Receta hap pas hapi për përgatitjen e sallatës së gaforreve me lakër kineze në mënyra të ndryshme (+ recetë me foto)

2019-03-29 Natalya Kondrashova dhe Alena Kameneva

Gradë
recetë

2659

Koha
(min)

porcione
(persona)

Në 100 gram gjellë të përfunduar

5 gr.

2 gr.

Karbohidratet

11 gr.

82 kcal.

Opsioni 1: Sallatë me gaforre me lakër kineze - recetë klasike

Sallata me gaforre me lakër kineze është një nga versionet e sallatës tuaj të preferuar me gaforre, e cila rezulton më e lehtë dhe më e freskët, falë lakrës. Një tjetër plus është se me shtimin e lakrës kineze, sallata jep shumë herë më shumë, kjo është një mundësi e shkëlqyeshme për të shërbyer sallatën në tryezë kur prisni një numër të madh të ftuarish.

Sallata në vetvete është, natyrisht, e shijshme dhe do të tërheqë shumë, veçanërisht adhuruesit e shkopinjve të gaforreve. Kombinimi i të gjithë komponentëve është harmonik. Ju duhet ta rregulloni sallatën me majonezë, mund të përdorni një version shtëpiak të majonezës. Epo, unë propozoj të kalojmë nga fjalët në veprim.

Përbërësit:

• Shkopinj gaforre - 100 g
• lakër kineze - 70 g
• Oriz i gjatë (i zier) - ½ lugë gjelle.
• Kastraveca të freskëta - 2 copë.
• Vezë pule - 2 copë.
• Misër i konservuar - 4 lugë gjelle.
• Majonezë - 1 lugë gjelle.
• Kripë, piper - për shije

Recetë hap pas hapi me foto

Përgatitni të gjithë përbërësit e nevojshëm. Duhet të gatuani orizin dhe vezët e pulës paraprakisht. Shkopinjtë e gaforreve mund të përdoren të freskëta ose të ngrira, opsioni i dytë duhet të hiqet nga ngrirja paraprakisht, pastaj lini kohë që shkopinjtë të shkrihen. Pastroni shkopinjtë nga filmi mbrojtës. Pritini shkopinjtë e gaforreve në copa të vogla.

Ftoheni orizin e gatuar paraprakisht dhe shtoni orizin në tasin me shkopinj gaforre.

Qëroni kastravecat e freskëta, nëse dëshironi, nuk keni pse ta bëni këtë. Pritini kastravecat në kubikë dhe shtojini në sallatë. Qëroni vezët e pulës dhe pritini në kubikë të vegjël. Shtoni vezët e copëtuara në të gjithë përbërësit.

Zhbllokoni një kavanoz me misër karamele dhe shtoni misrin në sallatë.

Shpëlajeni lakrën kineze, hiqni gjethet e sipërme dhe hidhni. Pritini lakrën në rripa. Shtoni lakër kineze në sallatë.

Shtoni majonezë në sallatë, shtoni kripë dhe piper për shije. Përziejini të gjithë përbërësit dhe shërbejeni menjëherë.

Të bëftë mirë!

Opsioni 2: Recetë e shpejtë për sallatën e gaforreve me lakër kineze dhe djathë

Kur duhet të bëni sallatë me gaforre me lakër kineze shpejt, duhet t'i kushtoni vëmendje këtij opsioni. Nuk do të duhet më shumë se një çerek ore për të krijuar pjatën.

Përbërësit:

• shkopinj gaforre;
• lakër kineze;
• misër i ëmbël;
• djathë i dendur;
• krisur të vogla;
• kripë;
• pak majonezë.

Si të përgatisni shpejt një sallatë me shkopinj gaforre dhe lakër kineze

Ndani kokën e lakrës, lani gjethet në ujë të rrjedhshëm, shkundni me kujdes çdo pikë lagështie dhe thajini zarzavatet me një peshqir.

