Supa me qofte është gjithmonë një opsion i drekës fituese. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur, nuk nevojiten përbërës të zbukuruar dhe rezulton e shijshme dhe e kënaqshme. Dhe më e rëndësishmja, nëse nuk mund t'i bëni fëmijët tuaj të hanë pjatat e para, është supa me qofte që do t'i interesojë. Duke kapur me entuziazëm topa të vegjël mishi dhe duke i futur në gojë, fëmijët zbrazin gradualisht të gjithë përmbajtjen e pjatës.

Mundohuni të mbani gjithmonë një grumbull qoftesh të ngrira në frigorifer vetëm në rast urgjence. Kur nuk keni energji për të gatuar darkën në mbrëmje, gjithçka që duhet të bëni është të nxirrni mishin nga ngrirja, qëroni dhe prisni perimet dhe vendosni gjithçka në tenxhere të ngadaltë. Ajo do ta bëjë vetë pjesën tjetër dhe madje do të sinjalizojë kur është koha për të ardhur për darkë. Ne do t'ju tregojmë disa opsione për të përgatitur një supë të shijshme me qofte.

Supë orizi me qofte në një tenxhere të ngadaltë

E gjithë familja do ta pëlqejë këtë supë ushqyese dhe të shijshme. Mund ta gatuani shpesh, por çdo herë shtoni diçka të re - vezë të ziera, djathë, lulelakër, kërpudha, bizele të reja jeshile, domate. Supa sipas kësaj recete mund të përgatitet gjatë agjërimeve të kishës nëse qoftet i zëvendësoni me ato të peshkut.

Përbërësit

• mish i grirë - 300 g;
• oriz - 0,5 gota;
• patate - 3-4 copë;
• karrota - 1 pc.;
• qepë - 1 copë;
• kripë dhe piper - për shije;
• ujë - 2-2,5 litra.

Përgatitja

Filloni duke përgatitur qoftet për supë. Ata do të kenë nevojë për mishin më të mirë të grirë. Mund të blini të gatshme ose të grini çdo mish që ju pëlqen (pule, viçi, derri). Disa njerëz shtojnë një vezë dhe një lugë miell në mishin e mbështjellë, por qoftet do të mbajnë formën e tyre pa këta përbërës. Për shije dhe aromë, mund të shtoni qepë dhe hudhër të copëtuar, çdo erëza dhe erëza, mos harroni të shtoni kripë. Përziejini gjithçka mirë dhe me duar të lagura formoni qofte të vegjël. Madhësia më e mirë është rreth 3 cm në diametër.

Vendosini në një dërrasë prerëse me një distancë të vogël nga njëra-tjetra që të mos ngjiten dhe vendosini në frigorifer për momentin.

Qëroni karotat, lani dhe prisni në rripa. Shumë njerëz shpesh i grijnë karotat, por do të pranoni që shkopinjtë duken shumë më të rregullt dhe më të shijshëm në supë.

Prisni qepën e qëruar në kubikë të vegjël. Nëse një prej anëtarëve të familjes suaj nuk i pëlqen qepët e ziera në supë, mund t'i hidhni të gjithë kokën ose ta prisni në gjysmë dhe më pas ta nxirrni nga supa e përfunduar. Një truk tjetër është të grini qepën në një rende të imët, atëherë ajo nuk do të duket fare në pjatë.

Pritini patatet ashtu siç dëshironi - më të vogla, më të mëdha, në kubikë, shirita ose shkopinj. Mund të zieni edhe nja dy patate të plota, dhe kur të jenë gati, i nxirrni dhe i grini, kjo do t'i shtojë pasuri supës, megjithëse do t'i heqë transparencën. Por zgjedhja, natyrisht, është e juaja!

Ndizni multicookerin dhe vendosni modalitetin "Frying". Hidhni një sasi të vogël vaj luledielli të rafinuar në fund të tasit dhe shtoni karota dhe qepë. Skuqini perimet për rreth 10 minuta. Nëse nuk është zakon që familja juaj të skuqë supa, mund ta kaloni këtë hap.

Dhe tani ka ardhur koha për diçka që 20 vjet më parë amvisat thjesht nuk do ta kishin besuar! Vendosni të gjithë përbërësit (perimet, orizin e larë, qoftet) në një tas me shumë tenxhere për të gatuar në të njëjtën kohë. Hidhni ujë të nxehtë dhe vendosni programin "Supë" ose "Gatim".

