gatshme për mish, mundësisht pa një përmirësues shije. Përziejini mirë në mënyrë që i gjithë mishi i grirë të jetë i kalitur në mënyrë të barabartë.

7. Ndezim furrën të ngrohet deri në 180 gradë. Lyejeni një fletë pjekjeje ose enë pjekjeje me vaj vegjetal ose gjalpë. Vendosni të gjithë përzierjen e patates në fund.

8. Nga mishi i grirë formojmë topa të vegjël dhe i vendosim mbi patate.

9. Pritini domatet në copa të vogla dhe vendosini mes qofteve. Sipas dëshirës, ​​tava mund të spërkatet me djathë të grirë. Nëse nuk e keni, mund t'ia dilni plotësisht.

10. Vendoseni tavën në furrë për 30 minuta derisa të gjithë përbërësit të jenë gatuar plotësisht. Kur shërbeni, spërkateni me barishte të copëtuara. Era e kësaj tave është thjesht e mahnitshme, patatet dalin shumë të buta për shkak të kosit dhe nuk prishen falë vezëve. Shumë e kënaqshme, e shijshme dhe e thjeshtë!

Tavë me patate me djathë dhe proshutë

Kjo recetë është shumë origjinale, e shijshme dhe e pazakontë. Baza e tavës është pure patatesh. Por është bërë me djathë, i cili do t'i japë gjellës një shije të këndshme kremoze dhe djathi gjithashtu do të shtrihet kur pritet, si në. Ju duhet të merrni proshutën tashmë të prerë në feta të holla, sepse prerja e saj në shtëpi nuk ka gjasa të funksionojë. Djathi në recetë është parmixhan. Por sipas dëshirës mund të zëvendësohet me një djathë tjetër të fortë të mirë, pa shtuar yndyrna bimore.

Përbërësit:

• patate - 1 kg
• vezë - 1 pc.
• miell - 80 gr.
• gjalpë - 60 gr.
• Djathë parmixhan - 150 gr.
• feta proshutë - 300 gr.
• djathë i fortë - 250 gr.
• kripë, piper - për shije

Përgatitja:

1. Qëroni patatet dhe ziejini derisa të zbuten. Kulloni të gjithë lëngun dhe ngrohni patatet pa ujë në një tenxhere për 2 minuta që të thahen.

2. Pure patatet me një pure patate.

3. Shkrini gjalpin dhe hidheni në pure. Shtoni gjithashtu një vezë, miell dhe parmixhan të grirë imët. Shtoni kripë dhe piper sipas shijes. Përziejini të gjithë përbërësit derisa të jenë të qetë.

4. Vendosni feta të holla të proshutës në fund të enës së pjekjes, pak të mbivendosura. Do t'ju duhet gjysma e produktit total.

5. Vendosni gjysmën e patateve mbi proshutë, përdorni një lugë për të lëmuar sipërfaqen dhe më pas përdorni të njëjtën lugë për të bërë një brazdë në mes të puresë së patateve.

6. Pritini djathin e fortë në kubikë 1 cm.

7. Vendoseni purenë e mbetur mbi djathë duke e bërë sipërfaqen e tij të lëmuar.

8. Mbuloni patatet me fetat e mbetura të proshutës.

9. E pjekim tavën në furrë të parangrohur në 160 gradë për 35 minuta. Shërbejeni të nxehtë, kjo pjatë ka shije të mrekullueshme!

Ju bëftë mirë! Gatuani me kënaqësi dhe gjithçka do të jetë e shijshme. Shkruani në komente se si e përgatisni tavën me patate dhe ndajeni këtë artikull me miqtë tuaj në rrjetet sociale. Shihemi në artikullin tjetër!

Në kontakt me

Shumica e amvisave zgjedhin pjata të thjeshta për gatim që do t'u pëlqejnë të rriturve dhe fëmijëve. Kjo është receta e tavës me patate me pulë të grirë. Mund ta ndryshoni sipas shijes tuaj duke shtuar ushqimet tuaja të preferuara dhe ta përdorni gjatë dietës suaj.