Presim gjethet e Pekinit në rripa të holla dhe i vendosim në një tas sallatë dhe aty shtojmë shkopinjtë e grirë.

Një copë djathi e kthejmë në rrufe me rende ose e presim në kubikë të vegjël dhe e hedhim në sallatë, më pas shtojmë krikerat, kokrrat e misrit, e kriposim masën dhe e rregullojmë me majonezë.

Sallatës së gaforreve me lakër kineze duhet t'i shtoni salcë dhe krutona përpara se ta shërbeni, përndryshe kjo e fundit do të thahet shpejt, gjë që do të prishë plotësisht shijen e gjellës.

Opsioni 3: Sallatë e lehtë me gaforre me lakër kineze

Në verë, ju mund të përgatisni sallatë gaforre me lakër kineze, duke shtuar perime dhe barishte të freskëta në përbërësit kryesorë.

Përbërësit:

• shkopinj gaforre;
• lakër kineze;
• kastraveca të freskëta;
• disa domate të forta;
• tufë borziloku;
• një grusht ullinj;
• kripë;
• lëngu i gjysmë limoni;
• vaj ulliri.

Si të gatuaj

Lani perimet dhe degëzat e bimëve dhe lërini të thahen, pasi të fshini çdo lagështi të tepërt me një peshqir. Përpara se t'i shtoni sallatës, përbërësit duhet të jenë plotësisht të thatë, kështu që duhet t'i lani paraprakisht.

Pritini shkopinjtë e gaforres me një thikë të mprehtë ose rende dhe vendosini në një tas të thellë.

Presim në rripa “Beijing”, kastravecat dhe domatet i presim në feta, grijmë imët degëzat e borzilokut dhe më pas i vendosim fetat në shkopinj.

Shtrydhni lëngun e gjysmës së limonit, shtoni të njëjtën sasi vaj ulliri dhe përzieni me kujdes masën derisa të jetë homogjene.

Hidhni ullinjtë në sallatë, hidhni salcë me gjalpë limoni, shtoni kripë dhe përzieni duke u përpjekur të mos shtypni fetat e domates, përndryshe ato lëshojnë shumë lëng dhe gjella do të bëhet e “ujshme”.

Kur përgatitni sallatën e gaforreve me lakër kineze sipas kësaj recete, duhet të prisni që ajo të hahet menjëherë. Nuk rekomandohet ta ruani në frigorifer, pasi domatet e copëtuara do të rrjedhin shpejt.

Opsioni 4: Sallatë me shkopinj gaforre, piper zile, lakër kineze dhe të kuqe

Kjo sallatë me shkopinj gaforre dhe lakër kineze është gjithashtu me pak kalori dhe përgatitja e saj do të marrë shumë pak kohë nga zonja.

Do të nevojitet:

• shkopinj gaforre;
• "Pekin" dhe lakër të kuqe në pjesë të barabarta;
• disa speca të ëmbël zile (mund të merrni fruta me ngjyra të ndryshme për ta bërë gjellën më të gjallë dhe harmonike);
• karrota;
• qepë e gjelbërt;
• misër i ëmbël;
• kripë;
• lëng limoni;
• vaj vegjetal për sallata ose majonezë.

Si të gatuaj

Lajmë lakrën e kuqe nën rubinet, e presim në rripa të hollë, më pas i hedhim kripë, e hedhim lëng limoni dhe e përziejmë me duar duke e shtrydhur mirë. Pastaj fetat do të duhet të lihen të qëndrojnë për një kohë dhe të zhyten.

Shpëlajini perimet dhe barishtet nën rubinet dhe lërini të thahen derisa lagështia të avullojë.

Prisni shkopinjtë e gaforres në rripa të hollë dhe vendosini në një tas sallate, së bashku me misrin e konservuar të kulluar nga lëngu i ëmbël.

Ne e presim specin zile në gjysmë unaza të holla, i presim karotat në një rende, presim specin Pekin në shirita dhe më pas i dërgojmë përbërësit tek shkopinjtë e copëtuar dhe kokrrat e misrit.