Supa e butë dhe e pasur do të jetë gati për 45-60 minuta (koha e saktë varet nga modeli i pajisjes suaj shtëpiake). 1-2 minuta para përfundimit të gatimit, mos harroni të hidhni zarzavate të grira hollë në tas.

Supa me qofte dhe oriz në një tenxhere të ngadaltë nuk do t'ju zhgënjejë, sepse është e garantuar të jetë e shijshme dhe ushqyese. Dhe kohën që lirohet për ju falë një asistenti kuzhine, mund ta kaloni me njerëzit tuaj të dashur.

Dhe tani gjithçka është në tryezë! Ju bëftë mirë!

Supë pule me qofte dhe petë në një tenxhere të ngadaltë Redmond

Bëni supë pule dhe qofte në tenxhere të ngadaltë për drekë. Do të jetë më e kënaqshme nëse i shtoni vermiçel. Dëshironi që familja juaj e vogël ta gllabërojë këtë pjatë të nxehtë me oreks të madh? Më pas mund të përdorni makarona kaçurrela. Fëmijëve u pëlqen të kapin yje ose guaska.

Përbërësit

• pulë e grirë - 600 g;
• vermiçeli - 300 g;
• patate - 3 copë;
• qepë - 2 copë;
• karrota - 1 pc.;
• karafil hudhër - 1-2 copë;
• vaj vegjetal - 2-3 lugë. l.;
• supë pule - 2,5-3 l;
• gjethe dafine - 1-2 copë;
• kripë dhe erëza - për shije;
• zarzavate të freskëta - tufë mesatare.

Përgatitja

1. Përgatisni menjëherë të gjitha perimet, i qëroni dhe i qëroni dhe i lani.
2. Vendoseni mishin e grirë në një tas, shtoni erëzat dhe erëzat tuaja të preferuara për mishin ose shpendët, shtoni kripë dhe piper dhe shtypni hudhrën me një shtypës. Një qepë e grijmë në rende të imët ose e presim në blender dhe e shtojmë te mishi i grirë. Masën që rezulton përzieni tërësisht derisa të jetë e qetë. Me duar të lagura rrotullojmë qoftet dhe i vendosim në një pjatë të sheshtë.
3. Vendosni programin "Frying", vendosni kohën në 18-20 minuta dhe shtypni "Start". Hidhni vajin vegjetal në enë, ngrohni pak dhe shtoni qoftet. Skuqini derisa të skuqen lehtë nga njëra anë, më pas përdorni darë plastike për ta kthyer me kujdes në anën tjetër.
4. Qepën e dytë e presim shpejt në kubikë të vegjël dhe e shtojmë te qoftet. Skuqini për 4-5 minuta, duke i trazuar butësisht derisa qepët të marrin një nuancë të artë.
5. Pritini karotat në feta të holla dhe vendosini në një tas me shumë tenxhere. Skuqini gjithçka së bashku deri në fund të programit “Frying” për 3-4 minuta.
6. Pritini patatet sipas dëshirës - në shirita, kube ose shufra. Vendoseni në një tas. Hidhni një gjethe dafine dhe kripë.
7. Hidhni lëngun e nxehtë dhe mbyllni kapakun. Vendosni programin "Supë" me një kohë prej 25 minutash dhe shtypni "Start".
8. Kur të kenë kaluar 15 minuta, hidhni vermiçelin në enë dhe vazhdoni zierjen.
9. Lani zarzavatet dhe grijini imët.
10. Pas përfundimit të programit, mos e hapni menjëherë supën për 30 minuta.
11. Tani mund të hapni kapakun, të hidhni zarzavate dhe të hidhni supën aromatike në tasa.

Supë djathi me qofte në tenxhere Polaris

Një supë shumë e këndshme dhe e shijshme me qofte në tenxhere të ngadaltë me shtimin e djathit. Është mirë të përdorni djathë të butë "Viola" në kavanoza, ose të përpunuar "President", "Hochland". Mund të merrni edhe djathë të fortë dhe ta grini në një rende të trashë përpara se ta shtoni në supë.

Përbërësit

• patate - 3-4 copë;
• karrota - 1 pc.;
• qepë - 1 copë;
• mish i grirë - 300-350 g;
• djathë - 200 g;
• kripë dhe erëza - për shije;
• vaj vegjetal - 2-3 lugë. l.;
• ujë - 1,5-2 l;
• kopër e freskët - tufë mesatare.