Tavë klasike me patate me mish të grirë

Receta tradicionale e tavës me patate është mjaft e thjeshtë. Pjata rezulton e butë nëse mishi nuk është i skuqur, por i zier ose i zier. Ky opsion është i preferueshëm për fëmijët, sepse mishi i grirë do të jetë me pak yndyrë. Versioni klasik konsiderohet më pak kalori sesa receta e tavës me patate me kërpudha dhe djathë.

Për gatimin do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• gjysmë kilogram patate;
• 350 g mish pule ose mish të grirë të përgatitur (pule ose viçi);
• llambë;
• një grusht bukë të grirë;
• dy vezë;
• kripë.

Para së gjithash merren me mish të grirë. Pula zihet dhe më pas grihet në një mulli mishi. Mishi i grirë i blerë i gatshëm është i zier ose i skuqur. Pastaj kryhen manipulimet e mëposhtme:

1. Përgatitni pure patatesh sipas recetës klasike, kriposni ato, shtoni vezë në të.
2. Pritini qepën në kubikë të vegjël dhe ziejini.
3. Enët e pjekjes lyhen me gjalpë dhe spërkaten me thërrime buke.
4. Më pas, shtroni disa nga patatet.
5. Mbi të vendoset mishi, qepa dhe pureja e mbetur.
6. Tava spërkatet me thërrime buke dhe futet në furrë.

Ena piqet për pak më shumë se gjysmë ore në temperaturën 180 gradë. Disa amvise e spërkasin me djathë, e lyejnë me krem, majonezë ose salcë kosi.

Një tavë me mish dhe salcë beshamel është e përshtatshme si pjatë e nxehtë për darkë apo drekë, e cila i jep gjellës një shije të veçantë. Për ta përgatitur atë, merrni produktet e mëposhtme:

• dy lugë të mëdha miell;
• gjysmë litër qumësht;
• dy lugë gjalpë;
• 50 g djathë të fortë;
• kripë;
• piper;
• arrëmyshk.

Shkrini gjalpin në një tenxhere të vogël dhe shtoni miellin. Përziejini fort me një rrahëse derisa kokrrat të zhduken. Hidhni qumështin gradualisht në enë. Salca së shpejti do të trashet. Kriposet, piperohet, shtohet djathi i grirë dhe arrë moskat. Gatuani përzierjen derisa të jetë homogjene, duke e përzier vazhdimisht. Salca e përftuar hidhet mbi tavën e patates dhe vendoset në furrë.

Tavë me patate me mish të grirë dhe kërpudha

Disa kampionë të shtuar në recetën e mëparshme do të krijojnë një tavë të shijshme me patate me kërpudha dhe djathë. Për përgatitjen, merrni përbërësit e mëposhtëm:

180 g kërpudha (të freskëta);

• dy vezë;
• 200 g mish të grirë ose pulë;
• 450 g patate;
• kokë qepë;
• gjysmë litër qumësht;
• 50 g djathë;
• dy lugë vaj të rafinuar;
• kripë, piper, erëza.

Para se të bëjmë tavën e patates, zihet pula dhe bluhet për të bërë mish të grirë për mbushje. Pastaj veproni si më poshtë:

1. Zhardhokët e patates qërohen, priten në feta të holla dhe kripohen.
2. Kërpudhat priten në copa.
3. Pritini imët qepën.
4. Skuqini qepën në një tigan me vaj deri në kafe të artë.
5. Më pas skuqni kërpudhat për rreth 5 minuta, avulloni lëngun prej tyre, kripën dhe piperin.
6. Shtoni një vezë, kripë, kërpudha dhe qepë në mishin e grirë.
7. Për ta mbushur, rrihni vezën e dytë me qumësht, spërkatni me kripë dhe erëza.
8. Djathi grihet dhe i shtohet vezës me qumësht.

Për të “montuar” tavën, merrni një enë pjekjeje dhe lyeni me vaj. Vendosni patatet në fund, më pas bëni një shtresë kërpudhash me mish të grirë, mbuloni gjithçka me patatet e mbetura. Të gjitha shtresat janë të mbushura me vezë dhe djathë.