Përzierjes shtoni lakrën e kuqe të njomur me lëng limoni, kriposni gjellën, shtoni vaj vegjetal për sallata ose majonezë të lehtë dhe përzieni mirë.

Është e pranueshme që misri i ëmbël të zëvendësohet me bizele ose fasule të freskëta ose të konservuara në lëngun e tyre. Disa amvise shtojnë përbërësin e fundit të zier.

Opsioni 5: Sallatë me gaforre me lakër kineze, pulë të tymosur dhe kërpudha

Dashamirët e pjatave ushqyese do të shijojnë patjetër sallatën e përzemërt të gaforreve me lakër kineze, pulë të tymosur dhe kërpudha të konservuara.

Në procesin e krijimit të një pjate ju nevojiten:

• shkopinj gaforre;
• mish pule i tymosur (mund të merrni gjoks të zier, atëherë gjella nuk do të jetë aq e lartë në kalori);
• disa kokrra orizi;
• lakër kineze;
• 2-3 vezë;
• kërpudha të marinuara;
• jeshile ose qepë;
• kripë;
• majonezë.

Si të gatuaj

I rendisim kokrrat e orizit, i lajme dhe i vendosim te piqen dhe kur te jene gati i hedhim uje te ftohte dhe i leme te kullojne ne nje kullese.

Vendosni vezët e pulës në një tenxhere, shtoni ujë, shtoni nja dy lugë kripë të trashë në mënyrë që të pastrohen më mirë dhe ziejini, më pas ftoheni dhe hiqni lëvozhgat.

Kullojini kërpudhat turshi nga lëngu. Nëse shija e tyre duket shumë e fortë, mund ta shpëlani paraprakisht "mishin e pyllit".

Lakrën kineze e zbërthejmë në gjethe, e lajmë dhe e thajmë me peshqir, më pas e shpëlajmë jeshile ose qepët nën ujë.

Le të fillojmë prerjen e komponentëve. Prisni lakrën kineze, shkopinjtë e gaforreve, vezët, qepët, ndani pulën e tymosur ose të zier në fibra dhe vendoseni në një tas sallate.

Përzierjes i shtoni kokrrat e orizit dhe kërpudhat e kulluara nga marinada, shtoni pak kripë, e rregulloni me salcë dhe gatuajeni me kujdes. Shërbejeni sallatën menjëherë pasi të keni shtuar kripë dhe majonezë.

Avantazhi i shkopinjve të gaforreve dhe Pekinit është se ato mund të kombinohen me një numër të madh produktesh dhe mund të gjeni shumë opsione sallate bazuar në to. Këtyre komponentëve shtoni vezë pule dhe thëllëza, perime të ndryshme, barishte, kërpudha, oriz ose grurë të zier, fasule të konservuara, mish dhe prodhime deti. Dhe si salcë, lejohet të përdorni jo vetëm majonezë, por edhe salcë kosi, vaj sallate, lëng limoni dhe salca të ndryshme.

Opsioni 6: Recetë origjinale për sallatë me lakër kineze dhe shkopinj gaforre

Shkopinjtë e gaforreve janë një produkt i lirë dhe i arritshëm me një shije të ndritshme. Duke përdorur këtë komponent, ju mund të krijoni shumë opsione sallate, duke e plotësuar atë me produkte të tjera, për shembull, lakër kineze.

Përbërësit:

• 2 pako me produkt gaforre;
• 0,5 kg lakër kineze;
• 2-3 vezë;
• 180-220 g misër të ëmbël;
• nja dy lugë oriz;
• qepë e gjelbërt;
• salcë kosi dhe majonezë;
• kripë.

Si të gatuajmë sallatë klasike me gaforre me lakër kineze

Lani kokrrat e renditura të orizit dhe dërgojini të ziejnë. Në një enë tjetër ziejmë vezët.