Përgatitja

1. Përgatitni perimet duke i qëruar dhe larë. Pritini qepën në kubikë të vegjël, patatet në kubikë ose shirita, grijini karotat në një rende mesatare.
2. Kriposim dhe piperojmë mishin e grirë. Duke lagur duart, rrotullojeni në topa të vegjël, vendoseni në një enë të sheshtë dhe vendoseni në frigorifer për momentin.
3. Në tenxhere me shumë, vendosni programin "Frying" për 15 minuta, derdhni vaj vegjetal dhe shtypni "Start". Hidhni në të karotat dhe qepët. Skuqini, duke e trazuar herë pas here. Nëse preferoni një supë më të shëndetshme, nuk keni pse të skuqni perimet, por është ky trajtim termik që i jep pjatës së gatshme një ngjyrë të këndshme të verdhë.
4. Kur të kenë mbetur 1-2 minuta para përfundimit të modalitetit “Frying”, vendosim patatet në tasin me shumë tenxhere dhe sipër vendosim qoftet dhe djathin. Nëse përdorni djathë të butë, thjesht hidheni me lugë. Pritini fillimisht djathin e përpunuar në kubikë të vegjël.
5. Modaliteti "Frying" ka përfunduar. Në këtë kohë, vendoseni ujin të vlojë në sobë. Mbushni përmbajtjen e enës me të, në këtë mënyrë do të kurseni disa minuta multicookerja do të fillojë të gatuajë menjëherë, në vend që të humbni kohë duke ngrohur ujin. Shtoni kripë, përzieni, mbyllni kapakun. Zgjidhni funksionin Multicook në 130 gradë dhe vendosni kohën në 25 minuta. Nisni programin.
6. Prisni zarzavatet e lara dhe mund të bëni me siguri gjëra të tjera. Kur të tingëllojë sinjali për përfundimin e programit, mos e hapni menjëherë kapakun, lëreni pjatën e përfunduar të piqet për pak kohë. Më pas ftoni familjen tuaj në tryezë, derdhni supën në pjata me porcione, spërkatni sipër kopër dhe shijoni vaktin tuaj.

Supë me qofte të grirë dhe patate për fëmijë

Për të përgatitur supë për fëmijë me topa mishi në një tenxhere me shumë, anashkaloni programin e skuqjes, gatuajini të gjitha perimet vetëm në modalitetin e zierjes. Nëse keni mundësinë të prisni patatet dhe karotat në formën e disa figurave (yje, diamante ose lule), atëherë fëmijët do ta hanë këtë supë me shumë interes.

Përbërësit

• mish i grirë - 500 g;
• patate - 400 g;
• karrota - 1 pc.;
• qepë - 1 copë;
• piper zile - 1 pc.;
• gjalpë - 20-30 g;
• ujë – 2-2,5 l;
• kripë - për shijen tuaj;
• kopër e freskët - tufë mesatare.

Përgatitja

Supë me domate me qofte në një tenxhere të ngadaltë

Një pjatë e parë shumë e përshtatshme për një drekë dimri është supa me domate me qofte. Dhe falë një asistenti të tillë si një furrë me shumë, ju mund të përgatisni dhe të vendosni të gjitha produktet në të, të vendosni programin dhe të shkoni të krijoni një oreks në ajrin e ftohtë. Në vend të pastës së domates, përdorni edhe lëng ose domate të freskëta.

Përbërësit

• mish i grirë - 350-400 g;
• patate - 2 copë;
• qepë - 2 copë;
• karrota - 1 pc.;
• piper zile - 1 pc.;
• hudhër - 2 thelpinj;
• paste domate - 4-5 lugë. l.;
• ujë - 1,5-2 l;
• vaj - 2-3 lugë. l.;
• kripë dhe erëza - për shije;
• gjethe dafine - 1-2 copë;
• allspice - 4-5 bizele;
• zarzavate - tufë mesatare.