E vendosim tavën në furrë të parangrohur në 180 gradë për gjysmë ore. Sipas dëshirës e spërkasim me djathë 5-10 minuta para se të jetë gati. Turshitë, turshitë apo perimet e freskëta shkojnë shumë me këtë pjatë.

Receta të tjera për tava me patate me mish të grirë dhe mish

Ju mund të bëni një tavë origjinale me patate dhe mish të grirë duke përdorur produkte shtesë.

Receta nr. 1

Për një tavë me qofte dhe domate turshi do t'ju duhet:

• 600 g patate;
• 300 g mish të grirë;
• një lugë e madhe majonezë;
• dy vezë;
• 100 g domate qershi turshi;
• kopër, majdanoz;
• kripë piper;
• vaj perimesh.

Bëni një tavë me patate dhe qofte si më poshtë:

1. Patatet qërohen dhe grihen në rende të trashë. Shtoni tre lugë shëllirë në të.
2. Rrihni vezët dhe shtoni ato së bashku me majonezën tek patatet.
3. Produktet kriposen dhe piperohen.
4. Mishi i grirë rrihet duke e hedhur disa herë në sipërfaqen e tavolinës. Më pas formohen qoftet.
5. Forma rezistente ndaj nxehtësisë lyhet bujarisht me vaj vegjetal. Më pas shpërndajeni përzierjen e patates në fund.
6. Më pas përdorni një lugë gjelle për të bërë gërvishtje të vogla dhe vendosni qoftet në to në mënyrë që të jenë gjysmë të zhytur në patate.
7. Përhapeni domatet turshi duke i shtypur pak në masë.
8. Spërkateni me barishte sipër.

Tava vendoset në furrë të nxehur më parë në 200 gradë për 40 minuta. 10 minuta para gatimit mbulojeni tiganin me petë. Piqeni derisa të bëhet kështu. Nëse dëshironi, gjellë mund të spërkatet me djathë.

Receta nr. 2

Një tjetër version i recetës së tavës me patate përfshin përdorimin e copave të mishit të zier, i cili shpesh mbetet nga përgatitja e lëngut. Përveç 400 g mish derri ose viçi të zier, do t'ju nevojiten përbërës të tjerë:

• 600 g patate;
• vezë;
• 130 ml qumësht;
• kripë piper;
• 100 g thërrime buke.

Përgatitni tavën me patate me mish si më poshtë:

1. Ziejini patatet derisa të zbuten. Grini në pure, përzieni me qumësht dhe vezë. Në këtë fazë shtohet kripë.
2. Mishi kalohet në një mulli mishi ose pritet në copa të vogla. Skuqen në tigan me vaj.
3. Në kallëp vendosim një pjesë të patateve dhe më pas mishin. Më pas, niveloni shtresën e puresë së mbetur. Sipër spërkatni thërrimet e bukës. Nëse e braktisni procesin e skuqjes, tava e patates do të rezultojë të jetë më pak kalori.

Receta nr. 3

Për të përgatitur një pjatë të shijshme, mund të përdorni recetën e tavës me patate me mish të grirë dhe bizele. Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:

• 500 g çdo mish të grirë;
• 4 zhardhokët e patates;
• 200 g bizele të freskëta ose të ngrira;
• kokë qepë;
• 60 ml vaj vegjetal;
• një karotë;
• 50 ml majonezë;
• 100 g djathë;
• një lugë gjelle pastë domate.

Receta e tavës hap pas hapi:

1. Ngrohni vajin vegjetal. Në të skuqen qepët, të cilat priten në kube të vogla paraprakisht.
2. Qëroni karotat dhe grijini në rende të trashë. Skuqini për rreth tre minuta.
3. Mishi i grirë i skuqur derisa të zbutet u shtohet perimeve.
4. Më pas produktet zihen së bashku me pastën e domates për rreth dy minuta.
5. Vendosni bizelet e gjelbra në një tigan dhe ziejini për 2 minuta.
6. Patatet qërohen. Grini në një rende të trashë. Më pas gjysma kalohet në një formë të lyer me yndyrë.
7. Sipër vendosni mishin dhe perimet dhe rrafshoni shtresën.
8. Shtresa e fundit janë patatet e mbetura. Mbi të shpërndahet majoneza dhe sipër spërkatet djathi i grirë.