E zbërthejmë kokën e lakrës së Pekinit në gjethe, e shpëlajmë me ujë të rrjedhshëm dhe e thajmë me një peshqir.

Prisni me thikë shkopinjtë, vezët e ftohura dhe të lëvozhgatuara dhe pendët e qepës së gjelbër dhe i transferoni përbërësit në një tas sallate.

Kullojini kokrrat e misrit nga lëngu dhe derdhni në sallatë, më pas copëtoni "Beijing" në rripa dhe dërgoni atje së bashku me orizin e ftohur.

Kriposeni përzierjen, rregulloni me salcë kosi dhe përzierjen e majonezës, gatuajeni dhe shërbejeni.

Nëse dëshironi, qepët e njoma mund të zëvendësohen me një lloj tjetër barishte të freskët.

Një sallatë me shkopinj gaforre me lakër kineze, kastravec dhe misër është e përkryer për ata që preferojnë pjata të shijshme dhe të lehta për t'u përgatitur.
Shumë amvise e dinë se sa mrekullisht shkojnë së bashku shkopinjtë e gaforres dhe lakrat kineze, ka shumë variacione në përgatitjen e sallatave me këto përbërës dhe pak vezë i shtohen pa ndryshim. Përbërësit e mbetur në sallata të ndryshme ndryshojnë, ne kemi përgatitur tashmë një të ngjashme. Këtë herë në vend të tyre do të vendosim kastravec të freskët. Qepa në këtë sallatë nuk është një përbërës i detyrueshëm dhe mund të shtohet sipas dëshirës.

Informacioni i shijes Sallata me shkopinj gaforre

Përbërësit

• pako me shkopinj gaforre, 250 g,
• kanaçe misri, 400 g,
• dy vezë,
• një kastravec të madh ose dy të mesëm,
• lakra kineze,
• qepë e gjelbërt,
• gjelbërim,
• majonezë

Si të përgatisni një sallatë me shkopinj gaforre, lakër kineze dhe kastravec

Lërini vezët të ziejnë. Për ta bërë këtë, ato duhet të zhyten në ujë të ftohtë dhe pasi të vlojnë, të ziejnë për 7-8 minuta. Do të rezultojnë të ziera fort, aq sa ju nevojitet për sallatën. Për të parandaluar plasaritjen e guaskës, mund të shtoni një lugë çaji kripë në ujë gjatë gatimit. Ndërsa vezët ziejnë, kastravecin e presim në kubikë.


Vendosni vezët e ziera në ujë të ftohtë për ta bërë më të lehtë heqjen e lëvozhgës. Prisni derisa të ftohen dhe i prisni edhe ato në kubikë.


Hapni një kanaçe me misër të konservuar. Nëse është e mundur, është më mirë të blini misër në një kavanoz qelqi. Kjo e bën më të lehtë për të parë se çfarë cilësie është. Misri i cilësisë së mirë duhet të jetë uniform në ngjyrë dhe pa njolla dhe defekte të tjera. Përzieni misrin me vezët dhe kastravecin.


Hiqni shkopinjtë e gaforreve nga filmi. Është më mirë të blini shkopinj gaforre jo të ngrira, por të ftohta. Ju duhet t'i zgjidhni ato me kujdes veçanërisht, sepse shija e të gjithë pjatës varet shpesh prej tyre. Pritini ato në kubikë.

Lani preshin. Do t'ju duhet vetëm pjesa e bardhë. Kjo qepë është më e butë se qepa e zakonshme dhe plotëson në mënyrë të përkryer shijen e sallatës. Pritini atë në unaza.


Pritini lakrën kineze në rripa.


Pastaj zarzavate dhe qepë të njoma. Dhe përzieni të gjithë përbërësit.


E rregulloni sallatën me majonezë sipas shijes, shtoni kripë nëse kripa në majonezë nuk ju mjafton. Transferoni në një tas sallate dhe shërbejeni.