Përgatitja

1. Qëroni dhe lani të gjitha perimet.
2. Vendosni mishin e grirë në një tas, shtoni një qepë dhe një thelpi hudhër të grirë në blender ose të prerë në kubikë të vegjël. Piper, kripë dhe përziejeni mirë. Lagni duart me ujë, formoni qofte të vegjël, vendosini në një dërrasë prerëse ose enë të sheshtë dhe vendosini në frigorifer.
3. Prisni qepën në kubikë të vegjël, karotat dhe piperin në shirita të hollë.
4. Hidhni vaj në pjesën e poshtme të enës me shumë tenxhere dhe vendosni programin "Frying" për 15 minuta. Kur vaji të jetë nxehtë, vendoseni qepën në një enë. Pas 5 minutash, kur të jetë skuqur pak, shtoni karotat dhe specat, përzieni dhe skuqni gjithçka së bashku deri në fund të programit.
5. Pritini patatet në kubikë ose kubikë të vegjël dhe shtoni te perimet e skuqura. Sipër vendosni qofte.
6. Holloni pastën e domates në ujë të ngrohtë, derdhni përzierjen që rezulton në tasin me shumë tenxhere, shtoni gjethen e dafinës dhe bizelet e specit. Mbyllni kapakun dhe filloni programin "Supë", vendosni kohën në 30-35 minuta.
7. Para përfundimit të programit, shtrydhni një thelpi hudhër me një shtypës dhe hidheni në supë.
8. Lani dhe grijini imët zarzavatet. Kur të tingëllojë sinjali për përfundimin e programit, lëreni supën të piqet edhe pak, më pas hidheni në pjata dhe sipër me barishte.

Koha: 50 min.

Shërbim: 4-6

Vështirësia: 2 nga 5

Supë me qofte në një tenxhere të ngadaltë

Më kujtohet se si fëmijë, kur nëna ime po përgatiste supë me qofte, gjithmonë pyesja veten: pse ka koteleta të vogla që notojnë në supë?

Dhe fjala e bukur, disi e huaj "qofte" nuk donte të mbahej mend. Jam rritur, por duke përdorur recetën e nënës sime për këtë supë, më kujtohet gjithmonë surpriza e fëmijërisë.

Në përgjithësi, më duket se shumë nëna i kanë ushqyer vajzat dhe djemtë e tyre këtë pjatë të parë. Kjo është me të vërtetë një recetë që nga fëmijëria.

Dhe nëse ende nuk dini si ta gatuani këtë pjatë, ju sugjeroj të mësoni menjëherë se si të gatuani supë me qofte në një tenxhere të ngadaltë.

Nuk është më kot që kjo supë konsiderohet për fëmijët. Rezulton të lehta, të buta dhe fëmijëve u pëlqejnë shumë topat e mishit, të cilët shpesh nuk janë shumë të gatshëm të hanë supë të zakonshme me mish.

Kjo recetë nuk kërkon një numër të madh përbërësish dhe këtë supë me qofte mund ta përgatisni në tenxhere të ngadaltë për gati 30-40 minuta.

Nga rruga, ka më shumë se një recetë për supë me iriq mishi, siç i quajnë fëmijët ndonjëherë qofte. E gatuaj pa kokrra, por me perime.

Megjithatë, shumë amvise gatuajnë supë me oriz ose makarona. Sipas mendimit tim, edhe pse një recetë e tillë supe do ta bëjë më të kënaqshme, do t'i heqë lehtësinë dhe shijen origjinale.

Tani nxjerrim produktet e nevojshme nga dollapi dhe frigoriferi, supën me qofte do ta gatuajmë në tenxhere të ngadaltë.

Tani le të zbresim në biznes.

Hapi 1

Le të përgatisim mishin e grirë. Nëse mishi ose mishi i grirë i përgatitur është i ngrirë, ai duhet të shkrihet. Grini mishin në një mulli mishi.

Tani qëroni dhe copëtoni qepën. Mund ta grisni imët me thikë, ose mund ta grisni në blender.

Mishit të grirë i shtojmë qepën, i shtojmë vezën, kripën dhe piperin e zi të bluar.

Përziejini mirë masën.

Ndonjëherë amvisat për të përgatitur supë me qofte përdorin mbetjet e mishit të grirë nga i cili përgatiteshin qoftet. Siç e dini, receta për këto koteleta të vogla përfshin përgatitjen e mishit të grirë jo vetëm me qepë, por edhe me oriz. Përndryshe, këtë masë mishi mund ta përdorni për të bërë qofte.

Hapi 2

Nga mishi i grirë i përfunduar do të bëjmë topa të vegjël, me diametër 2-3 cm, jo ​​më shumë.

Megjithatë, receta e supës nuk ju detyron të rrotulloni toptha të mishit të grirë. Disa amvise thjesht i heqin copat e mishit të grirë dhe i vendosin në supë. Megjithatë, qoftet e rregullta, me përmasa uniforme duken më të këndshme estetikisht sesa thekon kaotike, me madhësi të ndryshme të mishit të grirë.