Tava përgatitet në furrë të parangrohur në temperaturën 180-190 gradë për gjysmë ore.

Për të përgatitur një tavë të shijshme, para së gjithash duhet të zgjidhni mish të mirë dhe të ndiqni rekomandimet e mëposhtme:

1. Shtresat mund të përsëriten dhe lartësia e tyre të rregullohet sipas dëshirës tuaj.
2. Erëzat i japin një shije të veçantë pikante.
3. Mishi i grirë me cilësi të lartë gjendet rrallë në shitje, kështu që është më mirë ta gatuani vetë.
4. Nëse vendosni bukë pita në fund të kallëpit përpara se të shtroni ushqimin, do të jetë më e lehtë të hiqni tavën e përfunduar.
5. Mishi i grirë do të shijojë më mirë nëse i shtoni qepë të skuqura.

Mishi i grirë shtrihet në shtresa dhe ruhet në frigorifer për përdorim në të ardhmen. Para përdorimit e grijmë në rende të trashë ose e kalojmë sërish në një mulli mishi.

Tavë me patate, mish dhe domate

Një recetë popullore me pak kalori për tavë e bërë nga gjeldeti i grirë me patate dhe domate. Ky kombinim i produkteve e bën pjatën të shijshme dhe të shëndetshme. Është njomur brenda me lëng perimesh dhe përshtatet në mënyrë të përkryer në menunë e dietës.

Receta nr. 1

Ju do të keni nevojë për përbërësit e mëposhtëm:

• 300 g gjeldeti ose shpezë e grirë e përgatitur;
• 6-8 patate;
• 3-4 domate;
• 100 ml salcë kosi me pak yndyrë;
• dy vezë;
• kripë, piper, erëza;
• 10 g gjalpë.

Procesi i gatimit është si më poshtë:

1. Gjeli i detit është i zier. Kthejeni në një mulli mishi.
2. Rrihni një vezë në mishin e grirë, shtoni kripë dhe erëza.
3. Patatet priten në feta të holla dhe domatet priten në rrathë të vegjël.
4. Rrihni vezën e dytë. Shtoni pak salcë kosi.
5. Më pas mblidhni tavën: vendosni fetat e patateve në 2-3 shtresa në fund, më pas hidhni 3 lugë salcë kosi dhe salcë vezësh, shtroni sipër mishin e grirë dhe domate. Shtresa e fundit është patatet.
6. Kosi i mbetur hidhet mbi të gjithë përbërësit.

Pjata piqet në furrë në temperaturën 180 gradë për 35-40 minuta.

Receta nr. 2

Një recetë e ngjashme është e përshtatshme për të bërë tavë peshku dhe patate. Për ta bërë këtë, zëvendësoni mishin me copa peshku të freskët (200-300 g). Salmoni, pollock, hake, thembra, salmoni janë të përshtatshme. Disa amvise përdorin ushqime të konservuara (skumbri, saury, salmon rozë) ose bëjnë vetë peshk të grirë.

Kufoma pastrohet nga kockat dhe luspat, bishti dhe pendët janë prerë. Koka është e ndarë. Më pas mishi i peshkut bluhet së bashku me qepët në blender ose mulli mishi. Shtoni kripë dhe piper sipas shijes. Shtresat shtrohen si më poshtë: patate, peshk i grirë, patate. Për të bërë mbushjen rrihni dy vezë me dy lugë qumësht. Gatuani për 30-40 minuta në furrë.

Tava me patate mund të përgatitet me perime, peshk, mish të grirë ose djathë. Shumica e produkteve mund të gjenden në frigorifer. Duke futur produkte të reja në mbushje do të merrni një shije interesante.