Kaloritë: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: Nuk tregohet

Nëse ju pëlqejnë sallatat e shijshme, pranoni! Jam i sigurt se të gjithë pa përjashtim. Amvisave zakonisht nuk u pëlqen të përgatisin pjata komplekse që përmbajnë shumë përbërës që kërkojnë një përpunim shtesë. E njëjta gjë vlen edhe për sallatat, madje edhe ato shumë të shijshme. Zakonisht preferenca i jepet gatimit madje. Por unë kam një recetë të mrekullueshme për ju për një sallatë me domate, shkopinj gaforre, lakër kineze dhe djathë. Është e lehtë për t'u përgatitur, gjithashtu kërkon shumë pak kohë, dhe rezulton aq e mrekullueshme sa, si rregull, të gjithë kërkojnë gjithmonë më shumë. Dhe gjithçka ka të bëjë me përbërësit e duhur: shkopinjtë e butë të gaforreve shkojnë mirë me freskinë e lakrës kineze, dhe djathi dhe domatet në sfond bëjnë një punë të shkëlqyer me rolin e tyre si personazhe dytësore. Epo, nuk do të them shumë - provojeni, do të kuptoni dhe vlerësoni gjithçka vetë!

Përbërësit:
- 100-150 g lakër kineze;
- 70 gr shkopinj gaforre;
- 1 domate e mesme;
- 70 g djathë të fortë;
- 1 lugë gjelle. l. me një grumbull misri të konservuar;
- kopër, majdanoz;
- 1,5 - 2 lugë gjelle. l. majonezë.

Receta me foto hap pas hapi:

Lakra kineze është mbretëresha e llojit të saj. Sinqerisht, nga të gjitha llojet e lakrës që njoh, është më e shijshmja dhe është thjesht e përkryer për sallata. Nuk është as e fortë, as shumë e butë, jo e mprehtë, por as e butë - gjithçka rreth tij është e ekuilibruar dhe e përsosur. Prandaj, për sallatat, përpiqem ta përdor si një përbërës jeshil që i shton freski të këndshme masës së përgjithshme. Pritini lakrën kineze në copa të vogla.




Përbërësi tjetër për sallatën tonë janë shkopinjtë e gaforreve. I heqim paketimin dhe i presim në kubikë të vegjël. Shkopinjtë e gaforres duhet të shkrihen.

Lani domaten dhe priteni në kubikë të vegjël. Zgjidhni domate jo shumë të buta në mënyrë që të mos lëshojnë shumë lëng gjatë prerjes.

Ne kemi nevojë për djathin e fortë më të zakonshëm - "rus", "holandez", "Poshekhonsky"... Kjo do të thotë, është e dëshirueshme që të jetë pa ndonjë shije apo erë shumë dominuese. Nëse ju pëlqejnë djathrat e butë, mund t'i përdorni, për shembull, mocarela shkon shumë mirë këtu. Por djathi blu nuk është aspak i përshtatshëm për këtë recetë. Pritini djathin e fortë në kube të vogla.

Lani koprën dhe majdanozin dhe thajini. Dhe më pas, pasi të thahen, pritini në copa më të vogla. Në thelb, ju mund të përdorni çdo zarzavate që ju pëlqen - borzilok, qepë të njoma, etj. Vetëm mos e teproni me sasinë nëse barishtet tuaja janë shumë aromatike.




I kemi përgatitur të gjithë përbërësit, tani mund t'i përziejmë. Vendosni lakër kineze, shkopinj gaforre, domate, djathë të fortë dhe barishte në një tas të madh sallate ose një pjatë të thellë. Mos harroni për misrin e konservuar – nuk keni nevojë ta prisni apo grini në rende, mjafton ta hiqni nga kutia.

Shtoni majonezë atje. Opsioni ideal, natyrisht, është majoneza e bërë në shtëpi, por nëse nuk e keni dhe nuk keni kohë për të gatuar, atëherë, sigurisht, ne përdorim majonezë të blerë në dyqan.