Hapi 3

Lani dhe qëroni karotat. Duhet gjithashtu të shtypet. Më shpesh, perimet copëtohen në një rende të trashë, më rrallë - copëtuar me thikë në kube ose gjysma të copave të rrumbullakëta. Preferohen karotat e grira, ato do t'i shtojnë më shumë ngjyrë dhe shije supës.

Hapi 4

Vendosni gjalpin dhe vajin vegjetal në tasin me shumë tenxhere dhe ngroheni. Më pas vijnë karotat. Duhet të skuqet në një përzierje vajrash, siç udhëzon receta. Ju mund ta bëni këtë në modalitetin e "skuqjes" së furrës me shumë. Mos harroni të përzieni në mënyrë që perimet të mos digjen.

Hapi 5

Ndërsa karotat po ziejnë, le të fillojmë me patatet. Gjithashtu duhet të lahet dhe qërohet. Tani e presim në kube ose drejtkëndësha të madhësisë së mesme.

Hapi 6

Është koha për të përgatitur disa barishte të freskëta. Duhet të lahet mirë dhe të pritet në copa. E shtojmë në fund të gatimit të supës.

Hapi 7

Kur karotat të jenë skuqur mirë, shtoni patate, shtoni kripë, erëza, gjethe dafine dhe derdhni ujë të nxehtë nga kazani.

Uji duhet të jetë i nxehtë. Llokoçis supën dhe kontrolloni nëse ka kripë të mjaftueshme në të.

Hapi 8

Tani mund t'i transferoni qoftet e ngulura në lëngun me perime.

Hapi 9

Këtu ka përfunduar ndihma jonë më e mirë për furrën me shumë tenxhere, ne i zhvendosim të gjitha shqetësimet për përgatitjen e supës. Për ta bërë këtë, mbyllni kapakun e furrës, zgjidhni modalitetin "supë" në panelin e kontrollit, ndizni atë për 30 minuta dhe mund të bëni biznesin tuaj.

Hapi 10

Kur të bie bip furça me shumë, hiqeni kapakun dhe shikoni se çfarë ndodh. Qoftet e përfunduara do të jenë sipër, patatet do të gatuhen dhe ngjyra e lëngut do të bëhet e pasur, me një nuancë të artë.

Tani ju duhet ta spërkatni supën me qofte në një tenxhere të ngadaltë me barishte të freskëta dhe ta lini gjellën në një tas të mbyllur për 5 minuta të tjera në mënyrë që lëngu të thithë aromat e verës dhe gjelbërimit.

Mund të shërbeni gjënë e parë në tryezë dhe të shijoni një supë të lehtë, të nxehtë dhe shumë aromatike!

Shikoni një version tjetër të kësaj pjate në videon më poshtë:

Supë e shijshme me qofte në një tenxhere të ngadaltë është një pjatë e parë me shije të shkëlqyer, e cila mund të përgatitet praktikisht pa asnjë kontribut nga ju. Dakord, disa amvisa janë të gatshme të japin shumë për të ushqyer familjen e tyre me zemër për darkë, por që të mos kenë nevojë të qëndrojnë në kuzhinë gjatë gjithë mbrëmjes. Ishte pikërisht për kuzhinierë të tillë që ndoshta u shpik multicooker. Me ndihmën e tij, përgatitja e çdo pjate është shumë më e lehtë, pasi nuk keni nevojë të qëndroni mbi të gjatë gjithë kohës dhe të siguroheni që të mos digjet, të ikë, etj. Kjo supë ishte pjata e dytë që provova të gatuaj në tenxhere të ngadaltë, pasi byreku me banane ishte e para. Sot, mendoj, një supë e tillë do të jetë veçanërisht e rëndësishme, pasi pas festave të Vitit të Ri shumë do të duan të shkarkojnë stomakun e tyre me një pjatë të lëngshme.

Për të përgatitur supën, fillimisht na duhet mishi i derrit të grirë, nga i cili do të bëjmë qofte. Përbërës shtesë do të jenë produktet e mëposhtme: vezë, patate, karrota, qepë, erëza, barishte dhe barishte. Gatimi i supës në një tenxhere të ngadaltë në fazën e përgatitjes së përbërësve nuk ndryshon nga përgatitja klasike e një pjate të ngjashme të parë në një sobë të rregullt me ​​gaz ose elektrike. Të gjitha produktet fillimisht duhet të pastrohen, më pas të lahen, të grimcohen dhe të hidhen në ujë. Në një tenxhere me shumë, supa përgatitet duke përdorur programin "Sups", kështu që edhe një fëmijë mund ta trajtojë këtë detyrë.