Përziejini të gjithë përbërësit në mënyrë që majoneza të shpërndahet në mënyrë të barabartë midis tyre.

Kjo është e gjitha, ajo që mbetet është ta transferoni sallatën në enën në të cilën do ta shërbeni. Ju bëftë mirë!

Dikur konsideruar si një delikatesë, sallata me shkopinj gaforre dhe lakër kineze shumë shpejt u shndërrua në një rostiçeri të përhapur dhe popullore. Një shumëllojshmëri përbërësish filluan t'i shtohen asaj - nga ananasi dhe pjeshkët deri te kastravecat dhe kërpudhat turshi. Dhe gjithçka sepse kombinimi i përbërësve të tij bazë është universal. Më poshtë do të gjeni receta si për sallatën më të thjeshtë me lakër kineze, ashtu edhe për variacionet e saj të ndryshme me përbërës më interesantë.

Le të bëjmë një sallatë shumë të lehtë, të përbërë nga një minimum përbërësish, të shijshme dhe në të njëjtën kohë "të shëndetshme" me portokall.

Përgatituni për 8-10 shkopinj:

• 150 g Pekin;
• një portokall i madh;
• disa lugë majonezë;
• majdanoz i freskët i grirë.

Progresi:

1. Pritini shkopinjtë e gaforres në copa të vogla.
2. I vendosim në një tas sallate, shtojmë një portokall të prerë në kubikë afërsisht të së njëjtës madhësi.
3. Pritini lakrën, shtoni pak kripë, përzieni me pjesën tjetër të përbërësve dhe piper.
4. Sezoni gjithçka me majonezë me pak yndyrë dhe spërkatni me barishte të copëtuara.

Me tranguj të freskët

Një kastravec i freskët dhe me lëng i shton një notë të freskët verore çdo sallate, kështu që do të jetë pikërisht në pjatën tonë. Sidomos duke pasur parasysh që përmban vezë të vështira për stomakun dhe majonezën jo më të shëndetshme, por të shijshme.

Si të përgatisim një sallatë me lakër kineze me tranguj, do të diskutojmë më poshtë:

• një pako e vogël me shkopinj gaforre;
• 5 copë vezë;
• 250 g tranguj;
• 1 qepë e vogël;
• 100 g lakër Pekini (nga rruga, në mungesë të lakrës së Pekinit, mund të përdorni lakër të bardhë të rregullt);
• një tufë kopër;
• majonezë.

Këshilla! Nëse jeni të shqetësuar për kaloritë, zëvendësoni majonezën me kos natyral dhe përgjysmoni sasinë e vezëve.

Le ta përgatisim kështu:

1. Presim në copa të vogla shkopinjtë, qepët dhe vezët e ziera.
2. Pritini imët koprën.
3. Pritini lakrën në shirita të hollë.
4. I vendosim të gjitha në një enë të përshtatshme dhe e aromatizojmë me majonezë ose çfarëdo tjetër që ju zgjidhni si salcë. Mos harroni të spërkatni me kripë dhe ndonjë piper ose erëza të tjera - sipas dëshirës.

Sallatë me gaforre me lakër kineze dhe misër

Kombinimi i shkopinjve të gaforreve, misrit të ëmbël, kastravecit të freskët, koprës dhe lakrës kineze duket perfekt. Nuk është rastësi që kjo sallatë freskuese dhe jo shumë e vështirë për t'u tretur është e pëlqyer nga shumë njerëz.

Kërkohet:

• një pako e madhe me shkopinj (200 g);
• 5 vezë të ziera;
• 300 g tranguj të freskët;
• 1 qepë e vogël, është më mirë të merret varieteti i ëmbël;
• 100 g lakër;
• tufë e mesme kopër dhe erëza.

Gjithçka është grimcuar afërsisht njësoj. Pritini shumicën e ushqimeve në kubikë, përveç lakrës, e cila pritet në shirita të gjatë. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas, shtoni kripë, piper dhe majonezë.

Me oriz

Sallata me lakër kineze dhe shkopinj gaforre shkon shumë me oriz. Është sikur kërkon të përfshihet në gjellë, duke lënë të kuptohet për origjinën aziatike jo vetëm të lakrës, por edhe të shkopinjve të gaforreve. Rezulton të jetë një pjatë shumë e njohur - e shijshme, e kënaqshme dhe e lirë.

Kërkohet:

• 5 vezë;
• një kanaçe me misër të ëmbël të konservuar;
• 250 gr shkopinj gaforre;
• 150 g oriz;
• një paketë majonezë (e vogël, 200 g);
• piper, kripë dhe barishte.

Përgatitja e kësaj sallate nuk është aspak e vështirë:

1. Ziejeni orizin në ujë të kripur mirë, kullojeni dhe ftoheni.
2. Pritini vezët e ziera mjaft hollë.
3. Pritini shkopinjtë e gaforreve më të mëdha në mënyrë që të jenë të dukshme në sallatë.
4. Hapni misrin dhe kullojeni lëngun në sallatë;
5. Sezoni me piper dhe majonezë. Shtoni pak kripë. Duhet të keni kujdes me kripën - majoneza është mjaft e kripur, kështu që është më mirë të mos e teproni.

Si një prekje përfundimtare, mbetet për të dekoruar pjatën me kopër të copëtuar.

Sallatë me lakër, shkopinj gaforre, domate, vezë

Sallatë pikante, e papërdorur me domate. Për të duhet të blini më shumë shkopinj gaforre, rreth gjysmë kilogrami, pasi ato do të jenë përbërësi kryesor.

Përgatitni gjithashtu:

• kanaçe me misër,
• 5 vezë të ziera,
• tre ose katër domate nëse janë të vogla,
• djathë - 200 g,
• nja dy thelpinj hudhër,
• kripë piper,
• salcë kosi për salcë - 200 g.

Si është bërë:

1. Qëroni domatet e zbardhura dhe i prisni në kubikë të vegjël.
2. Tre vezë në një rende të trashë.
3. Grijmë edhe djathin e fortë.
4. Kombinoni kosin me hudhrën e shtypur, shtoni piper dhe kripë.
5. Përziejini gjithçka dhe lëreni në frigorifer për tre ose katër orë në mënyrë që sallata të bashkojë të gjitha shijet dhe aromat.

Opsioni i gatimit dietik

Ka shumë mundësi diete për përgatitjen e kësaj sallate.

Gjiza, si dhe kosi në vend të majonezës së zakonshme, do të ndihmojnë në uljen e përmbajtjes së kalorive dhe do ta bëjnë këtë pjatë më të shëndetshme.

Shkruani recetën së shpejti!

Përziejmë shkopinjtë e grirë imët dhe kastravecat e grira me salcë kosi, së cilës i është shtuar pak kripë dhe hudhra e shtypur. Hidhni në fund gjizën dhe më pas shtoni koprën. Në fakt, kjo është gjithçka - e thjeshtë, por në të njëjtën kohë kaq e shijshme!

Sallata "Nadezhda"

Mund të përgatisni shumë sallata me lakër kineze - nga Cezari, greke dhe duke përfunduar me një pjatë me shkopinj gaforre, për të cilën folëm shumë sot. Por çfarë tjetër mund të bëhet nëse gjithçka është provuar, por lakra ende nuk do të mbarojë? Në fund të fundit, shitësit preferojnë të mos e presin lakrën e Pekinit, por ta shesin me koka të mëdha...

Nëse shtoni djathë të mirë në përbërjen tradicionale (lakër, shkopinj dhe kastravec), do të merrni një sallatë Nadezhda ushqyese, të freskët dhe të butë. Sidoqoftë, djathi i fortë dhe i kripur janë të përshtatshëm.

Djathi pritet në kubikë, çdo gjë tjetër është sipas dëshirës, ​​mund ta prisni edhe në rripa.