Ashtu si kur gatuani supë në sobë, një çerek ore para përfundimit të gatimit, duhet të hidhni barishte të copëtuara në të. Ajo do t'i japë gjellës jo vetëm një aromë të këndshme, por edhe shije.

Pasi supa e qofteve të jetë gati në tenxhere të ngadaltë e shërbejmë menjëherë para se të ftohet. Kur është e ftohtë, supa, apo çdo pjatë e parë, është jo vetëm më pak e shijshme, por edhe më pak e shëndetshme.

Përbërësit:

• 2 litra ujë
• 250 g mish derri të grirë
• 1 vezë pule
• 3 patate
• 1 karotë
• 2 qepe
• Piper i zi
• Barishte për shije
• 2 gjethe dafine
• Kopër dhe majdanoz për shije

Gatimi i gjellës hap pas hapi me foto:

Ju bëftë mirë!

Supa me qofte në një tenxhere të ngadaltë është një pjatë e parë e plotë dhe e kënaqshme që mund të ushqeni të gjithë familjen tuaj të madhe. Si çdo supë, pjata e sotme mund të shkarkojë vërtet stomakun tuaj pas festave festive, ndaj merrni parasysh recetën. Së fundi, dua të jap disa këshilla për ta bërë supën tuaj me qofte në një tenxhere të ngadaltë të shijshme dhe të shijshme:

• Qoftet mund të bëhen nga çdo mish i grirë, jo vetëm nga mishi i derrit. Mishi i pulës, viçit ose qengjit është i përshtatshëm për këto qëllime;
• Ju duhet të gdhendni qofte me duar të lagura, në mënyrë që mishi i grirë të mos ngjitet në to gjatë skalitjes;
• Përbërësit e perimeve për supë mund të plotësohen dhe zëvendësohen sipas preferencave tuaja të kuzhinës;
• Mos harroni të shtoni barishte të copëtuara në supë një çerek ore para përfundimit të gatimit.

Koha: 60 min.

Shërbim: 6-8

Vështirësia: 3 nga 5

Një recetë e thjeshtë për supë të shijshme qofte në një tenxhere të ngadaltë Redmond

E shpejtë, ushqyese dhe tepër e shijshme – këto janë fjalët për të përshkruar supën e bërë në shtëpi me qofte. Recetat për këtë pjatë janë të pranishme pothuajse në të gjitha kuzhinat e botës. Mund ta gatuani në mënyrë tradicionale në një tenxhere ose me ndihmën e një asistenti kuzhine - një multivarkë. Vlen të përmendet se supa me qofte në multicooker Redmond rezulton e veçantë. Pasi ta provoni këtë pjatë të mrekullueshme të paktën një herë, do ta përgatisni rregullisht për të gjithë familjen.

Baza për këtë supë është supa me topa mishi. Lehtësia e përgatitjes dhe shija e shkëlqyer e bënë këtë pjatë popullore. Një supë banale me mish nuk do të befasojë më askënd, por një pjatë me qofte pothuajse gjithmonë do të jetë e rëndësishme. Edhe një kuzhinier fillestar mund të përgatisë një supë të shijshme pikërisht siç përshkruan receta e zgjedhur.

Përpara se të filloni përgatitjen e kësaj pjate të parë, duhet të zgjidhni mishin e duhur nga i cili do të përgatisni qoftet. Është mirë të përdorni mish derri, viçi ose pule të freskët. Zgjedhja e mishit duhet të bazohet në preferencat individuale dhe përmbajtjen e dëshiruar kalorike të gjellës së përfunduar. Supë diete mund të përgatitet me qofte gjoksi pule dhe gjeldeti. Një supë më e pasur do të merret duke përdorur mish derri dhe viçi të grirë (proporcioni 1:1).

Vlen të theksohet se mishi i grirë do të ketë shijen dhe konsistencën perfekte vetëm nëse e përgatisni vetë. Për këtë qëllim, mishin duhet ta grini pa vena duke përdorur një mulli mishi. Pas kësaj shtohet buka e bardhë e njomur në qumësht, si dhe qepa e grirë imët. Sezoni gjithçka me erëza dhe kripë sipas shijes tuaj. Mishi do të jetë shumë më i butë nëse shtoni pak vaj vegjetal të rafinuar dhe vezë pule të rrahura.