Kërkohet:

• gjysmë kokë lakër;
• 300 gr shkopinj gaforre;
• nja dy kastraveca;
• 150 g djathë;
• një kanaçe misri dhe për të lyer me kripë, piper dhe majonezë.

Gjithçka paloset dhe përzihet me majonezë. A mund të jetë diçka më e thjeshtë?

Një sallatë me shkopinj gaforre nuk ka befasuar askënd për një kohë të gjatë. Por ka ende receta që pushtojnë zemrat dhe stomakun edhe të atyre që më parë e trajtuan me përbuzje përbërësin kryesor të kësaj pjate. Kjo recetë është vetëm njëra prej tyre! Jini të sigurt, absolutisht të gjithëve do ta pëlqejnë këtë sallatë me gaforre me lakër kineze, hudhër, karota koreane dhe krutona, dhe mund të shërbehet në mënyrë të sigurt edhe në një tryezë pushimi.

Sallatë me gaforre me lakër kineze pa oriz

foto recetë hap pas hapi

Zgjidhni vetëm një prodhues të besuar, sepse nëse vetë shkopinjtë e gaforreve janë pa shije dhe të thata, kjo do të përkeqësojë ndjeshëm shijen e sallatës së përfunduar.

Lakra e Pekinit nuk ka nevojë të lahet. Thjesht hiqni gjethet e sipërme dhe copëtoni kokën e lakrës, vetëm disa centimetra nga baza e gjetheve. Si rregull, baza e lakrës është shumë e fortë dhe ka një shije specifike, jo shumë të këndshme.
Përpara se të grisni lakrën, mund të prisni kokën e lakrës për së gjati për t'u siguruar që nuk ka gjethe të kalbura (lakra e Pekinit shumë shpesh fillon të kalbet nga brenda, ndërsa mbetet mjaft tërheqëse dhe e shijshme në pamje).

Përbërësit:

• shkopinj gaforre - 200 gr.,
• majonezë - ½ pako,
• krisur të bardhë - 1 pako,
• djathë i fortë - 100 gr,
• karota koreane - 70 gr,
• lakër kineze - 1 kokë të mesme,
• hudhër 1-2 thelpinj,
• kopër - për shije.

Procesi i gatimit:

Presim lakrën kineze.

Pritini shkopinjtë e ftohur të gaforres pak diagonalisht.

Shtrydhni lëngun e tepërt nga karotat e stilit korean në mënyrë që sallata të mos "notojë" në të ardhmen dhe priteni në copa më të vogla me një thikë të mprehtë.

Grini djathin e fortë në një rende të imët. Për ta bërë këtë më të përshtatshme, vendosni një copë djathë në frigorifer për rreth njëzet minuta dhe kur grini, lëvizni vetëm në një drejtim - nga lart poshtë. Në këtë mënyrë djathi do të grihet dhe nuk do të shtrihet në rende.

Kaloni një ose dy thelpinj hudhër (në varësi të pikasisë së karotave tuaja koreane dhe preferencave personale) përmes një shtypi ose copëtoni imët – cilado që është më e përshtatshme për ju.

Shpëlajini zarzavatet nën një rubinet të ftohtë, thajini me një peshqir pambuku ose letre dhe copëtoni imët.

Shtoni majonezë. Është më mirë të zgjidhni atë, përmbajtja e yndyrës së të cilit është mbi 60%.

Përziejini gjithçka mirë dhe vendoseni në frigorifer të piqet për të paktën gjysmë ore.

Disa minuta para se ta servirni, shtoni kruton në sallatë dhe përzieni mirë të gjithë përbërësit. Krekerët duhet të zbuten pak, por të mos bëhen të lagur. Lërini disa për dekorim.

Shërbejeni sallatën në pjesë, të zbukuruar me barishte. Sipër vendosni disa krisur.

Natalya Klimova tregoi se si të përgatisni një sallatë të shijshme me shkopinj gaforre dhe lakër kineze, recetë dhe foto nga autori.