Duke bluar më pas të gjithë përbërësit në një mulli mishi, do të jetë e mundur të arrihet një konsistencë uniforme e mishit të grirë. Pas kësaj, rekomandohet të "rrahni" mishin e grirë, gjë që do ta bëjë atë shumë më të butë dhe të ajrosur. Në këtë rast, qoftet nuk do të copëtohen gjatë gatimit. Vlen të përmendet se nëse e rrihni me zell mishin e grirë për një kohë të gjatë, nuk keni pse të shtoni fare vezë pule.

Erëza të veçanta do t'u japin topthave të mishit një shije të veçantë. Shtoni disa barishte të copëtuara, arra të copëtuara ose kërpudha të thata të njomura paraprakisht dhe do të merrni qofte të veçantë, "firmë".

Mos shtoni oriz në mishin e grirë, pasi kjo do të sjellë qofte, të cilët konsiderohen si një pjatë më vete.

Madhësia e topthave të mishit mund të ndryshojë, bazuar në preferencat tuaja. Ata duhet të gatuhen në ujë të valë. Përzierja herë pas here do të parandalojë ngjitjen e qofteve.

Është koha për të filluar përgatitjen e një pjate të parë të thjeshtë por të shijshme.

Hapi 1

Qëroni qepët dhe karotat. Karotat duhet të priten duke përdorur një rende të trashë dhe qepa duhet të pritet në kubikë të mesëm. Hidhni vaj të rafinuar në fund të enës, më pas vendosni programin “Pjekje”. Ziejini perimet për 7 minuta, duke i trazuar herë pas here me një shpatull druri.

Hapi 2

Pasi karotat dhe qepët të jenë zbutur, fikni tenxheren dhe më pas shtoni patatet e prera në feta, i rregulloni gjithçka me kripë dhe piper të bluar.

Hapi 3

Hidhni sasinë e nevojshme të ujit. Vendosni modalitetin "Supë" për 1 orë.

Hapi 4

Tani mund të filloni përgatitjen e mishit të grirë, si dhe formimin e topthave të mishit. Shtoni një vezë pule në mishin e bluar së bashku me thërrime buke, kripë dhe piper të zi. Përziejini gjithçka tërësisht.

Hapi 5

Formoni mishin e grirë në toptha në madhësinë e një arre.

Hapi 6

Pasi të vlojë përmbajtja e tenxheres, i kalojmë qoftet në supë.

Hapi 7

Në rreth 10 minuta. Para se të përfundojë gatimi, shtoni gjethe dafine.

Hapi 8

Në fund shtoni pak qepë të njoma të grira.

Derdhni pjatën e përfunduar në pjata dhe shijoni shijen e saj të mrekullueshme. Ju bëftë mirë!

Supa me qofte në një tenxhere të ngadaltë rezulton aromatike (për shkak të qarkullimit të ajrit nën një kapak të mbyllur), ashtu si çdo pjatë tjetër e gatuar në një tenxhere mrekullie.

Në familjen tonë na pëlqen supa me qofte në dy versione - e lehtë (pa skuqur perimet) dhe e zakonshme, kur qepët dhe karotat janë skuqur pak në gjalpë para se t'i shtojmë. Në këtë artikull do t'ju tregoj se si të përgatisni supë me qofte në një tenxhere të ngadaltë me skuqje.

Përbërësit

• Mish i grirë (mund të përdorni viç, derri, mish të grirë të përzier ose pulë) -500 gr
• Patate - 2-3 madhësi të mesme
• Karota - 1 pc.
• Gjalpë - 50 g
• Qepë - 1 qepë e mesme
• Vezë - 1 pc (për t'i shtuar në mish të grirë)
• Kripë, erëza për shije

Përgatitja

Fillimisht përgatisni qoftet e grira: shtoni kripë, piper dhe një vezë. Përziejini.

Pritini imët qepën, karotat i prisni në kubikë të vegjël.

Vendosni një copë gjalpë (50 g), qepët dhe karotat në një tas me shumë tenxhere të parangrohur. Skuqini qepët dhe karotat në modalitetin "Pjekje" për 10-15 minuta (deri në kafe të artë).

Pritini patatet në kubikë të mesëm.

Nga mishi i grirë formojmë qofte dhe i vendosim në një tas me shumë tenxhere, në tas shtojmë patatet.

Hidhni ujë mbi qoftet, patatet, qepët dhe karotat. Kripë, piper, shtoni erëzat tuaja të preferuara. Për të përshpejtuar procesin përdor ujë të nxehtë. Nëse derdhni ujë të nxehtë mbi qoftet, koha e gatimit të supës në multicooker Panasonic do të jetë 30 minuta (modaliteti "Stew"). Nëse e mbushni me ujë të ftohtë, koha do të rritet në 1 orë. Pas kësaj kohe, supa e shijshme është gati.

Ju prezantoj një recetë më të pazakontë për supë me qofte në një tenxhere të ngadaltë

— Supë me kërpudha me qofte

Është thjesht e pamundur të refuzosh këtë supë aromatike me aromë kërpudhash! Qofte të buta dhe copa kërpudhash notojnë në një supë delikate - një darkë e mrekullueshme për të gjithë familjen. Kjo drekë është e përshtatshme për gustatorët e vërtetë që vlerësojnë dhe duan pjatat e pazakonta.

Përbërësit

• Mish i grirë - 300 g
• Kprtofel - 6 copë.
• Qepë - 2 copë.
• Kërpudha (kampinjonë) - 500 g
• Piper zile - 1 copë
• Vezë pule - 1 pc.
• Urop, majdanoz, çdo erëz për shijen tuaj
• Ujë - 4 l

Përgatitja

Gatimi i qofteve. Grini imët 1 patate dhe qepë (mund ta grini me mulli mishi), qofteve të grira shtoni perimet e grira. Kaloni gjithashtu disa nga kërpudhat (rreth 1/3) në një mulli mishi ose përpunues ushqimi dhe shtoni në mishin e grirë. Shtoni kripë dhe përzieni. Formoni në topa të vegjël.

Pritini kampionët e mbetur në copa të holla dhe skuqini në programin “Pjekje” për 30 minuta.

Shtoni qepë dhe karota të copëtuara në tasin me shumë tenxhere dhe vazhdoni gatimin në modalitetin "Pjekje".

Pritini patatet në kubikë dhe shtoni në tenxhere të ngadaltë. Vendosni qoftet në tasin me shumë tenxhere, derdhni në ujë dhe vendosni modalitetin "Stew" për 1 orë.

10 minuta para përfundimit të gatimit, shtoni erëza dhe kripë.

Para se të shërbeni supën me kërpudha me qofte, spërkateni me barishte të copëtuara.

Ju bëftë mirë!

— Supë me qofte dhe petë të bëra vetë

Le të përpiqemi ta përgatisim këtë supë sipas të gjitha rregullave të kuzhinës, që do të thotë: nuk ka produkte të blera në dyqan, vetëm petë shtëpiake të përziera me qumësht dhe vezë. Është pikërisht ky lloj petë, i përgatitur me duart tuaja, që mund të fitojë zemrën e çdo mashkulli.

Përbërësit

• Set supë pule - 1 kg
• Mish i grirë - 1 kg
• Qepë - 3 copë.
• Barishte për shije (kopër, majdanoz, etj.)
• Karota - 1 pc.
• Kripë, erëza
• Vaj vegjetal për tiganisje

Për petët:

• Vezë - 2 copë
• Qumësht, ujë - 150 g
• Miell - 400 gr

Përgatitja

Me anë të blenderit, grijmë disa qepë dhe i përziejmë me mishin e grirë, i shtojmë erëzat dhe i trazojmë mirë. Vendoseni mishin e grirë në frigorifer dhe bëni petë të bëra vetë.

Shosh miellin, rrahim vezën, shtojmë qumështin. Gatuani brumin elastik, rezulton homogjen dhe duhet të pushojë për 30 minuta.

Vendosni kompletin e supës në tasin me shumë tenxhere, më pas qoftet e formuara, kripën dhe erëzat. Vendosni modalitetin "Stew" për 1 orë, ndërkohë hapni petët.

Hapeni brumin në një kore të hollë dhe lëreni të shtrirë për 10 minuta që të thahet. Më pas e rrotullojmë dhe presim petët në formë spirale. Petët zbërthehen lehtësisht në shirita.

10 minuta para përfundimit të gatimit të supës së qofteve në tenxhere, ulni petët në tas.

Shërbejeni supën të nxehtë, spërkateni me barishte të grira.

Ju bëftë mirë!